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PRESENTACIÓN
Los alumnos del II ciclo de la escuela Profesional de Ingeniera Civil se complac
en presentar el siguiente Inventario (gastronomía monsefuana), catalogación
Jerarquización de los Recursos Turísticos del Distrito de Monsefú, Provincia d
Chiclayo, Departamento de Lambayeque; con la finalidad de demostrar la gra riqueza de los Recursos Turísticos de la Región Lambayeque y en especial de
pueblo cholo, lleno de virtudes y grandezas como lo es Monsefú, conocida com “La Emprendedora y Laboriosa Eterna Ciudad de las Flores” .
Nosotras como estudiantes de Ingeniería Civil, pretendemos generar el inter
hacia la importancia de éste tema, ya que mediante la investigación realiza
aumentaremos la motivación y entusiasmo nuestro, y de los estudiantes de la distintas escuelas profesionales.
“El mejor método de trabajo con el que se alcanzaran los objetivos deseables e
aquel en el que los estudiantes participan activamente investigando, observand leyendo e interpretando la información”. L o s A u t o r es es Sign up to vote on this title
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INTRODUCCIÓN:
El Turismo constituye una actividad muy importante para el desarrollo d
cualquier país lugar o región, ya que es el acontecimiento económico
social más relevante del presente siglo. Pero cabe resaltar que para qu
surja el Turismo en un lugar, es necesario los atractivos turísticos, lo
cuales son recursos turísticos ya explotados, pero a la vez existen recurso en operación y otros que no; es por ello que los alumnos del II ciclo de
escuela profesional de Ingeniería civil han elaborado el presente traba
denominado “Inventario, Catalogación y Jerarquización de los Recurso
Turísticos del distrito de Monsefú, Provincia de Chiclayo, Departamento d Lambayeque”.
En este presente informe preliminar daremos a conocer de una mane explícita y detallada La Gastronomía Monsefuana ya que el docente
asigno pero también agregaremos agregaremos algo de fotos para que puede informar
mas acerca de los recursos que que nos brinda por ello este trabajo contie puntos esenciales los cuales serán descritos a continuación:
I.
Iniciaremos con una Introducción del Distrito seleccionado “Monsefú”
II. II .
Teórico Seguidamente se analizará el Marco Sign delonpresente trabajo, up to vote this title
Useful la Not useful cual contiene definiciones principalessobre gastronomía , su gra
variedad de comida y lo de turismo y mas recursos, etc.
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INTRODUCCIÓN:
El Turismo constituye una actividad muy importante para el desarrollo d
cualquier país lugar o región, ya que es el acontecimiento económico
social más relevante del presente siglo. Pero cabe resaltar que para qu
surja el Turismo en un lugar, es necesario los atractivos turísticos, lo
cuales son recursos turísticos ya explotados, pero a la vez existen recurso en operación y otros que no; es por ello que los alumnos del II ciclo de
escuela profesional de Ingeniería civil han elaborado el presente traba
denominado “Inventario, Catalogación y Jerarquización de los Recurso
Turísticos del distrito de Monsefú, Provincia de Chiclayo, Departamento d Lambayeque”.
En este presente informe preliminar daremos a conocer de una mane explícita y detallada La Gastronomía Monsefuana ya que el docente
asigno pero también agregaremos agregaremos algo de fotos para que puede informar
mas acerca de los recursos que que nos brinda por ello este trabajo contie puntos esenciales los cuales serán descritos a continuación:
I.
Iniciaremos con una Introducción del Distrito seleccionado “Monsefú”
II. II .
Teórico Seguidamente se analizará el Marco Sign delonpresente trabajo, up to vote this title
Useful la Not useful cual contiene definiciones principalessobre gastronomía , su gra
variedad de comida y lo de turismo y mas recursos, etc.
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V. Y por último brindaremos las Recomendaciones que creem
a y A n e x o s , los cual necesarias, daremos a conocer la B ib lio g raf ía y
corresponde a fotos, fichas, videos, etc.
Esperamos con esta presentación podamos contribuir al conocimiento nuestros compañeros universitarios y que en ellos crezca el interés
conocer y valorar los recursos turísticos tanto de nuestra región como d
nuestro Perú y empezar a aprecia y valorar nuestro gran y maravillo Patrimonio Cultural peruano.
