EL MUNDO DEL ENVASE María Dolores Vidales G .
Editorial Gustavo Gili, 2005. Capítulo I. El envase: definición, clasificación y funciones. EL ENVASE Y SUS DEFINICIONES Contener, Conte ner, prote proteger, ger, trans transportar portar y conser conservar var difer diferentes entes objetos han sido las principales necesidades. Por ello, la inflflue in uenc ncia ia de lo loss en enva vase sess es está tá pr prese esent nte e en to todo doss lo loss ámbi ám bito toss de la so soci cied edad ad,, pr prin inci cipa palm lmen ente te en el de la producción, distribución y venta de productos. Dentro del diverso sistema industrial el envase es parte integral para el desemp des empeño eño óptimo óptimo de la est estrat rategi egia a funciona funcionall de una empresa. Producto: Es resultado de un proceso de manufactura que se presenta presenta en condici condicione oness de ser ofr ofreci ecido do como mercancía apoyada por la publicidad1 se presenta como un satisfactor de las necesidades o de los deseos. Envase: Es cualquier recipiente recipiente o envolt envoltura ura en el cual esté contenido el producto para su venta. Es el contenedor que está en contado directo o indirecto con el producto, por lo que su función es la de proteger, guardar, conservar e identificar al producto que contiene, a la vez que facilita su manejo, transportación y comercialización. Por su función, los envases pueden ser clasificados: Envase Primario: es el envase inmediato del producto, es decir, el que tiene contacto directo con este. Debe ser suficientemente fuerte para sostener el producto y ser capaz de soportar los riesgos del embargue y la transportación. Envase Secundario: es el contenedor unitario de uno o vari varios os env envase asess pri primar marios ios.. Pro Proteg tege, e, identifica y proporciona información sobre las cualidades del producto. Envasee Tercia Envas Terciario: rio: es el que sirve para distribuir, unificar y proteger el producto a lo largo de la cadena de comercialización. •
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Por su aplicación el envase puede clasificarse en: Envase Env ase Múlt Múltipl iple: e: Cu Cual alqu quie ierr re reci cipi pien ente te o envoltura en el cual están contenidos dos o más variedades iguales de productos preenvasados. Envase Env ase Col Colect ectivo ivo:: cu cual alqu quie ierr re reci cipi pien ente te o envoltura en la cual están contenidos dos o más variedades diferentes de productos previamente envasados. Por constitución los envases pueden clasificarse en: Envase Rígido: Envase en forma definida no modificab modi ficable le y cuya rigidez permite colocar el produc pro ducto to est estiba ibado do sob sobre re el mis mismo, mo, sin suf sufrir rir daños. (Vidrio) Envase Semi-rígido: Envases cuya resistencia a la compresión es mejor a la de los envases rígi rí gido dos, s, cu cuan ando do no so son n lo loss es esfu fuer erzo zoss de compresión su aspecto puede ser similar a los envases rígidos. (Plástico) Envase Env ase Fle Flexib xible: le: En Enva vase sess fa fabr bric icad ados os de películas pelí culas plásticas, papel, hojas de alumi aluminio, nio, laminaciones u otros materiales flexibles. •
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Paquete: Es un bulto no muy voluminoso de cosas de una misma o distinta especie. Envoltorio: Material sin soporte, por lo general orgá or gáni nico co y no fifibr bros oso, o, qu que e es flflex exib ible le y no excede de los 0.025 mm de espesor. Embalaje: Es el material que se utiliza para envo en volv lver er,, prot pr oteg eger er y re reun unir ir produ product ctos os previamente envasados de forma individual, con el objetivo de facilitar su manejo, almacenamiento, carga, descarga, distribución y comercialización en general. Empaque: Es un sistema coordinado para la preparación prepar ación de merca mercancías ncías para su transp transporte, orte, distribución, almacenamiento, ventas y uso. En su forma más fundamental contiene, protege, pres pr eser erva va,, tr tran ansp spor orta ta,, in info form rma a y ve vend nde. e. El empaque es una función de servicio. Dentro del desarrollo de sus funciones el empaque se clasifica en: Empaque al consumidor: es obtenido por el consumidor como unidad de venta desde su punto de venta. Empaque industrial: empaque para entregar bienes de fabricante a fabricante. el empaque indu in dust stri rial al co cont ntie ien ne mat ater eriial ales es pa para ra su procesamiento posterior. Etiqueta: Es cu cual alqu quie ierr ró rótu tulo lo,, ma marb rbet ete, e, inscri ins cripci pción, ón, ima imagen gen o cua cualqu lquier ier otr otra a mat materi eria a descriptiva o gráfica, escrita, impresa, estarcida, marc ma rcad ada, a, gr grab abad ada a en al alto to o ba bajo jo re reliliev eve, e, adherida o sobrepuesta al producto pree pr eenv nvas asad ado. o. Pu Pued ede e se serr he hech cha a en pa pape pel,l, madera, metal, tela, plástico e incluso pintura adheri adh erida da al env envase ase o emb embala alaje je de cua cualqu lquier ier prod pr oduc ucto to.. La Lass fu funci ncion ones es pr prin inci cipa pale less de la lass etiquetas son: Identificar el producto o la marca Clasificar el producto en tipos o categorías Informar Infor mar o descri describir bir varios aspect aspectos os del producto: quien lo hizo, dónde, cuándo, qué contiene, cómo se usa y cuáles son las normas de seguridad a seguir. Promover el producto mediante un diseño atractivo. •
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EL ENVASE Y SUS FUNCIONES Son So n ob obje jeto toss de dest stin inad ados os a br brin inda darr se serv rvic icio ioss específicos como son contener, proteger y transportar un prod pr oduc ucto to,, su fu func nció ión n de depe pend nder erá á de la ma mane nera ra en qu que e habrán de satisfacer las distintas necesidades para las que han sido creados.
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Dos han sido las funciones definidas para los envases: Función Bunker Se refiere al conjunto de funciones primordiales que cumple un envase y que tiene como fin: Contener: Delilimi De mite te y se sepa para ra el pr prod oduc ucto to de dell me medi dio o ambiente. Reduce al producto a un espacio determinado y a un volumen específico. Los productos en cualquier estado de la materia a granel pueden ser manipulados y cualificados sin ser tocados en forma directa. El primer paso para elaborar el diseño de un envase o empaque se tiene que considerar la naturaleza del producto y la clase de necesidades de envasado que se requieren para contenerlo. Proteger: El env envase ase aís aísla la al pro produc ducto to de los factores factores (químicos, ambientales, de transportación, etc.) que pudieran pudieran alt altera erarr su est estado ado natural natural y su composición. El envase protege incluso al consumidor y al medio ambiente contra el propio producto, de produc pro ductos tos rad radioa ioacti ctivos vos,, cor corros rosivo ivos, s, tóx tóxico icoss o ingestión peligrosa. •
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La protección se divide principalmente en dos tipos: 1. Con Contra tra los rie riesgo sgoss fís físico icoss y mec mecáni ánicos cos durante el transporte del producto. 2. Contra las influencias del medio ambiente (lluvia, gases, etc.) Conservar o Preservar: Orientada a detener o inhibir los cambios químicos y biológicos que pudiera sufrir un producto. La fu func nció ión n de co cons nser erva varr ne nece cesi sita ta se serr de defifini nida da y calificada de acuerdo a las características del producto que contendrá y a las condiciones de transporte y distribución que se emplearán para el producto. Transportar: Enfatiza el movimiento efectivo de los bienes desde que han sid sido o pro produc ducido idoss has hasta ta su con consum sumo o fin final. al. Esto involucra varios medios de transporte, técnicas manuales, así como condiciones de almacenamiento. En la actualidad existen diversas reglamentaciones legales que funcionan tanto a nivel mundial como en términos de cada, dichos términos legales han influido en gran medida en los diseños de los envases. Un buen diseño de envase toma en cuenta las implicacio impl icaciones nes de transp transporte orte y almac almacenami enamiento, ento, no sólo de distribución y peso por unidad, sino que también considera cada nivel de envase que el producto pueda tener. Función Comunicación Que Qu e en los en enva vase sess se tra radu duce ce en se serr vi vist stos os,, desci de scifr frad ados os,, in inte tegr grad ados os,, me memo mori riza zado doss y so sobr bre e to todo do,, deseados. El papel de la comunicación del envase es quizá el más complejo dentro de todas las funciones que debe cumplir En el envase ciertos ciertos mensajes son requeridos requeridos por ley, los cuales siempre deben estar presentes de manera visible para el consumidor, como son: Nombre específico del producto (¿qué es?). Cantidad contenida. • •
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Dirección del responsable. Forma de uso, aplicación, preparación, etc.
El envase comunica por muchos y muy variados canales, por ejemplo: Desd De sde e la se sele lecci cción ón de dell ma mate teri rial al co con n qu que e es está tá hecho. Con su forma y tamaño. Con los colores que proyecta. Con la tipografía predominante Con los símbolos reconocibles o iconos que utilice. Con las ilustraciones que lleve y la disposición de las mismas. •
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El envase como objeto semiótico Como objetivo semiótico, los envases y embalajes son soportes de información, vehículos de mensajes, portadores de significados. El envase es considerado como un objeto-mensaje que participa de un proceso de comunicación, por lo tanto, está cargad car gado o de sig signif nifica icados dos man maneja ejados dos de acu acuerd erdo, o, a las características mismas de su contenido, así como al tipo de receptor al que va dirigido y a la respuesta específica que a través de él se pretende obtener. Mediante un lenguaje visual que utiliza recursos tales como las formas, los colores, las imágenes, los símbolos y signos, además de la diversidad de códigos en los que ellos se in inte tegr gran an.. Pa Para ra qu que e un en enva vase se fu func ncio ione ne de debe be se ser r reco re cono noci cido do y le leíd ído o en su co corr rrec ecto to si sign gnifific icad ado o po porr el consumidor de manera satisfactoria. El diseñador que realiza la parte gráfica de los envases debe producir mensajes que puedan ser decodificados de manera correcta por el receptor. Debe considerar que se enfrente a las formas, al material, y a procesos de uso, manipulación y apertura del envase. También debe tener en cuenta cue nta que el env envase ase com compit pite e dir direct ectame amente nte con otr otros os cientos que están a su alrededor en los estantes. Es nec necesa esario rio dej dejar ar est establ ableci ecido do que los env envase asess no poseen un solo significado, dependerá del receptor y de sus marcos de referencia el tipo de lectura que a cada uno dará, en este sentido, se vuelven objetos polisémicos. Cada detalle de un envase deberá ser pensado en func fu nció ión n de lo loss re requ quer erim imie ient ntos os,, de ca cada da pr prod oduc ucto to,, independientemente que deberá cumplir con los aspectos físi fí sico coss y qu quím ímic icos os re rela laci cion onad ados os di dire rect ctam amen ente te co con n su contenido. Actualmente el envase ha pasado a ser el "arma de venta" de las grandes compañías. El diseño actual dota al envase de caract característ erísticas icas que satitisf sa sfac acen en mú múltltip iple less ne nece cesi sida dade dess y ex expe pect ctat ativ ivas as de dell consumidor. Lujo, posición frescura, dinamismo y cientos de conceptos que deben ser transmitidos por una caja, una botella, una bolsa o cualquier otro contenedor. La Semiótica o semiología se define como: La joven cienc ciencia ia inter interdiscip disciplinari linaria a que está en proceso de constitución y que contiene por una parte el proyecto de una un a te teor oría ía ge gene nera rall de lo loss si sign gnos os,, su na natu tura rale leza za,, su suss funciones, su funcionamiento y por otra parte un inventario y una un a de desc scri ripc pció ión n de lo loss si sist stem emas as de si sign gnos os de un una a comunidad histórica y de las relaciones que contraen entre
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Hay envases simbólicos, como los frascos de perfume; Icónicos como los utilizados por la industria alimenticia, el símbolo de las cualidades y ventajas que el producto ofrece: hay envase envasess elega elegantes, ntes, ecoló ecológicos, gicos, asépt asépticos, icos, infan infantiles tiles,, rústicos, y un interminable etcétera. Una bolsa o una etiqueta no producen las mismas connotaciones en toda la gente, cada producto se dirige a un mercado específico, que maneja códigos semejantes y que qu e es ca capa pazz de de desc scififra rarr el me mens nsaj aje e qu que e se le es está tá enviando. El diseñador de envases debe manejar, como en otras formas de comunicación, la retórica, el arte de seducir y de “atrap “at rapar ar dis disimu imulad ladame amente nte”” la ate atenci nción. ón. Alg Alguna unass de las funciones que pueden cumplir la composición en el diseño de envases: La metáf metáfora ora,, exa exalta lta alg alguno unoss val valore oress del pro produc ducto, to, mediante medi ante la susti sustitución tución por ana analog logía. ía. (Ap (Apare arenta nta ser un producto fino o caro pero en realidad no lo es) La metonimia, metonimia, otra de las figuras retóricas utilizadas aume au ment nta a el si sign gnifific icad ado o a pa part rtir ir de la di dism smin inuc ució ión n de dell significante, que no desaparece ni es sustituido. No hay nada entre el consumidor y la mercancía qué puede ser observada directamente. (Agua o productos genéricos) La sinécdoque, sinécdoque , como concepto en la fabricación de envases. Esta figura se basa erija utilización de una parte para designar el todo. La industria alimenticia utiliza esta figura de manera frecuente. Otras figuras de la retórica visual también son utilizadas en el diseño de envases, de los cuales podemos mencionar: Antítesis: con consist siste e en la pre presen sencia cia sim simult ultáne ánea a de elementos elem entos que enriqu enriquecen ecen el signi significad ficado, o, sin exclui excluirr uno al otro. Esto se lleva a cabo por medio del contraste. Paradoja: na nace ce de la co conj njun unci ción ón de el elem emen ento toss opuestos, presenta signos que son totalmente contrarios e irreconciliables entre ellos y que provocan un incremento en los significados. Elipsis: supri suprime me una fracción del mensa mensaje, je, dejando adivinar adivi nar el resto al recepto receptor. r. Se retiene retiene una parte parte de la información y a pesar de ello se proporciona gran énfasis al mensaje. (Botella de miel en forma de oso) Litote: rebajar las cualidades de un objeto usando la negación negac ión del mism mismo o en vez de su afirm afirmación, ación, para hacerlo más deseable. El diseño evoca aspereza, contrario al efecto que promete el producto. Hipérbole: su principal valor es la audacia, hacer llegar los significados a la exageración. Intensifica el significado al máximo a través del incremento incremento exagerado del valor o de la fuerza de los objetos representados. Prosopopeya: lo loss an anim imal ales es,, pl plan anta tass y ob obje jeto toss en gene ge nera rall so son n ca capa pace cess de ap apod oder erar arse se de dell di discu scurs rso, o, de dirigirse directamente al receptor por medio del habla. Perífrasis: ag aglo lome mera raci ción ón de mu much chos os si sign gnos os qu que e significan lo mismo y que se podrían significar con uno. Inversión: al alte tera ra lo loss el elem emen ento toss de dell me mens nsaj aje, e, rompiendo su sintaxis natural al intercambiar las posiciones normales de los signos que los conforman. Es un simple cambio de posición. Alegoría: figura simbólica que representa lo general a través de un signo particular. Comparación: expres expresa a la relaci relación ón de semej semejanza anza o de diferencia que existe entre los dos signos. Ironía: presentación de una idea de tal manera que un signo manejado con ciertos tonos o formas y colocado en determ det ermina inado do con contex texto, to, deb debe e sig signif nifica icarr exa exacta ctamen mente te lo contrario.
Repetición: consiste en la reiteración del concepto por medio medi o de im imág ágen enes es qu que e lo re repr prod oduc ucen en o bi bien en,, qu que e lo igualan en su significación. Indicación o Designación: llamar la atención sobre uno de los elementos haciéndoles resaltar de los otros. Se trata de localizar la atención hacia cierto tema con el apoyo de índic índices es in inte tern rnos os,, a tr trav avés és del us uso o de elemen elemento toss llamativos. Acumulación: es un pro proced cedimi imient ento o dis discur cursiv sivo o de la imagen que consiste en la aglomeración de elementos de alguna manera correlativos, ya sea por su significado, como por su forma, y que juntos c onforman un mensaje. Movimiento: la com compos posici ición ón de imá imágen genes, es, col colore ores, s, formas y grafías permite dar el efecto de desplazamiento, de impulsos repentinos y cambios de posición lo cual atrapa igualmente la atención del observador.. Gradación: afecta a la lógica de las expresiones y consis con siste te en la pro progre gresió sión n asc ascend endent ente e de las ideas, de manera que conduzco crecientemente, de lo mayor, de lo pequeño a lo grande, de lo fácil, etc. (uso de claroscuros) Dialoguismo: es la tendencia a entablar un entendimiento entre el mensaje que emite un diseño y la respuesta del consumidor ante el mensaje recibido. Colores, materiales, formas y el resto de los elementos que componen un envase son determinados con la finalidad de pro provoc vocar ar rea reacci ccione ones. s. Rel Relaci acione oness ent entre re con concep ceptos tos-valores y formas-colores mueven los mercados y definen las estrategias en el diseño de los envases. El envase "es el traje adecuado para cada producto" y su dis diseño eño dep depend ende e de num numero erosos sos fac factor tores. es. Pro Produc ducto to y envase se adaptan para formar una pareja que funcione en los planes de venta de las empresas. Entonces podemos decir que la palabra Diseño, de acuerdo a su etimología se traduce como lo referente al significado: Del italiano desegno =dibujo Del ingles design, donde: DISEÑO DE= de o lo referente a SING= signo Signo: Es la rep repres resent entaci ación ón (gr (gráfi áfica ca o lin lingüí güísti stica) ca) que finalmente se interpreta. Semiótica Es todo aquello que tiene que ver con la interpretación del signo. Queda establecido que el diseño y la semiótica van de la mano. El diseñador diseñador inter interpreta preta una necesidad, necesidad, esta la traduce en un mensaje que representará aquello que se pretende para que al receptor lo interprete. Ícono Es la re repr pres esen enta taci ción ón de al algo go me medi dian ante te su suss cualidades físicas. Se clasifican en: Iconos identificativos: son aquellos que permiten saber cuál es su objeto a través de la reproducción de alguna de sus características. Iconos descriptivos: parecidos a los anteriores pero conten con tenien iendo do una des descri cripci pción ón vis visual ual mas o men menos os detallada de las características del objeto, tales como color, altura, opacidad, dureza, etc. Íconoss nomin Ícono nominativos ativos:: aqu aquell ellos os en que la ima imagen gen nombra al objeto. Íconos vicariales: aparecen en apoyo de un texto, para pa ra fun unci cion onar ar co com mo el elem emen enttos pu pura ram men ente te redundantes. •
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mensajes por medio de un lenguaje visual. Símbolo Es la representación del objeto ausente: en el caso de los envases éstos representan a sus contenidos. Un envase simbólico representa al producto a través de sus cualidades, de sus significados, no de su imagen. Índice Es la atracción directa que sobre nuestros sentidos hacen los elementos visuales de un envase. Los envases desarrollan un proceso de significación con el que pueden entablar entablar una comunica comunicació ción n con los receptores, se pueden dar en diferentes niveles. Niveles de comunicación Nivel pragmático: los signos deben quedar comprendidos dentro de las prácticas socioculturales del receptor, ello implica cumplir con aspect aspectos os funci funcionale onaless como legib legibilida ilidad, d, claridad, visibilidad, impacto, visual, memoria gráfica, etc. Nivel sintáctico: es aquel que corresponde a la conexión de unos con otros (es el como se dice) Nivel semántico: es el nivel de interpretación que marca el significado final que los signos originan en la mente del receptor. (es el que se dice) •
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Los niveles de comunicación se desplazan hacia tres di tres dime mens nsio ione ness en las las qu que e se lo logr gra a ef efec ectu tuar ar su significación: Las tres dimensiones del diseño: Dimensión pragmática: es lo práctico de los signos empleados, aquí ponderan legibilidad, costea cos teabil bilida idad, d, cla clarid ridad, ad, vis visibi ibilid lidad, ad, ent entre re otras. Dimensión sintáctica: es la relación de los signos incluidos en el diseño de un envase con otros la superficie de dicho envase con otros envases que la rodean. Dimensión Dimen sión semántica: es el signif significado icado final que estos signos originan en la mente del receptor. •
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Loss si Lo sign gnos os qu que e fo form rman an el me mens nsaj aje e de debe berá rán n es esta tar r situados de manera precisa para que aunque puedan tener diversas lecturas, al final, el resultado sea el deseado: la persuasión, en el envase debe mover a la compra. El pr prim imer er co cont ntac acto to qu que e el en enva vase se ti tien ene e co con n el consumidor, es a nivel denotativo, es decir, a nivel de los sentidos. Luego se pasa al nivel connotativo, al intelecto, del emisor. Mercad Merc adot otec ecni niaa de dell en enva vase se y as aspe pect ctos os se semi miót ótlc lcos os aplicados Derivado de la Función Comunicación, el envase puede llevar a cabo la tarea de ser el vínculo mercadológico entre el productor y oí consumidor de un determinado producto. Si como hemos visto, el envase puede ser en sí mismo un mens me nsaj aje, e, es este te me mens nsaj aje e es en gr gran an me medi dida da la pr prop opia ia publicidad del mismo. De esta manera, es posible entender que qu e lo loss en enva vase sess y lo loss em emba bala laje jess so son n so sopo port rtes es de inform inf ormaci ación ón y veh vehícu ículos los par para a tra transm nsmiti itirr det determ ermina inados dos
El lenguaje visual Para Pa ra llllev evar ar es esto to a ca cabo bo,, el le leng ngua uaje je vi visu sual al ut utililiz iza a recursos tales como las formas, los colores, las imágenes, los símbolos símbolos y los signos, signos, ade además más de la div divers ersida idad d de códigos en los que ellos se integran. En este punto destaca la importancia del lenguaje de los símbolos, cuyo trabajo asume cinco clases de funciones: Diferenciación: Es la capacidad de distinguir un producto de otros de la misma clase y que compiten con él. 2. Atracción: Es la aptitud que puede tener un envase o embalaje al ser percibido nítidamente en fr frac acci cion ones es de se segu gund ndo o y a un una a má máxi xima ma distancia posible. La atracción es una función de impacto. ión n de Esp Es pejo: 3. Funció Esta Es tabl blec ece e una un a corr co rres espo pond nden enci cia a en enttre el pr prod oduc ucto to y la autoimagen del consumidor, de manera que el estilo de vida de este último se refleja en el envase. 4. Seducción: Cap Capaci acidad dad de fas fascin cinaci ación ón o de incitación activa a la compra. Juega un papel decisivo. 5. Información: Es una función directa por medio de la cual el envase transmite datos de estricta utilidad utili dad para el consum consumidor, idor, tales como precio precio,, comp co mpos osic ició ión, n, fe fech cha a de ca cadu duci cida dad, d, va valo lore ress nutricionales, instrucciones de uso, entre otros. Los dat datos os que arr arroja ojan n los ant anteri eriore oress ele elemen mentos tos se trad tr aduc ucen en en la lass he herra rrami mien enta tass id idón ónea eass pa para ra lo logr grar ar la prefer pre ferenc encia ia de los con consum sumido idores res hac hacia ia un det determ ermina inado do producto produc to o servic servicio; io; el desarr desarrollo ollo más amplio de esta labor queda en manos de la mercadotecnia. La mercadotecnia, también conocida como marketing, es un proceso por medio del cual las empresas obtienen beneficios gracias a la oferta de los productos adecuados, en los mercados idóneos, a los precios correctos, mediante las promociones precisas, dirigidas a personas específicas. Los aspectos más importantes que constituyen el proceso de marketing son: la investigación de mercados, el estudio y diseño de productos, la fijación de precios, la distribución, la publicidad, la promoción y el control comercial. 1.
