1. Pan de pueblo de boqueroncita y bizcocho de naranja de hil da PAN DE PUEBLO Image]Para hacer este delicioso pan, he tomado prestada la receta que hizo Boqueroncita del Image]Para blog El Gazpachuelo de Ana. Aquí Aquí su enlace. Lo único que he modificado es amasar la masa madre en thermomix y no colocar en el horno d urante el horneado ningún cuenco con agua.En su lugar humedecí con spray las paredes del horno y la superficie del pa n con agua Ingredientes : MASA MADRE: 70 grs de agua Una cucharadita de levadura seca de panadería 120 grs de harina de fuerza
MASA DE PAN: 200 grs de agua 20 grs de aceite de oliva El resto de levadura prensada de un sobre 1 cucharada de azúcar 2 cucharaditas rasas de sal gorda 400 grs de harina de fuerza Elaboración: MASA MADRE: Echamos en el vaso el agua y la l evadura y calentamos 1.30', 37º, veloc 2.Añadimos la harina y amasamos 1.30', vaso cerrado, veloc espiga.Sacamos la masa y la metemos en un cuenco con agua templada y la dejamos hasta que doble el volumen y flote (En la foto, hay una diferencia de una hora exacta) [Image] MASA DE PAN: Echamos en el vaso del thermomix el agua, el aceite y la levadura, programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 2 minutos, velocidad espiga. Agregamos la masa madre y programamos 4 minutos, velocidad espiga. Dejamos levar dentro del vaso con el cubilete puesto aprox una hora y media. Desgasificamos la masa volviendo a programar un minuto, vaso cerrado, veloc espiga.El siguiente levado lo hice en banneton, embadurnando bien de harina de éste y tapándolo con un poco de papel de aluminio.
Calentamos el horno a 240º y con mucho cuidado volcamos l a masa en ula bndeja forrada con un papel de horno enharinado.Hacemos algunos cortes en la masa. Al i ntroducirla, la rociamos junto con las paredes del horno con agua y la dejamos hornear 5'.P asado este tiempo, bajamos la temperatura a 200º y dejamos cocer 30' (La base del pan d ebe sonar a hueco al sacarlo)
BIZCOCHO DE NARANJA Para hacer este bizcochito he tomado prestada la receta de H ilda ilda y su estupendo blog Entre alacenas y fogones.He fogones.He seguido su receta tal cual, lo único que l a he adaptado a la thermomix, lo he horneado en chef2000ti Domos y que en vez de coronarlo con las rodajas de naranja confitada, se las he puesto por encima. Las naranjas las tenía confitadas previamente. Aquí mi enlace.Lo llevé al trabajo (Junto con otros dos más, ) y fue visto y no visto...Ingredientes: 5 huevos 180 gr de azúcar 50 gr de harina de trigo 50 gr de almendra molida 80 gr de fécula de patata (Yo puse maizena) media naranja pequeña (Yo puse una entera pequeña) una pizca de sal unas gotas de limón azúcar glass para espolvorear(No puse) dos naranjas confitadas para decorar Elaboración: En thermomix: Añadimos las claras y con la mariposa puesta las montamos 3' y medio, 37º, veloc 3 y
BIZCOCHO DE NARANJA Para hacer este bizcochito he tomado prestada la receta de H ilda ilda y su estupendo blog Entre alacenas y fogones.He fogones.He seguido su receta tal cual, lo único que l a he adaptado a la thermomix, lo he horneado en chef2000ti Domos y que en vez de coronarlo con las rodajas de naranja confitada, se las he puesto por encima. Las naranjas las tenía confitadas previamente. Aquí mi enlace.Lo llevé al trabajo (Junto con otros dos más, ) y fue visto y no visto...Ingredientes: 5 huevos 180 gr de azúcar 50 gr de harina de trigo 50 gr de almendra molida 80 gr de fécula de patata (Yo puse maizena) media naranja pequeña (Yo puse una entera pequeña) una pizca de sal unas gotas de limón azúcar glass para espolvorear(No puse) dos naranjas confitadas para decorar Elaboración: En thermomix: Añadimos las claras y con la mariposa puesta las montamos 3' y medio, 37º, veloc 3 y
medio.Reservamos. Añadimos las yemas y el azúcar y batimos 4', veloc 5.Reservamos. Añadimos la naranja y la trituramos con tres golpes de turbo. Añadimos la harin a y mezclamos unos segundos a veloc 6. Retiramos del vaso y mezclamos con lo reservado con cuidado de que no se bajen las claras. En chef2000ti Domos: Enmantequillamos la cubeta y volcamos la mezcla. Programamos me nú "bizcocho", ttiempo por defecto, temp por defecto. Al terminar, dejamos enfriar y desmoldamos . Bañamos la superficvie del bizcocho con el almíbar de las naranjas y decoramos con las rodajas.
LAS 12 REGLAS DIETÉTICAS: 1.No comer proteínas de carne ni hidratos de carbono después de las 19:00. 2.Respetar las digestiones completamente (3 horas como mínimo). 3.No tomar lácteos después de la comida; sólo yogures bio, café o infusiones. El yogur bio es compatible con todo, en todo momento.
4.No
tomar bebidas gaseosas ni zumos mientras se come o en proceso de digestión. Tomar agua o vino (no de aguja).
5.Si se utilizan frituras, freir con el aceite muy caliente, y después escurrir y envolver en servilletas de papel. 6.Si apetece helado, tómese de una sola clase, sin galleta y sin mezclar sabores. 7.Los caldos para las comidas se harán normales, pero los alimentos incompatibles no se comerán. Es decir, si por ejemplo hay paella, puede comerse el arroz y las verduras (pese a haberlas cocinado en un caldo con carnes), pero las carnes no se comerán. 8.La sémola de verduras, de venta en herboristerías, se puede utilizar con cualquier caldo, y es compatible con todo. 9.Las especias, en cantidades moderadas, son compatibles con todo, en todo momento. 10.Tomar zumo de limón todas las mañanas, endulzado preferiblemente con miel. 11.La comida que menos engorda es el pescado o marisco solo, en la cena. 12.El alcohol engorda.
EJEMPLO 1:? Quiero comerme un filete de carne con patatas. ¿Puedo? 1.En la tabla de arriba, buscamos la carne, y resulta que pertenece al grupo 15. 2.En la misma tabla, buscamos las patatas, y vemos que están en el grupo 8. 3.En la tabla de abajo, cruzamos la l ínea del 15 con la línea del 8 y obtenemos un rotundo NO, lo que significa que la combinación de carne con patatas nos engordará si la tomamos.
EJEMPLO 2:? Bueno, ¿y qué tal un filete de carne con calabacín, pimientos y ajitos tiernos? 1.En la tabla de arriba, buscamos la carne, y resulta que pertenece al grupo 15. 2.En la misma tabla, buscamos el calabacín, y se halla el grupo 7. 3.En la tabla de abajo, cruzamos la l ínea del 15 con la ?
EJEMPLO 3:? Bueno, pues ya me he comido mi filete de carne con calabacín, pimiento y ajitos tiernos. Y ahora, de postre, una naranjita... 1.En la tabla de arriba, buscamos la naranja, y resulta que pertenece al grupo 1. 2.En la misma tabla, buscamos, por ejemplo, el calabacín o los pimientos que nos acabamos de comer, y vemos que est án en el grupo 8. 3.En la tabla de abajo, cruzamos la l ínea del 1 con la línea del 8 y obtenemos NO, o sea que nada de
naranjita: esa naranja nos hará engordar. ¿Qué tal un par de yogures bio, que son compatibles con todo, tal y como se indica en la 3ª regla dietética?
EJEMPLO 4:? Esta noche me voy a hacer pasta para cenar. Unos spaghettis aglio, olio e pepperoncino para mi menda. 1.En la tabla de arriba, buscamos la pasta, y resulta que pertenece al grupo 5. línea del 7 y obtenemos un SI, lo que significa que la combinación de carne con calabacín no nos engordará si la tomamos. 4.Repetimos el proceso con la carne(grupo 15) y el pimiento (grupo 7), y obtenemos otro SI. 5.Lo hacemos de nuevo con la carne (grupo 15) y los ajos (grupo 10), y de nuevo el resultado es si. 6.Comprobamos que el calabacín y el pimiento (grupo 7) sea compatible con los ajitos (grupo 10), y también lo es, pues tenemos otro SI. 7.Y como vamos a usar aceite (grupo 4) para asarlos, nos aseguramos de que éste sea compatible tanto con la carne (grupo 15), como con los ajitos (grupo 10) como con el calabac ín y el pimiento (grupo 7), y obtenemos SI en todos los casos. ¡Perfecto! Podemos tomar tanta carne con calabac ín, pimientos y ajitos tiernos como queramos, sin miedo a engordar. 2.En la misma tabla, buscamos el ajo, y se halla el grupo 10. 3.En la tabla de abajo, cruzamos la l ínea del 5 con la línea del 4 y obtenemos un SI. Vamos bien. 4.Repetimos el proceso con la pasta (grupo 5) y el aceite (grupo 4), consiguiendo otro SI. 5.Losp e p p e r o n c i n i son una especia, y tal y como se indica en las reglas dietéticas, las especias son compatibles con todo. Perfecto, ¿no? Pues no. Porque si te repasas la 1ª regla dietética, observarás que NUNCA se debe tomar hidratos de carbono (por ejemplo, pastas) en la cena. Puedes comer tantos spaghettisaglio, olio e pepperoncino como quieras, pero nunca cenarlos. Así que tendr án que esperar a mañana... ¿no tenías unas sardinas en la nevera? ¿Y porqué no te pones como el Quico de sardinitas asadas con ajo y perejil, esta noche, que no engorda nada, tal y como dice la 12ª regla dietética?
----------------------------------
¿Cómo sería un menú de dieta disociada? Nuestra dietista-nutricionista nos detalla en qué consistiría un menú diario de esta dieta:
Desayuno:café, té o infusión sin azúcar. Dos rebanadas de pan con una cucharada de postre de aceite de oliva.
Media mañana: dos orejones de albaricoque y nueces.
Comida: * Primer plato: ensalada cruda (no incluir maíz, ni remolacha) aliñada con una cucharada de postre de aceite de oliva, mostaza y cebolla en polvo.
* Segundo plato: elegir un plato de pasta, arroz, patatas o legumbres cocinadas con verduras.
Merienda: una pieza de fruta (no mezclar frutas dulces con ácidas): kiwi, naranja, fresas, etc
Cena: * Primer plato: verduras hervidas, salteadas, al horno, a la plancha, o al papillote o sopa/puré de verduras. Se puede utilizar una cucharada de postre de aceite de oliva para su aliño.
* Segundo plato: elegir entre carne, pescado, pollo o huevos, cocinados de forma sencilla. Evitar las carnes y pescados grasos.
Ventajas e inconvenientes Para nuestra experta, los inconvenientes son más numerosos que las ventajas. La principal y más importante contrariedad que señala es que ¿no tiene un fundamento científico claro y definido. Se limitan o incluso se prohíben alimentos como el pan y el aceite, no corrige hábitos dietéticos desequilibrados y puede resultar perjudicial para la salud, sobre todo si se sigue durante demasiado tiempo¿.
Como parte positiva podemos destacar que permite comer 5 ó 6 veces al día y cantidades no determinadas, siempre que se traten del mismo alimento. A pesar de esto, hay que tener en cuenta que ¿el uso continuado de una dieta de muy bajo valor calórico, como ésta, conlleva alteraciones gastrointestinales, malestar general, mareos, intolerancia al frío, sequedad de la piel, pérdida de cabellos, contracturas musculares, insomnio, ansiedad, estreñimiento, irritabilidad e incluso depresión¿, aclara la especialista.
Lo que hay que entender es que, a pesar de la rápida pérdida de peso, se puede producir el 'efecto rebote', ya que esa reducción ¿no se produce a partir de la grasa almacenada, sino a causa de la pérdida de masa muscular y líquidos¿, puntualiza la experta . Como siempre ocurre con todas las dietas, lo más importante es que antes de hacerla se consulte con un especialista, pues hacer regímenes por cuenta propia puede ser muy perjudicial para la salud.
Esta dieta disociada variada enviada por Alex es, tal y como el nombre indica, un tipo de dieta disociada que permite adelgazar de forma equilibrada. Además de ser una dieta, Alex nos ha deleitado con unos cuantos y valiosos consejos, perfectamente explicados y detallados que serán muy útiles e interesantes para muchas personas. Es importante tener en cuanta que se trata de una opinión personal y que no todas las personas responden de la misma manera ante un mismo tratamiento. En primer lugar Alex quería dejar constancia de unos cuantos consejos que podrían ayudar a la gente que tan ansiosamente piden consejo.
Primero: Si se quiere bajar de peso es aconsejable también realizar deporte, más que nada para que las carnes no se te queden flácidas, a parte de que también se eliminan toxinas, se activa el metabolismo, etc.
Segundo: A todos los que desean bajar grasa, a parte de seguir la dieta disociada, es muy efectivo realizar ejercicios aeróbicos (bici, cinta, step, remo y especialmente eliptica) con el estomago vacío, habiendo reposado la comida 2 horas o 2 horas y media, o en su defecto, en ayunas. Esto obliga al cuerpo a conseguir la energía necesaria para el ejercicio directamente del suministro de grasas.
