UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD Escuela de ciencias básicas, Tecnología Tecnología e Ingeniería Curso 301307 – Teoría General de Sistemas
HOJA DE RUTA – PRACTICA 2 ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA Curso: 3!3" – T#or$% G#r%' (# S)s*#+%s Cronograma de actividad Inicio Consultar en la agenda del curso !inali"aci#n Consultar en la agenda del curso $ continuaci#n estará la descri%ci#n de la actividad &ue tienen &ue desarrollar %ara dar cum%limiento a la %ráctica ' ( en continuidad con el )omento 1 ( %ráctica 1 de la %resente guía integradora* Traba+o T raba+o Individual 1 E-%lorar E-%lorar la %ágina del Ingenier Ingeniero o $"ucarero $"ucarero del Cauca Cauca I.C$/C$ S*$ S*$ con los siguientes enlaces •
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tt%222*incauca*comcontentistoria0 4 tt%222*incauca*comcontentistoria0 4 istoria, /bicaci#n, 5olíticas, 5olíticas, Sistema de Gesti#n, )isi#n, 6isi#n ( 6alores tt%222*incauca*comcontentCalidadeI tt%222 *incauca*comcontentCalidadeInocuidad8e%ol9 nocuidad8e%ol9 4subsistemas 4subsistemas tt%222*incauca*comcontentCalentam tt%222 *incauca*comcontentCalentamiento(Clari:caci iento(Clari:cacin8menu;7; n8menu;7; 4%rocesos El gru%o debe consolidar un escrito sobre I.C$/C$ a%lica %olíticas de %rotecci#n del medio ambiente desde el en
' Establecer los %arámetr %arámetros os ( caract caracterí erísti sticas cas
!unciones %rimarias de la em%resa em%resa Esta sta em%ie" ie"a cuan cuand do se ade adecuan cuan las tierras %ara la siembra de ca=a utili"ando ( a%r a%rovec oveca and ndo o al má má-i -imo mo las las tier tierra rass o %arcelas &ue se tienen a dis%osici#n, esto
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se ace con la a(uda de labores to%ográ:cas, de dise=o e in
as labores &ue se llevan a cabo son la desce%ada, subsolado, arada, rastrillada ( surcada, labores &ue a(udan a incor%orar las male"as ( residuos de cultivos anteriores, /na ve" surcado el suelo, se %rocede a la siembra &ue se reali"a de%ositando las semillas &ue son tro"os de tallo de ?0 cm &ue %resentan entre 3 ( 9 (emas* Se contin@a regando de acuerdo con la %rogramaci#n del balance ídrico, %rograma &ue calcula las necesidades de agua de la %lantaci#n con base en la ca%acidad de retenci#n de umedad del suelo, la %Ardida %or eva%otrans%iraci#n ( el a%orte %or la lluvia, se utili"an los nutrientes o com%onentes &ue este necesita %reviamente eco un análisis de los suelos anteriormente, Seguidamente, se ace el a%or&ue, actividad &ue debe reali"arse en los %rimeros tres meses de edad de la %lantaci#n* Consiste en remover tierra de los entresurcos %ara levantar el surco con el %ro%#sito de de
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de edad, A%oca a%ta %ara su coseca 5rocesamiento
/na ve" Terminado %roceso de cultivo >a <ábrica inicia su traba+o con el %roceso de muestreo de la ca=a &ue viene del cam%o, %ara medir la calidad ( con esto acer los estimativos del a"@car &ue se %uede obtener* /na ve" eas mesas lavadoras entregan la ca=a a conductores &ue la envían a dos tándems de molinos los cuales %oseen des:bradoras &ue
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de ba+adillo del +ugo, enviando el +ugo crudo acia el %roceso ( retornando el ba+adillo a los molinos* G#r%-).& (# 1%or #r$% #'4-*r)-% El baga"o con ba+o contenido de umedad &ue sale del @ltimo molino, es enviado a las calderas %ara ser utili"ado como combustible en la generaci#n de va%or* 5arte del va%or vivo generado se utili"a en los turbogeneradores, &ue %roducen la energía elActrica &ue re&uiere la <ábrica ( un e-cedente &ue es vendido a la red %@blica* Su'5%*%-).&, #s%6# %'-%')7%-).& El +ugo crudo se ace %asar %or un sistema de sulos lodos sedimentados en el
