BAB I Pendahuluan 1.1
1.2 1.3 1.4 1.5
Latar B Beelakang Berdasarkan standar kompetensi 1 pada Bab Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman, siswa siswa diharapkan mampu mampu melakukan melakukan penelitian tentang pertumbuhan Tanaman(kacang Tanaman(kacang hijau). hijau). Penelitian Penelitian ini dilakukan dilakukan agar siswa paham terhadap terhadap faktorfaktor faktor internal internal atau ekster eksternal nal yang yang mempengaru mempengaruhi hi pertumbu pertumbuhan han dan perkembangan perkembangan tanaman(kaca tanaman(kacang ng hijau) termasuk termasuk pengaruh pengaruh jenis air terhadap terhadap kecepatan kecepatan pertumbuhan pertumbuhan kacang hijau. hijau. Selain Selain itu dari dari penelitia penelitian n ini siswa siswa diharapka diharapkan n mampu menyele menyelesaikan saikan suat suatu u pene peneli liti tian an seca secara ra ilmi ilmiah. ah. Penel Penelit itia ian n dimu dimula laii tangg tanggal al 27 Okto Oktobe berr 2010 2010 dan dan dilaksanakan di rumah masing-masing. Setelah 4 hari dilaporkan hasil pengamatan secara kasar kepada guru biologi(Ibu Umi Suryaningrum dan Ibu Devi Putri) Rumusan Masalah Adakah pengaruh perbedaan jenis air terhadap pertumbuhan kacang hijau? Tujuan Penelitian Untuk mengetahui pengaruh jenis air terhadap pertumbuhan kacang hijau Manfaat Penelitian Melatih keterampilan siswa dalam menyusun dan menyelesaikan penelitian secara ilmiah Variabel a. Variabel Bebas : Jenis air yang disiramkan b. Variabel Kontrol : - Jenis biji kacang hijau - Media tumbuh tanaman - Intensitas cahaya - Kuantitas air yang disiramkan c. Variabel Terikat Terikat : Pertambahan tinggi tanaman pada proses perkecambahan kacang hijau
BAB II Landasan Teori 2.1
Perkecambahan
Perkecambahan Perkecambahan adalah adalah proses proses pertumbuh pertumbuhan an embrio embrio dan dan komponen-komp komponen-komponen onen biji yang memiliki kemampuan untuk tumbuh secara normal menjadi tumbuhan baru. Setiap tumbuhan pasti mengalami fase perkecambahan. Beberapa Beberapa biji dapat mengalami perkembangan perkembangan jika berada di kondisi kondisi lingkungan lingkungan yang sesuai. Namun, beberapa biji yang lain berada dalam masa dormansi. dormansi. Artinya, Artinya, biji tersebut tidak tumbuh dan berkembang. Biji dapat berkecambah karena di dalamnya
1
terdapat embrio atau lembaga tumbuhan. Lembaga tumbuhan memiliki tiga bagian, yaitu akar lembaga (radikula), daun lembaga (kotiledon ), batang lembaga (kalkulus). Awal perkecambahan dimulai dengan berakhirnya masa dormansi pada biji. biji. Berakhirnya masa dormansi ditandai dengan masuknya air ke dalam biji, disebut juga proses imbibisi . Tahap berikutnya adalah tumbuhan akan melakukan proses perbanyakan sel atau pembelahan aktif, namun sel-sel yang dibentuk belum mengalami diferensiasi. Setelah mencapai massa sel tertentu, tumbuhan akan melakukan proses diferensiasi. Diferensiasi adalah proses pertambahan jenis dan fungsi sel yang jelas. Setelah itu akan dibentuk organ-organ melalui proses organogenesis. Proses organogenesis berbagai organ yang berbeda bentuk serta berguna untuk melengkapi struktur dan fungsi makhluk hidup disebut perkembangan atau morfogenesis. Apabila daun sudah terbentuk, tumbuhan sudah mampu melakukan proses fotosintesis, yang akan menghasilkan energi. Energi ini akan digunakan untuk pertumbuhan pertumbuhan dan perkembangan. Perkec Perkecam ambah bahan an di bagi bagi dala dalam m 2 tipe, tipe, yaitu