Briliant Private
www.briliantprivate.co.cc SENYAWA TURUNAN ALKANA
1. No 1 2 3
Jenis senyawa Alcohol Eter Aldehid
Nama IUPAC
Rumus umum CnH2n+2O CnH2n+2O CnH2nO
Alkanol Alkoksialkana Alkanal
Gugus fungsi
Struktur
- OH -O-
R - OH R - O – R’
−
4
Keton
Alkanon
C
CnH2nO
Asam karboksilat
Asam alkanoat
CnH2nO2
Ester
Alkil alkanoat
CnH2nO2
C
C
−
C
C
−
−
C
contoh: OH
- Alkohol tertier: gugus OH terikat pada atom C tertier C
contoh: C
−
C
−
C
OH
3.
C
Tabe Tabell jeni jeniss – jen jenis is isom isomer er
- Page1 -
C
H
−
O
−
R −
C
−
R'
O
−
OH
R −
C
−
OH
−
OR'
O
−
- Alkoho Alkoholl primer primer:: gugus gugus OH teri terikat kat pada pada atom atom C prim primer er contoh: C – C – C - OH - Alkohol sekunder: gugus OH terikat pada atom C sekunder C
R −
O
−
2.
H
O
−
6
− O
− 5
O
O
OR'
R −
C
Briliant Private
www.briliantprivate.co.cc
−
Isomer kerangka
C
C
−
C
−
C
−
−
−
n
−
bu tan a
C
−
C
−
−
C
−
C
−
isobu tan a
Isomer struktur
−
C
1
Isomer posisi C
Isomer ruang
Isomer fungsi Isomer geometric
C
−
−
C
C
−
−
C
−
OH 2
OH
−
−
C
−
O
−
−
propanol C
−
e tan ol dim etil
CH 3 O
H −
C O
H
H 2
=
N
O
−
N
C
C
N
cis
H O
N =
eter
CH 3
CH 3 C
Isomer optic
−
OH
−
propanol
C
−
C
−
CH 3 trans
butena
−
2
−
butena
- senyawa senyawa optis optis aktif: aktif: dapat dapat memutar memutar bdg polarisas polarisasi.i. - Isomer Isomer optic optic karena karena ada ada C asimetrik asimetrik (khiral) (khiral) yaitu yaitu atom atom C yang terikat pada 4 gugus berbeda. - Bany Banyak ak isom isomer er opti opticc = 2n ; n = banyak C khiral. H
H
. banyak isomer = 2 2 = 4
Contoh: CH 3
−
C
−
OH
C
−
COOH
OH
4. Tatan Tatanam amaa alco alcoho holl (IUP (IUPAC AC): ): a. tentukan tentukan rantai rantai induk: induk: rantai terpanjang terpanjang yang yang mengand mengandung ung –OH, –OH, jk ada 2/lebih 2/lebih rantai terpanjang, dipilih yang punya cabang terbanyak.
- Page2 -
Briliant Private b.
www.briliantprivate.co.cc
penomoran penomoran dimulai dimulai dari dari salah salah satu satu ujung rantai induk induk sehing sehingga ga posisi posisi OH OH mendapat mendapat nomor nomor terkecil. jika sama, penomoran dimulai dari salah satu ujung sehingga cabang-cabang mendapat nomor terkecil (jika ada 2 jenis cbang/lebih, sesuaikan dgn urutan abjad). contoh:
OH
C C − C − C − C − C OH
C
C − C −
C
C − C − C
2 − metil 3 − pen tan ol
C
C 3 − etil − 2 , 4 dim etil
2 − pen tan ol
5. Nama Nama triv trivia iall (laz (lazim im)) propil alcohol
- C – C – C - OH
C
isopropyl alcohol
− C −
butyl lkohol
C −
OH
- C – C - C - C - OH
C − C − C − OH
sekunderbutil alcohol
C C − C − C − OH
isobutyl alcohol
C C
tertierbutil alcohol
C −
C
− C
OH
6. Sifa Sifatt kimi kimiaa alco alcoho hol: l: a. reaksi reaksi dengan dengan loga logam m aktif aktif menjad menjadii alkosi alkosida da dan dan gas H2 contoh: C 2 H 5 − OH + Na → C 2 H 5 − ONa ( Na − etoksida) + H 2 ↑ b.
subsit subsitusi usi –OH dengan dengan haloge halogenn (HX (HX pekat pekat/P /PX X3/PX5)
- Page3 -
Briliant Private
www.briliantprivate.co.cc
contoh: C 2 H 5 OH + HCl p → C 2 H 5 Cl + H 2 O
c.
