CARATULA
INDICE
PRESENTACION Los fenómenos mecánicos de impulsión y fragmentación de alimentos, los de naturaleza química y los de absorción de principios nutritivos constituyen el fundamento fisiológico del sistema que tiene como función regular la asimilación y la eliminación de alimentos en los organismos animales. El aparato digestivo está constituido por el conjunto de órganos y humores que intervienen en el proceso de transformación de nutrimentos, para adaptarlos de forma que puedan ser asimilados. ás que ning!n otro sistema del cuerpo humano, los órganos digestivos nos hacen ser conscientes cuando entran en acción y funcionan bien, y cuando están alterados y necesitan atención. El hambre y la necesidad de vaciar los intestinos son dos de los mensajes que no podemos ignorar por mucho tiempo. "na serie de trastornos corrientes, como gastritis, el síndrome del intestino irritable, el trastorno del intestino inflamatorio y las !lceras p#pticas tienen un importante componente psicológico, y su tratamiento puede suponer intervención tanto psicológica como física. $o es por ello nada sorprendente que los problemas digestivos sean tan corrientes. La comprensión de estos trastornos ha avanzado mucho durante las dos !ltimas d#cadas. %or ejemplo, el reconocimiento de una dieta rica en fibra ha permitido disminuir la importancia del problema del estre&imiento. 'tro avance importante es la identificación de la causa bacterial de las !lceras p#pticas, lo que ha permitido curarlas con medicamentos. (ecientemente se ha transformado por completo la gama de pruebas de diagnóstico de las que disponen los gastroenterólogos. )ctualmente, la endoscopia o e*amen de los órganos internos por medio de tubos de visión, constituye el principal m#todo para inspeccionar zonas como el esófago, el estómago, los intestinos y los conductos biliares. Esta t#cnica permite reconocer cánceres en una fase inicial.
El +istema igestivo Es un conjunto de órganos que recorren el interior del cuerpo humano y cuyo objetivo fundamental es la nutrición. +on órganos muy diferentes entre sí en cuanto a forma y funciones. %odemos hablar de un tubo digestivo -desde la boca al ano por donde pasan los alimentos, y de glándulas ane*as que están asociadas a dicho tubo. Estás glándulas son las salivales, el hígado y el páncreas. En este sistema se realiza la digestión, proceso en el que los alimentos que ingerimos se dividen en partes cada vez más peque&as llamadas /nutrientes0 y luego pasan a la sangre, que la transporta hasta las c#lulas. 'tra función del aparato digestivo es la e*creción en forma de heces de los productos que no pueden ser digeridos y por ello son in!tiles para nuestro organismo. EL TUBO DIGESTIVO:
1omprende de boca, faringe, estómago, intestino delgado, intestino grueso y ano
BOCA: La boca es la puerta del aparato digestivo2 a trav#s de ella los alimentos pasan al interior del cuerpo. El interior de la boca contiene dos filas de dientes, una superior y una inferior. 1ada fila está formada por 34 dientes que se dividen en5 cuatro incisivos, dos caninos o colmillos, cuatro premolares y seis molares o muelas. 1ada diente tiene una raíz que lo ancla al hueso interno de la mandíbula y del ma*ilar superior que están recubiertos por las encías. %rotegiendo los dientes se configuran los labios, uno superior y otro inferior, que sellan la boca cuando se cierra. Los labios tienen una función esencial en los reci#n nacidos, ya que permiten el reflejo de succión en el pezón de la madre para alimentarse con su leche. el material más duro y resistente del cuerpo humano. En el interior de la boca se encuentra la lengua, un m!sculo que podemos mover a voluntad. La cara de arriba es más áspera, ya que es la parte que más está en contacto con los alimentos que entran y además tiene repartidas papilas gustativas a lo largo de ella2 sin embargo, la cara de abajo es muy suave y tiene peque&os orificios que segregan saliva. %or !ltimo, la boca cuenta con varias glándulas salivares que, como su nombre indica, fabrican saliva. Estas glándulas salivares pueden ser microscópicas, como las que hay debajo de la lengua o las que hay en las encías, pero tambi#n e*isten tres grupos de glándulas salivares grandes5
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6lándula parótida5 están delante de los oídos, en los carrillos. +on las más grandes y tienen un conducto que atraviesa los carrillos y termina dentro de la boca. 6lándula subma*ilar5 están dentro del arco de la mandíbula2 sus conductos terminan justo debajo de la lengua y forman dos papilas. +u función es drenar saliva. 6lándula sublinguar5 se encuentran debajo de lengua. 7ienen varios conductos de peque&o tama&o que terminan en el suelo de la boca.
