Agentes Fisicos y Quimicos Antimicrobianos

“Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria”

FACULTAD D !DICI"A s#uela A#ad$mi#o %ro&esional de !edi#ina 'umana

Asignatura( Semestre(

Microbiología Médica 2013– I

Ci#lo(

III

Do#ente(

Dr. Segami Salazar, Gabriel Hugo

Tema(

Agene! "í!ico! # $uímico! animicrobiano!

Alumno(

%adillo %anale!, Gulle &er!on &er!on 'amba!en

'ua#)o * +,-.

Universidad nacional “José Faustno Sánchez Carrión”

E.A.P. Medicina u!ana

/"DIC I()*+D%%I-(

3

%+()*+ D/ MI%*++*GA(ISM+S +* AG/()/S SI%+S



I.

/ %A+* %alor 45medo

3

%alor !eco

6

Incineraci7n

8

II.

I  I)*A%I-(

III.

*ADIA%I+(/S

I;.



8 9

*adiacione! no ionizane!

9

*adiacione! ionizane!

:

D/S/%A%I-(

:

%+()*+/S D/ MI%*++*GA(ISM+S +* AG/()/S <MI%+S I.

II.

A()IS=)I%+S

12 12

Alco4ol

12

er7>ido de 4idrogeno

1?

o! 4al7geno!

18

D/SI(/%)A()/S

19

Gluaralde4ído

19

@cido eracéico

21

Meale! e!ado!

23

o! deergene!

23

o! Bcido! # lo! Blcali!

2

'I'I+G*AA

Microbiología Medica

26


2



I"TR0DUCCI1" o! agene! animicrobiano! !on uilizado! ara de!ruir o imedir el crecimieno de lo! microorgani!mo!. or !u nauraleza ueden !er "í!ico! o $uímico!, # ienen di"erene! modo! de acuar !obre la e!rucura de la célula baceriana # !obre !u! roce!o! meab7lico!. /!o! agene! !on uilizado! en lo! 4o!iale!, ara lo! roce!o! de e!erilizaci7n # de!in"ecci7n $ue e!Bn relacionado! con la aenci7n de aciene!, ambién en lo! laboraorio!, ara eCiar la conaminaci7n microbiana de lo! culiCo!, a!í como en la indu!ria "armacéuica # alimenaria. Se enuncian conce conce o! o! rela relaci cion onad ado! o! con con lo! lo! agen agene! e! anim animic icro robi bian ano!, o!, !e de!cr de!crib iben en lo! lo! rinciale! agene!, !u modo de acci7n # lo! u!o! mB! "recuene!.



3



C0"TR0L D !ICR00R2A"IS!0S %0R A2"TS F/SIC0S o! rinciale! agene! o roce!o! "í!ico! ara el conrol de microorgani!mo! !on el calor, la "ilraci7n, la! radiacione! # la de!ecaci7n.

I3

L CAL0R a uilizaci7n de emeraura! eleCada! e! uno de lo! méodo! mB! e"icace! en la de!rucci7n de microorgani!mo!, # !e recomienda !u u!o !iemre $ue el maerial $ue !e debe e!erilizar no !ea deeriorado or el roceder. uede !er uilizado en una Cariedad de méodo!.

a4 Calor )5medo a

muere

or

acci7n

del

calor

45medo

re!ula

de

la

de!nauralizaci7n # coagulaci7n de la! roeína! $ue con!iu#en la! célula! microbiana!. a de!rucci7n de enzima! # membrana! e!B in"luenciada or la caacidad $ue iene el agua de romoCer la de!rucci7n de lo! uene! de 4idr7geno. a emeraura alera la e!abilidad de la membrana ciola!mBica baceriana, lo $ue oca!iona la !alida de lo! con!iu#ene! inracelulare! como lo! ione! oa!io, aminoBcido! # oro!. />i!en Caria! "orma! de calor 45medo, enre ella! e! e!ecialmene uilizada en la rBcica médica 

Calor )5medo 6a7o presión3 uede !er obenido en lo! e$uio! de e!erilizaci7n llamado! auoclaCe!, cu#o



4



"uncionamieno e! !imilar al de una olla de re!i7n domé!ica. /l calor 45medo e! mB! e"icaz, or$ue la! baceria! !e mueren mB! rBido cuando !e encuenran 45meda! # la di"u!i7n del Caor caliene denro del e$uio e! meEor. /l aumeno de la re!i7n 4ace $ue aumene la emeraura en el inerior de la auoclaCe # la de!rucci7n de lo! microorgani!mo! !e debe al e"eco de la emeraura, no a la re!i7n or !í mi!ma. na emeraura de 121 0% # una re!i7n de 1? libra! or ulgada cuadrada, en un iemo de 1? minuo!, !e emlea ara la e!erilizaci7n del maerial $uir5rgico, la! roa! # lo! medio! de culiCo. 

