BEATE KRESS, FRUTIKA.- PARAGUAY
INTRODUCCION El inicio de las inversiones del grupo Kress se remonta a mas de 25 años atrás, iniciándose primeramente en la actividad agrícola y posteriormente en las actividades industriales y de acopio de granos. Se constituyó en un importante “promotor” de las inversiones alemanas en nuestro país. Inicia sus actividades industriales y de comercialización el 15 de Marzo de 1997, teniendo como principal actividad la industrialización de jugos de frutas en Tetra pack y comerciali comercializació zación n minorista, minorista, así como también la ela elabor boraci ación ón de jugos jugos concen concentra trados dos que son export exportado adoss a Europa Europa teniendo como principales mercados Alemania y Holanda. En el año 1998 acontece el fallecimiento del líder de éste grupo, el Sr. Heinfred Wolfgang Kress, quedando al frente su señora, Beate de Kress, quién tomó la decisión de continuar con las inversiones de su marido.
UBICACIÓN La planta industrial de Frutika se encuentra ubicada en la República del Paraguay, en el departamento de Itapúa, en el distrito de Carlos Antonio López. Este departamento se encuentra al sur del territorio paraguayo y limita con la República Argentina.
FRUTIKA Y SUS ASPECTOS OPERATIVOS Agricultura El principal rubro económico explotado por el Grupo Kress es la agricultura, constituyéndose hoy día en una de las principales productores del país atendiendo la extensión de tierras cultivadas que superan las 18.000 Has distribuidas de la siguiente manera: 11.000 Has para cultivo propio de granos, 1.500 Has para cultivo propio de frutales, 200 Has para horticultura, 5.200 Has de reforestación y reservas forestales, 400 Has varios (instalaciones, caminos, edificios, lagunas, etc.). La frontera agrícola explotada en el año 2003 fue de 8.800 hectáreas, el volumen de soja obtenido alcanzó las 24.640 Toneladas. En el 2005 la agricultura del Paraguay ha tenido una pérdida de rendimiento muy grande a causa de la sequía que azoto no solo el país sino toda la región. A pesar de toda esa situación adversa nuestro departamento agrícola ha obtenido una cosecha total de granos gra nos de 60.660.000 Kilos brutos, en 9.500 has de siembra.
ACOPIO DE GRANOS Y SEMILLERÍA Kimex S.R.L La firma Kimex SRL ha sido la empresa madre del grupo, tiene como principal actividad el acopio, proceso y comercialización de la producción agrícola de la Estancia Beate , así también como la de productores clasificados que se encuentran en su área de influencia. Principales Actividades: Silo Comercial, Semillería, Supermercado, Packing House. Semillas Kress: Semillería Ante la necesidad de obtener semillas de alto poder germinativo y pureza genética, Kimex se dedico al rubro de producción de semillas,
La consolidación de ésta importante empresa representa un impacto socio económico muy importante para nuestro país, dependiendo directa e indirectamente más de 1.500 familias.
Participación de mercado Frutika tuvo que enfrentar a grandes empresas de la industria de jugos como es “Watts “Watts Alimentos”, Alimentos”, empresa chilena; chilena; sin embargo ha logrado ganar mercado y su participación participación es cada vez mayor no solo en el mercado local sino en también en el internacional sobre todo en Europa ya que produce bajo un constante control de Seguridad en Higiene realizada por una fundación Alemana (SGF/IRMA) aceptado por la Comunidad Europea, todo esto con el objetivo de conservar el mercado europeo. Esto ha logrado gracias a que fue pionera en industrializar la fruta que planta y cosecha, lo cual le permite asegurar al consumidor un origen 100% natural en sus productos. Frutika le ha ganado mercado a grandes empresas ya que es la única que elabora sus productos a base de fruta fresca
Una de las estrategias más importantes que ha ayudado a yudado a Frutika a incrementar su participación de mercado ha sido la publicidad realizada por medio de banners, campañas, medios de comunicación como la radio y la televisión, así como anuncios en revistas y diarios. Al mismo tiempo se ha trabajado en una campaña de concientización a la gente para demostrar que en Paraguay "hay un jugo de soja muy bueno, que reúne las condiciones para brindar al consumidor lo que necesita". Frutika produce sus Jugos Naturales de la misma fruta fresca que planta y cosecha en las 1.500 hectáreas de plantaciones plantaciones frutales que posee. Los jugos que elabora son envasados en el sistema Larga Vida Aséptico de Tetra-Pack, de esta forma garantiza la conservación de todas las propiedades nutricionales que solo la fruta fresca, sin conservantes ni colorantes, puede proporcionar.
Incremento de las ventas Frutika es una empresa muy bien constituida y consolidada, sus ventas siempre han demostrado cifras significativas y estas podemos justificarlas de la siguiente manera: Frutika ofrece a su público un amplio a mplio portafolio de productos que ha logrado deleitar los deseos del consumidor, ya que cuenta con una gama de jugos y dulces elaborados bajo los mejores estándares de calidad.
PORTAFOLIO DE PRODUCTOS Frutika una empresa orgullosamente paraguaya te invita a probar y saborear toda su gama de sabores garantizando al consumidor el origen 100% Natural de todos sus Jugos, ya que desde las plantaciones frutales hasta el producto final, el proceso entero es controlado y administrado por FRUTIKA.