Faringe: 1onducto de 38 cm de longitud, ubicada delante de la columna vertebral. La faringe conecta la boca con el esófago. Es un órgano com!n para los sistemas digestivo y el respiratorio. +us paredes están formadas por m!sculos cubiertos de una mucosa h!meda. 7iene al menos cinco zonas de órganos linfoides, es decir, órganos que tienen un papel defensivo contra g#rmenes. 9ay uno a la altura de la nariz -:vegetaciones:, dos justo al final de la lengua a ambos lados -amígdalas o :anginas: y otras dos tambi#n arriba justo en la salida de la trompa de Eustaquio que viene directamente desde el oído hasta la faringe. ) la altura del comienzo del esófago está la epiglotis, un cartílago que se encuentra encima de la laringe. +u importancia radica en que todos los m!sculos que la forman realicen los movimientos adecuados que permitan la deglución. Estos movimientos hacen que5 •
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La !vula -o :campanilla: suba junto con todo el paladar blando más posterior. Los lados de la faringe se ensanchen junto con las amígdalas. La laringe suba y se cierre la epiglotis, lo que evita que el bolo alimenticio pase a la laringe y al aparato respiratorio. e este modo, sigue su camino a trav#s del esófago.
La faringe tiene tambi#n un papel defensivo, ya que los órganos linfoides antes mencionados atrapan los microorganismos que ingerimos y los eliminan. +i no fuera así, las faringitis, bronquitis y neumonías serían mucho más frecuentes.
Esófago5 7ubo de ;< cm de largo, que conduce los alimentos al estómago. +irve de paso entre la faringe y el estómago. En el cuello se encuentra detrás de la tráquea y justo delante de las v#rtebras2 en su camino por el tóra*, el esófago sigue detrás de la tráquea2 pero a sus espaldas se coloca la arteria aorta, que sale del corazón. )ntes de terminar en el estómago, este órgano tiene que atravesar el m!sculo diafragma, que separa el tóra* del abdomen5 a este punto se le conoce como esfínter esofágico inferior o cardias. +u principal papel es el transporte del bolo alimenticio desde la boca y faringe hasta el estómago. %ara ello, el esófago realiza unos movimientos involuntarios que se llaman peristaltismos, cuya misión es empujar progresivamente el bolo alimenticio de arriba a abajo. La eficacia de los peristaltismos es muy alta2 tanto que una persona cabeza abajo puede tragar agua y que #sta llegue al estómago a pesar de la fuerza de gravedad. $ormalmente los peristaltismos no son percibidos por uno mismo. +ólo se notan cuando el bolo alimenticio es muy grande -por una mala masticación o por algunos trastornos del esófago.