Calor )5medo a temperatura in&erior a -,, ,C3 Se uiliza en el roce!o conocido como a!eurizaci7n. De emleo "recuene en la indu!ria alimenaria, no e! e$uiCalene al roce!o

de

e!erilizaci7n

or$ue

no

odo!

lo!

microorgani!mo! !on !u!ceible! a e!e roceder. /!a écnica reduce la conaminaci7n microbiana de roduco!, en lo! $ue la emeraura de e!erilizaci7n uede a"ecar el !abor, a!eco, e>ura o la! caracerí!ica! nuricionale!. Mediane e!o! rocedere! !on eliminada! la! célula! CegeaiCa!

de

microorgani!mo!

a7geno!

como

el

M#cobacerium uberculo!i!, M#cobacerium boCi!, 'rucella aboru! # diCer!a! e!ecie! de Salmonella! # Cario! oro! microorgani!mo!. Microbiología Medica


5





Calor )5medo a temperatura de -,,

,

C 8agua en

e6ulli#ión43 a ebullici7n a 100 0% durane ? a 10 minuo! de!ru#e oda! la! "orma! CegeaiCa! de lo! microorgani!mo! re!ene! en el agua # muc4a! de la! e!ora!. ero alguna! e!ora!

re!i!en

e!a

emeraura

durane

eríodo!

!ueriore! a 1 4ora, or lo $ue e!e méodo no a!egura la e!erilidad. /!e conceo e! imorane enerlo incororado, ara eCiar un mal roceder en el ro7!io de e!erilizar Eeringuilla! ara la Cía inramu!cular, en el ambiene e>rain!iucional. 

9apor &luente3 %on e!e méodo el maerial $ue !e debe de!conaminar e! baFado or una corriene de Caor a 100 0

%, durane 30 minuo!, lo $ue ermie !u calenamieno

rBido. Se uiliza en e$uio! de!inado! a e!erilizar maeriale! roio! de lo! !alone! de oeracione!.

64 Calor se#o /l calor !eco ac5a !obre lo! microorgani!mo! roCocando la o>idaci7n de lo! comonene! de la! célula! # la coagulaci7n de !u! roeína!. Se uilizan la! e!u"a! de aire caliene, ambién llamada! 4orno! io a!eur. %on e!e méodo e! nece!ario manener emeraura! de 160 a 190 0%, durane 1 7 2 4ora!. Mediane e!e roceder !e e!erilizan maeriale! de Cidrio, obEeo! de meal, aceie!, gra!a! !7lida! # !u!ancia! en olCo. roduco! como la Microbiología Medica


6



Ca!elina, lo! aceie!, la! gra!a! !7lida! # lí$uida! # lo! olCo!, ienen un orcenaEe de agua mu# e$ueFo # no !e deEan enerar or la 4umedad, or lo $ue no e! o!ible !u e!erilizaci7n en auoclaCe.

#4 In#inera#ión /! el roce!o ideal, #a $ue maa rBidamene or carbonizaci7n odo! lo! microorgani!mo! re!ene! en el maerial o rearaci7n. /!a !e uiliza en la de!rucci7n de re!iduo! 4o!ialario! # de laboraorio!, ambién en lo! laboraorio! ara e!erilizar lo! in!rumeno! de !iembra a!a! # aguEa! de laino, inza! # oro!, con la e>o!ici7n direca a la llama del mec4ero de ga! # el calenamieno al roEo CiCo del maerial a e!erilizar. Durane el roce!o !e ueden "ormar aero!ole! $ue conienen microorgani!mo! odaCía Ciable!, $ue ueden conaminar lo! culiCo! o in"ecar al oerador.

II3

FILTRACI1" /! un méodo $ue !e uiliza 4abiualmene ara la remoci7n de microorgani!mo! de lí$uido!, ga!e! ermolBbile! # del roio aire amo!"érico. /l roduco $ue !e debe "ilrar lí$uido o ga! !e 4ace a!ar or !uer"icie! "ilrane!, $ue ueden !er de di"erene! maeriale! como amiano, orcelana, Cidrio oro!o # oro!, # $ue o!een oro! de dimen!ione! $ue no ermien el a!o de lo! microorgani!mo!, or lo



7



$ue $ueda de e!a "orma reenido!. /n lo! e$uio! de "luEo laminar $ue !e uilizan en lo! laboraorio! # en unidade! de 4o!iale! # la indu!ria, donde !e re$uiere un ambiene con deerminada! caracerí!ica!, !e raa el aire mediane lo! "ilro! de eleCada e"iciencia ara arícula! e>i!ene! en el aire Hig4 /""icienc# aricle Air "iler, conocido! con el nombre de "ilro! H/A.

