Search
Home
Saved
293 views
0
Upload
Sign In
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
BAB I PENDAHULUAN 1. 1
Latar Belakang
Persoalan kehidupan yang dihadapi masyarakat modern sangat rentan aka
timbulnya penyakit kronis. Pada proses metabolisme normal, tubuh memproduk
partikel kecil dengan tenaga besar disebut sebagai radikal bebas. Kesibuka
polusi, kontaminasi, radiasi (matahari dengan lapisan ozon tipis), kelelaha keke kekeny nyang angan an,, kesen kesenan anga gan, n, kela kelapa para ran, n, stres stres,, dan dan berb berbag agai ai peny penyak akit it ya
ditimbulka ditimbulkan, n, akan berakibat tubuh mengeluarka mengeluarkan n oksigen oksigen radikal atau radik
bebas yang berlebihan. Radikal bebas bersama super oxide dismutase (SO menimbulkan banyak masalah kesehatan.
!khir"akhir ini perhatian dunia kedokteran terhadap oksidan #uga mak
meningkat. Perhatian ini terutama ditimbulkan oleh kesadaran bah$a oksida
dapat menimbulkan kerusakan sel, dan men#adi penyebab atau mendasari berbag kead keadaan aan pato patolo logi gik k sepert sepertii peny penyak akit it kard kardio io%a %ask skul uler er,, peny penyak akit it resp respira irato to
gangguan sistem tanggap kebal, karsinogenesis, bahkan dicurigai ikut berpera dalam proses penuaan (aging (aging ). ). Oksida Oksidan n dapat dapat mengga menggangg nggu u integri integritas tas sel karena karena dapat dapat bereak bereaksi si den komponen komponen"komp "komponen onen sel yang penting penting untuk untuk mempertahan mempertahankan kan kehidupan kehidupan
komponenwith struktural (misalnya molekul"molekul penyusun membra Master your baik semester Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title maupun komponen"komponen komponen"komponen &ungsional (misalnya enzim"enzim dan '!). & The New York Times Useful Not useful Cancel anytime.
Oksidan atau radikal bebas yang diproduksi di dalam tubuh normal aka Special offer for students: Only $4.99/month.
dinetralisir oleh antioksidan yang ada di dalam tubuh sendiri maupun denga
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
1. 2 Rumu Rumusa san n Mas Masal alah ah 1 .2. 1 !pa yang dimaksud oksidan dan antioksidan + &ungsi oksidan dan dan antioksidan + 1 .2. 2 !pa &ungsi 1 .2. 3 !pa dampak yang ditimbulkan dari oksidan dan antioksidan + 1. 3 Tujuan .-. .-. ntu ntuk k meng menget etah ahui ui peng penger erti tian an oksi oksida dan n dan dan anti antiks ksid idan an se
konsepnya. &ungsi oksidan dan antioksidan. antioksidan. 1 .3. 2 ntuk mengetahui &ungsi 1 .3. 3 ntuk mengetahui dampak dari oksidan dan antioksidan. 1. Man!aat . /. 0ena 0enamb mbah ah peng penget etah ahua uan n dan dan $a$a $a$asa san n menge engena naii oksi oksida dan n antioksidan bagi mahasis$a. . /. 1 apa apatt meng mengeta etahu huii peng pengaru aruh h oksi oksida dan n dan dan anti antiok oksi sida dan n terha terha tubuh manusia.
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title
Useful
Not useful
Cancel anytime.
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
PEMBAHA"AN 2. 1 Pengert#an $ks#%an %an Ant#&ks#%an 2. 1. 1 Pengert#an $ks#%an
Oksidan atau radikal bebas adalah molekul yang kehilangan elektro
sehingga molekul tersebut men#adi tidak stabil dan selalu berusaha mengamb elektron dari molekul atau sel lain. (2s$ara, 1334).
Sedangkan menurut pengertian ilmu kimia, Oksidan dan radikal beba
berbeda meskipun keduanya memliki kemiripan dari si&at"si&atnya dan dap menyebabkan kerusakan yang sama $alaupun prosesnya berbeda.Oksi adalah senya$a penerima elektron, (electron acceptor ) , yaitu senya
senya$a yang dapat menarik electron.Sebaliknya, radikal bebas adalah ato
atau molekul (kumpulan atom) yang memiliki elektron yang tak berpasanga (unpaired electron).
You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
*erdasarkan penelitian ilmu$an 0oses 5omberg dan ilmu$an lainny
Download With molekul Free Trialyang relati& tidak stabil di dala istilah radikal bebas diartikan sebagai
sel, mempunyai satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan di orb
luarnya. 0olekul tersebut bersi&at reakti& dalam mencari pasangan elektronny yang biasanya 6dicuri7 dari sel tubuh lain. 2. 1. 2
Pengert#an Ant#&ks#%an
Master your semester with Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title sa !ntioksidan adalah senya$a kimia yang dapat menyumbangkan & The New York Times Useful Not useful Cancel anytime.
lebih elektron kepada radikal bebas, sehingga radikal bebas tersebut dap Special offer for students: Onlyatau $4.99/month. dired
ioksidan dide&inisika
sebagai senya$a yang dapat
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
meredam dampak negati& oksidan dalam tubuh. 0enurut 0eydani et al . (44
dalam #urnal %y et al . menyatakan bah$a antioksidan beker#a deng
mendonorkan satu elektronnya pada senya$a yang bersi&at oksidan sehingg akti%itas senya$a oksidan dapat dihambat. Sedangkan !ntioksidan menurut ;ariyatmi (133/) adalah subst yang diperlukan tubuh untuk menetralisir radikal bebas dan menceg
kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas terhadap sel normal, protei dan lemak.