Jugos Naturales Variedad de sabores
Naranja
Pomelo
Mburucuyá Mango
Guayaba
Durazno
Manzana
Multi 7
Citrus
Fruti
Jugos Disney Estos jugos tienen gran demanda ya que además de los 3 sabores que este presenta (durazno, manzana y naranja), el empaque de diferentes personajes del mundo Disney le convierte en un producto atractivo para los niños. Al mismo mismo tiempo tiempo Jugos Frutika Frutika Disney Disney contienen contienen mas calcio calcio y mas vitamina D. Estos jugos cuentas con el diseño de los personajes de Disney que gustan mucho a lo mas chiquitos
Jugos Concentrados
Frutika produce Jugos Concentrados Congelados de Frutas Frescas sin colorantes y sin conservantes procedentes de las mismas plantaciones frutales que posee la empresa. Estos son almacenados en cámaras de frío y deben ser transportados en contenedores refrigerados de 20 pies (-18 (-18 C/ -38 F). En cada cada conten contenedo edorr entran entran 72 tambor tambores es de 200 200 litros litros cada uno. Frutika ofrece una variedad de jugos concentrados que son expuestos en el mercado para deleitar los deseos del consumidor: • • • • • • • • • • •
Jugo de Naranja Concentrado (65 Brix) Jugo de Pomelo Concentrado (58 Brix) Jugo de Pomelo Orgánico Concentrado (58 Brix) Jugo de Limón Concentrado (400 GPL) Jugo de Mandarina Concentrado (65 Brix) Jugo de Mburucuya Concentrado (50 Brix) Puré de Durazno Concentrado (15 Brix) Puré de Nectarina Concentrado (15 Brix) Puré de Guayaba Natural (7 Brix) Puré de Guayaba Concentrado (18 Brix) Puré de Mango (28 Brix)
Jugos Premium Además de los jugos naturales, Frutika también produce los nuevos Jugos Naturales Premium, que vienen a ser jugos de frutas Tropicales, pero sin contenido de azúcar, los mismos que han sido hechos para deportistas que quieren disfrutar de esta bebida y cuidar su aspecto físico.
Miel de Abeja Frutika cuenta con 1500 colmenas establecidas en sus campos. Los sabores son: flores cítricas, flor de canola y flores del bosque.
Miel iel de abeja bejass de cano canolla
Miel iel de abeja bejass citru itruss
Miel de abej abejas as del del bos bosque que
La miel miel de abej abeja a pose posee e la prop propie ieda dad d de inhi inhibi birr el crec crecim imie ient nto o de bact bacter eriias y fav favorec orece e la rec recuper uperac aciión en algu alguna nass afec afeccciones ones y desequilibrios nutricionales. Este es un alimento nutritivo que provee energía inmediata al organismo por la presencia de azúcares simples que se asimilan fácilmente. Frutika presente tres sabores de miel de abejas estos son:
La miel de las flores cítricas, conocida también como miel de es rica en Vitamina C. La miel de la flor de la canola esta es reconocida por su claro color, su aroma y su propiedad de rápida cristalización.
flores del bosqu bosque e es la trad La miel iel de las flores tradic icio iona nall miel miel de extracción polifloral.
Frutika es la primera empresa en garantizar el origen de cada una de sus mieles con más de 1.500 colmenas establecidas en sus campos y con una producción anual de más de 50.000 kilos de miel.
Mermelada Frutika Mermeladas Frutika son una nueva línea de productos, estas no tienen conservantes ni colorantes. El sistema de envasado utilizado para las mermeladas es al vacío, lo cual garantiza su asepsia y permite que las mismas no necesiten de conservantes. Con la calidad y origen 100% natural que caracteriza a los productos Frutika.
Guayaba Durazno
Frutilla
Hortalizas de Frutika Frut Frutik ika a no se limi limita ta únic únicam amen ente te a elab elabor orar ar jugo jugoss de frut fruta a y sus sus derivados, también posee cultivos de hortalizas, donde tiene diversas clases de tomate, pimiento, y ají jalapeño que le permiten elaborar distintas clases de salsas. Su fuer fuerte te está está en el toma tomate te,, ya que que cult cultiv iva a dife difere rent ntes es vari varied edade ades, s, principalmente para la industria donde produce extracto de tomate y salsa para pizza. El sistema de producción que utiliza la Frutika para el tomate es mecanizado y manual, ya que si bien la producción se hace con tecnología sofisticada, la cosecha es totalmente manual y tiene un gran impacto social En cuanto a la exigencia que tiene del suelo, este producto es de 1.000 a 1.200 kilos de fertilizantes completos Nitrógeno – Fósforo – Potasio (NPK). El tratamiento fitosanitario es el básico que necesita cualquier cultivo de tomate.
Las 108 hectáreas cultivadas están dividas en cuatro módulos de 27 hectáreas, explicó la ingeniera Griselda Mendoza, responsable de esta área, para adecuar al sistema de riego implementado, que es el pivot, ya que el pivot central puede regar 28 hectáreas por vez. La empresa arrancó la cosecha de tomate a principios de enero y la misma se extenderá hasta marzo. El rendimiento por hectárea que se está logrando oscila entre 60 y 70 toneladas. La cosecha se realiza en forma totalmente manual, ya que el clima paraguayo no permite la maduración uniforme. Según la ingeniera, en Brasil, en Minas Gerais, realiza la cosecha mecanizada porque existe una maduración del 95%, por por lo que que el 5% va para para desc descar arte te.. Esta Esta em empr pres esa a está está oc ocup upan ando do directamente a unas 200 personas, entre mujeres y varones para la recolección. La em empr pres esa a Frut Frutik ika, a, cuen cuenta ta co con n la prim primer era a indu indust stri ria a paragu paraguay aya a de extracto de tomate produciendo su propia materia prima y actualmente tiene dos productos industrializados de alta calidad, que son el extracto de tomate y la salsa para pizza. El ají ají tamb tambiién ser será indu indust stri rial aliizado zado,, pero pero el pim pimiento ento y alg algunas unas variedades de tomate serán ofertados en el mercado en forma natural, para el consumo en fresco.
Salsa para Pizza/Salsa de Pimienta
Sals Salsa a de pimi pimien enta ta:: Producida al igual que el tomate ate en sus plantaciones. Salsa para pizza: en Tetra-Pack de 200 gramos completa la línea de Tom Tomat ates es.. Esta Esta sals salsa, a, co cond ndim imen enta tada da co con n ají ají pica picant nte, e, sal, sal, azúc azúcar ar y orégano, le da a la pizza un sabor único.
Extracto y Salsa de Tomate Frutika “Tomate” es elaborado con tomates frescos seleccionados. El Extr Extract acto o de toma tomate te es enva envasa sado do en Te Tetr tra-P a-Pack ack Asep Asepti ticc y vien viene e en presen presentac tacion iones es de 140 140 y 70 gramos. gramos. La princi principal pal ventaj ventaja a de Frutik Frutika a “Tomate” es su color y sabor natural de tomate fresco convirtiéndolo en el extracto de tomate mejor vendido del Paraguay.
