Search
Home
Saved
749 views
0
Upload
Sign In
RELATED TITLES
0
Asam Amino Komponen Penyusun Uploaded by Destiana 'Gadis'
Books
Audiobooks
Magazines
Save
Embed
Share
Print
News
Documents
Sheet Music
Metabolisme Protein
1
Download
Join
of 8
asam amino
RUMUS KIMIA
Search document
Asam Amino Komponen Penyusun Protein
Unit dasar penyusun struktur protein adalah asam amino. Dengan kata lain protein tersu atas asam-asam amino yang saling berikatan. Struktur Asam Amino
Suatu asam amino-α amino- α terdiri atas: 1. 2. 3. 4. 5.
Atom C α. Disebut α karena bersebelahan dengan gugus karboksil (asam). ( asam). Atom H yang terikat pada atom C α. Gugus karboksil yang terikat pada atom C α. Gugus amino yang terikat pada atom C α. Gugus R yang juga terikat pada atom C α.
Macam Asam Amino
Ada 20 macam asam amino, yang masing-masing ditentukan oleh jenis gugus R atau ra samping dari asam amino. Jika gugus R berbeda maka jenis asam amino berbeda. Contoh struktur dari beberapa asam amino
Gugus R dari asam amino bervariasi dalam hal ukuran, bentuk, muatan, kapasitas pengik hidrogen serta reaktivitas kimia. Keduapuluh macam asam amino ini tidak pernah beru Asam amino yang paling sederhana adalah glisin dengan atom H sebagai rantai samp Berikutnya adalah alanin dengan gugus metil (-CH 3) sebagai rantai samping. TABEL NAMA-NAMA ASAM AMINO No 1
Nama Alanin (alanine)
Singkatan Ala
2
Arginin (arginine)
Arg
3
Asparagin (asparagine)
Sign up to vote on this title Asn
4
Asam aspartat (aspartic acid)
Asp
Useful
Not useful
Home
Saved
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
749 views
0
Upload
Sign In
RELATED TITLES
0
Asam Amino Komponen Penyusun Uploaded by Destiana 'Gadis'
Books
Audiobooks
Magazines
Save
Embed
Share
Print
News
Documents
Sheet Music
Metabolisme Protein
1
Download
Join
of 8
asam amino
Search document
10
Isoleusin (isoleucine)
Ile
11
Leusin (leucine)
Leu
12
Lisin (Lysine)
Lys
13
Metionin (methionine)
Met
14
Fenilalanin (phenilalanine)
Phe
15
Prolin (proline)
Pro
16
Serin (Serine)
Ser
17
Treonin (Threonine)
Thr
18
Triptofan (Tryptophan)
Trp
19
Tirosin (tyrosine)
Tyr
20
Valin (valine)
Val
1. Alanin (Ala)
RUMUS KIMIA
You're Reading a Preview
Unlock full access with a free trial. salah satu asam amino Alanin (Ala) atau asam 2-aminopropanoat merupakan esensial. Bentuk yang umum di alam adalah L-alanin ( S-alanin) meskipun terdapat Withbakteri Free Trial bentuk D-alanin ( R-alanin) padaDownload dinding sel dan sejumlah antibiotika. L-a merupakan asam amino proteinogenik yang paling banyak dipakai dalam protein set leusin
Gugus metil pada alanina sangat tidak reaktif sehingga jarang terlibat langsung dalam fu protein (enzim). Alanina dapat berperan dalam pengenalan substrat atau spesifis khususnya dalam interaksi dengan atom nonreaktif seperti karbon. Dalam pr pembentukan glukosa dari protein, alanina berperan dalam daur alanina. 2. Arginin (Arg)
Sign up to vote on this title
Useful
Not useful
Asam amino arginin memiliki kecenderungan basa yang cukup tinggi akibat eksesi dua gu
Home
Saved
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
749 views
0
Upload
Sign In
RELATED TITLES
0
Asam Amino Komponen Penyusun Uploaded by Destiana 'Gadis'
Books
Audiobooks
Magazines
Save
Embed
Share
Print
Download
News
Documents
Sheet Music
Join
Metabolisme Protein
1
of 8
asam amino
RUMUS KIMIA
Search document
Asparagina merupakan asam amino pertama yang berhasil diisolasi. Namanya diambil ka pertama kali diperoleh dari jus asparagus.
Fungsi biologi: Asparagina diperlukan oleh sistem saraf untuk menjaga kesetimbangan dalam transformasi asam amino. Ia berperan pula dalam sintesis amonia.