En forma más concreta, la mercadotecnia determina una serie de objetivos y estrategias a través de: a) El conoci cim miento de las necesidades, deseos des eos,, pos posibi ibilid lidade adess y con condic dicion iones es del consumidor. b) La situa situació ción n del mer mercad cado o y la compe competen tencia cia.. c) Las car caract acterí erísti sticas cas del pro produc ducto. to. Uno Un o de lo loss pu punt ntos os de ma mayo yorr in inte teré réss pa para ra la mercadotecnia es el análisis y estudio de las reacciones de los consum consumidore idores, s, tant tanto o reales como poten potenciale ciales, s, por ello, los cla clasif sifica ica par para a det determ ermina inarr las nec necesi esidad dades es de cad cada a mercado. Segmentación del Mercado La técnica de la segmentación consiste en aislar los segmentos o grupos de consumidores en función de una o varias necesidades. Las segmentaciones se efectúan en razón de diversas
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variab vari able les, s, qu que e se ag agru rupa pan n en la lass llllam amad adas as va vari riab able less relacionadas con el consumidor (sexo, edad, estado civil, número de hijos, ingresos, profesión, nivel cultural, social, entre otros) y las variables relacionadas con la situación (pautas de utilización de producto, beneficio esperado, nivel de ca calilida dad d me medi dio o ex exig igid ido, o, pr prec ecio io y po posi sibi bililida dade dess de financiamiento, seguridad, comodidad, etc.). Estudios de Mercado En la ac actu tual alid idad ad ex exis iste ten n ta tant ntos os me merc rcad ados os co como mo productos a su disposición, en este sentido, las mercancías ya no se dirigen a la sociedad en su conjunto sino que están destinadas a segmentos específicos. Los llamados estudios de mer mercad cado o aba abarca rcan n una ser serie ie de inv invest estiga igacio ciones nes cuyo obje ob jetitivo vo es co cont ntra rast star ar un una a hi hipó póte tesi siss fo form rmul ulad ada a po porr la empresa con lo que ocurre en el mercado, y con lo que realmente induce y motiva a los consumidores. Ello permite formular estrategias para lograr el éxito de un producto en mercados específicos, también conocidos como mercados meta. Una Un a ve vezz qu que e se co cono noce cen n la lass ca cara ract cter erís ístitica cass de dell consum con sumido idorr y se ha det determ ermina inado do lle llegar gar a un seg segmen mento to específico de mercado, se debe posicionar el producto a ofre of rece cer; r; el po posi sici cion onam amie ient nto o es la fo form rma a en qu que e lo loss consum con sumido idores res per percib ciben en al pro produc ducto. to. La com compañ pañía ía deb debe e decidi dec idirr cóm cómo o pos posici iciona onarr los pro produc ductos tos en la men mente te del consum con sumido idor. r. Par Para a ell ello, o, es nec necesa esario rio con conoce ocerr alg alguno unoss elementos que motivan a las personas en el comportamiento de consumo. La motivación puede definirse como la fuerza impulsora dentro de los individuos que los empuja hacia la acción, y esta fuerza es producida por una necesidad no satisfecha en cu cual alqu quie ierr ám ámbi bito to de su vi vida da.. Pa Para ra el ám ámbi bito to de la merc me rcad adot otec ecni nia, a, la lass ne nece cesi sida dade dess hu huma mana nass se ha han n clasificado en dos tipos: a. Las necesidades primarias: que son aquellas que se refieren a la vida misma. b. Las necesidades adquiridas: que son aquellas que se aprenden en los entornos familiar y social. Éstas generalmente son de tipo psicológico, y pueden ser de estima, prestigio, afecto, poder y aprendizaje; por lo tant ta nto o se le less con conoc oce e co como mo ne neces cesid idad ades es secundarias. La necesidad que genera una motivación sin duda tiene una un a me meta ta.. Y en el ca caso so de dell pr proc oces eso o de co cons nsum umo o el mercadólogo debe recurrir a estos datos para definir las metas específicas del producto entendiendo y atendiendo lass ne la nece cesi sida dade dess es espe pecí cífifica cass y la lass ex expe pect ctat ativ ivas as de dell consumidor. Dentro Den tro del com compor portam tamien iento to del con consum sumido idorr pue pueden den dist di stin ingu guir irse se lo loss mo moti tivo voss ra raci cion onal ales es y lo loss mo moti tivo voss emocionales que lo impulsaron a adquirir un producto: La ra raci cion onal alid idad ad su supo pone ne la el elec ecci ción ón de alte al tern rnat ativ ivas as qu que e le de den n ma mayo yorr ut utililid idad ad,, basadas en criterios objetivos como tamaño, peso, rendimiento, precio, entre otras. Los motivos emocionales están dete de term rmin inad ados os po porr cri crite teri rios os pe perso rsona nale les, s, subjet sub jetivo ivoss y has hasta ta psi psicol cológi ógicos cos,, es dec decir, ir, aquello que proporcione estatus o que se ajuste a un patrón de belleza, etc. •
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El envase como herramienta comercial Así, dentro de los aspectos más importantes que
constituyen el proceso de determinación del diseño de un enva en vase se se in incl cluy uyen en el elem emen ento toss pr prop opio ioss de dell de desa sarr rrol ollo lo mercadológico como son: •
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La investigación de mercados, es decir, el conocimien conoci miento to de las necesi necesidades, dades, deseos, posibilidades y condiciones del consumidor. La situación del mercado en lo que respecta a los espacios de competencia, los precios y ventajas que ofrecen otras marcas, así como el tipo de publicidad y promoción que utilizan. Caract Car acterí erísti sticas cas del pro produc ducto, to, es dec decir, ir, el estudi est udio o pro profun fundo do que per permit mita a exp explot lotar ar las ventajas, cualidades y diseño del mismo.
De esta manera, es posible explotar óptimamente las cualid cua lidade adess de un pro produc ducto to y cum cumpli plirr con las funcione funcioness propias de la misma mercadotecnia en el envase. En este sentid sen tido o es imp import ortant ante e señ señala alarr que que,, de acu acuerd erdo o con las invest inv estiga igacio ciones nes de la mer mercad cadote otecni cnia, a, el con consum sumido idorr no juzga un producto de manera aislada sino que tiende a evaluarlo como un todo. En este proceso se distinguen tres niveles en los que se desarrolla el producto: 1. Produc Producto to ese esenci ncial: al: En este nivel, consi con side dera rado do el má máss bá bási sico co,, lo loss cl clie ient ntes es evalúan el producto esencial u oferta según los beneficios reales y psicológicos que les proporcionará. 2. Producto formal: Se refiere al producto en sí mismo, es decir, el producto real que los clientes están comprando. En este nivel se encuentra el envase, el nombre de marca, y la ca calilida dad, d, ca cara ract cter erís ísti tica cass y es esti tilo lo de dell producto. 3. Producto Producto aumen aumentado tado:: Est Este e niv nivel el inc incluy luye e aquellos elementos añadidos que ayudan a que el cliente disfrute el producto después de su compra, motivándolo a adquirirlo de nuev nu evo. o. Aq Aquí uí qu qued edan an co comp mpre rend ndid idos os la instalación, garantía, envío gratis y sistema de servicio de mantenimiento, entre otros. El envase en el proceso de compra El envase acompaña al producto en todas las etapas del proceso de compra, por lo que su diseño cubre un espacio estratégico en la motivación y convencimiento de compra. Por ello resulta fundamental conocer la manera en que el consumidor percibe percibe al envase envase,, ya que por una parte lo debe atraer visualmente, al mismo tiempo que le informa el tipo de producto que es y lo distingue de otros con similares características. Sin embargo, el envase puede, por otra parte, despertar la curiosidad del comprador utilizando herram her ramien ientas tas com como o la nov noveda edad, d, efe efecto ctoss de apa aparie rienci ncia a y proyección del concepto del producto. De esta manera es posi po sibl ble e qu que e el en enva vase se lo logr gre e at atra raer er la at aten enci ción ón de dell consumidor a través de un mensaje global y así, motivar el interés de la compra y al mismo tiempo proporcionar los datos necesarios sobre el producto. Dentro Den tro de la mer mercad cadote otecni cnia, a, las est estrat rategi egias as par para a animar al proceso de compra son muchas y muy variadas, no obs obstan tante, te, bás básica icamen mente te tod todas as se fun fundam dament entan an en los niveles de conducta por los que puede pasar un comprador
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ante la de ante deci cisi sión ón de ad adqu quir irir ir un pr prod oduc ucto to.. És Ésta tass se desarrollan de la siguiente manera: 1.
Etapaa de Inco Etap Incons nsci cien enci ciaa – Co Conc ncie ienc ncia ia.. Es la etapa en la que el comprador en un principio desconoce descon oce el produc producto to que se le presen presenta, ta, por lo tanto tan to su act actitu itud d es casi pasiva pasiva y su pri princi ncipal pal nece ne cesi sida dad d es la de in info form rmar arse se ac acer erca ca de dell producto. Etap apaa de Co Conc ncie ienc ncia ia – In 2. Et Inte ter. r. Es Esta ta et etap apa a representa el desplazamiento de un nivel pasivo de atención a uno más activo en el consumidor. Por ello, es importante despertar la curiosidad del comprador con la novedad, apariencia o concepto del producto. Su respuesta puede ser consciente o subconsciente, por lo que los objetivos del envase deben ser: Atraer la atención a través del mensaje global. Crear interés (motivación). Pro Pr opo porc rcio iona narr tod odos os lo loss da dattos nece ne cesa sari rios os so sobr bre e el pr prod odu uct cto o (información). 3. Etapa de Interés. Evaluación En esta etapa el comprador considera primero toda una serie de fact fa ctor ores es ex exte tern rnos os,, ta tale less co como mo la pu publ blic icid idad ad,, recomendaci recom endaciones, ones, etcét etcétera, era, para poste posteriorm riormente ente ponderar el efecto del producto en relación con sus motivaciones personales, así como con sus necesidades, todo ello a través de un proceso de razonamiento por medio del cual ha analizado los argumentos y ha ponderado las ventajas que van de acuerdo a sus propias expectativas. Por tanto, este tipo de envase tratará de: Motivar al comprador a través del envase, sobr so bre e el pr prod oduc ucto to qu que e co cont ntie iene ne és éste te,, al mismo tiempo que atraerá la atención sobre el en enva vase se mi mism smo, o, co conv nven enci cién éndo dole le de satisfacer sus necesidades. 4. Eta Etapa pa Eva Evalua luació ción n – Pru Prueba eba.. En es esta ta fa fase se,, la nece ne cesi sida dad d bá bási sica ca de dell co comp mpra rado dorr es la de un una a oportunidad adecuada para usar el producto. El envase, por tanto, deberá contemplar: La sugerencia de uso para cuando surja esa necesidad. 5. Etapa de Prueba - Uso Esta fase se refiere a las situaciones en las que el consumidor puede llevar a la práctica la prueba del producto de manera casi inmediata a su compra, por lo que no necesita una oportunidad especial para utilizarlo. Por ello el envase deberá: Recordar las ventajas de uso. Record Rec ordar ar la div divers ersida idad d de opo oportu rtunid nidade adess para utilizarlo nuevamente. Reco Re cord rdar ar la ma marc rca, a, lo loss be bene nefifici cios os de la marca, el respaldo de calidad. Hacer énfasis en el éxito y la satisfacción. 6. Etapa de Uso - Repetición de uso. Cuando un prod pr oduc ucto to ya es está tá co colo loca cado do en el me merc rcad ado o y ubicado en la preferencia de los consumidores, el envase debe entonces: Mantener sus cualidades. Record Rec ordar ar los ben benefi eficio cioss que ofr ofrece ece est esta a •
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marca en particular por encima de los de la competencia. La Marca En los primeros artículos envasados para la venta, el nombre de la empresa y de la marca eran el mismo y todos los productos de una firma ostentaban el mismo nombre. En la actualidad muchas empresas continúan utilizando sólo un nombre para un amplio grupo de sus productos, lo que se conoce como marca paraguas. Otras en cambio, debido a la multltip mu iplilicac cació ión n de lo loss pr prod oduc ucto toss y se seri ries es de és ésto tos, s, la lass empresas tienden a utilizar junto con la marca paraguas, o incluso en su lugar, un nombre correspondiente a la marca produc pro ducto, to, que fac facili ilita ta al cli client ente e la tar tarea ea de bus buscar carlo lo o pedirlo. Una marca descriptiva, por ejemplo, será aquella que constituye por sí misma un argumento de venta ya que facilita la descripción del producto. Por tanto, puede sugerir o expres expresar ar direct directament amente e al consum consumidor idor el provec provecho ho que obtendrá del producto, o bien el concepto global de este último. Diversificar las marcas desde una misma empresa por otra ot ra pa part rte, e, ha pe perm rmititid ido o la co comp mpet eten enci cia a en entr tre e di dich chas as marcas, al mismo tiempo que ha facilitado la introducción de esos es os pr prod oduc ucto toss en di dife fere rent ntes es se sect ctor ores es de dell me merca rcado do,, increm inc rement entand ando o así sus ven ventas tas.. Los pri princi ncipal pales es tip tipos os de marcas se clasifican por su función, así tenemos: El papel del envase en la marca El envase es la cla clave ve par para a est establ ablece ecer, r, man manten tener er y ampliar una marca. Mientras el aspecto gráfico juega un papel pap el imp import ortant ante, e, el dis diseño eño tri tridim dimens ension ional al pro produc duce e un impacto mayor. El ser humano reconoce formas y colores mucho muc ho más fácilmen fácilmente te que una ser serie ie de gra grafis fismos mos.. Un plátano es reconocido por su forma y su color sin ayuda de gráficos. En la actualidad existen en los mercados envases cuyas formas físicas han creado una fuerte identificación de marc ma rca. a. No to toda dass la lass fo form rmas as lo logr gran an la co cond ndic ició ión n de "identidad "iden tidad única de marca", pero las que lo han hecho son distintas, originales y han contado con gran asistencia en lass co la cond ndic icio ione ness de lo loss me merc rcad ados os co comp mpet etit itiv ivos os qu que e preval pre valece ecen n act actual ualmen mente. te. En est este e sen sentid tido, o, es nec necesa esario rio registrar el nombre de la marca y su grafismo en las oficinas oficiales respectivas. La forma del envase consigue identificar a un producto y se sele lecc ccio iona narl rlo o de ot otro ross pr prod oduc ucto toss en el an anaq aque uel,l, si sin n embargo, el reconocer los envases de manera instantánea pued pu ede e se serr un ar arma ma de do doss fi filo los. s. Si un pr prod oduc ucto to no desempeñó su papel eficazmente, la forma de su envase servir ser virá á par para a ide identi ntific ficarl arlo o com como o un pro produc ducto to no úti útill y la compra no se repetirá. Los diseños nuevos e interesantes son un desafío dentro de la práctica del diseño actual. Además de los costos que produce, pueden llegar llegar a requerir de una tecnología especializada para elaborarlos. Las formas ayudan a diferenciar unos productos de otros, pero cuando son muy semejantes, los gráficos sirven para rescatar la identidad de un producto.
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El diseño del envase en la estrategia de comercialización. Es necesa necesari rio o da darr un bu buen en uso a lo loss en enva vase sess de dell producto a comercializar, no hay que olvidar que el envase es la imagen de la empresa y será el medio más importante de comunicación con el consumidor; además, como ya se ha visto en el punto anterior, anterior, es la forma para identificar identificar el producto entre tantos otros que existen en el anaquel.
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Es po porr el ello lo qu que e mu much chas as co comp mpañ añía íass cu cuen enta tan n co con n departamentos con personal especializado, que se encarga de especificar los estilos y materiales con los que se han de envasar sus productos. El diseño de los envases Partiendo de su etimología, el diseño se traduce como aquello que va de lo referente a su significado. En el caso de los envases, el diseñador interpreta una necesidad, la que traducirá en un mensaje, el cual representará aquello que pretende para que el receptor lo interprete. El término diseño de envases no se refiere a una actividad aislada sino a la creación de un concepto completo del problema a soluci sol uciona onar. r. Par Para a ell ello, o, deb debe e reco recorda rdarse rse que mie mientr ntras as el término envase convencional alude a la comercialización del producto en el plan más básico, el término envase promocional se refiere a la venta de una idea o de un concepto. Para Pa ra un unifific icar ar am ambo boss té térm rmin inos os,, es ne nece cesa sari ria a un una a planif pla nifica icació ción n pre previa via;; ent entend endien iendo do por pla planif nifica icació ción n la actitivi ac vida dad d qu que e tr trat ata a de in incu curs rsio iona narr en el fu futu turo ro,, pa para ra determ det ermina inarr en fun funció ción n de cie cierta rtass pre previsi visione oness ant anteri eriore oress (suposiciones más o menos fundadas de lo que puede acontecer) acont ecer) qué es lo que se quiere o supon supone e que ocurra y, en la medida de lo posible asegurarse que así acontezca, para lo cual será necesario analizar la mayor cantidad de requer req uerimi imient entos os (co (con n sus resp respect ectivo ivoss par paráme ámetro tros) s) y el desarrollo de las alternativas de solución (o propuestas) de cada uno de ellos. Es indudable que los envases cambian con el tiempo, por ello debe reconocerse que deben ser diseñados para perman per manece ecer, r, par para a alc alcanz anzar ar rec recono onocim cimien iento to y vol volver verse se familiares, tradicionales. En este sentido, el diseño de un envase debe pensarse en función del ambiente en el que serán utilizados. El en enva vase se si sign gnifific ica a pa para ra el pr prod oduc ucto to no só sólo lo un conten con tenedo edor, r, en su sup superf erfici icie e apa aparece recen, n, ade además más de la representación gráfica, la información que el consumidor requiere para un adecuado uso. Desde esta perspectiva perspectiva podemos ver que el diseño de envases tiene básicamente dos componentes: la estructura y la par parte te grá gráfic fica. a. Con fre frecue cuenci ncia, a, esp especi ecialm alment ente e con aquellas marcas que manejan diversas líneas de productos, se utilizan diferentes envases y la unidad se logra mediante el uso de un concepto gráfico, es decir, una combinación de colores, tipografía, logotipos e imágenes iguales para todos, con lo cual se uniforman.
