MATERIAL DIDÁCTICO
S o b r e Tr a s t o r n o s a i m i l u d e l a B y a i C o n d u c t a A l i m e n t a r i a x e r o n A
Anorexia y Bulimia MATERIAL DIDACTICO
S o b r e Tr a s t o r n o s d e la Conducta Alimentaria
Anorexia y Bulimia MATERIAL DIDACTICO
S o b r e Tr a s t o r n o s d e la Conducta Alimentaria
EDII TA: ED TA:FED FEDER ERAC ACII ÓN DE ASO CI AC ACII ON ONES ES DE S COUTS DE ES ESP PAÑA S ER ERV VI CI O FEDER F EDERAL AL DE PR PRO GRAMA AMAS S EDUC EDUCATI ATI VO S RED DE TRAB TRABAJ O DE EDUCAC EDUCACII ÓN PAR ARA A LA LA S AL ALUD UD Y EDUC EDU CAC ACII ÓN VI VI AL DEPAR DEP ARTAMENT TAMENTO O TÉCNI CO DE PROGR PROGRAMA AMAS S COLABORA: MI NI S TER TERII O DE DE TR TRA ABAJ O Y ASUNTOS S OC OCII ALES COO OOR RDI NAC NACII ÓN ÓN:: Áng ngela ela Caba Caballler o Gon González zález (D (Depar epar t am ament ent o Técni Téc nico co de Programas - ASDE) DI S EÑO DE PORTA PORTADA DA:: Reyes S ánchez- Cuen uenca ca Fer nán nánde de z (Depar (Depar t am ament ent o de adm admiini nist st r aci ación ón-ASDE -ASDE)) COLABORADORES: Raqu aquel el Aragón Rodr Rodr igo (D (Depar t am ament ent o -Té cni cnico co de Pr og ogrr amas - AS DE) David de Miguel Martínez (Departamento técnico de Programas - ASDE) Pilar Col olás ás Al Alcain cainee (D (Depar epar t ament o t éc écni nico co de Pr og ogrr am amas as - AS DE) Pilar Gar cés (Scou (Scoutt s d e Ar agó agón) n) Virgini irginiaa Mar t ín Calv alvoo (Scout (S cout s d e Ar Aragón) agón) Migu guel el Áng Ángel el Gar Gar cía Fer Fer nán nánde de z (S cou coutt s de Cas astt illa- la Mancha) Mancha) Elisab et h Ar nal naldo do ( S cou coutt s de Cat al alun unya) ya) Pablo Rodríguez Pereíeo (Scouts de Galicia) Tanis Vil Villar lar Ber mej o (S (S cout s de d e Gali Galicia) cia) Beat r iz Navarr o Ll Llore ns (E (Expl xplorad orad ore s d e Madr id) I gn gnaci acioo Fer nán nánde de z Mej Mej ías (Expl (Explorad orad ore s de Madr id) Tomás Gil Muñoz (Exploradores de Madrid) Ana Mª Mª Ase nsi nsioo Her nán nández dez . (E (Expl xplorad orad ore s de Murcia)
ISBN: DEP DE PÓS I TO LEG EGAL AL:: © Federación de Asociaciones de Scouts de España-ASDE
ÍNDICE
Pr es ent ación de la guía
¿Q ué podemos hacer como educador es ?
Mar co t eórico: ¿Qué son los trastornos del comportamiento alimentario? Clasif icación o t ipología.
Eje mplo de modelo de act uación
Fichas didáct icas por se cciones educat ivas
Glosario
Recur sos por Comunidades Aut ónomas
Bibliografía.
PRES ENTACI ÓN PRESENTACI " No tiene ningún sentido abrasarse el alma con lechugas para recuperar la belleza si uno después no está a la altura del placer cuando llega."
La guía que t ienes ent r e manos pre t ende s er un acer camient o al t ema de los trastornos del comportamiento alimentario, partiendo de una introducción, (algo t eór ica, que hemos consider ado nece sar ia) nos cent r ar emos en la práct ica, des ar r ollada a t r avés de d ist int as f ichas didáct icas. Est as f ichas se clasif ican por se cciones educat ivas ya que cree mos idóneo adapt ar el cont enido y objet ivos de las mismas a cada grupo de ed ad. Los t r ast or nos d e la aliment ación, como muchos ámbit os de la e ducación par a la S alud, no pued en t r at ar se únicament e d es de lo específ ico, sino haciendo una pr evención de sde e l grupo de iguales , y la f ormación int egr al de la per sona , sin nece sidad de nombr ar los peligros de la enf er medad y huyendo de mensaj es negat ivos que puedan r esult ar cont r aproducent es . El t r abajo pre vent ivo en est e t ipo de t r ast ornos d e la aliment ación se e nmar ca en la labor educat iva int egr al que per sigue el escult ismo, concre t ándose en la Educación par a la S alud, que viene r ec ogida en nuest r o Pr ogr ama Educat ivo como un ámbit o a de sar r ollar . Las fichas didácticas no pretenden ser un "recetario mágico" que se pueda aplicar a cualquier gr upo y en cualquier moment o, sino of r ece r he r r amient as par a const r uir aquello que las cir cunst ancias y el gr upo demanden. Las dinámicas y actividades son para adaptarlas, encontrando en cada momento la más apropiada. Como ya he mos s eñalado ninguno de nosot r os somos espe cialist as y no pode mos pret ender dar soluciones cuando est os t r ast or nos e st én manif iest os, sino pre venir los y en el caso de det ect ar los, apoyar e int ent ar f acilit ar inf ormación derivando hacia un centro de tratamiento específico por profesionales. Al f inal de es t e manual cuent as t ambién con una bibliogr af ía y algunos r ecur sos y asociaciones sobr e el t ema que pued en s olucionar alguna de t us dudas, y of r ecert e ot r as per spect ivas sobre el t ema. NOTA: Este material ha sido elaborado por hombres y mujeres y va destinado a educadores y educadoras. Para redactar los textos hemos utilizado el masculino genérico, intentando hacer un uso del lenguaje sencillo que deseamos implique un rechazo del sexismo en la información.
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¿QUÉ PODEMOS HACER COMO EDUCADORES/ AS? "El amor es la única razón que logra hacer soportable una dieta de adelgazamiento". "La primera riqueza es la salud." Ralph W. Emerson.
El Pr ogra ma Educat ivo de ASDE incluye la Educac ión par a la S alud como un ámbit o educat ivo a des ar r ollar . Ent endemos que nues t r o cuer po es el sopor t e impr es cindible para e l de sar r ollo complet o de nues t r as capacidades . Depende de su cuidado y uso que podamos pot enciar es t as capacidade s int elect uales y f ísicas al máximo. Par a e llo de be mos apr ende r su f uncionamient o y cómo conse r var lo en las mej ore s condiciones. Así comprende r emos mej or s u proceso de cambio y adquir ir emos una act it ud de r espet o a los demás y sobr e t odo a nosot r os mismos. S e hace f undament al conocer y acept ar nues t r as pr opias posibilidades y limit aciones, as í como los cambios f ísicos y psíquicos como algo nat ural, t omando conciencia de los cambios continuos y considerando el grado de equilibrio necesar io que f avorezca un des ar r ollo int egr al. Desde el escult ismo se pre sent an valore s alt er nat ivos a lo ext er no, bellez a ext er ior, apost ando por una valoración int egr al de la per sona. Nuest r o t r abaj o debe incluir la acept ación de diver sas f ormas corporales, los cambios en el cuer po dur ant e la adoles cencia, apre nder lo que es una nut r ición adecuada, los ef ect os negat ivos de diet as incont r oladas y de ej er cicio f ísico exce sivo, ser enseñados a int er pre t ar los mensaje s publicit ar ios y a cr it icar los est er eot ipos s ociales . En prevención se hace fundamental implicar a la familia, los educadores y compañer os de l gr upo, de ahí la impor t ancia de pot enciar la e ducación ent r e iguales: formar a personas que trabajen con jóvenes que presentan algún conf lict o per sonal y que act úan como educador es , coincidiendo en hábit os de vida y en lenguaje. Nuest ro papel como educadore s est á en la pr evención apoyándonos en act ividade s y dinámicas que hagan act uar y pensar a los jóvenes y niños d es de act ividade s que pot encian los es t ilos de vida s aludable, dando alt er nat ivas d es de el t iempo libr e y apost ando por una f ormación y valorac ión int egr al de la per sona, sin olvidar la s ensibilización e inf ormación. Posibles ár eas de t r abaj o de es t as actividades: * Educación en nut r ición: aliment ación sana y equilibr ada y de sar r ollo de hábit os aliment icios s aludables . * Hábit os de vida s aludable * Evaluaciones per sonales globales, no sólo bas ada s e n aspec t os físicos. * Adoles cencia: ser muj er / hombr e.
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* Ref orzar y t r abajar la aut oes t ima, imagen y segur idad per sonal. * Ent r enamient o en habilidade s sociales , incluyendo de af r ont amient o al es t r és y la ansiedad. * Presión social y de grupo. * I nf luencia sociocult ural de medios de comunicac ión social y publicidad , cambios en los pat r ones e st ét icos y est er eot ipos de b elleza. Como educadores no olvidar: Algunas r ef lex iones : * La realidad es que se ha producido un desplazamiento de algunos valores sociales por ot r os, es t ablecidos de sd e la cult ura d e masas y del consumismo, destacando: La cult ur a del éxit o como bien supr emo que s e ident if ica con la f elicidad y al que s e d eb e aspir ar a cualquier pre cio. La e xalt ación de l cult o al cuer po vinculada a la cult ur a unise x, ha cr eado el est er eot ipo de la ext r ema delgadez, asociada a la be lleza y éxit o, y en el caso de la muj er , a la negación de lo f emenino, originando una imagen de mujer andrógina. La j uvent ud como valor al que r endir cult o. La f lore cient e y pode r osa indust r ia de la be llez a, la moda, cosmét icos, diet as, cir ugía es t ét ica, gimnasios, incluso algunos j uguet es ej er ce n una enor me inf luencia al de f inir , legit imar y pr opagar , a t r avés de los medios de comunicación, un modelo corpor al de b ellez a que glorif ica la et er na apariencia de juventud. * Exist e una ces ión de la f unción ed ucadora d e la f amilia a f avor d e la es cuela. En ella no siempre se pued en dar r es pues t a a t odos los conf lict os que af ect an a los adoles cent es y jóvenes . S e obse r va que gr an part e de e llos no han apre ndido a asumir r esponsabilidade s, ni a af r ont ar cont r ar iedad es, gener ándose sit uaciones de baj a aut oest ima, f alt a de ident idad y de no-acept ación de sí mismos, cr eándose una de pendencia en cuant o a líde r es de grupo que e ncarnan f alsos mensaje s pr ocede nt es de l cine, la TV... * La publicidad d eb e pr et ender inf ormar al público de un det er minado mensaj e comer cial, per o abusa d e la f igur a de un es t er eot ipo de mujer y hombr e como r ec lamo publicit ar io. * Frente a la normalidad nos encontramos con prototipos idealizados, cuya de lgadez se ide nt if ica e r r óneament e como act ividad y suf iciencia. En el mundo laboral exist e un r echazo hacia las per sonas, y especialment e las muj er es , con medidas y peso superiores a los modelos estéticos impuestos. * Consult ar y cont act ar con cent r os de salud y asociaciones es pecíf icas como r ecur sos par a ayudar a encauzar el pr oblema a enf er mos y f amilias, der ivándolo en cada caso a los cent r os opor t unos. Pautas metodológicas: * Orient ar a nues t r os educandos y a nosot r os mismos que en el caso de quer er adelgazar se debe consultar con un médico, no dejándose llevar por dietas milagrosas que invitan a adelgazar y a rendir culto al cuerpo aparecidas en r evist as y anuncios publicit ar ios
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* Enseñar a los ed ucandos a llevar una vida s aludable, a t r avés de hábit os de alimentación sanos y actividades físicas adecuadas a sus facultades y posibilidades. * Ayudar les con nues t r a compr ensión y conf ianza a conocer su pr opia r ealidad biológica y ps íquica, s us ca pacidade s y limit aciones , inf undiendo s egur idad d e f orma que pued an sent ir se a gust o consigo mismos y se acept en como re alment e son. * Adopt ar una act it ud de cidida par a hablar con ellos y con las per sonas de su confianza. * Evit ar met as es t ét icas, depor t ivas y académicas inalcanzables, t r abaj ando cada uno en relación con sus capacidades mentales y constitución física. * Propiciar valores fundamentales que fomenten una visión integral de la per sona, r adicando en sus cualidade s, act it ude s y compor t amient os y no basada únicament e e n su aspect o f ísico. * En muchos casos aport ar inf ormación concr et a s obr e los sínt omas, cambios, y ot ros det alles sobr e la anore xia y bulimia ner viosas, puede ser cont r aproducent e al f in que se pre t ende conseguir , ya que s e aument an los ef ect os posit ivos a cort o plazo: cont r ol de la inges t a aliment ar ia, mant enimient o de peso socialment e deseable, minimizando los efectos a largo plazo. * No bas t a con impar t ir cont enidos de conocimient os, es pr ecisa una met odología act iva que res ponda a procedimient os y act it udes. Dar una inf ormación per t inent e sobre est as enf er medade s, puede acabar siendo un modo de apre nder cómo hacer para finalmente terminar padeciéndolas. Es el riesgo de dar sólo inf ormación sin modif icar act it udes, s in emplear t écnicas de implicación. * Uno de los riesgos es alertar tanto que se produzca el efecto de pánico: terminar viendo el problema en todas partes, aun con conductas triviales o pasaje r as, pr opias de una det er minada edad, o época per sonal, y exe nt as de toda gravedad. Ninguno de nosot r os somos ex per t os en el t ema, per o con el conocimient o de nues t r os jóvenes y adolesce nt es, y el acer camient o al t ema de los t r ast ornos de la conducta alimentaria podremos conocer si alguno de nuestros educandos es t á en sit uación de r ies go, hablar con él y de r ivar lo al cent r o de s alud o al t r at amient o por un es pecialist a.
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MARCO TEÓRI CO ¿Ser un cuerpo o tener un cuerpo?
Aunque los trastornos del comportamiento alimentario, y en particular la anorexia y la bulimia, han estado presentes a lo largo de la historia, en los últimos tiempos ha aumentado su incidencia, afectando a todas las edades, t ant o a hombr es como a muj er es , t eniendo más incidencia ent r e las muj er es j óve ne s. Ad e más r e cib e n una e spe cial at e nc ión por pa r t e de los me dios de comunicación. S e t r at a de e nf er medades conduct uales producidas por múlt iples f act or es interviniendo tanto variables biológicas como psicológicas y sociales. Estos t r ast or nos apare cen como re f lej o de los luj os d e las sociedade s opulent as y la inf luencia de los medios de comunicación social en las conduct as y las r elaciones sociales. El cuer po es vist o como obj et o de placer , convir t iéndose el cult o al cuer po en r eligión social. Los pat r ones es t ét icos cambian con los t iempos; ahor a la de lgadez , unida al ide al de j uvent ud et er na, se alza como condición del éxit o social y be llez a. A est a pr es ión social por la de lgadez hay que añadir el r ech azo social del sobr epeso . Un momento de especial riesgo es la adolescencia , ya que en ella se viven importantes cambios personales. Se producen transformaciones corporales que han de ser aceptadas , aparecen nuevos intereses y deseos, intensificándose algunos como los sexuales. Se plantea como etapa vital en la cual se han de adquir ir una s er ie de pat r ones compor t ament ales , cognit ivos y emocionales , propios de un entorno cultural y social, buscando los propios valores. Los f act ore s implicados e n est a et apa se r elacionan con la cr eación de la pr opia ident idad, t ar ea nada se ncilla: el proceso de dif er enciar nos, sabe r quiénes somos, qué queremos hacer... La identidad se va construyendo en función de la imagen que uno tiene de sí mismo, producto de las experiencias de éxito y f r acas o, re ndimient o per sonal, f amiliar, e sc olar , individual y social. Pode r compart ir , seguir y adopt ar los valore s y conduct as del grupo de iguales af ianza la aut oes t ima y valía per sonal.
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TI POLOGÍ A DE LOS TRAS TRASTORNOS TORNOS DE LA CONDUCTA ALI MENTARI A "Había pactado con el diablo para mantener su talla 38. Consérvame niña y yo a cambio dejaré de comer".
No es cuest ión de h acer aquí un invent ar io méd ico de los dist int os t r ast ornos de l compor t amient o aliment ar io, ya que nues t r a f unción como educador es de be orientarse hacia los aspectos sociales, relacionales y culturales de los mismos. Centrándonos en las modernas clasificaciones, se incluyen dentro de los t r ast ornos d e la conduct a aliment ar ia dos e specíf icament e: la anor exia ner viosa y la bulimia nerviosa. (Organización Mundial de la Salud 1992; American Psychiatric Association, 1995). La prevalencia media de los trastornos de la conducta alimentaria en general es de 1 caso cada 100 .00 0 per sonas e n población gener al y de 1 por cada 2 00 en adoles cent es occident ales . Los var ones adoles cent es son apr oximadament e 1 de cad a 10 de los af ect ados por los t r ast ornos del compor t amient o aliment ar io. Las estadísticas arrojan datos escalofriantes, se estima que 1 de cada 100 adoles cent es padece n anore xia ner viosa y 4 de cada 100 bulimia ner viosa. La realidad es que ni las estadísticas ni los datos son lo importante, pero sí que la pr eocupación y en algunos casos obse sión y f obia al peso s e ha conver t ido en un problema cre cient e e nt r e los j óvenes y adoles cent es , aunque no se a exclusivo de esas edades. La sit uación en España, a t r avés de diver sos e st udios r ealizados a ad oles cent es se encuent r a que unas 17 d e cada 100 adolesce nt es muj er es , y 2 d e cada 100 de los adolescentes varones sufren trastornos del comportamiento alimentario. La anore xia y la b ulimia no siempr e apar ec en r elacionadas , pued en d ar se por separado o apare cer conduct as de ambos t r ast or nos e n dist int os moment os, así como combinar se con ot r os compor t amient os especialment e llamat ivos como la vigorex ia y el t r ast orno aliment ar io compulsivo (para más información ver glosario). Algunas veces estos trastornos se relacionan con el consumo de algunas sust ancias t óxicas, sobre t odo f ár macos como anf et aminas u ot r os que puede n t ener ef ect os reduct or es del apet it o.
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ANOREXI A NERVI OS A Tr ast orno que af ect ando a la ment e y al cuer po, t iene or ígenes en la psique, caracterizada por una alteración de la imagen corporal, unido a la pérdida signif icat iva d e peso aut oinducida por med io de: e vit ar aliment os que engor dan o reducir la ingesta de alimentos en general. Suele ir asociada a vómitos, consumo de laxant es , exce so de e j er cicio f ísico, uso de inhibidor es de l apet it o. Puede pr esentar se bajo dif er ent es f or mas: Af ect a aproximadament e a una de cada 100 mujer es compre ndidas e nt r e los 16 y 40 años, d ándose la máxima incidencia ent r e los 12 y 25 años. En la act ualidad se apr ecia que va d isminuyendo pr ogr es ivament e la e dad en que aparecen las primeras manifestaciones. Los momentos de mayor riesgo van de sde los 14 a los 18 años, coincidiendo el inicio con la adolesce ncia en la mayoría de los casos. Af ect a por igual a t odos los e st r at os sociales , apar eciendo con más f r ecuencia e n el med io ur bano que en e l rur al. Act it udes anor éx icas y cambios: Físicas: * Res t r icción volunt ar ia d e aliment os d e cont enido calór ico elevado, con la int ención de baj ar de peso, ext ensiva a la mayor ía de los nut r ient es . * Pr epar ación de los aliment os med iant e cocción o a la plancha, evit ando t odo t ipo de gr asa, y en cant idade s cada vez más pequeñas * Disminución o inges t a e xc esiva d e agua o líquidos . * Aument o de la act ividad f ísica par a aument ar el gast o ener gét ico, ej er cicio compulsivo, al f inalizar de comer poner se en movimient o. * Exces iva at ención al valor calór ico de los aliment os. * Uso de laxant es , product os light , diuré t icos y vómit os aut oinducidos. * Dist ors ión de la imagen corporal, imagen t ende nt e a la delgade z, sint iendo insa t isf acción e incompr ens ión por los de más . * Al no t ener una diet a equilibr ada, empiez a a not ar car encias, f at iga, sensación de frío (hipotermia), etc. Conductuales: * Disminución de las hor as de sue ño y alt er aciones de l mismo. * Negación de la enf er med ad, conside r ando que s us conduct as y pens amient os no son anómalos. * Pr eocupación obse siva e n cuant o al peso les horr oriza pes ar más de l la cuent a, se pes an var ias veces al día, et c Sociales: * Suelen pasar mucho t iempo est udiando, pr oponiéndose se r los mej ore s de la clase y t ener un cuer po per f ect o. S in embar go el poder de concent r ación disminuye, re quir iendo cada vez más e sf uer zo y cr eyendo que le f alt a t iempo. * Dist orsión de la per cepción de los volúmenes, incluido e l agrandamient o de la pr opia imagen cor por al y la cant idad de la comida.