Sumber: Daging (segala macam sumber), telur, dan susu (serta produk turunannya) kaya a asparagina 4. Asam aspartat (Asp)
Asam aspartat merupakan satu dari 20 asam amino penyusun protein. Asparagin merup asam amino analognya karena terbentuk melalui aminasi aspartat pada satu gu hidroksilnya.
Asam aspartat bersifat asam, dan dapat digolongkan sebagan asam karboksilat. Bagi mam aspartat tidaklah esensial.
Fungsinya diketahui sebagai pembangkit neurotransmisi di otak dan saraf otot. Did aspartat berperan dalam daya tahan terhadap kepenatan. Senyawa ini juga merupakan pro dari daur urea dan terlibat dalam glukoneogenesis . 5. Sistein (Cys)
You're Reading a Preview
Sistein merupakan asam amino bukan esensial Unlock full accessbagi with amanusia free trial. yang memiliki atom S, bersa sama dengan metionin. Atom S ini terdapat pada gugus tiol (dikenal juga sebagai sulfh atau merkaptan). Karena memiliki atom S, With sisteina sumber utama dalam sin Download Freemenjadi Trial senyawa-senyawa biologis lain yang mengandung belerang. Sisteina dan metionin p protein juga berperan dalam menentukan konformasi protein karena adanya ikatan hidr pada gugus tiol.
Sumber utama sisteina pada makanan adalah cabai, bawang putih, bawang bombay, bro haver, dan inti bulir gandum (embrio). L-sistein juga diproduksi secara industri me hidrolisis rambut manusia dan babi serta buluunggas. 6. Glutamine (Gln)
Sign up to vote on this title
Useful
Not useful
Glutamin adalah satu dari 20 asam amino yang memiliki kode pada kode genetik stan Rantai sampingnya adalah suatu amida Glutamina dibuat dengan mengganti rantai sam
Home
Saved
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
749 views
0
Upload
Sign In
RELATED TITLES
0
Asam Amino Komponen Penyusun Uploaded by Destiana 'Gadis'
Books
Audiobooks
Magazines
Save
Embed
Share
Print
Download
News
Documents
Sheet Music
Join
Metabolisme Protein
1
of 8
asam amino
RUMUS KIMIA
Search document
Asam glutamat termasuk asam amino yang bermuatan (polar) bersama-sama dengan a aspartat. Ini terlihat dari titik isoelektriknya yang rendah, yang menandakan ia sangat mu menangkap elektron (bersifat asam menurut Lewis).
Asam glutamat dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia sehingga tidak tergo esensial.
Ion glutamat merangsang beberapa tipe saraf yang ada di lidah manusia. Sifat dimanfaatkan dalam industri penyedap. Garam turunan dari asam glutamat, yang dik sebagai mononatrium glutamat ( dikenal juga sebagai monosodium glutamat, MSG, ve atau micin), sangat dikenal dalam dunia boga Indonesia maupun Asia Timur lainnya seb penyedap masakan. 8. Glisin (Gly)
Glisina atau asam aminoetanoat adalah asam amino alami paling sederhana. Ru kimianya C2H5NO2. Asam amino ini bagi manusia bukan merupakan asam amino ese karena tubuh manusia dapat mencukupi kebutuhannya.
