Control de Inventarios (1)

Regional Distrito Capital Sistema de Gestión de la Calidad

MODULO DE FORMACIÓN CONTROL DE INVENTARIOS

VERSIÓN 3

Regional Distrito Capital Centro de Gestión Comercial Comercial y Mercadeo Sistema de Gestión de la Calidad

ESTRUCTURA CURRICULAR: OPERACIONES COMERCIALES EN ALMACENES DE CADENA MÓDULO DE FORMACIÓN CONTROL DE INVENTARIOS

Fecha: Diciembre de 2006 Versión: 3 Página 2 de 48

PRESENTACIÓN El Centro de Gestión Comercial y Mercadeo, de la Regional Distrito Capital, de acuerdo con la política institucio institucional nal para el desarrollo del proceso proceso de modernización modernización del SENA en materia materia relaciona relacionada da con los programa programass de formació formación n profes profesiona ionall integr integral al que imparte imparte la entidad, entidad, con el fin de satisfacer las necesidades del sistema productivo, productivo, que permit permitan an la inserc inserción ión y promoc promoción ión de los trabaj trabajado adores res alumnos alumnos compet competent entes es para para gara garant ntiz izar ar los los ser servi vici cios os de de cali calida dad d que que incr increm emen ente ten n de man maner era a glob global al la competitividad de las empresas colombianas, presenta esta estructura curricular, la cual fue desarrollada por el equipo de diseño con la asesoría metodológica de la División de Investigación y desarrollo Técnico Pedagógico de la Dirección General del SENA. Para su elaboración elaboración se tomó como insumo de referencia referencia la norma de competencia competencia “controlar los inventarios según indicadores de rotación y métodos de manejo”. El propósito de este módulo de formación, va direccionado a los procesos que sirven como base para gestionar y desarrollar la definición de estrategias de Coordinación, que facil facilite iten n el impart impartir ir conocim conocimien ientos tos e instrucc instruccion iones, es, contro controlan lando do el proceso proceso de




PRESENTACIÓN El Centro de Gestión Comercial y Mercadeo, de la Regional Distrito Capital, de acuerdo con la política institucio institucional nal para el desarrollo del proceso proceso de modernización modernización del SENA en materia materia relaciona relacionada da con los programa programass de formació formación n profes profesiona ionall integr integral al que imparte imparte la entidad, entidad, con el fin de satisfacer las necesidades del sistema productivo, productivo, que permit permitan an la inserc inserción ión y promoc promoción ión de los trabaj trabajado adores res alumnos alumnos compet competent entes es para para gara garant ntiz izar ar los los ser servi vici cios os de de cali calida dad d que que incr increm emen ente ten n de man maner era a glob global al la competitividad de las empresas colombianas, presenta esta estructura curricular, la cual fue desarrollada por el equipo de diseño con la asesoría metodológica de la División de Investigación y desarrollo Técnico Pedagógico de la Dirección General del SENA. Para su elaboración elaboración se tomó como insumo de referencia referencia la norma de competencia competencia “controlar los inventarios según indicadores de rotación y métodos de manejo”. El propósito de este módulo de formación, va direccionado a los procesos que sirven como base para gestionar y desarrollar la definición de estrategias de Coordinación, que facil facilite iten n el impart impartir ir conocim conocimien ientos tos e instrucc instruccion iones, es, contro controlan lando do el proceso proceso de


• • • •



Coordinador de bodega. Coordinador de centro de distribución. Coordinador logístico. Asistente Administrativo Supervisor de despachos y recibos.

Este modulo de formación corresponde al programa de formación Coordinación de los proc proces esos os logí logíst stic icos os en alma almacé cén, n, bode bodega gass y cent centro ross de dist distri ribu buci ción ón segú según n la actualización de catálogos de formación profesional de octubre de 2006. Forma parte de la revisión y actualizaci actualización ón de diseño curricular curricular y corresponde a la versión dos, a su interior se hizo ajustes relacionados con la actualización de catalogo, en relación con el numero de horas e inclusión de competencias transversales y básicas de acuerdo con las exigencias de las competencias laborales. De igua iguall forma forma,, la nat natur ural alez eza a del cono conocim cimie ient nto o permi permite te que que se se ofre ofrezca zca en la la moda modalilida dad d pres presen enci cial al,, con con posi posibi bililida dad d de imple mpleme ment ntar arse se en la moda modalilida dad d desescolarizada bajo ambientes virtuales virtuales de aprendizaje.