Las tres dimensiones en el diseño del envase
El diseño de envases como cualquier otro diseño debe cumplir con una serie de factores que van desde: a. Lo práct práctic ico o de los signo signoss em empl plea eado dos. s. Aquí Aquí podemos podem os ponder ponderar ar legib legibilida ilidad, d, coste costeabili abilidad, dad, claridad, visibilidad, etcétera. Esto es lo que se le conoce como la dimensión pragmática. b. La relac relación ión de de los sign signos os incl incluid uidos os en el el diseñ diseño o de un en enva vase se co con n la su supe perf rfic icie ie de di dich cho o envase, con otros envases que le rodean. Ésta es la dimensión sintáctica. c. El signi signific ficado ado fina finall que esto estoss signos signos orig origina inan n en la mente del receptor, lo que es conocido como la dimensión semántica. Consid Cons ider erac acio ione ness ge gene nera rales les pa para ra el di dise seño ño de lo loss envases
Ent ntre re lo loss re requ quer eriimi mien ento toss y fun unci cion ones es más importantes de un envase se pueden enlistar los siguientes: Compatibilidad química y física con el alimento. Ausencia de toxinas. Protección sanitaria. Protección contra pérdida o asimilación de humedad, grasas o aromas. Protección contra la luz. Transparencia en caso de requerirla. Resistencia al impacto. Inviolabilidad. Facilidad para ser impreso. Limitaciones de tamaño, forma y peso. Bajo costo, económico. Resistencia en el almacenaje y transporte. Ser atractivo para los consumidores, proyectando una imagen identificable, reconocible, memorizable, distinguible y confiable. Con base en lo anterior, antes de diseñar un envase deben estudiarse o tomarse en consideración los siguientes aspectos: • • • •
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A. Características del producto producto a envasar: Químicamente cada producto tiene diferente grado de aci acidez dez,, hum humeda edad, d, pro proteí teínas nas,, car carboh bohidr idrato atos, s, gra grasa sa y vitaminas, por lo mismo es vulnerable en diversos grados a la oxidación, rancidez, desecación, hidratación, pérdida de nutrientes, merma y descomposición. De la misma manera, cada producto tiene diferentes estados físicos (líquidos, sólidos o gases) por lo que debe tomarse en cuenta: •
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Para líquidos: la densidad, viscosidad, presión de vapor, volatilidad, resistencia a la luz, a los rayos ultravioleta, estabilidad térmica, etc. Para sólidos: densidad aparente, granulometría, volatilidad, PU, contenido de humedad, estabilidad, etc. Para gases: Compresión y volumen.
La fu func nció ión n pr prot otec ecto tora ra de dell en enva vase se de debe be pr prev ever er fenómenos que influyen en la calidad y la vida útil del producto. Ello deviene de la relación siguiente: Producto / material / medio ambiente De lo anterior se derivan dos tipos de interacciones: 1. La relación: atmósfera/envase/atmosfera interna = permeabilidad 2. El contacto: Producto / envase = migración Mercados de consumo:
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Todas las acciones que se realicen para que el producto cueste menos dinero y esfuerzo al elaborarlo se verán reflejadas en el precio ai consumidor y utilidades para la firma. Todo esto se apoya en las investigaciones de merc me rcad ado, o, la lass cu cual ales es so son n de in inva valu luab able le ay ayud uda a pa para ra el dis iseñ eñad ador or de dell env nva ase se.. Ant nte e may ayor or inf nfor orm mac ació ión n mercadológ merca dológica, ica, mayor será el grado de concep conceptual tualizació ización. n. Concretamente, las investigaciones mercadológicas definen los lineamientos siguientes para cada área del diseño de un envase: Diseño estructural: Material Forma Calibre Tamaño Color Procesó de envasado Grado de resistencia y barrera Vida de anaquel deseada Sistema de distribución Tipo de cierre • • • • • • • • • •
Diseño gráfico: Tipo de imágenes y textos (mascotas y slogan) Tono del mensaje, es decir, lenguaje a utilizar Tipo y tamaño de la o las tipografías que intervienen Instructivos o formas de uso legales Composición visual Color La imagen total, (refleja el concepto predefinido) Memoria gráfica Impacto visual Coloración del código de barras • • •
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Selección de tamaño óptimo Al diseñar un nuevo envase y seleccionar el tamaño óptimo del mismo, deben estudiarse: Los métodos de distribución. Los hábitos de consumo. La conveniencia del consumo. La cantidad de compra. La facilidad de volver a cerrar. Las instrucciones de recepción. Las posibilidades de realización con el equipo existente. • • • • • • •
Proceso de impresión y etiquetado Dentro de esta etapa, existe una larga lista de factores que deben tomarse en consideración y dos de los más importantes, estrechamente ligados entre sí, son el tipo de proceso de impresión que se utilizará y el etiquetado del envase env ase.. Res Respec pecto to a est este e últ último imo deb debe e con consid sidera erarse rse el sust su stra rato to o ba base se a im impr prim imir ir,, es de deci cir, r, si se ap aplilica cará rá la impresión directamente sobre el envase o bien, sobre algún mate ma teri rial al.. En cu cuan anto to a la fo form rma a de et etiq ique ueta tado do de debe berá rá planearse si la etiqueta ocupará sólo la cara frontal o todo el contorno del envase.
Calidad La calidad se da en función de un tratamiento de marketing con la inversión en investigación: de mercados, en mat materi erias as pri primas mas,, en los pro proces cesos os int interm ermedi ediari arios os de elaboración y en la presentación final, obteniendo la calidad desde des de el ini inicio cio.. En el env envase ase,, con consid siderá erándo ndolo lo com como o un produc pro ducto to pro propia piamen mente te dic dicho, ho, pue pueden den dis distin tingui guirse rse dos segmentos susceptibles de ser perfeccionados: a) La calidad calidad de produc producción; ción; que se refier refiere e a los los materiales y procesos con que se fabrica el envase. b) Cal Calida idad d de ser servic vicio/ io/uso uso;; que se refiere refiere a la determinación de un pre reci cio o justo y competitivo as í como al correcto funcionamiento del envase. Algunos puntos que se refieren a la calidad de un envase son la facilidad de estiba, la facilidad de apertura sin derramar el contenido, la posibilidad de cerrar nuevamente el envase para que el producto no se altere, entre otros. Impacto Ecológico: Esta Est a con consid sidera eració ción n va est estrec recham hament ente e lig ligada ada a la anterior. Al diseñar un envase deben tomarse en cuenta las cons co nsec ecue uenc ncia iass ec ecol ológ ógic icas as de dell mi mism smo, o, ta tant nto o en la lass decisiones de material, vida después de uso, procesos de fabricación, si se reutílizará o reciclará, etcétera. Metodología general para el diseño de un envase Conocer esas teorías resulta fundamental en tanto que proporciona las herramientas necesarias para desarrollar el diseño de un envase. Sin embargo, ío que es esencial en toda actividad de diseño es el mantener una secuencia metodológica que le permita al proceso creativo una fluidez ordenada de sus objetivos. Para ello, es necesario tener siempre presente que el diseñador es en primer lugar el respon res ponsab sable le del com compor portam tamien iento to del pro produc ducto to ant ante e el usuario, por lo que sería también muy útil no olvidar ser usuario además de diseñador. Las etapas de análisis y proyección del Modelo General del Proceso de Diseño son cinco, las cuales operan de modo secuencial: 1. Caso 2. Pro robl ble ema 3. Hi Hipó póte tesi siss 4. Pro roye yect cto o 5. Re Real aliz izac ació ión n El diagrama siguiente da una idea más clara de cómo el Proceso de Diseño se retroalimenta a sí mismo, en todas y cada una de las etapas, así como en su conjunto. Para identificar un producto de la manera más sencilla posible, en ocasiones se recurre a su denominación, es decir, a nombrarlo directamente, pero ello no ejerce gran poder de seducción. Debido a ello, es frecuente representar el producto gráficamente, no obstante, cuando el aspecto del producto no es precisamente tentador, se recurre a otros otr os ele elemen mentos tos,, com como o des destac tacar ar su com compos posici ición ón o su procedencia, por ejemplo. Cuando Cuand o no hay depend dependient ientes es de most mostrador, rador, el envase tal vez requerirá de una representación que identifique al producto con su forma de uso, con la corporación que lo produce o distribuye. Una imagen alusiva del producto y de sus formas de uso genera una aproximación ordenada y sistemática que resulta muy atractiva para el consumidor. Ambiente del producto Si la finalidad que persigue el fabricante es la venta de sus productos, se justifica el hecho de que los presente
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rodeados de un ambiente adecuado, que les otorgue ciertas cualidades positivas en relación a la marca, al producto mismo y, obviamente, al envase. El diseño de un envase puede presentarse como un atractivo muy grato en el propio estante donde se exhibe y dar un impulso adicional a las ventas. De igual manera, su dise di seño ño pu pued ede e te tene nerr el at atra ract ctiv ivo o de se serr pa part rte e de la deco de cora raci ción ón de dell lu luga garr qu que e oc ocup upar ará á un una a ve vezz qu que e se sea a adquirido. Por ejemplo, los productos de belleza propios' para el espacio del baño pueden ofrecer en su diseño elementos decorativos para la estantería y al mismo tiempo gene ge nera rarr un am ambi bien ente te pa part rtic icul ular ar.. Al Algu guna nass es espe peci cies es y condimentos para cocina, igualmente ofrecen el atractivo especial de su diseño para que no sean guardados en la alacena, sino que continúen siendo exhibidos aún en la cocina. Incluso los artículos menos pensados para continuar su exhibición una vez adquiridos, procuran tener envases que ofrezcan beneficios en todos los ambientes en los que se conservan. Por ejemplo, la carne empaquetada requiere de un contenedor que permita la exhibición del producto desde los refrigeradores especiales del supermercado. El color El color es una de las herramientas más importantes para hacer del envase un instrumento de comunicación efic ef icaz az.. El co colo lorr se ap aplilica ca en fu func nció ión n de la ma marc rca a de dell fabricante, de las connotaciones psicológicas del producto y del género de éste. En la luz visible, el color magenta es la onda más larga, después pasa por los naranjas y amarillos a los verdes, azules, el índigo y el violeta; después del violeta, en las frecuencias más altas, encontramos los rayos ultravioleta. Tomando en cuenta que el color es luz, entendemos que es ene energí rgía a rad radian iante te vis visibl ible, e, con consti stitui tuida da por var varias ias longitudes de onda que se traducen en vibraciones, sus efectos se deben co con nsiderar como elementos fundamentales para el diseño de un envase. El color es el alma alm a del dis diseño eño,, est está á par partic ticula ularme rmente nte enr enraiz aizado ado en las emociones humanas. A través del tiempo, el color se ha usado en muchas formas. En su función práctica, el color distingue, identifica y designa en un rango de estatus; en su función simbólica, puede reflejar, por ejemplo, amor, peligro, paz, verdad, pureza, maldad o muerte; finalmente, dentro de la fu func nció ión n se seña ñalé létitica ca es ap aplilica cado do ta tant nto o a se seña ñale less inform inf ormati ativas vas,, com como o pro prohib hibiti itivas vas o en adv advert ertenc encia. ia. Los diseñadores usan el color en forma controlada para crear cond co ndic icio ione ness vi visu sual ales es de un unifific icaci ación ón,, di dife fere renc ncia iaci ción ón,, secuen sec uencia cia y cará carácte cter. r. Con el col color or es pos posibl ible e gen genera erar r sentimientos, sugerir acciones y crear efectos, logrando con ello la integración total del diseño. Usos del color Para Pa ra la co comb mbin inac ació ión n de lo loss co colo lore ress se us usan an lo loss esquem esq uemas as de col color, or, algunos algunos de ést éstos os son son:: el esq esquem uema a comp co mple leme ment ntar ario io di divi vidi dido do,, el es esqu quem ema a an anál álog ogo o y el monocromático; el esquema complementario usa colores opuestos en el disco cromático, se pueden dividir en grupos de acuerdo a la sugerencia psicológica como cálidos y fríos. Los fríos son predominantemente azules, son relajantes y dan pro profun fundid didad; ad; los cál cálido idoss son roj rojos os o ama amaril rillos los;; son estimulantes, por ejemplo el verde, rojo púrpura. •
El esquema complementario dividido contrasta en tres colores; se usa un color en contraste con
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los colores adyacentes a su compl complement ementario, ario, por ejemplo, el rojo con el amarillo verdoso y el azul verde. El esquema análogo usa los colores adyacentes a uno y otro en el disco, como el verde, azul verde y el azul o el rojo naranja y el naranja. El esquema monocromático requiere del uso de diferentes valores y fuerzas de un solo matiz. El tinte es un matiz con toda su fuerza.
Cabe señalar que los colore coloress cálid cálidos os son más visibles que los fríos, así, cuanto más oscuro sea el fondo fondo,, el color que está sobre él parecerá más claro. El color es una herramienta mercantil muy importante, en cierto modo, los colores son una especie de código fácil de entender y de asimilar; forman un lenguaje inmediato que tiene la ventaja de superar muchas barreras idiomáticas con sus consi consiguient guientes es proble problemas mas de decodi decodificaci ficación. ón. Por ejemplo, es sabido a nivel mundial que el color rojo es obligado para las señales de peligro. La forma y el color son básicos para la comunicación visual. Algunos de los efectos del color son: dar un impacto al percep perceptor, tor, crear ilusio ilusiones nes óptic ópticas, as, mejor mejorar ar la legibi legibilidad lidad,, identificar la categoría del producto. Una de las dificultades pote po tenc ncia iale less co con n la lass qu que e se en enfr fren enta ta un di dise seña ñado dorr es asegurarse de que los colores finales de la obra impresa se igua ig uala lan n a lo loss es esco cogi gido doss en la lass pr prim imer eras as et etap apas as de visualización del diseño, así como los colores usados en los bocetos que el cliente ha visto y ha aprobado. Para evitar estos problemas se ha creado un sistema de igualación de color conocido como Pantone el cual permite una impresión con tintas comerciales con lo que se podrá confiar en que el color se mantendrá constante a lo largo del proceso de diseño. Simbología de los colores: El color proyecta una serie de significados tan diversos como la creat creativida ividad d human humana a pueda interpretarl interpretarlos. os. Es un lenguaje y como tal podemos descifrar sus significados. Gracias al color es posible comunicar ideas sin el uso del lengua len guaje je ora orall o esc escrit rito o y la res respue puesta sta emociona emocionall a los colores individuales, solos o combinados es, con frecuencia, predecible. Los envases muchas veces utilizan el color para informarnos acerca de la naturaleza de su contenido, por ejemplo, nos evocan sabores. A los colores también se les asocia con estados de ánimo, ambientes de la naturaleza, edades y hasta olores. Una combinació combinación n de color efectiva efectiva puede hacer hacer que una habitación se sienta cálida y acogedora, que un envase pued pu eda a at atra rapa parr la at aten enci ción ón o qu que e in incl clus uso o lo logr gre e ev evoc ocar ar tiempos pasados. Cabe señalar que el uso del color no es una receta de cocina donde los criterios son inamovibles, pueden variar según el perfil del consumidor y de acuerdo a los resultados de' preferencias que arrojen los estudios de mercado. El color es tan simple como complejo; como ya hemos dicho, dic ho, pue puede de env enviar iar men mensaj sajes es de ina inagot gotabl able e var varied iedad. ad. Puede significar distintas cosas para cada persona, pero al mismo tiempo evocar sensaciones y sentimientos similares. Ningún color es visto del mismo modo por dos personas, por lo que se considera que su significado es personal, pero puede provocar sensaciones similares, con lo que adquiere el carácter de universal. Las formas y el producto
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Las formas que un envase utiliza en su diseño pueden llegar a ser determin llegar determinant antes es en la man manera era en que serán percib per cibida idass por el con consum sumido idor. r. Es un hec hecho ho que formas formas determinadas producen efectos específicos tanto al verlas como al tocarlas. Así, por ejemplo, un borde redondeado evoca una atmósfera diferente a la de uno de tipo anguloso y esa sensación experimentada se traduce en conceptos, como com o agr agrado ado o des desagr agrado ado,, mov movimi imient ento o o est estati aticid cidad, ad, etcétera. Por ello, para el diseño de un envase se deben observar cuáles son los efectos que las formas pueden llegar a despertar al momento de su observación y en el momento de su uso o manipulación. En un envase los principales aspectos en los que las formas actúan como elemento primordial para representar un concepto son: La forma del envase: Este factor es de gran importancia para establecer una relación con el pr prod oduc ucto to,, ya qu que e pu pued ede e ex expr pres esar ar de antemano el tipo de producto que contiene, así como las propiedades que lo caracterizan. La forma del envase puede influir también en la impresión que recibe el consumidor sobre el tamaño y volumen del mismo. Otro aspecto interesante es que una forma especial y característica en un envase, tapa o etiqueta, puede distinguir al producto de tal manera man era que ser será á rec recono onocib cible le en cua cualqu lquier ier circunstancia. La tipografía: Se conoce como tipografía a los distinto distintoss tip tipos os de let letra ra usa usados dos en una compos com posici ición. ón. El tip tipo o de let letra ra pue puede de ten tener er numero num erosos sos sig signif nifica icados dos com como o son son:: ref reflej lejar ar una ten tenden dencia cia con conserv servado adora ra o din dinámi ámica, ca, permanente o temporal, sobria o frívola. En un envasado la tipografía tiene básicamente dos aplicaciones: 1. Log Logoti otipo: po: que que se defin define e como como el nombre de marca cuya representación gráfica es única. 2. Text Texto o secundari secundario: o: que que es es todo todo aquel aquel que contiene la información necesaria y específica sobre el producto v los aspectos legales del mismo. Símbolos: En la creación e identificación de una ima imagen gen,, los sím símbol bolos os des desemp empeña eñan n un papel semejante al de los logotipos, y al igual que estos últi últimos, mos, pueden expresar diversos conceptos. Por su representación gráfica, los símbolos pueden ser concretos y explícitos o bien, abstractos y sugestivos. Gráficos y Globales: Aún más que el logotipo o el sí símb mbol olo, o, el gr gráf áfic ico o gl glob obal al pu pued ede e da dar r indi in divi vidu dual alid idad ad a un en enva vase se,, po porr lo qu que e el manejo de las formas debe ser adecuado y preciso, representando, de la mejor manera, la imagen mercadotécnica del producto. En este sentido, las formas se definen por su contorno, y éste por las líneas que lo integran. Formas For mas y colores: colores: sabore sabores, s, aromas, aromas, aspectos: aspectos: Como Com o ya hem hemos os vis visto, to, la com combin binaci ación ón de colore col oress pue puede de evo evocar car un sig signif nifica icado do más amplio del concepto del producto envasado, sin embargo esto funciona bien sólo cuando lass su la supe perf rfic icie iess de co colo lorr so son n de dell mi mism smo o
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calor = cálido, oscuro = frío
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tamaño. Formas y efe efect ctos os:: Un Una a mi mism sma a fo form rma a co con n dife di fere rent ntes es co colo lore ress no pr prod oduc uce e el mi mism smo o sentim sen timien iento. to. Un col color or sua suave ve y arm armoni onioso oso puede compensar las líneas del diseño. Loss co Lo colo lore ress se co corr rres espo pond nden en co con n cierta cie rtass for formas mas geo geomét métric ricas; as; el tri triáng ángulo ulo corresponde al movimiento excéntrico del ama am ari rillllo, o, co con n ra radi diac acio ione ness en tod odas as direcciones. El rojo también es movimiento, pero per o con concén céntri trico co y cor corres respon ponde de mej mejor or al cuadrado. Los colores sugieren dive verrsa sass temperaturas, el rojo luce más caliente que el azul. El porcentaje de blanco en un color determina su temperatura relativa:
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Los col colore oress tam tambié bién n tie tienen nen dis distin tintos tos pesos, peso s, el bl blan anco co y el am amar arilillo lo so son n má máss ligeros que el morado oscuro y el negro, que son los más pesados. El peso es más difícil de determinar cuando se tiene que compa com para rarr el pe peso so de dell na nara ranj nja a y ve verd rde, e, nara na ranj nja a y gr gris is,, azu azull y ro rojo jo.. Au Aunq nque ue en general, se puede decir que el más pesado es el más oscuro de los dos. Sabores: En diversos estudios estudios y sondeos se han det determ ermina inado do cie cierta rtass rel relaci acione oness ent entre re colores y sabores. Aspecto: La preferencia personal por algunos colores varía con la edad, sexo, clase social, nivel educativo, etcétera. Aspectos psicológicos: Los col colore oress tie tienen nen que qu e ve verr co con n im impu pullso soss bá bási sico coss en la lass personas; person as; afectan nuest nuestra ra vida y deter determinan minan muchas de nuestras sensaciones.
