GAZETA DO SUL GAZETA DO SUL GAZETA DO SUL GAZETA DO SUL
OUTUBRO/2009
TRADIÇÃO
As lenda lendass que que fascinam gerações LAZER
Jogo do osso tem origem na Grécia Antiga
IMPRENSA
Os primeiros jornais jorn ais de Rio Pardo Na Travessa da Matriz, ficava a tipografia de A Restauração
RODRIGO/AG.ASSMANN
João Simões Lopes Neto é autor de Lendas do Sul , livro que traz alguns famosos causos gauchescos, como O Negrinho do Pastoreio (fascículo 7), A Salamanca do Jarau e outros.
O que você vai ler
O
s Saberes e Fazeres, que marcam a vida dos homens da Fronteira de Rio Pardo, são o tema deste último fascículo. Com sua formação constituída por várias etnias, Rio Pardo apresenta uma cultura múltipla e que aqui está expressa nos jogos do gaúcho, nos rodeios para marcação do gado, no Carnaval que saiu dos salões e virou festa popular na rua e na comida campeira, permeada por influências africanas e indígenas. Também se vai contar um pouco sobre o surgimento da imprensa e da memória coletiva oral que atravessou
O que o povo conta
N
GAÚCHO,DE ALDO LOCATELLI/1951
os campos de Rio Pardo surgiram muitos causos e lendas que, graças à memória coletiva, permanecem vivos nos dias de hoje. Era sempre à noite, em bolichos, em torno de rodas de fogo de chão nos acampamentos de tropeiros e de carreteiros ou em galpões de estância, que os contadores se esmeravam para narrar, nos mínimos detalhes e com muita emoção, Tradição oral: gaúchos se reúnem ao redor do fogo para contar e ouvir causos causos estranhos que aconteciam no campo. O historiador Luiz Carlos Tau Golin, no seu livro No Estado, muitas lendas são comuns na O povo do pampa, conta que a tradição oral era maioria das localidades, como as do lobisomem forte entre os pampeanos, pois a convivência e da mula sem cabeça. Outras são mais social dependia quase que exclusivamente da específicas. A seguir, apresentamos alguns conversação: “No pampa, raramente circulavam dos causos mais presentes no imaginário de jornais e inexistiam escolas. Mesmo assim, Rio Pardo, e também do Rio Grande do Sul. homens e mulheres dessa população analfabeta Alguns relatos ambientados na Cidade Histórica se transformaram em exímios contadores de estão incluídos no livro Rio Pardo – História, causos”. Narravam histórias verídicas e inventadas, recordações, lendas , de Marina de Quadros reais ou fictícias – preferencialmente, à noite. Rezende, publicado em 1987.
A mula sem cabeça Uma das mais conhecidas lendas brasileiras foi trazida para a América pelos portugueses e espanhóis. A mula sem cabeça é uma espécie de versão feminina da lenda do lobisomem. Acreditava-se que as mulheres que se relacionassem amorosamente com algum padre seriam castigadas pelo pecado cometido, transformando-se na mula sem cabeça, em cuja cauda ardia um feixe de fogo. Na madrugada de quinta para sexta-feira, especialmente em épocas de lua cheia, a criatura amaldiçoada vagava pelos campos. Homens ou animais que ficassem em seu caminho corriam o risco de ser mortos. Ao clarear do dia ela voltava ao normal, exausta e às vezes ferida. Em Rio Pardo, perto do antigo quartel onde
O mito do lobisomem A lenda do lobisomem surgiu, provavelmente, na Europa do século XVI. Do continente europeu, ela se espalhou por várias regiões do mundo. Chegou ao Brasil com os portugueses. A origem da criatura com características de homem e lobo tem versões diversas. No Rio Grande do Sul, o mito sustenta que o sétimo filho homem de uma família será fatalmente o Lobisomem – a menos que seja batizado pelo irmão mais velho. Às sextas-feiras, em noites de lua cheia, saíam de suas residências e se transformavam em lobisomens. Perambulavam até o amanhecer, quando voltavam à condição humana. Se por acaso atacassem ou mordessem alguém, a pessoa mordida
Livro de Antônio Fagundes reúne alguns causos célebres do folclore gaúcho
O tesouro do velho avarento
S
ão muitas as lendas existentes no Rio Grande do Sul a respeito de tesouros enterrados ou escondidos. Em Rio Pardo, entre várias histórias, existe a do velho avarento. Homem riquíssimo, ele contava suas moedas de ouro e de prata, mandava um escravo lustrá-las e guardá-las em um baú. Quando adoeceu e sentiu a aproximação da morte, ordenou a dois escravos da maior confiança transportarem >> A Lagoa do Segredo Em 1836, durante a Guerra dos Farrapos, os farroupilhas tomaram a vila de Rio Pardo. Os revoltosos comandados pelo Menino-Diabo saquearam a cidade (fascículo 2). Para socorrer a população, tropas legalistas foram enviadas à vila. Antes de se travar o embate na Ponte do Couto, o Menino–Diabo teria enterrado um tesouro constituído por ouro, joias e moedas. Alguns dizem que ele foi enterrado nas barrancas do Rio Jacuí. Outros, em algum lugar incerto nas proximidades do Barro Vermelho. E outros, ainda, afirmam que o tesouro foi depositado no fundo da lagoa dos Buff. Quando foi iniciada a construção da ponte sobre o Jacuí, em 1958, diversos operários construíram seu acampamento próximo à lagoa, à margem do rio. Diz a lenda que, durante um verão, a lagoa ficou quase seca. Então os operários notaram em seu fundo, atolado no barro, um baú, preso a
o baú para um lugar distante da cidade. O próprio senhor acompanhou os cativos e mandou que abrissem uma vala, onde deixariam o tesouro. Mas antes que terminassem de cobrir o buraco, ele matou os dois escravos. Ambos foram enterrados junto com o baú. O velho faleceu dias depois. O tesouro nunca foi encontrado, mas alguns garantem que já viram as almas dos escravos perambulando à noite, carregando o baú.
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>> A mulher de branco Conta-se que à noitinha, quando os acendedores de lampiões a querosene iam realizar seu trabalho, avistavam sempre uma mulher toda de branco que saía da Fortaleza e ia até a ponte do Rio Pardo. Suas vestes, ao caminhar, faziam um ruído esquisito. A figura amedrontava os habitantes da cidade. >> A carroça branca Dizem que todas as sextas-feiras, sempre por volta da meia-noite, uma carroça branca, puxada por cavalos brancos e carregando várias pessoas vestidas de branco, seguia para a Avenida Bom Fim até o portão do Cemitério Municipal, onde entrava. >> O homem da capa preta Em noite alta, costumava caminhar pela Rua Andrade Neves um vulto coberto por uma capa preta. Todos temiam o “fantasma” e ninguém ousava se aproximar dele. Viam-no só de longe. Isso durou alguns meses, até que um cabo, muito corajoso, esperou o vulto em certo ponto do trajeto e segurou-o com firmeza. Assim foi descoberto o mistério: o homem da capa era um capitão que se disfarçava para realizar suas conquistas amorosas.