Tercero: Cuando se sigue una dieta de 3 comidas diarias, pasa mucho tiempo entre una comida y otra. Esto hace que el cuerpo entre en un estado de supervivencia, es decir, el cuerpo se piensa que no tienes acceso a los alimentos muy a menudo y reacciona preservando las grasas ante todo y, o bien hace que tu consumo energético sea menor (estando mas cansado, mas apagado) o bien obtiene la energía destruyendo tejido muscular u otros tejidos. En cambio, con la dieta disociada, haciendo 5, 6 o 7 comidas diarias engañas al cuerpo haciéndole creer que no hay necesidad de preservar las grasas y en tal caso obtendrá la energía de las mismas. Lo interesante de este tipo de dietas es que se mantiene el proceso de la termogenesis al máximo, lo que significa que le haces trabajar al cuerpo continuamente en digerir alimentos, lo cual supone un gasto energético considerable. Además se mantiene el nivel de glucosa constante a lo largo del día. Hay que tener en cuenta que existen alimentos que para digerirlos son necesarias mas calorías de las que el propio alimento te proporciona lo cual genera un déficit que se solventa quemando grasas. No estoy muy seguro de cuales son estos alimentos pero creo recordar que el brécol, los espárragos y la berenjena entre otros cumplen esta función.
Cuarto: Yo recomiendo hacer la cena muy ligera y evitar el consumo de fruta a la noche, ya que la fruta es una fuente rica en fructosa (azucares) y el periodo nocturno es un estado de reposo en el que las funciones vitales se ponen al mínimo y no se quema energía.
A continuación voy a describir la dieta que sigo, pero hay que tener en cuenta quepersonalmente hago de 1 a 2 horas de deporte diario lo cual supone una ingesta calórica superior a lo normal. También considerar que todos los alimentos que necesitan ser cocinados siempre a la plancha, no fritos:
Procedimiento:
Desayuno:
1 cucharada sopera de aceite (fuente de vitamina E y antioxidante, recomendado para gente mayor, gente con desgaste físico intenso o fumadores ya que contrarresta los radicales libres que producen cancer y otras enfermedades) 1 o 2 tazas de café con sacarina, zumo de 3 naranjas, un tazón de avena y amaranto (son cereales ricos en carbohidratos, proteínas, grasas sanas, vitaminas y 6 de los 8 aminoacidos esenciales) 150 gr de queso fresco (proporciona los 2 aminoacidos esenciales restantes) un batido proteínico de 200 kcal. 1 plátano jamón serrano (de 100 a 200 gr) zumo de 3 naranjas 2 kiwis. Almuerzo 1: (después del deporte)
3 nueces (ayudan a bajar el colesterol) 1 bombón un trozo de turrón o media chocolatina una tortilla francesa de 2 a 3 huevos (si es posible hacerla solo con claras)
un vasito de mosto (son azucares de absorción rápida) 1 batido proteínico de 500 kcal Si realizar deporte comer un plato de pescado (emperador, perca, 2 latas de bonito natural 1 lata de sardinas (proporciona grasas sanas) 2 latas de caballa en escabeche, etc.) Almuerzo 2:
1 o 2 piezas de fruta (manzana o melocotón) (Nota: uno de los 2 almuerzos se puede suprimir y redistribuir los alimentos de ambos)
Comida:
Te verde o yerba mate (ambos son antioxidantes y tienen teina y mateina, similares a la cafeina) un plato de pura de verduras variadas, o berenjena o cualquier otra verdura, un plato de carne de vaca o pollo (asado o a la plancha) o hígado (1 vez de 1 a 2 semanas) un yogur o una gelatina (ayuda a hacer la digestión y no tiene muchas calorías) Se puede sustituir toda la comida por un único plato de legumbres (arroz con patatas o solo, garbanzos, lentejas, alubias, etc.) Merienda 1:
1 o 2 piezas de fruta (manzana o melocotón). Merienda 2:
jamon york a la plancha un plato de pescado o un plato de pollo. (Nota: puede suprimirse una de las 2 meriendas).
Cena:
2 o 3 yogures naturales desnatados o gelatina. (Nota: la cena siempre debe ser mas ligera porque en la cama no hay casi consumo energético. Esperar 1 hora e irse a la cama).
Pues espero que esta rutina le sirva a alguien de ejemplo. Por supuesto hay que jugar con las cantidades en función de cada uno. Procurar no echar siesta a menudo o echarla de media hora. Y no os olvidéis del deporte. Si entre horas os entra hambre (aunque creo que no quedan casi horas libres jeje) pues podéis comer algún caramelito. Os aseguro que no se pasa hambre con esta dieta. Yo conseguí bajar 10 kilos (de 73 a 63 kg) en algo así como 2 meses y aunque ahora lo que busco es engordar, no lo consigo así que a menudo modifico la dieta e introduzco algún dulce, evitando grasas saturadas.
Un saludo a todos ------------------------------------Dieta de Sandravitoria
Ésta dieta es un tipo de dieta disociada que nos ha enviado Sandravitoria quien asegura que funciona. Un médico dietista le recetó esta dieta a Sandravitoria para que adelgazara de forma sana y sin grandes sacrificios.
A parte del menú indicado, se recomienda comer (uno o dos días a la semana) legumbres acompañadas de verduras o solas, sin carne ni embutidos. Procedimiento:
Para desayunar: 2 kiwis( o naranjas o peras) 1 vaso de leche 30 gramos de cereales integrales
Para almorzar (media mañana): un bocadillito de 30 gramos de pan integral con jamón serrano o pechuga de pavo
1 infusión
Para comer: Lo que haya en casa eso si, empezar la comida con algo de verdura cruda (unas hojas de lechuga.. tomate) y evitar salsas gordas, nada de pan ni postre
Para merendar: 1 pieza de fruta 1 infusión
Para cenar: 2 manzanas 1 yogur Las dos manzanas para cenar es solo para la primera semana, después se pueden ir introduciendo otras frutas e incluso hacer macedonias o cambiarlo por verduras dos días a la semana.
Además, se recomienda evitar las bebidas carbonatadas, el alcohol, los azúcares, las frituras o las conservas en aceite y los frutos secos. Al igual que se recomiendo la práctica de algún tipo de ejercicio físico que ayude a obtener resultados con la dieta y a tonificar los músculos del cuerpo.
En el caso de retener líquidos, se recomienda tomar un caldo de verduras (sin sal), con apio, perejil y cebolla. -----------------------------
Dieta disociada de los 10 días (Dr. Carlos Graschinsky)
La siguiente es una dieta disociada y muy conocida, elaborada por el Dr. Carlos Graschinsky, endocrinólogo, especialista en metabolismo. Se trata de dieta disociada extrema y de shock, en la que se come un grupo de alimentos por día. Con la dieta disociada de 10 días del Dr. Carlos Graschinsky, se pueden perder entre 3 y 5 kilos dependiendo de la persona. No es aconsejable realizarla durante más tiempo, porque es una dieta poco equilibrada .
Primer día Solo frutas
Segundo día Solo verduras
Tercer día Solo lácteos
Cuarto, quinto y sexto día Almuerzo y cena Solo pescado, o pollo
Puede agregar yogur en los horarios, de desayuno y merienda
Séptimo y octavo día
Almuerzo y cena Solo carnes, pollo, o pescado (muy recomendado) Puede agregar yogur en los horarios de desayuno y almuerzo.
Noveno y décimo día Almuerzo y cena Solo arroz integral, o lentejas
Puede agregar yogur, en los horarios de desayuno y merienda.
Libre, puede comer gelatina diet, con sabor y caldo de verduras.
ESTA DIETA ESTA PROGRAMADA, PARA HACERLA SOLO 10 DIAS POR AÑO Y ES PARA PERSONAS SANAS; SE PIERDE ENTRE 3 Y 5 KG.
No hay límites de cantidades, se puede comer todo, lo que necesite.
Beba agua, preferible si está bien helada, soda, o gaseosas diet.
Esta pensada, para el verano.
Esta dieta, si se realiza, solo durante 10 días, puede ayudar a perder kilos. Para aquellas personas, que tengan un sobrepeso menor a 5 kilos, puede ser un tratamiento excelente, pero si tiene que adelgazar más, es imprescindible hacer un diagnóstico de las causas que le llevan a tener exceso de peso, para poder indicarle un tratamiento definitivo que le permita adelgazar y no volver a engordar.
Comentario: Por los buenos resultados, que obtienen quienes realizan la dieta correctamente, (pérdida de 5 kg en 10 días), se tiende a repetir sin la indicación del médico y al ser una dieta no equilibrada, es negativo para la salud.
Lo positivo - Es una dieta shock, para adelgazar rápidamente pocos kilos. - Es muy fácil de realizar. - No hay límite con la cantidad de alimentos, aunque se recomienda dejar en el plato comida, cuando se está satisfecho. - La ha hecho mucha gente, que le ha ido muy bien. - Es una dieta diagnóstico, porque quien no baja por lo menos 3 kilos, indica una mayor probabilidad, de tener un problema interno, que le genere el aumento de peso con facilidad.
Lo negativo - No es equilibrada.
- Es para realizarla durante un breve tiempo. - Mucha gente, no soporta comer 3 días solo pollo
Leer mas: Dieta disociada de los 10 días (Dr. Carlos Graschinsky) http://www.dietas.com/articulos/Dieta-disociada-de-los10-dias-Dr-Carlos-Graschinsky.asp#ixzz1EQRFJcuj
............................
Reglas de la dieta Disociada
Esta Dieta Consiste en consumir alimentos que son compatibles entre Sí. De acuerdo con Vero, se obtienen resultados rápidos. Vamos por partes.
Primero lee las reglas de la dieta: LAS 12 REGLAS DIETÉTICAS: 1. No comer proteínas de carne ni hidratos de carbono después de las 19:00. 2. Respetar las digestiones completamente (3 horas como mínimo). 3. No tomar lácteos después de la comida; sólo yogures bio, café o infusiones. El yogur bio es compatible con todo, en todo momento. 4. No tomar bebidas gaseosas ni zumos mientras se come o en proceso de digestión. Tomar agua o vino (no de aguja).
5. Si se utilizan frituras, freir con el aceite muy caliente, y después escurrir y envolver en servilletas de papel. 6. Si apetece helado, tómese de una sola clase, sin galleta y sin mezclar sabores. 7. Los caldos para las comidas se harán normales, pero los alimentos incompatibles no se comerán. Es decir, si por ejemplo hay paella, puede comerse el arroz y las verduras (pese a haberlas cocinado en un caldo con carnes), pero las carnes no se comerán. 8. La sémola de verduras, de venta en herboristerías, se puede utilizar con cualquier caldo, y es compatible con todo.
9. Las especias, en cantidades moderadas, son compatibles con todo, en todo momento. 10. Tomar zumo de limón todas las mañanas, endulzado preferiblemente con miel. 11. La comida que menos engorda es el pescado o marisco solo, en la cena. 12. El alcohol engorda.
GRUPOS DE ALIMENTOS:
1 Frutas ácidas Cítricos, naranja, limón, mandarina, pomelo, lima. Tomate.
2 Frutas semiácidas Albaricoque, cereza, fresa, higo, kiwi, melocotón, piña, sandía, uva. Manzana y pera.
3 Frutas dulces Ciruela, pasa, d átil, higo seco, orejones, uva pasa.
4
Frutos oleaginosos
Aceite, aceituna, aguacate, almendra, coco, mantequilla de cacahuete, nuez, piñón, pistacho, sésamo.
5 Cereales Arroz, trigo y derivados (harinas, copos, pastas), maíz y derivados (tapioca, gofio canario, palomitas). Pan (de cualquier tipo).
6 Legumbres y geminados Garbanzo, guisante, haba, judía, lenteja, soja. Cacahuete. Brotes de alfalfa y otros.
7 Hortalizas Alcachofa, berenjena, calabaza, calabacín, judía tierna, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, zanahoria
8 Feculosas Boniato, castaña, patata, plátano, zanahoria cocida.
9 Verduras y algas Acelga, apio, berro, brécol, coles, coliflor, endivia, escarola, espárrago, espinaca, lechuga. Champiñones y setas. Agar-agar, mori.
10 Ajos y cebollas Incluidos los ajos y cebollas tiernos
11 Huevos De gallina, pato, etc...
12 Leche
Entera, semidesnatada o desnatada.
