Departamento Ciencias Económicas Administrativas y de Comercio
Ingeniería en Mercadotecnia
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Cárnicas González
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Fernanda Robalino Sebastián Aulestia
5º nivel Mercadotecnia
FODA Fortaleza: • Innovador y líder en distribución cárnica • Inversiones importantes en locales con ubicaciones singulares. • Acceso a insumos de elevada calidad y bajos precios, para la producción de todas las cadenas de carnes. • Empresa con experiencia, con la búsqueda de mejorar la competitividad. • Empresa reconocida. Oportunidades: • Crecimiento potencial importante de la demanda de productos de carnes. • Aprovechamiento de nuevas ubicaciones estratégicas de locales , los que buscan entregar mayor calidad, mayor valor agregado. • Generación de ventajas competitivas a través aumento de locales y fortalecer la competitividad de la empresa, como de sus franquicias. Debilidades: • Problema de liquidez dentro la empresa para hacer frente a sus obligaciones al invertir capital en tan poco tiempo. • Falta de planes estratégicos integrales a corto, mediano y largo plazo para las cadenas de carnes en su conjunto. Amenazas: • Proveedores se manifiesten a la quiebra. • Banco no entregar más crédito. • Problema de compromiso con la administración pública.
Ciclo de vida del Producto Introducción: La empresa inicia sus actividades a principios de los años 80 con un pequeño establecimiento en Terrasa. Crecimiento: Su crecimiento se da a principios de los años 90, en el año 1993 producto de entrada de un socio financiero que controla el 22% de la compañía y el 88 % en manos del señor González Madurez: en el año 1996 es donde se consolida contando con 330 establecimientos en Cataluña de los cuales 155 son propios y el resto franquicias. Declive: en el año 1999 finaliza con 325 establecimientos, 710 trabajadores propios y 400 trabajadores contratados por las franquicias, sin embargo la facturación se ha reducido en un 8% y el resultado ha sido negativo por vez primera las pérdidas ascienden a 275 millones de pesetas. Cárnicas Gonzales Cuestiones: A partir de la información facilitada y la que se incluye en los anexos se pide: 1. Opinar sobre la incertidumbre incluida en el informe de los auditores. En el informe de los auditores se incluye la incertidumbre sobre las deudas a cargo de las filiales ya que dichas sociedades presentan unos fondos propios negativos, la recuperabilidad de las mencionadas deudas, para las que no existe provisión alguna en el balance de situación, dependerá de la capacidad futura de beneficios por parte de las citadas sociedades, así como de las aportaciones financieras futuras que efectúen los accionistas para restablecer el equilibrio de su situación patrimonial ”. 2. Analizar los puntos fuertes y débiles de la empresa desde una perspectiva económica financiera.
3. Opinión sobre el plan de fortalecimiento de la estructura financiera, que la empresa quiere poner en marcha. Debido a sus deudas con bancos y proveedores se ha provocado una grave crisis de liquidez, para poder enfrentar esta dificultad se ha creado el puesto de dirección general a cargo del señor Xavier Berrondo. Su plan tiene tres ejes: 1 negociación con los proveedores de convertir 300 millones de pesetas en deuda en capital social.
2 reconvertir deuda bancaria deuda a corto plazo refinanciarla a largo plazo. Bancos reaccionan favorablemente. 3 Se negocia aportación de 100 millones de pesetas de parte de de la sociedad 3i de llevarse a cabo el señor González mantendría un 49 % de capital la sociedad 3i in 30% los proveedores un 19% y el señor Berrondo un 2% sin embargo la condición de 3i que los proveedores asuman una aportación de 300 millones de pesetas a cambio de reconvertir deudas. Lamentablemente la empresa carnes la vaquita está muy complicada depende financieramente de los banco tanto como de los proveedores por una parte los bancos se muestran con disposición de poder renegociar las deudas pero la empresa con la cual se está negociando para aportar capital tiene ciertas condiciones que los proveedores también aporten una cantidad de 300 millones.
Pensamos que es un buen plan estratégico para poder solucionar el problema que se presenta y poder seguir funcionando por una parte y por otra contribuirá el poder cancelar todos los compromisos con los bancos y proveedores lamentablemente el dueño perderá un 51% de su empresa que pasara a manos de sus nuevos financistas que aportan con capital. Hay que tomar en cuenta tantos factores externos como internos de la empresa: la situación económica mundial y la forma de cómo ésta afecta las operaciones de la empresa, la situación económica nacional y sus cambios permanentes y las consecuencias del síndrome de la vacas locas, que tuvieron gran impacto en los niveles de producción y posterior actividad de Cárnicas. La liquidez ha mantenido por lo que la empresa tiene liquides o efectivo para hacer frente a sus deudas de corto plazo. La rotación de activos ha disminuido. Por tanto, la gestión de los activos ha sido mayor que la media. La empresa ha efectuado importantes inversiones en activos que han dado beneficio. Las fuentes de financiamiento, está dada esencialmente por los compromisos pendientes con los proveedores lo hace la calidad de deuda exigible a corto plazo, otorgando un control de financiamiento de los activos con Agentes Externos, con Planes de Pago efectivos que no afecten la capacidad de liquidez de la empresa. Existe una disminución en la rotación de inventarios, por lo que este de demora más tiempo en salir de bodega. El plazo de cobro aumentó por lo que se puede inferir que no están optimizando sus políticas de cobranza lo que se ve reflejado en la disminución de la liquidez de la empresa.
En relación a los días de pago, ha ido en aumento, llegando a 84 días para el pago efectivo, lo que indica que la empresa está teniendo una liquidez que está siendo canalizada a través de la inversión del activo fijo, afectando directamente la liquidez. El ROI ha disminuido considerablemente a lo largo del período estudiado, estando lejano al ideal por lo que no existe una buena gestión de los activos para generar utilidades antes de impuestos e intereses. En relación con el ROE que es la capacidad de el Capital invertido de generar utilidades netas ha aumentado a los largo de los 3 años de estudio, por lo que el capital es más eficiente en generar utilidades pero se encuentra por debajo del media y del ideal.