Glisina merupakan asam amino yang mudah menyesuaikan diri dengan berbagai sit karena strukturnya sederhana. Secara umum protein tidak banyak mengandung glis Pengecualiannya ialah pada kolagen yang dua per tiga dari keseluruhan asam amino adalah glisina. You're Reading a Preview
Glisina merupakan asam amino Unlock nonesensial Tubuh manusia memprod full accessbagi with amanusia. free trial. glisina dalam jumlah mencukupi. Glisina berperan dalam sistem saraf sebagai inhi neurotransmiter pada sistem saraf pusat (CNS). Download With Free Trial 9. Histidin (His)
Histidina merupakan satu dari 20 asam amino dasar yang ada dalam protein. Bagi man histidina merupakan asam amino yang esensial bagi anak-anak. Fungsi Histidina men prekursor histamin, suatu amina yang berperan dalam sistem saraf , dan karnosin, suatu a amino. 10. Isoleusin (Ile)
Sign up to vote on this title
Useful
Not useful
Isoleusina adalah satu dari asam amino penyusun protein yang dikode oleh DNA. kimianya sama dengan leusinhidrofobik (tidak larut dalam air) dan esensial bagi man
Home
Saved
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
749 views
0
Upload
Sign In
RELATED TITLES
0
Asam Amino Komponen Penyusun Uploaded by Destiana 'Gadis'
Books
Audiobooks
Magazines
Save
Embed
Share
Print
Download
News
Documents
Sheet Music
Join
Metabolisme Protein
1
of 8
asam amino
RUMUS KIMIA
Search document
dewasa. Ada dugaan bahwa leusina berperan dalam menjaga perombakan dan pembentu protein otot. Leusina tergolong asam amino esensial bagi manusia. 12. Lisin (Lys)
Lisina (bahasa Inggris lysine) merupakan asam amino penyusun protein yang dalam pe air bersifat basa, seperti juga histidin. Lisina tergolong esensial bagi manusia dan kebutu rata-rata per hari adalah 1- 1,5 g. Lisina menjadi kerangka bagi niasin (vitamin Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan pelagra. Lisina juga dilibatkan da pengobatan terhadap penyakit herpes. Biji-bijian serealia terkenal miskin akan lisina. Sebaliknya, biji polong-polongan kaya asam amino ini. 13. Metionin (Met)
Metionina, bersama-sama dengan sistein, adalah asam amino yang memiliki atom S amino ini penting dalam sintesis protein (dalam proses transkripsi, yang menerjema urutan basa nitrogen di DNA untuk membentuk RNA) karena kode untuk metionina s dengan kode awal (start) untuk suatu rangkaian RNA. Biasanya, metionina awal ini t akan terikut dalam protein yang kelak terbentuk karena dibuang dalam pascatranskripsi.
You're Reading a Preview Asam amino ini bagi manusia bersifat esensial, sehingga harus dipasok dari bahan pan Sumber utama metionina adalah buah-buahan, daging sapi, ikan), susu (susu m Unlock full access with a free (ayam, trial. beberapa jenis keju), sayuran ( spinach, bayam, bawang putih, jagung), serta kacang-kaca (kapri, pistacio, kacang mete, kacang merah, With tahu,Free tempe). Download Trial
14. Fenilalanin (Phe)
Fenilalanina adalah suatu asam amino penting dan banyak terdapat pada makanan, y bersama-sama dengan asam amino tirosin dan triptofan merupakan kelompok asam am aromatik yang memiliki cincin benzena.
Fenilalanina bersama-sama dengan taurin dan triptofan merupakan senyawa yang berfu Sign up to vote on this title sebagai penghantar atau penyampai pesan (neurotransmitter ) pada sistem saraf otak .
Useful
Not useful
Dalam keadaan normal, fenilalanina diubah menjadi tirosin dan dibuang dari tu Gangguan dalam proses ini (penyakitnya disebut fenilketonuria atau fenilalaninemia
Home
Saved
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
749 views
0
Upload
Sign In
RELATED TITLES
0
Asam Amino Komponen Penyusun Uploaded by Destiana 'Gadis'
Books
Audiobooks
Magazines
Save
Embed
Share
Print
Download
News
Documents
Sheet Music
Join
Metabolisme Protein
1
of 8
asam amino
RUMUS KIMIA
Search document
pihak menganggap prolina bukanlah asam amino karena tidak memiliki gugus amina nam imina namun pendapat ini tidak tepat.
Fungsi terpenting prolina tentunya adalah sebagai komponen protein. Sel tumbuh-tumb tertentu yang terpapar kondisi lingkungan yang kurang cocok (misalnya kekeringan) a menghasilkan prolina untuk menjaga keseimbangan osmotik sel. Prolina dibuat dari asam glutamat dengan prekursor suatu asam imino. Prolina bukan merupakan asam amino esen bagi manusia. 16. Serine (Ser)
Serina merupakan asam amino penyusun protein yang umum ditemukan pada protein Protein mamalia hanya memiliki L-serin. Serina bukan merupakan asam amino esensial manusia. Namanya diambil dari bahasa Latin, sericum (berarti sutera) karena pertama diisolasi dari protein serat sutera pada tahun 1865. Strukturnya diketahui pada tahun 1902 Fungsi biologi dan kesehatan: Serina penting bagi metabolisme karena terlibat dalam biosintesis senyawa-senyawa dan pirimidin, sistein, triptofan (pada bakteria), dan sejumlah besar metabolit lain.