13 Mantequilla Prescindid de la margarina.
14 Quesos Todo tipo de quesos, incluso los llamados "de régimen".
15 Carnes y pescados Carnes, pescados y mariscos. Al natural, embutidos, conservas y encurtidos.
-------------------------------------------
Lucia22 has bajado mucho peso eso es genial y ha sido todo con esta dieta? en cuanto tiempo? __________________
Bueno aquí estoy yo con mi menu. Al levantarme: zumo de limón con un poco de agua endulzado conun pelin de miel 7,30- desayuno: café con dos tostadas con mermelada de ciruela Hero Diet si azucar 11.00-Fresas con te rojo 2,30-- comida:ensalada(lechuga, zanzhoria, cebolla, pimiento y una latita de espárragos) espinacas con champiñones rehogado con ajitos tiernos más pollo plancha
yogur Bio 18.00--merienda:dos kiwis más dos galletas Gulló sin azucar más te rojo 21,30--cena: puré de calabacin y cebolla más tortilla de alcachofas postre:yogur Bio con un puñadito de piñones, todo esto acompañado de dos horas de ejercicio, y mañana y noche cremita anticelulitica con truquito Trombocid
----------------
Te paso una dietadisociada esta me la mando un medico hace años ,pero no hace falta complicarla tanto . lo esencial no mezclar proteinas con hidratos de carbono o feculas .
DESAYUNO DIARIO: Café o infusión (sin leche), un yogur natural desnatado, edulcorado con sacarina y una naranja, pomelo o manzana verde ácida.
BLOQUES DE ALIMENTOS
BLOQUE 1 Patata, zanahoria, repollo, coliflor, acelgas, borrajas, brócoli, calabacín, berro, puerro, alcachofas, berenjenas, champiñones, setas y judías verdes.
Alimentos del bloque 1 : Deben tomarse hervidos o crudos. La cantidad máxima aconsejada de patata es de 100 grs ( una patata pequeña) La cantidad del resto de alimentos de este bloque es libre. Es preferible no añadir aceite a las verduras, si lo hace máximo 5cc ( una cucharadita de café). Se puede añadir vinagre, limón, sal, y especias.
BLOQUE 2 Ternera o vaca magra, pechuga de pollo, perdiz en escabeche, pescados blancos y azules, calamar y sepia , marisco y latas en escabeche. Ahumados y huevas.
Alimentos bloque 2 : Deben tomarse cocidos, hervidos, asados o a la plancha. NO FRITOS NI REBOZADOS. Es pueden aderezar con limón y especias al gusto
BLOQUE 3 Lechuga, tomate, cebolla , pimiento verde, zanahoria, rábano, pepino, apio, y remolacha. En lata: espárragos y brotes de soja
Alimentos bloque 3 eben tomarse crudos Se pueden aliñar como las verduras.
BLOQUE 4 Naranja, mandarinas, pomelo, manzana verde, melocotón, piña natural, fresas, albaricoques, melón, sandía, pera, y ciruela amarilla.
Alimentos bloque 4eben ser naturales, no en conserva ni en almíbar.
BLOQUE 5 Leche, yogures y quesos descremados. Huevos duros, pasados por agua o en tortilla francesa ( 2claras y 1 yema).
Alimentos del bloque 5: Deben ser desnatados. En el caso de los quesos deben tener un máximo de 20% de materia grasa.
METODO DISOCIATIVO
1-Establecerá durante los próximos 15 días una rotación entre los 5 bloques de alimentos empezando por el que prefiera pero siempre siguiendo el orden 2+3 / 2+4 /2+5 /2+1 ( un bloque para la comida y el otro para la cena)
2- Puede comer y cenar la cantidad que desee pero exclusivamente del bloque correspondiente a esa cena o comida.
3-Si tiene hambre entre horas podrá tomar un café o infusión ( sin leche y edulcorada con sacarina) y una naranja, pomelo o manzana verde ácida o un yogur desnatado.
4-Debe
beber un mínimo de 2 litros de agua al día
5-Coma despacio, sin ansia, masticando lentamente los alimentos para facilitar el proceso digestivo. No siga comiendo una vez que se encuentre saciado
6-Caminará diariamente durante 30 minutos a paso ligero , sin llegar a fatigarse. De este modo mejorará es sistema cardiovascular y reducirá el estrés.
.....................
qué es la dieta disociada? respuesta Cuando hablamos de dieta disociada, nos referimos a aquellos regímenes que se fundamentan en la separación de alimentos dentro de una misma comida, teniendo en cuenta sus componentes principales. Dependiendo de la dieta disociada que llevemos a cabo, hablamos de unos elementos u otros, pero, en general se trata de evitar la mezcla de proteínas y grasas, con hidratos de carbono.
Otro de los pilares de esta dieta es el reparto de los alimentos ingeridos diariamente en seis comidas sin tener en cuenta, al contrario de como ocurre en otros regímenes de adelgazamiento, la cantidad ingerida de cada uno.
Por qué Esta dieta tiene su base en la creencia de algunos especialistas de que cada uno de los anteriores grupos de alimentos requiere un ph diferente en el estómago para su digestión correcta, así como para la asimilación adecuada de los nutrientes.
Por eso, al no terminar de digerir algunos alimentos, minimizamos su valor nutritivo. Asimismo, las malas combinaciones de determinados nutrientes atascan los intestinos y provocan acidez.
Para qué Este tipo de dietas se utilizan mucho como método de adelgazamiento rápido, que puede parecer maravilloso a primera vista. Llevada a cabo correctamente, permite adelgazar una media de tres kilos en siete días. Pero no hay que engañarse, ya que puede ser peligroso para la salud continuar con ella más allá de una semana.
El uso de estos regímenes está recomendado en aquellos casos en los que es necesario perder unos kilos en poco tiempo, por una razón determinada, como puede ocurrirles a los deportistas días antes de una competición, en el caso de modelos y actores, por exigencias del guión, o bien por un capricho personal. Pero siempre debemos tener claro que no la consideraremos como método de adelgazamiento habitual. Ahora veremos por qué.
Inconvenientes Los inconvenientes de la dieta disociada son muchos, especialmente si no se tienen unos conocimientos bien fundados de nutrición. Por ejemplo, podemos encontrarnos rápidamente con déficit de vitaminas hidrosolubles y de calorías, con sus consiguientes efectos perjudiciales para el organismo.
Asimismo, algunos especialistas recomiendan una ingesta excesiva de grasas y proteínas, un extremo que provocaría, respectivamente, un aumento brusco de los niveles de colesterol y triglicéridos, y daños renales por exceso de nitrógeno. El aporte insuficiente de hidratos de carbono tiene muchísimos inconvenientes como:
Déficit de glucosa, principal combustible del organismo; Exceso de cuerpos cetónicos (cetosis), ya que el cuerpo recurre a las grasas acumuladas a fin de evitar la degeneración de proteína muscular y visceral; Escaso aporte de fibra que favorece el estreñimiento, Bajo aporte calórico que provocará malestar general, mareos, intolerancia al frío, sequedad de la piel, pérdida de cabellos, contracturas musculares, amenorrea y alteraciones del sistema nervioso, que traerán, a su vez, consecuencias como insomnio, ansiedad, irritabilidad y depresión. Todo ello, como ya hemos dicho, se debe a un uso prolongado en el tiempo de este régimen. En una semana apenas notaremos sus efectos, como mucho sufriríamos un pequeño déficit vitamínico y calórico fácilmente remediable.
Contradicciones y precauciones Al intentar profundizar en el tema de la dieta disociada, encontramos diversas teorías que se contradicen entre sí, además de ser, en muchos casos, carentes de toda base científica. Podemos hablar, por poner algunos ejemplos, de las siguientes dietas:
La dieta de Hay: propone evitar la mezcla de hidratos y proteínas. Ya hemos visto los efectos que puede producir a la larga.
Régimen de Antonie: dedica cada día de la semana a un grupo de alimentos, pudiéndose comer la cantidad deseada de cada uno siempre que no se mezclen en un mismo día. Ésta es una dieta disparatada que asegura excesos y carencias continuas en nuestra alimentación.
La Dieta de Montignac: se centra en no mezclar hidratos y lípidos, prohibiendo el consumo de azúcar. También se asienta sobre una base científica poco fiable.
Tras leer esto, podemos estar hechos un lío o desmoralizados. La recomendación es hacer caso omiso de estas dietas y ceñirse a la letra grande, es decir, a las pautas básicas de la dieta disociada, no mezclar hidratos con proteínas y/o lípidos, realizar seis comidas diarias, beber abundante agua y no alargarla más allá de una semana. ----------------------------------------------- -----------------------------------------------Listado clasificatorio de alimentos A continuación vamos a proponer una dieta que nos sugiere ideas para realizar las seis comidas recomendadas, pero antes mostramos una relación de los alimentos que pertenecen a cada grupo para que, tomando como base la dieta dada, podamos variarla a lo largo de la semana según nuestro interés.
Primer grupo: hidratos de carbono. Los encontramos principalmente en los cereales como el arroz, maíz, trigo, etcétera, o sus derivados como la pasta; en patatas, boniatos
Segundo grupo: proteínas. Están en los productos animales como carne, pescado, huevos, leche, yogur; yentre los de origen vegetal, en el seitán, tofu, tempeh, soja, levadura de cerveza, alga espirulina, frutos secos, lentejas, garbanzos o cualquier tipo de legumbre o proto. Algunos de los alimentos de este grupo son también ricos en grasas.
Tanto los del primer grupo como los del segundo los podemos y debemos mezclar con verduras, teniendo en cuenta que se han de tomar los hidratos al mediodía y las proteínas por la noche.
Ejemplo de dieta Desayuno: infusiones, té, café o zumo. Pan con miel o mermelada, frutos secos siempre en poca cantidad.
Media mañana: fruta, se recomienda no mezclar frutas ácidas y dulces.
Almuerzo: ensalada, verduras cocinadas al gusto sin excederse en la cantidad de grasa o caldo de verduras, y una fuente de hidratos de los alimentos citados. Podemos mezclar las verduras con arroz, pasta...
Merienda: es posible variar, sin mezclar, entre una pieza de fruta, un yogur, un par de galletas, un poco de embutido o queso, acompañado de té, café o infusión.
Media tarde: las mismas opciones que en la merienda, teniendo en cuenta el tipo de alimento ingerido en la merienda para NO variarlo ahora. Si tomamos un alimento proteico en la merienda lo tomaremos también a media tarde y lo mismo con los hidratos.
Cena: de primero se puede consumir, al igual que en la comida, sopa o caldo de verduras o las mismas verduras cocinadas de manera ligera. Pero de segundo optaremos por una fuente de proteínas a elegir.
De postre es recomendable evitar la fruta ya que no se digiere bien si la tomamos al final de la comida. Es preferible tomar yogur, frutos secos o una infusión digestiva. No es una dieta demasiado adecuada para los vegetarianos estrictos ya que, al no combinar legumbres con cereales se hace difícil encontrar una buena fuente de proteínas.
............................
qué es la dieta disociada? respuesta
Cuando hablamos de dieta disociada, nos referimos a aquellos regímenes que se fundamentan en la separación de alimentos dentro de una misma comida, teniendo en cuenta sus componentes principales. Dependiendo de la dieta disociada que llevemos a cabo, hablamos de unos elementos u otros, pero, en general se trata de evitar la mezcla de proteínas y grasas, con hidratos de carbono.
Otro de los pilares de esta dieta es el reparto de los alimentos ingeridos diariamente en seis comidas sin tener en cuenta, al contrario de como ocurre en otros regímenes de adelgazamiento, la cantidad ingerida de cada uno.
Por qué
Esta dieta tiene su base en la creencia de algunos especialistas de que cada uno de los anteriores grupos de alimentos requiere un ph diferente en el estómago para su digestión correcta, así como para la asimilación adecuada de los nutrientes.
Por eso, al no terminar de digerir algunos alimentos, minimizamos su valor nutritivo. Asimismo, las malas combinaciones de determinados nutrientes atascan los intestinos y provocan acidez.
Para qué Este tipo de dietas se utilizan mucho como método de adelgazamiento rápido, que puede parecer maravilloso a primera vista. Llevada a cabo correctamente, permite adelgazar una media de tres kilos en siete días. Pero no hay que engañarse, ya que puede ser peligroso para la salud continuar con ella más allá de una semana.
El uso de estos regímenes está recomendado en aquellos casos en los que es necesario perder unos kilos en poco tiempo, por una razón determinada, como puede ocurrirles a los deportistas días antes de una competición, en el caso de modelos y actores, por exigencias del guión, o bien por un capricho personal. Pero siempre debemos tener claro que no la consideraremos como método de adelgazamiento habitual. Ahora veremos por qué.
Inconvenientes Los inconvenientes de la dieta disociada son muchos, especialmente si no se tienen unos conocimientos bien fundados de nutrición. Por ejemplo, podemos encontrarnos rápidamente con déficit de vitaminas hidrosolubles y decalorías, con sus consiguientes efectos perjudiciales para el organismo.
Asimismo, algunos especialistas recomiendan una ingesta excesiva de grasas y proteínas, un extremo que provocaría, respectivamente, un aumento brusco de los niveles de colesterol y triglicéridos, y daños renales por exceso de nitrógeno. El aporte insuficiente de hidratos de carbono tiene muchísimos inconvenientes como:
Déficit de glucosa, principal combustible del organismo; Exceso de cuerpos cetónicos (cetosis), ya que el cuerpo recurre a las grasas acumuladas a fin de evitar la degeneración de proteína muscular y visceral; Escaso aporte de fibra que favorece el estreñimiento, Bajo aporte calórico que provocará malestar general, mareos, intolerancia al frío, sequedad de la piel, pérdida de cabellos, contracturas musculares, amenorrea y alteraciones del sistema nervioso, que traerán, a su vez, consecuencias como insomnio, ansiedad, irritabilidad y depresión.
