UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA FACULTAD DE AGRONOMIA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE CIENCIAS AGRARIA
FUNDO DE LA ALBORADA
CURSO
: ECOLOGÍA AGRICOLA
ALUMNOS
: DAMIANO TINOCO, Hevila Sarita
PROFESOR
: GIL BACILIO, José
SEMESTRE
:
2017 – I
TINGO MARÍA – PERÚ 2017
I.
INTRODUCCION
El cacao es un árbol nativo de América Tropical. Se estima que una población de Theobroma cacao se extiende naturalmente a lo largo de la parte central, el oeste y el norte de las Guayanas en el Amazonas y el sur de México. En el Perú presenta mejores nichos ecológicos desde la ceja de selva intermedia a selva baja. En estas zonas de vida se encuentran factores o condiciones bióticas y abióticas favorables u óptimas para su desarrollo y mejores estrategias para su crecimiento. El hombre ha cambiado su hábitat natural del cacao, de un bosque natural a un sistema de monocultivo y/o policultivo, lo cual ha significado que pase por una etapa de adaptación y cambios frente a las nuevas condiciones de clima y suelo.El cacao se ha desarrollado ancestralmente en los bosques naturales formando un ecosistema asociado con diferentes palmeras y una gran diversidad de especies, así como estratos interrelacionados entre sí de mutua ayuda. Se está difundiendo con una experiencia validada y de mucho aporte al agricultor, nuevas áreas de cultivo de cacao diseñadas bajo el sistema agroforestal de propagación asexual de plantas madres nacionales e internacionales altamente productivas y resistentes a enfermedades y plagas, manejadas con un paquete tecnológico técnica y ambientalmente sostenible, con las cuales se ha podido lograr un rendimiento mayor a 4,000 Kg/ha., que con un poco de esfuerzo y perseverancia fácilmente puede ser replicado por los agricultores y proyectos para mejorar la actividad cacaotera del Perú.
OBJETIVOS
Conocer las nuevas tecnologías para el cultivo de cacao.
Conocer las mejores densidades de siembra para obtener mejores tasas de producción del cultivo de cacao.
II. REVISION DE LITERATURA 2.1.
ZONAS Y VOLUMEN DE PRODUCCIÓN Las principales zonas productoras de cacao en el Perú son: El Valle de
La Convención, en el Departamento del Cusco; el Valle del Río Apurímac-Ene (VRAE), en los Departamentos de Ayacucho, Cusco y Junín; el Valle del Huallaga, en los Departamentos de Huánuco y San Martín; el Valle de Tambo, en el Departamento de Junín; y, el Valle del Marañón, en los Departamentos de Cajamarca y Amazonas. Los departamentos de Amazonas y San Martín (Región del Huallaga Central) se ubican en tercer lugar representando el 23% de la producción nacional. Finalmente, los departamentos de Junín y Huánuco (Región del Alto Huallaga) con un 19%, respectivamente, son los que tienen menor producción.
Figura 1. principales zonas cacaoteras del Perú
2.2.
REQUERIMIENTO AGROECOLOGICOS 2.2.1. Precipitación La optima es de 1,500 a 2,500 mm bien distribuidos a lo largo del ciclo,
presenta baja déficit de agua.
2.2.2. Temperatura Temperatura óptima: 25°c.
2.2.3. Altitud Se cultiva casi desde el nivel del mar hasta los 1,200 m.s.n.m., siendo el óptimo de 500 a 800 m.s.n.m.
2.2.4. Humedad Necesita una humedad relativa anual promedio de entre el 70 y 80 %
2.2.5. Viento El cultivo de cacao requiere estar libre de vientos fuertes persistentes a lo largo del ciclo productivo, prevenir con árboles forestales como cortina o rompe viento.
2.2.6. Suelo. 2.2.6.1. Propiedades físicas. Se establece bien en suelos de profundidad: de 0.60 – 1.50 metros. Textura, de la serie (franco, franco, franco-arcilloso, franco arenoso). No son recomendables suelos finos o muy gruesos. Poca tolerancia a suelos arcillosos pesados debido a una baja aireación y filtración del agua. Porosidad de los suelos de 20- 60% con buena retención de humedad. Un buen drenaje es esencial y deseable. El manto freático deberá estar a una profundidad mayor de 1.5 metros. Topografía plana ligeramente onduladas, con pendiente no mayor de 25%.
2.3.6.2. Propiedades químicas.
PH óptimo de 5.5 a 7.0 % materia orgánica: > de 3%. Relación carbono/nitrógeno (C/N): mínimo 9.
