Cebolla China

UNHEVAL

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

“AÑO DE LA PROMOCIÓN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y COMPROMISO CLIMÁTICO”

UNIVERSIDAD NACIONAL “HERMILIO VALDIZAN” FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA ACADEMICO PROFECIONAL AGRONOMIA SEDE - PANA

INFORME Nº 02 – 2014 – UNHEVAL – EAPA PARA

:

ING. MARCO ANTONIO ESPINOZA AGUIRRE.

DOCENTE DEL CURSO DE OLERICULTURA DE

:

TIBURSO VILLANUEVA MARICRUZ ROJAS BERNA WILMER YHATSEN AROSTEGUI SILVESTRE

DEL CUARTO CICLO

ASUNTO FECHA

: :

INFORME DE LA ACTIVIDAD DESARROLLADA SOBRE EL CULTIVO DE CEBOLLA CHINA

Panao, 24 de JULIO del 2014 Por el presente me es grato dirigirme a Usted, para hacerle llegar

hojas adjunto el informe sobre las actividades desarrolladas en el VII trimestre que comprenden los meses de MAYO, JUNIO JULIO del presente año, para comunicar lo que realizamos en el cultivo de cebolla china y para ver de cómo nos resultó durante los días que se tubo, pero todo fue u trabajo de ver nuestros conocimientos en el cultivo y ver de cómo reacciona la cebolla china en lugar de Panao – Winchspata y esto lo realizamos o informamos en concordancia a la práctica de olericultura de los presentes alumnos.

Juntos por un Huánuco productivo y competitivo…!!!

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INTRODUCCIÓN CULTIVO DE CEBOLLA CHINA Las características del manejo y crecimiento de la cebolla china en esta entrada están referidas BARIO DE WINCHUSPATA – PANAO – PACHITEA y van a ser diferentes si se desea imitar su cultivo en otras ciudades del Perú o de otros países. Algunos datos técnicos del cultivo de cebolla china son: _____________________________________________________________ _ Nombre científico: Allium fistolusum Familia: Alliaceae

Características: Es una planta herbácea de crecimiento erecto que llega a desarrollar varios tallos cilíndricos de color verde oscuro a partir de bulbos de diámetro reducido de color blanco; los tallos llegan a crecer hasta una altura de 40 – 50 cm.

La siembra se realiza a través de semillas botánicas o vegetativas, cuando se utiliza las semillas vegetativas (que son los bulbos) se puede ahorrar de uno a dos meses de tiempo de cultivo (periodo de almacigado), por ello su uso es más común.

Los bulbos que se van a utilizar son seleccionados de las plantas cosechadas buscando siempre los de mayor diámetro y libres de pudriciones, estos pueden tener un tamaño de 3 – 5 cm., e incluso con parte de la base de los tallos y con las raíces recortadas; Para estimular su desarrollo deben ser secados extendiéndolos a la intemperie para que pierdan humedad y evitar pudriciones al sembrarse.


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PRODUCCION DE Allium fistolusum BAJO CONDICIONES AGROECOLOGICAS DE PANAO, 2014

OBJETIVO GENERAL

-

Conducir técnicamente el cultivo de allium fistolusum bajo condiciones agroecológicas de Panao

OBJETIVO ESPECIFICO

- Realizar las labores agronómicas en el cultivo de allium fistolusum bajo condiciones agroecológicas de Panao.

- Evaluar el comportamiento del en el cultivo de allium fistolusum bajo condiciones agroecológicas de Panao.


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HIPÓTESIS

La cebolla de rama o cebolla china (Allium fistolusum L.) responde positivamente en su rendimiento y calidad a la aplicación de sustratos y abonos orgánicos también cuál de los sembríos es favorable. La producción de cebolla de rama o cebolla china (Allium fistolusum L.) es una alternativa económica para mejorar los ingresos de los agricultores.


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DEDICATORIA

Este trabajo va dedicado para todos los estudiantes que les interese aprender e investigar y para que saquen conclusiones si es de gran importancia en el estudio o en la vida cotidiana; también para mis compañeros de la Universidad Nacional Hermilio Valdizan (UNHEVAL) de la sede de Panao de cuarto año del semestre VII que en los próximos años ya estaremos culminado nuestros estudios universitario.

