RESUMEN
La presente práctica tiene por objeto realizar el reconocimiento de los equipos que se ocupan en operaciones unitarias en los laboratorios de la Facultad, el laboratorio de procesos industriales y el de operaciones unitarias. Para el desarrollo de los mismos se recibió la información de los equipos impartidos por la asistente de la cátedra, realizando el respectivo recorrido a través de los laboratorios. Además a través de la observación se recibió más información acerca de las caractersticas que presentaba cada equipo y el tipo de operación que llevan a cabo. !entro de la información recibida, se realizó una diferenciación de cada equipo con su respectiva operación, caracterstica y su funcionamiento. Al finalizar la práctica se "a lo#rado cumplir con los objetivos planteados inicialmente, con su respectiva adquisición de nuevos conocimientos.
DESCRIPTORES
$%econocimiento$$&peraciones 'nitarias$$(aractersticas$$Función$$)quipo$
LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS
Código: EIQ-TL-OU-006 RECONOCIMIENTO DE LABORATORIO
RECONOCIMIENTO DE LABORATORIO 1. Objetivos:
1.1. General: Realizar el reconocimiento de los equios e!istentes en los la"oratorios de oeraciones unitarias # rocesos industriales mediante la o"ser$ación de sus caracter%sticas # &uncionamiento' 1.2. Específicos:
Identi&icar los equios que realizan oeraciones unitarias( a tra$)s de la in&ormación roorcionada de los mismos *i&erenciar las caracter%sticas # &unciones de cada equio( de acuerdo a la oeración que realicen Realizar la "+squeda de la in&ormación que se requiera ara comletar la identi&icación de los equios' 2. Marco Teórico Referencia:
2.1. Marco Teórico: Oeraciones Unitarias
Tam"i)n es osi"le la searación "as2ndonos en la di&erencia de $elocidades de di&usión a tra$)s de una mem"rana orosa( es necesario realizarlo en reetidas ocasiones( # no siemre es m2s corriente la searación or trans&erencia entre &ases' *estilación' Consiste en searar dos o m2s comonentes de una mezcla l%quida aro$ec3ando sus di&erencias en cuanto a la resión de $aor se suone que la sustancia liquida a una determinada temeratura( arte de las mol)culas de esta sustancia de"ido a que no todas tienen la misma $elocidad' Romen la atracción de las mol)culas del l%quido # ueden asar a la &ase gaseosa en la &ase gaseosa no todas las mol)culas $an a tener la misma energ%a( aquellas mol)culas de la &ase gaseosa con menor energ%a odr2n ser atraadas or el l%quido # tendremos una situación de equili"rio entre el l%quido # el gas' /ERLT'. "sorción' Es una oeración unitaria regida or trans&erencias de materia que consiste en oner en contacto un gas con l%quido con el o",eti$o de que en )l se disuel$a alguno de los comonentes del gas' *esorción: oeración continua a la a"sorción # en ella un gas disuelto en un l%quido es arrastrado or un gas inerte quedando eliminado del l%quido inicial' E!tracción: est2 "asada en la disolución de uno o $arios comonentes de una mezcla en un disuel$en te selecti$o' Liquido-sólido # liquido-liquido' dsorción: oeración unitaria &%sica regida or la trans&erencia de energ%a' Consiste en la eliminación de alg+n comonente de una &ase &luida mediante un sólido que lo retiene' El &luido uede ser un l%quido o un gas' Intercam"io iónico: es una oeración unitaria &%sica regida or trans&erencia de energ%a que consiste en la sustitución de uno o $arios iones de una disolución or otros iones de una disolución or otros que inicialmente &orman arte de una resina de intercam"io iónico' Reducción de tama7o # tamizado de sólidos: en la industria suele ser necesario desmenuzar los sólidos( mediante alicación de &uerzas mec2nicas' 5ecado de granos: el secado arti&icial roduce la rincial trans&ormación del grano en la os cosec3a # a su
*estilación
Torre de destilacion
1olienda # tamizado
Equio mi!to de molienda # tamizado
1olienda
Equio de molienda
*estilación
Torre de destilación
cero ino!ida"le Cone!ión de 880$ Estatura grande rmazón de 3ierro ;e.' Cone!ión de 440$ Estatura mediana *e 3ierro ;e. gal$anizado' Cone!ión de 440$ Estatura mediana *e 3ierro ;e. gal$anizado' cero ino!ida"le Cone!ión de 880$ Estatura grande
*estilar searar mezclas liquidas.
