Catálogo de cuentas de una agencia de viajes Clientes Agencia de turismo turismo Tarjetas Tarjetas de crédito Banamex Carnet Bancomer Otras Funcionarios y empleados Deudores por arrendamiento o concesiones Deudores diversos Documentos por cobrar Almacén de comestibles comestibles Almacén de bebidas bebidas Almacén de abastecimiento abastecimientos s generales generales Almacén de mantenimiento mantenimiento Equipo de servicios Blancos o!a y cristaler"a #lata y cuc$iller"a Telé%onos Otros &nversiones en acciones Dep'sitos en garant"a &(A Acreditable
FIJO Terrenos )*) Edi%icios )*+ ,eserva para depreciaci'n de edi%icios -obiliario y equipo ,eserva para depreciaci'n de mobiliario y equipo Equipo de transporte ,eserva para depreciaci'n de equipo de transporte
15 DIFERIDO .astos de instalaci'n ,eserva para amorti!aci'n de gastos de instalaci'n .astos de organi!aci'n ,eserva para amorti!aci'n de gastos de organi!aci'n #rimas de seguros pagadas por adelantado .astos anticipados Anticipo impuesto sobre la renta
PASIVO CIRCULANTE 202 Proveedores Acreedores diversos &mpuestos por pagar Documentos por pagar a corto pla!o Documentos descontados Cuentas por pagar &(A trasladado
FIJO #réstamo $ipotecario #réstamo re%accionario Documentos por pagar a largo pla!o
DIFERIDO Cobros anticipados Dep'sitos para reservaciones Anticipos Anticipos para banquete banquetes s
26 RESERVAS ,eserva para reposici'n de equipo ,eserva para jubilaciones de personal ,eserva para indemni!aciones al personal
3 CAPITAL Capital social ,eserva legal ,eserva de reinversi'n /tilidad de ejercicios anteriores #erdidas de ejercicios anteriores /tilidad del ejercicio #erdida del ejercicio Cuentas de Resultados Acreedores
&ngresos 0abitaciones Alimentos Bebidas Telé%onos
avander"a y Tintorer"a Arrendamiento Arrendamiento y Concesion Concesiones es Departamentos -enores /tilidad en cambios #roductos %inancieros Otros ingresos Cuentas de Resultados Deudores
12) Costo de ventas 2) Alimentos 2+ Bebidas 2* Telé%onos 23 avander"a y Tintorer"a 12+ .astos de 0abitaciones 12* .astos de Alimentos .astos de Bebidas .astos de d e Telé%onos Telé%onos .astos de avander"a y Tintorer"a .astos de Arrendamiento y Concesiones .astos de Departamentos -enores .astos de -antenimiento .astos .enerales y de Administraci'n .astos de (entas y #ublicidad .astos Financieros #erdida en Cambio
Catálogo de cuentas de un restaurant restaurant
)) Caja y Banco )*3 #roductos terminados ))) E%ectivo
Acivos Fi!os ))+ )) + Caja c$ica +) Terrenos ))* Bancos ++ Edi%icios ))*) Banco de ,eservas ))*+ )) *+ Banco #opular
++D Depreciaci'n acumulada edi%icios
))** Banco del Comercio
+* -aquinarias y equipos
)+ Cuentas por Cobrar
+*D Depreciaci'n acumulada de maquinarias y equipos
)+) Cuentas por cobrar clientes
+3 Equipos de transporte )++ Cuentas por cobrar %uncionarios y empleados )+* Otras cuentas por cobrar )+, ,eservas para cuentas incobrables )* &nventarios
+3D Depreciaci'n acumulada equipos de transporte +1 -uebles y equipos de o%icina +1D Depreciaci'n acumulada muebles y equipos de o%icina
)*) -ercanc"as
Acivos Di"eridos )*+ -ateria prima )** #roductos en proceso
*) .astos pagados por anticipado
3+ Documentos por pagar *)) 4eguros pagados por anticipado *)+ #atentes pagadas por anticipado *)* &ntereses pagados por anticipado
3* ,etenciones por pagar 3*) 4eguro 4ocial 3*+ &mpuesto 4obre la ,enta 3** &n%otep
*)3 Alquileres pagados por anticipado
3*3 Banco de os Trabajadores Dominicanos