Tradição que se torna arte
Odila Maz uim é uma das f ié is que v isit am a cape la da
sant a
Santa Josefa Esta é uma das histórias de assombração mais populares na campanha gaúcha. Segundo a versão narrada por Antônio Augusto Fagundes, no livro Mitos e lendas do Rio Grande do Sul , Josefa era uma linda e religiosa escrava jovem. Seu rico senhor, morador de Cachoeira do Sul, inúmeras vezes tentou desfrutar de seus favores sexuais, sem sucesso. Um dia, não conseguiu se conter e lançou-se sobre a moça. Josefa resistiu, mas acabou torturada e golpeada mortalmente pelos socos e pontapés de seu amo. Foi, então, enterrada em uma pequena e improvisada cova. Dias depois, começou a verter sangue da rústica sepultura. Seus colegas escravos passaram a acender velas em sua memória e o próprio amo, passados alguns anos, mandou erguer
Zélia Martins Kaufmann não esquece: quando era pequena, aos seis anos de idade, seu pai brincava de fazer sombra com as mãos nas paredes de casa. Era uma maneira dele distrair a filha. Mas para ela, era uma diversão que mais tarde se transformaria em arte.“Eu lembrava daquilo que meu pai fazia com as mãos e passei a fazer desenhos com um pedaço de carvão nas paredes do galpão”, conta ela. O galpão ficava no hoje município de Vale Verde, onde Zélia nasceu em 1970 e lá viveu até 1976. Depois mudou-se para Rincão Del Rey, interior de Rio Pardo. Tempos depois passou a residir na Cidade Histórica, a mesma onde Zélia ouviu muitas histórias sobre lendas. As lendas, especialmente, foram transformadas em arte, em pintura em tela: o Lobisomem, a Mulher de Branco e muitas outras. As telas, criadas entre os anos de 2000 e 2006, já foram expostas, além de Rio Pardo, em Porto Alegre e outras cidades do Rio Grande do Sul. LULA HELFER/AG.ASSMANN
Professores Rosária Huff e Antônio Petry planejaram filme sobre lendas
Escravo Quati
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m meados do século XIX, um mistério ocorria nas estâncias de Banhados, lá para as bandas de Santa Maria da Boca do Monte. Na calada da noite, enquanto todos dormiam, coisas desapareciam e outras apareciam em seu lugar. Sumiam facas e apareciam esteiras. Desapareciam ferramentas e ficavam vasos de barro no local. Levavam uma manta de charque e deixavam balaios. Ninguém entendia o que ocorria, porque não era roubo. Eram escambos, trocas. Muitos anos depois, tudo foi explicado. Um grupo de escravos encontrou, em lugar ermo no meio do mato, um negro enorme, velho mas forte.
Trajava um colete de couro de quati e estava coberto de limo. Passaram a chamá-lo de Pai Quati. Não falava uma palavra em português. Vários negros, descendentes de diferentes tribos da África, tentaram conversar com ele. Depois de muitas tentativas, desvendaram o mistério. Pai Quati viera da África e fora trazido como escravo para Rio Pardo. Antes de ser vendido, conseguiu fugir. Com medo de ser recapturado, procurou viver só, longe de tudo e todos. Como precisava de utensílios que a mata não lhe oferecia, e não queria se tornar um ladrão, inventou as trocas. Deixava seus produtos artesanais no lugar daquilo que precisava.
Mais narrativas >> Fogo morto
>> Nossa Senhora do Rosário
Carreteiros, tropeiros, viajantes e demais pessoas que antigamente se deslocavam pelos campos evitavam, na hora do pernoite ou da sesta, fazer fogo sobre as cinzas ou tições apagados de uma fogueira. Acreditavase que terríveis infortúnios recairiam sobre os ombros de quem se aproveitasse do fogo morto. Dizem que na sua juventude o general Osório viajava a Rio Pardo, vindo da fronteira, para ver sua amada, Ana. Apesar de ter sido alertado sobre o mau agouro do fogo morto, ele não se importou. Ao chegar na vila, Osório teve o
Na Fortaleza Jesus Maria José, um capitão devoto de Nossa Senhora rezava diariamente o terço ao nascer do dia. Certa manhã, ele avistou o exército inimigo e deu o alarme. Ele e seus companheiros enfrentaram o invasor e venceram. Em agradecimento por essa graça, quiseram os moradores que sua povoação fosse dedicada à Virgem do Rosário, que tão bem os protegera. >> A maldição do monge
Conta-se que, lá pelo ano de 1850, surgiu em Rio Pardo um monge que vivia no morro do Botucaraí, em Candelária (fascículo 9). Ele reunia o povo em frente à Matriz e discursava, reprovando os costumes e modas da época e recomendando que os preceitos morais fossem respeitados. Mas algumas famílias influentes não gostavam da presença do monge. O brigadeiro José Joaquim de
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Alunos da Escola Fortaleza viram atores em filme sobre causos de Rio Pardo
Recontando velhas histórias Seis lendas da Cidade Histórica inspiram um grupo de vinte alunos da Escola Estadual de Ensino Médio Fortaleza, envolvidos na produção do filme amador Em Cada Rua, Uma História. As narrativas O Lobisomem, O Escravo (também conhecida como O Velho Avarento), A Mulher de Branco, O Homem da Capa Preta, São Nicolau e A Lagoa do Segredo serão reunidas em um filme com duração de 1h20, gravado em formato digital HDV, que deve estar pronto até novembro. As gravações acontecem próximo a Porto Ferreira, na mesma cidade cenográfica utilizada nas filmagens do longa-metragem Diário de um Novo Mundo, com Edson Celulari e Daniela Escobar. O trabalho é coordenado pelos professores Rosária Huff e Antônio Petry, da Fortaleza, e envolve alunos da 8ª série ao terceiro >> Os casamentos impossíveis
Até hoje são oferecidos vestidos à Santa Nossa Senhora da Boa Morte, na Igreja São Francisco, pois esta santa ficou conhecida por ajudar a realizar casamentos impossíveis. Contase que ela viveu há muito tempo, em Rio Pardo. Era a filha de um rico fazendeiro, que morreu por amor.
ano do ensino médio. Os figurinos usados pelos atores também foram cedidos pela produção do Diário de um Novo Mundo . A primeira exibição será no Centro Regional de Cultura. A seleção dos textos foi feita por Rosária, que é professora de Língua Portuguesa. A direção é de Cícero Augusto Garcia. “Estou aprendendo mais do que ensinando. É um trabalho totalmente diferente”, diz Garcia, que durante anos atuou na encenação da Paixão e Morte de Cristo, em Rio Pardo. Os alunos compartilham do entusiasmo. “Tenho um interesse grande pela área de teatro e cinema. É um ramo muito legal”, diz Eduardo Ezequiel, 15 anos. “Faz com que a gente se envolva mais com a escola”, observa Vinícius Massulo, 17 anos.
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Monumento aos mortos na Praça 30 de Abril
>> Barro Vermelho >> São Nicolau
Entre a cidade e o Arroio do Couto fica
Na Província de São Pedro
O começo no Brasil
A
vinda da família real ao Brasil, em janeiro de 1808, provocou mudanças profundas na vida da colônia. Uma delas atingiu as comunicações. O primeiro equipamento tipográfico veio junto no porão da nau Medusa, sob os cuidados do marchand francês Joachim Lebreton, o Conde da Barca, amigo de Dom João VI. O equipamento foi instalado no Rio de Janeiro. Em 31 de maio de 1808, Dom João oficializou a criação da Imprensa Régia e, em setembro daquele mesmo
ano, circulou a Gazeta do Rio de Janeiro, considerado o primeiro jornal oficial do Brasil. Antes dele existia, na clandestinidade, o Correio Braziliense, criado pelo jornalista gaúcho Hipólito José da Costa. A impressão era feita na Inglaterra. Anterior a esse período, ocorreram tentativas de implantar jornais em Pernambuco (1706), Rio de Janeiro (1747) e M inas Gerais (1807). Elas, no entanto, foram suprimidas por ordem da Coroa Portuguesa, como forma de manter o domínio sobre a colônia.