El color como identificador del producto La expresión informática de los colores se facilita por la fo form rma a y la di dime mens nsió ión n de dell en enva vase se;; un uno o no es espe pera ra encontrar detergente en un envase pequeño, del tamaño aproximado aproxi mado de uno de cigarros cigarros aunque el color color sea azul con blanco, por ejemplo. Existen cuatro categorías de consideraciones que se interrelacionan e influyen en la selección del color, éstas son: la identidad, la imagen, los requerimientos de la venta y las limitaciones a considerar. Identidad: Es la nat natura uralez leza, a, apa aparie rienci ncia a y propie pro piedad dades es fís física icass del Pro Produc ducto; to; el col color or informa de qué tipo de mercancía se trata. Imagen: Es la idea que el consumidor tiene dell pr de prod oduc ucto to;; co con n el co colo lorr se su sugi gier eren en diversas cualidades de éste. Visibilidad: El co colo lorr si sirv rve e pa para ra at atra raer er la mirada del comprador e indicar la posición del envase,, hacerl envase hacerlo o fácil fácilmente mente reconocible reconocible y dar la infor informació mación n relat relativa iva al conte contenido. nido. El poder de atracción no sólo depende del color de la lumino lum inosid sidad, ad, sin sino o tam tambié bién n de los efe efecto ctoss psicológicos que producen los colores. Acumulación de efectos: Se produce cuando •
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se colocan juntos los envases de una mism misma a marca. El co colo lorr si sirv rve, e, pa para ra ca cara ract cter eriz izar ar lo loss di dife fere rent ntes es productos de una misma marca; por ejemplo, los shampoos de distintos tipos, pero de un mismo fabricante, se pueden diferenciar por medio del color, guardando únicamente la unidad en los matices o en la forma.
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Grado Grado de de Legibilidad Legibilidad de de los los colores colores Negro Negro sobre sobre AmarilloMayor AmarilloMayor legibilidadNegro legibilidadNegro sobre sobre BlancoBuena BlancoBuena LegibilidadAmarillo sobre AzulBuena LegibilidadNegro sobre LegibilidadAmarillo sobre AzulBuena LegibilidadNegro sobre RojoDífici RojoDífici legibilidadRojo legibilidadRojo sobre sobre VerdeDíficil VerdeDíficil LegibilidadAmarillo LegibilidadAmarillo sobre sobre BlancoLegibilidad BlancoLegibilidad deficiente deficiente
Combinación Combinación de de color color según según relación relación de de sabores sabores Verde Verde // Amarillo Amarillo // CelesteÁcidoRojo CelesteÁcidoRojo // Naranja Naranja // RosaDulceNegro RosaDulceNegro // Violeta Violeta // CaféAmargoGris CaféAmargoGris // Verde Verde // CelesteSaladoRosa CelesteSaladoRosa // Violeta Violeta // Roj Rojoo // AmarilloMuy AmarilloMuy Dulce Dulce
Combinación Combinación de de color color según según significado significado sugerido sugerido Verde Verde // Violeta Violeta // Celeste CelesteDetergente Violetas // Rosas RosasProductos DetergenteVioletas Productos Negro / Amarillo / Café Marrón Gris Cosméticos Venenos Celeste // CosméticosNegro / Amarillo / Café Marrón VenenosGris // Celeste Violeta VioletaPastas Violeta // Pastas dentales dentales // Medicamentos MedicamentosVioleta Rojo Amarillos / Cafés / Negro Desinfectacte Chocolate / Café RojoDesinfectacte Amarillos / Cafés / NegroChocolate / CaféCafés Cafés // Naranjas Naranjas // Beige BeigePanes Naranja // Rojo Rojo // Amarillo AmarilloProductos PanesNaranja Productos Cafés / Verdes Vitaminados Productos VitaminadosCafés / VerdesProductos Vegetales Vegetales
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La Industria Moderna Del Envase Quie Qu iene ness fa fabr bric ican an en enva vase sess co comp mpre rend nden en qu que e su funció func ión n es to toma mar, r, va vari rios os ma mate teri rial ales es y co conv nver ertitirl rlos os en materiale mate rialess útiles para los envases. envases. En la mayoría mayoría de los casos cas os la com compañ pañía ía que for forma ma el env envase ase fís físico ico tam tambié bién n imprimirá y decorara el envase es decir parte de la industria de la impresión. Los usuarios del empaque pueden ser subdivididos en difer diferentes entes categorías. categorías. El distribuidor distribuidor el fabri fabricante cante de maquin maq uinas as par para a el usu usuari ario o y el dis distri tribui buidor dor de ser servic vicios ios auxi au xililiar ares es te tele less co como mo la me merca rcado dote tecn cnia ia,, pr prue ueba bass al consumidor y diseño grafico. Los Envases Modernos Los empresarios se enfocan mucho en el estilo de vida vi da,, po porr es eso o lo loss en enva vase sess mo mode dern rnos os so son n cr crea eado doss co con n colores que llaman la atención, resaltan la imagen y atraen la atracción tipográfica. Su objetivo es transmitir el mensaje con co n fo form rmas as y co colo lore ress de ma mane nera ra qu que e el co comp mpra rado dorr o consumidor elija su producto y no el de la competencia. El Envase En La Red De Comercio Electrónico: Las civer tiendas. La red de comercio electrónico se ha vuelto una opción más de compra. Las estrategias de mercadeo deben considerar un nuevo tipo de comprador el cibernauta que con el poder del Mouse en su mano puede determinado elegir un producto. El proceso de venta en las cibertiendas es diferente al que se lleva a cabo en las estrategias de las tiendas ya que los productos que se ofrecen no compiten ya que los productos que se ofrecen no compiten con otros ni con marcas entre si no mas bien con la lluvia de imágenes y ofertas. Además la forma de competencia que se da es en términ tér minos os tec tecnol nológi ógicos cos com como o rep repres resent entati ativid vidad ad en 3D, capa ca paci cida dad d mu mult ltim imed edia ia,, ra rapi pide dez, z, ca carg rga a en entr tre e ot otro ros. s. Definitivamente las cibertiendas son un espacio limitado a un determinado tipo de público: El público que cuenta con una computadora; que cuenta con Internet; además que cuenta con una forma de pago como tarjetas de crédito o cheques. Capítulo II. Procesos para el envasado Interacción envase / producto Cuando Cuand o se diseñ diseña a un envase se debe considerar considerar la capacidad de protección que éste debe proporcionar de acuerdo a las características del producto que contendrá. En muchas ocasiones los materiales del envase no son compatibles con los del producto, lo cual puede provocar alteraciones significativas en la mercancía. En este sentido el envase adquiere un carácter primordial ya que en gran medida, de él puede depender el fracaso o aceptación de un producto en el mercado. Alteraciones de los productos Las alteraciones más comunes de los productos por una mala selección del material del envase pueden s er: Reacciones oxidativas Pérdida o ganancia de humedad Perdida o absorcion de compuestos volatiles Contaminación por microorganismos
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Intención del envasado Preservación de los alimentos La pr prot otec ecci ción ón de lo loss al alim imen ento toss es el ob obje jetitivo vo fundamental en los envases, ya que los alimentos sufren cambios o degradaciones por diferentes factores que se encuentran en el entorno del producto. Por sí sol solos, os, los ali alimen mentos tos pue pueden den det deteri eriora orarse rse fácilmente y de manera rápida. Y para lograr este proceso de pr pres eser erva vaci ción ón lo loss en enva vase sess ha han n ju juga gado do un pa pape pell determinante. Características de los materiales del envase Los envases deben ser diseñados pensando en la prot pr otec ecci ción ón mec ecán ánic ica a de dell pro rodu duct cto, o, as asíí co com mo en proporciona propor cionarr el resgua resguardo rdo que evite las alte alteracion raciones es antes desc de scri rita tas, s, de ta tall ma mane nera ra qu que e un en enva vase se de debe be te tene ner r preferentemente las siguientes características: Características mecánicas adecuadas. Permeabilidad al vapor de agua. Permeabilidad a los- gases (N2, O2, CO2, etc.). Permeabilidad a los aromas. Permeabilidad al agua y a las grasas. Protección a la luz. • • • • • •
Cuan Cu ando do se re requ quie iere re en enva vasa sarr un al alim imen ento to,, po por r ejemplo, ejempl o, la det determ ermina inació ción n del env envase ase deb debe e rea realiz lizars arse e tomand tom ando o en cue cuenta nta los req requer uerimi imient entos os del pro produc ducto to a envasa env asar. r. Alg Algo o que res result ulta a una tar tarea ea pri primor mordia diall par para a el desarrollo de los envases y los empaques es conocer al máximo el producto que se va a envasar: ¿Cómo se produce? ¿Cómo es su metabolismo y su comportamiento con el tiempo? ¿Qué le afecta y de qué forma? ¿Cómo se transporta? ¿Cómo se distribuye? ¿Cómo se almacena? ¿Cómo se comercializa? ¿Cuánto tiempo se mantiene en el anaquel de tienda? ¿Cuánto tiempo se mantiene en el hogar sin consumir? ¿Cómo se consume? ¿Qué hábitos de re-uso tiene el consumidor? • •
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Vidrio El vidrio es una sustancia que se logra a partir de la mezcla mezcl a y fundi fundición ción de dife diferentes rentes materiales materiales inorgá inorgánicos nicos,, como son el sílice o arena, carbonato sódico y la piedra caliza. Todos estos materiales se mezclan y se funden a alta al tass te temp mper erat atur uras as pa para ra po post ster erio iorm rmen ente te en enfr fria iars rse e rápidamente, formando así una masa vitrea no cristalina, solidificada, no del todo rígida.
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Acción de la luz Permeación Absorción Migración
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Tipos de vidrio: Tipos vidri o: Desde su descubrimiento y a lo largo de su evolución se ha logrado diversificar y perfeccionar los diferentes tipos de vidrio
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existentes.
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Envases de primera elaboración: Botellas o garrafas: garrafas: Envases de boca angosta y capacidad de 100 y 1500 mi. Botellones: envases de 1.5 a 20 litros o más. Frascos;; envases de pocos mililitros a 100 mi, Frascos pueden ser de boca angosta o boca ancha. Tarros': envases con capacidad de hasta un litro o más; tiene el diámetro de la boca igual al del cuerpo. Si la altura es menor que el diámetro se llaman potes. Vasos: recipientes de forma cónica truncada e invertida. •
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Envases de segunda elaboración: Ampolletas:: envases pequeños que van de 1 a 50 Ampolletas mi para humanos, y hasta de 200 mi para uso • veterinario. La punta se sella por calor. Frascos y frascos-ampollas: viales generalmente para productos sólidos, de 1 a 100 mi. Carpules: para asistencia de uso odontológico. •
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Impresión de envases de vidrio Algunos envases son decorados con un proceso llamado llamad o ser serigr igrafí afía, a, aun aunque que si bie bien n est esto o suc sucede ede tie tiempo mpo después de la elaboración del envase, puede considerarse parte del proceso. La resina utilizada para la fabricación de las tintas es elaborada con base de vidrio, por lo que una vez decorado el envase, éste se pasa a través de un horno para efecto de fundir las tintas e integrarlas completamente al envase. Otra forma que se utiliza para decorarlos es mediante pigmentos que mezclados con vidrio brindan una coloración color ación a la vez que son fundidos al cuerpo del envase. Las tintas son rociadas por inmersión o por un proceso de serigr ser igrafí afía. a. Est Estas as tin tintas tas una vez apl aplica icadas das tie tienen nen bue buena na resistencia a la abrasión y a los detergentes. Los colores más usados son: blanco, rosa, cobre, naranja, turquesa, azul claro y oscuro. Los envases de vidrio también se decoran mediante etiq et ique ueta tas, s, ta tall y co como mo se es espe peci cififica ca en el ca capí pítu tulo lo de Sistemas de Impresión. Papel y cartón El papel y el cartón son dos materiales muy utilizados en la fabricación de envases, su aplicación es práctica y económica, dos factores que resultan muy atractivos para los industriales del envase. De papel, en forma simple o laminada pueden fabricarse envases flexibles, mientras que de cartón se fabrican generalmente cajas. El papel y el cartón se fabrican a partir de la pulpa de la madera, de papel reciclado y en algunos casos de fibras textil tex tiles es com como o el alg algodó odón. n. El gro grosor sor del car cartón tón se mid mide e mediante milésimos de pulgadas, también llamados puntos, y se le de deno nomi mina na ca calilibr bre. e. Lo Loss ca calilibr bres es má máss co comu mune ness utilizados en la industria del envase van de 18 a 22 puntos. Cabe señalar que a los papeles también se les dimensíonan porr su gr po gram amaj aje e en m2 m2.. El ca calilibr bre e de dell pa pape pell o ca cart rtón ón determina su uso, el papel delgado se utiliza como laminado con otros materiales como plásticos o foil, para fabricar envases flexibles, mientras que del cartón, se fabrican cajas o dis displa plays, ys, que fun funcio cionan nan gen genera eralm lment ente e com como o env envase asess secundarios. Como en el resto de los envases de otro tipo de
materiales, el diseño estructural de los fabricados con papel y cartón, depende directamente del producto que va a ser envasado en su interior; características como peso, tamaño, fragilidad y sistemas de distribución deben ser tomados en cuenta para desarrollar un diseño adecuado. Aunque la mayoría de los envases de cartón son cajas rectangulares, existen muchas y muy variadas formas que se ajustan a las necesidades específicas del producto que contienen. Fabricación de cajas plegadizas Una vez que se ha definido el tipo de caja plegadiza que se ha de utilizar, el fabricante desarrolla lo que se ha llamado "la planeación" y que consiste en lograr el mayor número de éstas en un tamaño determinado de cartón, por supues sup uesto, to, sin des descui cuidar dar asp aspect ectos os imp import ortant antes es com como o la dirección de los hilos. Una vez que se han definido las dimensiones y que se ha desarrollado el diseño gráfico para la impresión de la misma sobre una hoja de cartón, se procede a recortar, proceso que es conocido como "suajado". El proceso de suajado se realiza por medio de unas cuchillas con la forma de la ca caja ja pl pleg egad adiz iza a ex exte tend ndid ida, a, es esta tass cu cuch chililla lass so son n colocadas en una base colada de madera y posteriormente instaladas en equipos especiales diseñados para suajes y que funcionan como una prensa, troquelando la figura que se encuentra en una tabla de suaje. Diseño de cajas corrugadas: Las cajas de cartón co corrrugado se diseñan considerando la naturaleza del producto y su encartonado, manual o automático, siendo las más usuales las cajas de ranurado regular. Dada su forma es la que por proceso de fabricación resulta más económica, ya que como puede apreciarse el largo de las tapas es igual lo que le permite brindar mayor resistencia. Otro elemento que debe definirse en el diseño de una caja de cartón corrugado es cómo se unirá la ceja de unión, ya que ésta puede unirse por adhesivos o engrapada. Una vez dis diseña eñada da la caj caja a de car cartón tón corrugad corrugado, o, es conveniente especificar las dimensiones de la forma más obje ob jetitiva va po posi sibl ble, e, ya qu que e ca cada da fa fabr bric ican ante te titien ende de a da dar r tolerancias de diseño diferentes: una recomendación puede ser,, el esp ser especi ecific ficar ar las dim dimens ension iones es de dob doblez lez a dob doblez lez,, especi esp ecific ficand ando o y eli elimin minand ando o así cua cualqu lquier ier pro proble blema ma de interpretación y dificultades que se incrementan al rechazo de una caja por concepto de dimensiones. Impresión de cajas corrugadas y formas de identificación: Una vez fabricado el cartón corrugado, se procede a imprimir y posteriormente a armar junto con el suajado. Generalmente las cajas de cartón corrugado se imprimen dire di rect ctam amen ente te so sobr bre e la su supe perf rfic icie ie de dell pa pape pell Kr Kraf aft, t, si sin n embargo, embar go, tamb también ién puede pueden n reali realizarse zarse impre impresione sioness sobre corrugados con liner blanco, que al ser un papel de mejores características para un proceso adecuado pueden lograrse impresos excelentes. Generalmen Gener almente te los fabri fabricante cantess de corrug corrugados ados puede pueden n suministrar cajas impresas con 1 a 3 tintas sin diferenciar significativamente de costo. En lo que respecta a los textos impres imp resos os en las caj cajas as ést éstos os deb deben en cum cumpli plirr req requis uisito itoss básicos como: Número de piezas contenidas Buen Bu ena a id iden enti tifi fica caci ción ón de dell pr prod oduc ucto to y presentación • •
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Nombre y dirección de la compañía Instrucciones de manejo Áreas de foliado o codificación codificación Número de clave de artículo Información del fabricante del corrugado.
Metal Un envase metálico; metálico; en térmi términos nos generales, se defin define e como un recipiente rígido para contener productos líquidos y/o sólidos y que además tiene la capacidad de ser cerrado herméticamente. Los envases de metal son generalmente de hojalata electrolítica, o de lámina cromada (TFS) libre de estaño, especialmente en la fabricación de tapas y fondos. Otro material que también se utiliza es el aluminio. Tetra Pak® Cabe señalar que desde su inicio, el proyecto de Tetra Pak® estuvo dirigido al envasado de alimentos líquidos, con el esquema prioritario de proteger y mantener los valores nutritivos, así como el sabor y consistencia de los mismos. Así, el envase Tetra Pak® y la marca registrada triangular que nació junto con ella fundamentan su origen en la forma geométrica del envase: el tetraedro. Tipos de envase Tetra Pak®: El primer envase en forma de tetraedro apareció en el mercado en 1952 y llamó mucho la at aten enci ción ón de debi bido do a su fo form rma a po poco co co conv nven enci cion onal al y al principio en el que estaba basado: la geometría. Desde entonces, el desarrollo del envase con forma de tetraedro sigue siendo básicamente el mismo: •
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Se toma un tubo a partir de un rollo de papel laminados. Se llena con el producto líquido. Se sella por debajo del nivel del líquido.
