Expediente Tecnico Ganado Memoria Descriptiva

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE HUAMANGUILLA –HUANTA - AYACUCHO

FICHA DE INFORMACION TECNICA DEL PROYECTO “MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES TECNICO PRODUCTIVAS

PROYECTO

EN LA CRIANZA DE GANADO VACUNO EN LA LOCALIDAD DE ACLLAHUASI, DISTRITO DE HUAMANGUILLA - HUANTA -

AYACUCHO”

UNIDAD EJECUTORA UBICACIÓN OBJETIVO GENERAL META

Municipalidad Distrital de Huamanguilla Región: Ayacucho Provincia: Huanta Distrito: Huamanguilla Localidad: Acllahuasi Fortalecer la capacidad de producción de leche en la Comunidad de Acllahuasi, mediante la introducción introducción de Vaquillas Vaquillas Mejoradas de Raza Brown Swiss. Construcción Construcción y manejo de 30 Cobertizos de tipo familiar 



30 Vaquillonas mejoradas y adquisición de 02 Semental reproductor de raza Brown Swiss, puesto en obra.



01 Botiquín Veterinario implementado. implementado.



15 hectáreas de pastos cultivados (Alfalfa).



04 Cursos de Capacitación

Formalización Formalización de 01 Asociación de Productores Administración directa 

MODALIDAD DE EIECUSION MONTO TALTAL DE INVERSION INVERSION

S/. 107,804.00

FUENTE DE

MINJUS: S/. 100,000.00

FINANCIAMIENTO M.D.H.: S/. 7,804.00 7 ,804.00 POBLACION

Población de la localidad: 150 Habitantes

BENEFICIARIA:

Número de familias: 30 Familias N° de beneficiarios beneficiarios directos: 30 N° de beneficiarios indirectos: 1805

TIEMPO DE

4 meses.

EJECUCIÓN

1

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NÚMERO DE

Operario: 0

JORNALES

Oficial: 0

DE TRABAJO

Peón: 0

EN MANO DE

Total: 0

OBRA LOCAL PRINCIPALES ACTIVIDADES PRODUCTIVAS DE LA LOCALIDAD

La actividad principal de sustento de vida de los campesinos y productores en la comunidad Acllahuasi de la región de Ayacucho y dentro de esta la comunidad es la actividad agropecuaria. Predominando en el aspecto pecuario la crianza de ganado vacuno en forma extensiva, crianza que se realiza en un 100% de forma familiar y no teniendo animales de propiedad comunal. La falta de recursos financieros, de transferencia de tecnología, de animales de buena calidad genética y de valor agregado a su producción, condicionan la modesta situación económica por la que atraviesa, el poblador de Acllahuasi. Acllahuasi. El 100% de los agentes económicos, en Acllahuasi son criadores de ganados, vacuno, caprino, ovinos, en forma de crianza f amiliar, en lo que respecta al sector agrario estos se dedican al cultivo mayormente de maíz, todas estas actividades lo realizan en terrenos comunales y no parcelados, existiendo algunos acuerdos de parcelación que en la actualidad no han sido concretados. Por otro lado los pobladores de la comunidad de Acllahuasi, se caracterizan por desenvolverse dentro de un nivel económico de subsistencia o tienen limitantes para capitalizarse, capitalizarse, siendo este otro factor que contribuye a la cadena del ciclo de pobreza. La población afectada por el problema lo constituyen familias campesinas de las áreas rurales localizadas en el distrito de Huamanguilla, que se caracterizan por que se dedican a la crianza tradicional extensiva de ganado vacuno y caprino criollo que se alimentan

con

pastos

naturales

empobrecidos

y

sobre

pastoreados, la calidad de ganado es baja, con índices productivos y reproductivos deficientes por el problema de manejo
















tecnológico, alto nivel de degradación de suelos, que sumado a la mínima atención por parte del estado, hacen que la actividad agropecuaria en la zona se mantenga a nivel de subsistencia. Por otro lado la agricultura se ve limitada siempre por las condiciones climáticas que afectan gravemente los cultivos, siendo únicamente únicamente la alternativa de producción la siembra de pasturas para la crianza del ganado vacuno.