Todo ello, como ya hemos dicho, se debe a un uso prolongado en el tiempo de este régimen. En una semana apenas notaremos sus efectos, como mucho sufriríamos un pequeño déficit vitamínico y calórico fácilmente remediable.
Contradicciones y precauciones Al intentar profundizar en el tema de la dieta disociada, encontramos diversas teorías que se contradicen entre sí, además de ser, en muchos casos, carentes de toda base científica. Podemos hablar, por poner algunos ejemplos, de las siguientes dietas:
La dieta de Hay: propone evitar la mezcla de hidratos y proteínas. Ya hemos visto los efectos que puede producir a la larga.
Régimen de Antonie: dedica cada día de la semana a un grupo de alimentos, pudiéndose comer la cantidad deseada de cada uno siempre si empre que no se mezclen mezcl en en un mismo día. Ésta es una dieta disparatada que q ue asegura excesos y carencias c arencias continuas en nuestra alimentación.
La Dieta de Montignac: se centra en no mezclar hidratos y lípidos, prohibiendo el consumo de azúcar. También se asienta sobre una base científica poco fiable.
Tras leer esto, podemos estar hechos un lío o desmoralizados. La recomendación es hacer caso omiso de estas dietas y ceñirse a la letra grande, es decir, a las pautas básicas de la dieta disociada, no mezclar hidratos con proteínas y/o lípidos, realizar seis comidas diarias, beber abundante agua y no alargarla más allá de una semana.
Listado clasificatorio de alimentos A continuación vamos a proponer una dieta que nos sugiere ideas para realizar las seis comidas recomendadas, pero antes mostramos una relación de los alimentos que pertenecen a cada grupo para que, tomando como base la dieta dada, podamos variarla a lo largo de la semana según nuestro interés.
Primer grupo: hidratos de carbono. Los encontramos principalmente en los cereales como el arroz, maíz, trigo, etcétera, o sus derivados como la pasta; en patatas, boniatos Segundo grupo: proteínas. Están en los productos animales como carne, pescado, huevos, leche, yogur; y entre los de origen vegetal, en el seitán, tofu, tempeh, soja, levadura de cerveza, alga espirulina, frutos secos, lentejas, garbanzos o cualquier tipo de legumbre o proto. Algunos de los alimentos de este grupo son también ricos en grasas. Tanto los del primer grupo como los del segundo los podemos y debemos mezclar con verduras, teniendo en cuenta que se han de tomar los hidratos al mediodía y las proteínas por la noche.
Ejemplo de dieta Desayuno: infusiones, té, café o zumo. Pan con miel o mermelada, frutos secos siempre en poca cantidad.
Media mañana: fruta, se recomienda no mezclar frutas ácidas y dulces.
Almuerzo: ensalada, verduras cocinadas al gusto sin excederse en la cantidad de grasa o caldo de verduras, y una fuente de hidratos de los alimentos citados. Podemos mezclar las verduras con arroz, pasta...
Merienda: es posible variar, sin mezclar, entre una pieza de fruta, un yogur, un par de galletas, un poco de embutido o queso, acompañado de té, café o infusión.
Media tarde: las mismas opciones que en la merienda, teniendo en cuenta el tipo de alimento ingerido en la merienda para NO variarlo ahora. Si tomamos un alimento proteico en la merienda lo tomaremos también a media tarde y lo mismo con los hidratos.
Cena: de primero se puede consumir, al igual que en la comida, sopa o caldo de verduras o las mismas verduras cocinadas de manera ligera. Pero de segundo optaremos por una fuente de proteínas a elegir.
De postre es recomendable evitar la fruta ya que no se digiere bien si la tomamos al final de la comida. Es preferible tomar yogur, frutos secos o una infusión digestiva. No es una dieta demasiado adecuada para los vegetarianos estrictos ya que, al no combinar legumbres con cereales se hace difícil encontrar una buena fuente de proteínas.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
ALIMENTOS PROHIBIDOS TOTALMENTE
- Alcohol - Pan (Ni blanco ni integral. Pero si es necesario, que sea integral)
- Azúcar (Utilizar sacarina. Está muy bien la de Santiberi líquida) - Patatas (Ni fritas ni cocidas ni nada de nada) - Los fritos en general. - Los frutos secos. - Bechamel (Es una mezcla imposible)
NO SE PUEDEN MEZCLAR:
1ª.- Ni la carne ni el pescado con: pasta, Arroz, Fruta, ni Leche, nata... 2ª.- La Pasta: Sólo se puede mezclar con verduras. Probar con: -Pisto -Simplemente con ajos fritos, aceite y hiervas (orégano, albahaca...). -Con champiñones, ajo y guindilla. 3ª.- Arroz: Sólo con verduras. Una vez a la semana puedes tomarlo: -Con pollo. -Tipo paella.
LA FRUTA - Siempre sola y a deshoras. - No se pueden mezclar frutas llamadas ?cidas con las dulces. Ejemplos de frutas ?cidas: Naranja, Mandarinas, Fresas, Ciruelas... Ejemplos de frutas dulces: Mel?n, Sandía, Peras, Manzanas, Cerezas... - Frutas Prohibidas: - Pl?tano. - Uvas (ni las Pasas) - Higos (ni las brevas)
LAS LEGUMBRES - Sólo una vez a la semana. - Lentejas: Con verduras y pollo. - Los garbanzos y las judías: Si los puedes evitar, mejor, pero si los tomas que sean sólo con verduras.
AGUA
- Dos litros diarios - Nunca en las comidas. - Debe haber un intervalo de al menos media hora entre el agua y la comida. - Un vaso nada más levantarte.
LAS VERDURAS
- Pr?cticamente se pueden todas. - Las puedes mezclar con todo excepto con la fruta. - Están prohibidas: -Las patatas. -Los guisantes. -El maíz. -Las aceitunas.
HUEVOS - Cuatro o cinco a la semana.
LOS L?CTEOS
- Siempre desnatados (yoghurt, leche...) y naturales.
- Los quesos se pueden todos. - La nata está totalmente prohibida.
EL ACEITE - Puro de Oliva Virgen Extra. (Es el único. El mejor y el más sano para todo y todos).
EL VINAGRE - Siempre de manzana.
LA MAHONESA - Si la tomas que sea light y poca (Sin abusar).
LOS PESCADOS - Se pueden todos.
LAS CARNES - Ternera (Nunca empanada) - Cordero (Una vez a la semana máximo) - Pollo (todo el que quieras) - Pavo (Todo el que quieras) - Conejo (Una vez a la semana) - Cerdo: PROHIBIDO (Excepto el Jam?n Serrano) El Jam?n York está prohibido. EJEMPLOS PR?CTICOS
DESAYUNO 1ª.- Un vaso de agua nada más levantarte. 2ª.- Una fruta o un zumo de naranja.
3ª.- Te duchas, te arreglas, te vistes... 4?.-
Un yoghurt desnatado o algo de queso.
5?.- Caf? o tú con leche desnatada.
COMIDAS
- Un plato fuerte y de 2ª ensalada ( o al rev?s o mezclado) - Ejemplos de platos fuertes: -Alb?ndigas. -Pescado en salsa verde con chirlas. -Redondo de ternera. -Menestra de verduras con carne o con tacos de jamón. -Bonito encebollado con pimienta verde. -Arroz con pollo. -Paella. -Espagueti con pisto. -Lentejas con pollo. -Caldereta de cordero. -Pollo frito. -Pescados a la plancha. -Y siempre está la posibilidad de filetes a la plancha, pechugas...
LAS CENAS
Recomendaci?n: Intenta cenar temprano. Sobre todo en invierno (A las 20:30 estaráa muy bien) Evitas así la merienda.
De 1ª.- En invierno: O puré de verduras, o caldo de pollo, o sopa de cebolla...
En verano: Gazpacho. De 2ª.- Ejemplos: -Tortillas variadas (Nunca de patatas) -Pulpo a la gallega. -Revuelto de calabacines. -Acelgas rehogadas con jamón serrano. -Cualquier verdura cocida y rehogada. Gran ensalada. -Pescados a la plancha. Como habrás cenado pronto, a partir de media hora de haber terminado, puedes tomar fruta. Antes de acostarte, si tienes ganas de tomar algo, puedes tomarteun vaso de leche con miel.
TRUCOS:
- Un vaso de agua cada vez que te acuerdes. No lo dudes ni seas perezoso / a.
- Al salir del trabajo (o de clase) túmate otro vaso más.
- Si te apetece una copa: Olv?date. (sobre todo al principio) y bebe Coca-Cola light o lo que sea pero light.
- Cuando no puedas más y vas a la cocina a picar algo, toma queso o jamón.
- A media mañana puedes tomar fruta o un yoghurt. O si lo prefieres túmate un café con leche.
- No tengas a mano nada de chorizo, ni morcilla ni salchich?n ni tocino... Es lo peor.
- Cuando el cuerpo te pida algo dulce, ten en casa siempre algún paquete de galletas integrales de calidad. (De herbolario mejor) Tampoco te infles. Como no estarás tomando ni pasteles ni nada parecido, te sabr?n a gloria. Pero túmatelas a deshoras.
En las comidas aprov?chate de las hiervas. Util?zalas. El laurel, el clavo, la albahaca, el curry, el comino, etc.
- P?sate todo lo que quieras, pero siempre a la misma hora y ap?ntalo una vez a la semana. Ya verás como vas bajando.
- Las salsas nunca las espeses con harina. D?jalas tal cual.
- Si tomas vino, que sea tinto, (nunca blanco). Pero al principio del régimen ni eso.
- Si tienes plancha en casa, están buenísimas las verduras a la plancha sólo con sal.
- No dejes de tomar fruta a deshoras porque el cuerpo necesita tomar azúcares y como hemos eliminado el azúcar blanco es la forma de tomarlo.
- Por último decir que con los reg?menes no hay que obsesionarse y este es un régimen que puedes comer casi de todo, las cantidades que uno quiera pero sin mezclar. Por lo que es bastante cómodo. Si en algún momento (circunstancial) lo incumples, no pasa nada. Si tienes una cena fuera, lógicamente no te vas a quedar sin comer. Lo único que se pide es que te acuerdes lo que puedes y no puedes mezclar y lo lleves más o menos acabo. Eso s?, por el hecho de decir, ya que lo estoy incumpliendo, me voy a pasar: NO !!! No hay que pasarse a lo bestia.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Hola lolita! Espero que te sea util! La base, en una misma comida no puedes combinar proteinas ( carne, pescado,lacteos) con feculas ( pan,galletas pizzasm legumbres...) Por ejemplo, no puedes: pasta,queso y carne;arroz con queso ( cereales y proteinas);pan con embutido ( NO SE PUEDE);
si quieres comer tostadas conun poco de margarina vegetal baja en calorias en desayuno o merienda, jamas pan con queso o fiambre. Si puedes mexclar proteinas o feculas con verduras crudas o cocidas.para las verduras no hay limite de cantidad, las frutas debes comerlas alejadas de las comidas principales ( 2 horas mas o menos). aparte de las comidas principales deberas hacer 3 ingestas mas, ( comer mas a menudo, por razones metabolicas y para promover mayor gasto calorico). Los quesos unos 100gr al dia ( te recomiendo desgrasados). un ejemplo de comida y cena: carnes, pescado, ( jamas fiambre, salchichas, embutidos, hamburguesas,visceras..) con ensaladas crudas ( plato abundante) y 1 porcion de verduras hervidas , o en tortilla ( clara huevo) o rellenas concarne picada y al horno.. - si despues de cenar a las 2 o 3 horas te entra hambre puedes hacer otra ingesta.debes completas las ingestas con 3 raciones de fruta, 1 yogurth descremado, queso,y gelatina dietetica.( tiene muchas vitaminas). -Deberás tomar alrededor de 2 litros por dia de liquido. -Si sufres obesidad ( "manzana") deberas caminar diariamente empezando poco a poco y al final nunca mas de una hora ni menos de media. -cosas que deberias evitar: embutidos,latas,ahumados,cafe,te,alcohol,bebidas gaseosas,zumos industriales,carne grasas,visceras,higado,riñon,seso.molleja),manteca,queso graso,aceites fritos,mayonesa,kepchup,picantes....etc....
cambios que deberias hacer... margarina en lugar de manteca.aceite (girasol,oliva,maiz,soja) a ser posible crudo, y no recalentado, por grasas. leche queso blanco yogures descremados por leche entera o yogures enteros. preferiras tb la clara de huevo a la yema. pescado o pollo ( mejor campero sin hormonar) a las carnes rojas, cerdo, cordero.., platos casero a precocinados,recetas preparadas con arroz, legumbres, acelga,calabaza, en definitiva vegetales a recetas donde predomine, carnes quesos, cremas... En las herboristerias hay hamburguesas salchichas, sustitutas de la carne elaboradas a base de soja, y a migusto riquisimas.y prefiere cocinar al vapor. ahora los alimentos milagrosos (con altas concentraciones de minerales, vitaminas..) incluyelos en tu dieta:germen de trigo,algas ,arinas, fibra,kiwi,brotes de soja,lecticina,ginseng,levadura de cerveza,magnesio,yogurth,guarana, y aceites de germen,de ajo.. Estas son las bases, si quieres te puedo dar tambien una dieta,ya sabes que estoy en el foro de los chuchitos :) espero que te ayude! ahhh y otra costumbre de las mamis que a veces heredamos y que no es que este mal es que esta fatal! las lentejas con arroz!. .............................