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* Empiez an a apart ar se de los de más es t ando muy susce pt ibles e ir r it ables, aislándose. Det er ioro de las r elaciones sociales y f amiliar es . Cambios afectivos y emocionales unidos a estados de ansiedad. Fact or es de r iesgo: Individuales: exceso de peso, autoestima baja, perfeccionismo, obsesividad; f amiliar es : t r ast ornos psiquiát r icos, conf lict os; sociales : ide ales de d elgade z, cier t as pr áct icas de depor t es o danza. Puede des encadenar se por : sobr epeso en la adoles cencia, diet as r es t r ict ivas, ejercicio físico excesivo, insatisfacción ante su propio cuerpo, y personal, sit uación est r esant e. S e mant iene unida a : des nut r ición, aislamient o social, imagen cor por al negat iva, pr es ión social por la de lgade z.
BULI MI A NERVI OS A Est e t r ast orno de la conduct a aliment ar ia se car act er iza por una pre ocupación continua por la comida, con deseos irresistibles de comer, de modo que se t er mina por s ucumbir a e st os des eos, comiendo gr andes cant idade s de comida en periodos cor t os de t iempo. La incidencia en países europeos de est e t r ast orno de la conducta alimentaria se situaría en 4 de cada 100 adolescentes. La per sona int ent a cont r ar r es t ar el aument o de peso así producido mediant e: vómit os aut opr ovocados, abuso de laxant es , per íodos de ayuno y consumo de fármacos diversos para eliminar líquidos y evacuar, así como de otros para reducir el apetito, p.ej. aumento del ejercicio físico para propiciar el gasto energético. La diet a aliment ar ia de la per sona bulímica suele cont ener aliment os "prohibidos" que no se consumen en las comidas normales y acompañados de atracones (inges t ión mas iva y de cor t a dur ación). Act it udes bulímicas: * Res t r icción diet ét ica en comidas nor males y re chaz o de las comidas sociales . * Almace namient o de comida e n diver sos lugar es de la cas a. * I nges t ión de comidas de ot r os sin pr eocupación aparent e, negando la evide ncia. * I ngest ión de gr andes cant idades de agua, leche , caf és y bebidas de cola Light , t abaco, chicles sin azúcar para r ed ucir la ansied ad. S uelen aparece r conduct as d if er enciadas e n dist int os es pacios sociales. Los e st udios y t r abajo: * Aument o apar ent e d e las horas de act ividades út iles y de e st udio. * Disminución de l r endimient o escolar o lab or al. * Abs ent ismo escolar o labor al. * Tras t or nos del sueño.
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Vida social y familiar: * I r r it abilidad y cambios br uscos de humor. Rec haz o a compar t ir la vida f amiliar , saliendo d e cas a s in limit ación alguna * Ment ir a evit at iva y t ambién innece sar ia. * Robo de c omidas , diner o y obj et os inút iles (clept omanía). Fact or es de r iesgo: S uelen est ar pre dispues t as per sonas con: exces o de pes o, ayuno, aut oest ima baja, perfeccionismo, personalidad caótica, conflictos familiares. Desencadenándose f r ecuent ement e por : sit uaciones est r esant es, t r ast or nos emocionales, restricción alimentaria, anorexia nerviosa, dietas, conductas alimentarias anómalas, imagen corporal negativa, reaparición de la ansiedad.
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PROYECTO MODELO DE INTERVENCIÓN EN PREVENCIÓN DE TRASTORNOS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO. Hay que comer para vivir y no vivir para comer. Moliere.
Colectivo de atención Jóvenes y adolescentes de 15 a 30 años, asociados o no a ASDE , provenientes de entornos sociales desfavorables y/o en situaciones de dificultad social, familiar, o en situaciones consideradas de riesgo para su salud, pertenecientes a AAFF, y/o provenientes de entidades y asociaciones con las que éstas colaboran. Descripción y fines del proyecto Justificación de la necesidad
Aunque los trastornos de alimentación, y en particular la anorexia y la bulimia, han estado presentes a lo largo de la historia, en nuestros días están aumentando considerablemente, teniendo una especial atención por parte de los medios de comunicación, y principalmente en la población joven. Estos trastornos serían reflejo de los lujos de las sociedades opulentas y de la influencia de los medios de comunicación social en las conductas y las relaciones sociales. Así, los condicionantes culturales aparecen como una amenaza para la salud de los y las jóvenes, actuando como factores predisponentes, precipitantes y perpetuadores. Para entender las causas de estos problemas, hay que tener en cuenta la historia personal y familiar, las características individuales y las presiones socioculturales. Su causa es así biopsicosocial, ya que intervienen tanto factores biológicos como psicológicos y sociales. Para su prevención y tratamiento se han de implicar tanto la familia, los educadores como los y las jóvenes compañeros del grupo. Es muy importante potenciar la educación entre iguales: formar a jóvenes que trabajen con otros jóvenes que presentan algún conflicto personal y que actúan como mediadores/ as juveniles, coincidiendo en hábitos de vida y en el lenguaje. Se hace de vital importancia trabajar en la aceptación de diversas formas corporales, los cambios evolutivos en el cuerpo durante la adolescencia, aprender lo que es una nutrición adecuada y los efectos negativos de dietas incontroladas y de ejercicio físico excesivo. La adolescencia se plantea como etapa vital en la cual se han de adquirir una serie de patrones comportamentales, cognitivos y emocionales, propios de un entorno cultural y social. Los factores implicados en esta etapa se relacionan con la creación de la propia identidad en función de la imagen que se tienen de sí mismo, producto de sus experiencias de éxito y fracaso, rendimiento personal, familiar, escolar, individual y social. Poder compartir, seguir, adoptar los valores y conductas de un grupo de iguales afianza la autoestima y valía personal. También es interesante el trabajo en la interpretación de los mensajes publicitarios y los estereotipos sociales, ya que el ideal de belleza vigente impone un tipo de cuerpo cada vez más delgado y la industria basada en la delgadez es cada vez más fuerte. Dichos modelos ejercen una gran presión en las personas, y más aún en jóvenes y adolescentes,
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de lo contrario nos encontraremos con el rechazo social y con el consiguiente deterioro de nuestra autoestima. A esta presión social por la delgadez hay que añadir la estigmatización de la obesidad. Ante todo lo anterior, diremos que la prevención que está en nuestras manos es la primaria, desde actividades que potencien estilos de vida saludable, dando alternativas desde el tiempo libre y apostando por una formación y valoración integral de la persona, sin olvidar la sensibilización e información. Pero hay otro tipo de prevención que es igualmente importante, que es la secundaria y detección temprana. Ninguno de nosotros somos expertos en el tema, pero con la cercanía y el conocimiento de nuestros jóvenes y adolescentes, y el acercamiento al tema de los trastornos de la alimentación podremos conocer si alguno de nuestros educandos está en situación de riesgo, y poder hablar con él y derivarlo al centro de salud o el tratamiento por un especialista. La pregunta a contestar podría ser: ¿Cómo controlar la presión social sobre el ideal de belleza que implica la extrema delgadez para no alejarse del modelo vigente, no sufrir la desaprobación del grupo, no fracasar en el proyecto de vida y poder autodemostrarse un autocontrol? Relación del proyecto con el Programa Educativo de la Asociación/ Grupo El programa educativo de ASDE incluye la Educación para la salud como un ámbito educativo a desarrollar. Entendemos que nuestro cuerpo es el soporte imprescindible para el desarrollo completo de nuestras capacidades. Depende de su cuidado y uso que podamos potenciar estas capacidades intelectuales y físicas al máximo. Para ello debemos aprender su funcionamiento y cómo conservarlo en las mejores condiciones, y así comprender su proceso de cambio, y adquirir una actitud de respeto a los demás y sobre todo a nosotros/as mismos/as. Se hace fundamental conocer y aceptar nuestras propias posibilidades y limitaciones, así como los cambios físicos y psíquicos como algo natural, tomando conciencia de los cambios continuos y considerando el grado de equilibrio necesario que favorezca un desarrollo integral. Se presentan así valores alternativos a lo externo, banal, belleza exterior. Nuestro trabajo debe incluir la aceptación de diversas formas corporales, los cambios evolutivos en el cuerpo durante la adolescencia, aprender lo que es una nutrición adecuada y los efectos negativos de dietas incontroladas y de ejercicio físico excesivo, ser enseñados a interpretar los mensajes publicitarios y a criticar los estereotipos sociales, etc Breve descripción del proyecto Para prevenir este tipo de problemas debemos apoyarnos en actividades que hagan actuar y pensar a los educandos sobre lo importante que es una alimentación sana y equilibrada, así como el trabajo sobre la seguridad personal, autoestima e imagen personal. Se pretende ofrecer alternativas desde el tiempo libre, apostando por una formación y valoración integral de la persona, sin olvidar la sensibilización e información, modificar las conductas precursoras de enfermedades, como dietas sin motivo justificado, identificar los grupos de riesgo y trabajar específicamente con ellos, actuar sobre los estereotipos culturales.
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Objetivos del proyecto * Potenciar estilos de vida saludable * Presentar valores alternativos a lo externo , banal, belleza exterior * Ayudar a nuestros educandos a construir una personalidad y autoestima fuertes a la presión social y de grupo, apostando por una formación y valoración integral de la persona , radicando en sus cualidades, actitudes y comportamiento y no en su aspecto físico. * Evitar metas estéticas, deportivas, académicas inalcanzables, trabajando cada uno con arreglo a sus capacidades mentales y constitución física. * Mejorar el conocimiento nutricional y alimentario * Revisar opiniones, estereotipos culturales, mitos y tabúes sociales, fomentando la discusión y el análisis. * Analizar y trabajar en la influencia de los medios de comunicación y la publicidad en este tipo de problemas * Asumir positivamente los cambios bio-psico-sociales que se viven en la adolescencia * Conocer estrategias para dar respuesta a las necesidades de chicos y chicas. * Conocer los recursos que existen en la comunidad en torno al tema. Contenidos educativos a) Conceptos
*Aproximación teórica de los Trastornos del Comportamiento alimentario * Estilos de vida saludable. * Alimentación saludable. * Nutrición * Imagen corporal. * Sexualidad * Adolescencia: ser mujer/hombre. * Habilidades de afrontamiento al estrés y la ansiedad. * Habilidades sociales. * Autoconcepto. * Autoestima. * Asertividad * Presión social: medios de comunicación social, influencias socio-culturales, cambios en los estereotipos de belleza. * Crítica del modelo estético. * Publicidad. b) Habilidades
* Interpretación crítica de la información recogida desde los diferentes medios de comunicación. * Saber utilizar y conocer los recursos de la comunidad en cuanto a la prevención de los trastornos alimentarios. * Aprender a actuar de manera asertiva ante situaciones de conflicto. c) Actitudes
* Seguridad ante la presión de grupo. * Esfuerzo por tener un criterio y opinión propios. * Expresar sentimientos con respeto y sinceridad * Comunicar y compartir * Responsabilidad y respeto hacia el propio cuerpo
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Posibles actividades. * Reuniones de Planificación y organización de las actividades * Charla -coloquio sobre alimentación saludable y nutrición * Cuestionario sobre alimentación en pequeños grupos * Taller sobre esquema corporal, autoconcepto y autoestima * Dibujo de figura humana "ideal". * Juego de roles. * Análisis crítico de publicidad. * Dramatización de anuncios. * Taller de caricias y masajes. * Dinámica de expresión de emociones. * Dinámicas para trabajar la presión de grupo * Taller sobre comunicación: verbal y no verbal. * Video-fórum: La mujer en la publicidad ( video del Instituto de la Mujer), American Beauty... * Actividad de acercamiento , recopilación y conocimiento de recursos y asociaciones que trabajen el tema. * Dinámicas de evaluación. Perfil socieconómico de los/as destinatarios/as Jóvenes y niños de entre 6 y 30 años pertenecientes a ASDE o no , que se encuentren en situación de riesgo para su salud o con dificultades de acceso a la información y recursos. Metodología * El programa educativo de ASDE se desarrolla a través de una Metodología propia que es el método scout. Definiéndose como un sistema de autoeducación progresiva , se basa en: o La educación en valores: promesa y ley scouts. o La educación por la acción y la propia experiencia. o La vida en pequeños grupos: organización de la sección, organizando la decisión y la gestión. o Programas progresivos y atrayentes basados en los centros de interés de los participantes. o Aprendizaje a través del servicio. o La vida en la naturaleza. Mediante una fórmula activa, dinámica y participativa, se ponen en práctica programas de actividades atrayantes y progresivas según la edad e interés de los protagonistas. Contando con la ayuda personal de scouts adultos voluntarios cuya función como educadores es coordinar y animar el desarrollo. Se propone un acercamiento a los colectivos de atención como a las asociaciones que los representan o con quienes ya están trabajando, pudiendo contar con apoyo técnico específico, según el tipo de actividades que se realicen. La metodología será variada, fundamentada en la participación-acción y en el aprendizaje vivencial. A la vez se irán ejecutando actividades que permitan el diagnóstico, desarrollo y evaluación de los contenidos y objetivos.
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Presupuesto total del proyecto, desglosado por concepto de gastos CONCEPTOS / GASTOS CORRIENTES Material didáctico Material de oficina Material diverso Comunicaciones (correo, teléfono, ...) Arrendamiento de bienes muebles Alquiler de locales Gastos de publicidad y difusión Transportes de mercancías Colaboraciones esporádicas Formación de voluntarios/as Transportes de destinatarios/as directos/as Alojamiento y manutención de participantes Seguro de accidentes a favor de los/as participantes
SOLICITADO
TOTAL Personal Voluntario Cualificación/experiencia/formación Monitores de tiempo libre Coordinadores de tiempo libre Animadores socioculturales Trabajadores sociales Educadores sociales Profesionales del ámbito de la salud Voluntarios de apoyo Otros TOTAL
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Nº voluntarios/as
Colaboración interasociativa en la ejecución del proyecto Entendiendo que desarrollamos nuestras intervenciones educativas dentro de una comunidad, se considera de interés conocer la realidad de la colectividad en que vivimos y estar abierto a colaboraciones con: Administraciones, organizaciones, asociaciones, movimientos sociales, juveniles, locales, u otro tipo de entidades que desarrollan su trabajo. Con el enriquecimiento mutuo que dichas colaboraciones conllevan. Se pueden nombrar las asociaciones con las que colabora. * En el material didáctico tienes un listado de recursos que pueden darte pistas de asociaciones que trabajan el tema en tu Comunidad Autónoma y localidad. Proceso de Evaluación Realizar un programa y no evaluarlo no tiene sentido alguno. Las acciones de intervención social, no son aisladas y esporádicas, se trata de dar una continuidad, si no, no habría esa. "Acción Transformadora" que queremos. Evaluar consiste en revisar todo el proceso desde el principio hasta el fin. no sólo si las actividades han salido bien o mal, que también es importante, sino si la programación se ha hecho correctamente, si han existido desviaciones entre lo previsto y lo realmente ocurrido, si todo el mundo ha participado en la elaboración de los fines del proyecto, y sobre todo si los objetivos de la acción han sido cumplidos, que por ello, éstos deben ser medibles. Podemos realizar distintas formas de evaluación, contestando a las siguientes preguntas: * CUÁNDO: TEMPORALIZACIÓN DE LA EVALUACIÓN. No podemos olvidar que el proceso de evaluación es continuado, teniendo en cuenta el momento en que se realiza la evaluación distinguimos: o Evaluación antes, a priori o inicial: Encaminada a estudiar la pertinencia, viabilidad y eficacia potencial del proyecto. Se debe tener en cuenta: la coherencia entre las soluciones que se proponen y la realidad, qué se quiere modificar; y la coherencia entre medios/recursos y objetivos, y entre el diagnóstico y las propuestas. Se pretende conocer el punto de partida de los participantes para que permita diseñar la intervención. o Evaluación durante: evaluación de la gestión o evaluación continua, durante la ejecución del proyecto, se pretende conocer la efectividad , permitiendo hacer mejoras en el mismo durante la intervención. o Evaluación final: a evaluar los resultados efectivos y el impacto final del proyecto, constatando los logros de la aplicación de la intervención. * QUIÉNES: AGENTES DE EVALUACIÓN. Se puede evaluar desde dentro: evaluación interna, realizada por los monitores, y participantes del proyecto; o desde fuera: evaluación externa, y también usando evaluadores mixtos. La auto evaluación resulta interesante, dirigida a aquellos que están implicados directamente en la realización del proyecto. * CÓMO: INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN. Se utilizarán instrumentos de recogida de datos: observación directa y sistemática de las actividades, entrevista, análisis de documentos, test, cuestionario u otras estandarizadas, así como dinámicas de grupo, debates y actividades lúdicas evaluativas.
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* QUÉ: INDICADORES DE EVALUACIÓN: o Observación de actitudes a priori y al finalizar el proyecto o Grado de satisfacción de los participantes. o Variedad de los grupos participantes. o Número de participantes. o Número de educadores/voluntarios que participan. o Nº actividades de sensibilización realizadas. o Material editado: nº ejemplares, calidad del material. o Adecuación de los objetivos a la realidad en la que se trabaja. o Grado de consecución de los objetivos. o Comprobación de las habilidades desarrolladas tras el desarrollo del proyecto. o Grado de profundización de los temas trabajados. INS TR UMEN TO S DE S EG UIMIEN TO Y EVA LUA CIÓN DEL PR OY ECT O
* Ficha de registro de actividades realizadas * Reuniones de trabajo * Reuniones de información y coordinación * Visitas de seguimiento * Materiales didácticos y de sensibilización elaborados. * Evaluación de los participantes en los cursos, actividades y encuentros.
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...¿Y LA PRÁCTI CA...?
FI CHAS DI DÁCTI CAS
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I NTRODUCCI ÓN GENERAL A LA PARTE PRÁCTI CA: FI CHAS DI DÁCTI CAS . La t eor ía y las r ef lex iones es t án muy bien, per o nece sit amos llevarlas a la pr áct ica, con una met odología ade cuada para t r asmit ir los mensaj es que queremos. A cont inuación re cogemos una ser ie d e dinámicas que no pre t ende n ser ningún recetario mágico que se pueda aplicar a cualquier grupo y en cualquier momento, sino ofrecer herramientas para construir a quello que las circunstancias, el grupo y las características concretas de los chavales y chavalas de manden. Las dinámicas , act ividad es y t écnicas s on par a aplicar las, usarlas, experimentar con ellas y modificarlas encontrando la que en cada moment o sea la más a pr opiada . Son pist as por donde t r abaj ar , no debemos quedar nos en una int er vención puntual sobre un tema específico sino englobarlo dentro de un proceso educat ivo t r ansver sal. Tampoco de be mos olvidar la import ancia de la evaluación que nos per mit e conocer si el t rabajo que e st amos haciendo se e nmarca dent ro de las necesidades de l colec t ivo al que nos dir igimos y res ponde a los obj et ivos plant eados. Ant es de e valuar t enemos que t ener en cuent a los dat os que más nos int er es a saber , para así utilizar una técnica que se adecue a nuest ras necesidades.
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Í NDI CE DE LAS FI CHAS DI DÁCTI CAS CASTORES: * LI MPI ÁNDOLE LOS DI ENTES A MI ESPEJ O: aut oimagen, higiene . * CARI CI AS VERBALES: AUTOES TI MA, aut oconcept o. * EL TO UR DE LA COMI DA: aliment ac ión. * ¿CUÁNDO ME LO COMO? h áb it os aliment icios. * COMER/ COMER: aliment ación saludab le. LOBATOS: * ES PEJ I TO, ES PEJ I TO MÁGI CO: aut oest ima. * TALLER DE CONTRAPUBLI CI DAD: publicidad y mode los est ét icos. * DEBEMOS COMER. Aliment ación saluda ble. * SALUD, SALUD. Educación para la salud. * EL CORRO DE LA TARDE: aut oes t ima y cohe sión gr upal * * * *
SCOUTS: COMEMOS RI CO/ COMEMOS S ANO: aliment ación saluda ble. DELGADEZ Y PUBLI CI DAD: publicidad y mode los est ét icos , estereotipos sociales. A POR TI ZAS VOY: pr esión de gr upo. SI LUETAS : aut oest ima.