III3

RADIACI0"S /n la b5!$ueda de nueCo! méodo! ara conrolar lo! microorgani!mo!, lo! inCe!igadore! 4an ue!o e!ecial aenci7n al u!o de la radiaci7n. a radiaci7n uede de"inir!e como la emi!i7n # roagaci7n de energía, en Cariedad de "orma!, a raCé! del e!acio o de un medio "í!ico. /l io de radiaci7n de ineré! rimario en el conrol de microorgani!mo! e! la elecromagnéica. o! diCer!o! io! de radiaci7n !e !earan con ba!e en !u longiud de onda # !on lo! de menor longiud, lo! $ue ma#or daFo cau!an a lo! microorgani!mo!.

a4 Radia#iones no ioni:antes a! radiacione! ulraCiolea! deben !u e"eco microbicida a !u ab!orci7n or di"erene! comonene! celulare! # a la aleraci7n e!rucural del AD(. Su alicaci7n en la e!erilizaci7n e!B limiada or el obre oder de eneraci7n $ue o!een. Se uilizan en lo! 4o!iale!, ara la e!erilizaci7n de !uer"icie! de deerminado! ambiene!.



8



64 Radia#iones ioni:antes o! ra#o! gamma, ra#o!  # ra#o! ca7dico! ienen acci7n direca !obre lo! comonene! de la! célula!, !obre el AD( # !obre la! roeína! celulare!. /!a! radiacione! ienen un gran oder, eneran embalaEe! de roduco! medicameno!o! # oro!, ero deben !er u!ada! con recauci7n, or el daFo oencial $ue ueden cau!ar a la! célula! 4umana!. Se uilizan ara la e!erilizaci7n de !u!ancia! ermolBbile! # ienen gran alicaci7n en la indu!ria "armacéuica, en la e!erilizaci7n de in#ecable!, de e$uio! médico! como caéere! # Eeringuilla! # en la e!erilizaci7n de alimeno! emacado!.

I93

DSCACI1" )odo! lo! microorgani!mo! re$uieren de agua ara oder crecer. a de!ecaci7n de la célula microbiana # de !u ambiene 4ace $ue e!B ce!e !u aciCidad meab7lica, con lo $ue odría llegar a morir. /l conrol microbiano or medio de la de!ecaci7n e! mu# uilizado e! la indu!ria de lo! alimeno!. roduco! mu# erecedero! como la lec4e, la! "rua! # lo! Cegeale! !e ueden re!erCar or eríodo! largo! !i !e !ecan. o! méodo! uilizado! ara de!ecar re$uieren remoCer el agua o 4acer $ue é!a no e!é di!onible, como cuando !e agregan !oluo! en la! ala! concenracione!.



9



/l !ecado !e lleCa a cabo generalmene or la remoci7n de aguaJ ero cual$uier méodo $ue reduzca la canidad di!onible de e!e lí$uido e! una "orma de de!ecaci7n. or eEemlo, el agregar canidade! relaiCamene grande! de !al o de az5car, $ue !e ligan con el agua, 4ace $ue é!a no e!é libre ara !er uilizada or lo! microorgani!mo!. /l agua uede remoCer!e de diCer!a! "orma!, de!de el !ecado !olar u!ado en la anigKedad, 4a!a lo! méodo! ari"iciale! acuale!. /l !ecado !olar e! un roce!o are!anal en el $ue no e>i!e conrol de la emeraura, de la 4umedad relaiCa ni de la Celocidad del aire, mienra! $ue lo! méodo! moderno! uilizan aire caliene en !ecadore! mecBnico! donde !í !e conrolan odo! lo! "acore!. /l calor $ue !e alica durane el roce!o de !ecado reduce el n5mero de microorgani!mo!, ero !u e"eciCidad deende, enre oro! "acore!, de !u io # n5mero, a!í como del roce!o de !ecado $ue !e uilice. /n la ma#or are de lo! roce!o! de !ecado acuale!, la! leCadura!, a!í como la ma#oría de la! baceria!, !on eliminada!J ero la! e!ora! baceriana! # la! e!ora! de lo! 4ongo! ca!i !iemre !obreCiCen. a! célula! CegeaiCa! de una! oca! e!ecie! baceriana! re!i!ene! al calor ueden !obreCiCir el raamieno. De e!o !e deduce $ue durane el roce!o

de

de!4idraaci7n,

muc4o!,

aun$ue

no

odo!

lo!