Hola lina! :P
Dietas disociadas tienes un centenar al menos, ya que existen muchas variantes y no hay una dieta disociada por excelencia, el método Montignac no es una dieta disociada propiamente dicha, ya que además de no permitir ciertas combinaciones de alimentos se basa en eliminar aquellos alimentos que poseen un I.G (índice glucémico) muy elevado y provocan una respuesta insulínica que favorecería el aumento de peso. Para que comprendas un poco mejor el método Montignac y en lo que se basa puedes leer este enlace que te a ayudar a comprender el por qué este método funciona:
http://www.mujerdeelite.com/Dietas/D..._Montignac.htm
En éste mismo enlace también tienes algunos ejemplos de menús para 6 días.
Si necesitas más información o no te quedó claro algún concepto no dudes en preguntar.
..................
Dieta Disociada Es muy conocida pero a mi me ha ido bien..Despues ya sabeis me se aburre uno y cae en tentaciones....
De todas formas ya sabeis el Medico es lo primero...no todo el mundo tenemos la misma salud.....
Dieta Disociada Variada
Primero: Si se quiere bajar de peso es aconsejable también realizar deporte, más que nada para que las carnes no se te queden flácidas, a parte de que también se eliminan toxinas, se activa el metabolismo, etc.
Segundo:
A todos los que desean bajar grasa, a parte de seguir la dieta disociada, es muy efectivo realizar ejercicios aeróbicos (bici, cinta, step, remo y especialmente eliptica) con el estomago vacío, habiendo reposado la comida 2 horas o 2 horas y media, o en su defecto, en ayunas. Esto obliga al cuerpo a conseguir la energía necesaria para el ejercicio directamente del suministro de grasas.
Tercero: Cuando se sigue una dieta de 3 comidas diarias, pasa mucho tiempo entre una comida y otra. Esto hace que el cuerpo entre en un estado de supervivencia, es decir, el cuerpo se piensa que no tienes acceso a los alimentos muy a menudo y reacciona preservando las grasas ante todo y, o bien hace que tu consumo energético sea menor (estando mas cansado, mas apagado) o bien obtiene la energía destruyendo tejido muscular u otros tejidos. En cambio, con la dieta disociada, haciendo 5, 6 o 7 comidas diarias engañas al cuerpo haciéndole creer que no hay necesidad de preservar las grasas y en tal caso obtendrá la energía de las mismas. Lo interesante de este tipo de dietas es que se mantiene el proceso de la termogenesis al máximo, lo que significa que le haces trabajar al cuerpo continuamente en digerir alimentos, lo cual supone un gasto energético considerable. Además se mantiene el nivel de glucosa constante a lo largo del día. Hay que tener en cuenta que existen alimentos que para digerirlos son necesarias mas calorías de las que el propio alimento te proporciona lo cual genera un déficit que se solventa quemando grasas. No estoy muy seguro de cuales son estos alimentos pero creo recordar que el brécol, los espárragos y la berenjena entre otroscumplen esta función.
Cuarto: Yo recomiendo hacer la cena muy ligera y evitar el consumo de fruta a la noche, ya que la fruta es una fuente rica en fructosa (azucares) y el periodo nocturno es un estado de reposo en el que las funciones vitales se ponen al mínimo y no se quema energía.
A continuación voy a describir la dieta que sigo, pero hay que tener en cuenta que personalmente hago de 1 a 2 horas de deporte diario lo cual supone una ingesta calórica superior a lo normal. También considerar que todoslos alimentos que necesitan ser cocinados siempre a la plancha, no fritos:
Procedimiento:
Desayuno:
1 cucharada sopera de aceite (fuente de vitamina E y antioxidante, recomendado para gente mayor, gente con desgaste físico intenso o fumadores ya que contrarresta los radicales libres que producen cancer y otras enfermedades) 1 o 2 tazas de café con sacarina, zumo de 3 naranjas, un tazón de avena y amaranto (son cereales ricos en carbohidratos, proteínas, grasas sanas, vitaminas y 6 de los 8 aminoacidos esenciales)
150 gr de queso fresco (proporciona los 2 aminoacidos esenciales restantes) un batido proteínico de 200 kcal. 1 plátano jamón serrano (de 100 a 200 gr) zumo de 3 naranjas 2 kiwis. Almuerzo 1: (después del deporte)
3 nueces (ayudan a bajar el colesterol) 1 bombón un trozo de turrón o media chocolatina una tortilla francesa de 2 a 3 huevos (si es posible hacerla solo con claras) un vasito de mosto (son azucares de absorción rápida) 1 batido proteínico de 500 kcal Si realizar deporte comer un plato de pescado (emperador, perca, 2 latas de bonito natural 1 lata de sardinas (proporciona grasas sanas) 2 latas de caballa en escabeche, etc.) Almuerzo 2:
1 o 2 piezas de fruta (manzana o melocotón) (Nota: uno de los 2 almuerzos se puede suprimir y redistribuir los alimentos de ambos)
Comida:
Te verde o yerba mate (ambos son antioxidantes y tienen teina y mateina, similares a la cafeina) un plato de pura de verduras variadas, o berenjena o cualquier otra verdura, un plato de carne de vaca o pollo (asado o a la plancha) o hígado (1 vez de 1 a 2 semanas)
un yogur o una gelatina (ayuda a hacer la digestión y no tiene muchas calorías) Se puede sustituir toda la comida por un único plato de legumbres (arroz con patatas o solo, garbanzos, lentejas, alubias, etc.) Merienda 1:
1 o 2 piezas de fruta (manzana o melocotón). Merienda 2:
jamon york a la plancha un plato de pescado o un plato de pollo. (Nota: puede suprimirse una de las 2 meriendas).
Cena:
2 o 3 yogures naturales desnatados o gelatina. (Nota: la cena siempre debe ser mas ligera porque en la cama no hay casi consumo energético. Esperar 1 hora e irse a la cama).
Pues espero que esta rutina le sirva a alguien de ejemplo. Por supuesto hay que jugar con las cantidades en función de cada uno. Procurar no echar siesta a menudo o echarla de media hora. Y no os olvidéis del deporte. Si entre horas os entra hambre (aunque creo que no quedan casi horas libres jeje) pues podéis comer algún caramelito. Os aseguro que no se pasa hambre con esta dieta. Yo conseguí bajar 10 kilos (de 73 a 63 kg) en algo así como 2 meses y aunque ahora lo que busco es engordar, no lo consigo así que a menudo modifico la dieta e introduzco algún dulce, evitando grasas saturadas.
Un saludo a todos
Dieta de la patata Importante: Antes de seguir cualquier dieta debes consultar con tu médico.
Puede ser un riesgo para tu salud seguir una dieta sin control profesional.
DESAYUNO:
* Zumo de fruta natural o o Vaso de leche de soja o o Muesli de cereales con fruta o o Tortilla de patata hecha al vapor. * Manzanas cocidas con canela y/o piel de limón y sin azúcar.
COMIDA,(CANTIDADES A VOLUNTAD):
* Patatas asadas o al vapor con piel, huevo duro y Ensalada de lechuga y tomate o Ensalada de escarola con zanahoria rallada. o Ensalada de tomate con ralladura de pepino u otras ensaladas.
MERIENDA, CANTIDADES A VOLUNTAD
* Naranjas o manzanas
CENA:
* Dos huevos revueltos con puré de patata o Patatas con espinacas y huevo o Huevo pasado por agua con patatas cocidas con su su piel y más ensalada.
BEBIDAS:
* Agua mineral o zumo de fruta o jugo de tomate.
NADA DE:
* Alcohol, azúcares, lácteos de vaca, cafés, trigo y sus derivados.
COMENTARIO SOBRE ESTA DIETA
* Esta dieta se puede seguir durante mucho tiempo pues proporciona buena cantidad de hidratos de carbono y un aporte suficiente de proteínas. Las cantidades a tomar serán libres
...............
19:08 19/02/2011
Tabla de alimentos Como en todas las Dietas disociadas para adelgazar necesitemos seguir unas pautas para no mezclar ciertos alimentos incompatibles. Tenemos que organizarnos para seguir la dieta de una manera facil ya que será una delas cosas que nos hará triunfar. Lo primero y más básico para adelgazar es darnos cuenta que vamos a separar todo alimento que sea de origen animal y vegetal. Así, si decidimos comer de productos animal, no deberemos mezclar con alimentos vegetal, esto seria basicamente la dieta pura y dura pero como en todo, no hace falta hacerlo rígidamente, existen una serie de vegetales que por su contenido bajo en hidratos de carbono podremos mezclar de vez en cuando a los que llamaremos neutros. Espero que seas positiv@ y veas la cantidad de alimentos que se puedes mezclar y no te fijes en los que no puedes, parece que siempre nos apetece lo prohibido, asi podras adelgazar facilmente.
Lista de Amaral La tabla de alimentos que he elaborado de la dieta para adelgazar se conoce popularmente como la Lista de Amaral que da nombre a un miembro activo del foro adelgazar que se tomó la molestia de divulgarla por internet y así facilitar la comprensión de la dieta JV.
Proteinas origen animal Neutros Hidratos origen vegetal Huevos Carnes, Bacon Pescados, Calamares, Mariscos Embutidos, Morcillas, Chorizos Patés Leche, Mantequilla, Nata Yogurt, Quesos Café Vino, Cerveza Té Aceite de oliva infusiones Patatas y todas las Verduras Pan, Harinas, Dulces Azucar, Chocolate, Miel Frutos secos Aperitivos, Tiras de maiz, Papas, etc ... Bebidas refrescantes con azucar
Arroz, legumbres secas Pastas, macarrones, lasañas, etc... Tabla alimentos lista de Amaral Aunque todos los vegetales tienen hidratos de carbono, algunos tienen poca cantidad o aunque tengan muchos carbohibratos los consideraremos neutros porque se comen en muy pocas cantidades, este es el ejemplo típico de los Ajos, son puramente hidratos pero se comen en muy pocas cantidad con lo cual no vaa entorpecer la dieta ademas de ser necesarios para nuestra salud. Todos estos alimentos los vamos a considerar neutros y los podremos comer con moderacion junto con las proteinas de origen animal. En primer lugar tenemos que citar los pimientos rojos, que por petición personal de nuestro miembro de honor, Maite, se han incorporado siempre se coman en pocas cantidades. Tambien podemos incluir los tomates, cebolla, pepino, etc. con la misma condición de comer poca cantidad con protes. Todas las verduras de hoja verde como la lechuga, acelgas, perejil, las podremos mezclar con alimentos de origede origen animal. Cada vez hay más marcas comerciales que elaboran alimentos compatibles con la dieta JV adelgazar, un ejemplo es la mayonesa sin huevo ideal para nuestras ensaladillas rusas. Si queremos adelgazar debemos ir acostumbrandonos a leer las etiquetas de los productos que compramos así nos daremos cuenta la cantidad de basura que comemos y no meteremos la pata con la dieta, por ejemplo, los espaguetis son hidratos puros y jamás los podremos mezclar con protes animal, eso lo tenemos claro. Si analizamos las etiquetas de las mayorias de pastas como macarrones, espaguetis, etc... suelen tener añadido huevo, asi que no debemos comprarlo. Otro ejemplo son los Patés, sobre todo los catalanes tienen la costumbre de añadirles harinas y féculas para hacer más rentable el negocio, con lo cual tampoco deberemos comprarlos. Asi que cuidado, hay que leer las etiquetas, adelgazaremos y ganaremos en salud ya que comeremos menos basuras y orientaremos la alimentación de nuestra familia con productos más naturales.
Metodo Adelgazamiento Hay básicamente tres componentes en los alimentos que tomamos: los hidratos de carbono, las grasas, las proteínas animal y los minerales (en este documento, siempre que citemos "proteínas" , nos referiremos a proteínas de origen animal). De los minerales no nos vamos a ocupar en este sistema de adelgazamiento. Los minerales hacen falta muy pocas cantidades diarias para el buen funcionamiento del organismo, cantidades tontas pero imprescindibles. Se supone que las vamos a tomar puesto que con este sistema tenemos que comer de todo ya que, salvo
algunos sectores radicales vegetarianos que mezclan la alimentación con la religión, el ser humano es omnívoro y debe comer de todo. Nuestra lucha van a ser las proteínas y sus grasas contra los hidratos de carbono. Van a ser dos elementos incompatibles y debemos aislarlos. Más adelante, cuando estemos en el peso ideal, podremos ir mezclando proteínas con los hidratos de carbono, lo que siempre deberiamos evitar es mezclar grasas animal con hidratos.