C 2 H 5 OH + PCl 3
→ C 2 H 5 Cl + H 3 PO3
C 2 H 5 OH + PCl 5
→ C 2 H 5 Cl + POCl 3 + HCl
oksidasi alcohol ohol alcohol sederhana + O2 → CO2 ↑ + H 2O ↑ (dibakar dengan udara biasa)
i.
contoh: C2H5OH + O2 -> CO2 + H2O + kalor alcohol primer + K2Cr2O7 dlm asam -> aldehid, oksida lanjut -> asam karboksilat contoh: O O (O) (O) → → → → C2H5OH + H2O
ii.
CH 3
−
C
C
−
OH
(O )
C
−
C
−
C
O
(o) → →
contoh: OH
iv.
C
−
−
C
C
→ → tidak bereaksi. Alcohol tertier esterifikasi (O )
O
O +
R
−
C
−
as.karboksilat
e.
−
→ → keton alcohol sekunder
iii.
d.
CH 3
O
−
R ' OH ⇔
OH
+
R alkohol
C
−
−
O
−
H 2 O
R '
ester
130 0 C
→ R 2 ROH + H 2 SO4 P
air
− O − R + H 2 O
180 0 C
→ C = C + H 2 O C − C − OH + H 2 SO4 P 7.
Tata Tatana nama ma eter eter (IUP (IUPAC AC)) a. Tentuk Tentukan an rantai rantai indu induk k yang yang mengan mengandun dungg –OR, –OR, -OR diang dianggap gap caban cabangg b. Penomoran Penomoran dimulai dimulai dari salah salah satu ujung rantai induk sehingga sehingga posisi posisi –OR mendapa mendapatt nomor terkecil. Jika sama, lihat cabang yang lain seperti pada penamaan alcohol. contoh :
C6 -
C5 - C4 - C3 - O - C - C C
C2 - C1
8. Nama Nama tri trivial vial eter ter
- Page4 -
3 etoksi-5-metilheksana
Briliant Private
www.briliantprivate.co.cc
Alkil alkyl eter, yang mengandung C sedikit, diletakkan di depan. C
C
−
O
−
C
−
Contoh:
metil isopropyl eter C
9. Sifat fat kimia imia eter eter a) Tidak Tidak bereaks bereaksii dgn logam logam aktif aktif (untuk (untuk pembeda pembedaan an eter eter & alcoh alcohol) ol) R – O – R’ + Na ≠ b) R – O – R’ + PC5 -> RCl + R’ – Cl + POCl3 c) R – O – R’ R’ + HI HI -> RO ROH H + R’ – I R – O – R’ + 2HI -> R - I + R’ – I 10. Tatan Tatanama ama alkana alkanal: l: a) IUPAC: IUPAC: idem alcoh alcohol, ol, tapi tapi gugus fungsi fungsi CHO CHO tidak tidak perlu perlu diberi diberi nomor, nomor, karena karena selalu selalu no. 1 O
Contoh:
C
C
−
−
C
−
C
−
3 − metilbu tan al
H
C
b) Trivi ivial (la (lazzim): m): HCOH : formaldehid C – COH : asetaldehid C – C – COH : propionaldehid propionald ehid C – C – C – COH : butiraldehid C-C-C-C-COH C-C-C-C-COH : valeraldedih Catatan: 40% formaldehid = formalin untuk pengawet mayat. 11. 11. Sifa Sifatt kimi kimiaa alka alkana nal: l: a) Ok Oksi sida dasi si dg Tol Tolle lens ns (Ag (Ag2O) -> endapan cermin perak perak + as. Karboksilat. Karboksilat. O
O +
R − C
−
Ag 2 O( aq)
→
H
+
R − C
−
2 Ag ( s ) cer min perak
OH
b) Oksidas Oksidasii dg Fehling Fehling (CuO) (CuO) -> -> endapan endapan merah merah bata Cu2O + as. Karboksilat. O
O +
R − C
c)
−
2CuO( aq )
→
H
+
R − C
−
Cu2O( s ) merah bata
OH
Catatan: Reagen Benedict adalah campuran 50% Fehling A & 50% Fehling B Reduksi dg H2 -> alcohol primer OH O +