En la actualidad el proceso se ha desarrollado al grado que es posible realizar en una sola máquina el envase mismo, el llenado y sellado de los envases. Diseño: Al conocer que el objetivo principal de este tipo de Diseño: Al envase es evitar el deterioro de los alimentos o bebidas por microorganismos, reteniendo el buen sabor del producto, y que estos envases tiene tienen n buena aceptación aceptación del públic público, o, el diseñador tiene algunas armas para su proceso de diseño. La superficie geométrica de los envases ofrece un amplio espacio para cubrir las necesidades de impresión. Por otra parte el envase Tetra Pak® permite ahorros hast ha sta a de dell 75 75% % en co cost stos os de tr tran ansp spor orte te.. Se ah ahor orra ra en almace alm acenaj naje e y en ene energí rgía a elé eléctr ctrica ica por porque que no nec necesi esita ta refrigerarse; es fácil de apilarlo y ahorra espacio en las estanterías. Plásticos: Lo Loss ma mate teri rial ales es pl plás ástitico coss ha han n te teni nido do un una a influencia revolucionaria en casi todos los ámbitos de la industria desde sus aparición; esto se debe en gran medida a las propiedades físicas y químicas que lo hacen único, y que permiten moldearlo a temperaturas relativamente bajas que ade además más,, le pro propor porcio cionan nan una gra gran n res resist istenc encia. ia. Los mate ma teri rial ales es pl plást ástic icos os,, a pe pesa sarr de qu que e se co cons nsid ider eran an impermeables, no lo son en todos los casos, y presentan una amp amplia lia gam gama a de val valore oress de per permea meabil bilida idad. d. Est Estas as propiedades hacen que los plásticos se apliquen en una
gran variedad de envases y embalajes, extendiéndose su uso a un mercado cada día más amplio. Tipos de plásticos Los plásticos se dividen en 3 tipos: Termoplásticos Termofijos Elastómeros • • •
Las tr Las tres es cl clas asif ific icac acio ione ness de pl plás ásti tico coss of ofre rece cen n características físicas y químicas ideales para la elaboración de envases, sobre todo cuando requieren de cualidades específicas para mantener la integridad de su contenido. Capítulo III. Métodos de impresión y etiquetado. eti quetado. MÉTODOS DE IMPRESIÓN Desde el descubrimiento de la imprenta por Gutemberg en el siglo XV, hasta mediados del siglo XIX, las prensas de impres imp resión ión fun funcio cionab naban an com como o dis dispos positi itivos vos sim simple ples: s: dos placas se prensaban una sobre otra, empleando un tornillo, la pl plac aca a er era a en entitint ntad ada a a ma mano no,, co colo locá cánd ndos ose e el pa pape pell enci en cima ma,, y se ej ejer ercí cía a pr pres esió ión n co con n la pl plac aca a y el to torn rnilillo lo superior contra la placa inferior Hoy en día, las prensas de impresión funcionan bajo ese pri princi ncipio pio bás básico ico per pero, o, opt optimi imizad zado o por los ava avance ncess tecnológicos. Los métodos de impresión pueden clasificarse en: Método Méto doss de Im Impr pres esió ión n In Indi dire rect cta: a: Es todo aquel procedimien proced imiento to en que la imag imagen en no se forma direct directamen amente te en la pieza por un cliché, como sucede en offset, donde la imagen pasa de una placa a la mantilla, y ésta al sustrato. Método Méto doss de im impr pres esió ión n Di Dire rect cta: a: La ima mage gen n pa pasa sa directamente al sustrato, sin ninguna superficie intermedia. Un buen ejemplo es la tipografía. Impresión a color:Consiste color:Consiste en imprimir los distintos tonos en forma de puntos o líneas, que el ojo amalgama y ve como si fuera una imagen de semitonos. Una superficie clara cla ra se log logra ra con puntos puntos peq pequeñ ueños, os, mientras mientras que en superficies oscuras, los puntos más grandes forman una red o trama menos clara, conocida como medio tono. Todos los matitice ma cess es está tán n he hech chos os de tr tres es co colo lore ress bá bási sico cos: s: cy cyan an,, amarillo y magenta. En una impresión a color, se separan los tres matices en un filtro; posteriormente se imprimen uno encima del otro, y por último, el negro. Es recomendable que el color del substrato a imprimir sea de color blanco. Tipografía: Es la forma más antigua de impresión. Este método casi no se usa en los envases. Se le denomina como co mo fifirm rma a de im impr pres esió ión n di dire rect cta a y en re reliliev eve, e, lo cu cual al significa que la superficie de impresión que tiene la imagen a im impr prim imir ir so sobr bres esal ale e po porr en enci cima ma de dell fo fond ndo o qu que e no se imprime. En la tipografía tradicional, el texto se compone con co n ti tipo poss me metá tálilico coss y la lass im imág ágen enes es co con n bl bloq oque uess se componen en una forma dentro de un portaformas que se coloca en la prensa. Otra manera de obtener una imagen por tipografía es fabricando un cliché por fotose fot osensi nsibíl bíliza izació ción. n. Los cli cliché chéss pue pueden den obt obtene enerse rse por cuatricromí cuatri cromía, a, grabá grabándolos ndolos a parti partirr de negat negativos ivos separa separados dos por cámara o scanner. Este sistema tiene como ventajas que es de tinta densa, la impresión es buena y no tiene problemas de equilibrio tinta-agua. Sin embargo, se trata de
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una técnica cara y lenta.
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Flexografía: Es un tipo de impresión en relieve, que usan cliché cli chéss plá plásti sticos cos y tin tintas tas flu fluida idass de cap capa a del delgad gada. a. Una plancha elástica confiable. Como el cliché es de goma, conoci con ocidos dos com como o est estére éreos os o fot fotopo opolím límero eros, s, no per permit mite e cara ca ract cter eres es mu muyy de delg lgad ados os,, po porq rque ue se en engr grue uesa san n y emplastan en la impresión, se recomienda que el texto para flexografía se realice de forma gruesa y limpia, sin remates y con un tamaño de ocho puntos cuando menos. El apl aplast astami amient ento o es men menos os not notabl able e en imp impres resion iones es produc pro ducida idass en pel pelícu ículas las y hoj hojas as uti utiliz lizand ando o la lla llamad mada a “impresión de beso" que es más ligera. Los defectos que pueden encontrarse más comúnmente son: Texto con línea exterior bastante afilada-pero muestra aplastamiento bajo el lente de aumento. El halo de aplastamiento es menos aparente . Los puntos muy iluminados en particular ¿muestran un aplastamiento notable. Las viñetas tonales no serán más suaves y la transición del substrato al primer tono de la impresión con frecuencia es muy notable. El patrón de celdas pueden ser muy visibles en sólidos. La flexografía junto con el letterpress comparten el método de producción de planchas, pero incluso en este caso, la diferencia puede ser indistinta. Para esta aplicación, la distinción entre el proceso es muy sutil y el método de producción puede ser llamado flexo por algunos y letterpress por otros. La flexografía es el proceso principal para imprimir envase env asess par para a ali alimen mentos tos en pel pelícu ículas las plá plásti sticas cas y otr otros os materi mat eriale aless no abs absorb orbent entes. es. Tam Tambié bién n tie tiene ne una amp amplia lia aplicación en la impresión de envolturas a bajo costo. Los principales tipos de trabajo son: Envases flexibles y bolsas y laminaciones. Envases compuestos Tetra pack®. Etiquetas adhesivas en rollo. Sobres. Tapices para muro. Cajas corrugadas, bolsas de papel y de1 plástico. Envases de cartón para líquidos y cajas de cartón. Periódicos y libros. Películas plásticos. Las principales ventajas son: El si sist stem ema a de tin intta pue uede de ca caus usar ar lí líqu quid idos os relativamente volátiles que son claves para un amplio rango de substratos y se secan, sin requerir gran energía. Los cos costos tos de pre prepre prensa nsa son sig signif nifica icativ tivame amente nte menore men oress que para el rot rotogr ograba abado, do, que es su pri princi ncipal pal competidor en la impresión de envases. Es posible imprimir diseños continuos. El diseño de la unidad de impresión permite que la repetición del tamaño sea cambiado fácilmente. •
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Las principales limitaciones del proceso son: La reproducción tonal es pobre cuando se , compara con el offset y el rotograbado. El proceso tiene dificultades en imprimir viñetas suaves. Es difícil imprimir en pequeños tipos y medios tonos en combinación con sólidos en la misma plancha cilíndrica.
es un mét método odo rel relati ativam vament ente e eco económ nómico ico par para a peq pequeñ ueñas as tiradas. Fabricación de las planchas Las planchas planchas de goma son producidas producidas por un proceso de moldeado o por grabado láser. Los principales pasos en la producción de planchas de foto fo topo polílíme mero ross pa para ra ci cier erto toss pr prod oduc ucto toss im impr pres esos os po por r flexografía requieren continuos diseños sin uniones, tales como envolturas para regalos y cubiertas para paredes. Unidad de Impresión: La unidad de impre impresión sión básica comprende tres componentes principales: La unidad de tinta. La plancha cilíndrica. El cilindro de impresión. La sen sencil cillez lez del sis sistem tema a de tin tinta ta per permit mite e aco acomod modar ar fácilmente los rodillos cilíndricos de diferentes diámetros, y esto facilita los cambios en la anchura de impresión. • • •
El rod rodillo illo ani anilox lox:: Es con conoci ocido do tam tambié bién n com como o "el corazón de la prensa fexográfica”, ya que su función es vital para el resto del proceso de impresión. Las reglas de la pantalla del rodillo anilox y su volumen son elegidos de acuerdo a las tintas que se van a imprimir y al material en que va a ser impreso. Tintas y secado de tintas: El proceso usa una tinta líquida y la naturaleza cerrada y compacta del sistema de titint ntas as flflex exog ográ ráfifica cass pe perm rmitite e el us uso o de lílíqu quid idos os qu que e se evaporan evapor an muy rápid rápidament amente. e. Exist Existen en tres clasi clasificaci ficaciones ones básicas de tintas flexográficas. - Con base de solvente - Con base de agua. - Ultravioleta. Tintas a base de solvente: El solvente más utilizado es el alc alcoho oholl etí etílic lico o ya que tie tiene ne muc muchas has pro propie piedad dades es favorables favora bles para el proces proceso, o, se evapo evapora ra rápid rápidament amente, e, tiene bajos niveles de toxicidad y es libre de olores residuales. Estas dos últimas propiedades son muy importantes, sobre todo el envasado de alimentos. alimentos. Tintas a base de agua: Las tintas a base de agua son usadas principalmente al imprimir en substratos de papel. Sus principales ventajas/ son: no hay peligro de incendio y la reducción de agua y lavado de la prensa son posibles. Son insolubles en agua cuando se secan. El agua no se evapor evapora a tan rápid rápidament amente e como el alcohol, así que la tasa de secado de tintas a base de agua es lenta. Sistemas de tinta UV: Son 100% sistemas sólidos sin componentes solventes. No secan por evaporación como las tin tintas tas fle flexog xográf ráfica icass con conven vencio cional nales, es, per pero o cua cuando ndo se exponen a la luz ultravioleta, "se curan" para formar una película de tinta con buenas propiedades de resistencia para diversos usos. Es mucho más fácil mantener un color consistente en largas corridas de impresión. Tipos de prensas En las prensas flexográficas se colocan los rollos del sustrato a imprimir material, a excepción de las prensas de cartón corrugadas, donde el cartón es alimentado por hojas. • • •
Las prensas son hechas de cuatro componentes, principales: La sección de alimentador de material. La unidad de impresión. La sección de secado. La sección de salida del material. Hay tres tipos de máquinas flexográficas: • • • •
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Finalmente podemos mencionar que la flexografía
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Prensa o máquina para apilar: Las unidades individuales de impresión para una prensa de apilar son colocadas unas sobre sob re otr otras, as, es pos posibl ible e aco acomod modar ar gra grande ndess pla planch nchas as de cilindros e imprimir largas, repeticiones de impresión. Estas prensa pre nsass tam tambié bién n ofr ofrece ecen n gra gran n acc accesi esibil bilida idad, d, cam cambio bios, s, lava la vado do,, ju jueg egos os de im impr pres esió ión, n, en entr tre e ot otro ros. s. pu pued eden en se ser r usadas para imprimir casi cualquier tipo de sustrato. Prensa común de impresión: La ventaja de esta es su habilidad habil idad de mante mantener ner un regist registro ro excel excelente, ente, incluso en sust su stra rato toss mu muyy de delg lgad ados os,, ex exte tend ndib ible le a ma mate teri rial ales es de envases. Prensa en línea: pueden ser usadas para la impresión de materiale mate rialess rígid rígidos, os, como el cartón corrug corrugado. ado. Tienen la ventaja de buena, accesibilidad y cambios rápidos, y puede ser fabricada para cualquier número de colores. Pueden ser diseñadas fácilmente para manejar anchuras del rollo muy amplias. Son usadas comúnmente para cajas plegadizas, corrugadas y bolsas impresas con paredes. También son usadas usa das par para a imp imprim rimir ir eti etique quetas tas sen sensib sibles les a la pre presió sión. n. Conv Co nvie iert rten en op oper eraci acion ones es ta tale less co como mo ma manu nufa fact ctur uras as de bolsas bol sas,, el cor cortad tado o del car cartón tón y el ple plegad gado, o, est estamp ampado ado,, etiquetado o formación de hojas, en la estructura misma. Letterpress: El proceso es similar al que se utiliza en los sellos sel los,, y usa una superfic superficie ie en rel reliev ieve e par para a ent entint intar ar e imprimir al ejercer presión. Por su superficie de impresión (dura o blanda) se clasifica en dos divisiones principales: La primera categoría involucra el uso de materiales que no se deforman fácilmente bajo la presión hacia la placa, como el metal y plástico duro. La segunda categoría materiales elásticos como la goma o el polímero suave. Cuando se realiza una impresión en papel desde una plancha dura se producen las siguientes características típicas del letterpress: •
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Mella en la superficie del papel, lo que causa relieve en el reverso, esto puede ser visto en la parte trasera de una hoja Líneas externas bien definidas del carácter o punto impreso. La tinta parece salirse más allá de los bordes de la estructura de un carácter punto. El aplastamiento puede causar la aparición de puntos de medio tono. Las pequeñas áreas blancas en la imagen impresa causadas por la falta de presiones en la superficie del papel. Los sólidos pueden estar moteados en papeles cubiertos.
La imp impres resión ión let letter terpre press ss con pla planch nchas as elá elásti sticas cas exhibe características ligeramente distintas: • •
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No hay mella o relieve. Menos aplastamiento en la línea exterior del punto o carácter. Líneas externas bien definidas. Pequeñas áreas en la imagen impresa
Litografía Offset: Basado en la repulsión entre el agua y el
aceite, éste es un método indirecto de impresión. A grandes rasgos, consiste en transferir indirectamente la tinta al papel con co n un una a ma mant ntililla la de go goma ma.. La Lass ár área eass de im imag agen en so son n receptivas a la grasa y repelentes al agua, mientras que las áreas sin imagen son receptivas al agua. Las características en la impresión son: •
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No hay impresiones o aplastamientos aparentes en el borde de las letras. La película de tinta es más delgada que otros procesos. Buena uniformidad en la densidad de la cubierta de tinta en las áreas con imagen, incluso en papel rugoso. Buena uniformidad en la impresión de medios tonos, incluso en papel rugoso. Los medios tonos normalmente serán con reglas de pantalla más finas que en otros, procesos o substratos similares. Los puntos de medio tono pueden aparecer circulares, elípticos o cuadros. Pequeñas manchitas de tinta pueden ser aparentes en áreas sin impresión.
El método offset en seco se usa indirectamente en envases hechos por embutición profunda y cuerpos huecos soplados. Permite la aplicación de varias tintas con un buen registro. El offset tiene buena reproducción de detalles y fotografías, y el cilindro de caucho permite el uso de una amplia gama de papeles. Se presta a los métodos de reproducción fotográfica y el principio rotativo permite velocidades de impresión más elevad ele vadas. as. Los tér términ minos os "of "offse fset", t", "li "litho tho"" y "ph "photo otoset set", ", se refier ref ieren en a la lit litogr ografí afía a off offset set y son usados de man manera era indistinta. Se pueden obtener de este sistema altos y bajos volúmenes de producción; los materiales impresos con este método son etiquetas en papel, cajas plegadizas y envases metálicos. Para el secado de las tintas en el proceso se hace por solventes o por polimerización ultravioleta. Existen tres tipos de láminas para el trabajo de offset, siendo su diferencia básica el tipo de recubrimiento o emulsión: Láminas de aluminio reutilizable. Estas láminas tienen una vida útil de producción de 10 a 30 mil hojas impresas, después de las cuales se debe preparar otra lámina. Láminas de aluminio presensibilizadas. Tienen la desventaja, de que no son reutilizables. Este tipo de laminas tienen una vida más larga, llegando/J hasta 200,000 hojas por tiro de impresión. Placas MetaIgámicas. Las placas metalgámicas pueden realizar tipos de impresión muy largos llegando hasta un millón de hojas sin necesidad de cambiar la lámina. Una desventaja de la litografía es que como usa agua en su proceso, las tintas tienden a alterarse. •
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Offset Letterpress: Una prensa litográfica offset o en una prensa diseñada especí específicam ficamente ente para impre impresión sión offse offsett lett le tter erpr press ess,, la im imag agen en es im impr pres esa a pr prim imer ero o en go goma ma y después es transferida al papel. Esto produce impresiones con: Falta de mella o relieve. •
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Aplastamiento muy ligero. ligero. Cobertura de tinta comparable a la litografía offset.
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Rotograbado: Es un tipo de proceso de impresión directo; utiliza un dispositivo de impresión con cilindros grabados en cobre con lo que logra desarrollar una excelente calidad. Con Co n es este te mé méto todo do se im impr prim imen en pe pelí lícu cula lass fl flex exib ible les, s, coex co extr trus usio ione nes, s, la lami mina naci cion ones es,, pa pape pell y me meta taliliza zado dos. s. Finalmente dentro de este sistema de impresión se utiliza el horneado para el secado de las tintas. Calidad de impresión En el proceso de rotograbado el cilindro es grabado, hac acie iend ndo o dim di min inu uta tass cavi ca vid dad ades es lla lam mad adas as celd ce ldas as cuadrangulares, en estas celdas queda la tinta, mientras que la superficie, es removida. La calidad de una impresión o figura se logra por medio del incremento de este número de cel celdas das por uni unidad dad de sup superf erfici icie, e, es dec decir, ir, a may mayor or número de celdas por cm2, así la calidad se asemeja a la de una fotografía. Las car caract acterí erísti sticas cas de una imp impresi resión ón hec hecha ha por rotograbado son: No hay aplastamiento ni relieve. El borde parece irregular. Reproducciones a color de buena calidad en el substrato cubierto con saturación de alto color. El proceso de impr impresión esión por rotograbado rotograbado es el más sencillo para automatizar y combinar con otros procesos tales tal es com como o lam lamina inació ción, n, ext extens ensión ión,, dob doblad lado, o, ple plegad gado o y cortado. Cuatricromía Se le conoce como cuatricromía al procedimiento por medio del cual un original, (fotografía, transparencia, una un a pi pint ntur ura a o un di dibu bujo jo)) es se sepa para rado do en tr tres es co colo lore res: s: amarillo, magenta y cyan. Un cuarto color se utiliza para dar realce a ciertas áreas de reproducción y es por lo general el negro. Se imprime sobre un sustrato blanco. Las tintas utilizadas en este sistema son ligeras y volátiles; volát iles; se secan por evapor evaporación ación casi inme inmediata diatament mente e después de la impresión. •
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Problemas: Los problemas más comunes en las impresoras son: Marcas de engranaje: rayas paralelas salen impresas debido a: Desgaste de engranajes. Movimiento irregular de la banda de substrato. Tinta inadecuada. Moteado: las tintas demasiado diluidas. Fantasmas: ocurren en áreas compactas o lisas con blancos, invertidos y se reconoce por una imagen tenue qué aparece en los lisos. Embotamiento: de dema masi siad ada a tin inta ta en la plancha o en los bordes y generalmente se nota más con tipos pequeños. Algunas de las causas por las que se presentan estos casos se deben principalmente a: Combinación inadecuada de anilox y rodillo entintado. Suciedad en la tinta. Presión excesiva. Tinta que se seca demasiado rápido. Halos: Líneas indeseadas que rodean la imagen impresa. Pueden ocurrir por varias razones: Rebordes en la plancha. •
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Durómetro de la plancha muy alto. Presiones excesivas. Defecto en la concentricidad. Cintas de montaje. Puntos blancos: aparecen como puntitos en flanco fla nco o en las zonas lisas lisas y se debe a una tinta que no cubre bien o no es suficientemente fluida. Barba: se le co cono noce ce as asíí a lo loss bo bord rdes es irregulares en la imagen impresa corrrectamente en la direcci co ció ón de l a ¿impresión causados generalmente por: Viscosidad inadecuada de la tinta. Pelusa en el substrato. Presión excesiva. Tinta en e! anilox o en la plancha. Falta de registro: debido a mal montaje de la plancha o tensión inadecuada, calor, presión. Ganancia Ganan cia de punt punto: o: causad causada a por presió presión n excesiva. Troquelado: a Tas impre reso sora rass con troque tro quelad lado, o, uti utiliz lizada adass pri princi ncipal palmen mente te par para a etiquetas. •
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Serigrafía: Permite la impresión manual, para la cual se usan usa n mar marcos cos de div divers ersos os tam tamaño años. s. Per Permit mite e tam tambié bién n la impresión impre sión semiautomáti semiautomática, ca, donde la trama se levanta y desciende sin la intervención manual. Y permite además una imp impres resión ión com comple pletam tament ente e aut automa omatiz tizada ada rea realiz lizada ada exclusivamente por la máquina, que puede efectuar hasta seis mil impresiones por hora. Cada tinta se aplica por separado dejándose secar la tinta entre un color y otro. La tinta para serigrafía es muy viscosa, lo que permite aplicar colores claros sobre oscuros, como co mo bl blan anco co so sobr bre e ne negr gro. o. Es Este te si sist stem ema a se ut utililiz iza a básica bás icamen mente te en la imp impres resión ión de env envase ase de vid vidrio rio y de plástico. plást ico. Así mismo mismo se encuentran encuentran una gran variedad variedad de tintas especiales para cada tipo de material que se quiera imprimir como: plásticos, PVC, acetatos, textiles, papeles, entre otros. Proceso Electr Proceso Electrofoto ofotográfi gráfico: co: El pr proc oces eso o em empl plea ea un una a cubierta fotoconductora que recoge partículas de pigmento y las tra transf nsfier iere e al pap papel el por med medios ios ele electr ctroes oestát tático icos, s, la fijación de la imagen al papel se logra por calor. Impresión termográfica: Es un proceso de impresión que usa u tinta de secado lento y resina en polvo. La imagen es empolvada con la resina y después pasada a través de una cámara de calefacción. Esto funde la resina y la tinta para crear una superficie realzada similar a la producida por estampado con punzón. Impresión por pantalla: Generalmente utiliza tinta, mucho más gruesa que la que se emplea en otros procesos de impr im pres esió ión n y la titint nta a de la su supe perf rfic icie ie se ha hace ce ev evid iden ente te algunas veces.