Sebagai penyusun enzim, serina sering memainkan peran penting dalam fungsi katalis enzim. Ia diketahui berada pada bagian aktif kimotripsin, tripsin, dan banyak enzim lain You're Reading a Preview Berbagai gas-gas perangsang saraf dan senyawa aktif yang dipakai pada insektisida melalui residu serina pada enzimUnlock asetilkolin esterase, sehingga melumpuhkan enzim full access with a free trial. sepenuhnya. Akibatnya, asetilkolin (suatu neurotransmiter) yang seharusnya segera diura oleh enzim itu segera setelah bekerja malah menumpuk di sel dan mengakibatkan kekejan Download With Free Trial dan kematian.
Sebagai penyusun protein non-enzim, rantai sampingnya dapat mengalami glikolisasi dapat menjelaskan gangguan akibat diabetes. Serina juga merupakan satu dari tiga a amino yang biasanya terfosforilasi oleh enzim kinase pada saat transduksi signal eukariota 17. Treonin (Thr)
Sign up to vote on this title
useful Usefulprotein. NotBagi Treonina merupakan salah satu dari 20 asam amino penyusun manusia, treo bersifat esensial. Tubuh manusia tidak memiliki enzim pembentuk treonina namun man memerlukannya, sehingga treonina esensial (secara gizi) bagi manusia.
Home
Saved
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
0
749 views
Upload
Sign In
RELATED TITLES
0
Asam Amino Komponen Penyusun Uploaded by Destiana 'Gadis'
Books
Audiobooks
Magazines
Save
Embed
Share
Print
Download
News
Documents
Sheet Music
Join
Metabolisme Protein
1
of 8
asam amino
RUMUS KIMIA
Search document
Meskipun demikian D-triptofan ditemukan pula di alam (contohnya adalah pada bisa ular kontrifan). Fungsi biologi dan kesehatan:
Gugus fungsional yang dimiliki triptofan, indol, tidak dimiliki asam-asam amino d lainnya. Akibatnya, triptofan menjadi prekursor banyak senyawa biologis penting y tersusun dalam kerangka indol. Triptofan adalah prekursor melatonin (hormon perang tidur), serotonin (suatu transmiter pada sistem saraf ) dan niasin (suatu vitamin). 19. Tirosin (Tyr)
Tirosina (dari bahasa Yunani tyros, berarti keju, karena ditemukan pertama kali dari k merupakan satu dari 20 asam amino penyusun protein. Ia memiliki satu gugus fenol dengan satu tambahan gugus hidroksil). Bentuk yang umum adalah L-tirosin ( S-tirosin), juga ditemukan dalam tiga isomer struktur: para, meta, dan orto.
Pembentukan tirosina menggunakan bahan baku fenilalanin oleh enzim Phe-hidroksi Enzim ini hanya membuat para-tirosina. Dua isomer yang lain terbentuk apabila te “serangan” dari radikal bebas pada kondisi oksidatif tinggi (keadaan stress). Fungsi biologi dan kesehatan:
You're Reading a Preview Dalam transduksi signal, tirosina memiliki peran kunci dalam pengaktifan beberapa tertentu melalui proses fosforilasi fosfotirosina). Bagi manusia, tiro Unlock(membentuk full access with a free trial. merupakan prekursor hormon tiroksin dan triiodotironin yang dibentuk di kelenjar pigmen kulit melanin, dan dopamin, norepinefrin Download Withdan Freeepinefrin. Trial
Tirosina tidak bersifat esensial bagi manusia. Oleh enzim tirosina hidroksilase, tiro diubah menjadi DOPA yang merupakan bagian dari manajemen terhadap penyakit Parkin
Tanaman opium (Papaver somniferum) menggunakan tirosina sebagai bahan baku u menghasilkan morfin, suatu alkaloid. 20. Valin (Val)
Sign up to vote on this title
Not useful Useful yang Valina adalah salah satu dari 20 asam amino penyusun protein dikode oleh Dalam ilmu gizi, valina termasuk kelompok asam amino esensial. Namanya berasal nama tumbuhan valerian ( Valeriana officinalis).
Home
Saved
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
749 views
0
Upload
Sign In
RELATED TITLES
0
Asam Amino Komponen Penyusun Uploaded by Destiana 'Gadis'
Books
Audiobooks
Magazines
Save
Embed
Share
Print
Download
News
Documents
Sheet Music
Join
Metabolisme Protein
1
of 8
asam amino
RUMUS KIMIA
Search document
You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
Download With Free Trial
Sign up to vote on this title
Useful
Not useful
Home
Saved
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
