Disciplina: etnobotánica
EL ÁRNICA ES UNA PLANTA MEDICINAL ORIGINARIA DE MÉXICO CON DIVERSAS PROPIEDADES CURATIVAS Marco teórico y conceptual ¿Qué es? El árnica (Arnica montana L., Compuestas) es una de las plantas medicinales más apreciadas en la fitoterapia pirenaica y europea. Es una planta rizomatosa, perenne y con hojas más o menos pilosas y opuestas que forman una roseta basal. Forma un tallo floral de unos 30-60 cm de altura, con 1-3 capítulos florales de color amarillo vivo, de unos 5-8 cm de diámetro y de aspecto laxo y frágil. En el Pirineo florece entre julio y agosto. Se utiliza por sus propiedades antinflamatorias para aliviar contusiones, torceduras, traumatismos y dolores musculares o de las articulaciones, ya sea en forma de tintura o en aceite y siempre por vía tópica. Se desaconseja totalmente el uso interno por vía oral, debido a su efecto irritante de las mucosas y de estimulante cardíaco. Actualmente existen cultivos de A. montana en países centroeuropeos, pero la recolección silvestre es aún una fuente importante de producto comercial. El árnica silvestre comercial proviene principalmente de países de Europa del Este y también de la zona de Galicia (NW España
Aunque en el Pirineo no existe la recolección de Arnica montana con finalidades comerciales (únicamente se recolecta para autoconsumo), el aprovechamiento ordenado y controlado de esta especie podría suponer un complemento para las rentas de las familias del Pirineo. Para ello es 1
necesario conocer la situación de las poblaciones silvestres de árnica que actualmente existen en el Pirineo. No se debe confundir la auténtica árnica con otras especies muy similares y que son utilizadas popularmente por las gentes del Pirineo como sustitutivo de Arnica montana . Estas especies se conocen como “falsas árnicas” y entre ellas destacan: Crepis paludosa , Inula viscosa , I. helenoides , I. montana , Doronicum grandiflorum , D. pardalianches , Lilium pyrenaicum, Pallenis spinosa , Senecio doronicum , S. jacobea y S. pyrenaicus . ¿Dónde se vende? La forma habitual de comercializar las flores secas de árnica es a través de un mayorista, que es el que vende o distribuye a laboratorios o minoristas. No obstante, las cantidades mínimas demandadas por los mayoristas son inalcanzables para los posibles recolectores o productores profesionales del Pirineo. Por este motivo, si se quiere que el árnica sea un complemento a las rentas de montaña, seria recomendable vender directamente el producto seco a pequeños laboratorios o bien elaborar tinturas o aceites de árnica en las mismas casas de los productores, con el correspondiente registro sanitario. En caso que se quiera vender directamente, en Catalunya se debe respetar la Orden de 3 octubre de 1973, en espera del proyecto de RD que regulará los medicamentos a base de plantas medicinales. En la Orden de 1973 se considera al árnica como planta que se puede comercializar únicamente cuando se ha comunicado su comercialización a la administración competente, se han registrado las instalaciones del fabricante y cuando se vende sin mezclar con otras plantas y sin dar indicaciones terapéuticas. En cuanto al precio de las flores de árnica seca, hay que decir que es muy variable, según su origen y la cantidad a vender. Como referencia, se puede tomar 2
el precio de la planta seca vendida a granel al consumidor final, que puede alcanzar los $43.62/50 g. Esto supone que el precio pagado al productor se situaría entre los $139523.5/Kg seco, según el margen aplicado por el mayorista y por el minorista. Aunque Arnica montana es la especie más apreciada a nivel comercial, también se utilizan Arnica chamissonis (árnica americana) y Heterotheca inuloides (árnica mexicana), que tienen las mismas propiedades pero son más baratas y fáciles de obtener. Estas especies son las más utilizadas al por mayor. ¿Cómo se obtiene? Para garantizar que la recolección de flores de árnica sea sostenible se recomienda seguir unas pautas basadas en los principios que se recogen en la Guía de las Buenas Prácticas Agrícolas y de Recolección de Plantas Aromáticas y Medicinales (OMS) (ver recuadro). Para evitar una pérdida de calidad del producto final, se debe minimizar la manipulación de las flores. Normalmente se secan al natural, en un cobertizo limpio y ventilado, a la sombra y protegido de la entrada de insectos y otros animales. El secado también se puede hacer en un secadero de aire caliente forzado. Después se seleccionan, se envasan y se etiquetan para ser almacenadas o para su venta. Todo el proceso suele ser manual. Para elaborar tinturas o aceites, las flores secas o frescas se ponen a macerar en alcohol o aguardiente (tinturas) o bien en aceite de oliva (aceites).