RESULTADOS ESPERADOS

1. Calidad de ganado existente mejorados genéticamente genéticamen te con buena producción de leche.

EN LA

2. Condiciones de manejo del ganado mejorados.

POBLACIÓN

3. Beneficiarios Beneficiarios organizados organizados en gestión gestión empresarial. empresarial.
















I.

MEMORIA DESCRIPTIVA DESCRIPT IVA

1.1 PROYECTO: “MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES TÉCNICO PRODUCTIVAS EN LA CRIANZA DE GANADO VACUNO EN LA LOCALIDAD DE ACLLAHUASI, DISTRITO DE HUAMANGUILLA - HUANTA - AYACUCHO”. 1.2 UBICACIÓN GEOGRÁFICA Y POLÍTICA El Proyecto, tiene t iene la ubicación política, geográfica e hidrográfica siguiente:

a) UBICACIÓN UBICACIÓN POLÍTICA: >

Región

: Ayacucho.

> Provincia

: Huanta

> Distrito

: Huamanguilla

> Localidad

: Acllahuasi

b) UBICACIÓN GEOGRÁFICA: La ubicación geográfica y altitudes del proyecto es el siguiente: Altitud

: 3170 m.s.n.m.

Coordenadas UTM

: 0588383.6E. 8562761 .7N
















c). MAPAS DE UBICACIÓN Fig. N° 01: Mapa de ubicación Nacional. Regional, Provincial y Distrital PERU

AYACUCHO

HUANTA

HUAMANGUILLA
















Fig. N° 02: Ubicación Ubicación Distrital y zona del proyecto

“MEJORAMIENTO DE

CAPACIDADES TECNICO PRODUCTIVAS EN LA CRIANZA DE GANADO VACUNO EN LA LOCALIDAD DE ACLLAHUASI, DISTRITO DE HUAMANGUILLA - HUANTA -

Fuente: Ministerio de Transportes y Comunicaciones – 2010


















1.3 ACCESO A LA ZONA DEL PROYECTO La localidad de Acllahuasi se encuentra ubicado a 47 Km. de la ciudad de Huamanga, cuyo acceso a la zona es vía carretera asfaltada de la ciudad de Huamanga hacia la localidad de Vega y en adelante existe un desvió de Vega hacia la capital del distrito (carretera asfaltada), siguiendo por una trocha carrozable hasta la localidad de Acllahuasi, las cuales se describen detalladamente en el siguiente cuadro. Cuadro N° 01: Vías de acceso al lugar de proyecto. De

A

Di st. Km.

Tiempo Hr./min.

Tipo Tipo de Via Frec Frecuen uenc cia

Huamanga

Vega

30

40 min.

Asfaltado

Diario

Vega

Huamanguilla

10

15 min.

As Asfaltado

Diario

Huamanguilla

Acllahuasi

7

15 min.

Trocha carrozable

Tempo empora rall

Medio de Transporte

Ómnibus y microbuses Ómnibus y microbuses Camió amión. n.

1.4 ANTECEDENTES DEL PROYECTO. Dentro de lo contemplado en la Ley 28592, ley que crea el PROGRAMA INTEGRAL DE REPARACIONES, en la cual se norma el Plan Integral de Reparaciones, y su reglamento a través del Decreto Supremo N° 015-2006- JUS; en el que se considera a la localidad de Acllahuasi como beneficiario del Programa de Reparaciones Colectivas del Plan Integral de Reparaciones a las víctimas de la Violencia ocurrido en nuestro país entre los años 1980 y 2000; beneficio que consiste en repararlos colectivamente mediante el financiamiento de proyectos priorizados como necesidad colectiva por parte de los beneficiarios. En la actualidad la comunidad de Acllahuasi se dedica como el gran porcentaje de comunidades de los valles de Huanta a la crianza extensiva de animales como vacunos, caprinos, etc. predominando la crianza familiar de vacunos criollos los


















1.5

OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO > Fortalecer la capacidad de producción de leche en la Comunidad de Acllahuasi, mediante la introducción de Vaquillas Mejoradas de Raza Brown Swiss.