NORMA DE COMPETENCIA

Controlar los inventarios según indicadores de rotación y métodos de manejo.

ELEMENTOS DE COMPETENCIA •

•

Asignar los códigos de los objetos según categorías, negocios y normas nacionales e internacionales Valorar los inventarios, según método y técnica establecida por la organización.

Aplicar controles de inventarios según métodos o técnicas establecidas por la organización

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COMPONENTES NORMATIVOS ELEMENTO DE COMPETENCIA: Asignar los códigos de los objetos según categorías, negocios y normas nacionales e internacionales. a)

b)

c) d)

e)

f)

CRITERIOS DE DESEMPEÑO La codificación de los objetos es realizada aplicando los parámetros y variables establecidas por la compañía para la asignación del código. En la codificación es tenida en cuenta la información suministrada por parte de los proveedores sobre el objeto. La información del objeto coincide con la muestra física. El código de origen (código de barras) del objeto es ajustado a las normas internacionales. Los objetos son codificados una sola vez y registrados en el sistema empleado por la compañía. La codificación tiene en cuenta los

CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN 1. Clasificación de los productos (a). 2. Variables y parámetros establecidos por la empresa (a). 3. Técnicas y métodos de codificación empleada por la compañía (a). 4. Información de los objetos solicitados a los proveedores (b). 5. Características de los productos (b). 6. Base de datos (d). 7. Los requisitos exigidos por la DIAN, MINSALUD, INCOMEX (e). 8. Manejo de software básico (f).

Fecha: Diciembre de 2006



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ELEMENTO DE COMPETENCIA: Aplicar controles de inventarios según métodos o técnicas establecidas por la organización. CRITERIOS DE DESEMPEÑO a) Las causas de las diferencias encontradas en los inventarios frente a los registros son identificadas y sometidas a un segundo conteo. b) El control de los inventarios tiene en cuenta la rotación y reposición de los objetos en un período determinado. c) El sistema de control de inventarios es actualizado frente a la cantidad de los objetos, referencias y características según

CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN 1. Métodos de verificación y control de inventarios (a,d). 2. Rotación de productos (b, e, f). 3. Manejo de registros y sistemas (c). 4. Técnicas de análisis cuantitativo: lote óptimo, punto de reorden y stock




h) El nivel de stock es determinado con base en el análisis cuantitativo de decisiones. i) Los inventarios son evaluados con los indicadores de eficiencia. j) El stock de seguridad es calculado teniendo en cuenta el comportamiento histórico de la demanda y los ciclos del pedido.


gestión de inventarios (i). 13.Comportamiento de la demanda (j). 14.Costos de manejo de inventario (i). 15.Nivel de servicio (i).



CRITERIOS DE DESEMPEÑO


CONOCIMIENTO Y COMPRENSIÓN

a) La valoración de los inventarios está 1. Tipos de costos (a, c). soportada con la lista de productos 2. Tasas de cambio (b). en inventario y el valor asociado de 3. Métodos de valoración y cada uno de ellos. costeo: FIFO, LIFO, PMP (a, b, c, e). b) Los inventarios son valorados según 4. Excel (d). el tipo de moneda señalada por el 5. Familias de productos (a, b, área financiera. c). 6. Matemáticas básicas: c) El costeo de los objetos es realizado operaciones básicas, por lotes, unidades, secciones, medidas de pesos y líneas. volumen (c). 7. Tasas de inflación, índices d) La valoración de los inventarios es de precio, tasas de interés, consolidada y registrada en el monedas (b, f). instrumento o sistema respectivo. 8. Estadística básica: promedios, índices, e) Los objetos son valorados teniendo proyecciones (f).



Tipos de objetos: Tangibles, Intangibles. Clasificación de los objetos según su etapa productiva:

Materias primas, productos en proceso, productos terminados.


