FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICA
DOCENTE : MILLA MILLA FLORES, FELIX HUGO CURSO
: QUIMICA ORGANICA
TEMA
CAFEINA AFEINA DEL TE. : EXTRACCION DE LA C
LIMA - PERU 2012
EXTRACCION DE LA CAFEINA DEL TE. OBJETIVOS: Extracción de un compuesto orgánico a partir de un producto natural. Manipular correctamente las sustancias. Realizar una separación completa mediante solventes inmiscibles.
MATERIALES:
Matraz de erlenmeyer 250 Cosinilla Bagueta Equipo de filtración al vacio Embudo de separación Balanza analítica Papel filtro
REACTIVOS.
Te Carbonato de calcio Cloroformo Éter de petróleo
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Pesamos 5g de caco 3 y 5g de hojas de té.
2. Colocar ambos en un matraz y le agregamos 50ml de agua destilada.
3. Calentar ha ebullición durante 15 a 20 min.y agitar con una bagueta de vez en cuando para evitar que la espuma que se forma salga del frasco.
4. Filtrar al vacio y lavar con 10 ml de agua destilada
5. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego colocarlo en un embudo de separación.
6. Añadimos 5ml de cloroformo al filtrado que se encuentra en el embudo agitar suavemente.
7. Repetir una o dos veces más con la misma cantidad de cloroformo.
8. Colocar todos los extractos clorofórmicos en un matraz y secamos con 0.5g de sulfato de sodio anhidro.
9. Agitar y filtrar lavando el residuo con cloroformo.
10. Destilar los extractos clorofórmicos hasta un residuo de 8ml
11. Luego echamos éter de petróleo para que pp. y obtuvimos poquísima cantidad 0.1g por eso ya no procedimos a la purificación.
CONCLUSIÓN
A pesar de que obtuvimos poca cafeína, logramos su obtención, y observamos y comprobamos la obtención de este sin que haya ocurrido una reacción química en el proceso y que hiciera que afectara a la finalidad de la práctica.
SUGERENCIAS Como no sabíamos si la cafeína que obtuvimos era totalmente pura, se puede realizar una cromatografía en capa fina, para determinar si nuestro compuesto está puro, o aun sigue impuro o también se puede saber si es cafeína o un derivado de este.
CUESTIONARIO
1. ¿QUE SABE UD.SOBRE EL EFECTO FISIOLOGICO DE LA CAFEINA? La cafeína provoca efectos estimulantes en el cuerpo que puede utilizarse para un impulso físico general, la droga produce también un host de menos productivos y a menudo desagradable, efectos fisiológicos de lado. Los efectos secundarios de la cafeína en el cuerpo incluyen temblores de la mano, dolores de c abeza, inquietud o sensación de “nerviosos” y no deseada presión arterial alta. También, l a cafeína es una droga adictiva,
Estados de Carnegie Mellon, y cese abrupto de uso de la cafeína se conduce a mejorada efecto secundario síntomas tales como dolores de cabeza fuertes y un sentimiento general de lentitud, o la incapacidad para “ponerse en marcha” sin la droga estimulante.
2. EN QUE SE BASA LA EXTRACCION LIQUIDO-LIQUIDO. La extracción líquido-líquido, también conocida como extracción con solventes o extracción con disolventes, es un proceso químico empleado para separar una mezcla utilizando la diferencia de solubilidad de sus componentes entre dos líquidos inmiscibles o parcialmente miscibles (por ejemplo, agua y cloroformo, o éter etílico y agua). En la extracción líquido-líquido se extrae del seno de un liquido A una sustancia (soluto) poniendo A en contacto con otro liquido B, inmiscible o parcialmente miscible con A, que tiene mayor afinidad por el soluto, pasando la sustancia del seno del liquido A al seno de B. Con esta operación se busca concentrar un analito o bi en separarlo de una matriz compleja o con interferentes El proceso de lixiviacion líquido-líquido separa dos sustancias miscibles o polares (yodo+agua) entre sí por medio de una tercera sustancia, por ejemplo tetracloruro de carbono, que sea misciblecon la sustancia a extraer (yodo) pero no sea miscible con la sustancia de separación (agua).
Este proceso también se le conoce como extracción liquida o extracción con disolvente; sin embargo, este último término puede prestarse a confusión, porque también se aplica a la lixiviaciónde una sustancia soluble contenida en un sólido. La transferencia del componente disuelto (soluto) se puede mejorar por la adición de agentes saladores a la mezcla de alimentación o la adición de agentes "formadores de complejos" al disolvente de extracción. En algunos casos se puede utilizar una reacción química para mejorar la transferencia como por ejemplo, el empleo de una solución cáustica acuosa (como una solución de hidróxido de sodio), para extraer f enoles de una corriente de hidrocarburos. Un concepto más complicado de la extr acción líquido-líquido se utiliza en un proceso para separar completamente dos solutos. Un disolvente primario de extracción se utiliza para extraer uno de los solutos presentes en una mezcla (en forma similar al agotamiento en destilación) y un disolvente lavador se utiliza para depurar el extracto libre del segundo soluto (semejante a la rectificación en destilación). 3. ¿CUAL ES LA FUNCION DEL CARBONATO DE CALCIO EN L A EXTRACCION DE LA CAFEINA? Es para facilitar la obtención de la cafeína. Al hervirlo podemos obtener diferentes sustancias como carbono, oxigeno, nitrógeno y compuestos cíclicos.