microorgani!mo! !e eliminan or e"eco del calor. o! microorgani!mo! $ue logran !obreCiCir $uedan e>ue!o! a un medio adCer!o, donde la canidad de agua no e! !u"iciene ara lleCar a cabo !u! "uncione! meab7lica!. or lo ano, no ueden mulilicar!e. Microbiología Medica


1



Durane el almacenamieno de un roduco de!ecado el n5mero de microorgani!mo! iende a decrecer aulainamene. a! e!ora! baceriana! # la! e!ora! de lo! 4ongo! !on e!ecialmene re!i!ene! a lo! ambiene! !eco!. A!imi!mo, alguna! baceria! Gram o!iiCa! o!een ciera re!i!encia. Debe $uedar claro $ue aun$ue alguno! microorgani!mo! !e de!ru#en durane el roce!o de !ecado, e!e no e! leal en !í mi!mo. Muc4o! ueden !obreCiCir # ermanecer inaciCo!, ero cuando el roduco de!ecado CuelCe a 4idraar!e, e!o! organi!mo! reinician !u crecimieno. or e!a raz7n, el io de enCa!e o de ema$ue $ue !e uilice ara almacenar un roduco de!4idraado e! "undamenal, ue!, !i e!o! no !on adecuado!, el roduco ab!orberB agua del ambiene # lo! microorgani!mo! re!ene! !e de!arrollaran.



11



C0"TR0LS D !ICR00R2A"IS!0S %0R A2"TS ;U/!IC0S />i!e una gran canidad de comue!o! $uímico! $ue ueden !er uilizado! ara el conrol de microorgani!mo!. Alguno! de ello! !on caace! !7lo de in4ibir el crecimieno # el meaboli!mo mienra! $ue oro! le! cau!an la muere. />i!e una gran Cariedad de e!o! comue!o! # diCer!idad de u!o!. ueden uilizar!e, or eEemlo, ara conrolar oblacione! microbiana! en roduco! "armacéuico!, en co!méico!, en alimeno!, en el agua, ara la de!in"ecci7n de !uer"icie! me!a!, arede!, ec4o! o la 4igienizaci7n de e$uio de roce!amieno de alimeno! # uen!ilio! en re!aurane!.

I3

A"TIS<%TIC0S Alguno! de lo! rinciale! gruo! de !u!ancia! $uímica! u!ada! ara ani!e!ia diCer!o! maeriale! !on lo! !iguiene! 

/l alco4ol.



er7>ido de 4idrogeno.



o! 4al7geno! #odo # cloro.

a4 Al#o)ol /n el cuidado de la !alud, !e reconoce como alco4ol e!ecialmene a do! comue!o! $uímico! !oluble! en agua el alco4ol eílico # el alco4ol i!oroílico. /!o! alco4ole! !on rBidamene bacericida! ara oda "orma CegeaiCa de baceria!. )ambién !on uberculicida!,



12



"ungicida! # Cirucida!. (o de!ru#en e!ora! baceriana!. Su aciCidad deende de la concenraci7nJ el rango comrendido enre el 60L # el :0L de !oluci7n en agua ColumenColumen e! el indicado ara la acci7n bacericida. 

!odo de a##ión3 Ac5an or de!nauralizaci7n de la! roeína!. /l alco4ol eílico ab!oluo e! un agene de!4idraane # meno! bacericida $ue la mezcla de alco4ol # agua,

or$ue

la!

roeína!

!e

de!nauralizan

mB!

rBidamene en re!encia de agua. /!a ob!erCaci7n ambién !e e!udi7 con la de!4idrogena!a de la /!c4eric4ia coli, ambién incremena la "a!e de laencia del /nerobacer aerogene! # e!a odría !er reCerida or la adici7n de ciero! aminoBcido!. MB! arde Cario! auore! conclu#eron $ue la acci7n bacerio!Bica e!aba relacionada a la in4ibici7n de la roducci7n de meabolio! e!enciale!. 

A#tividad mi#ro6i#ida3 /l alco4ol meílico meanol iene la acci7n bacericida mB! amlia de lo! alco4ole! # raramene e! u!ado en el cuidado de la !alud. a acci7n bacericida de Caria! concenracione! de alco4ol eílico eanol "ue e>aminada conra una Cariedad de microorgani!mo! en eríodo! de e>o!ici7n enre 10 !egundo! # 1 4ora. or eEemlo al !eudomona! aerugino!a muere en 10 !egundo! de e>o!ici7n con alco4ol a 30L CC, mienra! la Serraia mar!ecen!, la /. coli # la Salmonella i4o!a mueren en 10