ESCULTAS/ PI ONEROS : * DE TODO UN POCO: aliment ación saludab le y publicidad . * YO S OY AS Í : aut oest ima, ide nt idad. * EL EPI TAFI O: aut oest ima, ide nt idad. * I MÁGENES DE PUBLI CI DAD CON CRÍ TI CA: est er eot ipos y publicidad. ROVERS / COMPAÑEROS : * ¿CON OCEMOS LO Q UE COMEMOS ? Aliment ación sana. * ELABORAMOS NUES TROS MENÚS . Aliment ación sana. * CREAMOS PUBLI CI DAD. Análisis de publicidad, e st er eot ipos. * AGUANTAR EL MURO: pr esión de gr upo. *AFI RMACI ONES EN GRUPO: aut oes t ima, cohes ión de gr upo, comunicación.
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CASTORES LI MPI ÁNDOLE LOS DI ENTES A "MI ESPEJ O" DURACI ÓN :
DESTI NATARI OS/ AS : Niños/ as de 6 a 8 años.
1 hora
DES CRI PCI ÓN: E n e s t e t a lle r p r e t e n d e mo s que c a d a p a r t ic ip a nt e s e a c a p a z d e p r a c t ic a r lo s movimient os de limpiez a buco-de nt al con el sist ema de l "compañer o espe j o".
OBJ ETI VOS: * * * * * *
Apre nder a r ealizar un adecuado lavado de dient es . Des cubrir la impor t ancia de la higiene d ent al par a nues t r a salud. Adquir ir el hábit o diar io de lavar se los dient es . Hacer de la higiene de nt al un moment o lúdico y diver t ido. Trabajar el t ema de la aut oimagen a t r avés de l r ef lej o en ot ros. Foment ar las r elaciones per sonales ent r e los miembros del grupo.
CONTENI DOS : * Higiene de nt al. * Relación int er per sonal. * Aut o-imagen. * Cr eación de hábit os.
DESARROLLO: * Breve explicación de los pasos a seguir en un adecuado lavado de dientes. * Se dividirán los participantes por parejas. * Colocados frente a frente, con su pasta y cepillo personales en la mano, cada participante los entregará a su compañero espejo, que extenderá el d e n t íf r ic o p or e l c e p illo y p r o c e d e r á a la va r le c u id a d o s a me n t e lo s d i e n t e s . Una vez que f inalice se cambiarán los papeles . * Divididos en equipos de 5-6 miembros, cada participante introducirá su cepillo y dent íf r ico en una bolsa t r anspare nt e a la que adher ir á una et iquet a con su nombre y se cerrará con un nudo. Una vez cerradas todas, se colocarán por equipos, haciendo un montón, a una distancia de 15-20 metros de los participantes. Estos se colocarán, también por equipos, formando una hiler a. Los e ducador es sit uados al inicio de c ada hiler a y con un vaso por par t icipant e y una bot ella de agua, dar án la salida al primer o de los miembr os d e c a d a e q uip o, qu e c o r r e r á h a s t a e l mo nt ó n, b u s c a r á la b o ls a d e l s e g u nd o de la hilera, la cogerá y volverá donde ésta esté. Una vez allí, romperá la b o ls a , e x t r a e r á l a pa s t a y c e p illo y la va r á l os d ie n t e s a s u c o mp a ñe r o / a . Ést e, ya con los dient es limpios, re pet ir á el re corr ido del pr imer o, buscando l a bolsa de l t er cer o... y así suces ivament e has t a que t odos t engan los dient es limpios. Gana e l equipo que haya limpiado me j or los d ient es y en menos t iempo.
PREPARACI ÓN: Adquir ir los mat er iales neces ar ios. MATERI ALES : * 1 cepillo y t ubo de past a dent íf r ica por part icipant e. * 1 bolsa y et iquet a por part icipant e. * 2 vasos por part icipant e.
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S UGERENCI AS: En lugar de pasta dentífrica habitual puede utilizarse una elaborada por ellos, según vemos en el anexo "Fabrica tu propio dentífrico". Pueden darse variantes a este juego: - Realizar la primera actividad de una forma más divertida si, en vez de por parejas, los colocamos por t r íos d e f orma que uno es el que limpia los d ient es , ot r o al que s e los limpian y un t er cer o que act úa como laza r illo. Evident ement e, el que limpia los d ient es lleva los ojos vendados y t odos pasan por los t r es puest os. - Si se desea acabar antes la segunda actividad, cada equipo se colocará en fila, paralelos a la línea d e met a, con lo que cada uno de los par t icipant es cogerá una bolsa cualquiera, siempr e que no sea la suya, y correrá hacia su dueño para limpiarle los dientes, y así sucesivamente hasta terminar. - Se puede realizar una variante sobre la segunda actividad, colocándose los educadores junt o a los ce pillos de dient es de los y las par t icipant es, y ést os en f ila, a unos 15-20 met r os de e llos. S e ut iliza como t est igo un t ubo de past a dent íf r ica de f orma que el pr imer o de la fila saldrá corriendo, con el tubo de pasta de la mano, hacia su monitor. Una vez allí cogerá su cepillo, se lavará los dientes y volverá a su equipo, entregado la pasta al segundo relevista, hasta que todo el equipo se haya lavado los dientes y esté en la línea de meta. EVALUACI ÓN : * Nivel de implicación y par t icipación de los ch avales . * Result ados obt enidos en los dife r ent es lavados. * Relación de la imagen per sonal con la salud e n gener al y sent ir nos bien con nosot r os mismos. * Cómo se h an se nt ido.
FUENTE: Ana Mª Asensio y G. Des ide r io Navarr o. "28 talleres de Educación para la Salud". G.S. S ever o Mont alvo. Águilas . AS DE- S cout s d e España. 199 9. ANEXO: FABRI CA TU PROPI O DENTÍ FRI CO Tener en cuent a que para la elabor ación de e st os prepar ados es pr eciso seguir al pie de la let r a las s iguient es r ecomendaciones: - Los product os que los componen debe n ser muy f inos o machacar se en un mort er o hast a que consigamos reducirlos a polvo. - Par a mezclar b ien t odos los pr oduct os de la fór mula se d ebe r á ut ilizar un mort er o par a machacar a conciencia el preparado. - Los product os se mez clar án sumándolos a los que ya se encuent r en en e l mort er o, en el orde n previst o en la f órmula. - Los polvos r es ult ant es se guar dar án en fr ascos y se pr es er var án de la luz y la humedad . FÓRMULA A: - 100 gramos de car bonat o de cal. - 10 gr amos d e magnes ia. - Una pizca de car mín. - 30 got as de e sencia de ment a. S e d eb er á mezclar el carmín con los polvos ant es de añadir la es encia de ment a. FÓRMULA B: - 100 gramos de car bonat o de cal. - 2 0 gramos d e magnes ia. - 2 0 gr amos de polvo de ir is. - Una pizca de car mín. - 30 got as de e sencia de ment a. FÓRMULA C: - 100 gramos de car bonat o de cal. - 10 gr amos de magnesia calcinada. - 10 gramos d e alcanf or puro. - Una pizca de car mín.
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CASTORES DURACI ÓN:
EL TO UR DE LA COMI DA DES TI NATARI OS / AS : Niños/ as d e 6 a 8 años. Colonia de 15.
1 hora
DES CRI PCI ÓN: A t r avés d e una car r er a de chapas, a modo de cir cuit o, los cast ore s irán pasando por dist int as pr uebas por e quipos, t r abaj ando sobr e higiene y aliment ación.
OBJ ETI VOS: * Conocer las normas de higiene básicas antes y después de las comidas. * I dent if icar aliment os y beb idas que por su abuso pueden per judicar nues t r a salud. * I mpor t ancia de la higiene y la limpieza e n re lación con la salud.
CONTENI DOS : * Higiene . * Limpieza. * Aliment ación sana. * Cr eac ión de h ábit os saludab les .
DESARROLLO: Consiste en una carrera de chapas. La colonia se divide en 3 grupos : cada grupo j ue ga con su chapa cor r espond ie nt e. En el cir cuit o se pond r án 5 met as volant es lo suf icient ement e gr andes par a que caigan en ellas t odos los equipos. Ganar á el que consiga llegar al final, procurando que sean los 3 equipos. Cuando finalizan cada prueba se tendrán que lavar las manos como si fueran a empezar a comer. Met a volant e 1: Limpieza. Por relevos el equipo debe llenar con agua una jarra utilizando vasos de plástico. Meta volante 2: Chucherías y bollos. ¡Peligro, las caries nos persiguen por haber consumido t ant as chuche r ías y bollos! ¡Debé is volver a la salida par a que no lo consigan! Meta volante 3: Comida. En una cartulina con nombres de distintos alimentos: macar r ones, pes cado, plát ano, agua, pan, debe r án pegar las f ot os corr espondient es a los mismos, de entre un montón de fotos de distintos productos. Meta volante 4. Bebidas con gas. ¡Habéis be bido t ant as burb ujas que t enéis la t r ipa llena!, os qued áis un t urno sin t irar . Meta volante 5: Cepillado de dientes. Los c epillos limpian t oda la s ucied ad de los dient es , nos limpiamos los d ient es con los ce pillos, s eñalando la import ancia de la higiene de nt al. Met a volant e 6 : Limpieza. Ahora que conocemos la import ancia de la higiene pe r sonal, nos dedicaremos a que nuestro entorno esté también limpio. Tenéis que recoger todos los papeles que hay tirados alrededor vuestro y meterlos en una bolsa.
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PREPARACI ÓN: Const r uir el cir cuit o par a el juego de chapas.
MATERI ALES : Chapas, vasos de plást ico, jar r a, cart ulina, f ot os, bolsas de plást ico, cepillos de dient es, past a de nt íf r ica, jabón, t izas para pint ar el cir cuit o, papel cont inuo, t oalla.
EVALUACI ÓN: * Nivel de implicación y par t icipación de los ch avales. * Cómo se han s ent ido. * ¿Se han diver t ido? * ¿Q ué han aprendido?
FUENTE: ASDE- S cout s de España.
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CASTORES DURACI ÓN:
CARI CI AS VERBALES DES TI NATARI OS / AS : Niños/ as de 6 a 8 años.
30 -45 min.
DES CRI PCI ÓN: En esta dinámica se trata de aumentar la autoestima y el autoconcepto, además de f oment ar la conf ianza e n el grupo, a ba se car icias ver bales y comunicación no ver bal.
OBJ ETI VOS: * Dar y re cibir apr ecio. * Entender cómo habla el cuerpo sin palabras. * Foment ar la conf ianza e n el gr upo.
CONTENI DOS : * Aut oest ima. * Autoconcepto. * Comunicación no ver ba l. * Ase r t ividad. * Empat ía. * Ret r oaliment ación. * Emociones y se nt imient os.
DESARROLLO: Se forman pequeños grupos de 4 participantes. Cada participante tiene que expresar a los demás por lo menos una cosa que le guste de cada uno (cualidades, físico, actitudes). Completada la rueda cada uno tiene que expresar en lenguaje no verbal lo mismo que dijo ver balment e a la pers ona. Se da luego un tiempo para que por parejas o tríos puedan expresar a cualquiera de sus compañer os lo que no f ue capaz de d ecirle ant er iorment e. Después pasaremos al grupo grande, y realizaremos una rueda de opiniones: sentimientos, pensamient os, et c Es muy import ant e que a t odos los cha vales les d igan algo posit ivo, por lo que el educador habrá de estar atento sobre todo en relación a chavales que puedan tener problemas para expresarse, o que no sean muy "populares". El monitor les irá recordando las características positivas que cada uno ha recibido, para que se las aut o-re pit an a menudo. Podemos acabar realizando una danza o baile en el que se fomente el contacto personal, y así est r echar los lazos de l grupo t ambién físicament e. Otra variante de la dinámica puede ser por escrito o dibujando algo bonito que nos sugiera esa persona, asegurándonos que todos los chavales reciban su nota. Puede incluirse e sa dinámica en un campament o o salida, r ealizándolo durant e t oda la act ividad.
S UGERENCI AS: S i los chavales se c ort an podemos e mpeza r los monit ore s mismos, a expr es ar s e n t imie n t o s e n a lt o . A l s e r c h a va le s d e c o r t a e d a d s e p ue d e c r e a r a mb i e nt e cant ando algo que les mot ive, o cont ando alguna hist oria en e l que t enga gran impor t ancia la per sonalidad y el aut oconcept o: El pat it o f eo, J uan S in miedo, Pulgar cit o...
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EVALUACI ÓN: -¿Cómo se han se ntido? -¿Es agradab le que t e digan cosas bonit as? -¿Y decirlas? -¿Es dist int o lo que pensamos de nosot ros mismos que lo que los demás opinan sobr e nosot ros? -Profundidad de los sentimientos y opiniones expresadas.
FUENTE: ASDE- S cout s de España.
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CASTORES DURACI ÓN:
¿CUÁNDO ME LO COMO? DES TI NATARI OS / AS : Niños/ as d e 6 a 8 años. Colonia de 15.
30 min.
DES CRI PCI ÓN: A t r avés d e un juego de bas es, t r at ar emos de apr ender en qué moment o del día es ade cuado comer cada t ipo de aliment o.
OBJ ETI VOS: * Conocer dife r ent es comidas cer canas a ellos. * Dist inguir de pendiendo del t ipo de comida, e l moment o ade cuado para su t oma. * Diver t ir nos y mover nos t eniendo como ex cusa la aliment ación.
CONTENI DOS : * Aliment ación sana y var iada. * Dist int os moment os de la aliment ación diaria.
DESARROLLO: Est ablecer 4 b ase s, no muy se parad as, puede n simular un cuadrad o. Las b ase s s er án: des ayuno, comida, mer ienda y ce na. La colonia de cast ore s s e sit úa en el cent r o y un gran cast or dice una comida, p.ej . macarr ones. Los cast ores t endr án que corr er a la base: Desayuno, comida, merienda o cena, donde piensen que se come esa comida. Habr á que ir ex plicando y aclar ando sus elecciones e r r óneas a medida que avanza el jue go.
MATERI ALES: List a de comidas habit uales y cer canas par a los cas t ore s, cír culo de car t ulina de distintos colores y con el nombre correspondiente a cada una de los momentos de la aliment ación diar ia, que se sit uarán en cada una de las b ase s.
EVALUACI ÓN: -¿Cómo se han se nt ido? -¿Q ué han apre ndido? -¿Se han divertido?
FUENTE: AS DE-Scout s de España.
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CASTORES DURACI ÓN:
COMER, COMER DES TI NATARI OS / AS : Niños/ as de 6 a 8 años.
1h. 30 min.
DES CRI PCI ÓN: A t r avés de un concur so de pre gunt as y res puest as que puede basar se e n las dist int os preguntas que se adjuntan, intentaremos aproximarnos al tipo de dieta que llevan nuestros chavales, intentando mostrar un tipo de dieta equilibrada.
OBJ ETI VOS: * * * *
Conocer la diet a habit ual de los part icipant es . Des ar r ollar hábit os aliment icios saludables e n los chavales . Conoce r la impor t ancia de una aliment ación equilibr ada y complet a. Desarrollar hábitos adecuados en las comidas: sin prisas, masticando, manteniendo horarios fijos, sentados...
CONTENI DOS : * * * * *
Aliment ación saludable. Tipos de alimentos: principios inmediatos: hidratos de carbono, proteínas, etc. Hábit os aliment icios s anos. Comida basura. Comida y bebida saludables.
DESARROLLO: Dependiendo del nivel de lectura de los chavales, podemos aplicar las preguntas como si fuera un concurso, poniendo en un panel gigante las preguntas y viendo qué equipo da las respuestas más adecuadas. Dividiremos al grupo en pequeños equipos de 4 ó 5 part icipant es , eligiendo a un port avoz que d ir á la re spuest a e n alt o. El juego consist e en que el monitor-presentador que conduce el concurso, dirá la pregunta en alto y se pondrá un tiempo para que los equipos respondan a la misma, llegando a un acuerdo entre los miembros. No se trata de primar las respuestas más rápidas, sino que lleguen a un conse nso y se pongan de acuer do. I r emos poniendo las r es pues t as corr ect as e n un panel y ver qué e quipo ha acer t ado más. Posteriormente suscitaremos un debate en el que incluyamos los contenidos adecuados de una aliment ación sana y háb it os sa ludab les . Podemos incluir las pr egunt as que más conflicto hayan suscitado: bebidas refrescantes, pizzas y otra comida basura, chucherías...
S UGERENCI AS: Podemos terminar con un pequeño festín, de productos naturales a ser posible elaborados por los propios niños: zumo de naranja natural, patatas fritas, bocatas, macedonia de f r ut as, bat ido de cacao... Podemos adapt ar la dinámica a edad es mayor es , aplicando los cuest ionar ios de f orma individual e int ent ando conse nsuar qué r es pues t as se r án más cor r ect as en la línea de una aliment ación saludab le.
EVALUACI ÓN: -¿Cómo se han sentido?¿Qué han aprendido? -¿Es s u diet a hab it ual saludable y equilibr ada? ¿En qué la cambiar ían par a que s e acercara a una alimentación sana?
FUENTE: ASDE- S cout s d e España.
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ANEXO I CONOCI MI ENTOS EN NUTRI CI ÓN. PREGUNTAS S OBRE CONO CI MI 1.- ¿Cuántas comidas deben hacerse al día? -
Cinco: desa yuno, almuer zo, comida, mer ienda y cena. Tr es : de sayuno, comida y ce na. Con hace r una comida principal es s uf icient e. Dos: comida y ce na. Ninguna de las ant er iore s.
-
Hidr at os de carbono: arr oz, patat as, pan, cer eales, past as. Pr ot eínas: carne, pesc ado, huevos Gr asas : aceit e, mant equilla, mant eca. Vitaminas: f r ut as y ver duras . Ninguna de las ant er iore s.
-
Hidr at os de carbono: arr oz, patat as, pan, cer eales, past as. Pr ot eínas: carne, pesc ado, huevos. Gr asas : aceit e, mant equilla, mant eca. Alcohol, aceite s y dulces (chucher ías). Ninguna de las ant er iore s.
2.- ¿Q ué t ipo de pr incipios inmed iat os (aliment os) es el que h ay que comer más?
3.- ¿Q ué t ipo de aliment os es el que hay que comer menos o evit ar ?
4.- Los hidrat os de car bono es t án en..... -
Car ne magr a, pescad o, pollo... Huevo. Aceit es y mant equilla. Pan, patat as, past a, cer eales. Ninguna de las ant er iore s.
5.- A la semana hay que comer.... -
Con f r ecuencia r ef r es cos de nara nja, limón, cola... Huevo t odos los días. Hay que t omar pocas legumbr es . Cuat r o vece s huevo y cuat r o vece s pescado. Ninguna de las ant er iore s.
-
Leche, pan, gallet as, cere ales o fr uta. No hace falta hacerlo. Es sólo para mayore s. Bast a con un vaso de leche a l levant ar se . Una pieza de f rut a.
6.- El de sayuno de be consist ir en...
7.- Los pr oduct os láct eos ( lech e, yogur, queso...) -
S on per judiciales para la salud. Engordan. S on veget ales. Van mal par a los huesos. S on de consumo diar io.
8.- Las f rut as y ver duras han de t omars e... -
Con poca f r ecue ncia. Lo menos posible, pues son de mal sab or. Sin lavar. Varias veces al día. Con cuidado porque pueden ser peligrosas
-
Ant es de las comidas. Des pués de las comidas. Durant e las comidas. Poca porque engord a. A cualquier hor a.
-
Poco porque engord a. Todos los días. Blanco. De molde. Ninguna de las ant er iore s.
9.- El agua ha de t omar se ...
10.- El pan ha de t omar se ...
Soluciones: 1-a, 2-a,3-c, 4-c,5-c,6-a,7-c,8-c,9-d,10-b.