yaitu perk perkec ecam amba baha han n epige epigeal al dan dan perkecambahan hipogeal. Perkecambahan epigeal adalah perkecambahan yang ditandai dengan bagian hipokotil terangkat ke atas permukaan tanah. Kotiledon akan mengalami proses pembelahan yang sangat cepat untuk membentuk daun. Yang pada umumya termas termasuk uk dikoti dikotil. l. Sedangka Sedangkan n perkeca perkecamba mbahan han hipoge hipogeal al adalah adalah perkeca perkecamba mbahan han yang ditandai dengan terbentuknya bakal batang yang muncul ke permukaan tanah, sedangkan kotiledon tetap berada di dalam tanah. Pada umumnya termasuk monokotil. Kacang hijau adalah salh satu contoh tanaman yang memiliki tipe perkecambahan epigeal, karena kotiledonnya terangkat ke atas. 2.2
Fakto Faktor-f r-fak akto torr yang yang Be Berp rpeng engar aruh uh dalam dalam Prose Prosess Per Perke kecam cambah bahan an
Pada proses perkecambahan ada beberapa faktor yang mempengaruhi yaitu faktor dalam dan faktor luar. Faktor dalam meliputi : Tingkat kemasakan benih: Biji Biji yang dipane dipanen n sebelu sebelum m tingka tingkatt kemasa kemasakan kan fisiol fisiologis ogisnya nya tercap tercapai, ai, tidak tidak mempunyai mempunyai viabilitas viabilitas tinggi, tinggi, bahkan pada beberapa jenis tanaman benih demikian demikian tidak akan dapat berkecambah. Diduga pada tingkatan tersebut benih belum memiliki cadangan makanan yang cukup dan juga pembentukan embrio terjadi sempurna. 1.
Ukuran benih : Di dalam jaringan penyimpanannya benih memiliki karbohidrat, protein, lemak dan mineral. Di mana bahan-bahan ini diperlukan sebagai bahan baku dan energi pada saat perkecambahan. D iduga bahwa benih yang berukuran besar dan berat mengandung cadangan makanan lebih banyak dibandingkan yang 2.
2
kecil, mungkin pula embrionya lebih besar. Ukuran benih menunjukkan korelasi positif terhadap kandungan protein pada benih sorgum, makin besar/berat ukuran benih maka kandungan proteinnya makin meningkat pula. 3. Dormansi : Suatu benih dikatakan dorman apabila benih itu sebenarnya viable (hidup) tetapi tidak mau berkecambah walaupun diletakkan pada keadaan lingkungan yang memenuhi syarat bagi perkecambahannya. Periode dormansi ini dapat berlangsung musiman atau dapat juga selama beberapa tahun, tergantung pada jenis benih dan tipe dormansinya. Dormansi dapat disebabkan oleh beberapa faktor antara lain : impermiabilitas kulit biji baik terhadap gas ataupun karena resistensi kulit biji terhadap pengaruh mekanis, embrio yang rudiameter, dormansi sekunder dan bahan-bahan penghambat perkecambahan. Tetapi dengan perlakuan khusus maka benih yang dorman dapat dirangsang untuk berkecambah, misal : perlakuan stratifikasi, direndam dalam laruta sulfat, dan lain lain. 4. Pengh Pengham ambat bat per perke keca camba mbaha han n Penghambat Penghambat perkecambaha perkecambahan n benih dapat berupa kehadiran inhibitor inhibitor baik dalam benih maupun di permukaan benih, adanya larutan dengan nilai osmotik yang tinggi serta serta bahan bahan yang menghamba menghambatt lintas lintasan an metabol metabolik ik atau atau mengham menghambat bat laju laju respir respirasi asi..Kuswanto (1996) Faktor luar meliputi : 1. Air Air merupakan salah satu syarat penting bagi berlangsungnya proses perkecambahan. Dua fakor yang mempengaruhi penyerapan air oleh benih adalah sifat dari benih itu sendiri terutama kulit pelindungnya dan jumlah air yang tersedia pada medium di