Festa Junina: Diferenças Regionais
Regiões do Brasil
Nordeste As festas juninas são destaque em Campina Grande, na Paraíba, e Caruaru, em Pernambuco. Nessas cidades, elas duram um mês. Em Campina Grande, as principais atrações ficam por conta dos shows (grátis), no Parque do Povo, e da brincadeira conhecida por "trem forroviário", em que os passageiros viajam dançando nos vagões ao ritmo do forró. Só no Rio Grande do Norte, acontecem aproximadamente 444 festas juninas com cerca de 6 mil festejos espalhados, inclusive, em vilarejos. Na festa de São João, de Recife, são esperadas 200 mil pessoas ao longo do mês de j unho.
Embora sejam comemoradas nos quatro cantos do Brasil, na região Nordeste as festas ganham uma grande expressão. Como é uma região onde a seca é um problema grave, os nordestinos aproveitam as festividades para agradecer as chuvas raras na região, que servem para manter a agricultura. Como Santo Antônio é considerado o santo casamenteiro, são comuns as simpatias para mulheres solteiras que querem se casar. No dia 13 de junho, as igrejas católicas distribuem o “pãozinho de Santo Antônio”. Diz a tradição que o pão bento deve ser colocado junto aos outros mantimentos da casa, para que nunca ocorra a falta. As mulheres que querem se casar, diz a tradição, devem comer des te pão.
Sudeste Além da comida típica (pipoca, pé-de-moleque e quentão, entre outros), nas festas juninas desta parte do país come-se cachorro-quente, pastel e até mesmo pizza. Na hora de brincar, todos participam das pescarias, dos concursos de quadrilha e do casamento na roça ao som de música sertaneja.
No Sudeste, predominam as festas em igrejas, escolas e quermesses de rua. Em geral, elas reproduzem as influências da época. O funk, o axé ou o sertanejo, por exemplo, podem substituir as músicas típicas em alguns lugares. A maioria, porém, conserva a tradição caipira e aposta num arraial tradicional.
Centro-Oeste Aqui a festa é influenciada por hábitos típicos dos países fronteiriços (em especial o Paraguai). Além da quadrilha e dos pratos típicos, as festas juninas acontecem ao som da polca paraguaia e toma-se a sopa paraguaia (que, na verdade, é uma espécie de bolo de queijo). O ritmo sertanejo dá o compasso da festa.
Sul
Os traços da imigração europeia foram transferidos para os festejos no Sul. Lá, dança-se o fandango, uma dança de duplas com movimentos vigorosos, que surgiu na Espanha e Portugal desde o período barroco. E é claro que, mesmo em junho, o churrasco e o chimarrão não poderiam ficar de fora! Eles continuam com lugar de destaque na preferência culinária durante as festas. A tradição gaúcha ordena que se reúna a família ao redor da mesa de jantar. E que se passe a noite saboreando comidas típicas, como arroz-de-carreteiro, feijão-mexido e pinhão cozido na água ou assado na brasa.
Norte A festa típica é ofuscada pelo festival folclórico de Parintins, que ocorre no final de junho no Amazonas. Em lugar da quadrilha, ouve-se a toada do boi-bumbá. São servidas receitas regionais como tapioca (à base de mandioca) e tacacá (bebida de origem indígena).
Festa Junina: Regional Differences
Regions of Brazil
Northern The most outstanding Junino Parties are at Campina Grande, Paraíba. In these cities, the parties last for a whole month. At Campina Grande, the main attractions are the free concerts at Parque do Povo, and a traditional game called “forroviário train", where the passengers can travel dancing on the wagons a local rhythm known as forró. In areas like Rio Grande do Norte, approximately 444 parties take place, with about 6,000 celebrations spread even in villages. It is expected that about 200 thousand people come to the São João’s Party, in Recife.
Although the Festa Junina is celebrated in every corner of Brazil, the Northeast parties gain a great recognition. As a region where drought is a serious problem, the northeastern use the festivities to thank the rare rains in the region, which serve to maintain agriculture. As St. Anthony is considered the matchmaker, superstitions among single women who want to marry, are common. On June 13, the Catholic churches distribute "St. Anthony’s roll." Tradition tells that the blessed bread should be placed near other groceries in the house, so it never lacks. Then, women who want to get married, should eat this bread.
South East Beyond the typical food (popcorn, pé-de-moleque and quentão, etc.), this part of the country eats hot dogs, pastel and even pizza. At playing time, most people get involved in fishery games, the group dance contests and marriage in the fields using “sertaneja” music (similar to country music).