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MÁS MÁS PREGUNTAS PREGUNTAS SSOBRE OBRE ALI ALI MENTACI MENTACI ÓN ÓN 1.- ¿Cuánt as comidas hace s al día? - Desayuno. - Comida. - Cena.
- Almuer zo. - Mer ienda.
- Nunca. - Muchas vece s.
- 1 ó vec es . - S ólo los días de f iest a.
2.- ¿Cuánt as veces al día comes algo fuer a de las comidas (ent r ehor as)? 3.- ¿Cuáles s on t us aliment os f avor it os? 1º 2º 3º 4º 5º
4.- ¿Q ué aliment os t e gust an menos? 1º 2º 3º 4º 5º
5.- ¿Te obligan a comer es t as comidas que no t e gust an? - S iempr e. - Nunca.
- Alguna vez.
6.- Se ñala ent r e e st os aliment os los que t omas habit ualment e: -
Ensaladas. Legumbr es. Macar r ones , es paguet is, canelones . Huevos. Car ne de cer do. Car ne de corde r o. Frut a. Leche y der ivados. Cer eales.
-
Ver duras . Arr oz. S opas. Pollo. S alchichas, hambur gues as. Pesc ado. Postr es dulces. Fr ut os sec os.
7.- ¿Tomas las mismas comidas que las per sonas adult as d e t u f amilia? - S iempre. - Nunca.
- A vece s.
Desayuno: Comida: Cena:
Almuerzo: Merienda:
8.- S eñala la hor a apr oximada d e las pr incipales comidas que h ace s:
9.- En casa , ¿Coméis t odos a la misma hor a? - S iempre. - Nunca.
- A vece s.
10.- ¿Cómo son t us pr incipales comidas? Desayuno: Almuerzo: Comida: - Dos platos y post re. - Plat o único y post r e. Merienda: Cena: - Dos plat os y post r e. - Plat o único y post r e. -
11.- ¿Q ué be bida t omas h abit ualment e con las comidas ? - Agua. - Vino. - Cer veza.
- Ref r escos. - Gaseosa. - Leche.
12.- ¿Cuáles son t us chucher ías f avorit as?
- Zumos. -
1.2.3.4.No hay soluciones cerradas a estas preguntas, se trata de que consensuen lo que consideren más saludable para su alimentación.
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LOBATOS
EL CORRO DE LOS AMI GOS
DURACI ÓN:
DES TI NATARI OS / AS : Niños/ as d e 8 a 11 años.
30 min.
DES CRI PCI ÓN: S e t r at a de r econocer cualidade s posit ivas de las per sonas de l grupo, de uno misma y de l gr upo como t al.
OBJ ETI VOS: * Favore cer la aut oest ima y la cohes ión grupal. * Apre nder a pensar en posit ivo.
CONTENI DOS : * Aut oest ima. * Cohesión grupal. * Pens amient o posit ivo.
DESARROLLO: Sent ados e n cír culo el monit or e xplica lo que cad a per sona del grupo t iene que de cir. A modo de ej emplo: * Decir la f lor, animal o el ár bol que t e r ecuer da la per sona que est á a t u lado, y por qué. * Decir una cualidad de la persona situada a tu izquierda y ofrecer una de tus cualidades positivas a la de tu derecha. * Decir una palabr a, dos o t r es, que e xpre sen t us sent imient os agr adables al est ar en el grupo.
MATERI ALES : Rotuladores, papel continuo, rotafolios, etc.
S UGERENCI A: S e puede n anot ar en un papel cont inuo o car t ulina los se nt imient os agrad ables de per t enece r al gr upo, exponiéndolos e n un sit io visible de l local y r evisar los cada cier t o t iempo.
EVALUACI ÓN: ¿Te fue fácil decir cualidades positivas? ¿y escuchar las tuyas?¿qué opinas ahora de t i mismo? ¿ha cambiado t u opinión sobr e alguno de t us compañer os? ¿y s obr e e l gr upo en gener al?
FUENTE: La alternativa del juego II. Juegos y dinámicas de educación para la paz. A.P.D.H.
Los libr os de la cat ar at a. 199 4.
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LOBATOS DURACI ÓN:
ESPEJ I TO, ESPEJ I TO MÁGI CO... DES TI NATARI OS / AS : Niños/ as d e 8 a 11 años.
1 hora
DES CRI PCI ÓN: A través de varias dinámicas se pretende introducir el concepto y tema de la autoestima de forma lúdica, así como apreciar que todos tenemos cualidades positivas y que he mos conse guido y podemos llegar a conse guir las met as que nos pr opongamos.
OBJ ETI VOS: * Mej orar el aut o-concept o y la aut ovaloración de los part icipant es. * Apre nder a r econocer las pr opias cualidade s a t r avés de la re f lexión y los mensaj es de los de más. * Tomar conciencia de las c ualidad es y logros pe r sonales de los que cad a uno pued e sent ir se orgulloso.
CONTENI DOS : * Aut oest ima. * Aut oconcept o.
* Ase r t ividad. * Comunicac ión.
* Cualidades propias. * Reflexividad.
* Logros y éx it os.
DESARROLLO: El grupo se pone de pie en círculo y se va pasando un espejo imaginario, explicándoles que e s d e Blancanieves y que si se contemplan en él les r es ponde a la siguient e pr egunt a: Espej it o mágico ¿qué e s lo que más t e gust a d e mí?
Los chavales van res pondiendo e n voz alt a con una cualidad f ísica, psíquica o af ec t iva de ellos mismos: "lo que más me gusta de ti es..." y pasa el espejo imaginario al compañero de grupo de su derecha. Si no le salen las palabras se le anima hasta que le salgan "Es un espejo mágico y siempre responde". Después se hace una puesta en común para ver cómo se han sentido.. Podemos continuar con otro juego: el árbol de mi autoestima. En esta dinámica se dividen en subgrupos, se entrega una hoja en blanco a cada participante y se les indica que la divida en dos columnas verticales de igual tamaño. En una de las columnas deben colocar logros o éxitos, metas alcanzadas, éxitos de mayor a menor importancia en la es cuela, f amilia, amigos... En la ot r a sus cualidad es f ísicas, psíquicas o espir it uales . Al acabar cada chaval dibujará un árbol para que escriban su nombre encima y los logr os en los f r ut os, poniendo las cualidade s e n las r aíces . Es impor t ant e que d es pués cont emplen al Ár bol de su Aut oest ima dur ant e unos minut os individualment e y e scuche n lo que les t r asmit e.
MATERI ALES : Folios, rotuladores.
S UGERENCI A: Puede hacer se con un es pejo r eal, per o los chavales suelen bloquear se más.
EVALUACI ÓN : * ¿Cómo se han se nt ido? * Pr ofundidad de las per cepciones . * Posible r et r oaliment ación par a los chavales que más les haya cost ado encont r ar sus cualidades o logros. * Pueden escr ibir un mensaj e de baj o del árbol de s u aut oest ima.
FUENTE: Guía práctica de prevención de los trastornos de la conducta alimentaria. Conse j o de
la J uvent ud de Ar agón. 199 9. Zar agoza.
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LOBATOS DURACI ÓN:
DEBEMOS COMER... DES TI NATARI OS / AS : Niños/ as d e 8 a 11 años.
45 minut os
DES CRI PCI ÓN: A t r avés de un collage con f ot os llegar emos a clasif icar los dist int os aliment os, par a obt ener una aliment ación saludable, s uscit ando un deb at e.
OBJ ETI VOS: * Dist inguir los aliment os nece sar ios par a el de sar r ollo, separ ándolos de aquellos que podemos evit ar . * Concienciar sobr e la import ancia d e una aliment ación saludable. * Conocer los dist int os t ipos de nut r ient es y apre nder que hay que comer de t odo.
CONTENI DOS : * Hábit os de vida s aludable. * Dieta completa y equilibrada. * Aliment os vacíos. * Dist intos t ipos de nut r ient es: hidr at os de car bono, prot eínas, fr utas y ver duras, grasas...
DESARROLLO: Se reparten revistas o folletos a los lobatos y recortamos fotos de alimentos. En papel cont inuo dividimos e l pape l en 2 par t es : "Debe mos c omer " y "Comemos de vez en cuando". Cada lobato pegará las fotos en el bloque que crea conveniente. Todos juntos revisaremos el resultado y daremos nuestra opinión, propiciando un pequeño de bat e sob r e qué aliment os son más s aludab les y de be mos consumir con más f r ecuencia que ot r os.
MATERI ALES : Papel cont inuo, r evist as, f ollet os, t ije r as, pegament o,
EVALUACI ÓN: -¿Cómo se h an se nt ido? -¿Q ué han apre ndido? -Riqueza d el debat e suscit ado. -Conse cución de obj et ivos. -Adecuación y cober t ura de los cont enidos a t r avés de la act ividad.
FUENTE: ASDE- S cout s de España.
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¡SALUD, SALUD!
LOBATOS DURACI Ó N :
DES T I N AT ARI O S / AS : Niños/ Niñ os/ as d e 8 a 11 11 años.
1 hora
DES DE S CRI PCI ÓN ÓN:: S e t r at a de un juego juego de pruebas en el que que se abor dar án conte conte ni nidos dos de e duc ducaci ación ón para la s al alud, ud, apost apost ando por por la cr eació eaciónn de hábit os saludables. saludables.
OBJJ ETI VOS: OB * Potenciar hábitos de higiene antes, durante y después de las comidas. * Reconocer tipos de alimentos. * Conocer el problema de la caries. * Acer Acer car carno noss al t ema de la alim aliment aci ación ón sana y hábitos hábit os de hig higiiene de d e un unaa f orma lúdi lúdica ca y creat cr eat iva.
CONTENI DOS : * Educación para la Salud. * Hábitos de vida saludables.
* Higi Higiene ene d ent al. * Ali Aliment ment ación saluda saludable. ble.
DESARROLLO: Habrá di dist st int as pr uebas que que las j ug ugarán arán por por seisenas. Al final finaliizar cada prueba t endrán quee lav qu avar ar se las manos manos y pasar a la prueba sig sigui uient ent e. 1. - Caries/ Chu hucherí cherías. as.
El viej o lobo lobo pon pondr dr á un cubo cubo de baj o de un grif o (poco (poco abier abier t o) y los lobat lobat os t endr án que "achicar " el agua con las manos: manos: la la r ea li lidad dad r es ul ultt ar á imposible. imposible. El El mo moni nitt or les hará caer en la cuenta que el grifo serían las chuches, se queda en los dientes y se forma la caries: cubo de agua, si comemos muchas, por mucho que nos limpiemos los dient es , las las c ar ies sig siguen uen ganando. ganando. 2. - J ueg uego o de Ki Kim.
- Olfato y gusto: presenta diferentes alimentos, en el kim de gusto poner mucha sal, azúcar, vinagre en los alimentos. - Vista: con los ojos vendados dar de comer bizcochos al compañero. 3. - Con onst st r ui uirr con f otos la pir pir ámi ámide de de los ali aliment os:
La pirámide estaría expuesta en cartulina se trataría de pegar las fotos de alimentos en el escalón escalón adecuado adecuado:: hidr hidr at os de car bon bono, o, ver duras y hort al aliizas, f r utas , láct láct eos, grasas, car nes y pescados. pescados. 4. - Dra mat izació zación n.
Representar una comida en familia: cómo se pone la mesa, forma de comportarse, platos que se deben comer, orden de los platos. 5. - Canci anción ón..
Contra la caries, tendrá que cantarse una canción con gestos, sobre el tema.
MATER MA TERII AL ALES ES : Pirámi irámide de d e alim aliment os, f ot os var var iadas de ali aliment ment os, cubo, cubo, agua, agua, vasos vasos d e plást plást ico ico,, alim ali ment os varios par a e l j uego de kim: kim: azúcar , sal, vin inagr agr e, bizcochos , pegament pegament o.
PREP EPAR ARAC ACII Ó N : Elabor ar la pir Elabor pir ám ámide ide de lo loss alim aliment os en blanco, blanco, para que se com compl plet et e con las las f ot os adecuada a cada gr up upoo de al aliiment os.
EVAL EV ALUAC UACII ÓN : -¿Cómoo se han se nt ido? -¿Cóm -¿Q ué han apre ndi ndido? do? -¿S e han div diver er t ido? -Con -C onsecució secuciónn de obje t ivos. -Grr ado de int er iorizaci -G orización ón de los cont eni enidos. dos. -Creatividad de las canciones y dramatizaciones.
FUENTE: ASDE-- S cou ASDE coutt s de Esp España. aña.
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LOBATOS DURACI Ó N :
TALLER DE CO N TRAP TRAPUB UBL LI CI DAD DES T I N AT ARI O S / AS : Niños/ Niñ os/ as d e 8 a 11 11 año años. s.
2 horas
DES DE S CRI PCI ÓN: Trabajar en el tema de la imagen personal, el culto al cuerpo y los estereotipos publici publ icitt ar io ios. s. Es Es f un undament dament al el t r abaj o con la publi publicidad cidad e n los los gr upo upos, s, per o ¿cómo?. ¿cómo?. Es importante hacerlo de una forma divertida, sencilla y natural.
OBJJ ETI VOS: OB *R Relacio elacionar nar la inf inf luenci uenciaa de los e st er eot ipos sociales sociales y la la publici publicidad dad en r elació elaciónn a nues nu es t r a im imagen corporal y nu nues es t r os model modelos os est ét icos. * I nci ncitt ar a la re f lex ió iónn sobr e la inf inf luenci uenciaa de la publi publicidad en nuest r a vida, vida, en clave clave de humor. * Apre Apre nder a de sar r ol olllar un se nt ido cr ít ico hacia hacia los los mensaje s que lanzan lanzan los los medios medios de comunicación y la publicidad. * Rech Rech azar el canon canon de b ell ellez ez a impu impues es t o por por la moda. moda. * Ref Ref lexio exionar nar s obre los model modelos os es t ét icos que que s e nos venden. venden. * Promover actividades que potencien la expresión corporal y el teatro como medio de expresión.
CONTENI DOS : * El cult o al cuer po. * Los medios de comunicación. * Pr Pr es ió iónn social. * Cont r apubli apublicidad cidad . * Publicidad.
DESARROLLO: Comenzaremos la actividad pasando a los chavales revistas en las que aparezcan anunci anu ncios os de produ product ct os que que a ellos ellos les les pu puedan edan parecer sug suger er ent es: juguet juguet es, r ef r escos, r op opa, a, vi v i de os, ali al i m ent os varios, vario s, as í com co mo cat álo álogo goss de product os variados. A continuación el monitor lanzará las siguientes preguntas para iniciar un debate: - Comentar en el grupo grande si alguna vez se han sentido desilusionados con algún product pr oduct o que que en la t elevi elevisión sión par parec ecíía más grande, gr ande, bon b onit itoo y út il. l....... -Reflexionar sobre cómo son las personas que aparecen en los anuncios publicitarios, ¿se parecen a nosotros, nuestras madres, familiares o amigos? -¿S e vende r ía lo lo mism mismoo ese pr oduct o si qui quién én lo vendier a no t uv uvier ier a es a imagen? imagen? - ¿En qué nos fijamos a la hora de elegir un producto?¿Nos acordamos del anuncio o de las propiedades del producto? - A cont inu nuació aciónn har emos grupos de 4 a 6 per sonas y elegir elegir án el anunci anuncioo de la t elevi elevisión sión quee más les qu les gu gust st e. - Mediant Mediant e un unaa r epr ese nt aci ación ón int ent ar r epr odu oduci cirr el anun anunci cioo lo lo más más f ielm elment ent e po posibl sible. e. - Act iv ividad idad de cont r apubli apublicidad cidad t elevi elevisiv siva, a, qui quitt ándole lo lo super f lu luo, o, r idi idicul culizando izando algun algunos os e lement os del de l anunci anuncio. o..... - Si optamos por la contrapublicidad sobre publicidad escrita, podemos preparar murales por grupos pequeños: pequeños: los los chaval chavales es har án el nuevo nuevo anun anuncio cio,, o que que r ecor t en, pint pint en o modifiquen partes de alguno extraído de los medios de comunicación escritos. - Se pueden comentar las estrategias publicitarias más usadas que quedan muy claras al reali r ealizar zar la con contt r apu apubli blici cidad. dad.
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Algu Al gunas nas ideas par a r eali ealizar zar cont r a publici publicidad dad en anunci anuncios: os: * Cambiar Cambiar de lu lugar gar alg algún ún element o del de l anunci anuncio. o. * Aum Aument ent ar o dismin disminui uirr el t amaño a uno o más más e lement os. * Sobreponer otros colores, formas, líneas, collages. * S ust it ui uirr obje t os o per son sonaje aje s por por ot r os parecidos o muy di dist st int os. * Hacer un col collage lage con ot r os anuncios. anuncios. * Cam Cambiar biar el aspe ct o de los per sonaje s, incl incluso uso r idicu dicullizando izando.. * Cam Cambiar biar el t ex extt o y dej ar la misma misma im imagen o cambiar cambiar la imagen imagen y dej ar el mi mismo t ex extt o. * Cam Cambiar biar el t ext o por por ot r o al azar . * Cr Cr ear un nuev nuevoo anunci anuncioo aprovechando par t es de dell or or igi ginal nal,, et c.
MATER MA TERII AL ALES ES : Mat er ial para elabor elabo r ar d isf r aces, casset t e, cart ul uliinas, r ot ul uladore adore s, papel papel con contt inu nuo, o, anunci anu ncios, os, re vist as var ias, pegament pegament o, lápi lápices ces , t ij er as.. as....
PREP EPAR ARAC ACII Ó N : Recopi ecopillaci ación ón de anunci anuncios os publi publici citt ar ios apar ecidos en pr ensa que e l scout scout er vea int er esant e par a el e l t ema, inci incidiendo diendo en aquell aquellos en e n los los que apar ez can f iguras hum humanas, anas, con apariencias delgadas o determinados estereotipos estéticos.
S UG UGER ERENC ENCII AS : Es im impo porr t ant e que se d isf r acen y que que pre par en el "con "contt r a- anuncio anuncio"" de la maner maner a más más compl com plet et a posible: posible: div diver t ir se apre ndi ndiendo. endo. Los anuncios a elegir podrán ser sobre moda, bebidas, productos adelgazantes, etc
EVAL EV ALUAC UACII Ó N : - ¿Cóm ¿Cómoo se han sent ido?¿Q ué nece nece sidades r eales t enem enemos? os? ¿Q ué neces neces idades hemo hemoss des cubi cubier er t o qu quee se nos cre an? Est r at egi egias as de publi publici cidad dad des cubi cubier er t as en la la contt r apu con apubli blicidad cidad y s u inf inf luenci uencia. a. Reali Realización zación de las a ct iv iviidad es pl plant ant ead as. - Gr ado de par t icip cipació aciónn en el t al alller . - Ref lexión grupal e in indiv dividual idual.. - Res Res pu pues es t a a los los cont cont enido enidos. s. Cr Cr eat ividad.
FUENTE: ASDE-- S cou ASDE coutt s de Esp España. aña.
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S I LUETAS
SCOUTS DURACI ÓN:
DES TI NATARI OS / AS : Niños/ as d e 11 a 14 años.
1 hor a.
DES CRI PCI ÓN: Consist e e n que cada par t icipant e dibuje su propia siluet a para luego ser valorad a positivamente.
OBJ ETI VOS: * Mej orar el aut o-concept o y la aut ovaloración de los part icipant es. * Apre nder a r econocer las pr opias cualidade s a t r avés de la r ef lexión y los mensaj es de los de más. * Des ar r ollar la cr eat ividad. * Est imular la act it ud de valoración posit iva ant e ot r as per sonas. * I dent if icarse con su cuer po.
CONTENI DOS : * Aut oest ima. * Autoconcepto. * Ase r t ividad. * Comunicac ión. * Cualidades propias.
DESARROLLO: Se coloca el papel continuo sobre la pared para que los participantes dibujen sus siluetas. Por parejas un participante se apoya y el otro marca su silueta. Después se recortan y se pintan, colocándose en la pared para que sean rellenadas con frases af ir mat ivas por las de más per sonas d el gr upo.
MATERI ALES: Papel, rot uladore s y ot r os element os par a dibujar .
S UGERENCI AS: S e pued en hace r siluet as d e una sola per sona cada se mana, " el chico o la chica de la se mana", has t a complet ar el grupo. O bien e n un moment o dado la de alguna per sona que necesit a ser af irmada.
