Estado Del Arte y Cronograma

Estudio de Arte

FECH A 1944

AUTORES

OBRAS

LUGA R M'(i% o

CORRIENTE METODOLÓGI CA Hi$t,ri%a

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IDEA CENTRAL

ENFOQUE TEMÁTICO Hi$toria d# a Or+)#"#$ d# a )a$tro"o*+a d# M'(i%o )a$tro"o*+a - $&$ a!orta%io"#$ *#(i%a"a #.o&%i," a !a$o d# ti#*!o I")r#di#"t#$ Co*ida !ri"%i!a#$ d# a !r#3i$!"i%a %o%i"a !r#3i$!"i%a $&$ &$o$ La %o*ida %o*ida *#(i% *#(i%a" a"a aa Co%i"a )ra"d#$ ra$)o$6 *#(i%a"a r#%#ta$6 i")r#di#"t#$ !ri"%i!a#$ - %&t&ra I")r#d I") r#di#" i#"t#$ t#$ *$ *$ Co%i"a C3i"a &tii7ado$ - !atio$ tradi%io"a#$ tradi%io"a#$ d# C3i"a I")r#di#"t#$ Co%i"a tradi%io"a#$ tradi%io"a#$ # *#(i%a"a 3i$toria d# a %o%i"a *#(i%a"a d#$d# ti#*!o$ a"ti)&o$ R#%#ta R#%#ta$ $ d# C3i"a C3i"a66 2atio$  8a!,"6 Cor#a6 S&d#$t# S&d#$t# Ori#"ta#$ A$iti%o Di#r Di#r#"t #"t#$ #$ t'%"i% t'%"i%a$ a$ 2atio$ !ara a #aora%i," d#  8a!o"#$#$ $&$3i Hi$toria d# d# a a %o %o%i"a %o*ida d# M'(i%o

Hi$toria d# a )a$tro"o*+a

VALORAC IÓN

Estudio de Arte A%ti.idad A)o$to S#!ti#*r# S#*a"a 1 ; = 4 1 ; = 4  1 2ro!&#$ta d# *#(i%a"a t#*a d# ;<<0 C3ri$tia" Co%i"a A$iti%a E$!a i".#$ti)a%i,"J T#&"#r a R#%o!ia%i," d# i"or*a%i," ;<<# t#*a >i*i?o Co%i"a Ho") !ara d# Bar#r  8a!o"#$a >o") i".#$ti)a%i,"J Co"$tr&%%i," d# !a"t#a*i#"to Editoria  a %o*ida M'(i% d# !ro#*a6 ;<<9 Tria$: $# 3i7o o o#ti.o$ # 3i!,t#$i$J ;<1= Editoria M'(i% Todo sobre la D#$arroo d# cocina Laro&$$#: o #$tado d# art#6 *'todo6 r#%&r$o$ #%o",*i%o$6 t'%"i%o$  8&io UAEH Co%i"a M'(i% !#r$o"a#$J ;<1= *#(i%a"a o D#$arroo !r%ti%o d# t#*a d# i".#$ti)a%i,"J K#aora%i," d# ai*#"to$ D#$arroo d# *ar%o 3i$t,ri%o6 $it&a%io"a6 %o"%#!t&a #)aJ R#da%%i," d# *a"&a -o r#%#tario d# !ro-#%to d# i".#$ti)a%i,"J E"tr#)a d# a.a"%# !ri*#r %ort# !ar%iaJ E"tr#)a d# a.a"%# $#)&"do %ort# !ar%iaJ E(!o$i%i," #"tr#)a d#

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Ga$tro"o*+a .ariada d# M'(i%o6 !atio$ t+!i%o$

*#(i%a"a 2atio$  8a!o"#$#$ %3i"o$ 2atio$  a!o"#$#$ 2atio$ *#(i%a"o$ M'todo$ )a$tro",*i%o$

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Cronograma de Actividades