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Transferencia Térmica: En este proceso de impresión se aplica la imagen en un soporte de papel o película de plástico impreso en rotograbado o flexografía en la parte trasera de ésta, y ya impresas las bobinas se pasa a la máquina etíquetadora. etíquetadora. Es un tipo de proceso de impresión
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indirecto; la forma del material a imprimir es por lo general de tipo rígida y desarrolla una alta calidad de impresión. Los materiales decorados con este método, son en su gran mayoría envases de plástico rígidos; en los cuerpos huecos soplados se transfiere la impresión previamente hecha en una película. Este sistema tiene la ventaja de que, al quedar lo impreso entre el envase y la película se protege de la abrasión y de los rasgados. Hot Stamping o Estampado en caliente: Es un proceso de impresión indirecto, ya que se logra a partir de una película plástica y acepta casi cualquier forma de material a impri im primir mir.. Ya que con est este e mét método odo se pue pueden den imp imprim rimir ir materiales como envases hechos con plástico rígidos, así como com o tap tapas as plá plásti sticas cas y ple plegad gadiza izas. s. Gen Genera eralme lmente nte los colores aplicados son de tipo metálicos. Impresión digital o láser: Las princi principales pales caract característ erísticas icas son: En áreas de medio tono la apariencia es muy similar a la litografía. Línea exterior bien definida. Las imágenes de medio tono son muy similares a la; litografía. Las reproducciones fotográficas pueden tener una estructura de los puntos poco convención. •
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Impres Impr esió ión n po porr ch chor orro ro de ti tint nta: a: Es Este te mé méto todo do cr crea ea imágenes a través de goteo controlado de tinta. Las características principales son: Línea exterior de los caracteres irregular. Bajo aumento los puntos de tinta de los cuales es formada la imagen son visibles. Las reproducciones fotográficas pueden tener la apariencia de tonos continuos. • •
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Estampado a punzón: Se aplica presión para transferir la tinta desde las porciones grabadas del punzón al papel. Aplicación de Barniz: Los barnices aplicados tienen como principales objetivos: Realzar la impresión proporcionando brillo. Brindar integridad a la etiqueta, proporcionando resistencia mecánica a la abrasión. • •
El de ma mayo yorr re resi sist sten enci cia a el ba barn rniz iz ul ultr trav avio iole leta ta,, después el base de agua o gula y finalmente el barniz máquina. Otra forma de evitar el deterioro de las etiquetas es el utilizar etiquetas plastificadas, que son más resistentes a la abrasión que una de papel. Generalmente en la última fase de impresión se coloca el barniz de la etiqueta. Estas reservas sin barniz deb eben en de dejjar arse se,, ya qu que e el ba barn rniiz de máq áqui uina na es impermeable. El barniz base de agua, y es aplicado en un equipo llamado gula, el cual aplica el barniz en una capa genera! sobre tas hojas ya impresas, este tipo de barniz tiene dos características, una de ellas es un brillo superior al barniz, de máquina, y la otra el que no puede dejarse una reserva sin barniz, lo cual en este caso no ocasiona ningún problema. Fina Fi nalm lmen ente te ot otra ra al alte tern rnat ativ iva a de ba barn rniz iz es el ultravioleta que como ya hemos mencionado, este barniz se
caract cara cter eriz iza a po porr un al alto to br brilillo lo y po porr br brin inda darr un una a gr gran an resist res istenc encia ia a la abr abrasi asión. ón. Al igu igual al que en el bar barniz niz de máquina, éste se aplica como una tinta adicional, con la diferencia que éste seca a partir de unas lámparas de luz ultr ul trav avio iole leta ta co colo loca cada dass en la má máqu quin ina a a tr trav avés és de la impresión. Grabado al color: Se trata de una técnica de impresión en seco; el color se aplica al material mediante calor y presión, insertando un troquel caliente en la superficie de la pieza. Las piezas rígidas, como estuches de lápiz de labios o botes de crema y similares se graban por rodamiento. Las botellas de sección oval o rectangular se comprimen con presión interior sobre un rodillo troquelado. Este rodillo, al ejercer amortiguación proporcional sobre el plástico o el vidrio, logra imágenes de alta nitidez. Impresión a Chorro (Ink Jet): Consiste en la información digitalizada de una computadora, que dirige la tinta a través de boq boquil uillas las par para a for formar mar pat patron rones es alf alfanu anumér mérico icoss o de puntos. punto s. Se usa para imprimir información, información, adicional adicional en los envase env asess o emb embala alajes jes,, com como o núm número ero eje lot lote, e, fec fecha ha de caducidad, código de barras, etc. Originales: Es la base para una buena reproducción. De la calidad y precisión de su realización dependerá la calidad de la impresión y por lo tanto, la eficiencia del mensaje gráfico. Por ello, es importante conocer qué es un original para impresión, qué papel juega en la misma, cuántos tipos de originales hay, cómo se marcan y cómo se interpretan. Original mecánico: Es la presentación en la cual todos los elementos gráficos (imágenes y texto) que intervienen en la composición visual se encuentran pegados en la posición precisa en una cartulina soporte que cubren a la misma. Incluye el trazo de líneas clave para mostrar la colocación de otr tros os el elem emen enttos os,, tal ales es co com mo lí líne neas as de co cort rte e, dimensiones de laca, fotoceldas, entre otras. Funciones de un original para reproducción El original mecánico cumple dos funciones básicas: Contiene la imagen que es fotografiada, f los textos e ilustraciones que son registrados por los lentes de la cámara de fotomecánica. Muestra la posición precisa de los elementos dentro del impreso, gracias a lo cual el departamento de montaje puede situar dichos elementos en sus lugares correctos. Un buen original es aquel que presenta: limpieza total en textos e imágenes, precisión en el trazo de las líneas, contiene todas las marcas e indicaciones necesarias para el fotometrista y el impresor, en forma clara y precisa. •
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Originale Origin aless en bla blanco nco y neg negro: ro: De pre prefer ferenc encia ia est estará ará montado sobre un papel grueso, con marcas de corte y rebases si el original lleva colores. Es conveniente trazar las líneas con puntillas azules. En el original se debe de indicar el col color, or, con ref refere erenci ncia a a la enu enumer meraci ación ón de los tonos Pantone, o por porcentajes. Es recomendable verificar con el impresor y con el responsable del proyecto de impresión si los colores son los correctos. El tamaño es importante, hay que indicar el tamaño final en una camisa del original. Texto: Ha Hayy qu que e ve veri rififica carr qu que e el te text xto o se sea a de dell ta tama maño ño
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adecuado. Es recomendable que el original sea revisado por el cli client ente, e, y así mismo, mismo, con conste ste su aut autori orizac zación ión por escrito, con una firma de conformidad.
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Fotografías: En muc muchas has oca ocasio siones nes se usa usan n fot fotogr ografí afías as para par a mos mostra trarr el pro produc ducto. to. Pue Pueden den ser tra transp nspare arenci ncias as o fotografías, impresas sobre papel. En todo caso son más recomendables las transparencias. Las fotografías a calor deben tener una buena saturación de color, y las de blanco y negro deben tener un buen contraste y estar libres de marcas., Técnicas de preprensa Negativos Negati vos o pos positiv itivos os de ton tono o con contin tinuo: uo: El origi original nal term te rmin inad ado o en bl blan anco co y ne negr gro o se co colo loca ca de dent ntro ro de un una a cámara de reproducción o cámara de fotomecánica, donde la pelíc película, ula, recubierta recubierta con una emuls emulsión ión fotosensible fotosensible se coloca en la parte posterior de la cámara, detrás del lente. Se efectúa la exposición; la luz reflejada de las áreas en blanco del original pasan por la lente, para caer sobre la emulsión de la película, que contiene un haluro de plata que reacciona con la luz y se ennegrece con el revelado, de tal forma que en el original, lo que estaba blanco aparece negro, y lo negro aparece transparente sobre la película. Muchas veces, en vez de un negativo se requiere de un positivo, y al revelarse el positivo, aparecerá negro donde el negativo es blanco y transparente donde el negativo era negro. A partir de estos negativos o positivos se preparan las láminas, cilindros o placas para impresión. Medio tono tono:: Son los originales con tonos continuos de grises. Se descompone la imagen en pequeños puntos con una trama, trama, con los cua cuales les se sim simula ulan n los tonos grises grises variando su intensidad, aunque se use una sola tinta negra. Su acu acumul mulaci ación ón en may mayor or o men menor or núm número ero produce produce la sensación de grises. Selección de color: Los originales que tiene color como foto fo togr graf afía ías, s, ililus ustr trac acio ione ness y de demá máss gr gráf áfic icos os,, an ante tess de imprimirse deben separase en cuatro colores añadiendo al final el negro para dar un detalle más fino y añadir densidad a las zonas más osc oscura uras. s. Se nec necesi esita ta obt obtene enerr cua cuatro tro películas; a partir de éstas se puede obtener casi cualquier tono ton o var varian iando do las pro propor porcio ciones nes de col color or en la pel pelícu ícula; la; algunos tonos muy especiales, que son difíciles de obtener y representa una tinta adicional. Diferentes alternativas de impresión
Impresión a tres colores: Es menos utilizada por razones financieras. La impresión a tres colores no resulta más atractiva en esencia que la impresión a dos colores. Pruebas: Cuando se ha aprobado el diseño se realiza una prueba, con el fin de que el cliente, el diseñador y el foto fo tocr crom omis ista ta te teng ngan an un una a vi visi sión ón má máss ap apro roxi xima mada da de dell resultado final, al tiempo que pueden comprobar la calidad, los tamaños y las posiciones. El impresor por su parte, tambié tam bién n nec necesi esitar tará á una pru prueba eba par para a igu iguala alarr los ton tonos os cuando haga la impresión. Tintas de impresión: Todos los métodos usan tintas que necesitan una consistencia fluida en todas las máquinas. Explican algunas de las principales características en las diferentes tintas utilizadas para la impresión: Litografía Offset: Son relativamente viscosas con alto nivel de pegamento de buena transferencia y con alta concentración de pigmento. Las tintas litográficas convencionales deben tener una base de aceite para permitir que funcione el proceso planográfico. Letterpress: So Son n bá bási sica came ment nte e ig igua uale less a la lass litográficas, pero con proporciones más bajas de pigmento, pigme nto, una viscos viscosidad idad ligeramente ligeramente más alta y un pegamento menor. Rotograbado: Tiene una viscosidad más alta que la requerida en la prensa y esta viscosidad es reducida con solvente adicional antes de imprimir. Flexografía: Una tinta líquida que es similar a la titint nta a de dell gr grab abad ado o pe pero ro ge gene nera ralm lmen ente te es má máss delgada. Serigrafía: So Son n se semi milí líqu quid idas as co con n bu buen enas as características de flujo para permitir el libre paso a trav tr avés és de la lass ab aber ertu tura rass de la pa pant ntal alla la.. La consistencia puede variar desde tintas en gel con propiedades tirotrópicas hasta tintas con acabado brillante.
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Formulaci Formul acione oness bás básica icass de tin tintas tas:: Algunos de los siguie sig uiente ntess mat materi eriale aless est están án pre presen sentes tes en cas casii tod todas as las tintas: Pigmento, el agente colorante. Sólidos: Sólid os: usualmente usualmente resin resinas as que forman el encuadernador para el pigmento después de que la impresión se ha secado. Líquidos que le dan fluidez a la tinta y pueden tener parte en el proceso de secado. Aditivos: éstos se incluyen para modificar ciertas características del desempeño de la prensa. • •
Impresión a un solo color: La principal razón por la cual se limita es el costo. La impresión a un solo color no tiene por qué ser estática y monótona. Cualquiera que sea el color elegido puede representarse en tonos medios, con lo cual se logran efectos dinámicos. Otra opción al trabajar en la impresión a un solo color, es utilizar un papel de color, ya que ésta nos da más variedad de posibilidades que una superficie blanca. Impresión a dos colores: Con dos colores primarios puede crearse un tercera. Bitonos: Un bit bitono ono es una impresió impresión n rea realiz lizada ada con un semitono de dos colores. Hay que hacer dos planchas, una para el negro y otra para otro color, La ventaja es que la imagen obtenida es mucho más fuerte y pronunciada. Los bitonos tienen un mejor aspecto cuando se utiliza un color oscuro sobre un color pastel.
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Pigmentos: Se ob obtitien enen en de un una a va vari ried edad ad de fu fuen ente tess orgánicas e inorgánicas. El más común es el negro animal o de humo usado para tintas negras. Otros pigmentos son mucho más difíciles o caros en su manufactura o refinación y químicamente pueden ser muy variados. El resultado de esto es que las tintas de diferentes colores no se comportan de forma idéntica en la prensa de impresión, en el secado o en sus características permanentes.
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Vehículo: El vehículo o barniz se refiere a una variedad de aceites o resinas. Todas las tintas para litografía y casi todas las tintas para letterpress tienen una base de aceite. Las tintas para pantallas, rotograbado y flexografía tienen una base de resina. Por cada proceso están disponibles difere dif erente ntess for formul mulaci acione oness de veh vehícu ículos los y ofr ofrece ecen n ras rasgos gos particulares para adecuarse a requerimientos particulares. Aditivos: Los aditi aditivos vos inclu incluían ían secado secadores, res, antio antioxidant xidantes, es, amplif amp lifica icador dores, es, lle llenad nadore oress y age agente ntess des desliz lizant antes. es. Los aditivos más comunes son los siguientes: Secadores: diferentes mezclas son formuladas depe de pend ndie iend ndo o de lo loss pr proce oceso soss de im impr pres esió ión n usados, del sustrato, de la velocidad de secado, procesos adicionales de producción y del uso final. La adición excesiva de los aditivos para el secado seca do pue pueden den ret retard ardar ar o inc inclus luso o imp impedi edirr un secado satisfactorio. Amplificadores: son substa substancias ncias inorgá inorgánicas nicas que incrementan el área cubierta por el pigmento y me mejo jora ran n la tr tran ansf sfer eren enci cia. a. Lo Loss ma mate teri rial ales es incluyen blanco de España, baritina, hidrato de aluminio, fijador blanco. Destiladores: al alte tera ran n la lass ca cara ract cter erís ísti tica cass intrínsecas de una tinta permitiéndole que fluyan libremente. Ceras: son usadas principalmente en tintas de grado para envases para mejorar el deslizamiento y resistencia de las hojas. Antioxidantes: modi modifican fican el tiem tiempo po de apert apertura ura de "la tinta en la prensa y el subsiguiente secado en el sustrato. Mecani Mec anismo smoss de sec secado ado:: Son en su gr gran an ma mayo yorí ría a químicos, basados en la polimeración, y también físicos. Están basados en, la selección se realiza entre una gran lilist sta a de dete term rmin inad ada a po porr el pr proc oces eso o de im impr pres esió ión n y la necesidad de mantener la estabilidad de las prensas por un lado, y por otro, el secado adecuado. •
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Mecanismos químicos de secado Oxidación: es el medio principal por medio del cual las tintas offset y letterpress se secan. El vehículo de la tinta toma oxígeno del aire en una reacción química que causa endurecimiento o polimeración, lo que lo une al pigmento. Polimeración con color: el proceso de polimeración puede ser acelerado con calor y secadores.
Secado rápido: la penetración es la primera etapa para las tintas de secado rápido, la segunda etapa es la oxidación. Son ampliamente usadas en offset y flexografía. Evaporación: los solventes removibles por evaporación son usad us ados os en ro roto togr grab abad ado, o, flflex exog ogra rafí fía a y pa pant ntal alla las. s. La evaporación tiene lugar a altas temperaturas y esto requiere cantidades significativas más grandes de energía que las requeridas por tintas. Precipitación: est este e mét método odo confía confía en el hecho de que algunos líquidos son sólo líquidos en ciertas circunstancias. Este Est e mét método odo de sec secado ado es usa usado do pri princi ncipal palmen mente te en la flexografía. Propiedades específicas Es im impo port rtan ante te qu que e el us usua uari rio o fifina nall in indi diqu que e al impresor cualquier rasgo especia! que requiera. Las car caract acterí erísti sticas cas esp especi eciale aless que pue pueden den ser requeridas por el proceso o por el impresor pueden ser: La tinta a colores para la impresión en mojado puede ser graduada con pegamento para asegurar una buena transferencia. Las tintas que se secan bien en la preparación serán usadas. Los cartuchos, material para arte y el papel cubierto, requieren todas distintas formulaciones de tinta. Las tintas que se secarán con la dureza suficiente para resistir el rasgo en las operaciones subsecuentes, tales corno el doblado y emplastado. Las tintas especiales que producirán áreas sólidas particularmente densas. Las tintas especiales que son compatibles con el barniz subsecuente o laminación de la película. •
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Con frecuencia los requerimientos del usuario final serán los mismos del impresor. Por ejemplo no se rompa fácilmente al usarse. Las características especiales incluyen: 1. 2. 3. 4.
Polimeración con UV: las tintas UV y los barnices claros contienen un fotoiniciador emplean la luz UV para causar una polimeración casi instantánea. 5. Polimerac Polime ración ión con con haz de de electro electrones nes:: el ra rayo yo de electrones usa formulaciones de tinta similares a las UV, pero pe ro es bo bomb mbar arde dead ado o co con n el elec ectr tron ones es qu que e in inic icia ian n el mecanismo. Usado especialmente en la impresión de rollos de cartón. Mecanismos físicos de secado Penetració Penet ración n o absor absorción: ción: es la forma más. simple de secado, la tinta nunca se vuelve sólida, pero es embebida,, en los poros de papel. Sólo es posible en papeles muy absorbentes.
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Matices particulares de color. Los procesos de color col or es está tán n es espe peci cififica cado doss po porr la IS ISO O pa para ra cualquier sistema de impresión. Están disponibles diferentes tonos de negro. Más comúnmente, se usan los tonos neutrales o los negros azulados, Gran brillo o acabado mate. Cualquier objeto impreso que es sujeto a ser expue exp uest sto o a la luz di dire rect cta a de dell so soll o a ot otra ra radi ra diac ació ión n ul ultr trav avio iole leta ta de debe be te tene nerr ti tint ntas as indelebles a la luz. Lass ti La tint ntas as de gr grad ado o pa para ra en enva vase sess pa para ra alimentos alime ntos pueden ser necesa necesarias rias para ciert ciertos os tipos de envase o etiquetas insertos dentro de esto es toss en enva vase ses, s, as asíí qu que e se de debe ben n ev evit itar ar contaminaciones por color u olor. La resistencia a la marca de los dedos debe ser necesaria. Lass ti La tint ntas as es espe peci cial aliiza zada das, s, tal ales es co com mo fluo fl uore resc scen ente tes, s, me metá tálilica cass y ot otra ras, s, es está tán n disponibles para la mayoría de los procesos. Para Par a los env envase asess uti utiliz lizado adoss par para a pro produc ductos tos conge con gela lado doss o qu que e re requ quie iera ran n es esta tarr a ba baja jass temperaturas se utilizan tintas especiales, por
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lo que hay que especificar al proveedor de textos del fabricante de envases.