Estomago: =olsa formada por la dilatación. 7iene una capacidad de 3 a 3,< litros apro*imadamente. +e encuentra entre el esófago y el intestino delgado es un ensanchamiento del tubo digestivo con forma de saco, que forma una especie de >?@ elástica que puede aumentar o disminuir su tama&o seg!n la cantidad de alimento que contenga. +us funciones son5 almacenar los alimentos, mezclarlos con los jugos gástricos y transportarlos hacia el intestino delgado. 1uando el bolo alimenticio se transforma en una papilla #sta pasará a llamarse quimo. El estómago tiene dos curvaturas -una mayor dirigida hacia la izquierda y otra menor dirigida hacia la derecha y su pared está formada por 8 capas. La parte e*terna es lisa y dentro almacena los alimentos y líquidos, donde se mezclan con los jugos gástricos segregados por las glándulas que e*isten en sus paredes y se baten gracias a las contracciones y movimientos de la parte interna del estómago, esa mezcla llamada quimo se quedará un tiempo en el estómago antes de pasar al intestino. El estómago tiene dos aberturas una que comunica con el esófago, por donde entran los alimentos, que se llama cardias, y otra de salida que los conduce a los intestinos, una vez digeridos, que se llama píloro. La contracción de este m!sculo impide el paso de contenido esofágico hacia el estómago y la regurgitación del contenido gástrico hacia el esófago. En la unión del píloro y el duodeno e*iste una estructura similar, el esfínter pilórico. Las enzimas que se encuentran en el jugo gástrico son5 la pepsina, que en presencia de ácido descompone las proteínas en peptonas2 la renina, que coagula la leche, y la lipasa, que rompe las grasas en ácidos grasos y glicerol. "n tercer
tipo de c#lulas producen mucosidades para proteger al estómago de sus propias secreciones.
Intestino e!gao: El intestino delgado se encuentra en la cavidad abdominal entre el estómago y el intestino grueso. Este órgano tiene la forma de un tubo alargado y hueco con paredes más delgadas que las del estómago, su función principal es ayudar en la digestión. El intestino delgado mide entre siete y nueve metros de largo, plegado varias veces, la pared interior del intestino presenta una gran cantidad de vellosidades intestinales y se divide en tres partes5 duodeno, yeyuno, e íleon. A El duodeno es la primera y más corta de las secciones del intestino delgado. (ecibe la comida mezclada y poco digerida del estómago y neutraliza el ácido estomacal. El duodeno tambi#n recibe bilis de la vesícula biliar y del páncreas. AEl yeyuno es la parte media, absorbe nutrientes como carbohidratos que han sido descompuestos en az!cares simples, proteínas que han sido convertidas en aminoácidos y muchas vitaminas. AEl íleon es la sección final y más larga del intestino delgado que absorbe el agua, los minerales y las sales, así como las grasas y los nutrientes restantes.
Intestino gr"eso: mide 3,< m de largo y 4 cm de diámetro. +e divide en tres porciones5 ciego colon y recto. El recto se abre en el ano. El intestino grueso es la parte final del tubo digestivo. +e divide en tres partes5 A1iego5 Está situado en la parte inferior derecha del abdomen, donde desemboca el intestino delgado. A1olon5 Es la parte más larga, dispuesto a modo de marco, en el interior de la cavidad abdominal y dividido en cuatro sectores5 ascendente, transverso, descendente y sigmoide. A(ecto5 Este órgano desemboca en el ano, donde finaliza el aparato digestivo. +u función principal es la concentración y almacenamiento de los desechos sólidos. 1onvierte el quimo en heces para ser e*pulsadas. urante este proceso, las c#lulas que recubren el colon reabsorben agua del quimo, cambiando su estado de líquido a sólido. iles de millones de bacterias dentro del colon sintetizan sales que no han sido digeridas en su paso por el intestino delgado, así como las vitaminas B y =, gases hidrógeno, dió*ido de carbono, sulfuro de hidrógeno y metano.
PAREDES DEL TUBO DIGESTIVO: El esófago, el estómago y el intestino poseen una pared constituida por tres capas bien definidas.
La #a$a e%terna, está formada por tejido conjuntivo elástico y muy resistente. La #a$a intermeia está formada por m!sculos lisos que se mueven involuntariamente. La #a$a interna está formada por tejido epitelial y en ella se encuentran numerosas glándulas que producen jugos digestivos. GL&NDULAS ANE'AS Las glándulas ane*as al tubo digestivo son órganos que segregan sustancias indispensables para la digestión de los alimentos .Estas glándulas son las salivales, el hígado y el páncreas
LAS GL&NDULAS SALIVALES +on peque&os órganos en forma de racimos que se encuentran en la boca y se encargan de producir saliva 9ay tres pares de glándulas salivales5 las parótidas, las subma*ilares y las sublinguales .7odas ellas producen un litro o más de saliva cada ;8 horas.
