Practica 8. Cascara de Huevo.doc

DETERMINACIÓN DE CARBONATO DE CALCIO  EN LA CASCARA DE HUEVO 1

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE APRENDIZAJE 1. Aplicar Aplicar el métoo métoo e la tit!laci"# tit!laci"# por por retroce$o retroce$o e# la etermi#aci etermi#aci"# "# e % m&m e car'o#ato e calcio c($cara$ e )!e*o +. Determi#ar Determi#ar el % m&m e car'o#ato car'o#ato e calcio calcio e# la c($cara e )!e*o )!e*o ,. Di-ere#ciar Di-ere#ciar el el % m&m e car'o#ato car'o#ato e calcio calcio e ac!ero ac!ero a i-ere#t i-ere#te$ e$ tipo$ e )!e*o . E*al E*al!ar !ar la co#co#-ia ia'i 'ililia a  el el méto métoo o empl emplea eao/ o/ e# térm térmi# i#o$ o$ e e0ac e0actitit! t!   preci$i"#. REACTIVOS  Me2cla S!l-ocr"mica o 3ota$a Alco)"lica  HCl 1/4 M  NaOH 4/1 M  5e#ol-tale6#a  Eta#ol 1  C($cara e )!e*o MATERIALES  Bala#2a  B!reta  3ipeta e 14 mL  , 5iola$ e 1+7 mL  + Bea8er e +74 mL

    

E$p(t!la 3i#2a$ para '!reta Mortero 3iceta 3la#c)a e cale#tamie#to

PUNTOS DE INTERÉS  Valoracio#e$ Valoracio#e$ o tit!lacio#e$ (cio -!erte9'a$e -!erte Tit!laci"# por retroce$o o 3!#to e e:!i*ale#cia  p!#to -i#al e# la$ *aloracio#e$ o Error e tit!laci"# o  U#iae$ e co#ce#traci"# INTRODUCCION TEÓRICA El pri#cipal compo#e#te e la c($cara e )!e*o e$ car'o#ato e calcio ;CaCO , +HCl;ac< ? CaCO,;$< 9

Ca?+;ac< ? CO+;=< ? H+O ? +Cl9;ac<

Caa =r!po e tra'a@o e'er( traer la c($cara e )!e*o e'iame#te aco#icio#aa/ $!=eria por el métoo a !tili2ar 1

DETERMINACIÓN DE CARBONATO DE CALCIO  EN LA CASCARA DE HUEVO

La rapie2 e i$ol!ci"# *a a epe#er e la co#ce#traci"# el (cio  e la2 temperat!ra a la c!al $e e-ecte la i$ol!ci"#/ e a:!6 :!e $! etermi#aci"# $e lle*a a ca'o meia#te la aici"# e !# e0ce$o e (cio para i$ol*er too el CaCO,  l!e=o $e tit!la el e0ce$o re$ta#te co# $ol!ci"# e NaOH. La i-ere#cia e#tre la ca#tia el (cio ;HCl< i#icialme#te a=re=ao  la ca#tia :!e :!ea l!e=o e la reacci"# e$ i=!al a la ca#tia co#$!mia e# la i$ol!ci"# el CaCO ,. La reacci"# !tili2aa para etermi#ar el (cio e# e0ce$o e$> HCl;ac< ? NaOH;ac< 9 Na ?;ac< ? Cl9;ac< ? H+O;l<

TRABAJO EXPERIMENTAL EXPERIMENTO Nº 1. Preparaci! "e #a $%e&'ra pr()#e$a *c+&cara "e ,%e-( 3re*io a la reali2aci"# e la pr(ctica/ caa e:!ipo e'e preparar la m!e$tra e# $!$ )o=are$ e la $i=!ie#te -orma> 1. Rompa el )!e*o e# !#a ta2a  $epare la c($cara. +. La*e la c($cara co# a=!a para :!e $e e$pre#a toa la mem'ra#a e la parte i#terior e la mi$ma. Nota> Si e@a la mem'ra#a/ la$ prote6#a$ e la mi$ma *a# a reaccio#ar co# el )ir"0io e $oio oca$io#a#o re$!ltao$ i#e0acto$. ,. Se:!e la c($cara el )!e*o co# !#a toalla e papel  é@ela :!e $e termi#e e $ecar !ra#te + o , 6a$ e# el meio am'ie#te. . Trit!re la c($cara e# !# mortero )a$ta co#*ertirla e# !# pol*o -i#o. 7. Lle*e la m!e$tra a$6 preparaa al la'oratorio/ el 6a e pr(ctica$ EXPERIMENTO Nº /. De'er$i!aci! "e# Car)(!a'( "e Ca#ci( e! #a $%e&'ra 3e$e co# e0actit! e#tre lo$ 4/4  4/74 = e la c($cara $eca  p!l*eri2aa e# !#a 5iola e 1+7 mL  re=i$tre el *alor e# la ta'la e ato$. 2.  A=re=!e 14 =ota$ e eta#ol e# la -iola para a!ar e# la i$ol!ci"# el CaCO ,. 3. Vierta/ e# la -iola/ 14 mL e HCl 1/4 M !tili2a#o !#a pipeta e tra#$-ere#cia e 14.4 mL. 4. 3ara completar la i$ol!ci"# e la #!e$tra/ calie#te la $ol!ci"# e# 'ao e mar6a !$a#o !#a pla#c)a e cale#tamie#to/ a !#a temperat!ra m(0ima e 7 C. 7. De@e e#-riar co#$er*a#o la a=itaci"# !ra#te !#o$  a 7 mi#!to$. 6.  Aaa , a  =ota$ e -e#ol-tale6#a a la -iola. 7. C!re !# Bea8er e +74 mL co# $ol!ci"# e NaOH 4/1 M  l!e=o a=re=!e apro0imaame#te 144 ml e NaOH 4/1 M. . Aco#icio#e la '!reta  llé#ela co# la $ol!ci"# e NaOH 4/1 M. 9. Veri-i:!e :!e #o :!ee# '!r'!@a$ e aire e# la p!#ta e la '!reta. 10. Tit!le la m!e$tra )a$ta la aparici"# el color ro$ao per$i$te#te. El color  e'er( ma#te#er$e !ra#te al me#o$ ,4 $e=!#o$. 1.

DETERMINACIÓN DE CARBONATO DE CALCIO  EN LA CASCARA DE HUEVO 11. 12.

Lea  re=i$tre el *ol!me# -i#al co# !#a e0actit! e F 4/41 mL. La*e la -iola !tili2aa co# a'!#a#te a=!a  @a'"#.

 Realice la experiencia por triplicado

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BIBLIO0RA2A 9 9

C)a#= R./ Gol$' . ;+41,< 3%4$ica. U#écima Eici"#. Mc Gra Hill 3etr!cci/ R./ Haroo/ J./ Herri#=/ 5. ;+44,< 3%4$ica 0e!era#/ 9a e .99Mari 3re#tice Hall

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