Correio de Rio Pardo foi o primeiro
Tipografia do mais antigo jornal com exemplar preservado em Rio Pardo ficava na Travessa da Matriz
O jornal mais antigo que pode ser visto no Arquivo Histórico de Rio Pardo chama-se A Restauração, editado em 1885. Seu proprietário era Evaristo Fernandes de Siqueira. Sua sede ficava na Rua General Andrade Neves, 61, e a tipografia era na Travessa da Matriz, número 8. Circulava às quintas-
feiras e aos domingos. A Restauração não é o mais antigo periódico rio-pardense e regional. O primeiro jornal circulou em 1853 e chamava-se Correio de Rio Pardo. Em 1864, havia também A Imprensa. Não existem informações maiores sobre eles e nem edições preservadas. Sua existência foi constatada em atas do período e o registro foi feito no livro Breve histórico da imprensa sulrio-grandense , de Jandira Silva, Elvo Clemente e Eni Barbosa. LULA HELFER/AG.ASSMANN
Na Província de São Pedro do Rio Grande do Sul, oficialmente, a imprensa começou em 1º de junho de 1827, quando circulou o primeiro número do Diário de Porto Alegre. Conforme o professor e historiador Antônio Hohlfeldt, ele era diário, tinha tamanho pequeno (28 cm x 18 cm) e duas páginas, logo ampliadas para quatro. O jornal gerou problemas entre o presidente da Província, Salvador José Maciel, e a oficialidade do Império, pois denunciava ações dos militares no território. Ele chegou a 293 edições. Os responsáveis eram Cláudio Dubreuil e Estivalet, dois franceses aventureiros vindos da Argentina e que foram contratados pelo governo gaúcho.
Disputas partidárias De acordo com o escritor, jornalista e professor Sérgio Dillenburg, organizador e primeiro diretor do Museu de Comunicação Social Hipólito da Costa, a imprensa antiga do Rio Grande do Sul caracterizava-se pelas disputas partidárias e pelo uso de linguagem violenta. Para cada ação, havia uma reação. Em 1838, em pleno período Farroupilha, foi lançado o jornal O Povo, pró-farrapos. Em contrapartida surgiu O Mensageiro, em defesa dos legalistas. A guerra, conforme ele, inibiu o crescimento dos jornais no Estado, pois havia dificuldades para a aquisição de papel, tipos móveis, tinta e outros produtos importados da Europa. Além disso, os tipógrafos eram escassos e os leitores eram poucos, fruto do alto índice de analfabetos. Nas três décadas que se sucederam à Guerra dos Farrapos (encerrada em 1845), a imprensa sofreu com o empobrecimento da população e da economia em geral.
Pioneiros √ O primeiro jornal foi o Diário de Porto Alegre, cuja edição inaugural data de 1º de junho de 1827. √ O segundo foi O Noticiador , em 3 de janeiro de 1832, em Rio Grande. Durou quatro anos e o editor era Francisco Xavier Ferreira. √ Em 1835 apareceu, em Santo Antônio da Patrulha, O Pharol . Tinha como responsável o advogado e vereador Eleutério José Ferreira Mendes. Não há maiores informações
Republicanos,
de novo na linha de frente
E
ntre os primeiros jornais de Rio Pardo e, por consequência, da região, está O Lutador , surgido em 1886. A sede se situava na Rua da Imperatriz, números 8 e 11. Seu diretor foi Heráclito Americano de Oliveira, junto com Horácio Maisonette. Dizia-se imparcial e defensor dos interesses do 6º círculo. Em sua edição de 15 de dezembro de 1886, ele informa que os alicerces do prédio da Câmara Municipal da Villa de Santa Cruz estão prontos. E pede que as pessoas interessadas
em contractar essa obra façam suas propostas ao engenheiro Carlos Trein Filho, encarregado da direcção e fiscalização da construção. Quando completou um ano de existência, sua direção convidou amigos e vizinhos para a festa comemorativa. Ao noticiar o evento, citou a manifestação do “intelligente” jovem Americano de Oliveira. Falou ainda o “illustrado, bravo e independente militar, o tenente-coronel Antônio de Sena Madureira”. Os dois eram amigos e defensores da República e abolicionistas (fascículos 3, 7 e 12).
Patriota, polêmico e engajado Em 30 de março de 1887, O Lutador publica nota, assinada por Heráclito Americano de Oliveira, informando o fim das atividades. Logo em seguid a, em maio de 1887, ele lança o Patriota que, para muitos p esquisadores, foi o mais importante periódico da história antiga de Rio Pardo. O novo jornal não escondia suas preferências políticas e fazia questão de deixar claro seus objet ivos: “Combater a escravidão, louvar as mulheres e estar sempre na vanguarda
dos grandes acontecimentos sociai s”. Heráclito era republ icano e abolicionist a convicto. Também foi deputado constituinte em 1891. Estudioso da história riopardense, Ciro Saraiva diz que o periódico teve participação importante na vida comunitária e acompanhou os fatos mais importantes do município e da região. Fazia campanhas pela proclamação da República e pela abolição, pagando cartas de alforria para os escravos.
Jornal feito de pano O Arquivo Histórico de Rio Pardo guarda duas edições de o Patriota impressas em tecido. Conforme o professor e pesquisador Sérgio Dillenburg, os jornais em tecido, geralmente, eram editados em comemoração a datas especiais. Em 8 de junho de 1889, foi publicada edição na cor vermelha e em 30 de junho do mesmo ano, na cor azul. Ambas podem ser apreciadas pelo público junto ao arquivo. Em uma época em que o consumismo era muito menor, os jornais em tecido eram bem aproveitados. Depois de lidos, podiam ser transformados em panos de chão ou mesa, toalhas, cortinas e até em peças do vestuário das famílias mais pobres. Outro jornal preservado no Arquivo Histórico é A Pátria, lançado em 1895. A sede ficava na Rua 15 de Novembro, 30.
K olonie era escrito em alemão Com a abertura do Brasil à seu comando passou a José Ernesto imigração, a imprensa ganhou uma Riedl e Adolfo Lamberts. No final nova dimensão. A partir de 1836, da 1ª Guerra Mundial, o jornal foi foram publicados vários jornais proibido de circular no idioma em línguas estrangeiras, inclusive alemão. Com isso, de fevereiro de o alemão. No Rio Grande do Sul, o 1918 a junho de 1919, passou a primeiro deles foi O Colono Alemão, ser impresso em português, com o surgido em 3 de fevereiro de 1836, nome de Gazeta de Santa Cruz . em São Leopoldo. Em 1920, ele volta ao formato Santa Cruz do Sul, um dos berços original e chega a alcançar uma da colonização germânica, ganhou tiragem de três mil exemplares. o Kolonie (Colônia), em 1º de Com o acirramento da campanha janeiro de 1891. Seus diretores eram de nacionalização, o Kolonie Arthur Hemmsdorf e Hans Stutzer. encerra suas atividades em 29 de O Kolonie começou com publicação agosto de 1941. semanal, passou a bissemanal e, Em 5 de setembro de 1941 mais tarde, a trissemanal. Em pouco surge o sucessor do Kolonie , tempo, já possuía uma rede de denominado de Jornal de Santa correspondentes e era considerado Cruz , que alcança apenas 14 o mais importante periódico números. De 21 de outubro de alemão fora do eixo Porto Alegre 1941 até a fundação da Gazeta de São Leopoldo. Santa Cruz , em 26 de janeiro de Em 1901, foi adquirido pelo 1945, Santa Cruz do Sul vive sem Sínodo Rio-grandense e, em 1907, jornal próprio.
