GESTIÓN DE PROYECTOS
Tema 3 Ingeniería de proyecto 3.2 Proceso de producción
TEORÍA DE SISTEMAS Método que permite unir y organizar las actividades de Entrada, Proceso y Salida con
el fin de tener una mayor eficiencia en la realización de un bien o servicio. Entrada
Proceso PRODUCCION: - Cambio o transformación de los insumos.
Salida
Fase de proceso - Etapa secundaria en la teoría de sistemas - Momento en el que se trasforman los abastecimientos como insumos o materia prima de la empresa u organización en productos terminados y utilizables para uso o consumo.
- Dicha fase de producción es importante ya que de ello depende que se pueda realizar la etapa posterior de salida (comercialización). - Se adquieren productos finales para su comercialización y obtener ganancias o ingresos para el beneficios de la organización.
SISTEMAS DE PRODUCCION “SISTEMA DE PRODUCCION EN MASA” *Proceso empleado para la producción comercial o industrial donde se realizan diversos tipos de productos. Su base es la cadena o línea de producción: - Cadena de montaje. - Línea de ensamble.
“SISTEMA DE PRODUCCION A ESCALA” *Proceso empleado para la producción comercial o industrial donde se realiza un único tipo de producto. Su base es la cadena o línea de producción (tipos): - Cadena de montaje. - Línea de ensamble.
CADENA O LÍNEA DE PRODUCCIÓN La cadena o línea de producción une simultáneamente diferentes etapas, cada una dependiente de la etapa anterior.
- Empleo de materia Prima. - Desarrollo de piezas. - Ensamble de piezas. - Proceso de embalaje.
PROCESOS DE PRODUCCIÓN • El proceso de producción o fabricación es el conjunto de fases o etapas
organizadas, mediante las cuales modificamos las características de los materiales a través de los recursos, para genera productos utilizables.
• Recursos: Elementos que intervienen en el proceso productivo, se organizan y coordinan
adecuadamente.
-
Recursos Energéticos: Electricidad, mecánica, etc. Recursos Humanos: personal capacitado. Recursos Materiales: materia prima, insumos, etc. Recursos Tecnológicos: maquinarias, herramientas, robots, etc.
• 1.- Procesos primarios; dedicados a la producción de materia prima para su transformación posterior en productos tecnológicos.
Etapas del proceso primario EXTRACCIÓN, RECOLECCIÓN Y EXPLOTACION DE LOS MATERIALES DESDE SU FUENTE NATURAL (origen de los insumos).
PRODUCCIÓN DE MATERIA PRIMA PARA LOS PROCESOS SECUDARIOS (producción de insumos).
EMBALAJE, ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE LOS MATERIALES (exportación de los insumos).
• 2.- Procesos secundarios; están dedicados a la obtención de un producto tecnológico acabados. Para su producción se utiliza los materiales de procesamiento primario.
Etapas del proceso secundario Abastecimiento de insumos o materias primas
Elaboración o fabricación del producto especificado.
Control de calidad y evaluación de la producción
Transporte y distribución
ABASTECIMIENTO DE INSUMOS O MATERIAS PRIMAS A los procesos primarios de producción se los suele llamar explotación, y a los procesos secundarios, de fabricación.
En los procesos de explotación ----------productos homogéneos, ya que vienen de una fuente natural y sin modificación o transformación de su forma.
En los procesos de fabricación ----------productos formados por distintas partes que debe ser ensamblados y articuladas entre si para lograr teniendo en cuenta el diseño.
un artefacto
ELABORACIÓN O FABRICACIÓN DEL PRODUCTO ESPECIFICADO Proceso industrial y artesanal Industrial; el proceso de producción es en enormes cantidades, donde se requiere empleo de maquinas-herramientas aparte de mano de obra para el producto final.
Artesanal; el proceso de producción se elabora en menores cantidades y se
emplea en su generalidad únicamente mano de obra humana.
Elementos para el producto final Cadena de montaje
Cinta transportadora
Operario especializado
Producto final.
Sistema de producción en serie. •
Producción en poco tiempo.
•
Abaratan los costos de producción.
•
Atienden distintos sectores económicos o sociales con demanda de productos particulares.
CONTROL DE CALIDAD Y EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN • En el control de calidad se debe mantener a lo largo de todo el proceso: - Materia prima - Tamaño de piezas - Procedimientos de fabricación - Control - Espacio físico - Vestimenta del personal según exigencias, etc.
Estandarización
*Modelo base que generaliza el proceso productivo. Todo producto debe ser el mismo bajo normativa ISO - Calidad - Cantidad - Semejanza
TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN Se debe empaquetar el producto para la venta, será exhibido en vidrieras, góndolas, estanterías y por eso debe ser atractivo a los ojos del consumidor y llamar la atención. El empaquetado debe: • Contener y proteger el producto • Facilitar su transporte
•
Identificarlo en las estanterías y publicitarlo
•
Competir con otros productos similares.
•
Respecto del transporte se clasifica por: - Cantidades - Tipo de envases - Dimensiones (kilo, litro, etc.)
• Los productos deben llegar al consumidor, para ello se los trasporta y distribuyen a los centros comerciales destinados a su venta, por medio de camiones adecuado y preparados.
• 3.- Procesos terciarios; dedicación a la comercialización de productos ya elaborados, los que son fabricados en las industrias del sector secundario - llegan por los canales de distribución a los comercios en donde son adquiridos por los consumidores.
• También denominado sector de SERVICIOS • Dedicación a la comercialización de productos ya elaborados,
La distribución se debe efectuar de modo que los productos lleguen al consumidor en: -
Las cantidades solicitadas. En óptima calidad. En la forma adecuada. En el momento oportuno. En el lugar debido.
Sistemas De Comercialización “COMERCIALIZACION DIRECTA” El fabricante llega con sus productos directamente al consumidor. Se realiza a través de: •
Red de distribución; la industria abre locales propios de venta al consumidor.
•
Vendedores a domicilio; se organiza una red de vendedores que visitan los domicilio de sus posibles clientes.
•
Venta por catálogo; formatos digitales o impresos con los productos ofrecidos con fotos y precios, el cliente lo solicita y la empresa lo envía contra rembolso.
•
Promotores; la empresa cuenta con vendedores que realizan reuniones domiciliarias donde se ofrece el producto y se hacen demostraciones.
•
Avisos Televisivos; el producto se ofrece haciendo publicidad por televisión, el cliente lo solicita por teléfono y se lo envían al domicilio contra rembolso o pago con tarjeta de crédito.
“COMERCIALIZACION INDIRECTA” - El producto llega al consumidor a través de los comerciantes especializados en las actividades de venta. - Los comerciantes son Intermediarios entre el productor y el consumidor. PRODUCCIÓN
VENTA MAYORISTA
VENTA MINORISTA
CONSUMIDOR
•
MAYORISTAS; compran productos a los fabricantes en grandes cantidades, a bajo precio y le venden al Minorista.
•
MINORISTAS; le compran al comercio mayorista en cantidades menores y a mayor
precio para obtener una ganancia. - Venden al consumidor, obteniendo su ganancia.