Seguimiento: en el proceso de la valoración de los inventarios. 2. POR PRODUCTO Por resultados: revisión del informe de la valoración de los objetos. 3. POR CONOCIMIENTO Simulación: La aplicación de los diferentes métodos de valoración.

3. UNIDADES DE APRENDIZAJE




TABLA DE SABERES UNIDAD DE APRENDIZAJE: IDENTIFICACIÓN DE LOS OBJETOS EN LOS SISTEMAS DE INVENTARIOS




Materiales en proceso Productos terminados Herramientas y equipos Refracciones Productos alimenticios Carga peligrosa Características de los productos Físicas Químicas Biológicas Rotación de productos. Volumen de venta Fechas de vencimiento Averias Aspectos legales en la


organización Codificar los objetos según requisitos exigidos por las Honesto al codificar autoridades competentes los objetos de acuerdo con la información Revisar que la información suministrada por el del objeto coincide con la proveedor muestra física Responsable al codificar los objetos Ajustar el código de origen según requisitos (Código de barras) a las exigidos por las normas internacionales autoridades competentes Codificar y registrar los objetos en el sistema de la Cuidadoso en la compañía revisión de la información del objeto en relación con la muestra física del mismo



hechos, teorias Requisitos exigidos por: DIAN: resolución 156/99, resolución 5632/99; MINSALUD:, decreto1290/94, ley 399/97; INCOMEX: decisión 399/92 ,400/92 ; DAMA:2183/86, 1974/89, 1743/94 Tipo de código de barras. Simbología EANUPC Simbología ITF 14 Simbología UCC EAN 128

cognitivos y motrices





Administrativa Orden de compra Facturación Pagos Aviso de promociones

UNIDAD DE APRENDIZAJE: IDENTIFICACIÓN DE LOS OBJETOS EN LOS SISTEMAS DE INVENTARIOS. SABER SABER HACER SER Conceptos, principios, Procedimientos cognitivos y Actitudes y Valores hechos, teorias motrices Lista de precios Variables y parámetros establecidos por la empresa para la

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RESULTADOS Y ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE UNIDAD DE APRENDIZAJE: Identificación de los objetos en los sistemas de inventarios MODALIDAD DE FORMACIÓN: Presencial Resultados de Aprendizaje Codificar los objetos de acuerdo con la normatividad vigente. Actualizar la codificación de los objetos en el sistema de la compañía.

Actividad de enseñanza aprendizaje evaluación Codificar los objetos de acuerdo con la normatividad vigente. Actualizar la codificación de los objetos en el sistema de la compañía.

TOTAL HORAS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Duración de cada actividad 15 Horas

17 Horas

32 horas





Actividad de enseñanza - aprendizaje - evaluación: Codificar los objetos de acuerdo a la normatividad vigente Duración: 15 Horas CONTENIDOS: SABERSABER, SABERHACER, SABER-SER SABER- SABER La empresa y su entorno. Marco legal empresarial. Proceso administrativo. Clasificación de productos. Parámetros Variables Familias de productos. Materias


primas Material auxiliar Materiales en proceso Productos terminados Herramientas y equipos Refracciones Productos alimenticios Carga peligrosa





CONTENIDOS: SABERSABER, SABERHACER, SABER-SER Características de los productos Físicas Químicas Biológicas Rotación de productos. Volumen de venta Fechas de vencimiento Averias Aspectos legales en la asignación de códigos Normas internacionales Normas empresa





Normas Nacionales Requisitos exigidos por: DIAN: resolución 156/99, resolución 5632/99; MINSALUD:, decreto1290/94, ley 399/97; INCOMEX: decisión 399/92 , 400/92 ; DAMA:2183/86, 1974/89, 1743/94 Tipo de código de barras. Simbología EANUPC Simbología ITF 14





CONTENIDOS: SABERSABER, SABERHACER, SABER-SER Simbología UCC EAN 128 Información de los objetos solicitados a los proveedores Código de barras Documentación legal relacionada con: DIAN. MINSALUD. INCOMEX Cumplimiento de normas ISO 9000, 9001, 9002, 9003, 9004 y 14000








Documentación Administrativa Orden de compra Facturación Pagos Aviso de promociones Lista de precios

Actividad de enseñanza - aprendizaje - evaluación: Actualizar la codificación de los objetos en el sistema de la compañía.