También le dedico al profesor del curso de OLERICULTURA AL ING. MARCO ANTONIO ESPINOZA AGUIRRE. Que no lleva enseñando desde lo que nos enseñó las clase, gracias a él nos llenamos de conocimientos y eso todo lo aplicaremos en todo lugar adonde se vaya cuando culminamos nuestro estudio.

También le dedico a DIOS que siempre me da conocimiento y gracias al todo me sale bien las cosas, porque nos anunció que siempre estará con nosotros donde estemos y nunca nos abandonara hasta que venga en su segunda venida, solo le pedí que siga ayudándome en todo y yo también cambiare mi vida que llevo de mal pero ahora le aseguro que seré un buen chico.


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AGRADECIMIENTO

Agradezco a todas las personas que me ayudan en todo las cosas que sea malo y bueno pero ahí estamos como compañero que siempre lo llevaremos en nuestra vida y nunca nos olvidaremos de las cosas que se pasa en la vida estudiantil universitario, como dice las cosa la universidad es una cosa de locos y cuando llegues ser científicos también seguiremos como loco porque estaremos investigando cosa extraordinario.

También agradezco a mis profesores por darnos enseñanza durante lo académico universitario y que nos exige todo el tiempo queriendo que seamos mejores en todo o enseñándonos lo que ellos aprendieron en su transcurso de su vida estudiantil y nos despejan o nos abren el ojo para que así nosotros no caemos a lo que ellos pasaron.


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I.


UBICACIÓN GEOGRAFICA Región

: Huánuco

Provincia : Pachitea Distrito

: Panao

Localidad: Winchuspata Altitud

: 2510.25msnm

Que este trabajo lo realizamos con tres estudiantes de la Universidad Nacional Hermilio Valdizan Con La Facultad De Ciencias Agrarias

Maricruz Villanueva

Ronal Roja Bern

Yhatsen Arostegui Silvestre


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CARACTERISTICAS DEL TERRENO El terreno donde se instaló el cultivo, existen plantas de durazno que fueron sembradas en diciembre del 2011, los mismos que fueron injertados por los meses de agosto 2012 y 2013 también se lleva injertando algunos por algún factor , cuyas distancias entre plantas es de 3.5m y entre filas a 4m, observándose un sistema de plantación en tres bolillo, en estos espacios en la campaña anterior estuvo sembrado Cucurbita maxima (Zapallo), que presenta una pendiente moderada, de una textura franco arcilloso, son suelos profundos de color marrón oscuro, la extensión de parcela es de 4.5m x 12.5m

4.5 m

12.5m

12.5m

4.5 m


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LOS BULBOS DE LA CEBOLLA CHINA La cebolla china se compró del mercado que la compra fue que un atado nos vendió a un sol entonces compramos 20 atados que nos estaría saliendo algo de 20 nuevo soles en el gasto comprando bulbos.

SE CORTAN LAS HOJAS Y SE DEJAS LOS BULBOS


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LABORES AGRONOMICAS (15 DE MAYO 2014) ROTURACION DEL TERRENO. (Día 0) Esta labor se realizó en forma manual, con la ayuda de un zapapico se roturó en forma uniforme, tratando de sacar la parte interna a la superficie del suelo con finalidad de romper el ciclo de vida de los agentes patógenos y de algunas plagas que pudieran existir y sobre todo para permitir las descomposición de los restos de cosecha.


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(20 DE MAYO 2014) MULLIDO, NIVELADO Y SURCADO (día 05) El mullido consistió en desgarrar la tierra compacta con la ayuda de un pico se desmenuza los terrones, para luego facilitar el nivelado evitando dejar hoyadas que pueden ocasionar encharcamientos e inmediatamente se realizó el surcado a un distanciamiento de 0.40 m

Para que así también el terreno este limpio de malezas que ello puede afectar a las plantas de cultivo, pero el mullido se realiza aproximadamente a un profundidad de 20 a 25 cm para que asi las raíces se desarrolle normalmente de la cebolla china (allium fitulosum)

Y para hacer el sembrío lo que se realice es para ver la densidad de planta a planta y de surco a curco y fue el distanciamiento de surco a surco es de 40cm pero de planta a planta es de 20 cm que de esa forma se realizó el cultivo.