sekitarnya. Banyaknya air yang diperlukan bervariasi tergantung kepada jenis benih. Tetapi umumnya tidak melampaui dua atau tiga kali dari berat keringnya. Tingkat pengambilan air juga dipengaruhi oleh temperatur, temperatur yang tinggi menyebabkan meningkatknya kebutuhan air. 2. Temperatu atur Temperatur merupakan syarat penting kedua bagi perkecambahan benih. Temperatur optimum adalah temperatur yang paling menguntungkan bagi berlangsungnya perkecambahan. Pada kisaran temperatur ini terdapat persentase perkecambahan yang tertinggi. Temperatur optimum bagi kebanyakan benih tanaman benih antara 26,5 – 35oC. Di bawah itu pada temperatur minimum terendah 0 – 5oC kebanyakan jenis benih akan gagal untuk berkecambah atau terjadi kerusakan yang mengakibatkan terbentuknya kecambah abnormal. saat perkecambahan berlangsung proses respirasi akan meningkat disertai pula 3
dengan meningakatnya pengambilan oksogen dan pelepasan karbondioksida, air dan energi yang berupa panas. Terbatasnya oksigen yang dapat dipakai akan mengakibatkan terhambatnya proses perkecambhan benih. 3. Cahaya Hubungan antara pengaruh cahaya dan perkecambahan benih dikontrol oleh suatu sistem pigmen yang dikenal sebagai phytochrome yang tersusun dari chromophore dan protein. Chromophore adalah bagian yang peka pada cahaya. Benih yang dikecambahakan dalam kedaan gelap dapat menghasilkan kecambah yang mengalami etiolasi yaitu terjadinya pemanjangan yang tidak normal pada hipokotil atau epikotilnya, kecambah berwarna pucat serta lemah. 4. Medium Medium yang baik untuk perkecambahan haruslah mempunyai sifat fisik yang baik, gembur, mempunyai kemampuan menyimpan air dan bebas dari organisme penyebab penyakit utama cendawan ”damping off”. Tanah dengan tekstur lempung berpasir dan dilengkapi dengan bahan-bahan organik merupakan medium yang baik untuk kecambah yang ditransplantingkan ke lapangan. Pasir dapat digunakan sebagai medium dipersemaian. Kondisi fisik dari tanah sangat penting bagi berlangsungnya kehidupan berkecambah menjadi tanaman dewasa. Benih akan terhambat perkecambahnnya pada tanah yang padat, karena benih berusaha keras untuk menembus ke permukaan tanah. Selain medium, tingkat kedalaman penanaman benih juga dapat mempengaruhi perkecambahan benih. Hal ini juga mempunyai hubungan erat dengan kondisi fisik tanah. Pada tanah gembur benih yang ditanam sedikit dalam tidak akan banyak mempengaruhi perkecambahan. Berbeda dengan tanah yang y ang lebih padat dimana sebaiknya benih ditanam tidak terlalu dalam untuk memudahkan kecambah muncul ke permukaan. 2.3
Pengaruh Je Jenis Ai Air te terhadap Pertumbuhan Kacang Hijau 1. Air Gula : Gula adalah suatu karbohidrat sederhana sederhana yang menjadi menjadi sumber sumber energi dan komoditi perdagangan utama. Gula paling banyak diperdagangkan dalam bentuk kristal bentuk kristal sukrosa padat. Gula digunakan untuk mengubah rasa menjadi manis dan keadaan makanan atau minuman. minuman. Gula sederhana, seperti glukosa (yang diproduksi dari sukrosa dengan enzim atau hidrolisis asam), menyimpan energi yang akan digunakan oleh sel.
Air Keran: Air adalah zat atau materi atau unsur yang penting bagi semua bentuk kehidupan yang diketahui sampai saat ini di bumi,tetapi tidak di planet lain. ]Air menutupi hampir 71% permukaan bumi. Terdapat 1,4 triliun kilometer kubik (330 juta mil³) tersedia di bumi. Air sebagian besar terdapat di laut (air asin) asin) dan pada lapisan-lapisan es (di kutub 2.