As marcas permanecem Quem passa pela Rua 28 de Setembro e olha por sobre o telhado da Drogaria Santa Cruz, ainda pode observar o antigo prédio da sociedade Lamberts & Riedl. A inscrição Kolonie também ainda é visível. Antes de o Kolonie,
O jornalista porto-alegrense Roberto Rossi Jung é autor do livro A gaúcha Maria Josefa, primeira jornalista brasileira
A primeira jornalista do País
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urante muitos anos, a história da imprensa cita Joana Paula Manso de Noronha como a primeira jornalista brasileira, em 1852. O fato, no entanto, é contestado por pesquisadores. Eles apontam a gaúcha – que pode inclusive ter nascido em Rio Pardo – Maria Josefa Barreto Pereira Pinto como a primeira mulher jornalista. Raramente mencionada pelos estudiosos, Maria Josefa Barreto Pereira Pinto foi poetisa, escritora, professora e jornalista. Era filha adotiva de Teodózio Rodrigues de Carvalho e Josefa Joaquina da Conceição, casal de posses de Viamão. Teodózio era tio de Dom Feliciano Rodrigues Prates, primeiro bispo do Rio Grande do Sul. Em 17 de dezembro de 1800, aos 15 anos, ela casou-se em Rio Pardo com Manuel Inácio Pereira Pinto, primeiro carcereiro da cadeia de Porto Alegre. O marido, por ter deixado escapar um preso, foi condenado e desapareceu para sempre, deixando a esposa e um casal de filhos. Como meio de subsistência, Maria fundou em Porto Alegre uma escola primária mista que ficava em sua casa. Esse teria sido o primeiro curso misto no País. Em novembro de 1833 criou o seu jornal, batizado com o estranho nome de Belona irada
Adversários A jornalista gaúcha, que faleceu em 9 de novembro de 1837, em Porto Alegre, foi adversária dos farrapos. Ela também colaborava com o jornal Idade d’Ouro, de Manuel dos Passos Figueroa, lançado em 1833. As pesquisadoras Hilda Hübner e Zahidé Lupinacci Muzart são estudiosas da obra de Maria Josefa e garantem que ela foi uma mulher avançada para o seu tempo.
contra os sectários de Momo, ou, simplesmente, Belona. O semanário saiu 19 anos antes de o Jornal das Mulheres, do Rio de Janeiro – apontado como o primeiro jornal de mulheres do Brasil –, e durou até novembro de 1834. Belona era um jornal político, polêmico, muito diferente dos objetivos do Jornal das Senhoras. E, por isso mesmo, não fez escola e não se tornou modelo para os periódicos feministas do século 19. Maria Josefa, segundo a pesquisadora Zahidé Lupinacci Muzart, não foi uma lady , mas sim uma mulher trabalhadora, “de faca na bota”.
Mulheres, ironia e sutileza na defesa de direitos No século 19 tornou-se comum o surgimento de jornais de mulheres. Além de oferecerem lazer e cultura, tinham objetivos básicos: lutar pelo direito à educação, o direito à profissão e, mais tarde, o direito ao voto. Os títulos eram geralmente irônicos. Em meio a muita poesia, as autoras defendiam, de forma sutil e bem-humorada, as suas bandeiras de luta.
O Arquivo Histórico de Rio Pardo guarda jornais femininos feitos na cidade, dos primórdios do século 20, em tamanho de papel ofício. O mais antigo chama-se Incentivo, de 1908. Em 1928 surgiu O Alfinete, órgão do “Partido Feminista”. Focava-se em textos irônicos, brincadeiras e poemas. Os diretores se identificavam como Os Três Mosqueteiros. Os redatores eram o Intruso e o Remeleixo.
De negros para negros Cachoeira do Sul apresenta um marco na imprensa da região. Trata-se do jornal O Astro, produzido e dirigido para negros. Conforme o professor José Antônio Santos, que estuda a imprensa negra no Rio Grande do Sul, O Astro tinha edições quinzenais e durou de 13 de maio de 1927 a 13 de maio de 1928. Foi fundado por José de Farias e Manoel Etecildes da Silva, que também eram os redatores. Eles possuíam colaboradores e até correspondentes em Rio Pardo e Porto Alegre. “Eram pessoas cultas. Trabalho com a hipótese de que fossem tipógrafos ou ligados ao comércio.” Disse que, em várias cidades, existiram jornais produzidos por jornalistas e intelectuais negros. De acordo com ele, a imprensa negra existe no Brasil desde 1830. No O Astro, segundo ele, o que chama a atenção são os editoriais. Eles se manifestam contra a situação precária em que viviam os negros na sociedade brasileira, 39 anos após a abolição. Também denunciam o racismo e o preconceito. Naquela época, brancos e negros não podiam frequentar os mesmos lugares juntos. A Praça José Bonifácio, em Cachoeira do Sul, por exemplo, tinha um lado reservado para os brancos e outro aos negros. S G / O Ã Ç A G L U V I D
José A. Santos estuda a imprensa negra
O Monarca, de Nelson Jungbluth/1990
Torneio medieval
A
cavalhada é uma tradição dos torneios da Idade Média, onde os aristocratas exibiam sua destreza e valentia em espetáculos públicos. Esses torneios de origem medieval eram tradicionais no Rio Grande do Sul onde, em um cenário pastoril e de constantes lutas, encontraram ambiente favorável para se tornarem populares. Raramente acontecia festa religiosa ou cívica sem a cavalhada. Escreveu Aquiles Porto Alegre que nelas brilharam homens como Bento Gonçalves, Canabarro, Neto, Gomes Jardim, Osório, Andrade Neves e tantos outros. Nessa encenação, que remonta ao Império de Carlos Magno, no século VIII, há a simulação de um confronto religioso entre cristãos e mouros, ou seja, a luta de
Carlos Magno e seus cavaleiros (os doze Pares de França), enviados para combater os mouros na Península Ibérica. O número de participantes principais, não por acaso, é de 24 – doze para cada lado. Ocorria em uma praça com uma igreja de um lado e, na extremidade oposta, um castelo onde estava encerrada uma donzela cristã raptada. Nas várias fases, a meta era o assalto ao castelo e a derrota dos mouros, que acabavam se convertendo ao cristianismo por meio do batismo realizado na igreja. O espetáculo normalmente era realizado na parte da manhã. À tarde ocorriam jogos equestres de confraternização, onde se destacavam os de argolinhas. Nessa competição os cavaleiros precisavam tirar, com a ponta da lança, o maior número de argolas penduradas em uma trave.
Corrida de argoleiros Nicolau Linhares: vários troféus
N N A M S S A . G A / R E F L E H
Atualmente, nas festas campeiras do interior de Rio Pardo, uma das atrações é a corrida de argoleiros, herança dos jogos medievais descritos acima. A competição consiste em o cavaleiro acertar com sua lança a argola suspensa num pêndulo. São quatro corridas para cada argoleiro e o vencedor é o que obtiver melhor pontuação. Quando o jogador acerta
a argola e a segura na lança, ganha dois pontos. Se acertar e derrubar leva um ponto e no caso de errar o alvo, não faz pontuação. Um dos praticantes é Nicolau da Silveira Linhares, morador do Passo da Areia, que já acumulou vários troféus e medalhas em 30 anos de prática do esporte. Ele herdou do pai, Otávio Linhares, o gosto pela disputa que exige habilidades sobre o cavalo, reflexo rápido e golpe certeiro de vista.
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E R O C I R E D E F / S E R O D A C A I P Y A R R E T
Originalmente, os rodeios eram momentos para reunir o gado, contá-lo, castrar os touros e marcar o animal com a insígnia de seu proprietário
Rodeio era dia de festa O patrono do tradicionalismo gaúcho, João Cezimbra Jacques, escreveu em 1883 no que consistia um rodeio em uma estância. Tratava-se de reunir o gado em algum lugar do campo para marcá-lo, castrar potros e touros, tosar éguas, curar animais doentes, dar-lhes sal e apartar novilhos e vacas para conduzi-los às charqueadas ou açougues. O dia de rodeio era uma festa. Cedo, ainda antes do cantar do galo, os peões despertavam. Faziam fogo no galpão, espetavam a carne do assado matinal e preparavam o mate. Ao sinal do capataz, iam até a mangueira pegar os cavalos e seguiam com cães para diferentes pontos da estância de onde, aos gritos, tocavam pontas de gado xucro. Os animais precisavam ser costeados e convergir para um determinado local onde se aglomeravam. Depois era necessário imobilizá-los, um a um.
Entrava aí a habilidade dos ginetes, que precisavam laçar os bichos e depois derrubálos. A marcação do gado era necessária porque os campos não eram cercados. Cada estancieiro tinha a sua marca, que podia ser uma meia-lua, um pé de galinha ou alguma letra do alfabeto. Levava-se ao fogo o ferro com a marca do proprietário e quando esse atingia a cor avermelhada, era sentado sobre o couro, na anca, no quarto ou na costela do animal, resultando disso gemidos de dor. Essa atividade podia ser realizada em campo ou após tangenciar o gado apartado para a mangueira. A castração de touros era feita normalmente no inverno, para que não ocorresse infecção no local. Os touritos de três a quatro anos eram apartados e, depois do procedimento, ganhavam o nome de novilho. Para a cura dos animais, era comum aplicar mercúrio sobre os ferimentos.