!ntioksidan adalah segala bentuk substansi yang pada kadar renda
secara bermakna dapat mencegah atau memperlambat proses oksidasi, yai
suatu proses di mana ter#adi pengurangan atau pemindahan #umlah elektro
dalam reaksi kimia, yaitu dengan #alan elektronnya mudah dicuri oleh radik bebas, dalam upaya agar sel"sel yang lainnya selamat (Silalahi, 133<). You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
!ntioksidan merupakan senya$a yang dapat menghambat pro oksidasi. *agi manusia, senya$a Download Withantioksidan Free Trial diperlukan untuk menceg ter#adinya oksidasi yang berlebihan sehingga dapat mencegah peny
degenerati&.Salah satu senya$a antioksidan yang dapat diperoleh secara alam adalah golongan &enolik (!nggraeni, 133-).
!ntioksidan adalah senya$a yang dapat melindungi suatu zat terten
Master your semester withberlemak) Scribd (khususnya yang dari seranganRead oksidasi termasuk Free For 30this Days Sign up to vote on titleserangan ole & The New Yorkradikal Times Useful Not useful bebas yaitu untuk melindungi makanan agar terhindar dari terbentukny Special offer for students: Only $4.99/month.
Cancel anytime.
rasa dan bau yang tidak dikehendaki (!sta$an, 133/)
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Upload
Sign In
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
(hidrogen peroksida) dan radikal bebas =O; (radikal hidroksil) terhad glutation (5S;) >
8alaupun ada kemiripan dalam si&at"si&atnya namun dipandang
sudut ilmu kimia, keduanya harus dibedakan.Oksidan, dalam pengertian ilm
kimia, adalah senya$a penerima elektron, (electron acceptor), yaitu senya$
senya$a yang dapat menarik elektron. 2on &erri (?e@@@), misalnya, adala You're Reading a Preview suatu oksidan > Unlock full access with a free trial.
Download With Free Trial
Sebaliknya, dalam pengertian ilmu kimia, radikal bebas adalah ato
atau molekul (kumpulan atom) yang memiliki elektron yang tak berpasanga (unpaired electron).
Sebagai contoh marilah kita perhatikan molekul a
(;1O). 2katan atom oksigen dengan hidrogen merupakan ikatan ko%alen, yait Master your semester with Scribd Free For 30this Days Sign up to vote on title ikatan kimia yang timbul karena sepasangRead elektron dimiliki bersama(shar & The New YorkolehTimes Useful Not useful dua atom > Special offer for students: Only $4.99/month.
Cancel anytime.
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Upload
Sign In
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
!tom ; ( =;) memiliki elektron yang tak berpasangan sehingga dap
pula dianggap sebagai radikal.. 0olekul air dapat pula mengalami pembelaha #enis lain, yaitu pem"belahan heterolitik (heterolytical cleavage)
alam hal ini, yang terbentuk bukanlah radikal tetapi ion"ion, sehingg
proses tersebut dinamakan ionisasi. ntuk ionisasi molekul air tak diperluka
masukan energi yang be"sar, sehingga dalam keadaan 6biasa7 air mengalam ionisasi.
You're Reading acenderung Preview untuk membentuk pasanga lektron yang tak berpasangan
dan ini ter#adi dengan Unlock menarik elektron dari senya$a lain sehingga terbentu full access with a free trial. radikal baru >
Download With Free Trial
ari contoh diatas #elaslah bah$a radikal bebas memiliki dua si&at, yaitu > Reakti%itas tinggi, karena kecenderungan menarik elektron. Master your semester with Scribd apat mengubah suatu molekul men#adi Read suatu radikal Free Foron 30this Days Sign up to vote title & The New York Times Useful Not useful
Special offer for students: Only $4.99/month. Si&at
Cancel anytime.
radikal bebas yang mirip dengan oksidan terletak
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
reakti&itas yang tinggi dan kecenderungannya membentuk radikal baru, yan pada gilirannya apabila men#umpai molekul lain akan membentuk radikal
lagi, sehingga ter#adilah rantai reaksi (chain reaction) Reaksi rantai terseb
baru berhenti apabila radikal bebas tersebut dapat diredam (quenched
ontohnya ialah reaksi radikal hidroksil dengan glutation yang telah dibaha
diatas.. Reaksi akan berhenti karena dua radikal glutation (5S=) akan bereak
membentuk glutation teroksidasi (5SS5). Seluruh reaksi radikal bebas dap di#abarkan men#adi - (tiga) tahap, yaitu >
tahap inisiasi tahap propagasi tahap terminasi aya perusak radikal bebas #auh lebih besar dibandingkan den
oksidan biasa. Karena reakti&itasnya yang tinggi, radikal bebas tak stabil da You're Reading a Preview berumur sangat pendek sehingga sulit dideteksi kecuali dengan metoda"metod Unlock full access with a free trial.