EL ()GADO Es la glándula más voluminosa del cuerpo, llega a pesar hasta 3,< Cg .Es uno de los órganos vitales del organismo por el gran n!mero de funciones que desempe&a 1omo glándula digestiva produce bilis, que se almacena en la vesícula biliar y luego se vierte al duodeno. La bilis facilita la digestión de las grasas
)lmacena grasa, carbohidratos, hierro y algunas vitaminas eto*ifica el organismo, convirtiendo sustancias to*icas como el alcohol y los derivados de medicamentos en otras inofensivas
EL P&NCREAS Es una glándula alargada que mide entre 3; y 3< cm de largo. Está ubicada debajo del estómago. %roduce dos tipos de sustancias muy importantes para el organismo5 El jugo pancreático, líquido que contiene gran cantidad de enzimas que intervienen en la digestión de las proteínas y las grasas "na hormona llamada insulina
EL PROCESO DIGESTIVO El proceso digestivo comprende en la digestión propiamente dicha, que es el proceso mediante el cual los alimentos se transforman en nutrientes2 la absorción a trav#s del cual pasan los nutrientes a la sangre y la e*pulsión que es la eliminación de las sustancias de desecho en forma de heces.
LA DIGESTI*N La digestión se inicia en la boca y termina en el intestino delgado. %uede ser de dos tipo5 mecánica o química
Digestión me#+ni#a 1onsiste en la trituración o rotura puramente física de los alimentos .+e inicia en la boca, con la masticación de estos por los distintos tipos de dientes y contin!a a lo largo del tubo digestivo con los movimientos peristálticos. Estos movimientos mezclan los alimentos y los hacen avanzar a lo largo del tubo digestivo.
Digestión ,"-mi#a 1onsiste en la descomposición química de las grandes mol#culas de los alimentos en mol#culas más peque&as .+e realiza mediante la acción de las enzimas digestivas. Las enzimas digestivas tienen una acción específica, es decir, hay un tipo de enzima para cada sustancia. )sí, las que act!an sobre las proteínas no pueden hacerlo sobre los carbohidratos. Las enzimas se nombran seg!n el nutriente sobre el que act!an. %or ejemplo, la enzima amilasa act!a sobre los almidones2 la proteasa descompone a las proteínas, y la lipasa act!a sobre los lípidos +i analizamos la digestión en las distintas partes del tubo digestivo, podremos distinguir tres etapas5 digestión bucal, digestión gástrica y digestión intestinal.
LA DIGESTI*N BUCAL La digestión se inicia en la boca, cuando los alimentos son triturados por los dientes y mezclados con la saliva
Los dientes están adaptados para realizar una digestión mecánica, pues son piezas muy duras y tienen diferentes formas. %or ello, cada tipo de dientes realiza funciones distintas a la hora de cortar y triturar los alimentos La saliva humedece el alimento y aporta la primera enzima digestiva5 la amilasa salival, conocida tambi#n como ptialina. Esta enzima convierte el almidón en az!car2 por lo tanto, en la boca se inicia la descomposición de los almidones El bocado de alimento se convierte así en una masa h!meda llamada bolo alimenticio, y está listo para ser deglutido, es decir, tragado.
LA DEGLUCI*N Es el transito del bolo alimenticio desde la boca hasta el estómago, pasando por la faringe y el esófago. 1uando llega a la faringe, la epiglotisD lámina cartilaginosa que cubre la tráqueaD desciende y cierra la traquea.Entonces el bolo se dirige hacia el esófago y se evita que cualquier partícula alimenticia entre a las vías respiratorias. Los movimientos peristálticos del esófago y el mucus que segrega empujan al bolo alimenticio hacia el estómago. Estos movimientos son tan eficaces que una persona podría deglutir aun estando de cabeza. En ocasiones, el bolo puede obstruir completamente la tráquea, lo que provoca que la persona no pueda respirar. Esta obstrucción puede ocasionar la muerte en cuatro o cinco minutos.