A s carreiras de cavalos
E
ntre os jogos mais apreciados antigamente em Rio Pardo e em todo o Rio Grande do Sul, destacavam-se as carreiras. A história das corridas de cavalos remonta a milênios. Elas devem ter se iniciado quando o homem passou a adestrar o cavalo e a utilizá-lo como meio de locomoção e transporte. Os primeiros povos que utilizaram cavalos foram os asiáticos, isso há cerca de 4.000 a.C. O relato escrito mais antigo de corrida equestre vem da Grécia e o encontramos na Ilíada, de Homero. Era um esporte bastante O R R U P A C S L L E T S A C E U Q I R N E
apreciado na Roma antiga. Durante os carnavais, romanos realizavam corridas de cavalo. Na Idade Média, havia a promoção de disputas entre cavaleiros. O turfe foi difundido por nobres ingleses, grandes apreciadores do esporte, no final dos séculos XVII e início do XVIII. Os cavalos crioulos do Rio Grande do Sul se originam dos ibéricos – que possuíam grande predominância de sangue árabe – introduzidos no Prata pelos espanhóis. Com o passar dos decênios eles se reproduziram pelo verdejante pampa, dando origem a manadas xucras.
A prática das carreiras remonta aos gregos e romanos e se reproduziu pelo Rio Grande do Sul
La Pulperia, de E. Castells Capurro, 1952
Como eram A cancha reta variava de 200 a 400 metros de comprimento. Era feita em lugar plano e nivelado, de preferência em uma várzea, próximo a algum curso d’água onde houvesse algumas árvores para dar sombra aos assistentes e lenha para assar o churrasco. Quando eram somente dois os animais envolvidos na disputa, a corrida era de parelha. Sendo mais animais, era de califórnia ou penca. Os animais saíam do partidor a um sinal do juiz. Sentindo no lombo a ação do rebenque e na barrigueira as rosetas da espora do jóquei, disparavam deixando no caminho uma nuvem de pó. No final havia o juiz de chegada, que dava a sentença. Foi no final do século XIX que a corrida ao estilo europeu, de raias em círculo, passou a ser adotada em cidades do Rio Grande do Sul. No campo, entretanto, permaneceram as carreiras de cancha reta.
Como se ganha
O jogo preferidodo homem do campo A carreira foi o esporte predileto e o jogo de preferência do homem do campo. Dia de corrida era dia de festa e de convívio social. Era momento de rever amigos, parentes e iniciar namoros. As carreiras de desafio eram normalmente combinadas para um dia de domingo. Elas juntavam pessoas de toda a redondeza que se apinhavam dos dois lados da cancha. Comércios eram improvisados para N N A M S S A . G A / R E F L E H A L U L : S O T O F
vender bebida e comida e bancas de jogos diversos eram montadas. Gaita e violão não podiam faltar. Nas carreiras apostava-se de tudo: dinheiro, boi por boi, vaca por vaca e, afirmam alguns, até a roupa do corpo e a própria mulher. A parada era casada em mãos de terceiros. Fortunas, rebanhos e mesmo estâncias podiam ser ganhas ou perdidas nas apostas.
De orelha: vitória por um pequeno detalhe De fiador: ganhar pela diferença de uma cabeça De paleta: a cabeça do perdedor não chega a cobrir as patas de frente do vencedor De meio corpo: o ganhador cruza a linha com meio corpo de vantagem De virilha: vitória quase de corpo inteiro (virilha é coxa traseira) De luz: ganhar de diferença de corpo inteiro. Passar à frente do perdedor sem que esse cobrisse qu alquer parte do cavalo vencedor
Cancha reta de Rio Pardo Em Rio Pardo, uma cancha reta no Bairro Boa Vista é o local onde ainda se cultiva a tradição das carreiras. O Jockey Clube da cidade é uma associação que promove eventos oficiais e é o local onde são preparados os cavalos campeões. Antes da atual cancha de 600
Edemar Homrich: cavalos para corridas
Peão de campo, obra de Federico Reilly, 1990
LA TABA/JUAN MANUEL BLANES/1875
À beira de uma estrada, numa encruzilhada qualquer, ou na saída de um passo junto a um rio, surgiram pelos campos afora do Rio Grande do Sul os bolichos de campanha ou pulperias. Eram pequenas casas de comércio, normalmente simples ranchos barreados e cobertos de capim santa fé, onde se comercializava secos e molhados. O local era frequentado por moradores dos arredores, viajantes e gaúchos andarilhos, predominantemente do sexo masculino. Para manter a presença de consumidores de bebidas e de outros gêneros, normalmente o dono do bolicho explorava jogos diversos, como o de cartas, do osso, de corrida de cavalo ou de rinha de galo. A jogatina, muitas vezes, dava origem a desentendimentos que resultavam em peleias com o uso de adagas, facões e armas de fogo. n
Do astrágalo grego ao jogo do osso gaúcho
O
jogo do osso é um jogo bastante antigo, simples, de fácil entendimento, e muito praticado antigamente no Rio Grande do Sul. Poucos sabem a origem desse passatempo. Integrado à cultura gaúcha, o jogo chegou à Bacia do Prata com os colonizadores espanhóis no início do século XVII. Só que antes de aportar aqui, fez um longo percurso. Ele é de origem asiática e foi amplamente praticado por árabes e persas. Foi entre os antigos gregos que o pedaço de osso
o amigo Anfidamonte, pelo desafio em um jogo de osso. Durante a expansão do Império Romano, ele chegou à Península Ibérica. Ali, soldados romanos se divertiam com o jogo nos quartéis e nos acampamentos, durante o período de dominação. No Rio Grande do Sul, penetrou pela fronteira do Uruguai e da Argentina e manteve as terminologias específicas utilizadas em castelhano, tais como suerte, culo, clavada e gueso. Foi possivelmente difundido para outras
Entenda as regras
Tava na posição suerte
Tava na posição culo
O tradicional é praticar o jogo do osso ao ar livre, em uma cancha de chão naturalmente nivelado e com um terreno firme e macio. A cancha mede, usualmente, nove passos normais, de raia a raia. Na modalidade há a figura do coimeiro, responsável pelo andamento do jogo e depositário das apostas. A tava, taba, osso ou garrão é o instrumento com o qual se
Tava na posição clavada
em lados opostos e arremessam o osso para o alto e em direção ao centro da cancha. Se um dos disputantes jogar e a tava cair na posição suerte, ele ganha e continua jogando. Se der culo, perde e o outro passa a jogar. Se o osso ficar deitado (gueso ou touro), a jogada é retomada e a partida segue normalmente. O osso pode também ficar em posição clavada, quando a saliência de clavar enterra-se no
Tava na posição Culo Clavado
Tava na posição Guesso ou Osso
O truco, de Juan L. Camaña, de 1852, retratando a prática na Argentina do século XIX
No interior, ele sobrevive
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tradicional jogo do osso ainda é praticado na região. Um dos jogadores é Elizer Lopes, de Cerro Alegre Baixo, em Santa Cruz do Sul. Ele conta que conheceu a competição porque os jogadores antigos chegavam à sua oficina de ferraria solicitando que ele ferrasse os ossos para a prática do jogo. Com a curiosidade despertada, Elizer buscou informações sobre as regras do esporte, que exige cancha de seis metros em solo de tabatinga. E começou a jogar. Hoje seus parceiros são alguns primos e amigos que vivem no Passo da Mangueira, na Capela dos Cunha. Adepto do cultivo das tradições gaúchas, ele já ensinou as regras a vários alunos da Escola Municipal Vidal de Negreiros, educandário
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Elizer Lopes ensinou o jogo para crianças da escola de Cerro Alegre Baixo
que possui um Departamento de Tradições Gaúchas (DTG). Durante a programação da Semana Farroupilha de 2009, Elizer Lopes e os estudantes da escola fizeram demonstrações do jogo do osso, despertando o interesse de vários tradicionalistas que não conheciam a competição.