4
dan puncak-puncak gunung), akan tetapi juga dapat hadir sebagai awan, hujan, hujan, sungai, sungai, muka air tawar , danau, danau, uap air , dan lautan es. es. Air dalam obyek-obyek tersebut bergerak mengikuti mengikuti suatu siklus siklus air , yaitu: yaitu: melalu melaluii penguapan, hujan, hujan, dan dan alir aliran an air air di atas atas permukaan tanah (runoff , meliputi meliputi mata mata air , sungai, muara) muara) menuju menuju laut. laut. Air Air bers bersih ih penting bagi kehidupan manusia. Di banyak tempat di dunia terjadi kekurangan persediaan air. Selain di bumi, sejumlah besar air juga diperkirakan terdapat pada kutub utara dan selatan selatan planet Mars, serta pada bulan-bulan Europa dan Enceladus. Enceladus. Air dapat berwujud padatan (es), cairan (air) dan gas (uap air). Air merupakan satu-satunya zat yang secara alami terdapat di permukaan permukaan bumi dalam ketiga wujudnya tersebut. Pengelolaan Pengelolaan sumber sumber daya daya air air yang yang kuran kurang g baik baik dapa dapatt menye menyeba baka kan n kekur kekuran anga gan n air, air, monop monopol olis isas asii sert sertaa privatisasi dan bahkan menyulut konflik. Indonesia telah memiliki undang-undang yang mengatur sumber daya air sejak tahun 2004, yakni Undang Undang nomor 7 tahun 2004 tentang Sumber Daya Air •
Sifat Air :
1. Elek Elektr trol olis isis is air air
Molekul air dapat diuraikan menjadi unsur-unsur asalnya dengan mengalirin mengalirinya ya arus listrik. Proses Proses ini disebut disebut elektr elektroli olisis sis air. air. Pada Pada katoda, katoda, dua molekul air bereaksi dengan menangkap dua elektron, elektron, tereduksi menjadi gas H2 dan ion hidrokida (OH ). Sementara itu pada anoda, dua molekul air lain terurai menjadi gas oksigen (O2), melepaskan 4 ion H+ serta mengalirkan elektron ke katoda. Ion H+ dan OHmengal mengalami ami netral netralisa isasi si sehing sehingga ga terben terbentuk tuk kembal kembalii bebera beberapa pa moleku molekull air. air. Reaksi Reaksi keseluruhan yang setara dari elektrolisis air dapat dituliskan sebagai berikut.
Gas hidrogen dan oksigen yang dihasilkan dari reaksi ini membentuk gelembung pada elektroda dan dapat dikumpulkan. Prinsip ini kemudian dimanfaatkan untuk menghasilkan hidrog hidrogen en dan hidrog hidrogen en peroks peroksida ida (H2O2) yang yang dapat dapat digunak digunakan an sebaga sebagaii bahan bahan bakar bakar kendaraan hidrogen. 2. Kela Kelaru ruta tan n (Sol (Solva vasi si)) Air adalah pelarut adalah pelarut yang kuat, melarutkan banyak jenis zat kimia. kimia. Zat-zat yang bercampur dan larut dengan baik dalam air (misalnya garam-garam) garam-garam) disebut sebagai zatzat zat "hidrofilik " (penc (pencin inta ta air) air),, dan dan zat-z zat-zat at yang yang tida tidak k mudah mudah terc tercam ampu purr deng dengan an air air (misalnya lemak dan lemak dan minyak ), ), disebut sebagai zat-zat "hidrofobik "hidrofobik " (takut-air). Kelarutan suatu zat dalam air ditentukan oleh dapat tidaknya zat tersebut menandingi kekuatan gaya tarik-menar tarik-menarik ik listrik listrik (gaya intermoleku intermolekull dipol-dipol dipol-dipol)) antara antara molekul-mol molekul-molekul ekul air. Jika suatu zat tidak mampu menandingi gaya tarik-menarik antar molekul air, molekul-molekul zat tersebut tidak larut dan akan mengendap dalam air. 3. Tega Tegang ngan an Perm Permuk ukaa aan n Air memiliki