El proceso de industrialización del tomate se realiza en el marco de un estricto control de calidad. La capacidad de procesamiento es de 80.000 kilos en 24 horas, incluso puede alcanzar 120.000 kilos por día, pero su prod produc ucci ción ón prom promed edio io es de 70.0 70.000 00 kilo kiloss por por día, día, expl explic icó ó Alfr Alfred edo o González, gerente industrial. El proceso industrial consiste en la recepción de la materia prima, para posteriormente realizar el prelavado, luego el lavado donde se cepillan las frutas que retornan a un enjuague de agua clorada y va a la mesa de clasificación, donde se separan las frutas semimaduras, golpeadas o podr podrid idas as.. Solo Solo se proc proces esan an las las frut frutas as que que están stán en co cond ndic icio ione ness adecuadas tanto en color y madurez. Con el procesamiento se logra un jugo concentrado de tomate que tiene las características de color, brix y consistencia, que son los requisitos para lograr un buen extracto de tomate. La industria consigue consigue un concentrado concentrado de tomate de 30 grados brix, que al volver a procesarse permite que la salsa de tomate Frutika y la salsa para pizza, cada vez estén ganando más adeptos en el país.
Aceites Esenciales Frutik Frutika a produc produce e todos todos sus ace aceite itess esenci esenciale aless con sus frutas frutas fresca frescass extraídas de sus plantaciones.
Estos Estos son ingred ingredien ientes tes para para la fabrica fabricació ción n de jabone jabones, s, produc productos tos de limpieza en general, desodorantes en general, aditivos alimenticios para piesos y raciones de ganado. Estos aceites son utilizados mayormente en aroma terapia, así como también en rubros industriales de gastronomía y perfumería.
PROMOCIONES Como otro punto importante podemos agregar las promociones ya que FRUTIKA ha realizado un concurso que esta esta orientado a alumnos alumnos de Noveno Grado con el fin fin de ayudar a los de tercer tercer año para el financiamiento de su gira.
Concurso Frutika 2007
Entérate de cómo participar tu curso y vos solicitando más información a
[email protected] Si ya estás participando de la promoción hace click en el botón que dice "Descargar Tabla de puntaje" y solicitá tu código de acceso al archivo para ver las posiciones de los colegios participantes.
CRECIMIENTO Capacitación A Sus Trabajadores La empresa ofrece a sus principales colaboradores la participación en ferias y foros internacionales luego de la inquebrantable búsqueda de nuevos mercados, tecnologías de producción mejoradas y de sistemas de control interno. Los cursos de capacitación son apoyados por las empresas del grupo y comprenden temas impositivos de control interno.
Estructura Empresarial: La Señora de Kress se hizo cargo de la Dirección Dirección General del grupo de sus Empresas desde el año 1998, con el nombramiento de Gerentes de producción para el área de Agricultura, para el área de la Fruticultura y para la Fábrica de Jugos. Planeamiento: Con las reuniones mensuales de las Gerencias, en las cuales se escuchan los planteamientos de las diferentes áreas de las empresas, en cuanto al funcionamiento funcionamiento de las ventas, la incorporación de nuev nuevos os equi equipo poss de prod produc ucci ción ón,, la fija fijaci ción ón de me meta tas, s, obje objeti tivo voss y estrategias se asegura la habilidad de la empresa para sobrevivir y obte obtene nerr gana gananc nciias en el futu futuro ro.. Re Reun unio ione ness diar diaria iass de la Gere Gerenc ncia ia General con las Gerencias de las áreas permiten darle a las empresas la fuerza y la consistencia necesarias para que las gestiones sean exitosas. Cali Calida dad d de la info inform rmac ació ión: n: Mens Mensua uall y anua anualm lmen ente te se em emit iten en balances, que arrojan la información sobre el inventario y los resultados de los los nego negoci cios os.. Adem Además ás ca cada da día día se elev elevan an info inform rmes es sobr sobre e las las actividades en marcha, sobre la preparación de suelos, sobre áreas sembradas, los cuidados culturales y las cosechas. Tam Tambi bién én se prod produc ucen en info inform rmes es sobre sobre la prod produc ucci ción ón indu indust stri rial al,, los los embarques, las ventas, los cobros y el estado financiero, con pronóstico de flujo de caja. La rece recepc pciión y env envío de infor nform mac ació ión n co con n los banc ancos, os, cli cliente entess y proveedores se realiza a través del teléfono, fax e internet.
Frutika Ampliara Su Integración Social La firma firma industrial Frutika firmó firmó un convenio con USAID (Agencia (Agencia de los EE.U EE.UU. U. para para el Desar Desarro roll llo o Inte Interna rnaci cion onal al)) deno denomi mina nado do “P “Par aragu aguay ay Productivo”, que amplía su integración social con pequeños productores. Más de 400 pequeños productores de los departamentos de Itapúa y Caazapá forman la alianza para la producción de mburucuyá, pomelo y naranja. Como parte del acuerdo con la empresa Frutika SRL, cuya pres presid ide enta nta es la seño señora ra Beat Beate e Kr Kre ess, ss, ac acop opiiará ará y proc proce esará sará su prod produc ucci ción ón.. El co conv nven enio io co cont ntri ribu buir irá á a brin brinda darr ma mayo yorr soli solide dezz y esta estabi bili lida dad d a las las rela relaci cion ones es entr entre e la em empr pres esa a y los los prod produc ucto tore ress campesinos, a fin de facilitar sus operaciones comerciales en el corto plazo con las cosechas de mburucuyá y continuar dicho relacionamiento con otros productos con certificación orgánica. Como parte del acuerdo, los productores de Carlos A. López, Mayor Otaño y Caazapá recibirán asistencia técnica para el cultivo de nuevas variedades de mburucuyá y el desarrollo de buenas prácticas de cultivo para aumentar la productividad.