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Proceso Técnico y de calidad en la Impresión Para lograr la mejor impresión, con los mejores niveles de calidad, es necesario reconocer las características de un proce pr oceso so y te tene nerl rlas as en me ment nte e al se sele lecci ccion onar ar un una. a. En situaciones donde las razones de producción o producto dictan el uso de un proceso en particular, es deseable cons co nsid ider erar ar su suss ca cara ract cter erís ístitica cass cu cuan ando do el tr trab abaj ajo o se encuentra en la etapa de diseño. Existen tres aspectos a considerar: Las limitaciones inherentes de un proceso. Las especificaciones técnicas para el proceso que definen las características de impresión y los requerimientos de preprensa. Conocer cual es la capacidad instalada y la infraestructura térmica del impresor. • •
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Consideraciones de imagen: Los procesos de impresión tienen diferentes capacidades en el copiado con distintos tipos de temas que caen en las siguientes categorías: Tipo de materia Líneas finas Reproducción tonal. Áreas sólidas de color. Proceso de reproducción de color. Esas limitaciones de cualquier proceso de impresión ser consideradas antes de crear un diseño. • • • • • •
Algunass Esp Alguna Especi ecific ficacio aciones nes del Pro Proces ceso o Téc Técnic nico o y de Calidad de Impresión Influencia del sustrato: El color puede dar la suavidad, absorbencia absor bencia,, fuerz fuerza, a, susta sustancia ncia y opacid opacidad ad del sustrato, ya que qu e titien enen en un ma marc rcad ado o ef efec ecto to en la la,, ap apar arie ienc ncia ia de la reproducción impresa final. Especificaciones Técnicas: Existen estándares genéricos que han sido producidos para sectores específicos de la industria. Impresión para envases de vidrio: Algunos envases son decorados con un proceso llamado |serigrafía, aunque esto sucede tiempo después de la elaboración del envase. La resina utilizada para la fabricación de las tintas es elaborada con base de vidrio. Las tintas son aplicadas de la siguiente form fo rma: a: Ro Roci ciad adas as po porr in inme mers rsió ión n o po porr un pr proc oces eso o de serigrafía, una vez aplicadas tienen buena resistencia. Los colore col oress más usa usados dos son son:: bla blanco nco,, rosa rosa,, cob cobre, re, nar naranj anja, a, turquesa, turqu esa, azul claro claro y oscuro. Exist Existen en diferentes diferentes formas formas para la decoración del vidrio: Etiquetas de goma: Este tipo de decoración, sobre todo to do en pa pape pel, l, ti tien ene e mu much cho o au auge ge en lo loss pr prod oduc ucto toss alimen ali mentic ticios ios de baj bajo o mar margen gen de uti utilid lidad ad com como o ace aceite ite,, comest com estibl ibles, es, yog yogurt urt,, etc etc.. Exi Existe sten n una gra gran n vari varieda edad d de papele pap eless mat materi eriale aless plá plásti sticos cos que se pue pueden den uti utiliz lizar. ar. La vasta apertura de la tecnología de impresión permite la combinación de diferentes procesos de impresión, donde se puede combinar la impresión con acabados de etiqueta, como hot stamping, grabado en relieve, bloqueo con foil o laminación metálica, y laminaciones. Etiqueta autoadhesiva: La etiqueta autoadhesiva fue desarrollada inicialmente por los farmacéuticos, se usan
principal princi palmen mente te en pro produc ductos tos de lim limpie pieza za y de cui cuidad dado o person per sonal. al. Las téc técnic nicas as de imp impres resión ión nor normal malmen mente te son son:: flexografí flexo grafía, a, tipog tipografí rafía, a, serig serigrafía rafía y offse offset, t, con difer diferentes entes acabados en línea como hot stamping y laminado. Impresión en envases metálicos: Lo primero que se debe tener ten er con contem templa plado do par para a el pro proces ceso o de imp impres resión ión es la elaboración del dibujo original o diseño para la impresión. Es importante que estos dibujos o fotografías tomen en cuenta los siguientes aspectos: Diseño del motivo principal. En su caso, tipografía adecuada y bien distribuida', que indica la marca del producto, textos, frases, razón social, etcétera. Medidas exactas, longitud y altura. Encuadre exacto del dibujo. Colores del diseño. • •
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Fotomecánica: El Elab abor orac ació ión n de po posi sititivo voss o ne nega gatitivo voss individuales y múltiples. Los negativos múltiples, que son las hojas de película en donde aparece repetido el número de veces que se desee, el dibujo original. original. A través de estos negativos múltiples, se transporta el dibujo original a las placas o clichés litográficos. Elabora Elabo raci ción ón de cl clic iché héss o pl plac acas as lit litog ográ ráfic ficas as pa para ra impr im pres esió ión n en me meta tal: l: Son pl pla aca cass met etá álilica cass co con n cara ca ract cter erís ísti tica cass pa part rtic icul ular ares es en cu cuya ya su supe perf rfic icie ie se reproducen las imágenes y textos de un dibujo o diseño que se desea imprimir. Sobre la placa de metal, que puede estar hecha con diferentes metales, como el aluminio, zinc, cobre o aleaciones especiales; se aplica una emulsión sensible que se proyecta un negativo o positivo múltiple de la imagen que se ha de reproducir en máquinas de impresión. En el caso de las placas de aleaciones especiales, conocidas con el nombre de trimetálicas, las elaboradas a base de fierro, cobre y cromo, y en las que la parte que, se imprime o se en tinta es dé cobre, ya que éste tiene afinidad con la tinta. La ela elabor boraci ación ón de una pla placa ca tri trimec mecáni ánicas case e lle lleva va acabo de la siguiente manera: Preparación de la lámina: en este primer paso se eliimi el mina na de la lá lám min ina a la ca capa pa de su sust stan anci cia a protectora. Presensibilizar : lilimp mpiiez eza a de la lá lám min ina a pa para ra eliminar grasa o cualquier cuerpo que se encuentre en la superficie del cromo, con ello se asegura una adherencia perfecta Esmaltado de la placa o sensibilización: es la aplilica ap caci ción ón de dell es esma malt lte e pa para ra ha hace cerr la pl plac aca a fotosensible. Expo Ex posi sici ció ón de la pla laca ca a la im imp pre resi sión ón:: reproducción de la imagen sobre la placa con la ayuda de los positivos múltiples correctos. Retocar o reservar: se refiere a la acción que se hace ha ce pa para ra cu cubr brir ir la lass ár área eass no exp expue uest stas as o no deseadas y que no son parte del trabajo. Revelar : lo cu cua al se lle leva va a ca cabo bo cu cuid idan ando do exactamente el tiempo de revelado, de tal manera que se puede obtener una reproducción exacta del positivo a la placa. Grabar : se hace resaltar la imagen con solución grabadora, la cual permite que quede plasmada de manera uniforme en todas las áreas mediante la •
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exposición del cobre. Activar : se re refifier ere e a la ap aplilica caci ción ón de so solu luci ción ón activadora para desestabilizar las áreas de cromo, se sensibilizan las áreas sobre el cobre haciéndolas receptivas a la tinta. Entintado: qu que e se llllev eva a a ca cabo bo pa para ra pr prot oteg eger er contra la oxidación al cobre. Engomado: este paso se sigue para proteger la placa en su totalidad por lo que se recubre con goma arábiga. Correcciones: se llllev evan an a ca cabo bo en ca caso so de encontrar encont rar áreas no deseadas en la placa y que no se desea que aparezcan en la impresión. placa aca:: es recomendable Almacenamiento de la pl hacerla en condiciones normales cuidando que no exista humedad.
Impresión Impres ión lito litográ gráfica fica par paraa met metale ales: s: Co Cons nsis iste te en la transferencia del diseño todos sus detalles al soporte de hojalata; para que esto sea posible, se deberán tomar en cuenta, previamente, los siguientes aspectos: Preparación del dibujo original. Elaboración de negativos o positivos Elaboración de positivos múltiples. Preparación de las placas litográficas. • • • •
Algunos aspectos importantes de la litografía en metal El co cont ntro roll de la ca calilida dad d de cu cual alqu quie ierr im impr pres esió ión n litográfica está basado en los siguientes aspectos: Toda To dass la lass titint ntas as y me medi dios os de im impr pres esió ión n de debe ben n cumplir con las regulaciones de salud y seguridad en uso actualmente. Las tintas deben estar claramente etiquetadas y cualquier sustancia peligrosa contenida en los frascos debe estar indicada en la etiqueta. Las tintas usadas para imprimir juguetes y artículos de uso infantil deben cumplir las regulaciones legales que cada país. ETIQUETAS Y ETIQUETADO Características La etiqueta es quien identifica al producto, y quien, en la mayoría de los casos, es factor determinante para la venta del mismo, y es la encargada tanto de proyectar la image im agen n tan tanto to del pro produc ducto to com como o del fab fabric ricant ante, e, así así,, la etiq et ique ueta ta de debe be in info form rmar ar so sobr bre e di dich cho o pr prod oduc ucto to,, su suss características, las formas de usarlo, y los aspectos legales concernientes al manejo y uso del mismo. Las etiquetas se fabrican en gran cantidad de materiales: PVC para fajas retractiles, foil de aluminio, laminados, papel couché de una cara, tela, etcétera. En algunos productos muy exclusivos o exótic exó ticos os se pue pueden den usa usarr eti etique quetas tas de mat materi eriale aless com como o cuero, fibras vegetales. El límite está en la imaginación del diseñador y en el presupuesto del fabricante. Además de las etiquetas adheridas al producto, se puede marcar directamente directamente en el envase por serigrafía, serigrafía, tampografía, grabado en vidrio; transferencia en caliente, moldeado en el envase, etcétera. Puede hacer referencia a otra infinidad de aspectos, tales como ofertas, otros usos para par a el env envase ase,, rec receta etario rios, s, etc etcéte étera. ra. Tam Tambié bién n con contie tiene ne advertencias sobre riesgos para la salud u otros riesgos o precauciones que es necesario tomar en el uso, consumo, o manejo del producto. Tipos de etiquetas Se hacen en una gran variedad dé tamaños, formas,
¿diseños, materiales y adhesivos, y se pueden aplicar en .distintas partes del envase. Etiqueta Etique ta front frontal al.. Cu Cubr bre e só sólo lo un una a po porc rció ión n de dell envase; puede ponerse en cualquier superficie; en e! frente, en la parte de atrás, en hombros, cuello o tapa del frasco o botella, y en superficies similares de otros tipos de envases. Etiqueta envolvente. Este tipo de etiqueta cubre completamente los laterales de un envase. Fajas Retrac Retractiles tiles.. Son flexibles, se ponen en la botella y se adhieren por encogimiento del material elástico, del cual están hechas. Pueden ser de papel, plástico, foil o laminados. El adhesivo que se usa pegamentos pegamentos líqui líquidos, dos, calientes, calientes, a presi presión ón y adhesi adh esivos vos por calor. El peg pegame amento nto se eli elige ge de acuerdo a las características del envase y de la etiqueta. Etiqueta de goma. Este tipo de decoración, tiene muc ucho ho au auge ge so sobr bre e tod odo o en los pr prod oduc ucto toss alimenticios de bajo margen de utilidad. Existen una un a gr gran an va vari ried edad ad de pa pape pele less y ma mate teri rial ales es plásticos que se pueden utilizar. Etiqueta autoadhesiva. Las técnicas de impresión, normalmente utilizadas son: flexografía, tipografía, serigr ser igrafí afía a y off offset set.. Los mat materi eriale aless usu usualm alment ente e utiliz uti lizado adoss son pap papel el y plá plásti sticos cos adh adhesi esivos vos.. En cuan cu anto to al ad adhe hesi sivo vo se po podr dría ían n cl clas asif ific icar ar en permanentes y removibles. Etiqueta en Rollo. Rollo. La etiqueta en rollo plástica o de papel, es más recien reciente te y util utilizada izada mayormente mayormente en la lass be bebi bida dass y ag agua uass em embo bote tellllad adas as po porr su velocidad de colocación. Principalmente es impresa en rotograbado y flexografía. Las aplicaciones más novedosas son las etiquetas termoencogibles para deco de cora rarr bo bote tellllas as de la lata ta de ce cerv rvez eza. a. Pu Pued ede e mane ma neja jars rse e en va vari rias as co cons nstr truc ucci cion ones es,, qu que e po por r principio podríamos clasificar en termoencogibles o no termoencogibles. En el caso de termoencogible es importante determinar el grado de encogimiento necesario; de 3 grados. Las diferentes cons co nstr truc ucci cion ones es pu pued eden en se ser: r: Tr Tran ansp spar aren ente te-transp tra nspare arente nte,, bla blanco nco-tr -trans anspar parent ente e met metali alizad zadootransparente y holograma-transparente. Etiqueta Etique ta de Manga Manga.. La eti etique queta ta de man manga ga ha resurgido en la actualidad debido a los productos cuyo cu yoss en enva vase sess es está tán n mu muyy co cont ntor orsi sion onad ados os.. Principalmente el uso es la cobertura de la botella completa. Se imprime en flexografía o rotograbado. Etiqueta In-Mold. Es la etiqueta que se aplica en el molde al momento de soplar la botella. Se utiliza princi pri ncipal palmen mente te en pro produc ductos tos com como o ace aceite ite par para a coch co che e y al algu guno noss ar artí tícu culo loss de lilimp mpie ieza za.. Lo Loss materiales utilizados son normalmente plástico y papel. Aplicación Etiquetas con pegamento soluble al agua. agua . Pueden aplicarse en cuello, hombros o cuerpo de botellas. Se ap aplilica can n co con n máq áqu uin inas as au auttom omát átiica cass o semiautomáticas. Etiquetas Etiqu etas envolventes. Como las de las latas, los extremos se engoman juntos. Se aplican al envase tanto en posición horizontal como vertical. Etiquetas depresión. Ést Éstas as pue pueden den apl aplica icarse rse a temperatura ambiente, y generalmente ya vienen •
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engomadas. Etiquetas sensibles al calor . Usan termoplásticos adhesivos, pegamentos sintéticos que se activan al calent cal entars arse. e. Est Este e tip tipo o de eti etique quetas tas se usa en la industria farmacéutica, para medicinas y similares, debido a que su aplicación es muy limpia y el adhesivo resiste el agua. Etiquetado Etique tado de trans transferen ferencia cia en calien caliente te.. Est ste e proc pr oces eso o ha hace ce po posi sibl ble e el ap aplilica car r un diseño directamente a un envase de plástico o de vidrio. La presión y el calor causan que la etiqueta se adhiera a la superficie del envase. Antes de aplicar la etiqueta, se flamea la superficie de la botella de plás pl ástitico co o vi vidr drio io,, co con n el fifin n de pr prec ecal alen enta tarr la superficie y prepararla para la etiqueta. Fajas retra retractiles. ctiles. Se ha hace cen n de polietileno o similares y se amoldan fácilmente al envase. Su uso se hace posible en envases redondos, ovales, elíp el íptitico cos, s, y ot otra rass fo form rmas as;; la im impr pres esió ión n pu pued ede e abarcar toda la etiqueta. Etiquetas termoencogíbles. Se ha hace cen n co con n un material termoplástico, que ha sido estirado en una direcc dir ección ión,, y que reg regres resará ará a su for forma ma ori origin ginal, al, cuando éste se calienta, ajustándose al * tamaño del envase. Etiq Et ique ueta tado do de bo bols lsas as:: frecu frecuentem entemente ente se impr im prim ime e la in info form rmac ació ión n de un un,, pr prod oduc ucto to en la superficie de la bolsa. Fajillas. Sé usan en algunas bolsa de frituras, por ejemplo; se aplican sellando los dos ¿extremos en los lados de las bolsas.
Capítulo IV. Dispositivos de Cierre Dispositivos de Cierre •
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En los envases los dispositivos cierre constituyen uno de los elementos claves para que un producto llegue al consumidor final conservando sus condiciones de calidad. Si notamos bien la calidad del producto y sus cualidades beneficios quedan desplazadas por un detalle que con una buena planeación del diseño podría ser evitado. En este sentido los dispositivos de cierre son uno de los elementos claves del envase. Ya sea en plástico, metal, vidrio o cartón de un dispositivo de cierre depende la pérdida o deterioro de un producto, así como la alteración del sabor, olor y aspecto visual del mismo.
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Las tapas, además, deben mantener al envase sellado de manera seguro, sin que ello implique dificultad para abrirlo en el momento que así se requiera.
Eficacia en el Sistema de Cierre El primero es el más simple y se ejecuta sellando la boca del envase con un tapón o tapa. El segundo tipo es un poco más complejo, se le conoce como el tapón o tapa, con aro obturador acoplado que sella la boca de envase. Las tapas y su clasificación Las tapas son las piezas con las que se cierran por su parte superior cualquier tipo de envase o proteger alguna cosa. Las tapas ofrecen múltiples usos, puesto que pueden ofrecer un sistema de protección tan simple o complejo como lo requiere el envase y el producto que contiene. Clasificación de las tapas Por su material: Metálicas: Aluminio, hojalata, plomo, estaño. Plásticas: polietileno, poliestireno, resinas fenólicas. Naturales: Corcho, hule, vidrio. • •
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Por su proceso de fabricación: Troqueladas y embutidos: tapas metálicas. Moldeados o maquinadas: corcho. Moldeados por termo formados: termoplásticos. Moldeados por inyección: plásticas o comprensión. • • • •
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Tapas y Cierres •
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La función básica del cierre o tapa es la retención del producto. Un buen sistema de cierre debe mantener el envase cerrado de tal manera que el producto no se derrame, al mismo tiempo lo debe mantener aislado del medio ambiente. Un ejemplo importante es el caso de materiales peligrosos, o donde es muy importante la contención sobre todo para asegurarlo en la transportación. Otro de los objetivos de las tapas es la perseveración de la calidad del producto.
Por su ensamblaje (ejemplos): A presión: Tapones de corcho para vinos o envases para aceite. Roscadas: Funciona a partir de un dispositivo de cuerda. Combinación de ambos: Brindan protección a las condiciones del producto. •
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Por su función: Inviolables: Pueden ser tapa a presión o enroscadas. A prueba de niños: niños : Tapas plásticas que por segur seg urid idad ad cu cuen enta ta co con n un di disp spos osititiv ivo o qu que e •
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implica un grado de dificultad para abrirlo. Irrellenables: Son tapones multicomponentes que qu e im impi pide den n qu que e el en enva vase se se sea a llllen enad ado o después de consumirlo, tiene un conjunto de elemen ele mentos tos ens ensamb amblad lados os que act actúan úan com como o una válvula que dejan salir el líquido pero no remiten la entrada.
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Por su hermeticidad: Se cl clas asif ific ican an en se serr un uno o de lo loss si sist stem emas as má máss recurridos debido a que aísla al producto de cualquier contacto con el medio ambiente o agentes externos. Las tapas hermétic herméticas as por su for forma ma de uso pue pueden den dividirse en: Tapas de presión. Tapas de rosca. Tapas de corona. Tapas de ancla otwist off. Tapas de vacío. Tapas inviolables y de seguridad.
pueda desprender con la mano mediante una leve presión jalando la tapa. Se fabrica en aluminio y hojalata. hojalata.
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Tapas de Plástico
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Alguna Algu nass ta tapa pass no re requ quie iere ren n ne nece cesa sari riam amen ente te de hermeticidad. Este tipo de tapas se les conoce comúnmente como cierres y se dividen en: Cierres normalizados: Son los que se pueden abrir y cerrar varias veces. Cierress de garan Cierre garantía: tía: Est Estos os no se pue pueden den cerrar cerrar nuevamente después de la abertura. Clasificación de las tapas de acuerdo a su material. Tapas metálicas. Son las más fuertes que existen en el mercado y se utilizan en diversas aplicaciones. Los materiales metálicos más utilizados son la hojalata y el acero libre se aplican principalmente en envases de rosca. Entre los principales tipos de tapas metálicas tenemos las tapas de aluminio. Las tapas de aluminio se caracterizan por: Su peso ligero. Su maleabilidad. Su resistencia a la corrosión atmosférica. Tipos de tapas de aluminio •
Procesos de producción de dispositivos de cierre de plástico. Los principales métodos para elaborar dispositivos de cierre en plástico: •
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Moldeo por iny Moldeo inyecc ección ión:: Co Cons nsis iste te en fu fund ndir ir material termoplástico hasta quedar en líquido, los moldes pueden variar la estructura de la tapa. El material que se utiliza es un preparado que se compone de polímeros y en algunas casas se agrega colorantes. Moldeo por comprensión: Este tipo de moldeo requie req uiere re mol moldes des esp especí ecífic ficos os par para a obt obtene enerr la forma deseada.
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Tapa corona o plastitapa: Se utiliza más que todo en la ind indust ustria ria cervecera cervecera,, ya que permite permite un sel sellad lado o hermético que evita la salida de gases. Tapaa de alu Tap alumin minio: io: Utili Utilizada zada en alime alimentos, ntos, jugos jugos,, entre ent re otr otros. os. Es un tip tipo o de cub cubier ierta, ta, preforma preformada da y se destruye al abrir el envase. Tapa inviolable o pilfer prof: Al abrirla la sección perforada se desgarra y permanece anclada bajo dicho anillo, así se demuestra que la botella se ha abierto. Su uso se aplica principalmente en la industria bitinicuela, aceites, refrescos, aguas purificadas.
Tapa de fácil abertura: Se utiliza principalmente en la industria de refrescos y jugos. Este tipo de tapa posee un sello hermético, posee una anilla que permite que se
La ventaja es que permite hacer tapas de paredes gruesas. Las tapas realizadas con este sistema suelen ser bien pesadas. Tapas esenciales para envases tetra pak y cartón en general Cierres tetra pak: Spin Cap: Esta tapa de giro es completamente recreable. La tapa tiene unas líneas a los lados para que sea más fácil abrir el producto. Y en la parte superior tiene unas flechas que indican la dirección en que la tapa debe ser abierta. • •
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Pull Tap: La tapa para jalar (pulla 26) esta hecha de una cubierta de aluminio. La posición del orificio en el envase está situado •
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para que el producto se pueda beber fácilmente.