khusus seperti pengukuran PR ( Electron Paramagnetic Resonance) Download With Free Trial 8alaupun reakti&itas radikal bebas pada umumnya cukup ti
sehingga berumur pendek, namun ada beberapa #enis radikal bebas yang relat stabil. Salah satu contoh adalah radikal bebas %itamin . *erkat stru
molekulnya yang memungkinkan ter#adinya resonansi, radikal %itamin ta perlu reakti&, sehingga dapat ber&ungsi sebagai peredam (quencer ).
Master your semester with Scribd 2. 2. 2 "um)er $ks#%an & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title
Useful
Not useful
Cancel anytime.
Oksidan yang dapat merusak sel berasal dari berbagai sumber, yaitu >
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Upload
Sign In
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
2. 2. 3 "um)er Ant#&ks#%an
!ntioksidan terdiri atas antioksigen yang berasal dari dalam tubu (endogen)
dan dari luar tubuh (eksogen). !dakalanya sistem antioksid
endogen tidak cukup mampu mengatasi stres oksidati& yang berlebihan. Str
oksidati& merupakan keadaan saat mekanisme antioksidan tidak cukup untu
memecah spesi oksigen reakti& . Oleh karena itu, diperlukan antioksidan da luar (eksogen) untuk mengatasinya. 2. 2. Mekan#sme kese#m)angan %an ket#%akse#m)angan &ks#%an %an ant#&ks#%an
Stres oksidati& adalah ketidakseimbangan antara radikal bebas
antioksidan yang dipicu oleh dua kondisi umum yakni kurangnya antioksida
dan kelebihan produksi radikal bebas. *erbagai enzim pada sel dan pros You're Reading a Preview metabolik yang terkontrol, akan men#aga agar kerusakan oksidati& ditingkat s Unlock full access with a free trial.
tetap minimal. Pada saat produksi ROS meningkat, maka kontrol protekt
tidak akan mencukupi Download sehingga memicu kerusakan oksidati&. Kondisi ini aka With Free Trial
memberi dampak berupa kerusakan oksidati& mulai dari tingkat sel, #aringa
hingga ke organ tubuh menyebabkan ter#adinya percepatan proses penuaan da munculnya beragam penyakit. Penuaan dapat diartikan sebagai penumpukan kerusakan, mau
penurunan &ungsi dan kemampuan organisme untuk beradapta Master your semester withbiologis Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title stres metabolik. Keseimbangan antara produksi ROS dan mekanism & The New Yorkterhadap Times Useful Not useful Cancel anytime.
pertahanan Special offer for students: Only $4.99/month. dari antioksidan mencerminkan dera#at stres oksidati&.
samping dari Stres ini akan memodi&ikasi selular protein, lemak dan '!
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
menyusun membran sel adalah senya$a asam lemak tak #enuh yang diketah sangat sensiti& terhadap perubahan keseimbangan oksidan dan antioksidan. 2. 2. * Makanan +ang mengan%ung &ks#%an
Aenis makanan tertentu seperti &ast &ood (cepat sa#i) dan makan
kemasan atau kaleng ditengarai berpotensi meninggalkan racun dalam tubu
sebab #enis makanan ini berlimpah lemak dan mengandung penga$et. Padah
untuk zaman sekarang kebiasaan makan makanan berlemak tinggi men#a sesuatu yang sulit dihindari karena perubahan pola hidup masyara
khususnya di perkotaan. Para ahli pangan, gizi, dan kesehatan menyebutka
makanan berlemak dapat men#adi sumber radikal bebas dalam tubuh. Bait
suatu molekul atau atom apa sa#a yang sangat tidak stabil karena memiliki sa atau lebih elektron yang tak berpasangan.
0enurut Pro& r dr ;ari#ono SpKK, dosen ?akultas Kedoktera You're Reading aKS, Preview
'S, radikal bebas Unlock ini berbahaya karena amat reakti& mencari pasang full access with a free trial.
elektronnya. Aika radikal bebas sudah terbentuk dalam tubuh maka akan ter#a Download With Free Trial reaksi berantai dan menghasilkan radikal bebas baru yang akhirnya #umlahny
terus bertambah. Selan#utnya akan menyerang sel"sel tubuh kita sehing ter#adilah kerusakan #aringan yang akan mempercepat proses penuaan. 2. 2. , Makanan +ang mengan%ung ant#&ks#%an
Master your semester with Scribd Ba !da beberapa makanan yang merupakan antikosidan. Read Free Foron 30this Days Sign up tosumber vote title & The New Yorkmakanan Times Not useful yang mengandung Citamin !, ,,Useful melantonin, betakaroten seper Special offer for students: Only $4.99/month.