Jânio proíbe Em 1960, após se eleger presidente, Jânio Quadros proibiu os jogos de azar em todo o território nacional, sob o argumento de “varrer” a corrupção do País. Assim como o “jogo do bicho” e a rinha de galo, o jogo do osso caiu na ilegalidade. A medida, entretanto, não conseguiu extinguir a prática. Na coluna intitulada “Nos Quatro Cantos da Cidade”, na edição de 6 de fevereiro de 1964, o jornal A Folha, de Rio Pardo, denunciava:
O jogo do osso, como todos sabem, é terminantemente proibido, menos em Rio Pardo, pois senão vejamos e vamos ao local. Estando na Rua Andrade Neves, desce-se a Rua General Osório e, na esquina do Armazém Borba, dobra-se à esquerda indo até o fim de uma pequena rua, e ali, bem na esquina à direita, em prédio de madeira (...) encontra-se uma cancha de bocha mas que serve para o jogo do osso. Dizemos mais, lá se joga o osso livremente, e damos provas do que dissemos, porque no dia 18, às 16 horas, com um número acima de 20 espectadores (ainda bem que todos de maioridade) praticavam o osso através de fichas que eram trocadas por dinheiro, sendo as paradas de Cr$ 200,00 ou até mais.
O truco O truco é um jogo de cartas de origem milenar, popular em todo o Brasil. À primeira vista, as jogadas e os valores das cartas parecem difíceis. Uma característica que faz do truco um jogo de várias facetas é a sua variedade de regras e jogadas, que mudam conforme a região onde é praticado. Em nosso País, cada região possui suas características próprias. Entre as variações estão o “truco mineiro”, o “goiano”, o “gaudério” e o “uruguaio”. Geralmente o truco mineiro e goiano são jogados com cartas de baralho normal ou o francês, possuindo a dinâmica do “trucco” jogado pelos italianos. Já na região sul, o fato mais marcante é a herança da cultura platina, presente na utilização das cartas do baralho espanhol. O mais difundido no Rio Grande do Sul é o “gaudério”. Nas regiões que fazem fronteira com o Uruguai, também se pratica a modalidade “uruguaio”, igualmente conhecida como “truco de amostra”. Este possui poucas variações do estilo jogado no “gaudério”. O truco pode ser jogado entre dois ou quatro jogadores, cada um dos quais recebe três cartas. Quando é apenas entre duas pessoas, chama-se truco de mano. O objetivo é o jogador e seu parceiro conquistarem 12 pontos, fazendo o máximo de barulho possível e tirando o maior sarro de seus adversários. É um jogo de artimanhas, subterfúgios e simulações, um dos raros jogos de cartas cujas regras permitem a utilização de sinais entre os parceiros. O baralho é formado por apenas 40 cartas, divididas em manilhas (que valem mais) e cartas simples.
Ilza Herzog Schultze guarda a coroa da fantasia usada em 1941
Cordões
O luxo dos carnavais de salão
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a primeira metade do século XX os carnavais de salão de Rio Pardo eram de grande ostentação e luxo. O Clube Literário recebia decoração especial e os blocos faziam fantasias que realmente impressionavam pela beleza, esmero e suntuosidade. A explicação para esses shows de brilho era a grande competição que existia entre os blocos. Os dois principais grupos eram o “Olha o Grupo” e o “Tem Gente Ahi”. A competição era tal que os membros dos blocos eram obrigados a experimentar a fantasia com vendas nos olhos, para não haver o risco de detalhes sobre a veste chegarem ao conhecimento dos rivais. Nestes anos, ser rainha do Carnaval era um posto cercado de muita pompa. Ilza Herzog Schultze, a Dona Zica, teve seu reinado em 1941, com 17 anos. Ela usou uma fantasia de rainha espanhola e, por isso, o Clube Literário foi inteiramente decorado como se fosse um castelo na Espanha. Seu bloco – o Olha o Grupo – usou elaboradas fantasias com o mesmo tema. Para isso, foram mobilizados estilistas de Porto Alegre e arquitetos para decoração, tudo contratado E Z T L U H C S G O Z R E H A Z L I O V R E C A
Rainha do Carnaval: Dona Zica em uma das vestes do reinado de 1941
e blocos
Manda água
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No ano em que Dona Zica foi rainha do Carnaval havia sido lançada uma marchinha que dizia “Manda água pra ioiô, manda água pra iaiá...” Coincidentemente, foi o ano da enchente de 41. Uma das brincadeiras na cidade era que a marchinha, de tão executada no Carnaval de Rio Pardo, chamou a chuva causadora da enchente.
o final do século XIX, começaram a aparecer os cordões carnavalescos. Eram formados por foliões mascarados com feições de velhos, palhaços, diabos, reis, rainhas, índios, baianas ou outros personagens. Esses grupos eram conduzidos por um mestre, ao comando de um apito. Em Rio Pardo existiam duas sociedades culturais rivais, a Sempre Viva e a Açucena. Elas não tinham vínculo carnavalesco, mas através delas é que surgiram os primeiros cordões por volta de 1920. Quando foram extintas, os integrantes da Açucena formaram o cordão “Tem Gente Ahi”, enquanto a sociedade Sempre Viva formou o cordão “Olha o Grupo”. Esses blocos herdaram a rivalidade das duas antigas sociedades. No início, os dois cordões pertenciam ao Literário, mas pela rivalidade o “Tem Gente Ahi” se desvinculou do clube. Nesses primeiros tempos de folia, não existia Carnaval de rua. A única manifestação que havia na rua era o desfile dos cordões se dirigindo aos clubes. Outros blocos que marcaram época foram o “Gato Preto” – bloco dos casados criado em 1941–, o “Palhaços e Peludos” e o bloco infantil “Vem Comigo”, ambos criados em 1946.
Assaltos Uma das tradições cultivadas na época era a dos “assaltos” realizados antes do Carnaval. Os blocos iam até a casa de um dos membros, onde eram recebidos com petiscos ou jantar. Faziam também uma fantasia específica para os assaltos, que era diferente da usada nos bailes.
pelo pai de Ilza, Oswaldo Herzog. Além disso, o costume era a rainha ser buscada em casa por uma cavalaria e levada em carro aberto até o clube, passando pelas ruas centrais da cidade. Sua chegada ao clube era aguardada por todos, pois era ela quem autorizava o início da folia. “A coroação da rainha era feita em baile de gala e fantasia fina, onde se era recebida com honras de rainha mesmo”, explica. No ano do reinado de Ilza, os dois blocos brincaram o Carnaval no Clube Literário. As vestes da rainha foram confeccionadas em Porto Alegre, por estilistas especializados em fantasias e depois ficaram em exposição na capital gaúcha. “A minha roupa era muito fina, brilhava muito e o manto era todo de renda bordada com strass”, lembra. As quatro noites de Carnaval eram de muita festa ao som das marchinhas, cujas partituras eram adquiridas em lojas de músicas. “Famílias inteiras se divertiam e todos brincavam juntos”, comenta. “Todas as fantasias eram bem-comportadas, sem nudez, e era uma diversão muito sadia.” >> Olha o Grupo O nome surgiu porque um rio-pardense andava pela cidade gritando “Olha o Grupo”, e alguns rapazes começaram a imitá-lo. Formavam um grupo muito animado e durante os bailes, não só de Carnaval, gritavam “Olha o Grupo”. Daí, criou-se o cordão.