EVALUACI ÓN: -¿Cómo se h an se nt ido? -Pr of undidad de las f r ases y valoraciones. -Posible r et r oaliment ación para los chavales que más les haya cost ado encont r ar sus cualidades.
FUENTE: La alternativa del juego II. Juegos y dinámicas de educación para la paz. A.P.D.H.
Los libr os de la cat ar at a. 199 4.
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SCOUTS
COMEMOS RI CO/ COMEMOS S ANO
DURACI ÓN:
DESTI NATARI OS/ AS :
1 hor a.
Niños/ as de 11 a 14 años.
DES CRI PCI ÓN: Analizar lo que comemos, compr endiendo la import ancia que t iene una aliment ación saludable para nuest r a vida.
OBJ ETI VOS:
* Resaltar la importancia de obtener hábitos alimenticios saludables para conseguir una salud global. * Relacionar la aliment ación con ot r os as pect os de la vida cot idiana: colegio, act ividades deport ivas y cult urales , equilibr io per sonal, juego. * Desarrollar actitudes positivas sobre la importancia de comer sano.
CONTENI DOS : * Conce pt os de nut r ición y aliment ación. * Aliment ación y la moda. * Aliment os per j udiciales . * Aliment os s anos.
DESARROLLO:
En una r ueda gigant e, a modo de panel que s e c uelga en la par ed y que apar ece en el pr imer moment o vacía, se van colocando r ót ulos. Se gún códigos d e colore s llevan el nombre de un alimento habitual que cada miembro del grupo escribe. Ver de : aliment os s anos. Rojo: aliment os vacíos (no nut r en). Amar illo: aliment os per j udiciales. S e t r at a de que cada miembro ponga un nombr e e n cada t ar je t a de color y lo pegue en el círculo. A ser posible habrán de ser nombres de alimentos diferentes. En un segundo moment o cada per sona pondr á en una t ar je t a qué apor t a cada t ipo de aliment o dent r o de las áre as de color. P.ej. manzana: colocada en el espacio verde, aporta vitaminas, limpia los dientes, apor t a f ibr a, favor ece la digest ión. Des pués suscit ar emos un debat e e n el cual coment ar lo posit ivo y negat ivo de cad a aliment o, en qué b asamos nuest r a diet a, qué component es debe r ía t ener una diet a equilibrada, etc.
MATERI ALES: Panel de cartón, círculo pintado en el panel, cartulinas de colores: verde, rojo y amarillo, rotuladores.
PREPARACI ÓN: Fabr icar en el panel la r ueda gigant e, para colgarla en la pare d y pr epar ar las t ar je t as de colores.
S UGERENCI AS: Preparar actividades de información respecto a qué es una dieta equilibrada y principios generales de nutrición saludables.
EVALUACI ÓN:
Cont r ast ar en qué medida la clasif icación de aliment os r ealizad a por e l gr upo coincide con los pr incipios gene r ales d e una aliment ación sa na y equilibr ada par a una población de su edad.
FUENTE: ASDE-S cout s de España
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SCOUTS DURACI ÓN:
DELGADEZ Y PUBLI CI DAD DES TI NATARI OS / AS : Niños/ as de 11 a 14 años.
2 horas.
DES CRI PCI ÓN: Para trabajar sobre la presión que ejercen los medios de comunicación y la publicidad f oment ando el mit o de que delgadez es igual a éxit o y f elicidad.
OBJ ETI VOS: * Reflexionar y tomar conciencia de los estereotipos y presión que la publicidad genera, e s p e c i a lm e n t e e n la p o b l a c ió n f e m e n i na , e n r e l a c i ón c o n l a d e l g a d e z . * Des ar r ollar la capacidad cr ít ica ant e los mensaj es publicit ar ios. * Aprender a utilizar las técnicas de expresión y de comunicación verbal y no verbal. * Gener ar act it udes posit ivas ant e uno mismo.
CONTENI DOS : * Publicidad. * Estereotipos sociales. * Est ét ica y modelos est ét icos. * Moda y Salud. * Capacidad cr ít ica.
DESARROLLO: * Se distribuye a los participantes en parejas, entregando a cada uno de ellos un folio y un anuncio publicit ar io. El monit or solicit a a cada par ej a el análisis del anuncio, viendo cuál es el mensaje e idea que se t ransmit e. * Puest a en común de los análisis r ealizados: las par ej as cont ar án por t urno al r est o de los compañer os de qué hab laba su mensaje. Se anot ar án en una pizar r a , papel continuo, rotafolios, etc. las ideas que vayan surgiendo. * El monitor expondrá en voz alta lo que se haya recogido y se abrirá un debate con el grupo, pudiendo girar en torno a las siguientes cuestiones: - ¿Proporciona realmente la "delgadez" la "felicidad" que los medios de comunicación nos venden? - ¿Hasta qué punto el ideal que nos venden se corresponde con la realidad? - ¿De qué otr as f ormas se pr omociona el est ar delgado? - ¿Hay algún tipo de publicidad que esté dirigido principalmente a jóvenes y adolescentes? - ¿Qué consecuencias creen que tiene la publicidad en el fomento de la delgadez como valor social y personal? * Evaluación y conclusiones.
MATERI ALES: * Anuncios que f oment en e l mit o de la de lgadez unido al éx it o. * Folios y bolígrafos para los participantes. * Pizarra, rotafolios, papel continuo, etc.
EVALUACI ÓN:
* Realización de las act ividades plant ead as. * Grado de participación en el taller. * Ref lexión gr upal e individual. * Respuest a a los cont enidos. * I mplicación en el de bat e.
FUENTE: "La salud en una buena opción". Act ividade s par a el t r abaj o gr upal. Cr uz Roja J uvent ud.
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SCOUTS DURACI ÓN:
¡¡¡A POR TI ZAS VOY!!! DES TI NATARI OS / AS : Niños/ as de 11 a 14 años.
20 minutos.
DESCRI PCI ÓN: Tr abaj ar sobr e la impor t ancia de la pre sión de grupo, aplicada al t ema de los t r ast ornos de l comport amient o aliment ar io así como la pr evención de d r ogodependencias.
OBJ ETI VOS: * Analizar cómo somos de vulner ables ant e la pr es ión de gr upo. * Des ar r ollar una act it ud cr ít ica ant e la misma.
CONTENIDOS: * La pr es ión de gr upo. * Desar r ollo de habilidades par acont r ast ar crít icament e los dife r ent es punt os de vist a sobr e la r ealidad.
DESARROLLO: De f orma aleat oria se invit a, a t r avés de una ex cusa ( ir a por f olios, t izas...) a salir del la sala o el local, a una persona. Mientras esta persona está fuera se da al grupo la consigna de que cuando la persona que coordina el grupo diga la palabra "Tipo", el gran grupo se levant a t r anquilament e, se aproxima hacia ella y se queda a su alre ded or. A continuación comienza el desarrollo de una actividad propia. El monitor, durante el desarrollo de la misma irá diciendo la palabra tipo, y el resto del grupo realiza la consigna. Al ver el resto del grupo levantarse y ponerse alrededor del coordinador, la persona que se marchó a por tizas podrá levantarse e ir con el resto del grupo o no hacerlo. Post er iorment e s e coment ará el hecho.
S UGERENCI AS : Est a act ividad puede s er vir para int r oducir un deb at e o act ividad s obre la pre sión que ej er ce el gr upo.
EVALUACI ÓN: -¿Cómo se ha se nt ido el que se mar chó a por t izas? -¿Por qué ha r ealizad o la consigna? - Debat e s obre la impor t ancia de la pre sión del gr upo.
FUENTE: "Las respuestas están entre nosotros y nosotras. No esperes que caigan del cielo."
Guía de pr evención de dr ogode pende ncias. Conse j o de la J uvent ud de España.
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ESCULTAS PI ONEROS DURACI ÓN:
DE TODO UN POCO... DES TI NATARI OS / AS : J óvenes de 14 a 17 años.
3 horas , puede dividirse en varias sesiones
DES CRI PCI ÓN: Obs er var las dif er encias ent r e los dist int os t ipos de comida. I mpor t ancia de una buena compra. Tr abaj ar el t ema de la imagen per sonal, el cult o al cuer po y los es t er eot ipos publicitarios.
OBJ ETI VOS: * Des cubr ir la import ancia de la aliment ación par a llevar una vida sana, independientemente de nuestro aspecto exterior. * Apre nder a dist inguir los t ipos de nut r ient es y qué aliment os son ricos en cada uno de ellos. * Saber hacer una compra de alimentos, teniendo en cuenta la composición de los dist intos product os. * Conocer las necesidades nutritivas de las personas de su edad, y confeccionar una diet a en f unción de la act ividad a r ealizar . * Relacionar la inf luencia de los e st er eot ipos sociales y la publicidad en r elación a nuestra imagen corporal y nuestros modelos estéticos.
CONTENI DOS : * Dif er ent es t ipos de comida: basura, sana. * ¿Qué compras ? ¿Q ué comes? * ¿Cómo se leccionar la comida? * Diet as y menús. * El cult o al cuer po. * Publicidad.
DESARROLLO: 1. Lluvia de ideas sobr e lo que comemos y no: una vez se han puest o de manifiest o los aliment os que más y menos s e c onsumen se explica e l eje r cicio práct ico sobr e la diet a. Elegir un día cualquiera de la semana y con ayuda de la ficha anotar todos los alimentos consumidos desde el desayuno hasta la cena. Se reparte la ficha de análisis de la dieta (anexo 1 ) y las hojas en las que aparecen la cantidad de nutrientes de cada alimento, para que pueda ser complet ada (anexo 2 ) 2. Explicación de conceptos básicos: se expone la tabla de los siete grupos de alimentos y se pide que comprueb en si han consumido aliment os de t odos los gr upos en cad a comida. A continuación repartimos la tabla de nutrientes recomendados por sexo y edad para que puedan comparar su dieta con la recomendada por los especialistas. Se explica brevemente la función y propiedades de los principales nutrientes de aliment os, (anexo 3) 3. Distribución del grupo en equipos de 5 ó 6 personas con los que trabajar sobre la publicidad. Repartimos entre los grupos distintos anuncios e imágenes de publicidad en prensa, como ejemplos y referentes para el debate. Pudiendo comentar: inquietudes y act it udes s obre los mensajes que la publicidad t r ansmit e s obre la imagen, los product os alimenticios, de belleza, estética, alcohol y tabaco. 4. Exposición en plenario: reunir a los participantes y exponer las ideas más r epr es ent at ivas que hayan salido de los gr upos pequeños. De ahí mot ivar emos un debat e y se inte ntar á obt ener unas conclusiones.
40
PREPARACI ÓN: Recopilación de anuncios publicit ar ios apar ecidos en pr ensa que e l scout er vea int e r e s a n t e s p ar a e l t e ma .
MATERI ALES : Carteles, papel continuo, rotuladores, folios, calculadoras, anuncios de prensa, fichas de trabajo.
S UGERENCI AS : Podemos e xt ender es t a dinámica a una salida, campament o, acampadas, ex curs iones , proponiendo que sean los chavales los que elaboren un menú adecuado y equilibrado, acorde a las necesidades del grupo. Sería también muy interesante que los chavales se encar garan de r ealizar la compra , acompañados de un ed ucador.
EVALUACI ÓN: * Realización de las actividades planteadas. * Gr ado de part icipación en el t aller . * Ref lexión gr upal e individual. * Res puest a a los cont enidos. * Valor ación cont inuada de cómo los cont enidos se han int er ior izad o al t r asladar la a la elabor ación de menús y compr as e n las s alidas y acampadas s iguient es .
FUENTE: ASDE- S cout s de España
ANEXO 1.TABLA PARA EL CÁLCULO DEL VALOR VALOR NUTRI TI VO ONES DE LA DI ETA DE UN DÍ A POR RACI ON ES.. Aliment os
Raciones
Calor ías
Prot eínas
Calcio
Hier r o
Vit aminas
totales Relación de los a liment os consumidos de cada grupo. I ndicar si se h a consumido de t odos los gr upos. En cas o negat ivo indicar los grupos que f alt an en la diet a par a que s ea e quilibr ada y variada.
41
ANEXO 2.VALOR NUTRI TI VO DE LOS PRI NCI PALES ALI MENTOS . Gr upo
Aliment os
Kilocalorías
Pr ot e ínas
Láct eos
Leche d esnat ada
82
8
Leche ent er a
162
Yogur
Hier r o
Vit aminas
325
0.2
B
8
302
0.2
AB
123
7
270
0.1
AB
Q ueso manchego
84
6
240
0.1
AB
Q ueso de Burgos
174
15
186
0.3
AB
Helados
20 4
4
150
0.2
A
Batidos
24 5
9
297
1.1
A
232
30
12
2.2
BP
Conejo
133
23
22
1.1
PB
Albóndigas
450
20
36
3 .1
AB
Cordero
253
19
8
1.8
P
Chorizo
222
13
12
1.4
P
Fiambres
324
12
30
1.3
P
Foie-gras
272
8
14
1.3
A
Hamburguesas
400
23
34
3.7
P
J amón serr ano
98
18
21
1.1
P
J amón de York
2 11
13
8
1.1
P
Pollo
175
21
13
1.1
P
Salchichas
177
8
8
1.3
P
Vacuno magr o
197
31
12
3 .1
P
Vacuno se migr aso
364
24
10
2.7
P
Huevo de gallina
75
6
25
1.1
AB
Almejas
47
11
128
24.1
AP
Atún
376
43
71
2.4
AD
Atún en aceite
228
19
32
1.1
AD
Besugo
95
19
33
0.9
PA
Merluza
165
28
50
1.4
PB
Mariscos
83
20
2 20
1.9
AP
Sardina
210
24
58
1.5
AB
Boquerón
180
24
42
1.4
AD
Carnes, pescados y huevos Cer do magr o
42
Calcio
Patatas, Legumbres, frutos Alubias secos
200
13
90
4.7
P
Garbanzos
230
14
101
4.7
AP
Lentejas
220
17
40
5 .1
A
Patatas
106
3
12
0,8
C
Patat as fr it as
136
2
7
0,6
C
Nueces
602
14
77
2.3
P
Cacahuetes
5 81
27
61
2 .1
P
20
1
79
2 .1
AC
Espárragos
9
2
13
0.6
AC
Espinacas
14
2
73
3.2
AC
J udías Ver des
27
2
36
0.9
AC
Lechuga
8
1
24
0.3
AC
Pepino
9
0
13
0.2
C
Tomates
17
1
10
0.5
AC
Zanahoria
27
1
34
0.6
A
Mandarina
40
1
39
0.3
AC
Manzana
58
1
7
0.5
CA
Malocot ón
47
1
10
0.5
AC
Melón
22
1
13
0.3
AC
Naranja
40
1
40
0.3
CA
Uvas
85
1
23
0.5
C
Plát ano
83
1
9
0.6
AC
Sandía
15
1
5
0.2
CA
Azúcar
223
0
2
0
Arroz
253
5
7
0.3
B
Macarrones
26 1
9
15
0.9
B
Pan
230
8
19
1.7
B
Bollería
230
4
24
0.6
AD
Bommbones
91
1
24
0.3
Chocolat e
181
3
14
0.7
Gallet as
26 1
4
12
1.2
B
Mermeladas
263
0
25
0.4
AC
Miel
177
0
3
0.4
B
Verduras y hortalizas Acelgas
Frutas
Pan, pastas, arroz, azúcar
43
Grasas: aceites, mantequilla, Mant equilla t ocino
Margarina
Otros:
22 5
0
4
0
AD
22 4
0
2
0
A
Aceitunas
224
1
75
1.8
A
Pizza
351
14
3 60
1.6
C
Sopa de sobr e
73
1
30
0 .7
Cerveza
64
1
14
0 .2
B
Vino
77
0
9
0 .7
P
Refrescos
97
0
10
0
Not a: la e ner gía e st á medida en kilocalorías, las prot eínas e n gramos, el calcio y el hier r o en miligramos. Todas las cant idade s s e r ef ier en a una ración.
ANEXO 3.ANÁLI S I S COMPARATI VO DE LA DI ETA Y FO FORMA RMA DE EQ UI LI BRARLA: Calorías Pr ot eínas Calcio Hier r o Vit aminas 1.- Tot al de cad a nut r ient e consumido 2.- Cant idad r ecomendada para t u edad Diferencia S i hay dif er encias consider ables ent r e las cant idade s 1 y 2 de bemos buscar la f orma de equilibrarlas. * Calorías : se equilibr an comiend o más o menos de ... * Pr ot eínas: se e quilibr an comiendo más o menos de ... * Calcio: se equilibr an comiend o más o menos de ... * Hierro: se equilibran comiendo más o menos de... * Vit aminas: s e equilibr an comiend o más o menos de ...
44
RECOMENDACI ÓN DE NUTRI ENTES POR EDADES . - Hay que tener en cuenta que las ingestas recomendadas son orientativas y no debe n t omar se al pie de la let r a. Al evaluar la diet a podemos marc ar un mar gen de un 10% por encima y por de baj o. - Para determinar las necesidades de energía de cada individuo también hay que tener en cuenta el tipo de actividad que realiza, pudiendo darse diferencias not ables: liger a, act iva o muy act iva
De 6 a 10 años(chicos y chicas) Energía (kcal): 2000. Pr ot eínas (gr .) 36 . Calcio( mg.) 6 50 . Hier r o (mg.) 9. Vit amina A (mg.) 40 0 . Vit amina B1 (mg.) 0.8 . Vit amina B2 (mg.) 1.2. Vit amina PP (mg) 13. Vit amina C (mg.) 55 . Vit amina D (mcg) 2.5 .
De 10 a 13 años (ch icos)
De 10 a 13 años(chicas)
Energía (kcal): 2450. Pr ot eínas (gr .) 43 . Calcio( mg.) 80 0. Hier r o (mg.) 12 . Vit amina A (mg.) 57 5. Vit amina B1 (mg.) 1. Vit amina B2 (mg.) 1.5. Vit amina PP (mg) 16 . Vit amina C (mg.) 6 0. Vit amina D (mcg) 2.5 .
De 13 a 16 años (ch icos)
Energía (kcal): 2300. Pr ot eínas (gr.) 41. Calcio( mg.) 8 00 . Hier r o (mg.) 18. Vit amina A (mg.) 57 5. Vit amina B1 (mg.) 0.9 . Vit amina B2 (mg.) 1.4. Vit amina PP (mg) 15 . Vit amina C (mg.) 6 0. Vit amina D (mcg) 2.5 .
De 13 a 16 años(chicas) Energía (kcal): 2500. Pr ot eínas (gr .) 45 . Calcio( mg.) 8 00 . Hier r o (mg.) 18. Vit amina A (mg.) 72 5. Vit amina B1 (mg.) 1.0. Vit amina B2 (mg.) 1.5. Vit amina PP (mg) 17 . Vit amina C (mg.) 6 0. Vit amina D (mcg) 2.5 .
Energía (kcal): 2750. Pr ot eínas (gr .) 54 . Calcio( mg.) 8 50 . Hier r o (mg.) 15. Vit amina A (mg.) 7 2 5. Vit amina B1 (mg.) 1.1. Vit amina B2 (mg.) 1.7. Vit amina PP (mg) 18 . Vit amina C (mg.) 60 . Vit amina D (mcg) 2.5 .
De 16 a 2 0 a ños (ch icos)
De 16 a 20 años(ch icas )
Energía (kcal): 3000. Pr ot eínas (gr .) 56 . Calcio( mg.) 85 0. Hier r o (mg.) 15 . Vit amina A (mg.) 72 5 . Vit amina B1 (mg.) 1.2. Vit amina B2 (mg.) 1.8. Vit amina PP (mg) 20 . Vit amina C (mg.) 60 . Vit amina D (mcg) 2.5 .
Energía (kcal): 2300. Pr ot eínas (gr .) 43 . Calcio( mg.) 8 50 . Hier r o (mg.) 18 . Vit amina A (mg.) 75 0. Vit amina B1 (mg.) 0.9 . Vit amina B2 (mg.) 1.4. Vit amina PP (mg) 15 . Vit amina C (mg.) 6 0. Vit amina D (mcg) 2.5 .
45
ESCULTAS PI ONEROS DURACI ÓN:
¡¡¡¡YO S OY AS Í !!!! DES TI NATARI OS / AS : J óvenes de 14 a 17 años.