De acuerdo con las explic explicacione aciones, s, en los próximos próximos dos años el área de cultivo de esta fruta se ampliará de 150 a 320 hectáreas y se obtendrá la certificación orgánica para las fincas de pequeños productores de naranjas (150 Ha) y pomelos (100 Ha) que trabajarán en alianza con Frutika para satisfacer la demanda de jugos de frutas y concentrados orgánicos en el mercado internacional. Esta es una de las cadenas de valor valor de frutas que brindará a Frutika y a los pequeños agricultores la oportunidad de expandir y diversificar su producción e iniciar un proceso de comercialización estable y de largo
plazo, explica el informe de USAID. Añade que permitirá a los productores campesinos contar con ingresos durante todo el año y beneficiarse de los precios diferenciados con los orgánicos. Igual Igualme ment nte, e, se espe espera ra que que la inco incorpo rpora raci ción ón de los los nuev nuevos os cult cultiv ivos os amplíe el tiempo de operación plena de la planta industrial por dos meses más al año y generar 250 jornadas de trabajo adicionales para hombres y mujeres. Los cultivos de mburucuyá significarán un ingreso adicional para los prod produc ucto tore ress y 700. 700.00 000 0 dóla dólare ress am amer eric icano anoss al año año adem además ás para para la empresa. La certificación orgánica orgánica para los cultivos de naranja y pomelo implicará un ingreso 20% más alto que el obtenido por los productos convencionales, señala USAID. El e/commerce es otra manera muy inteligente inteligente de crecer como empresa empresa es decir Frutika cuenta con un sistema a través de comercio electrónico, permitiendo a sus proveedores y clientes ingresar a su página Web www.futika.com llenado formularios para realizar negocios la gran Industria Frutika. Una comunicaci comunicación ón adecuada adecuada con el cliente cliente y una excelent excelente e fuerza de ventas se han transformado en los pilares del resurgimiento de la marca en el mercado interno.
POSICIONAMIENTO En el pequeño mundo industrial paraguayo hay pocas estrellas estrellas y Frutika ha llegado a ser una de ellas ya que como empresa internacional ha logrado posicionamiento en el mercado gracias a la industrialización de jugos de frutas en Tetrapack y a la calidad de los mismos ya que no hay ning ningun una a otra otra em empr pres esa a que que ce cert rtif ifiq ique ue que que sus sus prod produc ucto toss son son 100% 100% naturales.
El envase de los productos se ha considerado una buena estrategia porque porque el consum consumido idorr busca busca siempr siempre e garant garantía, ía, es decir decir al ele elegir gir un producto busca que este además del buen sabor venga empacado en un
envase ase que le pueda gara arantizar la conser servación de todas las propiedades nutricionales del producto. Frutika ha logrado su posicionamiento gracias a la marca comercial que han logrado establecer en el mundo y esto se debe a la confianza que la empresa pudo sembrar en sus seguidores. La marca Soy Frutika tuvo una aceptación excelente.. "La gente se dio cuenta de que es un buen producto, que además de ser barato, no tiene nada que envidiar a sus similares importados", remarcó.
DIFERENCIACION Frut Frutiika es una una empres presa a que que cue cuenta nta con la mejor jor tec ecno nollogí ogía de producción mejorada, actualmente trabaja con modernos equipos para la clas clasif ific icac ació ión n y co cons nser erv vac ació ión n de las las semi semill llas as,, por por el sist sistem ema a de enfriamien enfriamiento to tecnologí tecnología a coolseed, coolseed, capacidad estática estática para 4.000 4.000 TM de soja soja y 2.00 2.000 0 TM de trig trigo, o, labo labora rato tori rio o para para el co cont ntro roll de ca cali lida dad d y convenios con varias firmas internacionales para la multiplicación de materiales (NIDERA, Relmo, etc.). El sist sistem ema a de prod produc ucci ción ón que que util utiliz iza a la Frut Frutik ika a para para el toma tomate te es meca me cani niza zado do y ma manu nual al,, ya que que si bien bien la prod produc ucci ción ón se hace hace co con n tecnología sofisticada, la cosecha es totalmente manual y tiene un gran impact impacto o social social.. Esto Esto se debe debe a que el clima clima paragu paraguayo ayo no permit permite e la maduración uniforme.
El rendimiento por hectárea que está logrando está entre 60 y 70 toneladas. La principal ventaja de Frutika “Tomate” es su color y sabor natural de tomate fresco convirtiéndolo en el extracto de tomate mejor vendido del Paraguay.
Con el procesamiento se logra un jugo concentrado de tomate que tiene las características de color, brix y consistencia, que son los requisitos
para lograr un buen extracto de tomate. La industria consigue consigue un concentrado concentrado de tomate de 30 grados brix, que al volver a procesarse permite que la salsa de tomate Frutika y la salsa para pizza, cada vez estén ganando más adeptos en el país. El sistema de envasado utilizado para las mermeladas es al vacío, lo cual garantiza su asepsia y permite que las mismas no necesiten de conservantes. Con la calidad y origen 100% natural que caracteriza a los productos Frutika. Las 108 hectáreas hectáreas cultivadas están dividas en cuatro cuatro módulos de 27 hectáreas, para adecuar al sistema de riego implementado, que es el pívot, ya que el pívot central puede regar 28 hectáreas por vez. Gracias Gracias a los contactos con el M.O.P.C. M.O.P.C. (Minister (Ministerio io de Obras Públicas Públicas y Comuni Comunicac cacion iones es del Paragua Paraguay) y) hemos hemos podido podido mejorar mejorar los canale canaless de distribució distribución n debido a que luego de permanentes permanentes contactos contactos con dichas dichas autoridades autoridades y mucho esfuerzo esfuerzo se ha hecho posible posible la creación creación de una ruta empedrada de 20 Km. de extensión que la conecta con la Ruta VI entre la Ciudad del Este y Encarnación que es la que nos conecta con las fabricas y plantas industriales de Frutika. Esto hace que la producción del campo y la industria pueda ser transportada también en los días de clima adverso hasta los mercados y puestos de embarque de Asunción Frutika ha segmentado su mercado de acuerdo a los productos lanzados con el paso del tiempo cada uno tiene un publico objetivo como por ejemplo el jugo natural Premium para deportistas, jugos Disney para los niños, jugos light para para las personas que desean cuidar su figura, jugos naturales para grandes y pequeños, adultos a dultos y jóvenes, para todo tipo de edad.