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clari:cador, se conducen a la estaci#n de :ltros donde se les a%lica agua caliente %ara e-traerles el +ugo $"ucarado &ue contienen* >a :ltraci#n consiste en tomar los lodos ( adicionarle bagacillo 4%artícula :na de baga"o %ara darle ma(or consistencia ( me+orar la :ltrabilidad, %rocesarlos en los :ltros &ue retiran la %arte lí&uida, denominada +ugo :ltrado, &uedando /na torta seca llamada caca"a, &ue es enviada al %roceso de com%osta+e %ara la %roducci#n de abonos orgánicos* El +ugo :ltrado es retornado al %roceso de Calentamiento de +ugo %ara ser re%rocesado en el clari:cador rá%ido SI* E1%or%-).&: El +ugo clari:cado se bombea a un sistema de eva%oraci#n de &uíntu%le ea meladura %asa %or un %roceso de sul
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/na ve" envasado el a"@car se lleva a las bodegas de %roducto terminado donde se almacena (o se carga en veículos de carga, %ara su distribuci#n
eacci#n al ambiente El laboratorio %ara análisis de etanol del I.C$/C$ S*$*, se com%romete en brindar a sus clientes internos ( e-ternos un servicio con un alto nivel de com%etencia, reali"ado con buenas %rácticas %ro
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Colombiana .TC ISBIEC 170''00 ( %rocurando siem%re la e:cacia del Sistema de gesti#n de la calidad*
5rovisi#n de las %artes
Se 5ro
egeneraci#n de las %artes
Incauca S*$ es una em%resa com%rometida en la b@s&ueda de %rogramas &ue contribu(an a me+orar la calidad de vida de los traba+adores ( sus
Brgani"aci#n
I.C$/C$ S*$ es una em%resa &ue ule*
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b* 5ro%iedad de la em%resa en el conte-to organi"ativo Tabla III Temas Im%ortaci#n de energía 5rocesamiento ( obtenci#n del resultado
Ciclos de acontecimientos
Entro%ía negativa 4neguentro%ía Insumos de in
5ro%iedad de la em%resa en el conte-to organi"ativo* >a materia %rima es obtenida de sus %ro%ios cultivos de ca=a ( otra %arte de %roveedores de ca=a* El ingenio tiene estrictos controles de calidad, midiendo la calidad de los cultivos de ca=a, %asando %or controles en los %atios de ca=a, ( el en el %rocesamiento de la ca=a asta obtener como resultado :nal el a"@car ( Sus sub%roductos* Bcurre cuando la ca=a no cum%le con los estándares de calidad necesarios 5ara %asar al %roceso de molienda* Errores &ue se %resentan dese la siembra, asta llegar a
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ome#stasis dinámica
e:ciente ( esto se reDe+e en el logro de los resultados econ#micos ( sociales, ob+eto de su )isi#n >levando a la Interacci#n de los di
3* Kesarrollar en cada uno de los subsistemas &ue con
)odelos
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So-)%')7%r (# +%r% )&()1)(u%' #& #' #&*or&o -o'%or%*)1o; OBSERVACIONES IMPORTANTES:
Únicamente se recibe un trabajo por grupo entrega!o por e" "#!er en "as $ec%as estab"eci!as en e" entorno !e e&a"uaci'n ( seguimiento) No se e&a"uar* a "os estu!iantes +ue no rea"icen aportes signi$icati&os a" trabajo (,o +ue ingresen -nicamente en "os -"timos . !#as !e "as $ec%as estab"eci!as) Es responsabi"i!a! !e" "#!er !e" grupo inc"uir en e" trabajo $ina" -nicamente a +uienes participaron !e manera acti&a)