tegangan permukaan yang besar yang disebabkan oleh kuatnya sifat sifat kohesi kohesi antar antar molekul molekul-mo -molek lekul ul air. air. Hal ini dapat dapat diamat diamatii saat saat sejuml sejumlah ah kecil kecil air ditempatkan dalam sebuah permukaan yang tak dapat terbasahi atau terlarutkan (non(non soluble); soluble); air tersebut tersebut akan berkumpul berkumpul sebagai sebuah tetesan. tetesan. Di atas sebuah permukaan gelas yang amat bersih atau bepermukaan amat halus air dapat membentuk suatu lapisan 5
tipis (thin film) molekular antara antara gelas dan molekul air (gaya adhesi) adhesi) film) karena gaya tarik molekular lebih kuat ketimbang gaya kohesi antar molekul air. Dalam sel-sel biologi dan organel-orga organel-organel, nel, air bersentuhan bersentuhan dengan membran membran dan permuk permukaan aan protei protein n yang yang bersif bersifat at hidrof hidrofili ilik; k; yaitu, yaitu, permuk permukaan aan-per -permuk mukaan aan yang yang memiliki ketertarikan kuat terhadap air. Irvin Langmuir mengamati Langmuir mengamati suatu gaya tolak yang kuat antar permukaan-permukaan hidrofilik. Untuk melakukan dehidrasi suatu permukaan hidrofilik — dalam arti melepaskan lapisan yang terikat dengan kuat dari hidrasi air — perlu dilakukan kerja sungguh-sungguh melawan gaya-gaya ini, yang disebut gaya-gaya hidrasi. hidrasi. Gaya-gaya tersebut amat besar nilainya nilainya akan tetapi tetapi meluruh meluruh dengan cepat dalam rent rentan ang g nanom nanomet eter er atau atau lebi lebih h keci kecil. l. Penti Penting ngny nyaa gayagaya-ga gaya ya ini ini dala dalam m biol biologi ogi tela telah h dipelajari secara ekstensif oleh V. Adrian Parsegian dari National Institute of Health. Health. Gaya-gaya ini penting terutama saat sel-sel terdehidrasi saat bersentuhan langsung dengan ruang luar yang kering atau pendinginan di luar sel (extracellular (extracellular freezing ). ). 3.
Air Beras :
Komp Kompos osis isii kimi kimiaa beras beras berb berbeda eda-b -bed edaa terg tergant antung ung pada pada varie varieta tass dan dan cara cara pengolahannya. Selain sebagai sumber energi dan protein, beras juga mengandung berbagai unsure mineral dan vitamin. Sebagian Seba gian besar b esar karbohidrat beras adalah ada lah pati (8590%) dan sebagian kecil adalah pentosan, selulosa, hemiselulosa dan gula. Dengan demikian sifat fisikokimia beras terutama ditentukan oleh sifat fisikokimia patinya. Protein adalah komponen kedua terbesar dari beras setelah pati. Sebagian besar (80%) protein beras merupakan fraksi yang tidak larut dalam air yang disebut protein glutei glutein. n. Dibandi Dibandingka ngkan n dengan dengan biji-b biji-biji ijian an lainnya lainnya,, kualita kualitass protei protein n beras beras lebih lebih baik baik karena mengandung lisin-nya lebih tinggi. Lisin tetap merupakan asam amino pembatas yang utama dalam beras meskipun jumlahnya sedikit. Adapun penjelas logis dan ilmiah mengenai hal ini adalah karena air cucian beras mempuny mempunyai ai kandung kandungan an karboh karbohidr idrat at yang yang tinggi tinggi.. Karbohi Karbohidra dratt bisa bisa jadi jadi perant perantara ara terbentuknya hormon auksin dan giberelin. Dua jenis bahan yang banyak digunakan dalam zat perangsang tumbuh (ZPT) buatan. Auksin bermanfaat untuk merangsang pertumbuhan pucuk dan kemunculan tunas baru sedangkan giberelin berguna untuk merangsang pertumbuhan akar.
.