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Principales sistemas de cierre plástico Tapa abre fácil de plástico: Utilizado principalmente para envases de cartón para bebidas. La tapa de plástico se abre fácilmente y a la vez permite beber directamente del envase. •
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Es un sello metálico de acero. Se fabrica con ranura o rosca. Las tapas de rosca por lo general están protegidas en el interior de diferentes materiales para generar el sello de ensamble. Proceso de colocación de las tapas de rosca Deben estar hechas con base en una composición atoxica que no altere el color, olor o sabor del producto. Acabado exterior en tapas de rosca Los textos impresos y grabado en el exterior de la tapa son acordados entre el cliente y proveedor. Condiciones sanitarias El producto se debe mantener libre de sustancias y agentes extraños. • • •
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Tapas de corona Son las que se utilizan más que todo en las cervezas. Las tapas de corona permiten un sellado hermético que evita la salida de gases. •
Tapa bisagra: Tiene un dispositivo de cierre que permite abrir y cerrar la tapa con gran facilidad. La tapa queda unida al envase por medio de la bisagra. •
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Tapas de ancla o twist off Funciona a partir de un sistema giratorio. Es muy similar al de la tapa roscada. Le hermeticidad de este tipo de tapa, es muy útil para el envasado de productos que requieren esterilización. Ejemplos: lácteos. •
Cierre resel Cierre resellable lable pata bolsas flexib flexibles: les: Es un una a ci cint nta a cremallera de plástico que se aplica al bolso cuando se fabrica ofrece la ventaja de que el envase puede abrirse vari va rias as ve vece cess y pu pued ede e re rese sellllar arse se pr pres esio iona nand ndo o la ci cint nta a cremallera. Cierres tetra top Ring pull: Es de los sellos básicos para los consumidores consumidores ya que se abre y cierra fácilmente. Este sello es fácil de usar para personas de avanzada edad. Principalmente recubrimientos para tapas y tapones. •
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Polietileno: Resistente a alcoholes, éteres, grasas, celofán resistente al solventes y compuestos como alcoholes. Aceite amarillo: Se utiliza para cubrir el papel Kraft. Papeles con solventes: Resistente a grasas y aceites. Vinylile: Resistente al agua aunque no resiste hidrocarburo ni éteres.
Clasificación de las tapas por su hermeticidad Tapas de presión Es el sistema de cierre más antiguo. Su función es muy simple apretar, empujar o comprimir para que la tapa se ajuste en la boca del envase. •
Ejemplos de tapas de presión: Tapones plásticos pata botellas. Cierres embutidos. Tapas de varias piezas y otros. • • •
Tapas de rosca
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Sistema de Seguridad Todo envase requiere de un sistema que permita saber si no ha sid sido o man manipu ipulad lado, o, adu adulte lterad rado o par para a gar garant antía ía del consumidor. Debe mostrar que al momento de la apertura el cons co nsum umid idor or no co corre rrerá rá ni ning ngún ún ri ries esgo go de co cort rtad adur ura a o accidente. Los cierres inviolables más comunes son: Bandas encogibles Sistema de seguridad que consiste en unas bandas que se colocan sobre la tapa del envase. Se calienta y la banda encoge sobre el frasco así no se puede abrir abrir el envase sin que se note. Para mejor anclaje debe ajustar de la forma mostrada en la ilustración. Tapas inviolables Las encontramos encontramos con el cuerpo de plást plástico ico y el fo fond ndo o de ho hoja jala lata ta en el ello loss se ap aplilica cará rá plastisol sobre la hojalata. •
Sellos de garantía Fabricados de papel foil, películas, etc. Se pegan a la boca del envase. El sello de garantía tiene además la ventaja de co cons nser erva varr el pr prod oduc ucto to en ta tant nto o el envase no se abra. • • •
Evaluación de tapas Existen 2 principales sistemas de inspección de tapas. •
Visual:: Est Visual Esta a pru prueba eba se fun fundam dament enta a en observar a detalle la estructura de la tapa o cierre.
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Remoción de la tapa y pruebas destructivas: Son pruebas que se realizan de manera directa con el producto.
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Capítulo V. Código de barras •
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La necesidad de clasificar, inventariar y codificar las mercaderías ha estado presente en el mercado desd de sde e qu que e ex exis iste te el co come merc rcio io.. Lo Loss ar arte tesa sano noss ponían sus marcas particulares en la mercancía, y se lle llevab vaban an inv invent entari arios os y reg regist istros ros de com compra pra-vent ve nta. a. To Todo doss lo loss si sist stem emas as de co codi difi fica caci ción ón evolucionaron a través del tiempo; en la actualidad uno de los más nuevos es el código de barras, que se ha co conv nver ertitido do en al algo go mu muyy fa fami mililiar ar en lo loss autose aut oservi rvicio cioss y tie tienda ndass sim simila ilares res.. El cód código igo de barras utilizado en autoservicios, es un lineamiento inte in tern rnac acio iona nall ún únic ico, o, es esta tabl bleci ecido do de ma mane nera ra uniforme unifo rme para todas las nacion naciones es y que puede ser aplicado a varios sectores productivos. En 1972 se instrumenta por vez primera el código de bar barras ras en apl aplica icacio ciones nes com comerc ercial iales, es, el cua cuall surgió a semejanza de un código usado por IBM, que en su tiempo, se llamaba Delta Distance. En 1977 19 77,, se to tomó mó la in inic icia iati tiva va,, de fo form rmar ar un una a organi org anizac zación ión con conoci ocida da com como o Eur Europe opean an Art Articl icle e Number Num bering ing (EA (EAN); N); per pero o al aso asocia ciarse rse con otr otros os país pa íses es,, 's 'se e tu tuvo vo qu que e ca camb mbia iarr el no nomb mbre re al de Internacion Inter nacional al Arti Article cle Numbe Numbering, ring, con las mism mismas as siglas.
DEFINICIÓN De una forma simplificada, el código de barras es una serie de líneas paralelas y espacios de diferente grosor; el ancho de las líneas y de los espacios determinan el dato codificado en el código. El código de barras no contiene información, sólo identifica el producto. Existen varios tipos de códigos de barras; en México s e usa comúnmente para envases el código EAN. •
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USOS DE CÓDIGOS DE BARRAS El uso más conocido es para bienes de consumo en autoservicios principalmente, pero también se usa en órdenes de compra, de embarque, facturas, cajas, contenedores y tarimas (pallets). En otros camp ca mpos os,, aj ajen enos os a la in indu dust stri ria a de en enva vase se y emb em bal alaj aje, e, se us usa a en co corr rre eo y se serv rvic icio ioss de mensajería. En México, por ejemplo, la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) lo usa para iden id enti tifi fica caci ción ón de lo loss co cont ntri ribu buye yent ntes es.. Ot Otra rass dependencias lo utilizan como sistema de control de pago o como parte de cr cre edenciales e identificaciones, en realidad sus aplicaciones son múltiples. •
¿Cómo funciona? Ventajas del código de barras • • • • • • •
Información más rápida y precisa. Información actualizada del producto. Mayor control sobre ventas y almacén. Entregas más rápidas. Facilidad en control de inventarios. Menos errores en la cadena de distribución. Menos costos administrativos.
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Mayorr co Mayo cont ntro roll pa para ra sa sabe berr cu cuán ándo do y có cómo mo se requerirán más productos. Mayor eficiencia. Mareaje más rápido del precio en cajas.
Impresión del código de barras Como el código de barras se lee con un scanner, cualquier desviación o grosor incorrecto de las barras o de los espacios, puede ocasionar que no sea leído correctamente y originar así un sinfín de problemas con la lógica pérdida de tiempo y dinero. Existen algunos puntos que hay que tomar en cuenta para una óptima impresión: El tamaño normal del código EAN -13 es de 26.3 mm. de alto, y 37.3 mm. de ancho; el EAN-8 requiere de 21.6 mm. X 26.7 mm. de ancho. El código puede reducirse un 20% o aumentarse aumentarse un 100%. En algunos productos debido a su tamaño; se puede reducir la altura de las barras, pero la lectura se dificulta. La combinación idónea de colores: barras negras sobre fondo blanco; hay que elegi elegir r cuidadosamente el color de las rayas y el fondo, para evitar que el scanner no efectué una buena lectura. Los colores más legibles son los mostrados en la tabla de la siguiente página. También se debe tener cuid cu idad ado o co con n el ma mate teri rial al so sobr bre e el cu cual al va a se ser r impr im pres eso o el có códi digo go ya qu que e és éste te pu pued ede e va vari riar ar la reflectancia de los colores y confundir al scanner. Se debe evitar el uso de colores metalizados, ya que éstos no permiten una reflexión uniforme de la luz. Al imprimir sobre envases transparentes, la luz pasa y no se refleja, haciendo ilegible el código; para evitar esto es to ha hayy qu que e im impr prim imir ir un una a ve vent ntan ana a bl blan anca ca po por r deba de bajo jo.. Lo Loss co colo lore ress no le legi gibl bles es,, o sea qu que e no permiten una lectura de los datos son los mostrados en la tabla de la siguiente página. Hayy que to Ha tom mar en cu cuen enta ta la fo form rma a en qu que e reaccionará el material donde se imprimirá. Si es muy absorbente, por ejemplo, las barras se ensancharán por ganancia de puntos, el tipo de tinta, la presión de rodi ro dillllos os,, la ad adhe hesi sión ón de la titint nta, a, la es esta tabi bililida dad d dimensional del material, etcétera. En etiquetas hay que saber y contemplar el tiempo de vida del material, las reacciones del papel con la atmósfera, atmós fera, etcétera. etcétera. En el código deben apare aparecer cer todos tod os los ele elemen mentos tos nec necesa esario rioss par para a su cor correc recta ta lectur lec tura; a; en las esquinas esquinas su mar marca ca de enc encuad uadre, re, sepa se para rado dore ress ce cent ntra rale less y la late tera rale les, s, y la ba barr rra a encuadradora o marco que protege al código. Para compro com probar bar que exi exista stan n los esp espaci acios os cor correc rectos tos,, el impresor usa una película maestra, que lo auxilia en la verificación del tamaño. Para el código de barras existe exi sten n div divers ersos os sis sistem temas as de imp impres resión ión,, con sus correspondientes ventajas y desventajas. Algunos de estos sistemas son: •
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Impresión con láser Imprime alta calidad y caracteres legibles, es flexible y permi permite te una fácil producción producción en la secuencialidad secuencialidad de etiquetas etiquetas de códigos de barras numeradas. numeradas. Pero la impresión se deteriora por el uso, hay un alto costo •
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por etiqueta, y como es una impresora de página, se desperdicia material al imprimir sólo una etiqueta.
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Ubicación del código de barras Dirección de impresión recomendable Según el producto varía la posición idónea del código; por lo general se ubica en la parte posterior del envase, lejos de las costuras de sellado, si es el caso, para evitar evi tar la def deform ormaci ación ón del cód código igo dur durant ante e el ter termo mo sellado, o entre dobleces, o entre las solapas de una caja. Se trata, en una palabra, de evitar la colocación dell có de códi digo go en lu luga gare ress do dond nde e el sca scann nner er no pu pued eda a acceder a su lectura esquina inferior izquierda. Por lo general, el símbolo debe imprimirse en la base natural del envase; si no es posible, se imprimirá en la parte post po ster erio iorr de és éste te,, y en el úl últitimo mo de lo loss ca caso soss en costado. La dirección de la impresión recomendable, para evitar que se emplasten las líneas, es la que se muestra en estas est as ilu ilustr straci acione ones. s. Si la for forma ma del env envase ase imp impone one cierta distancia entre la superficie de lectura y la caja registradora no será mayor de 12 mm. En envases flexibles, el símbolo debe ubicarse en la zona más plana y de menor deformación posible. El código no deberá colocarse en un punto que tenga posibilidades de entrar en roce con otros productos. Cuando Cua ndo el env envase ase tie tiene ne for formas mas muy irregular irregulares es se ubic ub ica a en la ba base se.. Ta Tamb mbié ién n ha hayy qu que e co cons nsid ider erar ar la deformación que sufrirá el envase durante el llenado, o la temperatura del producto durante el mismo. En general, el envase no debe tener más de un código. •
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de materiales contaminantes. Envase Verde •
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El concepto de envase verde surgió de la tendencia de llevar al mercado contenedores que afecte lo menos posible al medio ambiente. El envase verde se ha hecho cada vez más presente en productos utilizados en la vida diaria, ya que son elaborados con materiales naturales o sintéticos.
Clasificación de residuos Uno de los primeros pasos para comprender el envase verde es el tiempo de desecho que genera. Los residuos sólidos se dividen en: Residuos industriales. Residuos sólidos municipales (RSM) Residuos especiales Residuos peligrosos Residuos de la materia Residuos de la agricultura Residuos de la pesca. • • • • • • •
Residuos sólidos municipales Son So n lo loss qu que e se pr prod oduc ucen en de lo loss ma mate teri rial ales es má máss utiliz util izad ados os en la re real aliz izac ació ión n de en enva vase sess de dent ntro ro de lo loss residuos sólidos municipales, tenemos: Envases y embalajes de plástico. Papel. Vidrio. Fibras naturales y sintéticas. Metales. •
Considera Consid eració ción n del máx máximo imo rad radio io de cur curvat vatura ura par paraa impresión radial de envases cilíndricos En una superficie curva, es conveniente orientar las barras perpendicularmente a la línea generatriz de la de la superficie del recipiente. La impresión mejora si las barras del código son paral paralelas elas a la dirección de la impresión. En la tabla al final del capítulo pueden observarse los tamaños máximo y mínimo de los símbolos a utilizar en envase env asess de det determ ermina inados dos tam tamaño años. s. En fun funció ción n de dich di chos os di diám ámet etro ros, s, se de debe be es esco coge gerr el fa fact ctor or de aumento determinado que será lo que a su vez le dará el tamaño referido. Capítulo VI. Envase y Medio Ambiente •
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ENVASE Y MEDIO AMBIENTE Actualmente existe gran preocupación en el público instituciones y por la preservación del medio ambiente, y los envases se ven sujetos a críticas por los especialistas en ecología. Los cuales los juzgan como uno de los principales factores de la contaminación urbana. De esta manera la industria del envase se ha dado a la tarea de trabajar a la búsqueda de contribuir a la conservación de la calidad del medio ambiente. Reducción de la fuente: En primer lugar generar menos desperdicios. Ante el problema ambiente la mejor solución es la prevención de desperdicios. Muchos han sido las empresas que han orientado sus investigaciones para dar soluciones. Entre las más destacadas tenemos tetra pak que es una de las empresas que ha logrado reducir cantidad
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En su may ayor oríía, es esto toss mat ater eriial ales es pu pued eden en se ser r reutilizados, otros ofrecen la ventaja de no causar daños ambientales. Pode Po demo moss af afir irma marr qu que e el re reci cicl clar ar lo loss ma mate teri rial ales es utilizados para los envases utilizados para los envases es una forma de disminuir el impacto ambiental. Entendiendo que: Reducir: Si Sign gnifific ica a di dism smin inui uirr to todo do lo qu que e ge gene nera ra desperdicio. Reutilizar: Darle máxima utilidad a los envases sin necesidad de destruirlas. Reciclar: Usar los materiales del envase una y otra vez para hacer el mismo producto. RECHAZAR: En la medida de lo posible se debería rechazar un envase. envase. Reciclaje
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R e c ic l a j e
Reciclado
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Ofrece numerosas ventajas, entre las cuales destacan: • • •
Reducción del uso de rellenos sanitarios. Protección del medio ambiente y el ser humano. Conservación de los recursos naturales.
Formas de realizar el reciclaje •
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Sistem Sist emas as de entr en treega gass indi in divi vidu dual ales es:: (Los cons co nsum umid idor ores es llllev evan an lo loss re resi sidu duos os a pu punt ntos os de recolección). Sistemaa de recol Sistem recolección ección:: (En alg alguno unoss lug lugare aress los consumidores, separan la basura y luego los llevan a los servicios locales de recolección). Desper Des perdic dicios ios com comerc erciale iales: s: (Ci (Ciert ertos os det detall allist istas as clasifican la basura en las tiendas con el fin de facilitar el reciclaje).
Reciclaje y reutilización de materiales de envase •
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El vidrio es un material importante para los envases con un rango, diversos de colores, brillos y texturas. El vidrio es un material con un alto efecto de reciclado, es muy estable y no es un material tóxico. El vidrio puede ser reciclado al 100%. El us uso o de vi vidr drio io pa para ra se serr re reci cicl clad ado o re requ quie iere re se ser r separado por colores (transparente, ámbar y verde que son los más comunes). Una botella retornable necesita 40% más de vidrio y mayor energía que una botella rellenable.
Reciclaje en envases de papel y cartón. •
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El papel y el cartón son de los productos más fáciles de aplicar en un sistema de reciclado dependiendo del tipo de compuesto que se desee reciclar. Para reciclar papel lo que se hace primero es obtenerlo de los bosques, de ahí se corta en pequeñas piezas y se sumerge en un recipiente, de ahí se mezcla con sustan sus tancia ciass esp especi eciale aless par para a que se hag haga a una mas masa a celulosa para papel, por último esta masa pasa por las rodillas aplanándose hasta que se seque y se vuelve a formar el cartón. El pa pape pell y el ca cart rtón ón so son n pr prod oduc ucto toss re reci cicl claj ajes es qu que e pueden ser usados una y otra vez. El reciclaje de estos materiales contribuye a disminuir la cantidad de desechos, así como el gasto de energía. Se calcula que por cada tonelada de papel que se recicla, se ahorran 28 mil litros de agua y se dejan de cortar 17 árboles.
El reciclaje en papel y cartón: • • • • • •
El reciclaje en envases de vidrio: • • • • • • •
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Desperdicios de papel. Bultos de desperdicios de papel. Remojar. Remoción de impurezas. Pulpa de papel. Secado. Rollos de papel.
Desperdicios de envases de vidrio. Separación por colores (ámbar, transparente, verde). Moler los vidrios. Separación de las impurezas. Fundición Fabricación. Nuevos productos.
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Reciclaje en envases metálicos Reciclaje de aluminio y acero. Aluminio: Las latas de aluminio se utilizan una sola ves para ser recibidas. Para su reciclaje son recolectadas una vez que son utilizadas y luego son enviados a una función para ser convertidas en lingotes. El reciclaje de aluminio proporciona grandes ahorros de energía y costo. •
Etiqueta ecoló Etiqueta ecológica: gica: La ec ecot otiq ique ueta ta qu que e se as asig igna na a productos amistosos para el ambiente lleva el logotipo con 2 palomas encontradas. Dentro de la fase inicial se aplica a 3 categorías de productos: Productos plásticos: hechos a base de materiales reciclados. Para la industria de la construcción: que contenga materiales celulosicos reciclados. Aceites lubricantes: hechos a partir de la refinación de aceites usados. •
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Acero: Los envases de acero no son reutilizables ni biodegradables. La mayor ventaja del acero en el reciclaje es que este material puede ser separado fácilm fác ilment ente e de la bas basura ura uti utiliz lizand ando o ima imanes nes.. La fabric fab ricaci ación ón de lat latas as a par partir tir de hie hierro rro rec recicl iclado ado ahorra energía y reduce la contaminación del agua y el aire hasta un 86%.
Reciclaje en envases metálicos: • • • • • • • •
Desperdicios de envases metálicos. Vertimiento para mezclar desperdicios metálicas. Separación de impurezas de aluminio. Tratamiento electrónico y de oxígeno para el acero. Fundición de aluminio y el acero. Formación de lingotes. Rolado. Nuevos productos.
Reciclaje en envases plásticos: El reciclaje del plástico es muy sencillo. Primero se rompen los envases en piezas, luego lue go se met meten en par para a sep separa ararr las imp impure urezas zas med median iante te procesos líquidos en los cuales primero se les sopla aire a lass pi la piez ezas as pa para ra qu que e de es esta ta fo form rma a se se sepa pare ren n la lass impurezas.
Código canadiense de prácticas: Canadá ha formulado un código con objetivos específicos para normativizar el uso, fabricación y destino de los envases. Entre los puntos más destacados: Objetivo: Promover la excelencia del envase. Principios: Lo Loss en enva vase sess de debe ben n ma mant nten ener er el mí míni nimo mo impacto sobre el medio ambiente. Lineamientos: To Todo doss lo loss en enva vase sess us usad ados os en Ca Cana nadá dá serán diseñados, llenados y usados de tal manera que se minimice su impacto sobre el ambiente. Medida Med idass amb ambien iental tales es int intern ernaci aciona onales les par paraa el uso de tintas En cu cuan antto a lo loss asp spec ecttos to toxi xico coló lógi gico coss y ambientales de las tintas, también se ha logrado avances significativos. Las tintas base agua han sustituido las tintas de solvente con algunas aplicaciones principalmente en la impresión de bolsas para supermercado. No es raro que un impresor, por ejemplo, solicite tintas base agua que cumplan con la norma de aguas agu as residual residuales es se hab habla la de tintas tintas vegetale vegetaless como si de verdad fueran fabricadas solamente con ingredientes de ese origen. Se pid piden en tin tintas tas bio biodeg degrad radabl ables, es, cla claro ro sin que •
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signifique un sacrificio en la vida útil del impreso.
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