DIGESTION DEL CABALLO CAB ALLO l henopas aporel e st ómagoyporel i nt es t i node l g ados i nques eadi ger i do.Esenel i nt es t i nogr ues o( deun os20me t r os )dondes eabs or beel aguays edi gi er eel f or r aj e.Los c abal l ospr oc es enel hen oc onl af er ment ac i ónyes t aesl ar az ónporl aques ec l as i fi c an c omo“ f e r men t or e sd ec ol o n” ,e st aest amb i é nl ar a zónpo rl aqu ep ue deha be rt a nt o s p r o bl e ma ma sc u an doa l g ov ama ma le ns us i s t e mad ma i g es t i v o . Losc abal l osnopued endi ger i rel henopors is ol os .Less onne ce sar i asl asenz i mas ( c el ul as eyhemi c el ul as e,ent r eo t r as )quer ompenl aspar edesdel apl ant a.El c abal l o ut i l i z al i t er al ment ebi l l onesdebac t er i asypr ot oz oosenel c ol onpar apr opor c i onarl as enz i masnec es ar i aspar adi ger i rl afi br a.Es t asba ct er i ases t áne spec i al i z adasyc ambi an s egúnel t i pod eal i ment osquer ec i beel c ab al l o.Es t aesl ar az ónporl aqueha yque ef ec t uarl oscambi osenl adi et adel c abal l ol ent ament e,dur ant ev ar i osdí as ,ysi s edebi l i t a l afl or ai nt es t i nal c onv i aj es ,enf er medad,c ompet i c i ón,et c .hayquef or t al ec er l ayno es t r es ard emas i adoal c abal l o,has t aquees t édenue v oenco ndi c i onesdedi ger i rbi ensu f or r aj e. Losác i dosgr as osv ol át i l esc ons t i t uy e nel el ement opr oduc i doyabs or bi doc onel agua.La di ges t i óndel osác i dosgr as osv ol át i l espuedepr opor c i onarhas t ael 70% del aener gí aque n ec es i t au nc ab al l on or mal .Ene lp r o ce sodel ad i g es t i ónd el h eno ,s ep r od uc ent ambi é n enel i nt es t i nogr ues o,v ar i ost i posdev i t ami nasB. T odosl osf or r aj esco nt i enenel ement osquenos ondi ges t i bl es–hemi c el ul os a,c el ul os ay l i gni na.Lac ant i daddef or r aj equepuededi ger i rel c abal l o,dependedel ac ant i dadde mi c r obi osqueha yens ufl or ai nt es t i nal .Es t oesmuydi s t i nt oal adi ges t i bi l i daddel az úc ary del al mi dónqueseci f r aenun95%.Lapar t edef or r a j equeel c abal l onopuededi g er i rs e c onv i er t eenhec es .Es t apar t e,l ógi c ament e,noapor t anut r i ent eal guno,per osu t r ans c ur s oat r a vésdel s i s t emadi ges t i v odel c abal l o,a yudaamant enerl as al uddel s i s t emai nt es t i nal ,es t os i empr eycuandoel por c ent aj edes uc ont eni doenel f or r aj enos ea e x ces i v o.
¿Cuant of or r aj enecesi t auncabal l o? Ti p od eCa ba l l oo t r abaj oquer eal i z a
Cant i daddef or r aj een Ca nt i d ades t i ma daen Cant i dadMí ni maen % del Pesodel
Kg.s iel c abal l o
% del t ot al del a
c abal l o
pesas e500Kg.
r ac i ónr ec i bi da
Mant eni mi ent o
1, 22%
810Kg.
8090%
YeguaGes t ant e
1, 22%
810Kg.
7080%
YeguaLac t ant e
1, 53%
1012Kg.
7080%
Añec o
1, 53%
46Kg.
50%
Tr abaj oMedi o
1, 53%
68Kg.