LA DIGESTI*N GASTRICA La digestión tiene poco efecto en la transformación de los alimentos, por eso podemos decir que cuando el alimento llega al estómago empieza la verdadera digestión.
Digestión me#+ni#a: Los alimentos se mueven gracias a los movimientos peristálticos suaves y ondulantes de las paredes del estómago y se mezclan con el jugo gástrico. Digestión ."-mi#a: Los alimentos son transformados por la acción del jugo gástrico. Este líquido es segregado por las diminutas glándulas que están en las paredes del estómago. El jugo gástrico contiene ácido clorhídrico, mucus y enzimas digestivas. DEl ácido clorhídrico5 destruye las bacterias que ingresan con los alimentos y además proporciona el medio ácido necesario para que act!en las enzimas. D El mucus protege las paredes del estómago, pues la acidez podría causar heridas DLas enzimas transforman los alimentos en sustancias más peque&as. +on de dos tipos5
"na proteasa llamada tambi#n pepsina, que act!a sobre las proteínas desdoblándolas en sustancias más simples llamadas p#ptidos. La lipasa gástrica, que act!a sobre algunas grasas.
1omo resultado de la acción del jugo gástrico, los alimentos parcialmente digeridos toman la consistencia pastosa que se conoce como quimo.
/C"+nto emora !a igestión g+stri#a0 El estómago tiene la capacidad de almacenar entre 3 y 3,< litros de alimentos, en una persona con hábitos alimenticios adecuados Los alimentos son retenidos circulares o esfínteres5 el cardias, que se encuentra en la parte superior, y el píloro, que está en la parte inferior. El movimiento de estos m!sculos abre y cierra las aberturas del estómago. En cada contracción del píloro pasa apro*imadamente una cucharada peque&a de quimo hacia el intestino. aciar el estómago por completo toma de dos a seis horas, dependiendo del tipo de comida.
LA DIGESTI*N INTESTINAL La mayor parte de los procesos digestivos ocurre en la primera porción del intestino delgado5 el duodeno. ) esta parte llegan5 la bilis procedente del hígado, el jugo pancreático que viene el páncreas, y el jugo intestinal producido por las glándulas de las pareces del intestino.
La bilis emulsiona las grasas, dividi#ndolas en partículas muy peque&as para favorecer la acción de las enzimas
El jugo pancreático contiene tres tipos de enzimas5
D)milasas. )ct!an sobre los almidones y los convierten en az!cares D%roteasas -tripsina y quimotripsina. )ct!an sobre los p#ptidos y los transforman en aminoácidos DLipasas. )ct!an sobre las grasas y las convierten en ácidos grasos y glicerina. El jugo intestinal, producido por el intestino delgado, tambi#n contiene amilasas, proteasas y lipasas. 7odas estas enzimas completan con la transformación de los alimentos en sus componentes.
)l finalizar la digestión en el duodeno, el quimo se transforma en un líquido lechoso llamado quilo, constituido por5 aminoácidos, monosacáridos, ácidos grasos, glicerina, agua , sales , minerales, vitaminas y otras sustancias.
LA ABSORCI*N : "na vez terminada la digestión en el duodeno, en las siguientes porciones del intestino delgadoDes decir, en el yeyuno y el ileonD se produce la absorción. La absorción es el paso de las sustancias nutritivas a la sangre. Este paso se produce a trav#s de las paredes del intestino delgado, donde están las vellosidades inestinales. Las vellosidades intestinales son diminutas prolongaciones en forma de dedos que miden entre F,< y 3mm de altura. 1ada vellosidad presenta internamente un capilar sanguíneo y un vaso quilífero. Los vasos quilíferos llevan linfa. La linfa, igual que la sangre, transporta los nutrientes por el organismo. La mayor parte de los alimentos entra a la sangre, pero los componentes de las grasas van por la linfa. La cantidad de las vellosidades es, apro*imadamente, GF por mm;, por lo que aumentan e*traordinariamente la superficie de absorción. +e calcula que el área total destinada para la absorción es similar a la de una cancha de tenis2 es decir alrededor de GFF m;.