RENTABILIDAD Tomando en cuenta que el precio mas alto no es el mas rentable la gran empresa paraguaya ha considerado desde su inicio establecer precios no elev elevad ados os es deci decirr có cómo modo doss para para el co cons nsum umid idor or,, Frut Frutik ika a sigu sigue e ganan ganando do rent renta a por por su ca cali lidad dad,, orig origin inal alid idad ad y porq porque ue a me medi dida da que que transcurre el tiempo satisface mas las necesidades del cliente y deleita sus deseos.
Frutika Se Prepara Para Exportar Exportar Frutas Frescas Frescas Al Mercado Europeo La firma participó junto a otras empresas nacionales de la feria Fruit Logist Logistic ic en Berlín Berlín,, Aleman Alemania, ia, donde donde han rea realiz lizado ado prospe prospecci ccione oness del
mercado recabando precios, cotizaciones y analizando las exigencias del mercado europeo, con lo que ha confirmado las posibilidades que tienen sus productos, especialmente los cítricos como naranja, mandarina y limón Taití, para ingresar a Europa. Con Co n ese ese pano panora rama ma,, la firm firma a inic inició ió las las gest gestio ione ness para para obte obtene nerr la certificación Eurogap que califica a las frutas frescas y que es exigida a los los prod produc ucto tore ress para para ingr ingres esar ar a la Unió Unión n Euro Europe pea. a. Aún Aún sin sin esta estarr cert ce rtif ific icad ada, a, Frut Frutik ika a vien viene e impl implem emen entan tando do desde desde hace hace tiem tiempo po los los prim primer eros os pasos pasos exig exigid idos os para para la ce cert rtif ific icaci ación ón aplic aplicand ando o las las buen buenas as prácticas agrícolas en el campo y utilizando los productos que la Unión Europea permite. "Nosotros ya empezamos sin hacer la certificación; ya tenemos unos pasos a nuestro favor, solo nos falta ajustar; estamos con las buenas prácticas agrícolas en el campo y desde hace un tiempo atrá atrás, s, esta estamo moss util utiliz izan ando do much muchos os prod produc ucto toss que que perm permit ite e la Unió Unión n Europea, con lo que solo queda ajustar detalles que llevarán alrededor de un año concluir. Todas las prácticas agrícolas autorizada por ellos ya esta estamo moss impl implem emen enta tand ndo o en Frut Frutik ika" a",, dijo dijo Alex Alex Diet Dietze ze,, enca encarg rgado ado comercial del sector frutas frescas de Frutika.
VENTAJA COMPETITIVA Frutika Se Consolida, Pese A Gran Competencia Un cambio de imagen en el envase, la búsqueda de la excelencia en la producción de materia prima y el lanzamiento de nuevos productos son los pilares en los que se basó la consolidación de Jugos Frutika en el mercado nacional, donde compite con jugos importados. El Grupo Kress, propietario de la marca, realizó recientemente una fuerte inversión para aumentar la productividad.
Tras el éxito logrado con la exportación de la materia prima concentrada de frutas frescas, la empresa Frutika, que elabora jugos de frutas y alimento líquido en base a soja, concentró su interés en el mercado local, donde lanzó sus jugos con calidad internacional certificada por SGS de Alemania y SGS de Holanda. "Cambiamos la imagen, y demostramos a la gente que Frutika es el único jugo que asegura al consumidor un origen 100% natural, ya que somos somos la única única empresa empresa que elabo elabora ra este este tipo tipo de producto producto en base a fruta fresca”. Ninguna otra fábrica, ni en la Argentina ni en Paraguay, tiene tiene los campos campos que sustent sustentan an la proced procedenc encia ia natura naturall de nuestr nuestros os jugos", dijo Eduardo Quiroga, gerente de la división jugos y mermeladas de Frutika. Quiroga explica que la calidad de los jugos naturales, su buen precio, buena imagen, distribución y una comunicación adecuada se transformaron en los pilares del resurgimiento de la marca en el mercado interno. Pero la marca también innovó. "Hace cinco meses, porque el mercado lo pedía, lanzamos el jugo de soja, dándole calidad y mejorando al al producto importado. Es jugo de soja paraguayo, tiene 10% más de proteína, menos concentración de azúcar y es natural". Entonc Entonces es decim decimos os que verdade verdaderam rament ente e la innova innovació ción n es otro otro factor factor importante ya que constantemente están buscando las estrategias para sobresalir y asi obtener una ventaja competitiva.
CREACIÓN DE VALOR Frutika Y Un Plan De Apoyo A Pequeños Productores
Frutika en su deber social cuenta con un plan de apoyo sostenido a pequeños productores en cultivos no convencionales como el caso del pome pomelo lo y mbur mburuc ucuy uyá. á. Pa Para ra ello ello cuen cuenta ta co con n un depa depart rtam amen ento to de asistencia técnica en el cual realiza capacitaciones en: manejo de suelo, cuidados culturales, técnicas de poda y control fitosanitario. Además este departamento realiza el seguimiento y control de los diferentes cultivos, su cosecha y transporte hasta la planta industrial.
Frutika ha formado diferentes comités de productores de cítricos y de mburucuyá con los cuales ha firmado contrato de compra venta de frut frutas as.. Co Con n ello ello Frut Frutik ika a se co comp mpro rome mete te en la co comp mpra ra de todo todo lo prod produc ucid ido o por por esto estoss co comi mité tés, s, ademá ademáss ha entr entreg egado ado grat gratui uita tame ment nte e materiales para la cosecha, semillas (para el caso del mburucuyá) y asistencia técnica permanente. La empre mpresa sa de esta sta mane anera est esta uti utilizan izando do una una estra strate tegi gia a de materias primas primas por abastecimiento de materias por lo que que Frut Frutik ika a está está inte integra grado do verticalmente ya que se provee su propia materia prima.