1 hora
DES CRI PCI ÓN: Se pret ende t r abajar sobre la impor t ancia de la aut oest ima en nuest r a vida en grupo y la cr eación de nuest r a ident idad. Ést a e s e sencial par a nues t r a super vivencia. Todos tenemos la capacidad de definir cómo somos y decidir si nos gusta esa identidad. El problema de la autoestima está en la capacidad de juicio; la forma en que uno se per cibe a sí mismo puede cambiar .
OBJ ETI VOS: * Ref lexionar sobr e los as pect os posit ivos que t iene cada per sona. * Poner de manif iest o los aspect os negat ivos de una baja aut oest ima. * Se ntirse bien, acept ando los propios def ect os y vir t udes.
CONTENI DOS : * La aut oest ima: f act ore s que la pot encian y los que no. * Cr ít ica const r uct iva y su f or mulación. * Acept ación y valoración de las cr ít icas const r uct ivas par a la const r ucción de la ident idad y la convivencia con los de más.
DESARROLLO: Act ividad Cada persona del grupo recibe un folio. El monitor pide que cada persona escriba todas aquellas características que a su juicio le definen, teniendo en cuenta los siguientes aspectos: 1.- Aspecto físico: incluye descripciones de su altura, aspecto facial, pelo, indumentaria, etc. 2.- Relación con los demás: incluye descripciones de sus dotes y debilidades en las r elaciones ínt imas y en las r elaciones con los amigos, la f amilia, ext raños, etc 3.- Personalidad: rasgos positivos y negativos de su personalidad. 4.- Cómo le ven los de más. 5.- Rendimient o en la es cuela/ inst it ut o. 6.- Ejecución de t ar eas cot idianas: higiene, salud, et c 7.- Formas de razonar: capacidad para resolver problemas y capacidades de apre ndizaje
Tiempo
15 min
S eñalar con signo posit ivo o con negat ivo cada una de las c ar act er íst icas, en f unción de si le gust a o no.
5 min
Est ablecer parej as, r ealizando cada uno del ot r o una list a de descr ipciones.
10 min
Realizar una puest a en común.
10 min
Realizar una nueva descripción de sí mismo incluyendo los sentimientos y sensaciones t enidos.
10 min
Cada uno de los miembr os del grupo lee en voz alta la descr ipción re sult ada.
10 min
46
MATERI ALES : Un f olio y un bolígr af o par a cada par t icipant e.
S UGERENCI AS: Buscar el moment o y el lugar adecuado para r ealizar est a act ividad, pudiendo ser es t e momento en una excursión de unidad. El educador hará una introducción sobre la importancia de la autoestima, expresar sentimientos, emociones.
EVALUACI ÓN: S er án indicador es de evaluación: el gr ado de par t icipación, así como el gr ado de profundización al que se llegue.
FUENTE: "La salud en una buena opción". Act ividade s par a el t r abaj o gr upal. Cr uz Roja J uvent ud.
47
ESCULTAS PI ONEROS DURACI ÓN:
I MÁGENES DE PUBLI CI DAD CON CRÍ TI CA DES TI NATARI OS / AS :
30 min.
J óvenes de 14 a 17 años.
DES CRI PCI ÓN: A través de imágenes visuales de revistas reflexionaremos sobre los modelos es t ét icos que nos vende n , int ent ando analizar cr ít icament e dichos anuncios.
OBJ ETI VOS: * Pr oporcionar un modelo est ét ico corporal más ad ecuado f r ent e al cult o a la de lgadez. * Aprender a aceptar las diferencias también en el caso de la imagen corporal, la figura. * Concienciar de la necesidad de ser críticos frente a la publicidad y las influencias socioculturales. * Aument ar la ace pt ación de la pr opia imagen corpor al.
CONTENI DOS : * * * *
Modelos estéticos. Publicidad. Estereotipos sociales. Moda y S alud.
DESARROLLO: Se muestran imágenes visuales de revistas sobre belleza, modelos excesivamente de lgados, empleo de l cuer po con f ines comer ciales , con cr ít ica de la cult ura d el cuer po que vive nuest r a sociedad. Podemos emplear fotografías de modelos y publicidad así como elaborar diapositivas o collages que nos den pie al debate sobre las siguientes cuestiones o temáticas. 1. En nues t r a cult ura, e n la sociedad act ual, nos imponen mujer es de lgadas y hombres musculosos y delgados como modelo de cuerpos atractivos. 2. Los chicos se llevan "cachas", han de pr eocuparse por se r at lét icos y ef icaces. 3. ¿Cuánt os t ienen un cuer po como el de e st e modelo?¿S ólo los que lo t engan pueden estar a gusto consigo mismos? 4. Las chicas se llevan tan delgadas que parecen enfermas o lo están. 5. Piernas de alambre, cuerpos sin formas apenas. 6. Como un t ubo con br azos, ¿cuánt os somos así? 7. La publicidad nos impone cuerpos irreales de tan delgados. Sobre todo en el caso de las mujer es. 8. Los "top models", unos pocos con tallas pequeñas, entre millones de personas con t allas nor males . 9. ¿Q uién de vosot r as cabe en un vest ido como ést e?
48
10. Las dietas sin control no son saludables y la mayoría de la gente no precisa hacer las, es clavizar se por ellas. 11. Los kilos de más, no son un pr oblema de salud sino sólo de be llez a, es t ét ica, de moda. Ot r a cuest ión es la obe sidad. 12. ¿Por qué hay que dar tanta importancia a la línea? ¿Si no tomamos este producto nos pondremos como luchadores de sumo? 13. El cult o al cuer po se olvida de que somos b ast ant e más. 14. Revist as que t ienen t ir ada mensual alt a y van dirigida de modo sex ist a a las mujeres. Fijémonos en sus mensajes: ¿lo importante de un medicamento es que cur e o que e ngorde ? 15. La chica de la port ada d ice que "neces it o el deport e como el comer ". S i uno no come ¿qué pasa? ¿y si uno no hace deporte? Mirad sus brazos, como marca los huesos, su poco pecho. Y quiere ser un modelo de mujer. 16. ¿Es preciso tener unas piernas tan largas para estar a gusto? 17. Las ch icas t ienen que t ene r un poco de t r ipa no t ener la plana como una t abla, salvo que la est én met iendo t odo el rat o. 18. ¿O t enemos e st as medidas mágicas o no hay belleza? 19. No hay que estar esquelética para estar atractiva. Marilyn Monroe con la moda de hoy est ar ía gordit a con muchas cade r as, con cur vas. Y sigue siendo un símbolo de at r act ivo sex ual para muchos hombr es . 20. ¿Por qué tienen que tener complejos los gordos si hay muchos millones de gente obesa en el mundo tan válidos como cualquier otro? 21. Cualquier per sona puede se r guapa con cualquier f igura o t ipo. Es sólo cuest ión de modas y de é pocas. Se t r at a de acept ar nos t odos como somos. Otra posibilidad es el reparto por subgrupos de las revistas y que ellos sean los que elijan y analicen primero las fotografías, para que posteriormente lo ex pongan en e l gr upo. Se suscita un debate en el que abordar las cuestiones que más nos hayan llamado la at ención de los anuncios como de lo que nues t r os compañer os ha yan comentado, pudiendo recoger algunas conclusiones a modo de decálogo para exponerlo en el local y tener alguna referencia constante de este tema.
MATERI ALES : Anuncios d e publicidad apar ecidos e n re vist as, per iódicos, cat álogos, así como fotos de modelos, papel continuo, folios, rotuladores, bolígrafos.
EVALUACI ÓN: ¿Cómo se han sentido?¿Qué han aprendido? Realización de las actividades plant ead as. Gr ado de par t icipación en el t aller . Ref lex ión grupal e individual. Res pues t a a los cont enidos. I mplicación en el deb at e
FUENTE: Guía práctica de prevención de los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia y bulimia. Conse jo de la J uvent ud de Ara gón. 199 9. Zar agoza.
49
ESCULTAS PI ONEROS DURACI ÓN:
EL EPI TAFI O DES TI NATARI OS / AS : J óvenes de 14 a 17 años.
1 hor a.
DES CRI PCI ÓN: Reconocer la impor t ancia que la aut oest ima y la ident idad t ienen para nues t r a vida, a t r avés d e la comunicación ver bal y no ver bal.
OBJ ETI VOS: * Const r uir la ident idad y la aut oest ima que per mit an t ener una capacidad cr ít ica ant e el grupo. * Poner de manif iest o los aspect os negat ivos de una baja aut oest ima. * Sentirse bien, aceptando los propios defectos y virtudes.
CONTENIDOS: * La ident idad como element o impr es cindible par a la vida. * La aut oest ima: f act ore s que la pot encian y los que no. * De s a r r o lla r la c a p a c id a d p a r a r a z o na r s o b r e e l p un t o d e v is t a d e lo s d e m á s int er locut ore s con ánimo de e nt endimient o. * Ut ilizac ión de t écnicas d e e xpr es ión y de comunicación ver bal y no ver bal.
DESARROLLO: * Cada persona escribe en una hoja una frase: el epitafio, que mejor represente el r ecuer do que quier en dej ar de s u paso por el mundo. Des pués s e e nt r egar á al monit or. * Se reúne todo el grupo y el monitor lee un epitafio sin decir el nombre del autor, iniciando así una r onda de int er venciones cor t as e n la que c ada j oven da su opinión sobre quién es el autor, explicando el por qué. Se toma nota de las intervenciones de cada uno; al acabar la vuelta se lee el siguiente epitafio hasta leerlos todos. * Una vez acabada la vuelt a se lee ot r a vez el pr imer epit af io, dando la palabr a al aut or del mismo para que explique las razones que le han llevado a escribir esta frase. Post er iorment e s e inicia un análisis ent r e t odos en el cual se cont r ast an las opiniones que ante r iorment e habían dado sobre est e epit af io permit iendo así la comparación ent r e la visión que cad a uno t iene de uno mismo y cómo lo ven e l re st o. * Al acabar, destacar los aspectos positivos que no se han mencionado en las int er venciones y se suaviza n las opiniones muy negat ivas o muy dura s. * Concluir destacando el valor del apoyo crítico del grupo para la obtención de los proyect os pers onales d e vida.
MATERI ALES : Folios, bolígr af os y una caja o similar par a de posit ar los epit af ios.
S UGERENCI AS : I mpor t ante sabe r r econducir las cr ít icas dur as y opiniones negat ivas, sin per mit ir que se pueda llegar a la ofensa personal. El ambiente a crear es fundamental , debe fomentar la reflexión y el trabajo.
EVALUACI ÓN : Serán indicadores de evaluación: el grado de participación de los asistentes, el tipo de epit af ios: teniendo en cuent a la madure z, sincer idad, se riedad y re f lexividad d e los mismos.
FUENTE: ASDE- S cout s de España.
50
¿CONOCEMOS LO Q UE COMEMOS ?
ROVERS COMPAÑEROS DURACI ÓN:
DES TI NATARI OS / AS : J óvenes de 17 a 21 años.
2 h y 30 min.
DES CRI PCI ÓN: Pr oponer la r ecogida d e et iquet as de aliment os y analizar los adit ivos de los mismos, r ealizando el exper iment o de añadir ad it ivos a un yogurt .
OBJ ETI VOS: * Conoce r los ad it ivos de los aliment os. * Descubrir las diferencias entre la comida "basura" y la comida sana.
CONTENI DOS : * Adit ivos. * Comida basura.
* Aliment os f r es cos y envasados. * S alud.
DESARROLLO: Se divide a la rama en pequeños subgrupos. Se les entregan las etiquetas de los alimentos que ellos habrán recogido en su casa y una copia de la tabla de aditivos, (ANEXO I ), par a que analicen de qué se compone cada ad itivo. Después cada subgrupo expondrá en un mural los distintos alimentos con sus respectivos aditivos y los efectos nocivos que estos componentes causan en nuestro organismo. Para darle un toque de realidad y ver los cambios que se producen en los alimentos al añadirle aditivos, se les entregará a los subgrupos yogures naturales, aromatizante, colorante, etc.... que añadirán a los yogures, invitándoles a que los prueben tras la operación. El gr upo debat ir á sobr e lo expuest o en los murales y los r esult ados sobr e e l experiment o realizado. El scouter podrá lanzar preguntas abiertas para incentivar el debate. Eje mplo mur al: ALI MENTO ADI TI VOS EFECTOS NOCI VOS Zumo e n b rik
E 9 0 0 . Co no c id o v ulg a r me n t e c o mo silicona. Se encuentra especialmente en zumos de frutas, sobre todo en el de piña.
Sin estudios fiables, no se le considera tóxico pero se le consider a no muy recomendable.
MATERI ALES : Car t ulinas grandes , rot uladore s, et iquet as de aliment os, celo o chinchet as, yogure s nat urales, adit ivos, cucharillas, f ot ocopias d el ANEXO I .
PREPARACI ÓN: Fot ocopiar e l ANEXO I para cada part icipant e del subgr upo.
S UGERENCI AS :
Es impor t ant e a visar con ant elación a los j óvenes que d urant e los días pre vios a la realización de la actividad, guarden las etiquetas de los envases de alimentos que se consuman a diar io en s u casa.
EVALUACI ÓN: Pr of undizar en la idea de que la comida manufact urada cont iene una ser ie de adit ivos que alteran las cualidades iniciales. Analizaremos las diferencias entre la comida "basura" y la comida pr epar ada e n casa.
FUENTE: ASDE- S cout s de España.
51
D U L A S A L E R B O S S O T C E F E S U S Y , S E T N A D I X O I T . N 1 A O Y X S E E N T A N A V R E S N O C , S E T N A R O L O C S O V I T I D A E D O D A T S I L
. E U a l e d s o r b m e i m . s s e o s ñ í a i p n s s o o l . l s n s e i a o o g d t o n r e t l e n i a e i m r a 8 c n e 7 e r d 9 c a 1 e n d c n e e o s a s e d i m d b e e i l h b d o o e r r u P P P
o e s S o m s . s o i l n o i a n v g a r r t e o e n l m s E y o r . o a t n n n e i e r n c o l a s o m l a l i r n e a e r . c b d ú f o d u z , s a l d a o a l o c e i s e v i i n t c a e í o g l s u a a g e q r e a r e a n l b t p r y o n s e s a a s o z o e t i s l t o u d i d d c e e d p i e á u a c p l . o s n n á e e e a o m u n i a q a c c x s l l ó a s e b u o c o h g t t e d c e s c v s e r e e p e f 0 d s e o E 0 o o u N 2 l s q
. s a i g r e l a r a n e d a c n e s e d e d e u P
. s n s e o l e c c o c i s d e h o a r c e r a , t a p t c p a h á e g l r e i l s p u q s o e t s n t c e n u e a d r s c o t o s s t e r c r p o u f y p d e o r s y r s a p a d i s a y d i b e í b a e b r i o c B , l r n . a e a a c c c d i e t ú s c é z a o t a j r n n P i i a S s b
. s o . c , a i í o s r z a e e l a l e a t s j e s t , a s n p a a r i n e o s d l o l . c o s s o o t e g o c d , c s u o s e p a r d u f o r m e r e G r r P . . y o o c c c n s i i e t e t l é é c t t a r i n t n i i n h c s e , s o o u s l l l l c o i i r r n a a e d a m e l e m A S h A
a i c n n a a t t s r u a S p s
A
o g i d ó C
, s o s a e u m q , r y o r f r e u d c , o a , z a a t m s u o c m r ú l . c a a n í e r d e e e l z t e í t a n e r s s a e e r p d P y . é o a d i i c t n t , e e t é h b t n c i e O s l
. . o s s i a o g r r g e i l l e a p r o a m n e o d c a a c g n o e l a s e t a d c e e d l e e u S P
. . E o U s o a l r g l e i d e s p o y r b u m M . e s i o m ñ s i e n s s í a l p o s n o e . l s s o i o t a d n g o e r e t i l m n i a e c r a 8 e n r 7 c e d 9 1 e a n d c e s n e o a s e d i m d e e b i l h b d e o o r r u P P P
, s s a e . . n s a t a i v n i n t a s o i r l s i o n o i l o l o g o f , . e g d c s a e e t s a n d h u l r c f ó o i n i l c p c e e a u , s r a d m o g s r t m o l c f e e a v u n d r d i c r e o o n c n s r i n . P s i t e o o . , s c c o o é t a y i c i c n p l o i i t o s o é a z a z o s i t a c s n n i i s f e e d a E i t t . j o t l n n s r n l i a a o a a r r r i l r a l o o a c o e l m o n z i o A C A a m C
a n i m u c r u C
a n i c a r t r a T
e G d a 2 S n l a l o í o l o a n l l l e i i i i l r l r r j c a o a a n a s n i i r m m m r u a C A q A A n
N G G a j n a r a N
0 0 1 E
2 0 1 E
3 0 1 E
1 1 1 E
4 0 1 E
52
7 0 0 1 1 1 E E
n e e l a d t e n e u e u p S m r . u l a a a c i a o t g s é n n i e ó v t i o c n S o c c a n a o l ó l i o n e j a U u q B a a l . u d i a g i m n t o o . n c m s a a n r i o Y o g c h r . d e l U s o a a U d d i a r E t i v E . n t . a s n e c e s s a d a a o i m i l g l e m a a d e c n r e s y c e l s n e a e e o o r l a ñ r s e d i a i a i d m c e b n m i c u o a a h v t d d o o s e o e r r o r u P p L d p P
. , . o s s d a s a e a i t r c s u c l t n e i a i ó r f c f i h n s t d o o e s r o o l c c f m a n e p , r s o s E a . s n g a s a i e d o s d i i i c u o l b o b l , e z e o e b b G . . h n a y o s c e l o r a d n a t i i o e e h t d u y v r c n o f e a c e n n e p y e d u s u i e r s t s e r l g a n l e d P e v o c . d r c i o e e h l s i d a c o í t , c n a n c s i o i r e t c o , f i t m é d s t x a t a n a e i c i n r a r s i a o m o s a p j o s í j o u o l o e r o R q R g R p
. o l l i r b m e m y s a e l a j , s a n i s o l o g n E . l a i c i f i t r a l u z A
. o c i n o í o a m r t l l i a n n c a i o r h d c i a o c m C á A
a n i s o r t i r E
V o d a t n e t a p l u z A
0 2 1 E
7 2 1 E
1 3 1 E
3 2 1 E
s o m r e f n e a r a p e l b a . d s n i a e m g r o l e c a e r r o i c n u o d r o e r p p , o e c d i e x u ó p t s e e u o . q n r a o e h i p i m c i e c e p n z s i o r l p A s n e e E d S
s o d i c á . s n i a a r g e r u e f l i a s r o a n m e o d c a a c n n e i s m e i l d e y n e a d z e i l u o p b o a t r e e p m , s s e o l l a o r u m t s i a n n a s g o r s o l a r E g
d u l a , s o c a l i x e ó r t b e . o t s n E o e U t c m l a a a p . t n e m o s e i d u u i a p o n s d u o o u s r t , r e s o e p e d p , a s , e i o e d s t t u í u n r e t a f m s p e l e e t e s t o n n n e n u e i e c l r i m g a f e a r t n t u n e e s e o o i n d e i i c i p s f d b i e a u l s h h e o o u o r S n N p
. o s o r g i l e p y u m , 8 7 9 1 e d s e d E U a l n e o d i b i h o r P
. s a i g r e l a r a n e d a c n e s e d e d e u P
. s o c i x ó t n o s o N
. a í r e l e t s a p n E
, p u h c t e k , s o s e u q y s a l l i u q e t . n s a o c m i t n é e t n e i t n s , e s a m s l a e i c n o e h p s a E m
s o s s u a e l e e a s n d d i a ó u i l s s s . s e q s s o n e e r o l o l o n e n o y o h b a d o e i m i d c o u i t g o y t n u t s e i a o g , l a i z c r r r s s , m s m a t a o l y u o a r d c n n c c E a e a d i o c n a v s e P , r d . r h z o o u t . l c l c i s e . a e í s y r s c o c a r s e n e o o s c a n i n e d e s c t e s , c a t o d n g u a p i s a e n e c e z e A a é t s S l t e , e i a á m i a . t l d s n s . t s o , n b s e o m p s l a s : t l i o a l a a t n a u b . v n o o y m r g , s u a u r r e r , r s l d s n l e z r e n a a e l e f e s o a i e s l , l n e i s h a s u n é o i p l a r i r o n r g d a i o r r b b t s e m e u o c u d a a d n o t a s y o m l t l u a a d m a n s e i c a r y t e d n a e n e o i g i m a n . e f i u s p s o y s r s s n v r t o q a e c e e e l n o e u o e , t ó r d n a e . t a i d t e c n i a e p p p u a h a e c u c d o a t l s d s p l j i v s n p i d a a i n x o o l a a . r f a l a o r n e r a z r i e s m e c 0 c o e n n a a e l m e e r r s z p 7 b m a a e r a r m i n n 1 e l a u o s r n u a l a e e p n l A q c B p y M E M a C y f S u s E e