BAB III Metode Penelitian 3.1
Alat Dan Bahan
1. Wadah 15 buah (Indomaret 240 ml) 2. Biji kacang hijau 90 biji 3. Kapas secukupnya(2 Kapas Selection) 4. Beberapa jenis air (air gula, air keran dan air beras) 6
a. Air gula gula meru merupak pakan an camp campura uran n atas atas : 500 ml H2O + 1 sendok teh gula b.
Air keran merupakan campuran atas : 500 ml H2O
c.
Air beras 500 ml H2O + 1% beras
3. Pengg Penggar aris is unt untuk uk men mengu gukur kur 4. Ala Alat tuli ulis
3.2
Langkah Kerja
1. 90 biji kacang hijau dipilih yang ukuran dan kualitasnya realtif sama. 2. 15 wadah wadah disiap disiapkan kan dan diberi diberi label label “Air “Air Gula”, Gula”, “Air “Air Keran”, Keran”,”Ai ”Airr Beras”un Beras”untuk tuk memudahkan pengamatan. 3.Diberikan kapas secukupnya(2 strip) kedalam 15 wadah tersebut. 4. 6 biji kacang hijau diletakkan kedalam masing-masing wadah.
Jenis Tanaman Kacang Hijau Sampel 1 Sampel 2 Sampel 3
Tinggi Tanaman Kacang Hijau(cm)
Pertumbuhan Tinggi RataRata
Hari ke 2
Hari ke 4
Hari ke 6
Hari ke 8
Hari ke 10
0
3.4
6.7
10.1
13.8
6.8
1.6
5.2
10.2
14.3
18.5
9.96
2.1
8.9
13.8
17.9
23.2
13.18
5.Semua wadah disirami secara teratur teratur dengan kategori jenis air yang telah ditetapkan setiap harinya 6.Panjang batang, warna daun dan keadaan batang kecambah diamati dan dicatat setiap 2 hari selama 5 hari 7. Data ditabulasikan kedalam tabel
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
7
1.1
Kelompok Percobaan
Sampel 1 : Perlakuan terhadap tanaman yang disiram dengan air gula (rata-rata 5 wadah) Sampel 2 : Perlakuan terhadap tanaman yang disiram dengan air keran (rata-rata 5 wadah) Sampel 3 : Perlakuan terhadap tanaman yang disiram dengan air beras (rata-rata 5 wadah) 1.2
Tabel Hasil Pengamatan
1.3
Grafik
1.4
Hasil
Tanaman kacang hijau yang disiram dengan air beras pertumbuhannya lebih cepat dibandingkan dengan tanaman kacang hijau yang disiram dengan air keran ataupun air gula
1.5
Analisa Data
8
Berdasarkan hasil dari pengamatan di atas, dapat kita ketahui bahwa selain air PDAM yang dijadikan sebagai variabel kontrol, air yang mengandung gula di dalamnya ternyata dapat mempengaruhi mempengaruhi kecepatan tumbuh tumbuhan kacang hijau . Air yang mengandung mengandung gula tersebut memiliki memiliki pengaruh yang paling paling besar dibandingkan dibandingkan dengan air garam , air seni, maupun air PDAM yang dicampur dengan air seni . Mengap Mengapaa demiki demikian an ? Ternya Ternyata ta gula gula terdir terdirii atas atas 2 jenis jenis , yaitu yaitu monosa monosakar karida ida dan polisakarida. Monosakarida Mono sakarida yang terdapat akan dapat mempercepat perkecambahan dan pertumbuhan kecambah. Namun apabila media tidak steril, justru akan terjadi kebusukan karena ledakan populasi mikroorganisme pada media yang akan menginfeksi polong kacang hijau . Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditi perdagangan utama. Gula paling banyak diperdagangkan dalam bentuk kristal bentuk kristal sukrosa padat. Gula digunakan untuk mengubah rasa menjadi manis dan keadaan makanan atau minuman. minuman. Gula sederhana, seperti glukosa (yang diproduksi diproduksi dari sukrosa dengan enzim atau hidrolisis asam), menyimpan energi yang akan digunakan oleh sel . Pengaruh gula terhadap pertumbuhan dan perkembangan pada tanaman, seringkali dikaitkan dikaitkan