Otros Activos 3*1 #restaciones aborales *+ Finan!as 3*7 ,egal"a #ascual ** Dep'sitos 3*8 Otras retenciones **) Codetel **+ C5D5E5 *** C5A5A545D
33 &ntereses cobrados por anticipado 31 &ngresos cobrados por anticipado
**3 Telecable Telecable 6acional 31) 4ervicios %inancieros
P#sivos $2% 3) Cuentas por pagar
31+ Alquileres cobrados por anticipado
3)) 4uplidores
C#&i#' $3%
3)+ #roveedores
1) Capital
3)* &nstituciones Estatales
1+ ,esultado del per"odo
3)3 Otras
I()resos $*%
7) (entas )22* 0onorarios 7)) (entas (entas al contado )223 0oras extras 7)+ (entas a crédito )221 Dietas Otros ingresos 7+ &ngresos por servicios
)227 .astos de representaci'n
7* &ntereses cobrados
)228 Depreciaciones
73 Donaciones
)2)2 4eguros
71 &ngresos en ventas de activos %ijos
)2)) -ateriales de o%icina )2)+ 4ervicio de agua
Cosos $5% )2)* 4ervicio tele%'nico 122 Costo de ventas )2)3 4ervicio eléctrico
+#sos $6% )2)1 .astos legales )22 .astos generales y administrativos
)2)7 #ropagandas
)22) 4ueldos
)2)8 Fletes y embarques
)22+ (acaciones
)2)9 Cuentas incobrables
)2+) Alquiler de inmuebles )2): -antenimiento y reparaciones
)2++ 4ervicio de vigilancia )2+* Otros
)2+2 Combustibles y lubricantes
+22 .astos Financieros
+22) &ntereses *22+ Comisiones +22+ Comisiones *22* Compras +22* .astos de cierre +223 -ora
*223 Descuentos en compras
*22 .astos de ventas
822 /tilidades y perdidas
*22) 4ueldos
Normatividad turística reglamentos y leyes se componen Normatividad para funcionar funcionar Restaurante: Existen Restaurante: Existen una amplia gama de sistemas de gesti'n de calidad; que son muy apropiados para implantar en un ,E4TA/,A6TE o BA,5 os establecimientos que dispongan de alguno de ellos; sin duda gestionar.esti'n de la calidad? Esta 6orma consigue estandari!ar la gesti'n de los procesos sobre los servicios que se o%recen; consiguiendo un mayor control sobre ellos5 #ermite implantar el c"rculo de la mejora continua dentro de la empresa y a cumplir con la legislaci'n vigente5 &4O )322) >.esti'n del medioambiente? Esta 6orma est< pensada para conseguir un equilibrio entre la rentabilidad y la reducci'n de impactos medioambientales; evitando multas5 También ayuda a proporcionar un a$orro de costes con un uso m4istema de gesti'n integrado? &mplantando estas + normas juntas; se consigue el denominado sistema de gesti'n integrado5 /no de los m.esti'n alimentaria? #ara las empresas; y especialmente las tur"sticas; es altamente recomendable poder implantar sistemas basados en A##CC >An
6O-27T/,+222 ,equisitos m"nimos de seguridad e $igiene que deben cumplir los prestadores de servicios tur"sticos de campamentos y paradores de casa rodantes5
6O-28T/,+22+ De los elementos normativos del seguro de responsabilidad civil que deben contratar los prestadores de servicios tur"sticos de $ospedaje para la protecci'n y seguridad de los turistas o usuarios5
6O-2)2T/,+22) De los requisitos que deben contener los contratos que celebren los prestadores de servicios tur"sticos con los usuariosturistas5
Flujograma de una empresa Turística
Flujograma de un Restaurant
Flujograma de una agencia de viajes
5 operaciones típicas contales de una empresa turística! un restaurant Restaurant
Agencia de viajes viajes
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
CENTRO DE ESTUDIOS CIENT,FICOS TECNOL.+ICOS N/ERO 13 RICARDO FLORES A+ON ACTIVIDAD 2do PARCIAL
No4re +o(78'e7 Vi''#(9ev# Jes:s Eddi Pro"esor LUIS FERRERO JIENE; +r9&o 5IV2