65%
* Da t o ss e gú ne ld oc u me nt op ub l i c a dopo re lNRC“ Th eNu t r i c i o nRe qu i r e me nt so fHo r s e s ” 1989
Ponl enot aat uf or r aj e– Lacal i daddelf or r aj esej uzgaporsuapari enci aysuanal í t i ca Cat egor í a
Car act er í st i cas
Posi bl enot a
¿Cuándos ec or t ó?
Ant esdees t arenfl or
2 6 3 0
Pr o nt oc o np oc afl o r
2 1 2 5
Ame di av i d ad el afl or
1 6 2 0
Co ns emi l l a s
1 1 1 5
Muc hashoj as
2 6 3 0
Al g od eh oj a s
2 1 2 5
Si nhoj as ,c onal godet r onc o
1 6 2 0
Sól ot r onc o
06
Ver denat ur al
1 3 1 5
Ver dec l ar o
1 0 1 2
Amar i l l ooal g omar r ón
79
¿Cu ánt ashoj as ?
¿Col or ?
¿Ol or ?
Di ges t i bi l i dad
Qui t arpun t oss i ha y :
Mar r ónonegr o
06
Li mpi o
1 3 1 5
Conpol vo
1 0 1 2
ConMoho
79
Quemado
06
Muys uav eyapet ec i bl e
9 1 0
Suave
78
Al g od ur o
56
Muydur o
04
Cont ami nant es ,mal ashi er bas ,
Qui t ar035
bar r oet c .
Tot al
Comoi nt er pr et arl ospunt os– 9 0omá s :e x c e l e nt e 8 08 9:b ue na 6579:ac ept abl e Me no sd e6 5:n oac e p t a bl e * f uent e“ Qual i t yHa yPr oduc t i on”–Uni v er s i t yofKent uc ky
¿Cómoel egi relt i podehenopar acadat i podecabal l o? T od osl o sf or r a j e sd ebe ns erl i mpi o syol e rbi e n,s i np ol v oni mo ho ,pe r onono sp ode mo s fi ars i empr edel aapar i enc i adel f or r aj e.Ha yv ar i ac i onesdec ont eni donut r i t i v oqueav ec es n osc o ge np ors o r p r e s aal o squ et e ne mo squ ec o mp r a rh en o.Po re j e mp l o ,s i r e c i b eu n c ami ó nd eh enodeun afi n cal o ca l ,yo bs er v aquel o sca ba l l o ses t á nr ea l me nt ebi en ,pe r o
e la ños i g ui e nt ec omp r adel ami s mafi nc a,i n cl u sod el mi s mop r a doyl o sc ab al l o sn ol o c o me nb i e nyp i e r d enpe s o… ¿ Cu ál e sl adi f e r e nc i a ? Losf ac t or esqueaf ec t anal c ont eni donut r i c i onal yas il osc abal l osl oenc uent r an apet ec i bl eono,s onl ossi gui ent es : eg umb r e sco mol aal f a l f at i e ne nmá sp r o t e í n aq ueel h en oaba se ElTi podePl ant a-Lasl d ef e s c ue s ,p er ou naa l f a l f ad ema l ac a l i d adp ue det e ne rme no sp r o t e í n aq ueu nb ue n henodepr adoabasedef escues. a nt a se nd ur e c enc u an doma du r a nys ef o r mae lt a l l o ,d e Lamadur ezdel apl ant a–Laspl f o r maqu ec ua nt oma spa r e dc el ul a rt i e nel apl a nt a( c añ ad el a sh er b ác ea s) ,men os c ont eni donut r i t i v ot i ene.Cuandol apl ant at i eneunt al l ogr ues oys emi l l as ,el ni v el p r o t eí n i c ob aj ayen t o nc esy an oe sa pr o pi a dap ar aa ni ma l e sq uen ec es i t ann i v e l e s pr o t eí ni c osmásal t os ,c omoc abal l osenc r ec i mi ent ooy eguasl ac t ant es .Si nembar go,es t e t i p od eh en op ue des e rmu yb ue nopa r ac a ba l l o se nd es c a n s ooc ab al l o sma du r o se n t r abaj omedi o.Ha yques aberl oq uenec es i t ael c abal l oant esdei