El Diagrama de Hilos

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Ingeniería Industrial - 4 Semestre

2009

HERRAMIENTAS DE GESTIÓN DE PROCESOS: DIAGRAMA DE HILOS

Programa de Ingeniería Industrial Universidad de Antioquia 16/08/2009

GESTIÓN DE MÉTODOS Y TIEMPOS

INTRODUCCIÓN En la actualidad los métodos empleados para lograr la perfección de un proceso ó servicio son múltiples en cuanto a su estructura y finalidad, para el desarrollo profesional del ingeniero industrial, se hace necesario el conocimiento y manejo de ciertas herramientas de simplificación de volúmenes de datos recolectados y que faciliten a la vez el desarrollo de los diversos análisis enfocados hacia la gestión y la correcta administración de procesos establecidos dentro de un ente productivo. En esta actividad nos enfocaremos en especificar las características de un tipo único de diagrama para la gestión de los procesos y las actividades al interior de una organización; llamado diagrama de hilos. Este tipo de diagrama nos ayuda a estudiar la trayectoria detallada del movimiento de materiales, el movimiento de las manos del operario en el área de trabajo inmediata o en el camino recorrido al moverse desde un puesto de trabajo a otro.

DIAGRAMA DE HILOS Es un plano o modelo a escala en el cual se verifica y mide el trayecto que es recorrido por los trabajadores, los materiales o el equipo durante una sucesión determinada de hechos. Permite a la vez obtener datos más amplios y veraces frente al desarrollo de un proceso, al ejecutarse su aplicación sobre periodos de tiempo extensos y mediante la evaluación de un promedio que representa la condición real de las secuencias de movimientos en la organización.

FORMA DE ELABORAR UN DIAGRAMA DE HILOS El principio fundamental para la obtención de resultados exitosos en el desarrollo de un análisis a través del diagrama de hilos, consiste en ampliar el proceso de observación y hacerlo más ágil y productivo. El primer paso a desarrollar consiste en cronometrar de forma minuciosa los movimientos del operario antes de registrar por escrito cualquier operación, debe observarse detalladamente el área de trabajo ocupada por el trabajador y a cada una de estas fases asignarles un numero de código que la identifique. Estos códigos pueden ser simples o combinados con base al volumen de operaciones

presentes en el proceso. Las operaciones por su parte serán representadas con letras.  Al culminar el proceso de observación, se colocan unos alfileres en las zonas demarcadas del diagrama a escala de la instalación. Además se ubican alfileres en las zonas en las cuales se perciba la presencia de maquinas u objetos que ejerzan obstrucción a la trayectoria del movimiento. Se define la medida de un cordel previamente al desarrollo de las observaciones. Se sigue con un segundo cordel la trayectoria del operario y se contornea los alfileres de acuerdo a los registros establecidos en las observaciones.  Al finalizar el recorrido se establece la diferencia entre la longitud del primer cordel y el segundo, definiendo de esta forma la cantidad empleada y la calidad del recorrido. El empleo de este diagrama permite visualizar las condiciones del sistema de distribución en planta establecido, y verificar el rendimiento generado por los movimientos en la trayectoria de la producción y desarrollo del proceso.

VENTAJAS DEL DIAGRAMA DE HILOS 

Permite al final analizar la trayectoria establecida en un proceso como un todo; y visualizar los espacios donde se percibe mayor concentración de movimientos.

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Permite localizar los puntos débiles que precisan de un análisis mas completo.

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La cuerda realiza el movimiento del operador o del material; el modelo resultante muestra al investigador que partes del trabajo provocan mayor  número de movimientos.

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Visualizar las relaciones entre las diversas secciones que constituyen la estructura de la organización al desarrollar el proceso productivo.

APLICACIÓN DEL DIAGRAMA DE HILOS.

SALÓN DE EVENTOS COMUNAL El salón de Eventos comunal mide unos 648 m 2 aprox. 24m de ancho por 27m de largo. En él se presta el servicio de organización de bodas, fiestas de cumpleaños, quinceañeros, inauguración ó cierre de cualquier tipo de actividad etc.  Al servicio que se le aplicará la herramienta de gestión de métodos y procesos, llamada Diagrama de hilos, es al servicio de entrega de aperitivos en una celebración de boda. En esta figura vemos el diagrama de hilos del método empleado originalmente, al servicio de entrega de aperitivos, realizado por un camarero, este hace un recorrido de 380 mts en un tiempo de 330s (5.5 min).

 Ahora, en esta otra figura vemos el diagrama de hilos del método perfeccionado empleado también por un camarero en el servicio de entrega de aperitivos, este nuevo recorrido se hace en 134 mts en un tiempo de 150 s (1.5 min).

Como se puede observar la mesa de servicio es desplazable y acorta la distancia en que se encuentra el cliente.

CONCLUSIÓN

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El método empleado originalmente no es efectivo, existe demasiado desplazamiento y gasta tiempo en la entrega del servicio.

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En cambio la metodología empleada para perfeccionar la entrega del servicio de aperitivos es más eficaz, se realiza el trabajo en menos recorrido y por ende gasta menor tiempo, el desplazamiento de la bebida sufre menor riesgo ya que la distancia entre la mesa del servicio el cliente es más corto.