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O V R E C A
Bloco Olha o Gr upo mais t ra dicionais, , um dos e m 1941
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V elha Guarda
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s blocos e os cordões carnavalescos, tradicionais no final do século XIX e início do século XX, deram origem às escolas de samba. No início, estes grupos incorporavam músicos e saíam às ruas, tocando e cantando marchinhas. Em Rio Pardo, onde os blocos já saíam em 1920, as escolas com batucada surgiram na década de 1950, através da Unidos da Velha Guarda. Ela percorria as ruas e animava o povo, mas sem a organização e as alas que se conhece hoje. O jornalista Rogério Goulart lembra que a Velha Guarda tinha um ritmista muito popular, Airton Charão da Costa, conhecido como Mestre Caçarola. Ele desfilava com uma caçarola de ferro e fazia o ritmo usando uma baqueta. De tempos em tempos, arrastava a panela nas pedras das ruas, fazendo sair faíscas e arrancando aplausos do público. Costa foi um dos fundadores da Embaixadores e, até hoje, a bateria da escola é chamada Bateria Mestre Caçarola. Goulart, que na época era adolescente, diz que a entidade acendeu a vontade de ampliar o Carnaval de rua. Em 1959, na sua residência, ocorreu a primeira reunião para fundar a Candangos. Era formada, na maioria, por frequentadores do Clube Literário e considerada de classe média. O professor Nílvio Luiz Castanheiro da Silva, conhecido por Carrasco, foi um dos fundadores. No início, era uma escola mirim. No entanto, seus integrantes foram se tornando adultos, trazendo namoradas ou amigos, e a escola cresceu. Hoje é a mais antiga em atividade, mesclando moradores do Centro e dos bairros.
Desfile das escolas atrai turistas para Rio Pardo
Um padre que ama o Carnaval Apaixonado por Carnaval, Marcelo Irineu Rezende Guimarães foi letrista e responsável pelo samba-enredo da Escola de Samba Candangos. Guimarães tornou-se padre, atuou em Santa Cruz e em cidades da região e hoje usa o nome de Dom Irineu. Ele é monge beneditino, prior do Mosteiro da Anunciação do Senhor, em Goiás, e está de malas prontas para morar em um
Como é hoje Hoje, o Carnaval de Rio Pardo conta com as escolas Candangos, Embaixadores do Ritmo e Realeza da Vila, na Classe A. Na B, estão a Unidos de Santa Luzia, Enamorados e Unidos da Vila Guerino. Os blocos mais importantes são o Pirilampos, Sacarrolha e Tentação. Mas existem ainda dezoito grupos que se apresentam na Rua Andrade Neves.
mosteiro o sul da França. O Carnaval, no entanto, ele não esquece e diz que admira as escolas de samba, assim como a ópera, o teatro e a liturgia religiosa. Filósofo, é um dos fundadores da ONG gaúcha Educadores para a Paz. Em 2000, propôs à Mocidade Independente de Padre Miguel que levasse o tema ao sambódromo, em 2001. A ideia foi abraçada pela escola e o padre virou manchete nacional. >> Embaixadores – Além da Velha Guarda e da Candangos, na época ainda surgiu a Black Boys, que não durou muito. Em 1968 apareceu a Embaixadores do Ritmo, integrada, basicamente, por moradores dos bairros. Carrasco, que foi um dos fundadores, conta que ela nasceu forte e logo se tornou a grande rival da Candangos. “A disputa entre as duas sempre foi intensa. E isso foi positivo, pois fortaleceu o nosso Carnaval de rua.”
No ritmo das bandas marciais Alguns dos mais importantes momentos festivos da Cidade Histórica contaram, e ainda contam, com a presença delas. As bandas marciais são parte importante da identidade do município. A Banda Marcial Dragões de Rio Pardo foi criada em 1952, no Instituto de Educação Ernesto Alves. Foi batizada em 1966 e em 1983 começou a usar o uniforme oficial, utilizado até hoje. Após um período desativada, voltou a funcionar em junho de 1995. Hoje, os Dragões realizam de 20 a 30 apresentações por ano, inclusive fora do Vale do
baliza e corpo coreográfico. Marcou presença em vários festivais e concursos, sendo tetracampeã estadual e campeã do Sulbrasileiro. Participou do Concurso Nacional de Bandas na cidade de Taubaté, SP, ficando em 2° lugar. Hoje, está desativada. Já a banda da Escola Estadual de Ensino Médio Fortaleza foi criada em 1952. Desativada em 1980, ela voltou em 2004, no desfile de 7 de Setembro. Com 50 membros, a banda entrou na Andrade Neves carregando uma faixa com a frase:“O
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D ra gõe s de Ri o P ar do
Puchero, tipicamente espanhol, entrou no Rio Grande do Sul pela região do Prata
A fama
Cozinha híbrida
do peixe frito INOR/AG.ASSMANN
O
churrasco e o arroz de carreteiro são os dois pratos mais característicos da culinária rio-grandense. Mas a gastronomia gaúcha é bastante rica e diversificada. Fatores geográficos e a predominância de algum grupo étnico em determinada área fazem com que se altere um pouco o padrão alimentar da população. Já Rio Pardo se caracteriza pela hibridez em sua culinária. Isso decorre em parte da sua localização, e também porque recebeu a influência de diferentes grupos étnicos: os negros; os índios, cuja influência é muito maior do que normalmente se imagina; os espanhóis do Prata; os portugueses e brasileiros de outras regiões, que aí se estabeleceram; e os colonos açorianos, alemães e italianos. O resultado é uma mesa farta e muito peculiar.
Junto com a feijoada, de forte influência africana, o feijão mexido é um prato típico da culinária campeira. É preparado a partir das sobras de feijão preto, ao qual se adiciona farinha de mandioca e outros condimentos.
Carreteiro: o arroz dos mercadores
Arroz com charque é, ao lado do churrasco, o prato mais tradicional da culinária gaúcha
Durante muito tempo, o Rio Grande do Sul foi um deserto populacional. Com poucas cidades e vilarejos, as distâncias percorridas poderiam demorar dias ou até mesmo meses, em razão das dificuldades de locomoção. As “carreteadas” eram as caravanas formadas por mercadores que se deslocavam pelo território para comercializar os mais diferentes produtos: mantimentos, tecidos, bebidas, facas, panelas, etc. O meio de transporte utilizado eram as carretas puxadas por juntas de bois. Os comerciantes eram conhecidos como carreteiros. Por passarem muitos dias afastados de casa e por não haver estabelecimentos onde pudessem dormir e se alimentar, o arroz de carreteiro se tornou a comida mais comum em seus acampamentos. Preparado com pedaços de charque e arroz, este prato ainda é muito apreciado na culinária regional. O arroz de china pobre é um derivativo do carreteiro. Ao invés de ser feito com charque ou carne de gado fresca, utiliza-se a linguiça.
Presença indígena na mesa A herança indígena na cozinha gaúcha pode ser verificada pela utilização da mandioca e de seus produtos (farinha, tapioca, beju, pirão e mingau); o uso do milho assado, cozido e seus derivados (canjica, pamonha, pipoca e farinha); o aproveitamento de plantas nativas (abóbora, amendoim, cará, batata-doce, banana e ananás); o cozimento de alimentos na tucuruva (trempe de pedras) ou no moquém (grelha de varas) para assar carne ou peixe; o preparo do peixe assado envolvido em folhas; a moqueca e também a paçoca de peixe ou de carne (feita no pilão); e o uso de bebidas estimulantes como o mate e o guaraná.