VELLOSIDADES INTESTINALES
LA E'PULSI*N Las sustancias que no han sido absorbidas por las vellosidades intestinales pasan al intestino grueso. %or dicho órgano se desplaza lentamente una mezcla de sustancias no digeridas, como las fibras vegetales. En el colon, que es la porción más larga del intestino grueso, se realiza la absorción del agua y nutrientes minerales, así como la descomposición de los !ltimos nutrientes. En esta descomposición intervienen numerosas bacterias que habitan en el intestino grueso. Ellas se alimentan de los nutrientes no absorbidos y , a cambio, fabrican vitaminas B, =3;,tiamina y riboflavina, que luego son absorbidas y utilizadas por el organismo. espu#s de la absorción del agua, los residuos se compactan y se transforman en heces fecales.
En los seres humanos, el H
ENFER1EDADES DEL SISTE1A DIGESTIVO +on muchas las enfermedades que afectan al sistema digestivo. Entre las más frecuentes podemos mencionar5
LA CARIES DENTAL Es la destrucción progresiva de los dientes. Es producida por bacterias cariog#neas como el +treptococcus mutuans de los restos de comida, estos se fermentan y se transforman en ácidos que corroen los dientes. %ara prevenir esta enfermedad se recomienda realizar una limpieza dental diariamente, como tambi#n acudir al estomatólogo para la verificación de la dentadura.
LA DIARREA Es la evacuación de heces de consistencia líquida que durante su formación pasan rápidamente por el intestino grueso, por lo que no se absorbe el agua ni las sales minerales. +e produce por el consumo de agua o alimentos contaminados o por la inflamación del intestino -colitis .La diarrea causa deshidratación, que puede ser mortal. %or lo que hay que beber mucho líquido y sales de rehidratación.
LA INDIGESTI*N "no de los problemas más comunes del estómago y por lo general pueden tratarse con medicamentos que no requieren receta m#dica. La indigestión puede producir una sensación de calor, ardor o dolor en el área entre el ombligo y la parte inferior del esternón o una sensación de saciedad molesta que se desencadena justo al empezar a comer o al terminar la ingesta de alimentos. +e puede desencadenar por consumir alcohol o alimentos en e*ceso, sufrir estr#s, tener cálculos biliares, o el consumo de fármacos. Los antiácidos pueden aliviar la indigestión y algunos alimentos sin receta. El m#dico tambi#n puede recetarle otros medicamentos. )unque generalmente la indigestión es algo ligero, es importante vigilar los síntomas =usque ayuda m#dica inmediata si los síntomas comprenden dolor en la mandíbula, dolor torácico, dolor de espalda, sudoración profusa, ansiedad o una sensación de muerte inminente. Jstos son síntomas de un posible ataque cardíaco.
APENDICITIS Es la inflamación del ap#ndice. +us principales síntomas son5 dolor en el lado derecho del vientre -bajo la línea que une el ombligo con la cadera, acompa&ado por vómitos, estre&imiento o, rara vez, diarrea.
PERITONITIS Es la inflamación del peritoneo -una membrana que recubre la cavidad abdominal, por acción de bacterias patógenas provenientes de la ruptura del ap#ndice -apendicitis mal cuidada o por la perforación del estómago.