Cancel anytime.
sayuran, kacang"kacangan, #agung, kedelai dan buah. Saat ini #uga tersed
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Upload
Sign In
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
resiko kematian dan harus dihindari. Sementara dosis konsumsi %itamin bag orang de$asa normal cukup D"3 2 per hari.
Selama ini di pasaran suplemen %itamin dan umumnya di#ual dala
dosis relati& tinggi. *eberapa produk mengandung %itamin .333 mg pe
tablet. Padahal, kecukupan gizi %itamin per hari bagi orang de$asa yan
hidup tenang, tidak stres atau kondisi lain yang tidak sehat, adalah sekitar <3
9: mg per hari. ntuk mereka yang tinggal di kota besar yang penuh polus seperti Aakarta, dosis :33 mg bisa diterima.
Secara spesi&iknya,berikut ini merupakan beberapa #enis makanan yan
mengandung antioksidan tinggi, sehingga bisa meningkatkan kekebalan tubu kita terhadap berbagai penyakit> a) *rokoli You're Reading a Preview
*rokoli dapat Unlock meningkatkan imunitas serta pembentukan sel dal full access with a free trial.
tubuh melalui kandungan asam &oliknya terkenal berkhasiat mela$an kank Download With Free Trial terutama kanker payudara, cer%ix (kanker mulut rahim) colon dan paru par
*rokoli #uga kaya akan chromium yang berman&aat membantu mengat
insulin dan gula darah dalam tubuh. Selain itu, brokoli #uga dapat mencega penyakit #antung dan osteoporosis serta mampu memperlambat penuaan dini. b) Pepaya Master your semester with Scribd & The New York Times engan kandungan Citamin Special offer for students: Only $4.99/month.
Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title
Usefulkarotenoid, dan Not usefulpepaya Cancel anytime.
da
mempertahankan tekanan darah anda dalam kondisi yang normal. i dala
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
*a$ang putih dipercaya dapat membunuh parasit, bakteri dan %iru
melalui kandungan !licin dan Selenium. 0engkonsumsi ba$ang putih seca
teratur dapat menghalangi ter#adinya penyumbatan pada arteri, meningkatk sistem imunitas tubuh serta mengontrol tekanan darah. Selain da
menurunkan kadar kolesterol, ba$ang putih #uga memiliki zat anti kanke dapat menyembuhkan radang otak, mengurangi sakit pada persend menambah energi, meningkatkan na&su makan dan libido. d) Kacang Kedelai
0utu protein kacang kedelai hampir setara dengan mutu protein pa
daging. Kedelai ini kaya akan iso&la%onoids yang berguna untuk mencega
kanker, dapat meningkatkan kadar estrogen pada $anita, mencegah kanke memperkuat tulang, menurunkan kadar kolesterol. e) Eomat
You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
Kandungan lycopene dan %itamin sebagai antioksidan dalam tom Download With Free Trial dapat meminimalkan resiko kanker (terutama kanker pankreas) serta mencega
peradangan usus buntu. Fycopene pada tomat merupakan antioksidan yan dahsyat dalam menetralisir radikal bebas perusak sel"sel kulit, tomat
mengandung chlorine yang ber&ungsi untuk merangsang hati untuk menyarin
sisa bahan beracun dan men#aga hati dari peradangan. Eomat #uga mencega
Master your semester with penyakit #antung dan Scribd men#aga tekanan darah. Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title & The New York Times Useful Not useful Semangka Special offer for students: Only&) $4.99/month.
Cancel anytime.
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
g) *ayam
*ayam penuh kandungan lutein dan zeaxanthin, antioksidan yan
melindungi retina dari degenerasi makular yang datang dengan bertambahny usia. h) !lpukat
Peneliti dari ni%ersity o& Ohio mengatakan lemak baik dalam alpuk
bisa meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap zat karotenoi Sebaiknya, !nda mengonsumsi /- gram alpukat sa#a, agar terhindar kelebihan kalori. Aika memungkinkan, pilihlah alpukat mentega, kar mengandung lebih banyak lemak tak #enuh tunggal. i) 8ortel
You're Reading a Preview Kandungan beta"karoten atau pro"%itamin ! pada $ortel berper Unlock full access with a free trial.
sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari berbagai penyakit kro
seperti penyakit #antung dan kanker. Selain Download With Free Trialitu %itamin ! yang terkandun
dalam $ortel ini #uga dapat melindungi mata dari kerusakan akibat pros penuaaan. #) !nggur
0engandung senya$a res%eratrol, antosianin, dan &la%ornoid untu Master your semester with Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title melancarkan peredaran darah dan mencegah penyakit #antung. & The New York Times Useful Not useful Special offer for students: Only $4.99/month.
k) 0engkudu
Cancel anytime.
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
2. 3. 1 Pem)ag#an &ks#%an
Radikal bebas terpenting dalam tubuh adalah radikal deri%at
oksigen yang disebut kelompok oksigen reakti& ( reactive oxygen speciesHROS termasuk didalamnya adalah triplet (-O1), tunggal (singletHO1), an
superoksida (O1."), radikal hidroksil ("O;), nitrit oksida ('O"), peroksinitr
(O'OO"), asam hipoklorus (;Ol), hidrogen peroksida (; 1O1), radikal alkox (FO"), dan radikal peroksil (FO "1).
