AGROINDUSTRI
PENGERTIAN AGROINDUSTRI PERUSAHAAN PERUSAHAA N YANG YANG MEMPROSES BAHAN NABATI NABATI (BERASAL DARI TANAMAN) TANAMAN) ATAU HEWANI (BERASAL (BE RASAL ATAU ATAU DIHASILKAN DIH ASILKAN OLEH HEWAN). PROSES YANG DITERAPKAN DITERAPKA N MENCAKUP PENGOLAHAN, PENGAWETAN PENGAWETAN MELALUI PERLAKUAN FISIK ATAU KIMIAWI, PENYIMPANAN, PENGEMASAN, DAN DISTRIBUSI. PRODUK AGROINDUSTRI, DAPAT BERUPA PRODUK AKHIR YANG SIAP DIKONSUMSI ATAU DIGUNAKAN DIGUNAKA N OLEH MANUSIA (PRODUK ( PRODUK JADI), JADI) , AT ATAUPUN SEBAGAI PRODUK PROD UK BAHAN BAKU BAGI INDUSTRI LAINNYA (PRODUK SETENGAH JADI).
ARTI AGROINDUSTRI: MALASSIS (DALAM BOMBAL DAN CHALMIN, 1980): AGROINDUSTRI PANGAN SEBAGAI SUATU SUATU SISTEM YANG TERDIRI TERDI RI AT ATAS PERUSAHAAN YANG MENGOLAH ATAU MENTRANSFORMASI MENTRANSFORMA SI HASIL HASI L PERTANIAN PERTANIAN DALAM RANGKA MENCUKUPI KEBUTUHAN PANGAN KONSUMEN. SELANJUTNY SELANJUT NYA, A, IA JUGA J UGA MENY ME NYA ATAKAN BAHWA, KEDUDUKAN KED UDUKAN INDUSTRI PENGOLAHAN PADA KOMPLEKS INDUSTRI-AGRO(COMPLEXE AGROALIMENTAIRE, BAHASA PERANCIS), PERANCI S), YANG YANG TERDIRI TE RDIRI ATAS: ATAS: INDUSTRI INDU STRI HULU HU LU (INDUSTRI PERALA P ERALAT TAN UNTUK PERTANIAN, PERTANIAN, INDUSTRI IN DUSTRI SARANA PERTANIAN: ENERGI, PUPUK, BENIH/BIBIT, FITOSANITAIR, PRODUK VETERINER/PETERNAKAN: PAKAN TERNAK/IKAN, DAGING, TELUR), INDUSRI PENGOLAHAN ATAU TRANSFORMASI, INDUSTRI PENGEMASAN, INDUSTRI TRANSPORTASI, SERTA JASA PENUNJANG PERTANIAN (ADMINISTRASI, PERBANKAN, DAN PERDAGANGAN).
Simposium Nasional Industri I (IPB, 1983) AGROINDUSTRI
INDUSTRI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN (IPHP)
INDUSTRI PERALAT PERALATAN AN DAN MESIN PERTANIAN (IPMP)
INDUSTRI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN (IPHP): 1) IPHP-T I PHP-TANAMAN ANAMAN PANGAN 2) IPHP-TANAMAN PERKEBUNAN 3) IPHP-HASIL HUTAN 4) IPHP-PERIKANAN IPHP-PERIKANAN 5) IPHP-PETERNAKAN IPHP-PETERNAKAN
INDUSTRI JASA SEKTOR PERTANIAN (IJSP)
INDUSTRI PERALA P ERALAT TAN DAN MESIN MES IN PERTANIAN (IPMP) : 1) IPMP-BUDIDA IPMP-BUD IDAY YA PERTANIAN, PERTANIAN, SEPERTI: CANGKUL, C ANGKUL, TRAKTOR, SPRAYER, DLL. 2) IPMP-PENGOLAHAN, YANG MENCAKUP: MESIN PERONTOK PADI, MESIN PENGGILING PENGGILIN G PADI, MESIN PENGERING PENGERI NG (DRYER), DLL.