COLON IRRITABLE Es un trastorno de consulta muy frecuente en la actualidad. 1onsiste en una alteración motora del tubo digestivo como resultado de cuadros tensionales, angustia y estr#s. +e caracteriza por dolor o malestar abdominal que habitualmente se alivia despu#s de las defecaciones, y que es más frecuentemente percibido en la parte inferior izquierda del abdomen, e incluso, en algunos, casos irradiados hacia la espalda. 9ay alteraciones en el hábito intestinal, pudi#ndose presentar estre&imiento, diarrea o episodios alternados de ambos. Es usual además que se presenten deseos de evacuación intestinal despu#s de comer, aumento en la producción de gases e hinchazón abdominal. )unque no se conoce el origen específico de esta alteración en la motilidad digestiva, se relaciona estrechamente con el aumento del estr#s.
LA GASTRITIS Es la inflamación de la mucosa del estómago. 6eneralmente más frecuentes son ardor o dolor en el estómago, acidez, náuseas y flatulencia. +i la gastritis no es tratada puede causar heridas, llamadas ulceras. "na !lcera p#ptica es una llaga que se ubica en el revestimiento interno del estómago o del intestino delgado. Las !lceras aparecen cuando el intestino o la capa protectora del estómago se descomponen. En estos casos los jugos digestivos -que tienen ácido clorhídrico pueden hacer da&o en el intestino y el esófago. 1uando las !lceras p#pticas se forman en el estómago se llaman !lceras gástricas y las que se forman en el intestino delgado superior se llaman !lceras duodenales.
LA (EPATITIS La hepatitis es una inflamación del hígado. La afección puede remitir espontáneamente o evolucionar hacia una fibrosis -cicatrización, una cirrosis o un cáncer de hígado. Los virus de la hepatitis son la causa más frecuente de las hepatitis, que tambi#n pueden deberse a otras infecciones, sustancias tó*icas -por ejemplo, el alcohol o determinadas drogas o enfermedades autoinmunitarias. La hepatitis ) y la E son causadas generalmente por la ingestión de agua o alimentos contaminados. Las hepatitis =, 1 y se producen de ordinario por el contacto con humores corporales infectados. +on formas comunes de transmisión de estos !ltimos la transfusión de sangre o productos sanguíneos contaminados, los procedimientos m#dicos invasores en que se usa equipo contaminado y, en el caso de la hepatitis =, la transmisión de la madre a la criatura en el parto o de un miembro de la familia al ni&o, y tambi#n el contacto se*ual. La infección aguda puede acompa&arse de pocos síntomas o de ninguno2 tambi#n puede producir manifestaciones como la ictericia -coloración amarillenta de la piel y los ojos, orina oscura, fatiga intensa, náuseas, vómitos y dolor abdominal.
LA ESOFAGITIS Es la inflamación de la mucosa que reviste el esófago en su cara interna. $ormalmente se produce cuando el esfínter esofágico está anormalmente relajado y deja pasar los ácidos gástricos hacia el esófago, irritándolo. 1uando esto ocurre sentimos un ardor ascendente desde el estómago hasta la garganta o sentimos el retorno del contenido gástrico a la boca. 7ambi#n se puede sentir problema al tragar alimentos o medicinas, sentir náuseas, tener vómitos, o sufrir dolor abdominal. +i se sufre esta patología es recomendable no fumar y hacer dieta con alimentos ligeros que no empeoren el reflujo. La esofagitis por radiación puede intentar prevenirse espaciando el tiempo entre los ciclos de quimioterapia y radioterapia y con el uso de antiinflamatorios. La esofagitis no sólo es molesta, hay que controlarla porque puede provocar males mayores5 +i la esofagitis dura mucho tiempo puede formarse tejido cicatricial que pueden estrechar el esófago y dificultar la deglución de los alimentos. El reflujo puede hacer que aparezcan !lceras en el esófago, que al sangrar ocasionen p#rdidas de hierro, pudiendo provocar anemia.
C&NCER DE ES*FAGO El síntoma fundamental de esta enfermedad es la dificultad para la deglución o sensación de parada de alimento al tragar ya que el tumor está obstruyendo el esófago. El K4 por ciento de los casos se diagnostica mediante la esofagoscopia, que localiza el tumor y recoge imágenes y muestras. E*isten dos tipos de tumores5 carcinoma epidermoide y adenocarcinoma. El carcinoma epidermoide generalmente se localiza en la parte media y alta del esófago. El adenocarcinoma aparece predominantemente en la parte inferior del esófago y el factor predisponente más importante es el llamado esófago de =arrett.