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PAUTAS RECOMENDADAS PARA LA RECOLECCION SILVESTRE ARNICA
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1. poca de recolección: la época más favorable para la recolectar las flores de árnica sería a principio de la floración. De esta forma se reduce el daño provocado por un díptero (Tephritis arnicae L.), que parasita las flores tubulares cuando aún no se han abierto y que puede depreciar mucho el producto final. 2. Tasa de recolección: se deberían recolectar sólo 2 de cada 5 capítulos de árnica. De esta forma se garantiza la supervivencia de la especie a largo plazo, ya que las plantas que quedan producirán semillas, que se dispersarán y desarrollarán nuevas plantas. 3. Para recolectar los capítulos de árnica nunca se debe arrancar la planta. Los tallos de flor se deben cortar con tijeras o cuchillo bien afilado. 4. El aprovechamiento se debe hacer de una manera uniforme en todo el área de recolección. Antes y después de la recolección debe de haber una cobertura de planta similar.
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¿Dónde se encuentra? El árnica se puede encontrar en las zonas más altas del Pirineo. En Catalunya suele crecer en pastos de zonas ácidas o bien en zonas cercanas a torrentes o barrancos. Se encuentra en las comarcas de Vall d’Aran, Alta Ribagorça, Pallars Sobirà, Alt Urgell y Ripollès. En Francia, no se conocen muchas zonas con árnica en el Pirineo. ¿Dónde se puede recolectar? En Catalunya no existe un marco legal que prohíba estrictamente ni controle específicamente la recolección de Arnica montana en todo su territorio excepto en zonas incluidas dentro de un Parque Nacional o bien en Reservas Integrales. No obstante, esta especie forma parte del Anejo V de la Directiva 92/43/CEE Hábitats (transposición en el Estado Español a través del RD 1997/1995 y posteriores modificaciones, RD 1193/1998) y del Anejo D del Reglamento CE 338/97 y posterior modificación Reglamento CE 1497/2003 (CITES). Estas dos normativas únicamente implican que su recolección puede estar sometida a medidas de gestión y su comercialización debe ser vigilada, pero en ningún caso la prohíben. En Catalunya se pueden recolectar árnica, siempre que no esté en zonas protegidas, se recojan pequeñas cantidades, no se destruya el entorno y se sigan las pautas recomendadas anteriormente. Cuando se quieren recolectar grandes cantidades de planta para su venta, es imprescindible un acuerdo con el propietario del bosque. En bosques públicos, el aprovechamiento sale a subasta y es necesaria la autorización de la administración competente (DMAH1 en Catalunya), a través de una licencia de recolección.
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En Catalunya, si el producto se quiere vender bajo el aval del CCPAE2, se debe tener el consentimiento del DMAH para cualquier cantidad recolectada, pequeña o grande. En ambos lados del Pirineo, no se puede recolectar genciana en el interior de Parques Nacionales y en Parques Naturales o Espacios de Interés Natural se debe solicitar el permiso correspondiente al órgano gestor del espacio.
Árnica Mexicana (Heterotheca inuloides)
Heterotheca inuloides es la planta medicinal con nombre popular de Árnica más conocida y utilizada en México; en México por lo menos se les conoce con el nombre de Árnica a 15 plantas diferentes. El género Heterotheca contiene alrededor de siete especies nativas de Norteamérica (incluyendo México). Pertenece a la familia de las Compuestas (Asteraceae). Es una de las plantas medicinales más utilizadas en México.