In the Southeast, predominate the festivities in churches, schools and street fairs. In general, they tend to reproduce the influences and traditions of their ancient times. The funk, the axé or the sertanejo, for example, can replace the typical rhythms in some places. Most, however, conserves caipira tradition and gambling.
West-Central Here the party is influenced by typical habits of neighboring countries (especially Paraguay). In addition to the dance contests and typical food, the Festa Junina use the Paraguayan polka and takes the Paraguayan soup (which actually is a kind of cheesecake). Sertanejo is also another rhythm used a lot in this region.
South
The traces of European immigration were transferred to the festivities in the South. There, dance the fandango is the most popular dance, consisting in a dance with vigorous movements that emerged in Spain and Portugal from the Baroque period. And of course, even in June, the barbecue and the mate could not be left out, having a prominent place in the cooking preferences during the holidays. The gaucho tradition mandates to reunite the family around the dinning table to spend the night enjoying typical foods, such as arroz-de-carreteiro, feijão-mexido and pinhão cozido na água or assado na brasa
North The typical celebration is overshadowed by the folk festival of Parintins, which occurs in late June in the Amazon. Instead of the dancing, the tune ox-bumbá is heard. Regional recipes are served as tapioca (cassava-based) and tacacá (drink of indigenous origin).
Fiesta Junina: Diferencias Regionales
Regiones de Brasil
Noreste Las principales fiestas Juninas se llevan a cabo en Campina Grande, Paraíba y Caruaru en Pernambuco. En estas ciudades, las fiestas duran un mes completo. En Campina Grande, las principales atracciones son los conciertos gratuitos en el Parque do Povo, y un juego conocido como el "tren forroviário", en el cual los pasajeros viajan bailando en los vagones al ritmo del forró. Solo en Rio Grande do Norte, se llevan a cabo aproximadamente 444 fiestas juninas con cerca de 6 mil festejos esparcidos por toda la zona. La fiesta de São João, en Recife, se espera alrededor de 200 mil personas a lo largo del mes de Junio.
Aunque la fiesta se conmemore en todo Brasil, la región Noreste se caracteriza por ser la principal región de esta celebración. Al ser una región donde las sequías son un problema de peso, los habitantes aprovechan la festividad para agradecer por las escasas lluvias de la región, que sirven para mantener la actividad agrícola. Como San Antonio es considerado el santo del matrimonio, son comunes las supersticiones por parte de las mujeres que se quieren casar. El día 13 de junio, las iglesias católicas distribuyen el pan de San Antonio. Según la tradición el pan debe ser colocado junto con los demás alimentos para que no escasee. Las mujeres que quieran casarse, deberán comer de ese pan según la tradición.
Sureste Más allá de la comida típica (palomitas de maíz, pé-de-moleque y quentão, entre otros), en las fiestas Juninas de esta parte del país, también se come hot dogs, pastel y hasta pizza. A la hora de jugar, todos participan de la pesca, los concursos de baile grupal y de matrimonios en los campos al ritmo de la sertaneja.
En el Sureste, predominan las fiestas en iglesias, escuelas y ferias callejeras. En general, se reproducen las influencias de la época. El funk, el axé o el sertanejo, por ejemplo, suelen sustituir la música típica en algunos lugares. La mayoría, eso sí, conserva la tradición “caipira” y jugar a las apuestas.
Centro-Oeste Aquí la fiesta es influenciada por hábitos típicos de los países fronterizos (en especial de Paraguay). Además de los bailes y los platillos típicos, las fiestas Juninas se dan al ritmo de la polca paraguaya y se consume la sopa paraguaya que viene a ser en realidad una especia de cheesecake. El sertanejo también resulta uno de los ritmos típicos del lugar.
Sur
Los rastros de la inmigración europea fueron transferidos a los festejos del Sur. Allá, se baila el fandango, un baile en pareja con movimientos vigorosos, que surgió en España y Portugal desde el período barroco. Es claro que el churrasco y el chimarrão no pueden faltar. Estos platos continúan con un lugar de privilegio en las preferencias culinarias de estas fiestas La tradición gaúcha ordena que la família se reúna alrededor de la mesa y que se pase la noche saboreando comidas típicas, como el arroz-de-carreteiro, f eijão-mexido y el pinhão cozido en agua o el assado na brasa
Norte La fiesta típica es opacada por el festival folclórico de Parintis, que ocurre al final del mes de Junio en Amazonas. En lugar de los bailes, se escucha la tocada de boi-bumbá. Se sirven recetas regionales como el tapioca (a base de yuca) y el tacacá (bebida de origen indígena).