II.- ANTECEDENTES:
Los Chimú poblaron la costa norte del territorio peruano y realizaro conquistas territoriales, partiendo del Valle de Chimor (Trujillo) semejanza de los incas, aunque cada escala. La lucha por
dominio está ligada a los destinos de la humanidad, solo varían e
proporciones y formas. Conquistaron lo Valles de Collique (Pamp Grande, Sipán, Saltur y Pucala) y Cinto (Tuman, Luya y Capote),
decir tierras de nuestra actual provincia de Chiclayo. MONSEFU E
LA EPOCA INCAICA:
Cuando gobernaba Oxa, impuesto por los Chimús, los inca Sign up to vote on this title invadieron las tierras de Cinto y Collique.
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Hay evidencias de la influencia Inca en estos valles y de qu
Pachacutec inicio dicha labor; pero éste llego solo por el norte has
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habitantes de ciertos pueblos: Moche en La Libertad, Sechura e Piura, Etén y Monsefú en Lambayeque.
MONSEFÚ DURANTE EL DESCUBRIMIENTO Y CONQUISTA: Cuando los españoles pisaron el territorio del imperio incaico por
año de 1532. Monsefú pertenecía al corregimiento de Cinto, ho
Chiclayo, que tuvo como Cacique a Chiclayac (donde hay ram
verdes). Por diversas crónicas existentes, se sostiene que despué
de la fundación de Lima, el 18 de enero de 1535 un grupo d
españoles recorrieron la costa norte desembarcando en Chérrepe luego penetraron al Valle de Zaña.
MONSEFU EN EL VIRREYNATO:
El virreinato del Perú se establece por Real Cédula dada e
Barcelona, España, el 20 de noviembre de 1542, durante el reinad You're Reading a Preview del Emperador Carlos V.
Unlock full access a free trial. La historia confirma que enwith1575 la Reducciones y Encomiend
cobraban tributos: Reque figuraba con 536 indios tributarios; Cin Download With Free Trial
con 644 y Collique con 518. Además las Encomiendas de Callanc con 716 y Mocupe con 320 indios tributarios; Zaña con 219 Chérrepe con 144.
MONSEFÚ EN LA GESTA EMANCIPADORA: Sign up to vote on this title
Durante la época en los pueblos del Perú por useful Useful Not luchaban independencia, encontrábase como Virrey don Joaquín de
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INICIOS DE LA GASTRONOMÍA
Entre las Cocinas Regionales del Perú, nuestra Cocina es la más auténtica,
porque en su acontecer histórico han utilizado ingredientes autóctonos que al igu que sus potajes conservan sus nombres en Lengua Muchik.
Así tenemos que El Loche (lots)* fruto emblemático de nuestra Gastronomía, est presente en nuestra comida (tsonkik)*, desde 6,000 años a.C. habiéndose
encontrado restos de esta cucurbitácea en el repositorio arquelógico de Nancho en la zona altoandina del distrito de Zaña, gracias al arqueólogo Tom Dillehay, (Universidad de Harvard – 1,998).
Este incomparable fruto, cuya producción es exclusiva de nuestra región, gracias los nutrientes de su suelo y microclima; sazona desde épocas aurorales, con su incomparable aroma y sabor numerosos potajes lambayecanos. Desde hace 2,000 años a.C., los Yungas, comían las deliciosas humitas (ketskets)* envueltas en hojas de achira y pancas de choclo (dserr)*. You're Reading a Preview Posteriormente los Señores de Sipán y Sicán, degustaban el espesado Unlock fullfresco access with a free trial.y choclo tierno molido en (yémeque)* preparado con pescado (jadillac)*
batán (jik)* con chilenos, caigua (achoccha)*, loche y sachaculantro. Download With Free Trial
Comían también el delicioso Pepián de Garbanzo (tamek)*, las panquitas de life (wiko pei)*, el chinguirito de guitarra seca (kotsllac)*; la causa en lapa (causay yap)* con pescado salado (camuñec)*, acompañado de yuca (err)*, camote(open)*, mote y sarandaja, potaje que comían directamente con las Sign up to vote on this title
manos, al finalizar tareas comunales.
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La Guatía (pachamanca)* preparada bajo tierra con piedras ígneas (kalas)*
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En el despoblado de Mórrope, antaño se comía: el Ñipis, dulce precolombino que se obtenía cocinando la algarroba con maíz tostado y molido.