13



!egundo! en concenracione! de eanol enre 0L # 100L CC /l Sa4#lococcu! aureu! # el Sreococcu! #ogene! re!ularon alamene re!i!ene!, # !e nece!iaron concenracione! de alco4ol enre 60L # :0L CC en 10 !egundo! ara obener la muere baceriana. Sin embargo !olo en concenracione! de 60L al 90L, e! Cirucida oene ara Ciru! lio"ílico! eE., 4ere!, Caccinia, in"luenza # alguno! 4idro"ílico! adeno, enero, r4ino # roaCiru!, ero no ara el Ciru! de la Heaii! A, # !i ara el Ciru! de la Heaii! '. /l alco4ol i!oroílico i!oroanol e! mB! bacericida $ue el alco4ol eílico ara la /. coli # el S. aureu!, no e! aciCo ara lo! Ciru! no liídico! # iene aciCidad ara lo! Ciru! liidio! o! alco4ole! !on m#cobacericida! en 1? !egundo! a concenracione! del :?L. 

Usos3 o! alco4ole! no e!Bn recomendado! ara la e!erilizaci7n de in!rumeno! or !u "ala de acci7n e!oricida # la in4abilidad de enerar en maeriale! rico! en roeína!. Se 4an documenado muere! "aale! or in"ecci7n de 4erida or %lo!ridium cuando !e u!a ara la e!erilizaci7n de in!rumenal $uir5rgico. Se u!an, en cambio, ara la de!in"ecci7n de elemeno! no críico!, como aarao!, e!eo!coio!, erm7mero!, elemeno! de goma, # e$ueFa! !uer"icie! del medio ambiene.



14



64 %eró=ido de )idrogeno /l er7>ido de 4idr7geno e!abilizado iene una buena aciCidad microbicida, en concenracione! del 6L al 2?L. Sin embargo, uiliza muc4o iemo ara comlear !u aciCidad Nenre 1 # 2 4ora!N a ala! concenracione!. Acualmene !e comercializa el roduco li!o ara u!ar con 8.?L de er7>ido de 4idr7geno # 0.9?L de Bcido "o!"7rico ara manener un H baEo. )iene aciCidad micobacericida. ero, o!ee una aciCidad !inergí!ica ara lo! e!orulado!, cuando !e combina con el Bcido eracéico. Debe !er almacenado en enCa!e! o!curo!. Se lo uiliza en la de!in"ecci7n de alo niCel. 

!odo de a##ión3 De!ru#e radicale! libre! de 4idro>ilo $ue ueden aacar la! membrana! liídica!, D(A, # oro! comonene! e!enciale! de la célula. a! baceria! roducora! de caala!a ueden roeger a la! célula! de la acci7n del er7>ido de 4idr7geno # degradarlo en agua # o>ígeno. /!a de"en!a de la baceria e! reocuane ara la concenraci7n u!ada en la de!in"ecci7n.



A#tividad mi#ro6i#ida3 /l er7>ido de 4idr7geno H e! aciCo conra un amlio rango de microorgani!mo! inclu#endo baceria!, 4ongo!, Ciru!

# e!oro!. o!

organi!mo!

roducore! de caala!a S aureu!, Serraia mar!ecen! # roeo! mirabili! re$uieren de 30 a 60 minuo! de e>o!ici7n con H a una concenraci7n de 0.6L, !in embargo lo! Microbiología Medica


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microorgani!mo! meno! roducore! de caala!a /. coli, Sreococcu! # !eudomona! re$uieren !olo 1? minuo! de e>o!ici7n. a! concenracione! 5ile! de H ara la DA( e!Bn en un rango enre 6L # 2?L. /l roduco acualmene

!e

comercializa

li!o

ara

u!ar

en

concenracione! $ue conienen 8.?L de H # 0.9?L de Bcido "o!"7rico $ue maniene el H baEo. Se mo!r7 la muere de micobaceria! de la uberculo!i! re!i!ene! de!ué! de 10 minuo! de e>o!ici7n de H a 8.?L. Se re$uieren 30 minuo! ara eliminar el ::.:L del Ciru! de la olio # el de la Heaii! A. Sin embargo u!ando un acelerador de la aciCidad !e nece!ia !7lo un minuo ara eliminar el Ciru! de la Heaii! A. n nueCo roduco al 13.L de concenraci7n no arobado a5n 4a demo!rado !er e!oricida, micobacericida, "ungicida # Cirucida, o! dao! de lo! "abricane! del H demo!raron $ue la !oluci7n e!eriliza en 30 minuo! # roduce DA( en ? minuo!. 

Usos3 /!B recomendado ara la de!in"ecci7n de !uer"icie! inanimada! al 3L. a! concenracione! enre el 3L # 6L !e uilizan ara lene! de conaco, re!iradore! # endo!coio!. /! irriane de muco!a!, roduce daFo corneal, # como oro! e!erilizane! $uímico!, la diluci7n debe !er conrolada or medio de un e!eo regular $ue ermia comrobar !u concenraci7n mínima e"eciCa enre 6L # 8L. +"rece



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cambio! co!méico! !obre alguna! !uer"icie!, como la decoloraci7n del acabado meBlico. Sin embargo no 4a !ido !u"icienemene eCaluado ara e!ablecer la comaibilidad a lo! endo!coio! # oro! elemeno! !emicríico!.