EL C&NCER DEL INTESTINO DELGADO Es una enfermedad poco com!n por la que se forman c#lulas malignas -cancerosas en los tejidos del intestino delgado.Entre los signos que pueden indicar un cáncer de intestino delgado se incluyen dolor abdominal y p#rdida de peso sin e*plicación, además de dolor o calambres en el abdomen, la aparición de una masa en el abdomen o sangre en la materia fecal. Los principales tipos de cáncer son el adenocarcinoma y el leiomiosarcoma5
A )denocarcinoma. +e origina en las c#lulas glandulares del recubrimiento del intestino delgado y es el tipo más com!n de cáncer del intestino delgado. La mayoría de estos tumores afectan la sección del intestino delgado pró*ima al estómago y suelen crecer y bloquear el intestino. A Leiomiosarcoma. )taca las c#lulas musculares lisas del intestino delgado la mayoría, estos tumores se manifiestan en la sección del intestino delgado pró*ima al intestino grueso.
ENFER1EDAD DE CRO(N )unque muchas veces afecta al intestino grueso, es frecuente que afecte el tramo final del intestino delgado -ileon. )demás puede producir inflamación de cualquier zona del tubo digestivo desde la boca hasta el ano, que empieza con unas llagas que pueden ulcerarse y evolucionar a estrecheces de la pared del tubo digestivo o a fístulas que suelen durar un tiempo, aunque suelen reaparecer con el tiempo. La enfermedad generalmente se presenta en personas entre los 3< y los G< a&os. La causa e*acta de la enfermedad de 1rohn se desconoce, es una afección que se presenta cuando el sistema inmunitario del propio cuerpo ataca por error y destruye el tejido corporal sano -trastorno autoinmunitario.
(&BITOS SALUDABLES
7ener una dieta balanceada con abundante fibra vegetal, como las verduras y las frutas. Estos alimentos ayudan a prevenir el estre&imiento y reducen la incidencia de cáncer de colon y recto. Evitar el consumo de cigarrillos y alcohol Evitar comer alimentos irritantes o muy condimentados. %racticar ejercicios físicos diariamente para disminuir la ansiedad y el estr#s 1omer en horas fijas y no rápidamente para poder realizar una buena digestión Lavarse las manos despu#s de ir al ba&o y antes de preparar o comer los alimentos =eber diariamente alrededor de dos litros de agua, lo que disminuye el riesgo de contraer cáncer al colon Evitar el consumo frecuente de antinflamatorios o antirreumáticos ,pues irritan las paredes del estomago 1omer pocos productos que contengan persevantes. $o ba&arse en el mar o en la piscina despu#s de haber comido.
CONCLUSIONES •
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En conclusión el sistema digestivo es de suma importancia conocerlos como se inicia el proceso de la digestión y como act!a dentro de nuestro organismo los alimentos y esa grandeza que tenemos dentro de capturar las vitaminas, minerales de los alimentos que ingerimos. El aparato digestivo es un conjunto de órganos que, por medios diferentes procesos químicos, físicos y biológicos, transforman los alimentos en sustancias solubles simples, siendo capaces de alcanzar la sangre para ser encaminados hasta las c#lulas. )demás se encargan de desechar todas las sustancias que ya no son provechosas para el organismo. 1abe destacar que sin importar que las glándulas ane*as no formen parte directa del tubo digestivo, estas son de gran importancia, ya que producen sustancias esenciales para una buena digestión y sin esta no funcionaría correctamente nuestro sistema digestivo. $uestra alimentación se debe de dar cada < horas como mínimo ya que si no los jugos gástricos comenzaran a devorar las paredes intestinales y en ella se va produciendo malestares estomacales que pueden tener consecuencias mayores para nuestra correcta digestión.
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