rac ompr arel f or r aj e . i d addeho j ae s t ár e l a ci o na dac onl ama du r e z LaCant i daddeHoj aenelHeno -Lacant del apl ant ayes t oesi mpor t ant í s i moenl aal f a l f a.Cuandov amadur andol apl ant al a pr opor c i ónent r ehoj asyt r onc od i s mi nuy e.Lac ant i daddehoj at ambi énes t ár el ac i onada c o nel a l ma c en ami e nt o .Si s ec a mb i amu c h od es i t i oos eh ac ed ema ne r ad ema s i a do br us ca( t i r andol aspac asal s uel o,porej empl o) ,s ec ael ahoj ays epi er de. omáss ol ha y ar ec i bi doel f or r aj e,másaz úc ar Condi ci onesAmbi ent al es–Cuant c on t e ndr á .Cu an t omá sr á pi d oha y ac r e ci d o,má st a l l oha br áyel f o r r a j es er áme no s di ges t i bl e. t r ó ge no ,au me nt al apr o du c ci ó nd el ap l an t ay Fert i l i zant esut i l i zados–Siseañadeni aument ael ni v el pr o t eí ni c o. av el oc i da ddec r ec i mi ent os er al ent i z ayel Di sponi bi l i daddeagua–Sihaypocaagua,l f o r r a j eesmá sdi ge s t i b l e ,po r q ueseac umu l a nl o saz úc ar e s.Si nemb ar g op ore s t ami s ma r az ón,l osf or r aj espr oduc i dosent empor adasdes equí a,puedenper j udi c aral c abal l oque hapadec i dol a mi ni t i soquees t áenr i es godepadec er l a. i merc or t e,enpr i ma v er a,des puésdel i n vi er noy Lat empor adaenquesecort a–Elpr c onl o sdí a smá sco r t o spr o du ceun osf o r r a j e sco nme no sl i g ni n ayp ort an t omá s d i g es t i b l e s.El he nod ev e r an o,q ueh ap as adoc al o rys op or t a dol a r g osdí a sd es ol e sde me no sc al i d ad .Si e lh en oh ac r e c i d oe no t o ño ,p as ame no sc a l o rys o po r t ad í a smá s
c or t os ,yademást endr ás ufi c i ent eaz úc arenel t al l op ar aa yudaral apl ant aapas arel i nv i er no. ant ashac enl af ot os í nt es i sdur ant eel dí a,de Lahor adeldí aal aquesecor t a–Laspl f o r maqu e,s i s ec o r t ael h en od ed í at e nd r ámá sa zú c aryc onme j o rs ab or .Si nemba r g o,s i t i eneunc abal l oc onpr obl ema sdei n sul i na,nos er í aapr opi ado,es pe ci al ment es i s ec or t a mu ypo rl at a r d e. a rc a l o r ,p ue de nf e r me nt a rya c umu l a r Elal macenami ent o–Laspacaspuedenacumul mo hos ie s t á ni n c or r e c t a me nt eal ma c en ad as .Al ma c en arh en os i nemp ac a rp r e s en t al o s mi smospr obl emas. L ama ne r ad ea s eg ur a rl ac a l i d add es uh en oe sh ac e ra ná l i s i sdev e zencu an doyt r a ba j a r c ons upr o v ee do rp ar aq uema nt en gal ac al i d adde lf or r a j eq uep r o po r c i on a. Losanál i s i smásus ual ess onl oss i gui ent e s: i en t eun amue s t r ays ed et e r mi n ae lp or c en t aj ed el amu es t r aq ues e Mat eri aseca:secal e v a po r ap ord i f e r e nc i ad ep es o .Es t ep or c e nt a j e ,p ore j e mp l o1 0% e sa gu ayl oq ueq ue da esl amat er i ase ca. e r mi n ami d i e nd ol ac an t i d