Adelgazamiento A partir de aquí ya estamos preparados para iniciarnos en la dieta adelgazar. Vamos a enfocarlo desde un punto de vista práctico. Llegamos a casa y nos encontramos que para comer hay macarrones (hidratos ) de plato principal, a partir de aquí ya sabemos lo que podemos comer en esta comida: pan, papas o patatas, verduras (la mayoría son hidratos), aperetivos de maiz y de postre, todos los dulces que queramos pero que no lleven ni leche ni huevos (proteínas). De todo esto, comeremos hasta saciarnos. Si por el contrario nos encontramos que vamos a comer pollo, entoces atacaremos todo lo que sea proteínas y grasas animal como el bacon y Jamon, huevos, calamares, gambas, longanizas... etc. pero tendremos prohibido ver los hidratos como el pan. Solo con esta pequeña introducción, ya nos podemos dar cuenta que se trata de una "antidieta Americana" (el pais de los gordos), donde no comeremos jamás ni hamburguesas, ni pizzas, ni perritos calientes.
Metodo adelgazar Cuando uno sale de cena al restaurante lo mas fácil es comer de proteínas pues hay más variedad de alimentos en los que saciar nuestro apetito y no apreciaremos que estamos a dieta de adelgazar. Hemos confeccionado una pequeña tabla de alimentos basicos que nos servira de guia. Tabla de alimentos. Si observamos la tabla detenidamente, nos daremos cuenta que es un poco complicado el tomar café despues de una comida de proteínas, no por el café sino, por el azúcar del café; o tomar yogurt porque tendremos que poner azucar. Personalmente tengo que decir que, evidentemente, soy un gran comedor y haciendo la dieta, tomo café y yogurt con azucar, nunca llevo estrictamente la dieta. Respecto a las comidas sí que lo hago ya que no cuesta ningun esfuerzo. Respecto a las bebidas comiendo, no hay problema, se puede beber vino y cerveza, no importa el tipo de comida que elijamos. Ver observaciones sobre el agua. Los cinco primeros dias se recomienda no comer nada de hidratos, es una manera rápida de adelgazar y de comprobar que vamos perdiendo peso desde el primer dia, a pesar de no reprimirnos en la cantidad que comamos. Luego es conveniente comer hidratos cada cinco comidas.
El desayuno puede ser un café, un yogur y un vaso de zumo. También podremos comer bollería de dulces con café o Té, nunca con proteínas como yogur o leche. Tendremos que descartar la "admirable" tortilla de patatas, los raviolis, la pizza, la paella, los sandwiches y los canelones. Pero en cambio podremos desahogarnos comiendo una pierna de cordero entera, un pollo entero o una parrillada de carne, bacon, longanizas, morcillas y zarajos. De vez en cuando, deberemos pensar en comer a base de ensaladas e hidratos. Cuando me refiero a ensaladas, que nadie piense la tipica ensalada de lechuga y tomate. Para romper la idea que las ensaladas son aburridas, se recomienda dar una vuelta por el apartado MENUS, descubriras muchas ideas.
Metodo Adelgazar Esta es la segunda etapa del Sistema JV de adelgazamiento. La vamos a iniciar aproximadamente a los 30 dias de haber comenzado la dieta de adelgazar. Ahora empezaremos a entender porque la mayoria de las dietas fracasan, o mejor dicho, las dietas no fracasan, fracasan las personas que las siguen por no tener constancia y no ser fieles a sus proyectos, aunque hay que reconocer que algunas dietas son tan duras que no se pueden mantener por mucho tiempo. Hemos podido adelgazar aproximadamente un 7% de nuestro peso, a pesar de no controlar las cantidades de alimentos ni de calorias que hemos comido, nos sentiremos mas ligeros, los demas notarán que hemos adelgazado en la cara pero donde mas duele que es en los michelines casi no lo notaremos. ¿porque? seguramente siestas aqui es porque tienes mas de 40 años y entoces la piel y los tejidos musculares tendran que volver a encojerse y eso requiere cirujia estetica o unas practicas, que en nuestro caso seguiremos. Si tienes menos de 30 años, te envidio, no te preocupes, sigue con la dieta adelgazar, la piel y los musculos volveran a su sitio casi milagrosamente. Todas estos sugerencias, las recomendamos a los 30 dias de haber iniciado la dieta, cuando tengamos claro que a pesar de comer y no pasar hambre estamos adelgazando y lo mas importante, cuando estemos motivados por los progresos y nuestra autoestima haya subido. Se trata de no caer en el error que cae mucha gente que al no ver progresos, abandonan dietas y ejercicios. ¿quien no conoce a una vecina que lleva diez años hablando de dietas adelgazar, de naturopatas, de historias o la famosa frase "esta semana he perdido 1 kilo" y nosotros cada vez la vemos igual, en el mejor de los casos, porque lo normal es verla cada vez mas gorda, entran en el juego del 2 por 1, engordan 2 kilos y adelgazan 1 y asi se pueden tirar 10 años.
Perder kilos rapido
Vamos a centrarnos en los " michelines " y en la barriga, que son los lugares mas comunes donde las grasas se depositan y se sienten mas comodas. A pesar de haber perdido peso veremos que la barriga y los michelines siguen aparentemente ahí sin adelgazar, plantando cara, pero no importa, tienen los dias contados. Compraremos una manopla o cepillo de madera para dar masajes (ver foto), un bote de extracto de Ginseng fluido 100Ml. , un bote de 25g. de Carnitina- L , Un bote de 250Ml. alcohol de Romero, un bote de Lipomembranas Anticeluliticas y una faja ( ver detalles ). Todas las noches haremos el tratamiento siguiente.
L-Carnitina El Ginseng es un estimulante nervioso, se saca de la raiz de un árbol Coreano que tiene efectos secundarios deseados como la estimulacion nerviosa, tónico muscular y la estimulación sexual en los hombres. Debemos asegurarnos que no somos alérgicos al producto, aunque lo utilizaremos exteriormente, sobre la piel. Pondremos en la palma de la mano un poco de liquido de Ginseng y lo aplicaremos generosamente sobre los michelines y la barriga, dejaremos secar unos minutos. A continuación mezclaremos unos 12 gr. de Carnitina con 200Ml. de Alcohol de Romero, una vez bien disuelto, conservaremos este frasco para aplicarnos todos los dias sobre los michelines y la barriga, encima de donde hemos puesto el Ginseg. Dejaremos secar dos minutos aproximadamente. A continuación mezclaremos unos 12 gr. de L-Carnitina con 200Ml. de Alcohol de Romero, una vez bien disuelto, conservaremos este frasco para aplicarnos todos los dias sobre los michelines y la barriga, encima de donde hemos puesto el Ginseg. Dejaremos secar dos minutos aproximadamente. Despues de unos 10 minutos, nos colocaremos la faja y la tendremos puesta toda la noche. La faja es del tipo tubular y esta compuesta por 70% de caucho y el 30% de algodon, se encuentran en las farmacias. Si antes de dormir, hacemos abdominales, mucho mejor para adelgazar. Despues de la primera noche, al levantarnos, podremos comprobar los resultados, las grasas las empezaremos a notar flacidas, es sorprendente.Si hacemos el tratamiento durante el dia, en el fin de semana, por ejemplo, hacemos ejercicio y queremos potenciar el efecto de sudoración en la barriga, nos daremos dos vueltas alrededor de los michelines de film plastico de envolver alimentos, encima nos pondremos la faja y a sudar. Hay que resaltar que a lo largo de la mañana, las pieles y los musculos volveran a su sitio, es evidente, en una noche no se puede solucionar un problema de muchos años. Peor si que nos daremos cuenta que estamos en el comienzo del fin de los michelines. Manopla o cepillo de masajes, hay una gran variedad. La podremos encontrar en Farmacias y tambien en alguna tienda de "Todo a Cien". Recomendamos que sean duras con puntas de madera. Ahora que en estos momentos debes estar muy motivad@ por los resultados y despues de un poco mas de un mes, si has seguido todo el proceso, te habras dado cuenta que no has modificado tu vida social, has podido salir ha cenar con los
amigos, has podido ir de copas, has podido hacer una vida totalmente normal, pero has cambiado una cosa, lo mas importante; el metabolismo y los hábitos alimenticios. Ahora estas en condiciones de alguna noche hacer un extra, la " noche del Kiwi ". Si, una vez a la semana, cenarémos solo Kiwis, 4 o 5 Kiwis. Tiene una explicación, el Kiwi tiene la propiedad de ser muy laxante, aparte de ser un fruto con muchisima vitamina C. Lo utilizaremos como laxante y asi al ayudarnos a ir al servicio, apreciaremos mejor los avances de la dieta.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Dieta disociada, adelagazar sin pasar hambre! 18 de Jul de 2007 Ventajas: No pasas ni gota de hambre .
Desventajas: No puedes comer huevos fritos con pan ! ! !
Recomendable: Sí raguquita
Sobre mí: Regresando poco a poco
usuario desde:18.04.2007
Opiniones:169
Confianza conseguida:86 .Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 32 miembros de Ciao
Hoy, después de un tiempo out de ciao por problemillas personales, vuelvo con algo sencillito, que aún no he retomado la práctica de escribir.
Después de dar a luz y tras los meses de lactancia materna me quedé con bastantes kilos y luego no era capaz de bajarlos, así que recurrí a una endocrina con bastante fama en la capital de mi provincia y, tras pedirla que no me pusiera dietas de pesar los alimentos porque me ponen muy nerviosa, me recomendó esta dieta que os explico aquí. Es muy fácil de hacer y se nota la pérdida de peso sobre todo en las primeras semanas, luego te estancas un poco pero se sigue bajando. La única pega, que no puedes mezclar proteínas con hidratos de carbono y claro, cuando más te apetece el pan es con el huevo, el filete, etc. No hay límite en las cantidades, pero siempre sin darse atracones, claro. Ahí va la dieta.
<<<<<<<<<<<<>>>>>>>>>>>> La dieta consiste en no mezclar en la misma comida los hidratos de carbono con la proteína.
RECOMENDACIONES GENERALES - Las cantidades de los alimentos a ingerir son libres, pero siempre de forma moderada y cuidándose. - Los menús se pueden alterar en la secuencia semanal y combinar. - Se puede tomar café con leche desnatada (en mi caso es semi) sólo en el desayuno. - Durante el resto del día infusiones y café solo. - Se puede beber agua, cola light, cerveza sin alcohol, nestea sin azúcar. - Respetar los horarios de las comidas y no picotear entre comidas, excepto para tomar fruta, que deberá tomarse dos horas antes o dos horas después de las comidas. - Nunca empanar los alimentos con harina o pan rallado, sólo con huevo.
ALIMENTOS PROTEICOS - Carnes - Pescados - Huevos - Queso - Marisco
- Embutido Siempre que se tomen proteínas no deberán mezclarse con pan
ALIMENTOS CON HIDRATOS - Fruta - Verdura - Pasta - Legumbres - Patatas - Todo lo que contenga azúcares y harinas. Siempre que se tomen hidratos puede tomarse pan.
ENSALADA PARA ACOMPAÑAR A HIDRATOS Cualquier hortaliza
ENSALADA PARA ACOMPAÑAR A PROTEÍNAS Lechuga, canónigo, berros, escarola, espárragos, pimientos, cebolletas, pepino, pepinillos y proteínas como queso fresco o surimi (barritas de cangrejo).
DESAYUNOS - Una naranja o zumo de naranja o de cualquier otra fruta (mejor natural) y un kiwi.
- 200 ml de leche semidesnatada con café y sacarina o una cucharada de café de azúcar, o miel. Se puede cambiar por un yogur natural o de frutas. - Elegir entre: 30 gr de cereales, o tres galletas digestive, o cuatro-cinco galletas maría, o una magdalena, o 35 gr de pan fresco o dos biscotes con una cucharada de postre de mermelada o 30 gr de queso fresco.
Os pongo la dieta para una semana completa, tengo para varias semanas y luego se pueden ir rotando, si veo que interesa ya pondré para más semanas. <<<<<>>>>>
COMIDA - Macarrones (cualquier pasta) con lo siguiente a elegir: tomate frito, o al ajillo con aceite moderado y ajo en la cantidad deseada, o con champiñón y pimientos asados, o con setas, o en ensalada de verano con cualquier verdura y aliñado con aceite o mayonesa, o con pisto, o con cebolla pochada, calabacín y berenjena. - Ensalda de toda la hortaliza que se desee. - Café solo o infusión con sacarina. - Pan
CENA - Pescadilla cocida (cualquier pescado blanco) o al horno o a la plancha o rebozada sólo con huevo. - Ensalada de las que pueden acompañar a la proteína. - Sin pan
<<<<<>>>>> COMIDA
- Revuelto de un huevo con jamón serrano. - Pescado al horno o a la plancha o un filete de ternera o pollo a la plancha. - Acompañar de la ensalada permitida. - Café solo o infusión - Sin pan CENA
- Sobre una base de pimientos asados poner ventresca de bonito o atún en escabeche o al natural y salmón ahumado aliñado con aceite. - Un yogur - Sin pan
<<<<<>>>>>
COMIDA - Arroz blanco con tomate frito o al ajillo o con champiñones y pimientos asados. - Ensalada de lechuga y tomate. - Con pan
CENA - Tortilla francesa de dos huevos y un quesito. - Ensalada con lo permitido más una latilla de mejillones en escabeche y tres espárragos. - Un yogur - Con pan
<<<<<>>>>> COMIDA
- Consomé con un caldo de carne o pescado y jamón serrano o huevo cocido picado. - Filete de salmón fresco a la plancha. - Ensalada permitida. - Sin pan CENA
- Crema de calabacín. - Champiñones o setas al ajillo. - Ensalada de hortaliza. - Con pan
<<<<<>>>>>
COMIDA - Lentejas estofadas con la verdura que se quiera. Dos cacillas y media. Puede ser cualquier tipo de legumbre guisada o cocida. - Con pan
CENA - Sepia, pota o chipirón a la plancha o en su tinta o encebollado. - Ensalda permitida con la proteína. - Sin pan
<<<<<>>>>> COMIDA
- Espárragos - Patatas en salsa verde - Ensalada variada de hortaliza - Con pan CENA
- Pescado blanco rebozado en huevo.