#4 'alógenos /l cloro # lo! agene! liberado! de cloro !on de!in"ecane! e"icace! de u!o general conra odo io de microorgani!mo! # con un ael e!ecial en el raamieno del agua, ero ienen el inconCeniene de $ue corroen lo! meale! # !u aciCidad !e reduce noablemene en re!encia de maeria orgBnica. /nre lo! comue!o! liberado! de cloro, el 4ioclorio de !odio # lo! comue!o! (Nclorado! !on lo! de!in"ecane! mB! uilizado! en la! in!iucione! de la !alud. o! 4al7geno! !on o>idane! "uere!, $ue de!ru#en la aciCidad de la! roeína! celulare! or o>idaci7n de !u! gruo! !ul"4idrilo!. Se emlean como #a 4emo! mencionado en el raamieno del agua de con!umo # de i!cina!J en la de!in"ecci7n de obEeo! # !uer"icie! no meBlica! # en cri!alería de laboraorio como or eEemlo, la! iea! u!ada!. a! concenracione! recomendada! de 4ioclorio Carían en "unci7n del obEeo de la de!in"ecci7nJ a!í, !e uiliza 1000mg 1000 m de cloro di!onible ara la de!in"ecci7n de !uer"icie! limia! # 10 000mg 10 000m de cloro di!onible, en re!encia de abundane maeria orgBnica, con un iemo de conaco !uerior a 1 4ora. a! dilucione! de u!o roCeniene! de la! !olucione! de 4ioclorio!, deben con!erCar!e en reciiene! o!curo! Microbiología Medica


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# una ob!erCaci7n rBcica e! ener la recauci7n de no agregar Bcido! a lo! 4ioclorio!, #a $ue uede de!render ga! de cloro, mu# 7>ico.

II3

DSI"FCTA"TS Alguno! de lo! rinciale! gruo! de !u!ancia! $uímica! u!ada! ara la de!in"ecci7n de diCer!o! maeriale! !on lo! !iguiene! 



Gluaralde4ído. @cido eracéico.



o! meale! e!ado! mercurio, laa.



o! deergene!.



o! Bcido! # lo! Blcali!.

d4 2lutaralde)>do /l gluaralde4ído e! un di alde4ído !aurado, u!ado como de!in"ecane de alo niCel # e!erilizane $uímico. a! !olucione! acuo!a! !on Bcida! # generalmene en e!e e!ado no !on e!oricida!. or el u!o de agene! alcalinizane! H 8.? a 9.?, la !oluci7n !e 4ace e!oricida. na Cez $ue la !oluci7n e! aciCada iene una Cida media de 1 día!. /!o !e debe a $ue el gluaralde4ído en H alcalino !e olimeriza, Colcando molécula! de gruo alde4ído a la !oluci7n, erdiendo aciCidad biocida. o! gluaralde4ído! neuro!, ligeramene Bcido! # alcalino! o!een



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ma#or aciCidad microbicida # anicorro!iCa, cuando !on comarado! con lo! gluaralde4ído! Bcido!. Sin embargo, !eg5n reciene! ublicacione! no !e enconr7 di"erencia en la aciCidad microbicida de ambo!. a aciCidad microbicida # lo! e"eco! de anicorro!i7n de lo! gluaralde4ído! Bcido! deben !er demo!rado! or e!udio! roio! de cada "abricane, #a $ue !on "7rmula! deendiene!.

a gran CenaEa de lo! gluaralde4ído! neuro! # Bcido! radica en $ue !u! "ormulacione! e!Bn li!a! ara u!ar. (o re$uieren, como lo! gluaralde4ído! alcalino! !er mezclado! con oro! roduco!. 

!odo de a##ión3 a aciCidad biocida de e!o! comue!o! e! una con!ecuencia de la al$uilaci7n de lo! radicale! !ul"4idrilo!, 4idro>ilo!, carbo>ilo # gruo! amino, lo! cuale! aleran el Bcido ribonucleico *(A, Bcido de!o>irribonucleico D(A # !íne!i! de roeína.



