Aceites y Grasas Agracom

ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES S.A 1. ¿Qué se entiende por logística? 





La logística es una red de medios, métodos e infraestructura combinadas para garantizar el almacenamiento, el transporte y la entrega de bienes y servicios Según el caso práctico la logística se encarga de la administración de las compras y las importaciones de los materiales necesarios para garantizar el abastecimiento abastecimiento de la planta y su buen funcionamiento operativo. Logística lleva un control en inventarios y a su vez el manejo de materiales, almacenes, compras, distribución y control de calidad.

2. ¿Cuáles son los principales procesos logísticos? 



 

El proceso logístico trata de encontrar la mejor solución para fabricar y distribuir el material incluye (costo de producción, tiempo, personal y espacio) también se tiene en cuenta los factores que afectan la producción En esta empresa su principal p rincipal proceso logístico se define como todo movimiento de materiales necesarios para el proceso productivo o la atención a los clientes. Movimientos internos: todo pedido interno se canaliza a través del almacén. Documento de Requisición: necesario para retirar los materiales del almacén.

3. ¿Cómo efectuó una compra? 







El cliente solicita un producto, producto, Re seccionan seccionan pedido y producción emite un documento de requisición de acuerdo al pedido. El documento de requisición requisición es necesario para retirar retirar el pedido y a la vez se verifica si hay existencia de lo solicitado, si es así, se entrega al solicitante. Para efectuar una compra primero verifico en nivel de Stock, si este ha llegado al punto de pedido, se emite una solicitud de compra para que se procese su adquisición. La compras mayores de repuestos o materiales especiales se coordinan directamente con la Subgerencia de Logística para proceder a la evaluación respectiva y con la celeridad que el caso lo requiera.

4. ¿Cómo se cuánto tengo y cuanto debo de pedir? 



El verificar siempre el nivel de Stock me dará un claro panorama de que productos se encuentran en un nivel bajo en cantidades, lo que me permitirá poder solicitar dicho producto para mantener un Stock completo. Esta empresa maneja datos importantes sobre la cantidad a solicitar, pero a la vez consideran un stock de Seguridad, lo que les permite tener una producción más eficiente.

UNIVERSIDAD SAN PEDRO

5. ¿Cómo guardo mi mercadería o materias primas? 



Esta empresa cuenta con depósitos ubicados en la ciudad de Chimbote, Trujillo y Chiclayo. Estos depósitos son usados tanto para almacenar mercadería como para la distribución de las mismas.

6. ¿Cómo entrego mis productos/servicios a mis clientes? 





Esta empresa tiene una política muy particular en cuanto a la entrega de sus productos, cuando los clientes compran considerables volúmenes de mercadería, muchos de dichos clientes no tienen grandes almacenes donde poner la mercadería, dada esta situación la empresa brinda a clientes importantes la oportunidad de utilizar sus almacenes para que puedan ir retirando la mercadería conforme vayan necesitando. Parte del servicio al cliente AGRACOM, a través de la gerencia de ventas y el área de logística efectúan visitas periódicas a cada uno de los principales clientes de la compañía, para aconsejarlos sobre la presentación del producto. El área de logística asesora a los clientes sobre el almacenaje de los productos, de ser necesario, los provee de parihuelas para así tener almacenada la mercadería de la mejor manera.

GESTION DE LOGISTICA


PREGUNTAS PARA EL DEBATE 1. ¿Qué fortalezas encuentras al interior de Agracom?  



    

Maneja un área de logística Cuenta con una buena distribución de personal en las diferentes áreas de la empresa y fuera de ella. Cuenta con políticas de compra que cumplan los estándares de calidad estipulados por el área de producción Mantienen un nivel de inventarios riguroso y un nivel de stock suficiente Cuenta con proveedores establecidos ( pesquera mar grande, entre otros) Cuentan con un sistema de distribución Cuentan con una característica de entrega de productos Sus depósitos se encuentran ubicados en el norte del país donde tienen acceso sus diferentes consumidores.

2. ¿Qué debilidades encuentras al interior de Agracom? 

 









La mayoría de las vedas que se generan en agosto y enero pueden ser un riesgo para la empresa con respecto al manejo del aceite de pescado ya que podrían paralizar las operaciones. El aceite de soya es importado por lo que genera más gastos Las importaciones se realizan en junio con los demás aceiteros del país, debido a este factor, no existe certidumbre de cuándo entrará el siguiente barco al puerto de Paita. Lo que es una desventaja para la empresa. Para que un buque traiga aceite vegetal debe completar una carga mínima de 1,500 toneladas lo que es una cantidad financieramente inmanejable para Agracom. La soda cáustica para poder transportarla se necesitan alquilar camiones cisterna de 30 toneladas, pero la cantidad necesaria solo es 15, los camiones solo de alquilan por capacidad completa lo que genera otro gasto mayor dentro de la empresa. Para la compra de tierra natril que sirve para blanquear el aceite crudo solo se necesita 4 toneladas, pero el único proveedor del país para la compra mínima de este insumo es de 20 toneladas lo que condiciona a la empresa y el gasto seria mayor a lo necesario para la producción. Comprar insumos importados generan más gastos. GESTION DE LOGISTICA




Para los embalajes y envases, el proveedor satisface el pedido en dos días, de forma que se maneja el concepto “justo a tiempo” que en realidad sería una



debilidad para la empresa en caso de que existan complicaciones en la entrega. Para la entrega de mercadería, el transporte lo realiza camiones contratados que llevan la mercadería, lo que genera facturas que se pagan en el destino.