Radikal bebas yang mengandung karbon (F -") yang berasal da
oksidasi radikal molekul organik. Radikal yang mengandung hidrogen has
dari penyerangan atom ; (;"). *entuk lain adalah radikal yang mengandun
sul&ur yang diproduksi pada oksidasi glutation menghasilkan radikal thiyl (R
S"). Radikal yang mengandung nitrogen #uga ditemukan, misalnya radik &enyldiazine.
You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
Ta)el 1- Ra%#kal )e)as )#&l&g#s
'el&m(&k &ks#genDownload reakt#! With Free Trial
O1I⁻
Radikal Superoksida (Superoxide radical )
IO;
Radikal hidroksil ( Hydroxyl
Master your semester with Scribd ROOI & The New York Times ;O 1
1
Special offer for students: Only $4.99/month.
radical ) Radikal Read Free For( Peroxyl 30this Days Signperoksil up to vote on titleradical )
Useful
Not useful
anytime. ( Hydrogen ;ydrogen Cancel peroksida
peroxide)
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
Ta)el II. Be)era(a maam Reactive Oxygen Species / ROS 0 %an ant#&ks#%an +ang menetralkann+a /Per#al 140 ROS
Neutralizing Antioxidants
Ra%#kal H#%r&ks#l
Citamin , glutation, &la%onoid, asam lipoat
Ra%#kal "u(er&ks#%a
Citamin , glutation, &la%onoid, superoksida dismu
Per&ks#%a H#%r&gen
Citamin , glutation, &la%onoid, beta karoten, %itam asam lipoat
Per&ks#%a L#(#%
Citamin , beta karoten, ubikuinon, &la%onoid, glu peroksidase
2. 3. 2 Pem)ag#an ant#&ks#%an You're Reading a Preview a. Pembagian antioksidan berdasarkan asalnya *erdasarkan asalnya, terdiri Unlock fullantioksidan access with a free trial. atas antioksigen yang beras
dari dalam tubuh (endogen) dan dari luar tubuh (eksogen).!dakalanya siste Download With Free Trial antioksidan endogen tidak cukup mampu mengatasi stres oksidati& yan
berlebihan.Stres oksidati& merupakan keadaan saat mekanisme antioksid
tidak cukup untuk memecah spesi oksigen reakti&.Oleh karena itu, diperluka antioksidan dari luar (eksogen) untuk mengatasinya.
Master your semester with Scribd & The New York Times
Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title
Useful
Not useful
Cancel anytime.
b. $4.99/month. Pembagian antioksidan berdasarkan sumbernya Special offer for students: Only *erdasarkan sumbernya, antioksidan dibagi men#adi 1 macam yaitu >
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Upload
Sign In
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
Juezada et al . (133/) menyatakan bah$a &raksi alkaloid pada dau 6Peumus boldus7 dapat berperan sebagai antioksidan.in 6et al7.(13
menyatakan bah$a golongan senya$a yang akti& sebagai antioksidan pad
batang, buah, dan daun mengkudu berasal dari golongan &la%onoid. 5ingsen yang berperan sebagai antioksidan, antidiabetes, antihepatitis, antistres,
antineoplastik , mengandung saponin glikosida (steroid glikosida). #i akti%it antioksidan yang dilakukan pada daun 62pomea pescaprae7 menun#ukk
keberadaan senya$a kuinon, kumarin, dan &uranokumarin.Eanin yang banya terdapat pada teh dipercaya memiliki akti%itas antioksidan yang tinggi. Sementara itu, 2$alokum et al .(1339)menyatakan bah$a 6Pleur
ostreatus7 yang mengandung triterpenoid, tanin, dan sterois glikosida dap berperan sebagai antioksidan dan antimikrob. 1) !ntioksidan buatan You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
!ntioksidan buatan adalah antioksidan yang diperoleh dari ha sintesis reaksi kimia Download dan telah With diproduksi untuk tu#uan komersial. on Free Trial
antioksidan sintetis antara lain*util ;idroksi !nisol (*;!), *util ;idrok
Eoluen (*;E), Propil galat, Eert"*util ;idoksi Juinon (E*;J), Eoko&erol, dl
*;! (*utylated Master your semester with;ydroanisole). Scribd & The New York Times *;! merupakan campuran •
Special offer for students: Only $4.99/month.
Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title
Useful Not useful 1" dari 1 Cancel isomer anytime. yaitu
dan
tertbutilhidroksianisol.iantara ke dua isomer, isomer -"tert memiliki akti&it
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Upload
Sign In
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
•
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
Propil 5alat Propil galat merupakan ester dari propanol dari asam trihidro
benzoat. *entuk &isik dari propil galat adalah kristal putih. Propil gal
memiliki si&at"si&at seperti dapat bersinergis dengan *;! dan *;E, sensi terhadap panas, membentuk kompleks ber$arna dengan ion logam, karenanya
#ika dipakai
dalam makanan kaleng dapat
mempengar
penampakan produk. •
E*;J (Eertiary *utylhydroLuinone). E*;J merupakan antioksidan yang paling e&ekti& dalam min
makan dibandingkan *;!, *;E, P5 dan toko&erol. E*;J memiliki si&a
si&at bersinergis dengan *;!, cukup larut dalam lemak, tidak membentu
komplek dengan ion logam tetapi dapat berubah men#adi merah muda, #ik You're Reading a Preview bereaksi dengan basa Unlock full access with a free trial.
c. Pembagian antioksidan berdasarkan mekanisme ker#anya Download With Free Trial
*erdasarkan mekanisme ker#anya, antioksidan dibedakan men#a antioksidan primer yang
dapat
bereaksi
dengan radikal bebas
mengubahnya men#adi produk yang stabil , dan antioksidan sekunder antioksidan pre%enti& yang dapat mengurangi la#u a$al reaksi rantai
antioksidan tersier. selular menurut Ong et a Master your semester with0ekanisme Scribd ker#a antioksidan Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title antara lain, antioksidan yang berinteraksi langsung dengan oksida & The New York(44:) Times Useful Not useful Cancel anytime.
Special offer for students: Onlyradikal $4.99/month. bebas, atau oksigen tunggalM mencegah pembentukan #enis oksige
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
yang lebih stabil.ontoh antioksidan primer, ialah enzim superoks dimustase (SO), katalase, dan glutation dimustase. 1) !ntioksidan Sekunder
!ntioksidan sekunder ber&ungsi menangkap senya$a radikal ser
mencegah ter#adinya reaksi berantai.ontoh antioksidan sekunder diantarany yaitu %itamin , Citamin , dan N"karoten. -) !ntioksidan Eersier
!ntioksidan tersier ber&ungsi memperbaiki kerusakan sel dan #aring
yang disebabkan oleh radikal bebas.ontohnya yaitu enzim yang memperbai '! pada inti sel adalah metionin sul&oksida reduktase. 2. 5ungs# $ks#%an %an Ant#&ks#%an 2. .1. 5ungs# $ks#%an You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
!tom atau molekul dengan elektron bebas ini dapat digunakan untu
menghasilkan tenaga dan beberapa &ungsi seperti kemampuan untu Download With Free &isiologis Trial
membunuh %irus dan bakteri. 'amun oleh karena mempunyai tenaga yan
sangat tinggi, zat ini #uga dapat merusak #aringan normal apabila #umlahny terlalu banyak.
Master your semester with Scribd 2. .2. 5ungs# Ant#&ks#%an & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title
Useful
Not useful
Cancel anytime.
!ntioksidan berperan penting dalam tubuh manusia karena dap
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
) 0emutuskan rantai radikal bebas seperti yang dilakukan oleh %itami
(al&a toko&erol), %itamin (asam askorbat), %itamin ! (beta karoten), ur acid dan bilirubin. 1) 0encegah reaksi ?enton yang dilakukan oleh protein alami misal
albumin, trans&errin, lakto&errin, caeruloplasmin, haptoglobin dan asa askorbat. -) 0elalui enzim yang bersi&at antioksidan yaitu enzim yang ber&u
dengan mengkatalis proses oksidasi molekul yang dilakukan oleh catalas /) :) <) 9)
dan glutathione peroxidase. 0encegah terbentuknya radikal bebas. 0engubah radikal bebas yang sangat reakti& men#adi kurang reakti&. 0emperbaiki #aringan atau sel yang telah dirusak oleh radikal bebas dan 0enyediakan lingkungan yang baik sehingga mendorong antioksi
beker#a dengan optimal. 2. * Dam(ak $ks#%an %an Ant#&ks#%an 2. *. 1 Dam(ak P&s#t#! $ks#%an You're Reading a Preview Oksidan menimbulkan banyak kerugian, Unlock full access with a free trial.
tetapi #ustru damp
negati& ini diman&aatkan oleh tubuh untuk mela$an serbuan organi Download With Free patogen.ntuk menghadapi 6serangan dari Trial luar ini7, alam (atau Sang Pencipt
telah menyediakan sel"sel khusus yang disebut sel"sel radang (inflamato
cells ) seperti granulosit, monosit dan makro&ag, yang dapat menghasilka −
oksidan seperti ;1O1, O1• ,
−
O;, lO dan •O1
•
diingat bah$a oksidan"oksidan tersebut selain dap Master your semester 'amun withharap Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title tubu merusak sel"sel #aringan & The New Yorkmenghancurkan Times mikroorganisma dapat pula Useful Not useful Cancel anytime.
sehingga apabila ter#adi keradangan hebat yang melibatkan banya Special offer for students: Onlysehingga $4.99/month. sel radang, kerusakan #aringan tak dapat dihindarkan.