. a n u g l a d a d i c i x o t e c o n o c e l e s o N
n c á o e 4 R , l r s 8 a O a 9 n l i 7 , i , x o f o a i o t t r i b n g x r a n e i o n u a N B N o X
e d o t a n . o o b i c r l a á C c
b 0 6 1 E
0 7 1 E
2 5 1 E
1 6 1 E
a r b m o a o s i n a d a i m r r m u i e e l u A T q
o c i b r ó s o d i c A
3 7 1 E
0 0 2 E
1 8 1 E
53
2 l o o o c l z i o a m z d a i r d m ó f n d o e i d b z i a n i e c T b A 3 3 2 E
6 3 2 E
. o c i t p é s i t n a e t n a v r e s n o C
o o l i v d e t a n n i i e d b a a m n o o i . C m m o . o s n a a e t c i e u l g g l r í g b e r a l e a l t a c n r e p e a a d c c c a o s i i v r a s n o t e o r l t d p u n a í e s e s r . d a a e r l a l c n u e n e a P . d e e d m o d s u a i h h o u p p r s n i g a o ó m l i l i i c s S c e o a p n a c M t s t i e n r O s u ó a e t n b L i m a s t s s . l c a e o a l r n r l a a t o b s i e a o o s r r l n o e a n o L c p E c
. o c i t p é s i t n a e t n a v r e s n o C
s r o a d l i t a s u y b . r m e s a o v s r s e o e r u s t n o q o y y c o s d a a r l l a i a c p c s e e r o p t n m e e , d m s l a s a a h i c v c i r n h e e c s s l n o e a s o , c d s o a e m e n o l c p o í m m a s E j a
o o l i c i h r e ó d b l o a d i m c r o A F
o t a r o o b i a d r o s t e e T d
o o t i i r c t i d ó N s
0 4 2 E
1 4 2 E
0 5 2 E
r a t l u s e r e d e u p o d a n i b m o c y o t i r t i n a a s a p o t a r t i n l e o m . s o i n n a e g g í r r o l e e c n n a E c
0 5 2 E l e o m o c o d a e l p m E
e t n a t s b o o N . s e n u m o c s o . s o a l r r g a s t o i v d e i c á n e s b o e l d o s m a o c ñ a r a g n i i m m i l e n o e s c o s a i p n i c o n s r i r e p p n s a E l
a t i s o p e d e s e . u o q a m s y i l e o l b b a a d t n e e m m u s o c o e r d n o t a n l u o c r i e f i p d , o s u l c a u o l n é i e c s t a n l e e m d e e t n t r e a r a p p n A e
y . s s a e l t a e l r l e a n g i , m s e s l a e u t g s a a p s , a l s a a t r e a s t r i , d a í a r ñ e a t e s . l o s p a e u e s r n e e , l n a u a d q p g s n a a E m G
. o c i x ó t s e e u q . C n a a t n n i u m p a a t i v s e a n l o e i d c a g a i c t i s t e é v t n n i i s s n a ó m i i t c l a t i ú s m a I L
. s a i g r e l a a n e d a c n e s e D
a s í a , r e p s t o o s c s s o e n a s p v E r . s e r l e , o a a s t r u t n u r a o t c a f t , n n a s a o p o a s l c c l i a l e s a s e d g t n a s E o l o . o d d s i c a c o a v c á h i l c i r t é e , e t s d n d , l i e s l a s i c e i c i n h m i a . f c i e p t , s a s o r s v z . s a i a a a s t i d i e a m c t a d , r r n i e n s a a b a p a p t i e s a s u b r a e e r l S y V p a s d
o c i d ó s o t a r t i N
o c i n o ó i d i p c o r A p
o n o b o r c i a c v r e ó o o c c i s c d i o r n d a d i o í ó x d b h i ó n r c i a A c D A
1 5 2 E
0 8 2 E
0 9 2 E
0 0 3 E
, , a s o r l e a e t p a m . l y a e s o r t o o c a n s c o c i e e h t s n é c e u q E , p . b s s e a a a E i c d d . i d . s t a s a s r a a é a t r a i n t e a p s n s i a e a o i c p d p r l n e r , p o f e n g s s o o g a y a a z s d p i m s i e a t e m a r i c r a e a m c t a c d h r t c y a a a e , p s p e s , y a s d r o e p d a e o a l c e s s d t c ú i c n é a z á h l c r e E . a c . u s , s e s s p o o a d e t c , a v i d c r l n o i t s u e h e a d é l s t o c m o s o i l n n c i h o r o l o S c G p c A g
o l i p o r p e d o t a l e G
l o s i n a i - x o l i r t d u i B h
0 1 3 E
0 2 3 E
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. s a i g r e l a r i c u d o r p e d e u P
. s a e r r a i d r i c u d o r p e d e u p a í d l a s o m a r g 0 5 e d r i t r a p A
. s a e r r a i d r a c o v o r p e d e u p s e d a d i t n a c s e d n a r g n E
, o o i r c f o s l o a s l c ó e f e e d e d n n ó t i d i i c c s ó i c o a a f t r é s i z t d n l l e o e e u c p b n n a m t o o c c o e c m e s . d o s s a a t o l l a n v t u l o r n l j e l a e , e s n f s , o r e ó i n t r o ó n p s c i e , e a c r o a m t d t e t i l i n l e a a g a l a s e r o u g a r l n i q u n s n g c u e e o l c l a d o e e r n o r s o r a r p f a r a s i c n . f r ó e d e u f f i s d l d a e i e d s e d a u i c u n s o q p i v o , t e c s s s d e o a c c e e ñ a r x d d i m i n e e n c e p n u a n n i E p h E e h
, s , s o o s c d i o n i s t á u o g b m r u o m p e . o s n , n e e s a s m o d a o i d s i n n g i c v é á e r n e d n e e d o d o s c e e s t d o n h a t z c e c i e r u d l o , e d t o c s . u o o s s a r r a p a , r d r y p s a a l , e g c s l s ú o a o e m z c S s r a i . e t e e e é t u q m d b n y a n l i a o d i c e s h a e f i o a d n s r c a a a l a s l A p G u f
a g i b á r a a m o G
l o t i b r o S
l o t i n a M
o i o d o t o a s t a f e f o s d s i c o o d f o f i o d i d ó s r i c i P á o d
4 1 4 E
0 2 4 E
1 2 4 E
a 0 5 4 E
, a s o a m m m i s s a x a á p e m s d s e s , i o s s o a m r d c e e u a l q f a n r e a j , n z a n E d . a l c a s . l e p a s n s o e e e i u d l q a c a a t s n t i e t e l p a n s n a í o a a p r y n e f e u o o d q l h a s a c c e c s e n l e p e b s i y s n e n o d a c e e s n r a s a c s a n a o l s o n i s o c n a s c e r a s c e e s p r e o r e l a n n l e b u u g t l s a a s r c i e u n x l E o m e
a í r e b e d o n a m u . e r s a o i n a t r o u g p s a a l r f e u s d n n ó i e i c u a n Q i . m a i r l o e p a r l o c n a n t i l s u c o i l f o i d m , s i s o n a l r i g r r o e l g n E i
. r a i f n o c s e d o r e p , o c i x ó t a r e d i s n o c e l e s o n , s e l b a i f s o i d u t s e n i S
. s . , s a s o e a d l t a r c a i u u r c d d a i r o p f i e e t r v r r p a s , p a a s d y l o i s y z e e e m l r o a n r e c r u e d a a d t c , a n l a s s o s e a d s e l l a d l a s e s o a s n g d n u a o E s l c . a s y s o s l o r a d o a t r c u b i z u t a d a s r o o n l r p o e t u d a y n i a o s c i á c d o o c n n i n i t e t a n m o s r A P e á c
n e n a r . t n e e n r u a c n c a . e l e e s s d e n r n o é o i i c b b c a i m r s a l t t e s e n e u a r q i s e y c n d s e n o c t o a r i t P g . é n t l n a s r i i u o s t s a d o n a t z o i c u d r o d a t t o r s u P e A
o m o c , e s a t n t e u r m f r e a d g l u v s o m . e c u a o z ñ n n i o e p c e e a r d l l t e n e e S . u n e e c e t n t n e a e n m S e m u . l p a i s a n c e o i t i c e p n l s i A s e
o - i I c m o á d i t u c l A g
o t a l i o c n i a d u ó G s
o n a s l i l o t i e i x m l i o D p
0 2 6 E
7 2 6 E
0 0 9 E
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ROVERS COMPAÑEROS DURACI ÓN:
ELABORAMOS NUEST ROS MENÚS DES TI NATARI OS / AS :
J óvenes de 17 a 21 años.
VARI AS SESI ONES
DES CRI PCI ÓN: Ofrecer nociones de alimentación. Elaborar menús variados y equilibrados.
OBJ ETI VOS: * Conocer la difer encia ent r e aliment ación y nut r ición. * Conocer los tipos de nutrientes para poder elaborar menús equilibrados y los diferentes alimentos para menús variados. * Conocer los aportes de calorías que necesita el cuerpo en función de las características individuales y factores externos. * Concienciar de la impor t ancia de se guir unos hor ar ios es t ables e n las c omidas.
CONTENI DOS : * Nut r ición. * Aliment ación. * Tipos de nut r ient es. * I ngest a de calorías.
DESARROLLO: Pr imer a part e: El scouter irá exponiendo los contenidos de los Anexos, procurando que la exposición se a lo más amena posible, incent ivando en t odo moment o la par t icipación de los chavales . Se gunda part e: Después de haber comentado los contenidos de los distintos anexos, el clan elaborará un menú adec uado, pr opio para un campament o de var ios días que pondr án en pr áct ica al elaborar el mismo. El scouter como pauta de elaboración del menú puede informar tal y como se indica en la ficha de apoyo los nutrientes orientativos, es importante recalcar que son orientativos, dependiendo de distintos factores: edad, esfuerzo, etc.
MATERI ALES : Anexos I , I I y I I I f otocopias en t r ansparencia, f otocopias t ablas de elabor ación menús, retroproyector, hojas de transparencias, folios, bolígrafos...
PREPARACI ÓN: Preparar fotocopias de las tablas para la elaboración de los menús. Fotocopiar los anexos en hojas de transparencias. Los contenidos de las mismas deberán ser elabor ados cuidadosament e por el Scout er de ant emano, en el anexo I V hay una br eve explicación que deberéis completar consultando más información en otros libros.
S UGERENCI AS: Realizar la act ividad e n una sala donde se puedan pr oyect ar las t r anspar encias. En el caso de no tener retroproyector podéis explicarlo con fotocopias ampliadas o plasmar los cont enidos e n pizar r a o papel cont inuo. Pr ogr amar la act ividad con la s uf icient e antelación a la realización del campamento, para que el scouter pueda revisar los menús. Hacer los materiales lo suficientemente atractivos para captar la atención de los r over s/ compañer os dur ant e su pr oyección.
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EVALUACI ÓN: Analizar si los menús han sido ade cuados e n cuant o a var ied ad d e aliment os y equilibr io de nut rient es. I niciar un cont r ast e d e opiniones para ver si seguimos hábit os sanos e n cuant o a aport e de calorías, hor ar ios es t ables de comidas... - Pregunt as f inales a lanzar por el scout er : ¿Cómo es vuest r a diet a diaria? ¿S oléis comer en casa o fuera? Si alguna vez hemos hecho dieta adelgazante: ¿Ha sido r ealment e sana y equilibr ada? ¿Ha sido llevada bajo cont r ol méd ico? Ot r as...
* ANEXOS: El scout er podr á re alizar d if er ent es t r ansparencias/ mat er iales combinados con t ext os y dibujos cuyos t emas podr án ser : * Dif er encia e nt r e aliment ación y nut r ición: anexo I . * Dif er ente s nut rient es: anexo I I . * Dist int os t ipos de diet a: anexo I I I . * Br eve e xplicación par a los animador es : anexo I V.
FUENTE: AS DE- Scout s de España.
ANEXO I : ALI MENTACI ÓN Y NUTRI CI ÓN ALI MENTACI ÓN Pr oporcionar a liment os al or ganismo COMER
NUTRI CI ÓN Recibir, transformar y utilizar los nutrientes de los aliment os.
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ANEXO I I : LOS NUTRI ENTES Hidrat os de carbono:
propor cionan ener gía
De r ápida ab sor ción
De lent a abs orción Gr asas o lípidos:
pr opor cionan ener gía
De or igen animal
De origen veget al Pr ot eínas: prese nt es en ór ganos y músculos
Vegetales
Animales 58
Vit aminas y miner ales: S e e ncuent r an pr ese nt es en concent r aciones muy baj as en t odos los aliment os. Aquí t enemos algunos ej emplos: CA (Calcio)
Pr ese nt e en leche y der ivados lácteos
FE (Hierro)
La f uent e más r ica y ut ilizable es la car ne animal Su principal f uent e es t á en pes cados, mar isco y sal mar ina. Se encuent ra en cereales, leguminosas y carne
I (Yodo) Vit amina B1 (Tiamina) Vit amina Bq (Ácido f ólico)
S e e ncuent r a en el hígado de los animales y vege t ales c on hojas.
Vit amina A
En gr asas aliment icias, (lech e, mant equilla,...) zanahor ias, hortalizas.
Necesar io para la cor re ct a mineralización ósea. Nece sar io par a la f ormación de hemoglobina
Necesaria para normal f uncionamient o de l Sist ema nervioso central Para el correct o met abolismo de las proteínas. Ne ces ar io par a la visión y crecimiento ent re ot ras.
Agua: nuestro organismo está formado en un 70% por agua
ANEXO I I I : Pirámide dieta mediterránea S i analizár amos nuest r a diet a, encont r ar íamos un bajo consumo de f r ut as, ver duras y pescado y un alt o consumo de car ne y boller ía indust r ial (est a principalment e en de sayunos y mer ienda, sust it uyendo a f r ut as y pr oduct os más nat urales). Nos est amos dej ando imponer la moda de la comida basura originada en EEUU. Deb emos r emont ar nos a nuest r os or ígenes y llevar una diet a más "medit er r ánea" r ica en fr ut as, ver duras , past a, cere ales y pescado, con menor consumo de carnes , gr asas, azucar es. Ent r e las vent ajas d e la diet a medit er r ánea est án: pr evención cont r a alt er aciones car diovascular es , met ábolicas, dér micas , digest ivas, disminuye la incidencia de algunos t ipos de cáncer ...,es más barat a y t ambién más sab r osa. A modo de r esumen y como paut a par a la elaboración de un menú, siempre orient at ivo, pues dependerá de diferentes factores tales como la edad, ejercicio físico realizado, etc.., es necesar io aument ar el consumo de ver duras (una ó dos vece s al día), f r ut as (dos ó t r es piez as d iar ias), pescad o (t r es o cuat r o vece s s emana), lech e (medio lit r o diar io) y disminuir consumo de boller ía, carne (t r es o cuat r o vece s s emana), huevos (dos veces se mana), past a y legumbres (dos veces semana).
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ANEXO I V: Hoja e xplicat iva a anexos I , I I , I I I : (De apoyo al scout er )
Anex o I : Aliment ación y nut r ición
Podemos de f inir la nut r ición como "el conjunt o de pr ocesos mer ced a los cuales el organismo re cibe, t r ansf orma y ut iliza las sust ancias químicas cont enidas en los aliment os, que constituyen los materiales necesarios y esenciales para el mantenimiento de la vida". Comienza una vez que el aliment o ha sido deglut ido con la abs orción, t r ansport e, met abolización uso o almacenamiento de los diferentes nutrientes,no es pues un proceso consciente ni volunt ar io. Y la aliment ac ión es t an "sólo la f orma y maner a de proporc ionar al cuer po humano es os aliment os que le son indispensab les ". Es un pr oceso conscient e y volunt ar io, fr ut o de las disponibilidades y apr endizaj e de cada individuo. También conviene dist inguir ent r e aliment o, que va a ser cualquier sust ancia inger ida por el individuo y cuyo númer o es ilimit ado, y nutriente (cuyo númer o es de unos 5 0) que s on los componentes más elementales de los alimentos, que no pueden ser sintetizados por el organismo.
Anexo I I : Los nut r ient es
Dist inguir emos e nt r e h idr at os de car bono, grasas , prot eínas, vit aminas, miner ales
y agua. * Hidr at os de car bono: f unción ener gét ica. Dist inguimos ent r e los d e r *pida abs orción(f r ut as, dulces) y los d e lent a abs orción (ver duras , past as, cer eales...). * Grasas: Sus principales funciones son de reserva energética y elementos estructurales (membr anas , piel..) * Pr ot eínas: S on el principal component e celular , de ahí que su pr incipal f unción sea est r uct ural (formar y reparar est ruct uras corporales). * Vit aminas y miner ales: S ólo se pre cisan en pequeñas ca nt idades . Múlt iples f unciones met abólicas (miner aliza ción óse a, f or mación he moglobina, cicat r ización he r idas...). * Agua: El component e más import ant e de l cuer po humano.
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ROVERS COMPAÑEROS DURACI ÓN:
CREAMOS PUBLI CI DAD DES TI NATARI OS / AS :
J óvenes de 17 a 21 años.
Un día
DES CRI PCI ÓN: Analizar anuncios de publicidad y r ea lización de una campaña publicit ar ia engañosa.
OBJ ETI VOS: * Conocer la exist encia de publicidad engañosa. * Romper con los cánones d e b ellez a y per f ecc ión de la publicidad . * Se r conscient es de la inf luencia de la publicidad en la posibilidad de elección.
CONTENI DOS : * Publicidad. * Publicidad engañosa . * Est er eot ipos de belleza.
* Cr eat ividad . * Trab ajo en gr upo.
DESARROLLO: Pr imer a part e. El clan/ comunidad visualizar á la cint a de video con dif er ent es anuncios de moda, comida, ropa, previamente grabados por el scouter. A continuación por subgrupos se realizará un análisis de los anuncios e irá n anot ando en una hoja aquellas cosas que les ha ya l lamado la atención. El scouter les orientará para que observen con más detenimiento colores , imágenes de f ondo, música que condicionan la elección de un product o u ot ro, et c... Se gunda par t e. Por subgrupos elaborarán de la forma más creativa un spot publicitario alternativo a los vistos anteriormente y que puedan ofrecer el mismo resultado. Pueden utilizar cámar a de video, hacer t eat r o, et c... Por últ imo lo expondr án al res t o del clan/ comunidad, y se comentarán las diferencias que han encontrado entre ambas formas de ofrecer el anuncio.
MATERI ALES : Primera parte: cinta de vídeo con anuncio previamente grabados por el scouter, vídeo y t.v. Existe la alternativa de hacerlo con anuncios extraídos de prensa, en cuyo caso sólo neces it ar emos per iódicos y re vist as. Papel y bolígraf o par a t r abaj ar los subgrupos. S egunda par t e: El mat er ial der ivar á del t ipo de spot que r ealicen los chavales : cart ulinas, disf r aces , medios audiovisuales, et c.
PREPARACI ÓN: Pr eviament e a la act ividad e l scout er grab ar á diver sos anuncios: de moda, est ét ica, comida bas ura , et c..., es aconsej able consult ar var ios libr os de publicidad subliminal..
S UGERENCI AS: S e a consej a consult ar los s iguient es libr os: "La comunicación publicit ar ia": Enr ique Or t ega. Ed. Pir ámide . "Manual pr áct ico par a iniciar se como cr eat ivo publicit ar io". J . Most . Ed. Cims. "El libr o r ojo d e la publicidad". Luis Bas sat . Ed. Espasa .
EVALUACI ÓN: S e anot ar án las conclusiones obt enidas y se expondr án. S e valorar á t ambién la obj et ividad con la que s e ha llevado a cabo el spot que e llos ha n elabor ado.
FUENTE: ASDE- S cout s d e España.
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ROVERS COMPAÑEROS DURACI ÓN:
AGUANTAR EL MURO DES TI NATARI OS / AS :
J óvenes de 17 a 21 años.
30-45 min.
