187
Tekno eknologi logi budidaya ikan bandeng ... (Nur
Ansarii Rangka) Ansar Rangka)
TEKNOLOGI BUDIDAYA IKAN BANDENG DI SULAWESI SELATAN Nur Ansari Rangka dan Andi Indra Jaya Asaad
Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau Jl. Makmur Makmur Dg. Sitakka Sitakka No. No. 129 Maros, Maros, Sulawe Sulawesi si Selatan 9!12 "#mail$
[email protected]
ABSTRAK Budidaya ikan %andeng &Chanos &Chanos hanos' hanos' di tam%ak tela( %erkem%ang se)ara *esat (am*ir di seluru( +ndonesia dengan memanaatkan *erairan *ayau atau *asang surut. A*likasi teknologi %udidaya %andeng meli*uti teknologi %udidaya se)ara tradisional (ingga intensi. Ber%agai o*si %udidaya %andeng da*at dilakukan di -eram%a Jaring Jar ing A*ung A*ung &-JA' &-JA' dengan dengan meman memanaat aatkan kan siat siat %iologis %iologis ikan ikan %andeng %andeng yang yang didromu didromus s dan %udidaya di tam%a tam%ak k air *ay *ayau au yang da* da*at at dik dikom%i om%inasi nasikan kan dengan komoditas komoditas lainnya lainnya &*olikultur'. &*olik ultur'. Pene Penentuan ntuan lokasi tam%ak *erlu didukung dengan mem*er(atikan as*ek teknis dan non teknis. Studi kasus *ada %e%era*a -a -a%u* %u*ate aten n di Sul Sulawe awesi si Sel Selata atan n menunukkan menunuk kan *ros*ek dan *erke *erkem%angan m%angan %udidaya %andeng yang meningk meningkat at dan menadi sum%er ekonomi %agi masyarakat *etam%ak. Berdasarkan *er(itungan ekonomi usa(a %udidaya %andeng konsumsi konsumsi di tam%ak selama satu ta(un *er (ektar, (ektar, maka estimas estimasii la%a %ersi( yang di*erol di*erole( e( adala( adala( sekitar R* 1.!2/. 1.!2/.0!,#. 0!,#.
lingkungannya. Menurut -uo &199!' dala! 7(olik et al. &2!', %a(wa ikan %andeng ta(an (idu* dalam kisaran salinitas antara 081! **t. alau*un ikan ini termasuk ikan laut, ikan ini da*at *ula (idu* dan tum%u( *esat di *erairan tawar se*erti di sawa( tam%ak di Jawa 4imur dan di aduk Jatilu(ur. Selain +ndonesia, Negara#negara yang tela( mem%udidayakan %andeng adala( :ili*ina dan 4aiwan. A*likasi teknologi %udidaya %andeng se)ara umum meli*uti teknologi %udidaya se)ara tradisional (ingga intensi. Perkem%angan teknologi tidak (anya *ada wada( tam%ak teta*i uga *ada keram%a
"rosiding #oru! Ino$asi Teknologi Akuakultur %&1&
188
aring a*ung mengingat siat toleransi salinitas ikan %andeng yang tinggi. 4eknologi yang ditera*kan umumnya teknologi ekstensi dengan *emu*ukan. Produksi %erkisar antara ,081 ton;(a;ta(un. Produksinya da*at ditingkatkan dua kali li*at melalui manii*ulasi stok &Daadireda < Daulay, 190= dalam 7(olik et al., 2!'. 4eknologi intensi dikem%angkan dengan adanya *em%erian *akan %uatan *ada tam%ak mau*un di keram%a aring a*ung. Pada %udidaya intensi, *adat te%ar yang digunakan adala( !. ekor; (a;musim tanam. 3kuran %eni( yang dite%ar %o%otnya ,=8,! g. Pakan %uatan yang di%erikan %erkadar *rotein 2>8=> se%anyak =>81> %o%ot %adan;(ari. 3ntuk mengatasi kekurangan oksigen, setela( ukuran ikan men)a*ai ! g;ekor *erlu digunakan kin)ir air se%anyak 182 unit;(a. Produksi tam%ak %andeng intensi da*at men)a*ai 1!82 ton;(a;ta(un &A(mad et al., 1999 dalam 7(olik et al., 2!'. Produk yang di(asilkan dari *em%udidayaan %andeng data %eru*a telur, %eni( &nener', gelondongan, %andeng um*an, %andeng konsumsi dan %a(kan ukuran induk. Namun di Sulawesi Selatan umumnya teknologi %udidaya masi( dilakukan se)ara tradisional (ingga tradisional *lus dengan a*likasi sistem *olikultur dengan komoditas lainnya &rum*ut laut'.
Ikan Bandeng Sebagai Umpan Segar Selain da*at diusa(akan menadi ikan konsumsi, %andeng uga memiliki segmen *asar lain yang )uku* menanikan se%agai ikan um*an. +kan %andeng uga da*at digunakan se%agai um*an segar untuk *erikanan
Budidaya %andeng um*an memiliki *ros*ek yang %aik seiring menurunnya (asil tangka*an um*an alam. -etersediaan um*an (idu* yang )uku* dan %erkualitas meru*akan sala( satu aktor *enentu ke%er(asilan *enangka*an. 3m*an (idu* yang %iasa digunakan dalam *enangka*an tuna dan )akalang antara lain ikan teri &(tole'horus s*.', ikan tem%ang &(ardinella )!briata', kem%ung &Rastrelliger kanagurta', *isang#*isang &Caesio s*.', dan layang &*ea'terus russeli'.
Thank you for using www.freepdfconvert.com service! Only two pages are converted. Please Sign Up to convert all pages. https://www.freepdfconvert.com/memership