INDUSTRI JASA SEKTOR PERTANIAN (IJSP)
1) IJSP-PERDAGA IJSP-PERDAGANGAN, NGAN, MENCAKUP MENCAKUP KEGIAT KEGIATAN: PENGANGKUTAN, PENGANGKUTAN, PENGEMASAN, SERTA PENYIMPANAN BAIK BAHAN BAKU MAUPUN PRODUK HASIL INDUSTRI, TERUTAMA TERUTAMA DARI INDUSTRI PENGOLAHAN PENGOLAH AN HASIL PERTANIAN. PERTANIAN. 2) IJSP-KONSULT IJSP-KONSULTASI, KEGIATANNYA KEGIATANNYA MELIPUTI SEGI PERENCANAAN PERE NCANAAN,, PENGELOLAAN SAMPAI SAMPAI PADA PENGAWASAN MUTU SERT S ERTA A EVALUASI DAN PENILAIAN PE NILAIAN PROYEK. 3) IJSP-KOMUNIKASI, MENYANGKUT MENYANGKUT TEKNOLOGI PERANGKAT LUNAK YANG YANG MELIBATKAN MELIBATKAN PENGGUNAAN PENG GUNAAN KOMPUTER SERTA SERTA ALAT KOMUNIKASI KOMUNIKASI MODERN LAINNYA.
PERBEKALAN MAKANAN TERNAK
PUPUK
MESIN & PERALATAN
PERTANIAN
BAHAN BAKAR
PENGANGKUTAN
BIBIT/BENIH
LAINNYA
USAHATANI
INDUSTRI
PENGOLAHAN PANGAN & HASIL SAMPINGNYA
FERMENTASI ATAU BIOINDUSTRI
PATI, GULA & SUKROKIMIA
MINYAK, LEMAK & OLEOKIMIA
PULP & KERTAS
GETAH, RESIN & GUM
BAHAN PEWANGI, PENYEDAP, & BAHAN TAMBAHAN PANGAN
AGROINDUSTRI
DAPAT: MENCIPTAKAN STRUKTUR PER EKONOMIAN MENCI YANG
TANGGUH, EFISIEN, DAN FLEKSIBEL
MENCIPTAKAN NILAI MENINGKATKAN
TAMBAH
IMAAN DEVISA PENER IM
MENCIPTAKAN LAPANGAN MEMPER BAIKI
KERJA, DAN
PEMBAGIAN PENDAPATAN
SAAT INI PEMBANGUNAN AGROINDUSTRI SAAT HARUS BERSIFAT BERKELANJUTAN (SUSTAINABLE (SUSTA INABLE AGROINDUSTRIAL DEVELOPMENT) DEV ELOPMENT)
YAITU: Y AITU: PEMBANGUNAN PEMB ANGUNAN AGROINDUSTRI YG BERDASARKAN PD KONSEP ³KEBERLANJU ³KEBE RLANJUTA TAN´, N´, DIMANA AGROINDUS AGROINDUSTRI TRI YG DIBANGUN & DIKEMBANGKAN HRS MEMPERHATIKAN MEMPERHATIKA N ASPEK MANAJEMEN & KONSERVASI SUMBERDAYA ALAM
CIRI-CIRINYA: 1) PRODUKTIVITAS PRODUKTIVITAS & KEUNTUNGAN DITINGKATKAN DITINGKA TKAN & KONTINYU 2) SDA MENGHASILKAN BAHAN BAKU BAGI AGROINDUSTRI SECARA KONTINYU 3) DAMPAK NEGATIF DR PEMANFAA PEMANFAATA TAN N SDA DPT DIMINIMISASI
PERMASALAHAN AGROINDUSTRI
TERSED IANYA A BAHAN BAHAN BAKU B AKU YG CUKUP & KONTINYU KURANG TERSEDIANY
KURANG KURAN G NYA NYATANYA TANYA PERAN AGROINDUSTRI AGROINDUSTR I DI PEDESAAN, KRN MASIH TERKONSENTRASI DI PERKOTAAN
KURANG KONSISTENNYA KEBIJAKA PEMERINTAH TERHADAP AGROINDUSTRI
KURANGNY KURAN GNYA A FASILITAS FASILITAS PERMODALAN PERM ODALAN (PERKREDITAN), (PERK REDITAN), JIK ADAPUN PROSED PRO SEDURN URNY YA AMAT KETA K ETAT T
KETERBATASAN PASAR LEMAHNYA INFRASTRUKTUR
KURANGNYA PERHATIAN TERHADP PENELITIAN & PENGEMBANGAN LEMAHNYA KETERKAITAN INDUSTRI HULU & HILIR
KUALITAS KUALITAS PRODUKSI & PROSESING YG YG BELUM MAMPU BERSAING
LEMAHNYA
ENTERPRENEURSHIP