- Ensalada para proteína. - Sin pan
<<<<<>>>>>
COMIDA - Embutido (ni chorizo ni salchichón). - Pescado azul al horno - Ensalada permitida con proteína. - Sin pan
CENA - Dos o tres piezas de fruta. - 130 gr de queso fresco - 5 nueces. ..
Escribir mi propia receta « opinión anterior Siguiente receta » .Añadir esta página a mis favoritos .Evaluar esta Receta Esta función sólo está disponible para los usuarios que estén registrados. Evaluar una opinión como "excepcional" solo si da a los lectores consejos sobresalientes para tomaruna buena decisión de compra Evaluar una opinión como "excepcional" solo si da a los lectores consejos sobresalientes para tomar una buena decisión de compra . Esta función sólo está disponible para los usuarios que estén registrados.
Evaluar una opinión como "poco útil" en el caso de que ofrezca información errónea y/o con una mala presentación La opinión no es objetiva completamente o basada en evidencias reales de la experiencia del autor. La presentación y estructura son confusas. . Esta función sólo está disponible para los usuarios que estén registrados. Clasificar una opinión como "muy útil" en el caso de que pueda respaldar claramente a otros a la hora de tomar una buena decisión de compra La opinión abarca una amplia variedad de las características del producto y la posición del autor es claramente explicativa, bien estructurada y fundamentada, en su gran mayoría, con evidencias fiables. La opinión podría ser de gran ayuda a la hora de comprar el producto, pero debe ser usada junto con otras fuentesde información. . Esta función sólo está disponible para los usuarios que estén registrados. Clasificar una opinión como "nada útil" cuando ofrece información errónea, ofensiva y que no sirve para nada La opinión no es en absoluto un soporte para tomar una decisión. La información que aparece es subjetiva y sin fundamento. Puede ser que el contenido contenga comentarios que no tienen ninguna relación con el producto y ofendan a otros usuarios. . Esta función sólo está disponible para los usuarios que estén registrados. Evaluar una opinión como "útil" si ayuda a los lectores a tomaruna buena decisión de compra La opinión es exacta y clara. El autor no facilita información completa pero todo lo que escribe es útil. La opinión podría dar a los lectores una vaga idea de la calidad del producto. . Esta función sólo está disponible para los usuarios que estén registrados. Clasificar una opinión como "fuera de tema" si está colgada en un sitio erróneo y/o no tiene ninguna relación con el producto Opiniones relativas a productos de otras categorías, o aquellas que desvarían y no tienen relación con el producto podrían clasificarse como "fuera de tema". Esto informará a otros usuarios que no necesitan leer esta opinón si están buscando ayuda que le sea útil para hacer su decisión de compra. . ¿Cómo de útil te será esta Receta a la hora de tomar tu decisión de compra?
Directrices para las Evaluaciones
-----------------------
Te dejo algunas recetas de la dieta disociada del libro de la Carra, sé de gente que les ha dado buen resultado, espero que te sirvan. CREMA DE CALABAZA
Ingredientes (para 4 personas): 1/2 kg de calabaza 2 cebollas 2 zanahorias 1 puerro 1 diente de ajo 1/2 pimiento verde Tomate natural triturado 2 patatas Aceite
Elaboración: Pica toda la verdura y rehógala con un poco de aceite. Pela la calabaza y las patatas y córtalas en trozos e incorpóralos a la verdura cuando esté doradita. Rehoga todo y añade agua hasta cubrir. Sazona y añade el tomate natural. Cuece a fuego lento una hora. Pasa por la batidora y luego por el chino para obtener una crema suave.
******************************
Paellita de verduras
200gr. arroz 4
alcachofas
1/2 pimiento morron 300 gr. champiñones 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 pastilla de avecrem colorante 3 vasos de agua 3 cucharadas de aceite de oliva
En una paellera poner el aceite y dorar un poquito el ajo bien trinchadito. Añadir entonces los champiñones a laminas, el pimiento a tiritas, la cebolla bien picadita y las alcachofas a gajos. Sazonar con sal y pimienta. Cuando la verdura esta mas o menos pochadita, añadir 3 vasos de agua, la media pastillita de avecrem desmenuzada, y un poco de colorante. Cuando empiece a hervir, añadir el arroz bien repartido. Dejar a fuego medio unos 15-20 minutos, hasta que se haya consumido el agua (yo lo hago tapado unos 10 minutos para que se haga bien el arroz x dentro, y luego lo destapo para q acabe de evaporar el agua). ****************************** ******
RECETA DE PROTEÍNAS:
Tomatitos a lo marcela Tomates Jamón cocido Queso muzarella (o cualquiera que se funda) Orégano
Aceite de oliva
En una bandeja para horno previamente untada con aceite de oliva, se colocan tomates cortados por la mitad, con la parte abierta hacia arriba, se los riega con un poco de aceite de oliva por encima y unos 5 minutos al horno bien caliente, luego se quitan, se les pone una loncha de jamón cocido y el queso muzarella, el orégano, y al horno hasta que se funda dle todo el queso. Vale como plato único, pero también para comer con pollo o bistec. _________________ ****************************** ****
SOPA DE VERDURAS CON PASTA
Ingredientes: 200 gr. de pasta para sopa 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 2 zanahorias 2 calabacines 1 puerro 1 tronco de apio blanco Hierbas aromáticas Perejil Aceite Sal Pimienta
Elaboración: Poner una olla al fuego con 2 litros de agua e incorporar el apio, 1 zanahoria, el puerro y las hierbas aromáticas. Hervir unos 30 minutos y colar. En una cazuela con un poco de aceite, dorar la cebolla trinchada. Añadir la otra zanahoria y los pimientos y los calabacines cortados. Salpimentar. Añadir el sofrito al caldo y dejar cocer unos 30 minutos más. Echar la pasta y terminar la cocción. Antes de servir, espolvorear con un poco de perejil trinchado.
****************************** *
PIMIENTOS RELLENOS
Ingredientes: 4
pimientos rojos
1 berenjena 3 puerros 2 zanahorias 1 calabacín 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 ramito de brocoli
Elaboración Cortar todos los ingredientes (excepto los pimientos) en taquitos muy pequeños y ponerlos en una sartén para que doren lentamente. Por otra parte, quitar con cuidado el "rabillo" de los pimientos dejando un orificio lo mas pequeño posible, aproximadamente del tamaño de una cucharilla de café. Vaciar los pimientos para quitar todas la semillas interiores y aclararlos. Rellenar con cuidado los pimientos con los demás ingredientes que tenemos preparados y colocarlos en una bandeja para el horno, rociándolos con un chorro abundante de aceite de oliva. Dejar asar los pimientos lentamente hasta que queden asados pero cuidando que no se rompan.
****************************** ***********
PASTA CON CEBOLLA Y CHAMPIÑONES
En una cazuela poner a cocer la pasta que os guste (normalmente yo esta receta la hago con espaghetis)Mientras tanto, en una sarten poner a pochar cebolla cortada a laminas finitas. Cuando esta doradita, añadirle unos champiñones a laminas (todas estas cantidades a vuestro gusto). Sazonar con sal, pimenton picante, y hierbas aromaticas (oregano...). Escurrir la pasta y saltear todo junto en la sarten durante unos minutos, a fuego fuertecito, añadiendo un chorritin mas de aceite. ****************************** **************
TORTILLA DE COLIFLOR
La tortilla de coliflor tiene la misma apariencia que una tortilla de patatas, pero el sabor es mas suave.
Os cuento como se hace:
Se hierve la coliflor hasta que este blandita. Por otro lado se baten los huevos, ya con 3 huevos o
4
sale una tortilla grande.
Se va poniendo la coliflor sobre el huevo batido y se va chafando con un tenedor y seguimos añadiendo coliflor hasta que se nos quede una pasta asi consistente, como si fuera la de la tortilla de patatas, pero en este caso de coliflor y huevo... es decir, que no quede ni muy seca, ni tampoco muy huevona. Se sazona al gusto y se hace una sarten jque no se pegue y se le da la vuelta con una tapa, es decir,todo igual que si fuera una tortilla de patatas, pero en vez de patatas, con coliflor¡¡¡¡
****************************** ***********
HUEVOS RELLENOS
Se hierven los huevos, se parten a la mitad a lo largo, y se quita la yema, se pisa la yema mezclándola con un poquito de mayonesa y paté o atún (a mi me gustan más con atún) este menjunje se pone sobre los huevos que quedaron aparte. Esto ocn una ensaladita está de muerte!!
****************************** ************** Publicado: Mie Sep 28, 2005 8:30 pm Asunto:
---------------------------------------------------------------------------------
PATATAS AL HORNO DE MI MAMÁ:
PATATAS SAL ACEITE DE OLIVA LIMON PIMIENTO ROJO (AJI para las extranjeras) CEBOLLA AJO OREGANO
En una bandeja para horno grande se pone un poquito de aceite y se unta bien la bandeja. Aparte en un vaso se pone zumo de limón, agua y sal. se echa esto en la bandeja. Se cortan las papas en rodajas de 2 cm más o menos y se colocan en la bandeja una al ladito de la otra (el líquido debe cubrir las patatas hasta la mitad) se salan, se les espolvorea orégano. Se pican la cebolla, el pimiento y el ajo y se pone por encima. A horno caliente unos 25 min.
****************************** ************
spaguettis de rocío (versionados)
Se hierven los spaguettis normalmente, y se sofríen unos cuantos dientes de ajo en aceitito de oliva, yo también le agrego perejil, luego se pasan los spaguettis por la sarten con este menjunje aceitoso.
****************************** ************
Trucha asalmonada con oregano en papillote
La trucha, limpia, la corte en dos mitades, quitandole cabeza y escamas , de modo que me quedaron dos filetes. En un trozo de papel de aluminio se colocan los dos filetes, les puse un chorrito pequeño de aceite de oliva, sal y oregano, los tape con otro trozo de papel de aluminio y lo cerre por los lados.... y al horno a fuego fuerte durante 20 min. Sale asi enpapillote el pescado muy jugosito. ****************************** ***********
Leche de Avena
- 3 cucharadas colmadas de copos de avena - 1,5 l. de agua
Se hierve todo 5 minutos y se pasa por un colador, no hace falta que sea de malla muy tupida. Edulcorar a gusto. Yo lo pongo en botes de cristal y guardado en la nevera.
****************************** ******* Pimientos rellenos
Ingredientes
1-2 pimientos rojos asar por persona carne picada cebolla champiñon tomate
Preparacion,
Se vacian y se limpian los pimientos y se dejan listos para rellenar. En una sarten, con una gota de aceite pochamos la cebolla y el champiñon y añadimos la carne y una cucharada de tomate frito o tomate natural al final. Sazonamos al gusto.
Se rellenan los pimientos y al horno durnate 20 min, hasta que se vea que estan ya hechos, a veces es necesario darles la vuelta. Antes de servir, hay que pelarlos, ,dejar enfriar un poco antes de pelarlso sino queremos chamuscarnos los dedos¡¡
****************************** **************
Pollo con salsa de soja
Ingredientes
Pollo salsa soja verduras varias: cebolla, champiñon, calabacin, berengena, pimiento, zanahoria, etc.....
Preparacion
Se cortan todas las verduritas a daditos y se pochan en la sarten( como veis siempre empiezo toda las recetas igual, jajja), y una vez estan ya practicamente hechas, se le añadel pollo, y el toque final un poco de salsa de soja.
La salsa de soja tiene muy muy pocas calorias, y encuestion de disociar, pues la soja es fundamentalmente proteina, con lo cual con las proteinas del pollo va a disociar perfectamnte, En cualquier caso ya os digo que apenas tiene calorias. Eso si, tener cuidado con la cantidad que echais, poruqe sino el guiso os puede quedar muy fuerte. SEgun la marca son mas o menos espesas y hay que añadir mas o menos cantidad. Sal yo no le pongo, porque aparte de que no me gusta ocmer las cosas con sal( es mas sano), ya la salsa de soja le da cierto sabor salado¡¡
****************************** **********
Esqueixada
Bacalao desalao aceitunas negras 1 tomate rojo cebolla Pimiento rojo Aceite y sal
Se compra el bacalao ya desalado, se desmenuza bien y se le añaden las aceitunas, el tomate a taquitos bien pequeñitos, la cebolla cortada a daditos muy pequeños, un poco de pimiento rojo a trocitos, aceite y sal. Yo suelo hacerme una base de lechugas variadas, y encima la esqueixada...