dengan metabolism metabolismee gula. Namun, bukti terbaru menunjukkan menunjukkan bahwa gula dapat berperan sebagai isyarat pengatur yang mengontrol ekspresi beberapa gen yang terlibat dalam berbagai proses siklus hidup tumbuhan. Heksokinase (hexokinase, HXK), merupakan merupakan salah satu enzim yang terlibat terlibat dalam proses proses ini (sebagai sensor dan isyarat); isyarat); bahkan disinyalir dapat berfungsi ganda; baik sebagai katalis maupun berperan dalam fung fungsi si regu regula lasi si.. Mesk Meskip ipun un bukti bukti-b -bukt uktii lebi lebih h lanj lanjut ut masi masih h dipe diperl rluk ukan an untu untuk k dapat dapat menjelaskan bagaimana fungsi HXK sebagai sensor gula, telah dibuktikan bahwa fungsi pengisyaratan HXK ini tidak dapat digabungkan dengan fungsinya dalam metabolisme. Gula terlibat dalam kontrol pertumbuhan dan penuaan tanaman. Contohnya pada overover- atau atau under-e under-eksp kspres resii tanama tanaman n tembaka tembakau, u, tomat, tomat, atau atau wortel wortel transg transgeni enicc dapat dapat mengubah metabolisme sukrosa, tunas, bentuk daun dan penuaan. Namun belum jelas bagaimana peran HXK terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman hingga fase benih. Oleh karenanya, maka penelitian biasanya dilakukan dengan pendekatan secara fisiologi dan molecular. Dalam suatu penelitian Arabidposis mengungkap adanya jalur transduksi ganda yang mengontrol beberapa gen dan proses-prosesnya yang berkaitan erat dengan tahapan perkembangan dan kondisi lingkungan. Beberapa hal yang terkait dengan hasil penelitian , yaitu: 1. Pertumbuhan dan perkembangan tanaman dipengaruhi oleh glukosa dari luar (dalam media kultur cair). Tidak tersedianya glukosa dari luar, dapat menghambat pertumbuhan tanaman (tipe wild dan tiga tipe galur transgenic HXK dan perkembangan bentuk daun setelah 21 hari masa kultur). 2. Tidak ada perbedaan pada kandungan klorofil atau bobot basah antara tanaman tipe wild wild dan tipe tipe transg transgeni enicc selama selama masa masa kultur kultur.. Hal ini berbeda berbeda dengan dengan tanama tanaman n yang yang dipeli dipelihar haraa secara secara eksten ekstensif sif,, dimana dimana pada pada kadar kadar glukos glukosaa 3% berpeng berpengaru aruh h baik baik pada pertumbuhan dan perkembangan daun. 9
Proses respirasi merupakan reaksi oksidasi-reduksi, yaitu senyawa dioksidasi menjadi CO2 dan O2 yang diserap direduksi menjadi H2O. Pati, fruktan, sukrosa, atau gula yang lainnya, lemak, asam organik, bahkan protein dapat bertindak sebagai substrat respirasi. (Salisbury & Ross, 1995) Respirasi merupakan proses katabolisme atau penguraian senyawa organik menjadi senyawa anorganik. Respirasi sebagai proses oksidasi bahan organik yang terjadi didalam sel dan berlangsung secara aerobik maupun anaerobik. Dalam respirasi aerob diperlukan oksigen dan dihasilkan karbondioksida serta energi. Sedangkan dalam respirasi anaerob dim dimana ana oksi oksige gen n tida tidak k atau atau kura kurang ng terse ersedi diaa dan dan diha dihassilka ilkan n senya enyawa wa sel selain ain karbond karbondiok iokasi asida, da, sepert sepertii alkohol alkohol,, asetal asetaldehi dehida da atau atau asam asam asetat asetat dan sediki sedikitt energi energi.. (Lovelles, 1997). Karbohidrat merupakan substrat respirasi utama yang terdapat