Química II Actividad integradora, etapa 2. Grupos funcionales de los productos orgánicos en tu hogar Datos de identicación. om!re del alumno"
Hector Juan Salvador Ortiz Muñoz
om!re del tutor"
Sofía Jiménez !z"uez
#atrícula "
A07105742
$echa"
11 de marzo 201#
%eali&a las actividades ' escri!e tus respuestas. I.
(a si sigu guie ient nte e est estru ruct ctur ura a es es un co comp mpon onen ente te de lo los s aceites"
A) Identica Identica los grupos funcionale funcionales s *ue posee +).
1. Éster 2. Alcano 3. Alquenos
1 D.R.© Instituto Tecnológico Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Eugenio Garza Sada 25! Sur, "ol. Tecnológico, Monterrey, #.$. M%&ico, 2!'
Química II -) Al ser un compuesto formado de dos molculas, /*u reacción se de!ió de llevar a ca!o para formar este compuesto0 1plica.
%eacción" Esterificación.
$undamentación" La esterificación es el proceso en el cual se sintetiza un éster. Un éster es un compuesto derivado de la reacción química entre un cido !ilíco " un alco#ol.
3) om!ra el componente glicerol del aceite seg4n la I56A3. #uestra tu procedimiento ' la familia orgánica a la *ue pertenece.
$amilia orgánica a la *ue pertenece: Alcoholes polihidricos
Procedimiento (incluye todos los pasos):
1. La cadena mas lar$a es de 3 car%onos &propano'. 2. La numeracion de los car%onos es indistinta. 3. (amificaciones) 3 #idro!ilos en 2 D.R.© Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Eugenio Garza Sada 25! Sur, "ol. Tecnológico, Monterrey, #.$. M%&ico, 2!'
Química II *1+*2+*3. ,. -ropano. 1+2+3 triol o propanotriol.
2. (a siguiente estructura es un componente del a&4car"
A) Identica los grupos funcionales *ue posee +).
1. Alco#ol 2. Éter 3. Alcano
-) Al ser un compuesto formado de dos molculas, /*u reacción se de!ió de llevar a ca!o para formar este compuesto0 1plica.
%eacción"
condensación de alco#oles.
$undamentación"
3 D.R.© Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Eugenio Garza Sada 25! Sur, "ol. Tecnológico, Monterrey, #.$. M%&ico, 2!'
Química II los éteres se forman por condensación de dos alco#oles con pérdida de a$ua
3) om!ra el siguiente compuesto seg4n la I56A3. #uestra tu procedimiento ' la familia orgánica a la *ue pertenece.
$amilia orgánica a la *ue pertenece: Aldehído
Procedimiento (incluye todos los pasos):
1. La cadena mas lar$a es de car%onos. 2. El *1 es donde se encuentrs el $rupo car%onilo. 3. En este caso no #a" ramificaciones. ,. /e!anal.
4 D.R.© Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Eugenio Garza Sada 25! Sur, "ol. Tecnológico, Monterrey, #.$. M%&ico, 2!'
