5562948 Analisis de Objeto Tecnico La Tostadora

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GOBIERNO DEL ESTADO DE DURANGO SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE SERVICIOS EDUCATIVOS DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN BÁSICA “A” DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN SECUNDARIA TÉCNICA JEFATURA DE ENSEÑANZA DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA

ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA No. 62 Ponciano Arriaga s/n Col. Benito Juárez Tel. 8130734 81 30734

ÁMBITO DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS DE APOYO A LA PRODUCCIÓN TALLER COMPUTACION FICHA TÉCNICA ETAP ETAPA A REGIONA REG IONAL L Nombre de la ficha técnica: LA TOSTADORA

Autor: Rodrigo Alonzo

Fecha: Septiembre 2008

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ÍNDICE

TÍTULO

PÁGINA

ASPECTO HISTÓRICO SOCIAL ORIGEN…………………………………………………………………………………….

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EVOLUCIÓN................................................................................................................

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IMPACTO SOCIAL....................................................................................................

4

REPERCUSIONES....................................................................................................

4

DIMENSIÓN CIENTÍFICA Y TÉCNICA 1. FUNCIONALIDAD FINALIDAD POR LA QUÉ FUE CONSTRUIDO.....................................................

4

POSIBLES USOS Y AMBITOS DE APLICACIÓN..................................................

4

UTILIDAD DE USO CON RELACIÓN A LA SATISFACCIÓN DE LA NECESIDAD

5

2. ESTRUCTURA IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN AL OBJETO..................

5

REPRESENTACIÒN GRÀFICA..............................................................................

5

CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES………………….…………………….

5

ORÍGEN DE LOS MATERIALES……………….…………….…………… PROPIEDADES GENERALES……………………………………………..

5 6

PROCESOS DE FABRICACIÓN............................................................................

7

PRINCIPALES HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN..................

7

3. FUNCIONAMIENTO FUNCIONAMIENTO EXTERNO............................................................................

7

FUERZAS Y TIPOS DE ENERGÍA QUE HACEN FUNCIONAR EL OBJETO.....

8

APLICACIÓN DE PRINCIPIOS DE LA CIENCIA..................................................

9

PROPUESTAS DE INNOVACIÒN........................................................................

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-LA TOSTADORA-

Aspecto Histórico-Social ORIGEN. General Electric lanzó una tostadora eléctrica en 1909, patentada con el nombre de D-12. Se piensa que fue la primera tostadora eléctrica del mercado, pero existe cierta controversia al respecto, tal como lo anunció la Pacific Electric Heating Company para su modelo competidor Hotpoint. Dicho anuncio sitúa la presentación del modelo Hotpoint en 1905, el mismo año que Albert Marsh desarrolló el cable Nichrome. El cable Nichrome pudo asegurar la generación de un grado de calor adecuado durante largo tiempo por lo que el descubrimiento de dicho filamento puede considerarse el punto de partida del desarrollo de la tostadora eléctrica. La tostadora que expulsa las tostadas después de haberlas calentado fue patentada por Charles Strite en 1919. En 1925, utilizando un modelo rediseñado de la tostadora de Srite la Toastmaster Company comenzó a comercializar la tostadora doméstica que podía calentar pan por los dos lados a la vez, utilizaba un temporizador para calentar las rebanadas y las expulsaba cuando finalizaba. Hacia 1926, la tostadora de Charles Strite estaba disponible para el público y tuvo gran éxito. Adiciones más recientes a la tecnología de la tostadora incluyen la posibilidad de tostar pan congelado, bandejas separadas que permiten a los usuarios tostar dos o cuatro tostadas y funciones de recalentamiento que permiten calentar la tostada sin que se queme. Los 'Hornos Tostadora' realizan funciones de tostado con la diferencia de que los cables de la resistencia están colocados horizontalmente, como en los hornos. Un horno tostadora generalmente, tiene una puerta de cristal y una bandeja extraible sobre la que se deposita el alimento a tostar. Gracias a este diseño el horno tostadora puede tener algunas funciones de horno pero a menor escala.

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EVOLUCION. La tostadora ha ido evolucionando constantemente desde su invención, desde las primeras tostadoras que solo podían tostar una sola rebanada de pan hasta las modernas tostadoras que pueden tostar hasta dos rebanadas de una forma rápida utilizando 900w y en un tiempo corto.

IMPACTO SOCIAL. El impacto que tuvo en la sociedad el surgimiento de la tostadora fue importante e impactante pues nos apoya en la preparación de pan tostado haciéndolo de una forma rápida y sencilla a comparación de procesos pasados en que tostar rebanadas de pan resultaba difícil pues se tenía que hacer directamente al fuego.

REPERCUSIONES. En un futuro quizás la tostadora sufra importantes cambios el cual posiblemente se refleje en una mayor calidad y eficiencia; podría tener una mayor capacidad para los panes y hacer el proceso de tostado aun más corto que las tostadoras actuales.

Dimensión Científica y Técnica FUNCIONALIDAD. La función principal de la tostadora es permitirnos tostar como principal alimento el pan.