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
Oksidan &otokimia masuk kedalam tubuh dan pada kadar subletal dap
mengganggu proses perna&asan normal, selain itu oksidan &otokimia #uga dap
menyebabkan iritasi mata. *eberapa ge#ala yang dapat diamati pada manus
yang diberi perlakuan kontak dengan ozon, sampai dengan kadar 3,1 ppm tida
ditemukan pengaruh apapun, pada kadar 3,- ppm mulai ter#adi iritasi pad
hidung dan tenggorokan. Kontak dengan Ozon pada kadar ,3-,3 ppm selam
1 #am pada orang orang yang sensiti& dapat mengakibatkan pusing berat da
kehilangan koordinasi. Pada kebanyakan orang, kontak dengan ozon denga
kadar 4,3 ppm selama beberapa $aktu akan mengakibatkan edema pulmonar Pada kadar di udara ambien yang normal, peroksiasetilnitrat (P!')
Peroksiabenzoilnitrat (Pbz') mungkin menyebabkan iritasi mata tetapi tida berbahaya
bagi
kesehatan.
Peroksibenzoilnitrat
(Pbz')
lebih
cep
menyebabkan iritasi mata.
You're Reading a Preview Oksidan dapat mengganggu integritas sel karena dapat bereaksi denga Unlock full access with a free trial.
komponen"komponen sel yang penting untuk mempertahankan kehidupan se
baik komponen struktural (misalnya molekul"molekul penyusun membra Download With Free Trial
maupun komponen"komponen &ungsional (misalnya enzim"enzim dan '!). b.
ampak 'egati& Eerhadap 0embran Sel
Komponen terpenting membran sel adalah &os&olipid, glikolipid da
kolesterol.ua komponen pertama mengandung asam lemak tak #enuh.Austr Master your semester with Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title lemak tak #enuh ini (asam"asam linoleat,Useful linolenat dan arakidonat) sang & The New Yorkasam Times Not useful Cancel anytime.
Special offer for students: Onlyra$an $4.99/month. terhadap serangan"serangan radikal, terutama radikal hidroksil. Radik
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
!kibat akhir dari rantai reaksi ini adalah terputusnya rantai asam lema men#adi berbagai senya$a yang bersi&at toksis terhadap sel, antara berbagai macam aldehida, seperti malondialdehida, 4"hidroksi"nonenal You're Reading a Preview bermacam"macam hidrokarbon seperti etana (1;<) dan pentana ( :;1). Unlock full access with a free trial.
apat pula ter#adi ikatan silang (cross-linking ) antara dua rantai asa Download With Free Trial lemak atau antara asam lemak dan rantai peptida (protein) yang timbul karen reaksi dua radikal > R • @ R 1
→
•
R −R 1
Semuanya itu menyebabkan kerusakan kerusakan parah membran s
Master your semester with Scribd sehingga membahayakan kehidupan sel & The New York Times ampak 'egati& Eerhadap '! Special offer for students: Onlyc.$4.99/month.
Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title
Useful
Not useful
Cancel anytime.
Radikal bebas dapat menimbulkan berbagai perubahan pada '
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
perbaikan '! ini sering #ustru menimbulkan mutasi, karena dala memperbaiki '! tersebut sistem perbaikan '! cenderung mem
kesalahan (error prone ), dan apabila mutasi ini mengenai gen"gen terten yang disebut onkogen, maka mutasi tersebut dapat menimbulkan kanker. d. ampak 'egati& Eerhadap Protein Oksidan dapat merusak protein karena dapat mengadakan rea
dengan asam"asam amino yang menyusun protein tersebut. iantara asm"asa amino penyusun protein yang paling ra$an adalah sistein. Sistein mengandu
gugusan sul&idril (S;) dan #ustru gugusan inilah yang paling peka terhada serangan radikal bebas seperti radikal hidroksil > RS;
@
O;
RS•
ReadingR a−Preview @ You're RS•→ S−S−R
•
→
RS• @ ;1O
Unlock full access with a free trial.
Pembentukan ikatan disul&ida ("S"S") menimbulkan ikatan intra ata
Download With Free &ungsi Trial biologisnya (misalnya enzi antar molekul protein tersebut kehilangan
kehilangan akti%itasnya). 2. *. 3 Dam(ak P&s#t#! Ant#&ks#%an
Proses
penuaan
dan
penyakit
degenerati&
seperti
ka
kardio%askuler, penyumbatan yang meliputi hiperlipidemi Master your semester with Scribdpembuluh darah Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title serta terganggu & The New Yorkarteriosklerosis, Times stroke, 0 dan tekanandarah Useful tinggi Not useful Cancel anytime.
Special offer for students: Onlysistem $4.99/month. imun tubuh dapat disebabkan oleh stress oksidati&.