1.6

OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL PROYECTO > Introducción Introducción de ganado mejorado PPC Brown Swiss a la comunidad de Acllahuasi. > Incremento de producción y productividad lechera, a través de la capacitación y asistencia técnica en manejo de ganado vacuno, mejoramiento de pastos y el adecuado uso de los recursos como el agua y el suelo. > Implementación de un botiquín veterinario para el módulo de vacunos. > Organizar y fortalecer a los productores ganaderos. ganaderos. > Trasferencia de Tecnología y Asistencia técnica en manejo, alimentación y sanidad animal del ganado vacuno de la zona de intervención intervención del Proyecto.

1.7

METAS DEL PROYECTO 

30 cobertizos cobertizos de tipo familiar construido construido y manejado. manejado.



30 Vaquillonas Vaquillonas y 02 02 Semental Semental de de raza Brown Swiss, puesto en obra. obra.



01 Botiquín Veterinario implementado. implementado.



15 hectáreas de pastos cultivados (Alfalfa).



01 Asistencia Asistencia técnica y capacitación capacitación en Manejo Manejo y Mejoramiento Mejoramiento Genético



01 Asistencia Asistencia técnica técnica y capacitación capacitación instalación instalación y manejo de pastos pastos cultivados cultivados



Asistencia Asistenc ia técnica y capacitación en Nutrición y alimentación del ganado .



01 Asistencia Asistenc ia técnica y capacitación en Sanidad Agropecuaria (Vacunos )



Formalización Formalización de 01 Asociación de Productores



Asistencia técnica 04 mes

04 meses de Residencia Residencia (Residente (Residente de obras). obras).


















1.10

BENEFICIARIOS DEL PROYECTO.

Cuadro N° 02: Beneficiarios del proyecto BENEFICIARIOS DURANTE LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO

NÚMERO DE PERSONAS

Beneficiarios Beneficiarios directos

30

Beneficiarios Benefici arios indirectos

06

Beneficiarios después de la ejecución del proyecto Beneficiaros directos

30

Beneficiarios Benefici arios indirectos

1805

TOTAL

1871

1.11 UNIDAD EJECUTORA La Unidad Ejecutora será la Municipalidad Distrital de Huamanguilla.

1.12

MODALIDAD DE EJECUCIÓN La Municipalidad Municipalidad Distrital de Huamanguilla Huamanguilla ejecutara por Administración Administración Directa

1.13

FUENTE DE FIANANCIAMIENTO FIANANCIAMIENT O Para el proyecto a ejecutarse en la localidad de Acllahuasi, se demanda de una inversión total de S/.100,000.00 nuevos soles, de acuerdo al análisis el cual será financiado por el Ministerio de Justicia y Derechos Humanos a través de Comisión Multisectorial de Alto Nivel (CMAN). (CMAN).

1.14

ASPECTOS SOCIO ECONOMICOS


















productiva, forma parte de la población económicamente no activa que comprende estudiantes, estudiantes, amas de casa, discapacitados, etc. Cuadro N° 04: Población económicamente activa de la localidad de Acllahuasi

Hombre

70

44%

Mujer

88

56%

Total

158

100%

C. ACTIVIDADES PRINCIPALES Y NIVEL DE VIDA La actividad agrícola es la base económica representativa de Huamanguilla, provee a la población los alimentos necesarios, los principales cultivos está conformada por la producción siguiente: Zona alto andina: Papa nativas, olluco, haba. En las quebradas: está representado por la producción de maíz trigo, arvejas. En los Valles Interandinos: Está representado por la producción de frutales como: Papaya, duraznos, ciruelos, guinda. Los cuales se ofertan y abastecen en el mercado local. La producción durante el año varía por lo siguiente: siguiente: Terrenos cultivados solo en campaña grande (épocas de lluvia) Terrenos cultivados campaña chica, solo aquellos que cuentan con canales de irrigación. Condiciones Condiciones climáticas, Falta de capacitación. Tecnología mal aplicada. Falta de asistencia técnica. En promedio la producción agrícola es media, respecto a la verdadera capacidad de los suelos de la zona y en comparación con otras zonas


















mejorados con perspectiva de mercado. Se puede observar que la inversión privada está ausente a nivel del distrito.