Posibles Usos y Ámbitos de Aplicación. Aplicación Negocios Hogares Escuelas Empresas

Ejemplo En todos estos ámbitos la tostadora es utilizada para desempeñar su misma función, tostado de pan.

Utilidad o Frecuencia de Uso con Relación a la Satisfacción de la Necesidad 4


Este objeto técnico va en proporción directa a la satisfacción de la necesidad que va en aumento, porque todo ser humano cuenta en sus hogares, negocios, etc., con tostadoras por su practicidad y eficiencia.

ESTRUCTURA. IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN EL OBJETO. No. 1 2 3

PARTE Orificios para introducir los panes Cable para conexión eléctrica. Palanca para jalar los panes

REPRESENTACION GRAFICA.

CARACTERISTICAS DE LOS MATERIALES. Origen de los Materiales. Materiales Inorg. Aluminio x Plastico x

Org. Renov. No renov. Mineral Vegetal Animal x x x x

PROPIEDADES DE LOS MATERIALES EMPLEADOS.

Propiedades Generales Las propiedades que dependen de la cantidad total de materia del cuerpo se llaman propiedades 5


generales; entre ellas están la forma, tamaño, peso, temperatura.

Propiedad Gral Masa

Definición

Donde se manifiesta Cantidad de materia contenida en un Al pesar la tostadora en una

Volumen

cuerpo. Se mide en (Kg) báscula. Lugar o extensión que ocupa un Es el lugar que ocupa la tostadora cuerpo en el espacio. Se mide en (m3). en un espacio. El volumen no sólo depende de la cantidad de materia, sino también de

Peso

la temperatura Fuerza de atracción gravitacional que Es la fuerza de atracción la Tierra ejerce sobre todos los gravitacional que ejerce la tierra

Inercia

cuerpos. Es proporcional a la masa sobre la tostadora. Cualidad que tienen los cuerpos de Se manifiesta al moverse o cuando preservar el estado, de reposo o esta en reposo movimiento en línea recta en que se encuentran hasta que una fuerza

Divisibilidad

Porosidad

externa actúe sobre ellos Propiedad que tienen los cuerpos para

Poco probable que se pudieran

fraccionarse en pedazos cada vez

dañar o quebrarse alguna parte con

más pequeños característica de la materia que

el trato normal No hay porosidad porque el

consiste en presentar poros o

aluminio, su estructura atómica es

espacios vacíos

muy densa

PROCESO DE FABRICACION. Sistemas y Técnicas de Fabricación.

Sistema Unión

Técnica Ensamblado Atornillado Soldado

Donde se manifiesta Ensamblar todas las partes de la tostadora. Atornillar algunas partes. Algunas partes internas o externas de la tostadora 6


Recubrimiento

Conformación

Pintado

Se pinta todo el objeto técnico para darle

Esmaltado

presentación. Se cubre con esmalte toda la pintura aplicada para

Doblado

darle brillo y protección a la pintura Se doblan algunas partes de la tostadora para ensamblarlas.

Herramientas utilizadas en la fabricación del objeto.

No Descripción Características

Función Elaborar todas las partes de la tostadora y

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Herramientas

llevar a cabo todos los procesos anteriormente mencionados para dar origen a la tostadora.

FUNCIONAMIENTO. En una tostadora típica se calienta el pan aprovechando el calor desprendido por el efecto Joule al conducir electricidad a través de una resistencia. El proceso de tostado consiste en reducir el contenido de agua del pan (originalmente ~35% del peso total), evaporándolo, y chamuscando ligeramente su superficie. Una tostadora moderna de dos rebanadas suele utilizar unos 900W y fabrica las tostadas en 1-3 minutos.

Fuerzas y Tipos de Energía que Causan que el Objeto Funcione.

ENERGÍA MECÁNICA

DEFINICIÓN

Donde se manifiesta

La energía mecánica Al utilizar la tostadora se crea o genera cuando una fuente externa de energía alimenta al dispositivo mecánico 7


y lo hacer girar, avanzar, retroceder, CALORIFICA

etc. Energía que se

Energía que se desprende del cerillo

transfiere en forma de calor. El calor se transmite entre cuerpos que se encuentran a distinta temperatura y que se ponen en contacto. Se dice que se alcanza el equilibrio térmico cuando la temperatura de ambos se iguala. Su unidad de medida es CALORIFICA

la caloría. Energía que se

Energía que desprende la tostadora

transfiere en forma de calor. El calor se transmite entre cuerpos que se encuentran a distinta temperatura y que se ponen en contacto. Se dice que se alcanza el equilibrio térmico cuando la temperatura de ambos se iguala. Su unidad de medida es la caloría.

Principios de la Ciencia Toda máquina compuesta está construida por máquinas simples, en este caso son las siguientes:

Principio

Donde se manifiesta 8


Palanca Tornillo Ley de Ohm

En la palanca que contiene la tostadora. Partes en las que se atornilló. En el circuito eléctrico de la tostadora

Propuestas de Innovación

Propuesta

Posible Aplicación

Económicas.

Las tostadoras sean más pequeñas pero con igual o mayor

Tecnológicas.

eficiencia y menor precio. Mayor capacidad de la tostadora y rapidez.

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