Mocotó: comida de escravos O mocotó é um prato que, presumivelmente, tem suas origens entre escravos e a população mais pobre da região Sul do Brasil. Surgiu em senzalas de charqueadas e em galpões de estâncias, preparado e consumido por eles. O mocotó
Rio Pardo já foi conhecida como a cidade do peixe frito, pois os viajantes que chegavam à estação de trem encontravam meninos vendendo postas de traíra. Pesquisa da licenciada em História Antoanete Luiza Reis Alvarez mostra que, dos anos 20 até os 60, os moradores ribeirinhos pescavam, fritavam os peixes e enviavam seus filhos para vendê-los na estação férrea. A professora explica que, com a função do porto, muitos tinham renda baixa trabalhando na estivação e carregando mercadorias. Por isso, buscavam outras alternativas para aumentar os ganhos. Os trens da fronteira passavam por volta do meio-dia e os compradores geralmente eram os viajantes. Assim, a fama do peixe frito se espalhou. Eram traíras preparadas em postas maiores, diferente dos filezinhos encontrados hoje. A prática da pesca, preparo e venda do peixe frito durou até o término das viagens de trem para a fronteira. Antoanete comenta ainda que, depois disso, a comercialização continuou por alguns anos na estação rodoviária, no Centro da cidade. N N A M S S A . G A / R E F L E H A L U L
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Sonhos: receita trazida de Portugal
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receita ensinada aos sobrinhos em uma tarde de inverno, no dia 5 de junho de 1965, teria sido responsável por perpetuar a principal tradição gastronômica de Rio Pardo. Quem conta a história é o casal Pasqual e Maria Emília Reina, em cuja família se mantém o segredo de como fazer os famosos sonhos – uma massa doce e frita, originalmente sem recheio e coberta de açúcar. Segundo a história local, Lucília Lisboa Fischer, portuguesa que veio morar em Rio Pardo e se casou com um filho de imigrante alemão, recebeu, por volta de 1865, a visita de uma irmã que vivia em Portugal. Nessa visita, a irmã lhe ensinou uma receita de sonhos portugueses. Como eram deliciosos, passaram a integrar o cardápio da família, como acompanhamento nos saraus. Décadas mais tarde, quando Julieta e seu marido Frederico Fischer assumiram o restaurante da antiga Estação Ferroviária de Rio Pardo, passaram a vender os sonhos aos viajantes. Rapidamente, a fama da iguaria se espalhou e não faltava quem chegasse
ao restaurante da estação férrea solicitando sonhos para levá-los aos familiares e amigos de outras cidades. Tornaram-se conhecidos como “Os Sonhos de Rio Pardo”, transportados em latas grandes pelo Estado afora. Naquele inverno de 1965, Julieta Fischer transmitiu a receita para Pasqual e Maria Emília Reina. Ela era tia de Maria Bopp da Silva Reina, mãe de Pasqual. Em uma visita ao jovem casal, Julieta ensinouos a fazer a iguaria e explicou que estava lhes deixando sua herança. No dia que precisassem, era só preparar os sonhos que certamente venderiam. Pasqual e a esposa tiveram cinco filhos. Faziam os sonhos apenas para os familiares e amigos mais chegados. Quando se aposentaram – ele era bancário e ela, professora – passaram a preparar os sonhos para vender e também ensinaram a receita aos filhos. “Nunca pudemos trocar nada da receita, que é feita sempre de forma artesanal, com massa batida na mão”, comenta Maria Emília. O casal já tentou fazer a guloseima com máquina industrial, mas o sabor foi alterado e tiveram que retornar ao modo tradicional.
Muito bem guardada Atualmente, quem quer saborear os tradicionais sonhos de Rio Pardo com a receita original pode encontrá-los nos domingos à tarde, em frente ao Espaço Cultural Panatieri, na esquina da Rua da Ladeira. Faz 14 anos que a família Reina vende sonhos nos domingos à
tarde no mesmo local, e também os comercializa nos eventos da cidade e sob encomendas para alguns clientes, inclusive de outras cidades da região. Hoje os sonhos são fabricados pelas irmãs Ana Júlia e Ana Flávia Reina. A receita, como se vê, continua guardada a sete chaves.
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Rio Pardo é sede do Festival dos Sonhos de Inverno, quando a tradicional iguaria, feita com a receita original, é comercializada. O evento conta também com adaptações originais, como recheios doces e salgados.
Pasqual e Maria Emília Reina preservam a receita original
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Melancias do Passo da Areia
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s melancias do Passo da Areia, no interior de Rio Pardo, são famosas por seu sabor e qualidade. Há quem diga que é o solo arenoso, apropriado para o cultivo, o responsável pelo sucesso das frutas. Já outros o atribuem às técnicas de cultivo, que são até curiosas. Uma das práticas é o rodízio de terrenos, de forma que a lavoura onde é cultivada a melancia numa safra fica dois anos “descansando”, sem receber mudas. Moacir Silveira da Rosa é um dos cerca de 70 produtores de melancia e representa a terceira geração da família a produzir as frutas em ramas rasteiras nas terras do Passo da Areia. Os dois avôs, tanto Dorival Rodrigues da Rosa como Aládio Rodrigues Silveira, foram produtores. Eles passaram o ofício aos seus filhos, e esses a Moacir. Ninguém sabe dizer quem começou a produzir melancias no local,
Romalino da Silveira: clientes atendidos há 35 anos
Charretes do leite Há 35 anos, Romalino Marques da Silveira não falha ao compromisso: três vezes por semana acorda às 4 horas da manhã, ordenha as cinco vacas, carrega o leite na charrete, encilha o cavalo e ruma cerca de 20 km até chegar na Cidade Histórica. É uma hora de viagem, de Passo da Areia, interior de Rio Pardo, até a cidade. “Faça chuva ou faça sol, seu Romalino nunca deixa a gente sem leite no café da manhã”, conta a professora aposentada Lea Pellegrini Ferreira, de 80 anos. A tradição de distribuir leite aos clientes em Rio Pardo, seu Romalino, hoje com 61anos, herdou de seu sogro, José Garcia. José foi quem começou nessa lida por volta de 1940, até que veio a falecer. “Meu sogro morreu de infarto, numa manhã fria, no caminho de volta pra casa, depois de atender as pessoas. E o cavalo levou ele até em casa”, relata Romalino. Depois de José Garcia , as filhas Orlanda e Ana, com cerca de 15 e 17 anos, assumiram as responsabilidades do pai. Ana casou-se com Romalino e agora é ele quem bate de porta em porta para atender suas clientes.
Moacir da Rosa: tecnologia atual garante grande produção
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Aslendasque fascinam gerações
mas Moacir supõe que a produção deva ter se iniciado para o consumo próprio. “Como havia sobra, vendiam na cidade, até que alguém viu que dava para ganhar dinheiro com isso”, comenta. Aládio Rodrigues da Silveira, hoje com 85 anos, é do tempo em que a produção e venda demandavam muito mais esforço. Ele ia de carroça ou carreta até as cidades de Rio Pardo e Santa Cruz do Sul para vender melancias. Começou a produzir aos 18 anos. Cabiam de 35 a 40 frutas na carreta de bois e ele às vezes demorava dois dias para chegar nas cidades. Atualmente a produção tem alta tecnologia e transporte mais facilitado, mas a preferência pelas melancias do Passo da Areia continua a mesma. Moacir e Aurides Rodrigues da Rosa cultivam em média 50 hectares por safra, com produção de cerca de 100 mil frutas, o que dá em torno de 1 mil toneladas. As frutas vão para supermercados e fruteiras da região central do Estado e também para a Ceasa de Porto Alegre. Mas a tradicional venda na beira da estrada ainda é praticada. Só em Santa Cruz do Sul, são duas barracas tradicionais onde, todos os verões, as pessoas podem comprar as melancias do Passo da Areia. Moacir comenta que algumas pessoas vêm da Serra e de Porto Alegre e procuram as barracas de Santa Cruz do Sul para comprar melancias. “Alguns até comentam que vão levar para presentear os amigos e familiares com as melancias de Passo da Areia”, diz. A fama das frutas é tanta que alguns produtores estão amadurecendo a ideia de criar um certificado ou selo para as melancias originárias da localidade.
DO SUL
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Aládio Rodrigues da Silveira viajava de carreta de boi até Venâncio Aires para vender melancias
PROJETO RIO PARDO 200 ANOS – UMA LUZ PARA A HISTÓRIA DO RIO GRANDE Promoção e Execução: Gazeta do Sul