Con toda certeza, Mochicas y Lambayeques, degustaron conservas de chirimoya (maca)*, lúcuma (fos)*, guayaba (fun)*, etc.; elaborados con el jugo de tallos d maíz (viro) y la sacarosa de las frutas que cocinaban.
El life, WIKO * (Trichomyceturus punctulatus), es un pez de agua dulce, de cabez semicircular con 2 apéndices sensores, de cuerpo sinuoso con cola trapezoidal, que llega a medir hasta 19.5 cm. Su habitat son los ríos, acequias y humedales, ocultándose durante el día en agujeros y vegetación de sus riveras. Se alimenta de insectos, crustáceos
pequeños, algas o restos de juncos y se caracteriza por nadar contra la corriente por la noche, en dirección a las vertientes andinas.
Aparece durante el solsticio de verano, con la avenida de los ríos en la Costa y e You're Reading a Preview gran abundancia cuando se presenta el Fenómeno del Niño Unlock with a free trial. La más antigua representación del full lifeaccess se encontró en un cerámico botelliforme
Cupisnique en Puémape (La Libertad), exhibido el 2010 en el Museo de Arte de Download With Free Trial
Lima (Colección Rodriguez Razetto), el que muestra dos lifes en posición opuesta.(Simbolismo del Agua) Al life se le ha representado también en ornamentos metálicos de oro, plata y cobre; al igual que en madera, textiles, concha deSign nácar, cerámica escultórica y up to vote on this title
pictórica, tatuajes en momias y en murales policromados bajo relieve de Notyuseful Useful enalto las culturas :Cupisnique, Mochica, Lambayeque y Chimú .
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III.- DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA:
La gastronomía monsefuana goza de un privilegio único
incomparable en nuestra región y en nuestro país pues p
su mixtura de ingredientes propios de sus suelos fértiles por la imaginación y destrezas de la mujer monsefuana ,
exquisitez de los platos es el resultado de un mestizaje d
sabores han hecho que la gastronomía monsefuana se ga un puesto muy importante en la sociedad lambayecana.
La cocina no solo significa gusto, sabor, hábitos alimentici
y culinarios , consumo o preferencias significa mucho ma
pues es la herencia de nuestros antepasados que nosotr estamos obligados a seguir practicándola para que mantenga
viva
en
nuestros
día
You're Reading a Preview
Los platos mas representativos de nuestro pueblo son ta
Unlock full access with a free trial. significativos que ha Monsefú lo ubican en un lugar mu
importante en la gastronomía Download With Free TrialLambayecana pues dicen qu
aquel que no a probado la comida Monsefuana entonces n
ha probado nada; siendo así que los mejores platos típico
han ganado premios muy significativos tanto dentro d nuestra región como fuera de esta. Sign up to vote on this title
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La gastronomía constituye una fuente de expresión cultural
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En el norte de Perú, Monsefú es una ciudad distinguida p sus platos típicos y sus bebidas de maíz y de frutas.
La cocinera monsefuana siempre esta acostumbrada
cocinar al aire libre con leña de algarrobo y lo mas peculiar
importante es que utiliza los ingredientes caseros, como lo
animales que ella mismas los crían o como las hortalizas qu
ellas mismas cultivan; es por ello que los platos se han vuel
un boom para nuestro pueblo y no hay fiesta o jarana sin u plato de comida a la mano.
IV.- OBJETIVOS: 1. General:
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2. Especificos: Sign up to vote on this title
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VI.- DESARROLLO DE LA INVESTIGACIONES: * El Frito: se prepara los domingos y se sirve para el desayuno.
El Pepián: toma renombre en nuestro medio porque además de ser nutritivo, es bastante delicioso. Según los secretos del arte culinario este plato está prohibido a las mujeres gestantes y a las que están co su regla. * Arroz molido: este excelente potaje, el que también le llaman “BODA”, tiene una preparación parecida al denominado pepián.
* La Causa: el sabor de este agradable potaje invita a tomar como asentativo un buen vaso de chicha. * La poda: es un palto típico que esta preparado a base de zarandaja frejol chileno el cual es hervido y molido con un batan, también se acompaña zarza y cebicheYou're de caballa Reading asalada Previewjalada.