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(22 de MAYO 2014) ABONAMIENTO (día 07) Se utilizó abono orgánico como el caso granja de gallinazo, que se aplicó en cada planta de 500gr, actividad que se realizó inmediatamente después de que la planta se haya plantado y eso fue todo en el primero de abonamiento. El aporque se realizó con la ayuda de un azadón, con la finalidad de hacer un cambio de surco al mismo tiempo cortar el ciclo de vida de las malezas y facilitarle aireación al suelo y también para que así no lo quite en nutrientes a nuestro cultivo.

LO QUE SE ESTÁ HACIENDO ES EL REVOLOTEO DEL ABONO CON LA TIERRA

(24 MAYO 2014) SIEMBRA (DÍA 09) Como se tenía espacio libre en el lugar de winchuspata algo de medio hectárea y ahí removemos la tierra con ayuda de una pala de mano, pico, lampa, y algunos materiales más y agregamos un abonamiento en los surcos que fue gallinaza a la vez que iba mezclando uniformemente con la


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tierra; luego marcamos las rayas y profundicé los surcos. La semilla o los bulbillo la coloqué al fondo de cada surco y con una separación de 20 cm. entre bulbos; para finalizar tapé los bulbos con la tierra del costado tratando de enterrarlos pero no demasiado o decir no tapar toda la planta con la tierra y luego realizamos un buen riego para que se estimule el desarrollo de la planta. Siembra de bulbos sobre la tierra

PLANTADO EL BULBO PERO LO QUE HISO ES HACER EL CORTE DE LAS HOJAS LA CEBOLLA CHINA Y LUEGO SEPARAMOS LAS BULBOS

BULBO PLANTADO EN EL TERRENO


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(08 DE JUNIO 2014) Plántula crecientes ya más grandes (dia 23) Se realizó en surcos de 40 cm. de ancho a distancias de 20 cm. entre plántulas, para ello primero se regó con abundante agua y después se vio que la planta crecía pero que en la punta que eran cortados se tapaba era algo que uno se preguntaba ¿Por qué? Lo bueno el surco fue de profundidad aproximadamente y colocando una plántula para posteriormente taparlo, oprimiendo la tierra para lograr que las raíces se peguen a esta y no quede espacios vacíos; al final se riega de nuevo pero con poca agua para sellar el suelo.

EMERGIENDO LAS PLANTAS


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Se hiso el Almacigo durante la emergencia las plántulas del bulbo En el transcurso de la emergencia de la planta que sembró o se hiso el almacigo, lo que se quiso también es ver lo que son los almácigos; entonces con el grupo hicimos un acuerdo para hacer cada uno nuestro almacigo, y cuando pasaron los días se vio que el almacigo ya emergía algo de una semana y media pero lo que se vio en que uno de los grupos su resultado era bueno pero lo que es de yhatsen padecía crecer, pero la pregunta era ¿Por qué? y cuando sacamos en conclusión era porque la tierra o el cama de almacigo no tenía los buenos condiciones luego cuando pasaron los días los almácigos era bueno para trasladarlos al campo.

LAS PLÁNTULAS DE UN ALMACIGO YA CRECIDOS EN UNA CAMA DE ALMACIGO


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El traslado lo hicimos en donde se sembró la cebolla china en bulbo porque hemos tenido una parcela vacía pero no pudimos trasladar todo porque los crecimientos de la semilla no eran uniformes, entonces la que hicimos es tratar de sacar las plantas más grandes y con buen rusticidad.

EL CAMPO DONDE SE TRASLADÓ LOS ALMÁCIGOS Cuando se trasladó los almacigo se vio que la plántulas de los bulbo ya estaba grandes y con buenos condiciones, que portaban con 3 a 4 hojas pero el almacigo se retrasó un poco por qué no lo hicimos a tiempo sino un poco después de que plantamos los almácigos.


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PLANTANDO EL ALMACIGO EN EL CAMPO QUE SE SEMBRÓ LAS CEBOLLAS CHINA EN BULBO (22 DE JUNIO 2014) Emergencia de las plantas (día 37) Alrededor del transcurso del día después de la siembra los bulbos empezaron a desarrollar hojas las cuales emergieron del suelo, para que siga creciendo regué toda la parcela con abundante agua. Emergencia de las plantas

EN ESTO SE VE CRECIENDO LA PLANTA PERO CON ALGUNAS HOJAS PERO ESTO SALEN POR CADA DE LOS BULBOS


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AQUÍ SE VE QUE LAS HOJAS VIEJAS SE SECAN PORQUE SE VE QUE SALES NUEVOS BROTES