add en i t r óg en oe n Pr ot eí naBr ut a:( CP–cr udepr ot ei n)Sedet l amue s t r a.Sesu pon eq uet od ap r o t eí naesni t r ó ge noenu n1 6%.L ac a l i d add el apr o t e í n a nos emi de.El henoes t ác ons i der ad omej orc uant omá sa l t oni v el pr o t e í ni c ot i ene,es t o s u c ed eh as t al l e ga rap r o po r c i o ne se nl a sq ues ec o mi e nz a naa c umu l a rc a nt i d ad es des pr opor c i onadasdeni t r at o. er veunamuest r aenunáci doydespuésenuna Fi br aBr ut a:( CF–cr udefibr e)–Sehi s ol uc i ónal c al i napar aqui t arl oscar bohi dr at ossol ubl esydej arl afi br aymi ner al es .Es t a pr uebanodes car t al osc ar bohi dr at oses t r uc t ur al esques oni ndi ges t i bl esos ól o par c i al ment edi ges t i bl es .Cuan dos ubeel ni v el defi br al ac al i dadbaj a.Es t eesunmé t odo ant i guoqueahor asede t er mi naut i l i z andoundet er gent eneut r odefibr a. ndi c ac el ul os a, Det er gent edeFi br aNeut r o( NDF–neut r aldet er gent efibr e)–ElNDFi h emi c el u sayl i gn i n a.Cu ánt omá sal t ose ae lr e su l t a dode lNDFmá sma du r ase r ál apl an t a yme no rc al i d adt e nd r á . ndi c ac el ul os ay Det er gent edeFi br aÁci do–( ADF–Aci ddet er gentfibr e)ElADFi l i gn i n ayr e pr e se nt al af r a c ci ó nd eNDFmá si n di g es t i b l e .NDFADF=h emi c el u l o sa ,un a f u en t een er gé t i c al e nt a me nt ef e r me nt a bl equ ee smu yap r o pi a dapa r aca ba l l o sc on r equi s i t ose ner gét i c osbaj os ,c omoca bal l osendes c ans ooent r abaj os ua v e.
i mal osl í pi d ossol ubl esengr as aper onoes t i mac uál s er ál a Gr asas( Cr udeFat )–Est c ant i dadqu ev aaabs or berel c abal l o. mpor t ant ef ac t orpar aequi l i br arl adi et aopr ev eni runai nges t i ón Mi ner al es–Esuni e x ces i v adec i er t osmi ner al e squepodr í anc aus arpr obl emas( porej empl o,ni v el e s e x ces i v osdepo t as i o,e nc abal l o squepadez c anpar ál i s i sper i ódi c ahi per k al émi c a( HYPP) . c ul ael ni v el pr o v eni ent ed ec ar bo hi d r at os ,gr as asypr o t eí nac onpr uebas Ener gí a–Secal defi br aypr o t eí na. Ha yp r u eb asmá sc omu ne spa r as a b erl o sni v e l e sdea z u c ar e senel h en o.Es t a spr u eb as s onapr opi adaspar ac abal l osc onpr obl emase spec í fi c osd edi et as ,porej empl o,s i s uf r en de“ Cus hi ngs ” ,l ami ni t i somi ogl obi nur i a. Cundos ehac ena nál i s i sper i ódi c ament e,ha yqueut i l i z ars i empr eel mi s mol abor at or i o p ar aas eg ur a rq uel o sp r o t o col o sd ep r ue base anl o smi s mo sypa r ar e du ci rv a r i a ci o ne se n r e su l t ad os .El l a bor a t o r i ode beman t e ne rp r o ce di mi e nt o sd oc ume nt a do sdemé t o do s, c ont r ol dec al i dadysuv al i dac i ónycos t e.
Fuente: http://www.horse1.es/es/publi!iones/nutriion/"1#i$ue#s!be%os# sobre#el#&orr!'e#p!r!#!b!llos