DES CRI PCI ÓN: Se t r at a de aguant ar un muro con la mir ada ent r e t odas las per sonas part icipant es.
OBJ ETI VOS: * Favore cer la r es ist encia a la manipulación. * Des ar r ollar la capacidad colect iva de r esolver conf lict os y t omar decisiones.
CONTENI DOS : * * * *
Pr es ión de gr upo. Manipulación. Toma de de cisiones . Conf lict o.
DESARROLLO: El monitor plantea que vamos a tratar el tema de la desobediencia. No dará más ex plicaciones de las pr ec isas. Una vez plant ea da la act ividad es el grupo quien t iene que decidir s u solución y cuando t er mina el juego. Est o puede conducir a que dure poco o que se haga r ea lment e lar go. Eludir la t ent ación de que se a el monit or e l que le dé término. Se invita a todo el grupo a colocarse frente a un muro o pared a corta distancia. Se les indica que e l muro se aguant a gr acias a su f uer za y que s i apar t an la vist a de l muro, éste se caerá. Una persona queda fuera del grupo e intentará convencer a los demás para que dejen de mirar el muro. Los que vayan dejándolo pueden ayudarle. El juego t er minará cuando t odos de je n de mir ar el muro y est én de acuer do en t er minar el juego.
MATERI ALES : Un muro.
S UGERENCI AS : Es bueno meter algunos elementos externos que dificulten la permanencia en el muro: hace r lo baj o el sol en ver ano, o lluvia en invier no, en un espacio br eve, j ust o un r at o ant es de algo que int er es e al grupo. Hay que t ener cuidado con que el juego no se vaya de las manos. Normalment e hay un punt o en e l juego en el que el muro pier de su signif icado como t al y se convier t e e n una ide a, una lucha ... algo que ha cobr ado signif icado propio. A par t ir de es t e moment o cobra su máximo int er és . Per o si llegar a a una tensión excesiva, sin vías de solución (darles tiempo para intentarlo), entrar en un proceso de relajación- distanciamiento y pasar a la evaluación después de un rato.
EVALUACI ÓN: Se puede comenzar planteando una discusión sobre el concepto de obedienciadesobediencia. ¿Cómo os habéis sentido? ¿Qué significaba el muro para quienes han quedad o hast a el f inal? ¿A quién hay que d es obede cer o a quién obede cer ? ¿Por qué? ¿Qué dificultades entraña mantener esta postura en la vida real?
FUENTE: La alternativa del juego II. Juegos y dinámicas de educación para la paz. A.P.D.H.
Los libr os de la cat ar at a. 199 4.
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ROVERS COMPAÑEROS DURACI ÓN:
AFI RMACI ONES EN GRUPO DES TI NATARI OS / AS :
J óvenes de 17 a 21 años.
45 min.
DES CRI PCI ÓN: Se trata de conocer los puntos de acuerdo y desacuerdo sobre distintos temas susce pt ibles de opinión, r ec onociendo la valide z que pued en t ene r t odos ellos. Todos t enemos algo inte r esant e que decir.
OBJ ETI VOS: * * * *
Conocer las distintas valoraciones de los participantes del grupo. Aprender a re spet ar las post uras de los demás. Fome nt ar la comunicac ión, el diálogo y la es cuch a. Se r conscient es de que t odos podemos apor t ar algo int er esant e al gr upo y que mer ecemos ser escuchados.
CONTENI DOS : * Comunicac ión. * Diálogo. * Acuer do y des acuer do. * Consenso. * Par t icipación. * Res pet o. * Escucha.
DESARROLLO: Se elige un tema concreto para opinar sobre él. Cada participante escribe en una tarjeta sus ideas. Posteriormente se hace una puesta en común, escribiendo en la pizar r a, papel cont inuo o rot af olio, las af ir maciones s obr e las que hay acuer do y en las que hay desacuer do. Luego se ent abla el deb at e. Es impor t ant e que no se monopolice la palabr a y que t odo el gr upo par t icipe. Par a fomentar la participación, se puede entregar a cada participante al principio del deb at e 3 cer illas. Cada vez que alguien quier e hablar, t endr á que poner una ce r illa e n el cent r o, no pudiendo hablar más cuando se le acab en.
MATERI ALES : Cer illas, papel, car t ulina, út iles par a es cr ibir , pizar r a, papel cont inuo.
EVALUACI ÓN: ¿En qué estriban las diferencias?¿Cómo se actúa cuando hay desacuerdos? ¿Se r es pet a la opinión de los compañer os? ¿Nos d amos cuent a de que t odos t enemos algo interesante que decir y que aportar al grupo?
FUENTE: La alternativa del juego II. Juegos y dinámicas de educación para la paz. A.P.D.H.
Los libr os de la cat ar at a. 199 4.
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GLOS ARI O La belleza, como el dolor, hace sufrir. Tomas Mann
Aliment ación: maner a de pr oporc ionar al cuer po humano esos a liment os que le son indispensables . S e t r at a de un pr oceso conscient e y volunt ar io, f r ut o de las disponibilidad es y apre ndizaj e de cad a individuo. Andrógino: se aplica a la per sona cuyo aspect o f ísico no r es ponde clarament e a ninguno de los dos se xos. Autoestima: consideración y aprecio que tiene una persona por sí misma. Hipotermia: t ener el cuer po de alguien menos t emper at ur a de la nor mal: frialdad. Laxante: producto que hace que se produzcan evacuaciones intestinales f r ecuent es o no dur as. Nutrición: conj unt o de pr ocesos a t r avés de los que el organismo r ecibe, t r ansf orma y ut iliza las s ust ancias químicas cont enidas en los aliment os, que constituyen los materiales necesarios y esenciales para el mantenimiento de la vida ( nut r ient es ). Tr ast orno aliment ar io compulsivo: Trast or no que se caract er iza por pr ese nt ar episodios recurrentes de compulsión alimentaria (atracones), unido a una prof unda angust ia con re lación a la conduct a aliment ar ia, pudiendo o no asociar se a los episodios de anorexia nerviosa y bulimia. Vigorexia: est e t r ast or no sur ge unido a la moda cre cient e de l depor t e y a cult ivar el cuer po en los gimnasios, asociando el es t ar en f orma como sinónimo de delgadez. El deporte, practicado de manera compulsiva, y unido a dietas restrictivas, puede ser problemático, apareciendo unido a los trastornos aliment ar ios. Se pr oduce una de st acada obse sión por los músculos unida a la distorsión de la imagen corporal.
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RECURS OS Y AS OCI ACI ONES Q UE TRABAJ TRABAJ AN EN TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALI MENTARI A ANDALUCÍ A * ADANER Almería. Apdo. Correos 318. 04080 Almería. Tel. 950 23 6 8 54 . 950 25 8 6 36 . * ADANER Cór doba. Apdo. cor r eos: 92 7. Tel. 95 7 4 8 0 6 0 3. * ADANER Gr anad a. Apdo. cor r eos: 3 136 . Tel. 958 52 3 5 23 . * ADANER Huelva. Apdo. cor r eos: 34 8. Tel. 95 9 2 4 6 7 5 6. * ADANER J aé n. Tel. 953 23 5 0 56 . * ADANER Málaga. Apdo. corr eos 155 . Tel. 95 2 31 37 51 J uan S eb ast ián el Cano. 70 . 3º F. 29 017 Málaga. Tel. 95 2 2 9 6 3 4 7 * ADANER S evilla. Apdo. cor r eos 43 28 . Tel. 95 4 63 6 4 01 C/ López de Gomar a, 41, 4º 5ª 4 1010 S evilla. Tel. 95 4 4 5 0 3 4 1 * AS ACAB (Asociación Almer iense cont r a la Anor exia y la Bulimia) C/ Padr e Luque, 11. 2ª plant a. 0 4 00 1 Almer ía. 95 0 2 3 5 5 0 0. * Hosp. Gr al. Reina S of ía Tel. 95 7 2 1 70 00 . ARAGÓN * ARBADA (Asoc. Ar agonesa d e f amiliar es de Enf er mos con Tr ast ornos de la Conduct a Aliment ar ia) Pase o. S agast a, 51, 5º izda. 50 00 7 Zaragoza Tel. 97 6 3 8 9 5 7 5. * Hosp. Clínico Univ. Unidad de Psiquiat r ía I nf ant o-juvenil 976 55 64 00 65
Mente sana en cuerpo sano. Juvenal
* Hosp. Miguel S er vet . 976 76 55 00 ASTURI AS * ADANER Ast urias. Apdo. corr eos 187 5. Tel. 98 5 27 73 9 5. C/ Policar po Her r er o. S / N. 330 80 Oviedo BALEARES * ACABB (Asociación Balear cont r a la Anorexia y Bulimia Balear) C/ Ricar do Ort ega, 48 -B. 07 00 6 Palma de Mallorca. Tel. 90 8 5 3 5 1 15/ 97 1 46 90 00 * ASAB: Menorca Te l. 97 1 36 48 97 CANARI AS * ALABENTE (Asoc. para la libe r ación de la anor ex ia y la bulimia en Tenerife) Gpo 120 Viv. Cno. del Hierro, Blq. 5, local 3. 3800 9 S t a. Cr uz de Tf e. Tel. 92 2 6 4 12 0 6. * I nst it ut o Canar io par a la I nvest igación de los t r ast or nos d e la conducta alimentaria. Tel. 928 22 8 2 37 / Fax: 928 38 3 3 96 . Las Palmas de Gr an Canar ia. * Asoc. Gull Lasege. Tel. 928 38 0 0 63 . CANTABRI A * ADANER Cantabria. Santander. Tel. 942 2 3 14 43/ 942 24 74 3 6 / 9 4 2 3 9 23 3 6 .
CAS TI LLA Y LEÓN * ADEFAB Burgos. C/ S an Francisco, 157 , 1º D. 090 05 Bur gos. 94 7 2 2 0 1 37 . 94 7 4 8 0 3 7 0. * AS TRA. Pza Libe r t ad, 1. 4º . 370 02 S alamanca. 92 3 2 1 39 01. * CETRAS. Avda. Valle Esgueva, 6. 47011 Valladolid. Tel. 98 3 3 1 0 2 85 / 98 3 3 1 03 17. Fax: 983 31 03 00.
* ACAB. Asociación cont r a la Anorexia y la Bulimia. Bar ce lona: Av. Pr íncipe de Ast urias, 5, 5º , 1. 08012 Bar celona. 90 2 11 69 86.Tel/ Fax: 93 415 7 0 9 7. 93 4 15 77 33. Gir ona: Te l. 97 2 2 4 11 2 8. Tar r agona: Tel. 63 6 9 5 37 06 . Lleida: Tel. 97 3 2 3 7 4 9 0. * Cent r o de At ención Pr imar ia Lleida Tel. 973 26 7 2 2 1/ 22 EXTREMADURA * ADETAEX. C/ Doct or Fleming, 7. 3º . 10 0 01 Cácer es Tel. 92 7 21 07 50 Badajoz Tel. 92 4 2 3 5 6 6 7
CAS TI LLA-LA MANCHA * ADANER Alba ce t e. Apdo. correos: 932. Tel. 96 7 24 74 31. * ADANER Ciudad Real. Tel. 926 25 53 77/ 55 / 926 25 07 80. * ADANER Cuenca. Tel. 96 7 2 4 7 4 3 1. * ADANER Toledo. Tel. 60 7 18 51 85 .
GALI CI A * ABAC. . C/ Cant ón Gr ande , 16-17. 4º F y G. 15003 A Coruña. Tel. 981 22 3 792 / 630 415 58 8 * AS PANES Galicia. C/ Alegre, 6. Baj o. 15401 Fer r ol. A Cor uña. Tel. 9 8 1 3 5 95 3 3
CATALUNYA * AETCA. Asociación de est udios de los t r ast or nos del compor t amient o aliment ar io. www.aet ca.es * Asociación de lucha cont r a la Anor exia y bulimia d e Bar ce lona. 93 4 15 77 33. * Cent r o ABB.Anor exia y Bulimia de Barcelona. Gir ona, 2 2 . Pr incipal 2ª . 08 010 Barcelona. 93/ 26 5 8 2 6 5.
* ABAP. Asociación Bulimia y Anorexia de Pont evedr a. C/ Canovas de l Cas t illo, 10 . 8º G y H. 36 20 2 Vigo. 98 6 4 3 6 5 4 1. LA RI OJ A * ACAB C/ Guindaler a, 1. Baj o. 26 3 00 Náj er a. La Rioja. Tel. 94 1 36 16 61. MADRI D
* Cent r o ALBA. Gr an Vía. 613 , 8º . 0 80 07 Bar ce lona. Tf no: 93/ 412 05 50. Fax: 93/ 412 27 79. * I nst it ut o de Trast or nos aliment ar ios de Cat alunya. Q uat r e Camins, 12. 0 83 48 Cabr ils (Bar celona.) Tel. 93 75 3 0 0 6 2/ Fax: 93 75 3 3 2 8 8. www.it acat .com 66
* ADANER (Asociación Nacional de la Anor ex ia Ne r viosa y de los trastornos alimentarios) Gene r al Par diñas, 3 . 1º A. 2 8 00 1 Madr id. Tel. 9 1 5 7 7 0 2 6 1. * ADANER Alcalá de Henares: Apdo. 113 7 Madr id. Te l. 91 8 80 6 9 75
* A.M.C.A.B Asociación Muje r es cont r a la Anore xia y la Bulimia- Get af e T el. 91 68 3 7 0 7 0. * Asociación Nort e- Madr id Anor ex ia y Bulimia Cas a de la Muje r Alcobe ndas. C/ Málaga, 50 . 28100 Alcobendas Tel. 91 65 3 0 2 6 9/ 91 65 4 31 99 . 91 65 1 97 41. Casa de la Muj er S .S . de los Reyes . Avda Baut anal, s/ n. 28 70 0 S .S . de los Reyes . 91 654 23 34 . * AS MAB-ANT ARES (Asociación S ur Madr id Anor exia y Bulimia) Cent r o Cívico Ent idad es Ciudadanas. Gr an Capit án, 22 24 Post er ior. 289 33 Móst oles. Madr id. 91 617 5 5 15/ 91 618 3 4 0 5/ 91 646 23 69 . * Hosp. Ramón y Caj al Tel. 91 33 6 80 00
PAÍ S VASCO * Asociación ALDAKUNTZA. Bilbao Tel. 944 26 39 86 Página web: aldakuntza. * ACABE Álava. Pint or Vicent e Abr eu, 7, of icina 2 . 0100 8 Álava. Vit oria- Gast éiz. Tel. 945 24 2 5 78 * ACABE Guipúzcoa. Pº Zar at egui, 100 Edif . Txar a 1 20 015 Donost ia - San Se bast ián Tel. 943 48 26 09/ 943 34 24 47. * ACABE Vizcaya. Gr upo I nmaculada, 2- 3. 48 015 S an I gnacio. Bilbao. 944 75 66 42 . Apdo Correos 1625. * ADANER Vizcaya. 944 63 06 05. * EMACUME. Hospital de Galdácano. 943 29 03 30.
* Hosp. La Paz . Tel. 91 35 8 26 00 * Hosp. Univ. Getafe. Tel. 91 683 93 60
VALENCI A
* Hosp. Niño J es ús. Tel. 91 50 3 5 9 0 0/ 91 574 60 0 0
* AVALCAB Valencia. Par r oquia Nt r a S r a. de l S gdo. Coraz ón. S ant iago Rusiñol, 28. 4 60 19 Valencia. 96 3 84 35 04 . S . Vicent e d e Paúl. 4. 7º . 46 019 Valencia. 96 3 6 5 7 9 8 4.
MURCI A * ADANER Mur cia. Tel. 96 8 2 1 32 33 * Hosp. Cr uz Roja Univ. Se r v. Psiquiat r ía. Tel. 968 25 6 9 00 .
* ACABA Alicant e. Avda Eusebio Sempere, 11-23. 03 00 03 Alicant e. 965 12 13 7 2. * AVALCAB Alicant e. Tel. 965 2 3 94 6 0.
NAVARRA
* Hosp. Univ. La Fé . Tel. 96 3 86 27 00
* ABAN Pamplona. C/ Tude la,7.31002 Pamplona. 948 26 44 28. 948 22 18 22.
En I NTERNET: www.acab.org www.arrakis.es/
www.it aca t .com Centro Alba
www.aet ca.es I PAS Programa de Bulimia y Anor exia Noah Cent r o A.B.B.
ANEXO:
Los centros de Salud son espacios sociosanitarios a los que podemos acudir, allí r ealizar án la valoración e impor t ancia de l caso y decidirán si es necesar io el t r at amient o por Psiquiat r ía o Salud Ment al. Las Unidade s de S alud Ment al I nf ant o-J uveniles o de Adult os son el mej or s it io par a el t r at amient o. En la mayoría de los casos e l t r at amient o es ambulat orio, es d ecir e n consultas.
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BI BLI OGRAFÍ A El mejor cosmético para la belleza es la felicidad. Condesa de Blessington.
* AS ENS I O HERNÁNDEZ, Ana Mª ; NAVARRO ARAGONES ES, De side r io Ginés. 28 Talleres de Educación para la Salud. Murcia : Gr upo S cout S ever o Mont alvo, 19 9 9. * BAS S AT, LUI S . El libro rojo de la publicidad. Espasa. * BOBES GARCÍ A, J ulio. Salud Mental: Enfermería psiquiátrica. Síntesis. * BONET, J .V. Sé amigo de ti mismo : manual de autoestima. 5ª ed. Sant ander : S al Ter r ae, 199 4 * BULTÓ, Salvador G. . ¿Sabemos comer? .Barcelona : Larousse , 1997. * CERVERA, M. Riesgo y prevención de la anorexia y la bulimia. Barcelona. : Mar t ínez Roca, 199 6. * CÁRDENAS, Carmen; MORANDÉ, Gonzalo. La salud es una buena opción. 2ª ed . Madr id : Cr uz Roja J uvent ud, 199 8. * CHI NCHI LLA, A. Guía teórica-práctica de los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia nerviosa y bulimia nerviosa. Bar ce lona: Mas son, 19 9 5 . * CONS EJ O DE LA J UVENTUD DE ARAGÓN. GRUPO ZARI MA- PREVENCI ÓN DE LA UNI DAD MI XTA DE I NVES TI GACI ÓN DEL HOS PI TAL CLÍ NI CO UNI VERS I TARI O DE ZARAGOZA. Guía práctica de prevención de los trastornos de la conducta alimentaria. Z a r a g oz a : Go b ie r n o d e Ar a g ón , 19 9 9 . * CON S EJ O DE LA J UVENTUD DE ESPAÑA. Curso de Educación para la Salud desde las Organizaciones Juveniles. 6, Los trastornos de la conducta alimentaria. Madr id: Cr uz Roja J uvent ud, 199 9.
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E VA LU A CI Ó N D E M A T E RI A LE S D I D Á CT I CO S P U BLI CA D O S P O R A S D E - S CO U T S D E E S P A Ñ A ¡¡N O T E VA YA S T O D A VÍ A !! ¡¡E s t a m o s m u y i n t e r e s a d o s e n c o n o c e r t u o p i n i ó n p a r a p o d e r m e j o r a r y e n r i q u e c e r n o s c o n v u e s t r a s a p o r t a c i o n e s !! A S O CI A CI Ó N F E D E RA D A
GRU P O S CO U T
CI U D A D
- ¿ Q u é t e h a p a r e c i d o e n g e n e r a l la p u b l i c a c i ó n ?
- D in os a lg un a s p a la b r a s s o b r e lo s c o nt e n id o s d e l d o c ume n t o
- Co mé n t a n o s a l g o s o b r e e l d i s e ñ o y ma q u e t a c i ó n .
- ¿ T e h a a p o r t a d o a lg o c o mo e d u c a d o r ?
- ¿ Cr e e s q u e l o p od r á s u t iliz a r d e ma ne r a p r á c t ic a e n t u s a c t ivid a d e s c o n la s d i s t in t a s s e c c io ne s ?
- 3 a s p e c t o s po s it ivos q ue r e s a l t a r ía s .
- 3 a s p e c t o s qu e me j o r a r ía s .
¡¡¡M u c h a s g r a c i a s y h a s t a p r o n t o !!! A h o r a s ó lo t i e n e s q u e e n vi a r e s t a h o j i t a a : A S D E . C/ E mb a j a d o r e s , 10 6 - 10 8 . Ca s a 1 . Ba j o d c h a . 2 8 0 12 M A D RI D 71