A#tividad mi#ro6i#ida3 (o !7lo e!B deerminada or el H o la concenraci7n, !ino ambién or la diluci7n en u!o # or la carga orgBnica. /!o! roduco! !on e"eciCo! en un rango de 1.?L # 3L. a! concenracione! in"eriore! a"ecan !u aciCidad biocidaJ or al moiCo lo! roduco! del mercado comercial deben Cender!e con un conrol $ue !e debe realizar diariamene a lo! e"eco! de a!egurar e!o! niCele!. Su aciCidad microbicida alcanza la! baceria! CegeaiCa!, lo! 4ongo!, lo! Ciru! en 10 minuo!, e!oro! de 'acilo! #



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%lo!ridium en 3 4ora! # M#cobaceria de la uberculo!i! enre 20 a 30 minuo!. a! micobaceria! aíica! # 4ongo! 4an demo!rado !er re!i!ene! al gluaralde4ído. Alguna! "ormulacione! de gluaralde4ído Bcido no !on e!oricida!. )ienen ala o>icidad en !ere! 4umano! # !e uilizan en lo! roce!o! de de!in"ecci7n de alo niCel de elemeno! biomédico!. /l iemo de e>o!ici7n # la emeraura 4an !ido Calidado!. a diluci7n del gluaralde4ído en mB$uina! laCadora! endo!c7ica! auomBica! !e e!im7 en 3 día!. /!o ocurre or$ue lo! in!rumeno! a!an or un roce!o de !ecado. /! or ello $ue !e deben uilizar cina! e!igo! ara e!ear la concenraci7n e"eciCa. o! enCa!e! de e!a! cina! iene "ec4a de Cencimieno deben !er conrolado!. a "recuencia del e!eo debe e!ar ba!ada en la "recuencia de u!o del gluaralde4ído. Se recomienda uilizar como mínimo un e! cada 10 u!o!. a concenraci7n debe !er con!iderada inaceable cuando la diluci7n e!B enre 1.0 a 1.?L o meno!, enonce! el indicador no cambia de color. )ambién debe !er u!ado e!e e! cuando !e uilizan "ormulacione! de gluaralde4ído alcalino $ue !e debe mezclar con un bu""er, a lo! e"eco! de con"irmar $ue !e 4a realizado una buena mezcla. 

Usos3 /l gluaralde4ído !e uiliza como de!in"ecane de alo niCel ara e$uio médico como endo!coio!, ubo! de



2



e!ir7mero, dializadore!, ran!ducore!, e$uio! de eraia re!iraoria # de ane!e!ia. (o e! corro!iCo ara el meal # no daFa lene!, lB!ico! o goma. (o debe !er u!ado ara la de!in"ecci7n de !uer"icie!, or$ue e! mu# 7>ico ara la! er!ona!. Debe !er u!ado en ambiene! $ue engan 8 a 1? recambio! de aire or 4ora, conrol e!ecí"ico del ambiene, el límie de gluaralde4ído al cielo no debe e>ceder la! 0.0? m. & roecci7n er!onal guane!, barbiEo! # aniarra!.

e4 ?#ido pera#$ti#o3 /l Bcido eracéico o ero>iacéico !e caraceriza or una acci7n mu# rBida conra odo! lo! microorgani!mo!. /nre !u! CenaEa! rinciale!, !e uede !eFalar $ue !e de!comone en Bcido acéico # agua o>igenada, no deEa re!iduo! 7>ico!, ermanece e"eciCo a5n en re!encia de maeria orgBnica # e! e!oricida a baEa! emeraura!. uede corroer alguno! meale! Nzinc, bronce, laa, acero, cromoN, ero e!o !e corrige agregando a la "ormulaci7n adiiCo! $ue modi"i$uen el H. Se lo uiliza en mB$uina! auomBica!, donde la concenraci7n inicial e! del 3?L, # e! diluido al 0.2L a una emeraura de ?0 grado! cenígrado!. 

!odo de a##ión3 Se conoce oco ero !e ien!a $ue !u acci7n como la de oro! agene! o>idane!, de!nauraliza la! roeína!, alera la ermeabilidad de la ared celular, # o>ida



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meabolio!, enzima! # roeína!. Demo!r7 alerar el meal de lo! endo!coio! Noaca, emaFa o manc4a N # iene una Cida 5il de 2 4ora!. 

A#tividad mi#ro6iana3 /l A maa baceria! Gram o!iiCa!, baceria! Gram negaiCa! # 4ongo!, en ? minuo! a 100 m. /n re!encia de maeria orgBnica re$uiere 200N?00 0.02N 0.0?L m. o! Ciru! como el olio re$uiere ala! concenracione! ara !er eliminado. /nre 1?00 # 22?0 m en 1? minuo! logra el obEeiCo. o! e!oro! mueren en 30 minuo! a concenracione! del 1L.