D. SERVICIOS BASICOS BASICOS La infraestructura de servicios básicos en la zona del proyecto está compuesta por:

Educación La población escolar tanto de inicial, primaria, secundaria asisten a los centros educativos de la capital del Distrito de Huamanguilla, ubicado a una distancia de 5 km de la localidad de Acllahuasi.

Salud Las familias se atienden en el Centro de salud del Distrito de Huamanguilla ubicado a 5 km de la localidad beneficiada, en caso de presentarse situaciones graves se trasladan a Huamanga. Huamanga.

Agua potable y alcantarillado Cuenta con un sistema de agua potable con instalaciones domiciliarias que en la actualidad se encuentra rehabilitado, en saneamiento cuenta con letrinas en un porcentaje 95%.

Vivienda Las viviendas, mayormente son de tipo rústico, construida con adobe, techos de calamina, teja artesanal propia de la sierra peruana.




















proyecto se pretende ampliar la frontera agrícolas de 6 has a 20 has con riego permanente. Los promedios de tenencia general de tierras de cultivo en secano por familia son de 0.78 has/familia y de tierras con riego 0.12 has/fam. Así mismo los terrenos son de propiedad privada en su mayoría con títulos otorgados por COFOPRI.

1.15

DIAGNÓSTICO DE LA ACTIVIDAD PECUARIA El problema principal que se ha identificado para el presente estudio es la baja producción y productividad lechera en la comunidad de Acllahuasi, ocasionado por la deficiente tecnología productiva por desconocimiento en manejos zootécnicos, en consecuencia hay bajos rendimientos y se presenta pérdida de producción; otra problemática es la Débil Organización Organización de los Productores, por la deficiente organización constituida, registrada y sostenible, el precario manejo productivo de los ganados existentes, que necesitan el manejo adecuado tecnológico para mejorar su producción, el Insuficiente Conocimiento en Gestión Empresarial, a consecuencia de una insuficiente información empresarial; aspectos que el Proyecto deberá superar. Estas causas generan el problema central, trayendo como efectos menores


















desparasitación para prevenir y controlar enfermedades, no alcanzan todavía los estándares esperados. Las organizaciones de apoyo a los productores de leche no proveen los servicios adecuados que coadyuven al incremento de la producción sostenible de leche en el ámbito. Los servicios veterinarios son escasos y limitados en los centros poblados. Los hatos ganaderos tienen bajo nivel de fertilidad, debido a deficiencias deficiencias nutritivas de los animales que predominan los animales de sangre. En la mayoría de las fincas existe una sobre carga en relación con la capacidad de pastoreo, organizándose el deterioro de estos por el sobre pastoreo, particularmente en épocas de sequía. Adicionalmente la cobertura actual de forrajes no responde a la carga animal existente. Solo el 10% de los productores siembra complementariamente forrajes anuales como la avena para coadyuvar la alimentación durante las épocas criticas especialmente en forma de heno. La alimentación deficiente es básicamente por la pobreza de los potreros, los que en su mayor parte están formados a base de pastos naturales. No se realiza la rotación, por lo que se abusa con el sobre pastoreo, sumado a este problema son las distancias que deben caminar los animales para llegar a los potreros, perdiendo de esta manera un porcentaje alto de su potencial productivo, debido al tiempo de caminata y las pocas horas de


