Duración: 17 Horas CONTENIDOS: SABERSABER, SABERHACER, SABER-SER SABER- SABER Variables y parámetros establecidos por la empresa para la codificación. Información de los objetos solicitados a los proveedores EDI Orden de compra Facturación Pagos Aviso de promociones Lista de precios


Los requisitos exigidos DIAN. MINSALUD. INCOMEX. ISO 9000, 9001, 9002, 9003, 9004 y 14000 Técnicas y métodos de codificación empleada por la compañía. Ean Ucc 13 Ean Ucc 14 Ean Ucc 128 CONTENIDOS: SABERSABER, SABERHACER, SABER-SER





Automatización Comercial EDI: orden de compra, facturación, pagos











TABLA DE SABERES UNIDAD DE APRENDIZAJE: SEGUIMIENTO DE LOS OBJETOS EN LOS PROCESOS DE INVENTARIOS SABER Conceptos, principios, hechos, teorias Comportamiento de la demanda

SABER HACER SER Procedimientos Actitudes y Valores. cognitivos y motrices Identificar y registrar Valorativo en la las referencias que no identificación y rotan en el formato que y registro de las Ley de pareto. posee la empresa e referencias que no informado al área, rotan en el formato Herramientas operativas del proceso o unidad de que posee la control: Direccionamiento de negocio empresa e informado depósitos al área, proceso o Replaenishment. Identificar causas de las unidad de negocio diferencias entre los Rotación de inventarios: objetos y los registros. Integro en la identificación y




mantener +el inventario, de Recontar los objetos ruptura. motivos de diferencia Tipos de costos del inventario: Actualizar el sistema de Directos control de inventarios Indirectos frente a la cantidad de Por actividades los objetos, referencias ABC y características según Valoración de inventarios: el instrumento señalado Métodos costeo y valoración: por la organización. FIFO y LIFO Promedio ponderado Evitar costo excesivos Última factura, en el manejo de Precio del mercado. inventario y las roturas Tasas de inflación, índices de inventario de precio, tasas de interés, monedas. Elaborar las ordenes de reposición de inventarios cuando las Nivel de servicio. existencias se encuentran en el nivel Técnicas de análisis de stock establecido y la cuantitativo: lote óptimo, novedad es informada al


elaboración de las órdenes de reposición de inventarios cuando las existencias se encuentran en el nivel de stock establecido y la novedad es informada al departamento de logística. Critico en la realización y soporte de los ajustes de inventarios a nivel físico y contable con los documentos respectivos en un período determinado. E

it ti

l





decisiones.

UNIDAD DE APRENDIZAJE: SEGUIMIENTO DE LOS OBJETOS EN LOS PROCESOS DE INVENTARIOS SABER SABER HACER SER Conceptos, principios, Procedimientos Actitudes y Valores. hechos, teorias cognitivos y motrices Modelos de Control de Actualizar Critico en la definición inventarios constantemente el del stock de seguridad Control de cantidad de sistema de inventario de teniendo en cuenta el pedido determinísticos: la organización comportamiento EOQ con y sin faltantes histórico de la demanda EOQ con descuentos Determinar el nivel de y los ciclos del pedido EPQ con y sin faltantes stock con base en el ABC análisis cuantitativo de Control de cantidad de decisiones. pedido probabilísticos: Con demanda incierta Calcular el stock de Con plazo de entrega seguridad teniendo





RESULTADOS Y ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE UNIDAD DE APRENDIZAJE: Seguimiento de los objetos en los procesos de inventarios MODALIDAD DE FORMACIÓN : Presencial Resultados de Aprendizaje Aplicar procedimientos para la realización del inventario físico

Actividad de enseñanza aprendizaje evaluación Aplicar procedimientos para la realización del inventario físico

Duración de cada actividad 23 horas

Gestionar los inventarios de Gestionar los inventarios de acuerdo con la política empresarial acuerdo con la política empresarial