****************************** ************
Escalivada
2 pimientos morrones de asar 2 berenjenas 2 cebollas
En una bandeja de horno, poner todos los ingredientes untados con aceite deoliva, y dejar asar (que queden jugosos, no resecos, vale?) el tiempo que haga falta (depende de cada horno, pero yo tardo mas o menos 45 minutos). Tal como lo saqueis del horno, envolver los pimientos y las berenjenas en papel de periodico, para que sudenun poquito, y luego se pelaran mejor. Poner en una fuente los pimientos a tiras, las berenjenas tambien a tiras, y las cebollas a mitades. Cada uno se pone la proporcion que quiere de cada verdura, y lo aliña en su plato con sal, aceite y una pizquita devinagre (si os gusta). Se remueve todo y a disfrutar!.
****************************** ********
MEDALLONES DE MERLUZA EN SALSA VERDE
ingredientes
Medallones de merluza cebolla,ajo y perejil limon vino blanco
Se pica la cebolla, el ajo y el perejil y se pochan en la sarten, una vez estan ya hechas se añade el zumo de medio limon y un vaso de vino blanco. Se añade el pescado y se cuece en ese juguito. Se puede sacar el pescado antes y dejar que la salsa se reduzca mas todavia.
****************************** *****************
ENROLLADO DE PURE DE PATATA CON VERDURITA.
Pure de patata del q se compra y se hace sin leche calabacin cebolla pimiento berenjena ajo zanahoria tomates
se prepara el pure de patata con algo menos de agua de la q pone en el modo de empleo para q quede durito... se extiende en papel vegetal engrasado haciendo una lamina grande.
por otro lado con todas las verduras se prepara una xamfaina ( pisto ), con un poco de aceite yque queden bien pochaditas...
se extiende esta xamfaina encima del pure, y con un poco de paciencia se va enrollando...
una vez enrollado se pone al horno q se dore un poquito... se deja enfriar y se corta en rodajas de unos 2 cmt...
acompañado con una ensaladita esta de vicio...
*************************
Brocheta de pulpo y piperrada con virutas de ibéricos
Para 4 personas 1 Pulpo cocido al natural 1 Pimiento morrón verde y rojo Virutas de jamón y lomo ibéricos Vinagreta de tomate: Aceite de oliva virgen Vinagre de sidra Dados de tomate y cebollino finamente picado
Asa los pimientos a horno fuerte, pélalos, despepítalos y pícalos en juliana. Corta el pulpo en pequeños medallones y reserva. Final y presentación: Ensarta en una pequeña brocheta los medallones de pulpo rodeados con dos espirales de pimiento verde y rojo. Saltea en la plancha con un poco de ajo picado y emplata rápidamente con un poco de vinagreta templada por encima; termina espolvoreando con virutas de ibéricos muy frías para que no pierdan la forma original al entrar en contacto con el calor de la minibrocheta.
****************************** ***********
Crema de coliflor con champiñones
Para 4 personas 500 gr. de coliflor 400
gr. de patatas
300 gr. de champiñones Unas rebanadas de pan Sal
2 dientes de ajo Perejil picado 1,5 litros de agua Aceite de oliva
Pela las patatas y córtalas en trozos. Limpia y trocea la coliflor. Pon a cocer la coliflor y la patata en una cazuela con agua hirviendo. Sazona e incorpora un chorro de aceite. Deja cocer durante 25 minutos, aproximadamente. Pásalo con la batidora hasta obtener una crema. En una sartén con aceite, fríe el pan y úntalo con un diente de ajo. Aparte, en una sartén con un chorrito de aceite y un diente de ajo, saltea los champiñones limpios y cortados en láminas. Sazona y espolvorea con perejil picado. Sirve la crema agregándole los champiñones bien escurridos y adornada con los costrones de pan frito.
****************************** ***********
TOMATES RELLENOS DE CUS-CUS
Ingredientes:
Tomates Cus cus cebolleta dulce aguacate albahaca o hierbabuena, limón, aceite y sal.
Se vacían los tomates y se dejan escurrir en un platito boca abajo. Se prepara un vaso de cus- cus (siguiendo instrucciones del fabricante, pero yo lo hago un minuto en l micro a máxima potencia, igual cantidad de cuscus que agua y listo, luego se separan los granos con un tenedor y un poco de aceite.) Mezclar, cuscus con lo de dentro de los tomates, el jugo que haya caído al plato, la cebolleta. el aguacate, el limón escurrido al gusto y la albahaca y la sal. Rellenar los tomates con la mezcla.
****************************** **************
SOPA DE PATATA
Ingredientes
Patatas Ajo Pan caldo vegetal (el de cocer la ensaladilla rusa tb sirve) sal y pimienta
1 cortar las patatas en tiritas o con un rallador y ponerlas a cocer con el ajo y el caldo 25 min. Vigilad el agua no se vaya a evaporar toda.
2 hacer picatostes con el pan. Quitar el ajo de la sopa. y espolvorear con el perejil bien picado. (queda similar a una salsa verde)
3 se sirve y cada una la toma con picatostes al gusto.
Los picatostes se puedes hacer o bien fritos en aceite de oliva o bien tostados en el horno, o si teneis tostadore que se regule la temperatura se pone al mínimo y que se hagan despacio.
--------------------
dieta rafaela carrá: Te la copio
LAS REGLAS DE LA DIETA 1 Eliminar : vino, licores, azúcar y dulces (estos últimos, como veremos, no del todo) 2 No mezclar : hidratos de carbono y proteínas Hidratos : Pan, pasta, arroz, patatas, maíz, legumbres, cereales, aceite. Proteínas : Carne, pescado, huevos, leche, jamón, cecina, queso, embutidos, mantequilla y aceite. 3 Si se evitan estas combinaciones, la cantidad puede ser ilimitada. Naturalmente siempre sin olvidarse de que estamos haciendo dieta. Las legumbres hay que comerlas con moderación. 5 La fruta debe ingerirse siempre como mínimo 2 horas antes o después de las comidas. SORPRESA!!!! : Antes de las 8h ( límite improrrogable ) se puede tomar un suculento desayuno que contenga: azúcar, pan, mantequilla, mermelada . . . en resumen todo lo prohibido. 4
LA DIETA Antes de las 8h : - Desayuno completo : Galletas, café, leche, pan, mermelada . . . . O bien después de las 8h : De las 8h 11h : Una pieza de fruta, té o café con sacarina y leche. TENTEMPIE : Fruta (2h antes o depués de las comidas) o zanahoria o café o té Comida : - Ensalada o verduras ( crudas o cocidas ) - Uno o dos platos de hidratos ( pasta + arroz ) acompañados de cualquier salsa con verduras. - Pan preferiblemente integral, agua mineral - Café. TENTEMPIE : Fruta (2h antes o depués de las comidas)o zanahoria o café o té Cena : - Ensalada o verduras - Se pueden tomar dos platos de proteínas ( pescado + carne o huevos ) de cualquier salsa con verduras. - Agua mineral - Café. SI SE QUIERE SE PUEDE REPETIR OTRO MENÚ A BASE DE HIDRATOS EN VEZ DEL DE PROTEÍNAS
-----------------------
esta en la información que más completa me parecio en la red!
Origen y bases de la Antidieta
La antidieta trata de ser una tendencia dietética ya que da unas pautas alimentarias que ayuden a perder o bajar de peso a la vez que nos ayuden a estar más sanos. Sus divulgadores fueron Harvey y Marlyn Diamond.
Entra dentro de las dietas disociadas ya que buscan la adecuada combinación de los alimentos. Según la antidieta una buena combinación de los alimentos favorece una buena digestión, un buen nivel de energía y la capacidad de eliminar las toxinas y el peso innecesario. Para la Antidieta no sería tan importante, pues, el contar las calorías ni la cantidad de alimento sino el hecho de aprender a saber como combinarlos.
Una pauta básica es el no combinar en una misma comida los hidratos de carbono y las proteínas ya quesu digestión necesita diferentes sustancias (más alcalinas o más ácidas) Otro aspecto importantísimo en la dieta de la Antidieta es el horario. Entre las 5 de la mañana y la 1 del mediodía estaríamos en la fase de la depuración o eliminación de toxinas y deberíamos de comer solo fruta. De la 1 del mediodía a las 7 de la tarde estaríamos en la fase de la digestión y de máxima energía. Lo ideal sería comer ensaladas, sopas, verduras y hortalizas.. De 7 de la tarde a las 5 de la mañana estaríamos en la fase de recuperación o reconstrucción corporal y es cuando hemos de tomar las proteínas e hidratos de carbono, sin problema. Antidieta y combinaciones alimentarias aconsejables
Los hidratos de carbono son: cereales (arroz, trigo, avena, centeno, quínoa, amaranto, maíz, cebada, trigo sarraceno, mijo), copos de cereales, pan, patatas, pasta (espaguetis, macarrones, etc.).. y todos aquellos alimentos con mucha fécula (castaña, boniato, etc.) Las Proteínas son: carne, pescado, huevos, soya o soja, lentejas, garbanzos, frijoles, guisantes, embutidos, tofu, hesitan o gluten, tempeh, etc. Lo ideal es tomar verduras o ensalada con un plato a elegir entre Proteína o Hidrato de carbono. Por ejemplo verduras más un plato de pasta o con un trozo de pescado. Esta sería la pauta dietética más importante de la dieta de la antidieta. Antidieta y combinaciones o asociaciones alimentarias NO recomendables
Ácido con ácido: no mezclar vinagre con limón (de hecho ya no apetece hacerlo) Ácido con almidón: pomelo y plátano; vinagre y arroz; limón y espaguetis; pan y pomelo; piña y boniatos, etc. Proteína y almidón: pan con lentejas; soja y arroz; huevo y papa (patata), etc. Grasas y azucares: almendras y dátiles; mantequilla y azúcar; etc. Proteína y proteína: lentejas y huevo; garbanzos y carne o pescado, etc. Almidón con almidón: pan y arroz; arroz y patatas; banana o plátano con cereales, etc. En general con la Antidieta se recomienda tomar la fruta solo por la mañana. Los lácteos combinarían con todo y se recomienda tomar aceite vegetal en lugar de mantequilla o margarina. La proteína, especialmente si es animal, acompañarla con mucha ensalada. No tomar postres excepto algún lácteo. Las infusiones mejor tomarlas sin endulzantes.
Ejemplo de un menú según la dieta de la Antidieta
Desayuno: fruta fresca, macedonia de frutas o zumo de fruta recién exprimido.
Comida (almuerzo): verduras con un poco de queso fresco; un plato de pasta con un poco de queso; sopa de lentejas con ensalada, etc.
Cena: una proteína con ensalada o un hidrato de carbono con ensalada.
Bebidas: en general se intentará beber el máximo de líquido en forma de agua, sopas, zumos o infusiones. Ventajas o beneficios de la Antidieta
De entrada, un detalle muy importante es que nos hace conscientes de que grupos o familias de alimentos (proteínas, hidratos, grasas, etc.) estamos tomando mucha o poca cantidad. En general tomamos mucho de un solo grupo y comemos muy poco de otros. Con la antidieta aumentamos mucho el consumode fruta y verdura. En dietas, como la Occidental, en la que solemos comer demasiado puede irnos muy bien como depuración (eliminar toxinas, colesterol, etc.) y para perder o bajar de peso ya que estamos disminuyendo el exceso de proteínas e hidratos de carbono. Otro detalle importante es que con la Antidieta muchas personas aprenden a observarse y ver que alimentos le producen gases, estreñimiento, etc. Poco a poco se consigue aprender los alimentos que nos sientan mejor y peor. La antidieta permite perder peso sin estar contando las calorías, ni pesar la comida. No hay alimentos prohibidos sino forma adecuada de comerlos. Estas dieta muy práctica a la hora de cocinar y de organizarnos (incluso si sales a cenar a un restaurante) ya que ya sabes que debes pedir un primer plato (verduras o ensalada) y un segundo plato (proteína o hidrato) Desventajas o Inconvenientes de la Antidieta
Siempre recomendamos antes de iniciar cualquier dieta consultar primero con el médico o especialista en nutrición ya que cada persona es diferente y puede necesitar mayor o menor cantidad de un grupo de alimentos según su caso en particular (deportistas, niños, determinados enfermos, etc.) Algunas personas observan que si por la maña solo comen fruta, tienden a tener bajones de azúcar o hipoglucemias. Se sienten decaídas y cansadas. Hay que tener cuidado a fin de que no nos falten las proteínas y tomar cada día al menos una ración. En todos los casos le recomendamos consultar con su médico, terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información contenida en este articulo tiene una función meramente informativa.
Autor: Josep Vicent Arnau Naturópata y Acupuntor Articulista de Enbuenasmanos
Saludos y espero que sea de tu ayuda!!! __________________ postres No!
cerveza No!
ejercicio si ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