entidades financieras que apoyen al sector agropecuario con un adecuado sistema de promoción de la actividad pecuaria, de tal modo que permita desarrollarse la actividad pecuaria, en algunos casos el crédito que pueden tener acceso es bastante limitado con requisitos de garantías prendarías y que en las comunidades aun no cuentan con títulos de propiedad de los terrenos que ocupan por lo que se les hace difícil acceder al crédito, y otro punto importante es que los intereses son muy elevados, motivo por la cual, se viene realizando articulaciones con las diferentes entidades financieras del medio tratando de reajustar las condiciones de crédito para los productores. Teniendo en cuenta su capacidad de uso, los suelos de la comunidad de Acllahuasi presentan aptitudes agrícolas, otras de praderas naturales, naturales, suelos de bosques con arbustos y forestales. Actualmente se utiliza menos del 50% de estas tierras en la agricultura, agricultura, la mayoría sólo en las épocas de precipitación, cabe señalar que muy pocas áreas con aptitud agrícola cuentan con infraestructura de riego. Se ubica en la cuenca del río Mantaro que pertenece a la Región Hidrográfica Amazonas. Se presenta un clima seco y frío moderado, donde la temperatura media anual máxima es de 20°C y la media anual mínima es de 8°C el promedio máximo de


















La población total de vacunos es 8031 cabezas de vacuno de raza criolla, de las cuales vacas en producción 1600 con 1.5 lts de producción en promedio en todo el distrito de Huamanguilla. Si consideramos a la comunidad de Acllahuasi está entre 3170 a 3300 m.s.n.m. donde se pueden establecer pasturas en unas áreas de 45 Hs. con riego. Particularmente, Particularmente, con este proyecto se avizora enfocar el destino de la producción, para garantizar el consumo del productor, para cubrir la demanda local y regional; para de esta manera poder cumplir con el objetivo de garantizar la SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTARIA, y por ende reducir la alta desnutrición de los pobladores de la zona del proyecto.

1.16 JUSTIFICACIÓN JUSTIFICACIÓN DEL D EL PROYECTO Mejora en la Calidad Genética del Ganado Existente. Este medio plantea lograr mejorar la calidad calidad genética genética del ganado ganado lechero a nivel nivel familiar, a través de la introducción de 30 cabezas de vaquillas de raza Bronw Swiss para producción de leche que incrementara el rendimiento de la producción de leche por vaca por día de 1.5 a 5 lt/vaca/día. Posteriormente Posteriormente se implementara una posta de Inseminación Artificial para darle darle sostenibilidad sostenibilidad a la calidad calidad del rebaño rebaño y mejora de la producción producción de leche, cuya rentabilidad rentabilidad de ésta actividad actividad pecuaria dependerá principalme principalmente nte


















capacidades que les permitan mejorar sus conocimientos conocimientos de negociaciónEl proyecto contempla como un eje de trabajo el fortalecimiento y organización de los productores, con una formación en gestión empresarial, para articularlos adecuadamente al mercado a través de las cadenas de producción, que deben conformarse en los ámbitos de intervención. intervención.




















II.

PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO

2.1 PLANTEAMIENTO PLANTEAMIENTO TÉCNICO En el presente expediente se recomienda elevar el rendimiento de la producción de leche en un 45 % y la calidad y cantidad de carne en un 15%, a partir del segundo año, este indicador será posible siempre y cuando se cumpla con las siguientes recomendaciones:

Transferencia Transferencia tecnológica Productiva a. Adquisición de reproductores. Esta acción, se ha conceptuado con participación de la población beneficiaria. Se plantea un sistema de crianza mixta (Al pastoreo complementado con estabulación)


















productos de origen animal, en la salud humana (enfermedades transmisibles de los animales a las personas), y en consecuencia, el proceso general de desarrollo económico. En tal sentido se capacitará a los productores en temas sobre prevención y tratamiento de enfermedades de sanidad animal, para lo cual se formarán y acreditarán a profesionales en sanidad animal, contando con la participación del servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), UNSCH, empresas privadas y otras instituciones involucradas en el desarrollo de la ganadería. Asi como la implementación de Botiquín veterinario que contiene equipamiento mínimo para lo cual se ha considerado la compra del instrumental necesario y las medicinas veterinarias de mayor uso y que deben de constituir un fondo rotatorio para el uso de


















fomentar la mentalidad empresarial en los beneficiarios para redactar las normas para la asociación. Luego Luego de organizar se procederá procederá a la formalización correspondiente ante los Registros Públicos y ser recocidos como una asociación y llevar consigo las documentaciones correspondientes ante la SUNAT para adquirir las facturas y/o boleta de venta.