1oler # tamizar alimentos granulares'
1oler alimentos sólidos
5ir$e ara destilar alco3ol su rango de calidad en alco3ol es de =>-=?@ teniendo en la ca"eza una destilación de A0@ # consecuentemente en la cola de =>-=?@ deendiendo siemre de la cantidad de agua a7adida'
resión se enciende'
a"iuertas las lla$es en caso de que no cerrar la lla$e no este conectado' B'a"rir la $al$ula de aso de agua >'o"ser$ar si esta o no esta encendido el "otón de inicio'
gitación # mezclado
Reactor ara o"tención de "iodiesel
cero ino!ida"le Cone!ión de 440$ Estatura eque7o Consta de: Tanque gitador de tioancla de "arra lana'
gitar i mezclar sustancias ara la roducción de "iodiesel
5ecado
5ecador de tunel
cero ino!ida"le Cone!ión de 880$ Estatura eque7a Controles an2logos
5eca todo lo que consierne a alimentos granulentos' Retira la 3umedad de u#n roducto con aire caliente'
E$aoración( agitación # mezclado
E$aoración # agitación
E$aorador con serentin de simle e&ecto
E$aorador de c3aqueta con simle e&ecto
antes de ocuar' cero ino!ida"le Cone!ión de 880$ Estatura mediano /otencia 0(?< ;recuencia de 060
E$aorar( agitar # mezclar &luidos mu# $iscosos' ;uncionamiento del anel de control: signamois $aria"les: Tem' 1a!: 4?0 Tem'min: F6 Temreq: A0A Tiemo' 1in: 0 Tiemo' 1a!: ?00 Tiemo de oeraciónGm tiempo de enfriamiento * tiempo de cocción.
E$aorara( agitar # mezclar&luidos de $iscosidad no mu# ele$ada'
Cone!ión de 440$ Estatura grande ;uente: *HDLO5(asmin' Juntes de los datos o"tenidos de la o"ser$ación de los equios de la"oratorio de oeraciones unitariasK' E5/OC<'804?' 8'8'1arco Re&erencial' La r2ctica de oeraciones unitarias se realizó el d%a 0F de octu"re de 804? en la ciudad de Rio"am"a en el semestre en curso en las mismas instalaciones de la Escuela 5uerior /olit)cnica de C3im"orazo u"icada en la /anamericana 5ur m 4 M en la &acultad de Ciencias( en la escuela de Ingenier%a Qu%mica en el la"oratorio de oeraciones unitarias # rocesos industriales en las coordenadas de longitud de 04N BA8K seg+n los datos roorcionados or loa &acultad de Ciencias' !. "arte E#$eri%enta:
3.1. Sustancias y Reactivos: 3.3. Procediiento: &. Datos:
!.1. "atos E#perientales: '. C(c)os * Res)ta+os:
$.1. "atos %dicionales: $.2. &'lculos Específicos: $.3. Resultados:
1. PER%+T%, -ey. Procesos /uíicos0. operaciones unitarias0. 131*2*1$. c.unican.esense4an5as6 tecnicasoperaciones6y6proceosateriales7lo/ue6"yP.Pdf. 2. R"R8G9E, ;at
. funcionaiento de la licuadora0. 131*2*1$. Escuela ;oral Superior San P?dro %le@andro. Sitio e7: ia6licuadora6nsspa6A2.7loBspot.co2*1**Cfuncionaiento6de6la6 licuadfora.. despulpadora de frutas verduras y . pciones de aBitador0. 131*2*1$. Paraainstruent. Sitio e7: . Parrinst,coesproducts.costirred6reactorsoptions6accessoriesstries6options. 1*.2. i7lioBrafía: 1*.3. 8nternet: 11. C)estionario: 12. Ane#os:
12.1. Gr'ficos de E/uipos