Descripción: agentes anti-microbianos presentes en la leche. alteraciones que estos causan
enzimas de la leche
Descripción: los preligros de la leche
caracteristicas fisicoquimicas de la leche
Descripción completa
Descripción completa
Descrição completa
Descripción completa
Descripción completa
Descripción: Completa guía de estudio sobre la microbiología de la leche de vaca. Secreción de le leche Calostro Mastitis Microorganismos de la leche Análisis microbiológicos Alteraciones en la leche
Descripción: Conceptos, definiciones y descripción de los principales microorganismos presentes en la leche y productos lácteos.