2.2 RESULTADOS Y ACTIVIDADES RESULTADO 1: TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA PRODUCTIVA Actividad 1. Adquisición de reproductores vacunos: Para la transferencia tecnológica productiva, se adquirirá 30 vacunos hembras PPC Brown Swiss de 1-1.5 años de edad y 02 toretes PPC Brown Swiss de 1.5- 2.0 años de edad los cuales deben de cumplir las especificaciones técnicas y sanitarias pertinentes.


















de las 30 familias beneficiarias se encuentran comprometidos bajo acta a realizar la preparación de terreno, fertilización, fertilización, siembra y mantenimiento mantenimiento del piso forrajero forrajero que garantizara la seguridad alimentaria de estos animales, que incrementara la producción y productividad de leche en la comunidad de Acllahuasi del Distrito de Huamanguilla. Cada grupo familiar tendrá un área mínimo de 0.5 ha- con siembra de alfalfa, con lo que se estaría garantizando la seguridad alimentaria de estos vacunos. 

La unidad unidad de medida medida será será la Hectárea: Hectárea: El proyecto contempla contempla la asistencia asistencia técnica y proporcionar semillas de alfalfa para para un total de 15 hectáreas. Para lo que se requiere contratar:

Actividad que será será ejecutado ejecutado por el ESPECIALISTA ESPECIALISTA residente residente del proyecto proyecto


















práctica guiada y 20% teórico) cuya exposición será a través de la utilización de materiales visuales en un local adecuado y demostraciones en campo para que el productor pueda ver y aplicar en su hato ganadero, Previamente deberá deberá de realizarse realizarse la identificación de debilidades y limitaciones limitaciones en el tema organizativo, organizativ o, seguidamente realizar la calendarización calendariza ción y operación del manejo de ganado vacuno, el residente estará estrictamente abocado a las visitas domiciliarias domiciliarias de manera manera permanente permanente a todos los los grupos que que van a manejar manejar los animales, de igual manera estará viendo la instalación de pastos y su manejo en todo aspecto,

así mismo realizará realizar á reuniones de discusión sobre los resultados y

retroalimentación retroalimentación del plan. El especialista especialista realizará realizará las visitas a los beneficiarios del proyecto. Los resultados se verán en el cambio de actitud y desarrollo de las capacidades de los productores.




















2.3 INGENIERIA DE PROCESOS 2.3.1

ELABORACIÓN DE DIAGRAMA DE FLUJO PRODUCTIVO Fig. N°05: Diagrama de flujo productivo


















2.3.2 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO TECNOLOGIA PRODUCTIVA TRANSFERIDA a. Adquisición de reproductores Se plantea un sistema de crianza mixta (Al pastoreo complementado con estabulación) que posibilitará la explotación ganadera de raza Brown Swiss




















Muslo separado, suficiente espacio para para la ubre y ligamento



Barril profundo, grande y fuerte

Sistema Mamario (Vaquillas) 

Ubre espaciosa, bien balanceada, balanceada, longitud longitud simétrica.



Cuartos balanceados, pezones uniformes (Longitud y tamaño), separados en


















horas de vida. La infección con BHV – 1 puede causar encefalitis mortal de curso rápido en terneros de pocos meses.

Neosporosis.- La Neosporosis bovina es una enfermedad parasitaria abortigénica emergente causada por Neospora caninum, los abortos causados por este parasito ocasionan grandes pérdidas económicas a los productores ganaderos,


















Para prevenir la presencia de esta enfermedad en los animales llegados a la zona, deben ser tratados con drogas de alta efectividad en los diversos estadios de la enfermedad.

Piroplamosis.- Es causado por una especie de protozoario, que se localiza en la sangre de los vacunos, el transmisor es la garrapata (Boophilus) o la mosca








































































































































































































Expediente Tecnico Ganado Memoria Descriptiva

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