Unlock full access with a free trial. * El hornado: el hornado es un palto típico de nuestro pueblo el cual principalmente se prepara en los matrimonios o fiestas religiosas o Download With Free Trial familiares, en la cual al costumbre es darle a los padrinos o al festejado la mitad de un pavo con garbanzo el cual esta previamente aderezado con pasas y aceitunas además del pan típico de matrimonio. Este palto se da como entrada. * Panquitas de life: Este es una entrada la Sign cualupesta preparada base to vote on this title de Lifes, pescados de agua dulce y de gran sabor y valor nutritivo, el Useful Not useful cual esta aderezado con culantro y cebolla china, con envueltos en pancas de choclo.
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CABRITO A LA MONSEFUANA INGREDIENTES:
_Un Kilo de cabrito en trozos pequeños. _Una tajada de loche bien limpios en trozos pequeños y con cascara. _Unas ramas de culantro bien picadas. _Dos cebollas verdes de rabito con todo. _Una bolsita de Sibarita para darle sabor. _ Media cucharadita de pimienta. _Media taza de chicha fuerte o 3 cucharadas de vinagre. _Un ajo molido. _Dos tomates picados. PREPARACIÓN:
Se adereza el cabrito cortado en presas con todos los ingredientes y se deja en
infusión por una hora. En una olla se pone 4 cucharadas de aceite, se coloca toda You're Reading a Preview
la preparación anterior, se tapa y se deja la cocción al gusto. No olvidar la sal y si Unlock full access with a free trial.
se desea el ají. Se sirve acompañado con arroz blanco o con yucas sancochadas Download With Free Trial
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TORTILLA DE RAYA A LA MONSEFUANA INGREDIENTES:
_400 gramos de raya seca _8 huevos _Un cuarto de cucharadita de pimienta _Dos cebollas de rabo _Una tasa de aceite _Ají, sal PREPARACIÓN: _ Cocinar
el pescado (raya)
_Quitarle la piel, huesos o cartílagos _Lavarlo 3 veces, exprimirlo _En un sartén con aceite, freírlo junto con la cebolla cortada finamente Reading Preview _Aparte, batir huevos, agregarYou're sal, cortar losaajíes sin pepa, mezclar
Unlock full access with se a free trial. friendo la raya, que dore u _Vaciar los huevos batidos a la sartén donde están
poquito, enseguida darle vuelta, nuevamente que dore un poquito y esté lista la tortilla.
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HUMITA MONSEFUANA INGREDIENTES: Pimienta
½ cucharadita
Choclo desgranado
1 Kg
Aceite con achiote
1 cucharadita o 3 sobrecitos de sibarita
Sal
Carne de res o pollo
2 cucharadas al ras ¼ kg
PREPARACIÓN: 1._ Moler el choclo. 2._ Freír en aceite el achiote o la sibarita y agregarlo a la masa para darle color y sal3._ Cortar en trozos pequeños al pollo o carne de res aderezada con sal, pimien y freírla. 4._Colocar el relleno en cada porción para formar la humita. You're Reading a Preview 5._Dos cucharadas colmadas de masa es suficiente colocarla en pancas, doblar Unlock full access with a free trial. las puntas. 6._Amarrarlas haciendo tiras de las pancas. 7._En una olla grande, poner tres litros de agua Download With Freecon Trialsal a punto de comida y cuando hierva, colocar Las humitas que se cocine con una hora son suficientes.
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PANQUITA DE LIFE A LA MONSEFUANA INGREDIENTES:
Un kilo de lifes
Un atado de culantro
Sal
¾ de taza de chicha de jora fuerte
Sibarita
Un atado de cebolla de rabo
Ajíes de causa
Dos cucharadas de aceite
PREPARACIÓN:
1._ Limpiar los lifes. Si son grandes, cortados por los menos 6cm de tamaño.
2._Cortar el culantro, ajíes y cebollas bien finitos. Agregar el pescado junto con la sal y sibarita, chicha.
You're Reading a Preview
Unlock full access with a free trial. 3._Colocar con la panca de choclo seis lifes sin son chicos o cinco trozos, envolv
como las humita y amarrar con tiras de la misma panca. Download With Free Trial
4._Cocinarlo como los anticuchos, encima de la anticuchera, parrilla o también en hornos de fuego suave.