23 horas

TOTAL HORAS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

46 horas




Actividad de enseñanza - aprendizaje – evaluación: Aplicar procedimientos para la realización del inventario físico Duración 23 Horas


CONTENIDOS: SABERSABER, SABERHACER, SABER-SER SABER-SABER Comportamiento de la demanda Ley de pareto. Herramientas operativas del control: Direccionamiento de depósitos Replaenishment. Rotación de inventarios: Métodos de verificación y control de inventarios Conteo físico de los




objetos Técnicas y métodos de conteo. Ajustes de inventarios: Por inflación, Faltantes












Actividad de enseñanza - aprendizaje – evaluación: Gestionar los inventarios de acuerdo con la política empresarial Duración: 23 Horas


CONTENIDOS SABER, SABER – HACER, SER. SABER-SABER Tipos de costos del inventario: Directos Indirectos Por actividades ABC Costos del manejo de inventario: costo de compra, de ordenar un pedido, de mantener +el inventario, de ruptura. Técnicas de análisis cuantitativo: lote óptimo, punto de reorden y stock de seguridad y métodos de reposición. Tipos de stock: máximo, mínimo, promedio, de seguridad Indicadores












3.3 TABLA DE SABERES UNIDAD DE APRENDIZAJE: ESTIMACION CONTABLE DE LOS INVENTARIOS SABER SABER HACER SER Conceptos, Procedimientos Actitudes y Valores. principios, hechos, cognitivos y motrices teorías Familias de Evaluar inventarios Responsable al evaluar productos. con los indicadores de inventarios con los eficiencia. indicadores de eficiencia. Rotación de inventarios

Realizar el costeo de los objetos por lotes, unidades, secciones y líneas.

Matemáticas básicas: operaciones Valorar los inventarios básicas, medidas de teniendo encuenta el pesos y volumen tiempo y etapa del proceso productivo. Estadística básica:

Honesto en la realización del costeo de los objetos por lotes, unidades, secciones y líneas. Cuidados al valorar los inventarios teniendo encuenta el tiempo y etapa del proceso productivo.



Excel Software aplicado Acces y Excel


inventarios en el registrar la valoración de instrumento o sistema los inventarios en el respectivo. instrumento o sistema respectivo. Soportar la valoración de los inventarios con Responsable al soportar la la lista de productos valoración de los inventarios en inventarios y con el la lista de productos en valor asociado inventarios de y el valor asociado cada uno de ellos. de cada uno de ellos.


Regional Distrito Capital Centro de Gestión Comercial y Mercadeo ESTRUCTURA CURRICULAR: OPERACIONES COMERCIALES EN ALMACENES DE CADENA MODULO DE FORMACIÓN CONTROL DE INVENTARIOS

RESULTADOS Y ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE UNIDAD DE APRENDIZAJE: ESTIMACION CONTABLE DE LOS INVENTARIOS MODALIDAD DE FORMACIÓN : Presencial RESULTADOS APRENDIZAJE

DE

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE EVALUACIÓN Calcular el valor de los Calcular el valor de los inventarios según la política inventarios según la política empresarial empresarial

Consolidar la información del Consolidar la información del comportamiento de los comportamiento de los inventarios inventarios TOTAL HORAS DE LA UNIDAD

DURACIÓN DE CADA ACTIVIDAD 27 horas

25 horas

52 horas





Actividad de enseñanza - aprendizaje - evaluación: Calcular el valor de los inventarios según la política empresarial Duración: 27 Horas


CONTENIDOS: SABERSABER, SABERHACER, SABER-SER SABER-SABER Familias de productos. Rotación de inventarios Matemáticas básicas: operaciones básicas, medidas de pesos y volumen Estadística básica: promedios, índices, proyecciones. Tasas de inflación, índices de precio, tasas de interés, monedas Tipos de costos




Tasas de cambio Métodos de valoración y costeo: FIFO, LIFO, PMP















Actividad de enseñanza - aprendizaje - evaluación: Consolidar la información del comportamiento de los inventarios Duración: 25 Horas CONTENIDOS: SABERSABER, SABERHACER, SABER-SER SABER – SABER Sistemas: Excel Software aplicado Acces y Excel

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