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Upload
Sign In
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
alam keadaan sehat sel"sel tubuh kita memproduksi radikal beba
yaitu dalam kegiatan metabolisme sehari"hari untuk memperoleh energi da
protein, lemak, dan karbohidrat. engan kata lain semua makhluk hidu
mensintesis radikal bebas. Radikal bebas adalah suatu molekul yang memili
satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan pada pada orbital luarny
sehingga molekul tersebut sangat reakti&. Reakti%itas tersebut ditun#ukkan ole
kemampuannya merebut elektron dari molekul lain yang akan mengakibatka
rusaknya molekul tersebut. Aika molekul tersebut merupakan komponen s atau organ sel, akibat kerusakan sel men#urus pada timbulnya berb penyakit termasuk penyakit degenerati&. Citamin adalah antioksidan ampuh yang larut dalam lem
Citamin beker#a secara baik dibagian tubuh yang banyak mengandung lema
seperti pada sistem kekebalan tubuh, otak dan pembuluh"pembuluh arteri. *i You're Reading a Preview radikal bebas sampai menyerang bagian"bagian tubuh tersebut, ter#adi Unlock full access with a free trial.
kerusakan"kerusakan sel. ?ungsi %itamin adalah seperti pemadam kebakara
yang akan mematikan Download serbuan radikal bebas yang secara tidak langsung aka With Free Trial mencegah penyakit degenerati&. Selain %itamin , beta karoten #uga mampu mencegah peny
degenerati& (misalnya penyakit #antung koroner dan kanker). Saat ini penyak
akibat gangguan pembuluh darah menempati peringkat atas sebagai penyak
Master your semester with Scribd ter#adila pembunuh. !pabila pembuluh darah ke Read arah #antung tersumbat, Free Foron 30 Days Sign up to vote this title & The New Yorkserangan Times Useful Not useful untuk memperlamb #antung. *eta karoten dalam hal ini ber&ungsi Special offer for students: Only $4.99/month.
Cancel anytime.
berlangsungnya penumpukan plak pada arteri sehingga aliran darah baik yan
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
apat disimpulkan bah$a dampak positi& antioksidan seb berikut > a) b) c) d) e)
apat menghambat oksidasi lemak apat mencegah penuaan dini apat mencegah tumbuhnya sel kanker payudara pada $anita apat mencegah berbagai #enis kanker !ntioksidan membantu mencegah penyakit #antung dan meminimalkan
proses oksidasi kolesterol &) !ntioksidan dapat memberikan perlindungan terhadap sistem sara& pusat 2. *. Dam(ak Negat#! Ant#&ks#%an ampak negati& antioksidan yaitu > . 0engonsumsi antioksidan berlebihan dapat menyebabkan kerusakan hat 1. 0engkonsumsi Citamin lebih dari 3 gram per hari dapat menyebabka batu gin#al
You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
Download With Free Trial
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
BAB III Read Free For 30 Days Sign up to vote on this title
Useful
'E"IMPULAN
Not useful
Cancel anytime.
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
!ntioksidan adalah zat yang mampu menghambat proses oksida
dalam tubuh. Proses oksidasi sebernarnya sangat penting untuk metabolism
tubuh. 'amun, #ika molekul yang di hasilkan #umlahnya berlebihan mak dapat merusak kesehatan dan menimbulkan berbagai macam penyakit.
alam diri kita sebenarnya sudah memliki penangkal radikal beba namun kemampuan alami tubuh dalam menetralkan radikal bebas
menurun sesuai pertambahan usia . keadaan ini sangat berbahaya karena dala
$aktu yang bersamaan sumber"sumber radikal bebas dari luar tubuh semak
hari #umlahnya semakin meningkat. ntuk mencapai keseimbangan radik bebas dan antioksidan dalam tubuh maka harus mengonsumsi
antioksida
yang memadai. !ntioksidan alami lebih tinggi peman&aatannya oleh tubu dibandingkan antioksidan buatan 3. 2 "aran You're Reading a Preview a) ntuk memperdalam pengetahuan mengenai oksidan dan antioks Unlock full access with a free trial.
diharapakan para pembaca mencari in&ormasi lain dari berbagai sumber. b) Kami menyadari bah$a didalam penyusunan makalah ini masih #auh Download With Free Trial kesempurnaa, untuk itu kami sangat mengharapkan kritik maupun sara yang bersi&at membangun agar lebih menyempurnakan makalah ini.
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title
Useful
Not useful
Cancel anytime.
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join
Search
Home
Saved
293 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
BAB I oksidan dan antioksidan Uploaded by Malik Juventini
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Fi�h Disc - Chap 16&18 www
1
of 25
BAB I
perilakupetugas-rs-
Search document
DA5TAR PU"TA'A
;erna$an,di . (13:). !imia "mum.Easikmalaya > FPP0 uni%ersitas Sili$angi http>HHrepository.usu.ac.idHbitstreamH1-/:<9D4H/33H/HhapterG1322.pd& http>HH$$$.kompasiana.comHsherlyno%eniaHoksidan"%s" antioksidan::33/HH$$$.pps.unud.ac.idHthesisHpd&thesisHunud"1/3"1:3D43-1-"babG13i.pd& 2s$ara, !. 1334. Pengaruh Pem#erian ntioksidan $itamin % dan E &erhadap
!ualitas Spermato'oa &ikus Putih &erpapar llethrin. Sar#ana *iologi. Skrips Semarang> ni%ersitas 'egeri Semarang.
You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
Download With Free Trial
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title
Useful
Not useful
Cancel anytime.
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
Upload
Sign In
Read Free For 30 Days Cancel anytime.
Join