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS Lanzamiento De Nuevos Productos Jugos Light, Y Dos “Nuevos Sabores”
Gerente General
Crist Cristina ina Kess; Kess;
Tomando Tomando en cuenta cuenta las necesidades necesidades y deseos deseos del consumidor consumidor así como la lealtad y aceptación aceptación que tiene esta por parte de sus clientes, clientes, nace la idea en Frutika de lanzar 3 nuevas delicias: el refrescante Fruti para tomar en cualquier hora, día u ocasión; el fortificado Soy Frutika Plus de durazno, naranja y manzana; y para no salirse de la dieta, los jugos Frutika light de naranja y durazno .
A dife difere renc ncia ia de otro otross Jugo Jugoss Na Natu tura rale les, s, Frut Frutik ika a prod produc uce e sus sus Jugo Jugoss Naturales de la misma FRUTA FRESCA. Es decir, Frutika garantiza al consumidor el origen 100% Natural de todos sus Jugos, ya que desde las plan planta taci cion ones es frut frutal ales es hast hasta a el prod produc ucto to fina final, l, el proc proces eso o ente entero ro es controlado y administrado por FRUTIKA. Frutika una empresa orgullosamente paraguaya te invita a probar y saborear toda su gama de sabores.
Soy Frutika Plus Naranja,, Durazno y Manzana y Este jugo se presentan en 3 sabores: Naranja en 2 tamaños: 200 ml y 1 Litro. Esta fortalecido con ácido fólico, proteína de soja, calcio, hierro, zinc, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B12 y vitamina C.
Naranja
Durazno
Manzana
El Ácido Fólico es una vita vitami mina na esen esenci cial al para para la vida vida,, se le reco recono noce cen n prop propie ieda dade dess de prevención contra la anemia y para mantener la piel sana. Las Proteínas junto con los minerales Calcio, Hierro y Zinc son los nutrientes que ayudan al crecimiento sano y equilibrado de los niños en edad escolar. Las Vitaminas C y del Grupo B, son fundamentales para el equilibrio del cuerpo.
Jugos Light Estos jugos se caracterizan por tener una cantidad menor de calorías con respecto a los demás productos. Son empacados en envases de 1 litr litro o y se prese present ntan an en dos dos sabo sabore res: s: duraz durazno no y naran naranja ja y ca cada da uno posee su propia información nutricional.
Sin olvidar también los más nuevos productos de Frutika: las riquísimas y saludables mieles de flores cítricas, del bosque y de canola. Además se lanzó al mercado el extracto de tomate y la salsa de tomate para pizza, el mismo que es elaborado con nuestros tomates frescos seleccionados. El Extracto de tomate es envasado en Tetra-Pack Aseptic y viene en presentaciones de 140 y 70 gramos.
En el mercado local, Frutika se va consolidando con sus jugos de sabor naranj naranja, a, durazn durazno, o, guayaba guayaba,, mburucu mburucuya, ya, y pomelo pomelo blanco blanco.. En breve breve lanzará el de mango. También es de reciente lanzamiento su línea de mermel mermeladas adas de guayab guayaba, a, durazn durazno o y próxim próximame amente nte de frutil frutilla. la. "Las "Las mermeladas son productos elaborados sin ningún tipo de conservantes ni colorantes; para su envasado se adquirieron máquinas exclusivas que realizan el procedimiento al vacío, lo que asegura la asepticidad del producto.
Datos Logísticos Transporte terrestre Unidades Ca Caja jas s por por Kilos por caja por caja pallets JJu ugos 200 20 0 ml 27 Jugos 1 litro 12 Mermeladas 9
168 84 168
5,85 Kg 13,21 kg 6,1 kg
Dimensiones por caja L= 39 cm; A= 9cm; P= 21cm L= 39 cm; A= 17cm; P= 21cm L= 39 cm; A= 9cm; P= 21cm
Obs: En un camión de 27 toneladas entran 24 pallets de productos.
Transporte marítimo (contenedores) Unidades Cajas por caja contenedor JJug ugos os 20 200 0 ml 54 Jugos 1 litro 12 Mermelada s 18
por Kilos por caja
Volumen por caja
1.650
12,22 kg
L= 25 cm; A= 17cm; P= 21cm
1.650
13,21 kg
L= 25 cm; A= 17cm; P= 21cm
1.650
12,5 kg
L= 25 cm; A= 17cm; P= 21cm
Obs: Contenedor de 20 pies reforzado. L= Largo, A= Alto, P= Profundidad.
De esta esta ma mane nera ra Frut Frutik ika a el má máss am ampl plio io port portafo afoli lio o de prod produc ucto toss naturales, los mismos que tienen gran demanda en el pais y a nivel inte intern rnac acio iona nall ya que que cuen cuenta tan n co con n la gara garant ntía ía que que siem siempr pre e el consumidor necesita para demandar un producto.