Capacidad de intercambio catiónico debe ser superior a 25 meq/100 g de suelo. Minerales.
Requiere
suelos con una fertilidad de media a alta. Calcio mayor a 4
meq por 100 g de suelo, Magnesio mayores a 1, Potasio mayor a 0.61 y más de 2 ppm de Boro.
Saturación de bases: > del 35%.
2.3.
DENSIDADES DE SIEMBRA DEL CULTIVO DE CACAO.
2.3.1. Densidad de 3 m x 3 m. Esta densidad de plantación se obtiene 1,111 plantas por hectárea, lo cual nos permite el uso de clones de porte alto con buena disposición de ramas permitiendo cubrir el espacio entre plantas rápidamente, adaptándose bien a terrenos planos hasta con pendientes del 20%. (MENDIS, 2003)
Figura 2. Densidad de siembra 3x3m 2.3.2. Densidad de 3 m x 2 m. Con esta densidad de siembra se obtienen 1,666 plantas por hectárea. Este sistema al igual que el anterior, se adapta a terrenos planos y en terrenos con pendientes hasta del 20%, permitiendo controlar la erosión del suelo por efecto de las lluvias. (MENDIS, 2003)
Figura 3. Exceso de producción de mazorcas.
2.3.3. Densidad de 2 m x 1 m. Con
esta
densidad
de
siembra
se
obtienen
5000
plantas
aproximadamente, disminuyendo la producción de frutos de cacao por planta y bajando el estrés de la planta (MENDIS, 2003).
III. 3.1.
MATERIALES
Machete
Azadón
Cámara
Abonos
Baldes
3.2.
MATERIALESY METODOS
METODOLOGIA La presente práctica se realizó en Tingo María en el fundo la alborada Del Ing. MENDIS PAREDES. Donde el Ing. nos brindó una pequeña charla con toda la información necesaria para obtener una alta producción del cacao con sus experiencias y después de años de investigación.
IV. RESULTADOS 4.1.
Tipos de cacao De 150 plantas madres se llevó a 4 jardines clónales donde solo 26
plantas tenían una buena producción, de este tan solo 12 tuvieron un alto grado de aromatización. En la plantación existen 32 tipos de cacao Pero exactamente el dueño del fundo trabaja 6 variedades para ir renovando su instalación y mejorando sus métodos, de esta manera ser altamente productivo, más de 5000 plantas por ha.
4.2.
Densidad En el fundo la alborada se tiene 11 densidades de siembra donde cada
una tiene un manejo y diferente tipo de poda. Ejemplo
3x3: 1,250 plantas (tan solo se deja tres ramas y cada planta tiene que producir 32 mazorcas para obtener más 5000 kg por hectárea).
3x2: 1,800 plantas (se dejan 2 a 3 ramas ,por planta tiene que producir 22 mazorcas para obtener más 5000 kg por hectárea)
4.3.
Para realizar una poda Se deja 8 hojas por planta aproximadamente, esto depende del tiempo y
del tipo de poda.
2.5x1: 4,000 plantas.es conocido como chupetín debe producir 10 frutos por planta.
2x1: 5,000 plantas (el llamado efecto chupetín de alta densidad con 8 frutos. En este tipo de densidad se puede eliminar el exceso de producción
donde evitamos que la planta se estrese. Ya que la planta no debe producir más de lo que se necesita para llegar a la meta planteada.
4.4.
Sombra El cacao produce bajo sombra controlado y también la ventilación que
ayuda a la polinización.
En este fundo de la alborada en el cultivo de cacao la instalación de la huaba, como árbol de sombra no es importante. El sol y la sombra proporcionan el 95 % de los vientos.
4.5.
Abonamiento Las preguntas planteadas son: ¿cómo abonar?, ¿por qué abonar? y
¿cuándo abonar? En la época de descanso se realiza el abonamiento con una proporción en la aplicación del 3x1, el abono foliar, 15 días de remoción de enfermedades.
V.
CONCLUSION
En el trabajo se puedo llegar a la conclusión que los 4 criterios empleados en el fundo la alborada por el ing. MENDIS para aumentar la producción con una mayor densidad de siembra de acuerdo a la explicación recibida en el fundo, se puede logra una producción de 5,000 plantas por hectáreas con una alta densidad de siembra (2 x 1) con el método del chupetín.
VI.
REFERENCIA BIBLIOGRAFÍCA
MENDIS, 2003.Manual de cultivo de cacao. Perú (1-100) pp.
DEVIDA, 2014.Paquete tecnológico del cultivo de cacao fino aroma.devida.diciembre. (1.70) pp.