R − C
−
H − H → R
−
C
−
H
H H
12. 12. Tata Tatana nama ma ket keton on::
- Page5 -
Briliant Private a)
www.briliantprivate.co.cc
IUPAC: IUPAC: idem idem alcoh alcohol, ol, dgn gugus gugus fung fungsi si C = O O
Contoh: C 5
− C 4
− C 3
− C 2
− C 1
C 1
− C 2
− C 3
Cl
O
C 2 − metil − 3 − pen tan on
C 4
−
− C
C 2 H 5
2 − kloro − 4 − metil − 3 − heksanon
b) Trivial Trivial (lazim (lazim): ): alky alkyll alkyl alkyl keto ketonn . idem idem eter eter.. Contoh: CH3 - CO - C2H5 : metil etil keton. 13. 13. Sifat Sifat kim kimia ia ket keton: on: a) Tidak dapat beroksidasi beroksidasi dg Fehling Fehling & Tollens Tollens (pembedaan (pembedaan dg Aldehid Aldehid)) Keton + Tollens / Fehling ≠ b) Reduksi H2 -> alcohol sekunder O
OH + H 2 O →
R −
C
R '
−
R −
C
−
R '
14. Tatana Tatanama ma asam asam karb karboks oksilat ilat:: a) IUPAC: IUPAC: idem aldehi aldehid, d, no. no. 1 selalu selalu dari dari C - OOH O
Contoh:
C
O
− C − C − C − OH
C
C asam − 3 − metilbu tan oat O
− CH 2
− CH 2
OH
C
−
OH
C OH
as. oksalat ( as.1, 2 − e tan adioat )
b) Triv Trivia iall (la (lazi zim m): HCOOH CH3COOH C2H5COOH C3H7COOH C4H9COOH
OH
asam tartrat
OH
−
C
− C − OH
COOH (CHOH ) 2 COOH
asam − 1,4 − bu tan adioat O O
C
C
asam − 2 − hidroksi − 3 − metilbu tan oat
O C
− C −
: as. formiat : as. asetat : as. propionat : as. butirat : as. valerat
- Page6 -
Briliant Private
www.briliantprivate.co.cc
Contoh: β
α
CH
CH
CH 3
OH
α
CH 3CHCOOH
CH 3
OH
as. α − hidroksipr opionat
COOH
as. α − hidroksi − β − metilbu tan oat
(asamlaktat )
, , dst
Dengan α ,
= atom C pertama terikat pada COOH -> α = atom C kedua terikat pada COOH -> , dst 15. 15. Tata Tatana nama ma este ester: r: Alkyl alkanoat. Alkyl adalah gugus C yang terikat pada O (gugus R’)
O R −
C
−
OR'
alkanoat
C
−
,contoh:
alkil O
C
−
C
C −
O
−
C
−
C C
etil propanoat
−
C
O −
O
isopropil e tan oat
16. pembua pembuatan tan ester ester (este (esterif rifikas ikasi) i)
O
O +
R −
C
−
OH
H 2 SO4 R ' OH ← →
R −
+
C
17. 17. Sifa Sifatt kimi kimiaa est ester er:: a) Hidrol Hidrolisis isis dlm asam asam -> -> alkoho alkoholl + as. Karbok Karboksila silat. t. Contoh:
- Page7 -
−
OR'
H 2 O
−
C
−
C
Briliant Private
www.briliantprivate.co.cc O
H 2C
−
O
−
C
−
C 17 H 35
H 2C
−
OH
−
OH + 3C 17 H 35COOH
−
OH
O +
HC
−
O
−
C
−
C 17 H 35
O H 2C
−
O
−
3 H 2O ⇔ HC
H 2C
C
−
C 17 H 35
gliseril tristearat (lemak )
gliserol
asam stearat
b) Penyabunan Penyabunan dengan dengan NaOH NaOH / KOH -> sabun (reaksi (reaksi penyabuanan) penyabuanan).. O H 2C
−
O
−
C
−
C 17 H 35
H 2C
−
OH
−
OH + 3C 17 H 35COONa
−
OH
O +
HC
−
O
−
C
−
3 NaOH ⇔ HC
C 17 H 35
O H 2C
−
O
−
C
H 2C −
C 17 H 35
GLISERIL TRISTEARAT ( LEMAK )
GLISEROL
- Page8 -
Na − stearat ( sabun)