dalam sel tumbuhan tinggi. tinggi. Terdapat Terdapat beberapa beberapa substrat substrat respirasi yang penting penting lainnya lainnya diantaranya diantaranya adalah beberapa jenis gula seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa; pati; asam organik; dan protein (digunakan pada keadaan & spesies tertentu). Secara umum, respirasi karbohidrat dapat dituliskan sebagai berikut: C6H12O6 + O2 → 6CO2 + H2O + energi Reaksi di atas merupakan persamaan rangkuman dari reaksi-reaksi yang terjadi dalam proses respirasi. (Danang, 2008) Pros Proses es resp respir iras asii diaw diawal alii denga dengan n adany adanyaa penan penangk gkapa apan n O2dari dari lingku lingkungan ngan.. Demikian juga halnya dengan CO2 yang dihasilkan dihasilkan respirasi respirasi akan berdifusi berdifusi ke luar sel dan masuk ke dalam ruang antar sel. Hal ini karena membran plasma dan protoplasma sel tumbuhan sangat permeabel bagi kedua gas tersebut. Setelah mengambil O2 dari udara, O2 kemudian digunakan dalam proses respirasi dengan beberapa tahapan, diantaranya yaitu glikolisis, dekarboksilasi oksidatif, siklus krebs, dan transpor elektron .
BAB V KESIMPULAN
5.1
Kesimpulan
10
Dari penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa jenis air sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan perkecambahan, terutama kacang hijau. Kacang hijau yang disiram oleh air beras, terbukti pertumbuhannya lebih cepat dibandingkan air keran dan air beras. Hal ini disebabkan beras merupakan sumber energi dan protein, beras juga mengandung berbagai unsure mineral dan vitamin. Sebagian besar karbohidrat beras adalah pati (85-90%) dan sebagian kecil adalah pentosan, selulosa, hemiselulosa dan gula. Dengan demikian sifat fisikokimia beras terutama ditentukan oleh sifat fisikokimia patinya. Tumbuh Tumbuhan an akan akan tumbuh tumbuh dengan dengan baik baik jika jika zat hara yang dibutuhka dibutuhkan n cukup cukup tersedia. tersedia. Contohnya, tumbuhan yang kekurangan kekurangan unsur N(nitrogen N(nitrogen)) akan menjadi kerdil kerdil dan buahnya kecil-kecil.Tum kecil-kecil.Tumbuhan buhan yang kekurangan kekurangan Mg(magnesi Mg(magnesium) um) dan Fe(besi) akan mengalami klorolisis .Selain itu pertumbuhan juga dipengaruh oleh hormon pertumbuhan(fitohormon) seperti auksin, giberelin dan lain sebagainya. Tumbuhan yang disirami dengan air gula agak terhambat pertumbuhannya dikarenakan larutan air gula terlalu pekat.
11
DAFTAR PUSTAKA
http://www.scribd.com/ http://www.scribd.com/ Anonim . 2010 . Pengaruh Air Gula terhadap Perkecambahan , (Online) , (http://id.answers.yahoo.com/question/index? qid=20100817020258AA3WgJY,, diakses 7 November 2010 ) qid=20100817020258AA3WgJY Anon Anonim im . 2009 2009 . Pengaruh Larutan Gula yang Hipertonis terhadap Pertumbuhan Kecambah , (Online) , (http://id.answers.yahoo.com/search/search_result;_ylt=AiLz0Q3SSTO.gTem XFZTwhCwbRV.;_ylv=3? p=Apa+tidak+ada+pengaruh+larutan+gula+yang+ hipertonis+terhadap+pertu mbuhan+kecambah%3F&undefined=undefined,, diakses 6 November) mbuhan+kecambah%3F&undefined=undefined http://id.yahoo.com/ http://www.google.co.id/ http://id.wikipedia.org/ http://cikaciko.blogspot.com/ Aryulina, Diah, dkk. 2006 . Biologi 3 SMA dan MA untuk Kelas XII. Jakarta: Esis. Saktiyono.2007.SERIBU PENA Biologi SMA Kelas XII. Jakarta: Erlangga
12