(O3 DE JULIO 2014) Crecimiento de plantas (día 58 Y LOS OTROS DIAS HASTA EL DIA 24 DE JULIO DE 2014)

Las plantas empezaron a crecer rápidamente; en la parte subterránea se empezaron a formar de 3 a 5 bulbos por planta, lo que aseguraba que cada bulbo desarrolle también entre 3 a 5 hojas, por lo que se podía observar grupos de plantas por cada bulbo sembrado. No se presentó ningún problema de plagas o enfermedades pues es un cultivo de crecimiento rápido. QUE HASTA HOY EN DIA SOLO LO QUE SE VE ES LA EMERGENCIA DE LA PLANTA Y EL DESARROLLO DE LAS HOLAS Y LOS BULBOS.

Plantas en crecimiento


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LA CANTIDAD DE HOJA ES IGUAL A LA CANTIDAD DE BULBOS

LAS ENFERMEDADES QUE SE PRESENTARON EN LA CEBOLLA CHINA

MILDIU (Peronospora destructor o schleideni) Características En las hojas nuevas aparecen unas manchas alargadas que se cubren de un fieltro violáceo. El tiempo cálido y húmedo favorece el desarrollo de esta enfermedad, como consecuencia, los extremos superiores de las plantas mueren totalmente y los bulbos no pueden llegar a madurar. Si las condiciones de humedad se mantienen altas darán lugar a una epidemia. Esta enfermedad se propaga por los bulbos, renuevos infectados, semillas o por el suelo.


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Métodos de control . Medidas culturales. Se recomienda los suelos ligeros, sueltos y bien drenados. Evitar la presencia de malas hierbas, así como una atmósfera estancada alrededor de las plantas. Se evitará sembrar sobre suelos que recientemente hayan sido portadores de un cultivo enfermo.

PODREDUMBRE BLANCA (Sclerotium cepivorum) Características Fieltro blanco algodonoso, que ostenta a veces pequeños esclerocios en la superficie de los bulbos. Los ataques se sitúan en el momento en que brotan las plantas o bien al aproximarse la recolección. Las hojas llegan a presentar un color amarillo llegando a morir posteriormente. Métodos de control · Medidas culturales. Rotaciones largas y evitar la plantación en terrenos demasiado húmedos o que contengan estiércol poco descompuesto.


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PUNTA BLANCA (Phytophtora porri) Cultivos a los que ataca Puerros y ajetes. Características Los extremos de las hojas llegan a tener un aspecto blanco, como si estuvieran blanqueadas por las heladas. Las hojas basales infectadas se pudren y el desarrollo de la planta queda detenido. Métodos de control


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. Medidas culturales. Rotaciones largas, ya que en muchas ocasiones, el terreno ha permanecido infectivo por más de tres años, después de haber sido portador de un cultivo infectado.


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ANEXOS

CONCLUSIÓN  Se dice que la cebolla es resistente a la sequía.  Que la cebolla china demora crecer por falta de agua.  Que poco gasto que se hace es cuando se hace almacigo mientras que por bulbo es un poco caro.  Pero el crecimiento más rápido es por bulbo mientras cuando la propagación es por semilla es lento por la semilla tiene que hacer germinar luego hacer el traslado al campo en eso se pasa más tiempo.


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 Lo que ve que por bulbo se tiene casi mucha enfermedad como el mildium, la punta blanca, podredumbre blanca.  Que la cebolla china lo que es en el almacigo lo que necesita es humedad y tener en sito casi sombra porque si se lo tiene en calor las hojas se amarillan y mueren.  Que con la cebolla se tiene que estar siempre en inspección por que el desarrollo de las enfermedades son frecuentes.  Que no se debe de hacer faltar agua porque su desarrollo o ciclo de desarrollo es lento.

BILBIOGRAFIA

es.wikipedia.org/wiki/Allium_fistulosum en.wikipedia.org/wiki/Allium_fistulosum


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fichas.infojardin.com/.../cebolletas-cebolla-verde-cebollinojapones.h... www.liopacgroup.com › Liofilizados › Vegetales www.pfaf.org/.../Plant.aspx?...Allium%20fistulos... Trabajo realizado por el alumno yhatsen arostegui silvestre(el informe)


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