Usos3 Se uilizan en mB$uina! auomBica! al 3?L $ue e! diluido or la mi!ma mB$uina al 0.2L a una emeraura de ?0O%, # realizan e!erilizaci7n $uímica a in!rumeno! $uir5rgico! # denale! eE. arro!coia!, endo!coio!. a e!rucura

#

"uncionamieno

de la! mB$uina!

e!Bn

direcamene relacionado! %on el é>io de lo! roce!o!. Se 4an documenado in"eccione! or "alla! en el mi!mo. /n Inglaerra !e comercializa un roduco $ue coniene 0.3?L de Bcido eracéico. Si bien el roduco e! amliamene e"eciCo ara un amlio rango de microorgani!mo!, manc4a lo! meale!. Su Cida media 5il e! de 2 4ora!. a! nueCa! "ormulacione! de A lí$uida! ienen in4ibidore! de la corro!i7n # !on mu# e!able!. Se debe conrolar !u e"eciCidad con e!igo! $ue debe enregar el "abricane del roduco. Microbiología Medica


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&4 !etales pesados a! !ale! de meale! e!ado! ac5an como animicrobiano!, ero, generalmene, a ala! concenracione! re!ulan erEudiciale! ara lo! eEido! 4umano!. /l mercurio # !u! !ale! "ueron lo! rimero! agene! emleado! en el raamieno de la !í"ili!, mB! al igual $ue oro! meale! e!ado! emleado! como de!in"ecane!, 4an !ido !u!iuido! or !u ala o>icidad. a! !ale! de mercurio, laa # cobre de!nauralizan la! roeína! en concenracione! ala!, ero e! de!acon!eEable !u u!o en 4umano!. /n baEa! concenracione!, como 4abiualmene !e uilizan, ac5an combinBndo!e con lo! gruo! !ul"4idrilo. a alicaci7n de lo! comue!o! mercuriale! e!B re!ringida al raamieno de in"eccione! de la iel # 4erida! e$ueFa!. o! comue!o! de oro! meale! como, or eEemlo, el nirao de laa en !oluci7n al 1L, 4an !ido amliamene uilizado! en la reCenci7n de la o"almia gonoc7cica del recién nacido # lo! comue!o! con cobre # zinc !e 4an emleado como "ungicida.

g4 Los detergentes /n e!o! deergene!, !u! caracerí!ica! en!ioaciCa! e!Bn a!ociada! a la orci7n cai7nica de la molécula. Su roiedad de concenrar!e en la iner"a!e enre la membrana de una célula baceriana, $ue conienen líido # el medio acuo!o $ue la rodea, le! ermie acuar alerando la "unci7n de la membrana celular Microbiología Medica


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baceriana. Son rere!enane! de e!e gruo lo! comue!o! de amonio cuaernario, como el cloruro de benzalconio, el ceaCl7n # el cerimida, odo! de amlio u!o 4o!ialario como ani!éico # de!in"ecane de !uer"icie! # e$uio!. /l u!o inadecuado o e>ce!iCo de lo! de!in"ecane! e! un 4ec4o re!ene en muc4o! 4o!iale! del mundoJ ara !olucionar e!oJ la! in!iucione! de !alud deben ener norma! e!cria! !obre el emleo de lo! de!in"ecane! $uímico!. ara 4acer e!a! norma!. Ha# $ue arir del conocimieno de lo! de!in"ecane! en u!o en el medio del cual !e rae # de !u! alicacione!. Se debe !urimir la uilizaci7n de lo! de!in"ecane! en la! !iuacione! en $ue una buena limieza !ea !u"icieneJ ambién cuando, or el conrario, !e re$uiera la e!erilizaci7n # en lo! ca!o! en $ue !ea o!ible la de!in"ecci7n érmica o re!ule mB! econ7mico el emleo de arículo! de!ec4able!. Se debe !eleccionar un n5mero limiado de de!in"ecane! ara la! alicacione! en $ue !e con!idere !u u!o.

)4 Los @#idos y los @l#alis %omo !e recordarB, odo! lo! microorgani!mo! ienen la caacidad de de!arrollar!e denro de un ciero Bmbio de H. na acidez o una alcalinidad $ue !e aleEe de lo! límie! del H le! e! nociCa. or e!o e! "recuene el u!o de lo! Bcido! ara conrolar oblacione! microbiana!. /Eemlo de ello !on lo! Bcido! orgBnico! como el Microbiología Medica


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acéico, el lBcico # el círico en la con!erCaci7n de alimeno! encurido! de Cegeale! en Cinagre Bcido acéico. o! Blcali! !e uilizan con muc4a menor "recuencia $ue lo! Bcido!. a leEía, una !oluci7n de 4idr7>ido de !odio, e! un eEemlo de un Blcali uilizado como de!in"ecane.



25



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Agentes Fisicos y Quimicos Antimicrobianos

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