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Su uso medicinal es muy similar a la especie europea (Arnica Montana), se preparan numerosas pomadas y ungüentos para aplicarse externamente en caso de golpes e inflamaciones. Los antiguos mexicanos la utilizaban frecuentemente para aplicaciones en forma de cataplasma en hemorroides, rozaduras en bebes, ronchas y llagas de cualquier origen. Se le llama también tabaco de montaña porque los antiguos habitantes de nuestro país la fumaban para aliviar problemas de inflamación en el aparato respiratorio como bronquitis y tos, aunque esto implicaba una mayor irritación de las mucosas. También se le llama así a la especie española (Arnica Montana) por la misma razón. El uso tradicional del árnica mexicana y del árnica europea es prácticamente el mismo. Se dice que se utiliza la árnica mexicana en lugar de la española dado que no es tóxica, sin embargo, esto no ha sido comprobado totalmente por lo que se recomienda su uso siempre en Microdosis. El Dr. Luis Cabrera indica que la especie mexicana también contiene arnicina cuyo componente es al que se le atribuye toxicidad indicando que sus propiedades son semejantes a la estricnina la cual resulta bastante tóxica. El Árnica provoca un incremento en el flujo sanguíneo al área en que se aplica. Su uso inmediatamente después de haber sufrido un golpe o contusión ayuda a evitar la aparición de moretones. En Europa ha sido empleada exitosamente durante muchos años, aplicándola sobre la piel para aliviar el dolor y la inflamación por causa de golpes y torceduras. El Árnica se consigue en forma de aceite, ungüento y crema. En cualquiera de estas formas puede aplicarse sobre la piel de dos a tres veces por día. Precauciones Esta es una planta segura cuando se usa de la forma recomendada. Sin embargo, nunca debe aplicarse sobre heridas abiertas o en áreas donde la la piel 7
no está presente. NO debe usarse internamente excepto en el caso de remedios homeopáticos que por su propia naturaleza son extremadamente diluidos. Cuando se aplica en exceso durante mucho tiempo puede causar escozor, y úlceras en la piel.
Problema de investigación ¿Por qué el árnica sirve como antiinflamatorio? y de donde se obtuvo el conocimiento de sus propiedades Hipótesis Nuestra hipótesis de trabajo es que el árnica actúa como antiinflamatorio para aliviar contusiones, torceduras, traumatismos y dolores musculares o de las articulaciones, ya sea en forma de tintura o en aceite y siempre por vía tópica. Justificación La flor de Árnica, de la especie botánica Arnica montana se emplea como antiinflamatorio de uso tópico (uso externo, sobre la piel), ya que vía interna es altamente tóxica. Las raíces y las hojas también se usan como medicinales. Es una planta de gran belleza que crece a elevadas altitudes. En México la mayoría de las personas optaría por usar el método tradicional e ir a cualquier farmacia o mercado a comprar unos chochitos de árnica o bien pomada de la misma. La intención de hacer este trabajo es saber como es que las personas , aun después de años de adelantos científicos , siguen utilizando el método empírico para curar .
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Objetivos
Dar a conocer que tipo de árnica se encuentra en México
Dar a conocer las propiedades curativas de la árnica mexicana
Conocer que tipo de personas (jóvenes o mayores de edad) tienen mayor conocimiento acerca de esta planta.
Material y método Materiales:
Hojas de papel blancas
Acceso a internet
Libros de referencia
Maquina de computo
Entrevistas
Método El conocimiento de las plantas medicinales fue desde tiempos remotos dando así que las personas mayores cuentan con estos conocimientos que pueden ir pasando de generación en generación.
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Cuestionario 1- Sabe que es la árnica
2- Mencione algunos usos del árnica como planta medicinal
3- ¿Cómo obtuvo conocimiento de estos usos?
4- Frecuenta el uso del árnica y para que
5- ¿Dónde adquiere la árnica?
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Resultados
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Discusión de resultados El análisis sobre los resultados tomados en base a esta miniinvestigacion , arroja que la mayoria de las personas ya sean jovenes o adultos , casi todos conocen a esta planta en sus diferentes presentaciones ya sea en planta, pomada, crema, te o chochitos. La mayoria de los entrevistados la ocupan para lo mismo , osease para curar golpes e inflamaciones
Conclusiones En base a lo obtenido se llego ala conclusion de que la mayoria de las personas conocen el arnica y la usan en su vida diaria . El miniproyecto de investigacion solo demuestra que aun se usa un poco del conocimiento empirico en la actualidad.
Referencias bibliográficas Departament de Medi Ambient i Habitatge Consell Català per la Producció Agrària Ecològica http://www.ciencias marinas.uvigo.es/bibliografia_ambiental/plantas/ficha_arnica_cast.pdf
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Anexos
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