INTERNACIONALIZACIÓN FRUTIKA ESPERA AUMENTAR EXPORTACIÓN
Frutika exporta jugos y concentrados convencionales a Estados Unidos, Europa (Alemania, Holanda, Inglaterra, Francia, España y Lituania), Africa (Ghana y Nigeria), Israel, Brasil y Uruguay. En cuatro cuatro meses, meses, la cotizac cotización ión del jugo de naranja naranja subió subió 50% 50% en el mercado de Nueva York, en EE.UU., debido a varios factores, entre ellos, la ola de frío polar que azota a la zona de la la mayor producc producción, ión, Florida. Florida. Frutika Frutika pretende pretende aprovechar aprovechar la coyuntura con aumento de envíos. La firma Frutika está muy atenta a las consecuencias que podrían causar las pérdidas por heladas en los cultivos de naranja ocurridas en Florida, EE.U EE.UU. U.,, uno uno de los los ma mayo yore ress prod produc ucto tore ress mund mundia iale les, s, seña señaló ló ayer ayer el gerente industrial, Lic. Alfredo González. “No sabemos los porcentaje de pérdidas y cómo reacciona Brasil, así como otros países productores, pero estamos atentos a aprovechar la
coyuntura”, expresó el gerente de Frutika. Frío congela cítricos
Mientras tanto, el frío polar que se abate sobre el sur de la Florida, en el sudeste de Estados Unidos, causó un aumento de los precios del jugo de naranja en los mercados financieros, según reportó días atrás atrás Germain Moyon, de la agencia AFP, desde Nueva York. En Nueva York, donde el jugo concentrado de naranja, congelado, se cambia como el petróleo y otras materias agrícolas, el contrato para entrega en marzo, el de mayor intercambio, sobrepasó el viernes último los 1,50 dólares dólares por libra, un precio precio no visto desde enero enero de 2008. 2008. El reportero de AFP explica que eso representa un aumento de cerca del 15% de los precios con relación a sus niveles de finales de la última sema semana na en la plat plataf afor orma ma Inte InterC rCon onti tine nent ntal alEx Exch chan ange ge,, y elev eleva a su cotización en cerca del 50% desde octubre. La información señala que para Rich Feltes, que sigue los mercados agrícolas para la agencia de bolsa MF Global, cerca del 15% de los cultivos del estado de Florida estuvo expuesto a temperaturas negativas. A su vez, vez, Pa Pasc scal al Flet Fletch cher er,, de la Agen Agenci cia a Re Reut uter ers, s, info inform rmó ó que que las las pérdidas en cultivos de cítricos en Florida no son catastróficas y se proyectarían en una merma del 10% en la cosecha. El periodista de Reuters estima que Florida produce más de tres cuartos de la cosecha de naranja estadounidense y su industria de cítricos, de 9.300 millones de dólares, representa cerca del 40% del suministro mundial de jugo de naranj naranja. a. “Lo “Loss produc productor tores es están están sacand sacando o hielo” hielo”,, dijo dijo a Reuter Reuterss Ray Royce.
CERTIFICACIONES OBTENIDAS Todos los productos Frutika son elaborados siguiendo las más estrictas normas internacionales para la elaboración de alimentos. Recientemente Frutika obtuvo la certificación internacional Kosher, la cual se agrega a las certificaciones ya obtenidas de:
1. Certifica Certificación ción Internac Internacional ional Kosher. Kosher. Cuan Cuando do una una co comp mpañ añía ía ce cert rtif ific ica a kosh kosher er,, reafirma su filosofía de calidad, debido a que una agencia externa a la empresa insp inspec ecci cion ona a y gara garant ntiiza el perf perfiil de la elaboradora, precisamente, en este aspecto tan importante relacionado con la salubridad
y sus recaudos que hay que tener en cuenta para conservarla en perfectas condiciones.
2. Certifica Certificación ción SGS SGS de Holand Holanda. a. SGS QUALIFOR es el programa de certificación líder y más reconocida a nive nivell mundi undial al de gest gestiión fore forest stal al resp respon onsa sabl ble. e. Desd Desde e 1994, má máss de 1.550 bosques, empresas de procesamiento de Madera y fabricantes de productos de la Madera han logrado la certif certifica icació ción n SGS QUALIF QUALIFOR OR en 60 países alrededor del mundo. La certificación SGS QUALIFOR gara garant ntiz iza a que que la mader adera/ a/pr prod oduc ucto to proviene de un bosque, el cual ha sido evaluado y certificado así como como tambié también n gestio gestionad nado o de acuer acuerdo do a los estánd estándare aress socia sociales les,, económ eco nómico icoss y medioa medioamb mbien iental tales es defin definido idoss por el Forest Forest Stewar Stewarsh ship ip Council (FSC).
3. Certifica Certificación ción SGF SGF de Alemania. Alemania.
SGF/IR SGF/IRMA MA es una entida entidad d intern internaci aciona onall formada por la industria de jugo de frutas para para la ce cert rtif ific icac ació ión n de prove proveed edor ores es a nivel mundial y para el monitoreo de la calidad de la materia prima. Fomenta las crecientes preocupaciones de los enva envasad sador ores es de jugo jugo,, del del me merc rcad ado o de vent venta a y de los los co cons nsum umid idor ores es que que los los proveedores de origen debieran observar y cumplir también con los los están estánda dare ress gene genera ralm lmen ente te reco recono noci cidos dos de co cond nduc ucta ta y de comportamiento ético.
FRUTIKA AMPLIARA GAMA DE PRODUCCIÓN
Directivo Directivoss y técnicos de la empresa empresa tuvieron dos jornadas de campo en Itapúa y Alto Paraná. La firma Frutika SRL, vinculada a la producción e industrialización de rubros frutihortícolas, busca ampliar su otra faceta de firma exportadora de granos, para lo cual examina nuevas variedades, tanto de soja como de maíz. Directivos y técnicos de la empresa participaron primeramente del día de campo organizado por el CRIA (Centro Regional de Investigación Agríco Agrícola) la) y el Inbio Inbio (Insti (Institut tuto o de Biotec Biotecnol nologí ogía a Agríco Agrícola) la),, en Capitá Capitán n Mira Mirand nda, a, depa depart rtam amen ento to de Itap Itapúa úa,, co con n el fin fin de eval evalua uarr la nuev nueva a variedad de maíz lanzada en la oportunidad. Se trata del maíz “Avati Guaraní V 253”, y el proceso de trabajo de la futura variedad de soja resiste a la roya. Igualmente estuvieron en la jornada de campo realizada en la empresa Deka Dekalp lpar, ar, en Alto Alto Pa Para raná, ná, para para obse observ rvar ar las las 37 vari varied edade adess de soja soja expuestas en la muestra. Cristina Krees, ejecutiva de la firma, sostuvo que estaban observando las virtudes de cada variedad, por lo que no se descartaría que alguna de ellas sea utilizada por la empresa en un futuro próximo. “Estamos curios curiosos os por estos estos lugare lugares, s, buscand buscando o alguna alguna altern alternati ativa va para seguir seguir ampliando nuestra producción, tanto la de maíz como la de soja, están muy interesantes”. Por su parte, el encargado de la parte agronómica de la empresa, Martín Fukuoka, señaló que se puede pensar en llevar adelante proyectos para impulsar la siembra del maíz lanzado recientemente, pensando un poco en una opción para los pequeños productores de la zona. Frut Frutik ika, a, apar aparte te de tene tenerr un me merc rcad ado o gana ganado do en la prod produc ucci ción ón e indu indust stri rial aliz izac ació ión n de prod produc ucto toss frut frutih ihor ortí tícol colas, as, tien tiene e unas unas 11.0 11.000 00 hectáreas de siembra de granos, de las cuales 5.000 están destinadas a
la producción de soja, otras 2.500 aproximadamente a la producción de girasol y otras 3.000 aproximadamente a la siembra de girasol.
RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL Frutika en su compromiso con el medio ambiente ha implementado cultivos de cítricos con abonos verdes y forestales (Agrofrutiforestal) dent dentro ro del del proy proyec ecto to PPP (Co (Cooper operac aciión Té Técn cniica Ale Alema mana na – GTZ) TZ) desarrollado en el departamento de Caazapá y Concepción. Frut Frutiika en su afán afán de mojar ojar la cali alidad dad de vida ida de los pequ pequeñ eños os productores está implementando la Cadena Productiva , a través del cual se negocia directamente con el productor y a la industria, eliminando así la intermediación.
LA COMUNIDAD Plan de desarrollo
La gest gestiión del del Grup Grupo o Kr Kre ess para ara el desa desarr rrol ollo lo de la com omun uniidad dad Kressburgo ha sido muy importante ya que en dicha comunidad viven más de 4.500 personas. Frutika ha aportado muy significativamente por lo que señalaremos las principales actividades: •
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Se const onstru ruye yero ron n 70 ca casa sass para para la cre crecien cientte pobl poblac aciión de Kres Kr essb sbur urgo go.. Mant Mantie iene ne un apoy apoyo o ac acti tivo vo en la co cons nstr truc ucci ción ón y mantenimiento de la Iglesia de Kressburgo, así como la creación de un super superme merc rcad ado o ofre ofreci cien endo do a la co comu muni nida dad d prod produc ucto toss de buena calidad y con un precio justo junto con una panadería y carnicería. Kres Kressbu sburgo rgo ha reci recibi bido do bene benefi fici cios os co comu muni nita tari rios os me medi diant ante e la construcción de un puesto de salud y la construcción de un edificio para la comisaría policial, con la cual se contribuye a la seguridad de las personas que viven en ese sector. Los trámites trámites de la familia Kress ha contribuido para la instalación de una central de teléfono de COPACO para que esta zona rural cuente con medios de comunicación modernos. El crec crecim imie ient nto o de las las finc fincas as de los los prod produc ucto tore ress agríc agrícol olas as del del distrito ha sido lograda gracias a la Señora Beate Kress quien firmo un acuerdo con la GTZ de Alemania para el fomento de cultivos de cítr cítric icos os en el Depar Departa tame ment nto o de Ca Caaz azap apá á a nive nivell de pequ pequeñ eños os productores, que les permitirá contar con una fuente de ingresos permanentes. Apoya a las gestiones ante las autoridades nacionales para la creación de un Municipio propio que comprenderá una población total de 8000 personas contando con las localidades de Tirol, Maestro Fermín y otras aledañas. No han sido menor importantes las contribuciones para la creación de un Centro Comunitario, la colocación de empedrados en las calles de la localidad, la perforación de dos pozos artesianos y la red de distribución del agua potable a la población, el tendido eléctrico y la corrección del trazado apertura de la ruta de tierra al puerto de embarque de Carlos A. López sobre el Río Paraná.
RESULTADO DE UN TRABAJO CONSTANTE La Sra. Sra. Beat Beate e de Kr Kres esss reci recibi bió ó el otor otorga gami mien ento to del del prem premio io co como mo Empresaria del Año” por la ADEC 2.003.
Este fue un justo reconocimiento al esfuerzo y la dedicación demostrada ya que luego luego del falleci fallecimie miento nto de su esposo esposo,, la Sra. Sra. Beate de Kress Kress decide permanecer en el lugar de la producción a pesar de que esto represente una separación de su hija, quien finalizó sus estudios en Asunción. Antes de retraer el nivel de inversiones, decide incrementar la frontera de producción agrícola, renovar las maquinarias, reactivar la producción de jugos y continuar con la visión de posicionar la marca Frutika. Tom Toma a la deci decisi sión ón de ca camb mbia iarr el plan plante tell gere gerenc ncia ial, l, co cont ntra rata tand ndo o a profesionales reconocidos en cada área de la explotación, quienes la asesoran en la toma de decisiones, logrando de ésta manera una plana gerencial altamente calificada. Decide monitorear personalmente todas las fases de la actividad del grup grupo, o, desar desarro roll llánd ándos ose e en ella ella aspe aspect ctos os inna innato toss de lide lidera razg zgo, o, que que rápidamente la hacen merecedora del respeto y lealtad de todas las personas vinculadas a la empresa, aspectos remarcados principalmente por estar unidos de un fuerte sentido de humanidad y comprensión hacia sus empleados. Comprende rápidamente sobre la importancia de que “No se puede vivir vivir como como rico, rico, rodead rodeados os de pobres pobres”, ”, lo cual la lleva a ejercer acci ac cion ones es deci decidi dida dass de me mejo jora rami mien ento to de la ca cali lida dad d de vida vida de las las personas que viven en la zona de influencia de la empresa.
FRUTIKA EN SU DECIMO ANIVERSARIO Una empresa que se desarrolla sin pausa
La firma Frutika SRL conmemora en la fecha su décimo aniversario de fundación el 15 de Marzo del año 2007. El inicio de las inversiones del Grupo Kress, del cual forma parte Frutika, se remonta a más de 25 años, inic iniciá iánd ndose ose prim primer eram amen ente te en la ac acti tivi vida dad d agrí agríco cola la y desp despué uéss en la producción agroindustrial y de acopio de granos. Además, la firma se constituyó en un importante promotor de las inversiones alemanas en el país.
ARTICULO
La firma cuen de consumo. aceites esen podemos deci
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http://www.frutika.com.py/
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http://www.frutika.com.py/nuestra_empresa.htm
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION BEATE KRESS, FRUTIKA.- PARAGUAY OBJETIVOS ESTRATEGICOS MARKETING II
CLAUDIA ROMERO FABIAN SARMIENTO ING. XAVIER ORTEGA SEXTO CICLO ECONOMIA EMPRESARIAL