¿Qué practicas debería mejorar al interior de la empre

¿Qué propuestas podrían aportarse a fin de generar ventajas competitivas? CREACION DE LA EMPRESA

Papelera Agracom S.A

Rucelco S.A

Aceites y Grasas Comestibles S.A AREAS DE LA EMPRESA

Aceites y Grasas Comestibles SAC

Lima Producción Piura

Depósitos

Chimbote

Trujillo

Chiclayo



PROCESO PRODUCTIVO Insumos Nacionales

Insumos Importados

70%

30%

Planta

AREA LOGISTICA

Gerencia Administrativa (Lima)

Sub Gerencia Logistica

Gerencia de Ventas

Sectores

Administracion Compras

Compras

Almacenes


Transportes

Distribucion


PERSONAL DENTRO DE LA EMPRESA

Aceites y Grasas Comestibes SAc

Gerencia Administrativa (Lima)

Sub Gerente Area

Compras

Planta Piura

Soporte

Almacen/Compr as (1 empleado)

Distribucion / Transporte (1 empleado)

* Manejo de materiales * Almacenes * Compras * Inventarios * Distribucion * Control calidad

Almacenes

Chimbote ( 1 empleado)

Trujillo (1 empleado)

Chiclayo (1 empleado)

AMBITO FINANCIERO DENTRO DE LAEMPRESA

a v i t a r t s i n i m d A a i c n e r e G

Pago a Proveedores

Descuentos por pronto pago

Disponibilidad de lineas de credito



MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

MATERIAS

INSUMOS QUIMICOS

PRIMAS

ENVASES Y

FUENTES E

EMBALAJES

INSUMOS ENERGETICOS

- Aceite de pescado - Aceite de soya

- Soda cáustica

- Latas

- ácido fosfórico

- Cajas de cartón

- ácido cítrico

- bolsas de polietileno

- Petróleo - energía eléctrica - Gasolina

- Tierra natril

- Gas propano

- Catalítico de Níquel - Antioxidante

ACEITE DE SOYA

1500 toneladas 800 toneladas

2 MESES Y MEDIO DE PRODUCCION



Química Océano

SODA CÁUSTICA

Compra establecida 30 toneladas

PROVEEDOR

Gasto mensual

15 toneladas

ACIDO FOSFÓRICO

1 Tonelada mensual

Cubre toda la producción del mes

ABASTECIMIENTO – PROVEEDORES

PLANTA DE PRODUCCION - PIURA

PROVEEDORES

-Del Sea -Conservera Garrison -Pesquera Mar Grande -Pesquera Kantoku



PROCESO LOGISTICO

PROCESO DE ADQUISICION

Evaluación de

Generación de la

proveedores

orden de com ra

Calidad con estándares claros

Disponibilidad y los precios de los materiales

Transporte

Regularidad de viajes por semana

Registro de proveedores

Estado de mantenimiento de la flota

Solicita cotizaciones

Utilización de unidades propias

Estrategias

MERCADERIA

¿Cumple con los requisitos

Se devuelve

Entrega papeleta

Proveedor corre gasto de transporte Ingresa al inventario FIN FIN



ACEITE DE PESCADO

ACEITE DE SOYA

Toma una muestra

Se contrata a dos compañías supervisoras

Analizar su color y su grado de acidez

Un en lugar de origen y otra en el destino

De superar límites permisibles

Asegurando la calidad

Se devuelve indefectiblemente

ZONA DE ALMACENAJE

MATERIA

INSUMOS

PRIMA

Aceite crudo de pescado se almacena en 4 tanques de ca acidad de 5 mil toneladas

Se almacenan cerca del área de producción

5 tanques para aceite caído de soya, capacidad de 7 mil tn GESTION DE LOGISTICA

RESPUESTOS


ENVASADO DE LATAS

Se va tomando nota al inicio y al final de las latas que se envasan

Transfiere a los almacenes de productos

Distribución del producto

Ingreso a los inventarios

Piura

Tumbes

Chicla o

Tru illo

SERVICIO AL CLIENTE

GERENCIA DE VENTAS Realizan visitas

Principales clientes

AREA DE LOGISTICA


Para aconsejarles sobre la presentación del producto

Aceites y Grasas Agracom

Recommend Documents