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PAVO HORNADO ALA MONSEFUANA INGREDIENTES: Pavo criollo (corral) Ajos Vinagre Pimienta Sal Sibarita Aceite Ajino moto Cocino
1 kilo 200 gramos 2 tazas 60 gramos 2 cucharadas 4 sobres ½ tazas 5 sobrecitos 25 gramos
PERPARACION: _Sumergir el pavo en agua caliente para desplumarlo
_Corte en la pechuga, sacar todo lo inservible, limpiarlo y luego lavarlo (2 veces) _Moler ajos, pimienta, agregar sal, vinagre, aceite, sibarita y ajino moto _Mezclar todos los ingredientes You're Reading a Preview _Con la punta del cuchillo se abre en todas partes del pavo, Unlockgrietas full accessprofundas with a free trial.
luego se van embutiendo el preparado de los condimentos y en la parte interior d igual forma.
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_Macera el pavo durante 6 horas _Calentar el horno, luego a una temperatura de 300°C. Cada 10 minutos voltear pavo
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_Introducir la punta del cuchillo al pavo, si se hunde el pavoala y NotMONSEFUANA useful Useful está listo
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PEPIAN DE PAVO A LA MONSEFUANA
INGREDIENTES: _Pavo criollo 1 ½ de kilo ¾ de kilo _Garbanzo 200 gramos _Cebolla _Ajos 5 dientes _Achiote o ají en polvo 3 sobres _Sal al gusto PREPARACION: _Freír en aceite la cebolla de cabeza en cuadritos y ajos molidos, agregando ají e
polvo. _Agregarle dos litros de agua y sal al gusto _lavar el garbanzo y colocarlo en el sartén a fuego moderado, moviéndolo constantemente, teniendo cuidado que no se queme. _Molerlo y disolverlo en agua _Vaciarlo a la olla que hierva al pavo _Tostar ligeramente el maní, pelarlo, molerlo, y agregar el pepián You're Reading a Preview
_Moverlo constantemente hasta que esté cocido si le falta agua agregarle y probarle el punto de sal
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CHINGERITO DE GUITARRA A LA MONSEFUANA INGREDIENTES: _1/2 kg de guitarra Sechurana
_8 limones _Ajíes _300 gr de cebolla de cabeza _1 kilo de yuca _Sal, pimienta al gusto PREPARACION: 1._ Corte la guitarra en forma de hilacha
2._ Lavar bien 3._Agregar el jugo de limón, los ajíesReading sin pepa y pimienta You're a Preview 4._ Preparar zarza con jugo de limón, sal y ají Unlock full access with a free trial. 5._Agregar la zarza a la guitarra, mezclar bien 6._Servirlo con yuca
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CEBICHE DE CABRILLA A LA MONSEFUANA INGREDIENTES: _Pescado 1kilo _Sal _Limones 10 _Ajíes morados 2 _Ajíes de colores 3 _Ají pimiento 1 _Ataditos de rabanito 1 _Cebolla de cabeza ¼ de kilo _Ajino moto 2 sobrecitos _Yuyo, lechuga 1 plantita _Choclos 2 _Yuca ½ kilo _ Camote ½ kilo PREPARACIÓN: 1._ Limpiar el pescado y filetearlo
2._Cortar en trocitos pequeños, agregarle y sal y dejarlo por dos hora You're Reading a Preview 3._ Lavar el pescado, exprimir los limones
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4._Agregar el pescado del limón y dejarlo una hora
Download With Free Trial 5._Aderezando cortando los ajíes de diferentes colores, incluyendo el ají morad
(le da rico sabor) 6._Moler el ají pimiento y agregarlo 7._Cortar el rabanitos con rodajas finitas 8._Cortar cebolla como para zarza. Lavarla bien y agregarla el ají no moto 9._Lavar bien el yuyo, pasarlo por agua
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+ARROZ CON PATO A LA MONSEFUANA INGREDIENTES: 1 kilo de pato criollo 2 kilos de arroz 2 ajíes verdes 100 gramos de cebolla y tomate un puñado de culantro tres pimientos, 50 gramos de loche una botella de chicha madura o cerveza pimienta, arverjitas una pizca de comino una cucharada de pimentón dos cucharadas de ají panca molido ajo You're Reading a Preview sal al gusto PREPARACIÓN:
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1. Calentar el aceite en una sartén y dorar las presas de pato. 2. Una vez doradas retirarlas a un recipiente. 3. Verter el aceite donde se frieron las presas de pato a una olla. agregar el Sign up to vote on this title ajo, las arvejas.
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4. Licuar el culantro con la cerveza negra y verterlo a la olla. agregar 4 tazas de agua, el zapallo rallado y picado. sazonar con sal, pimienta y sazonado
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ESPESADO A LA MONSEFUANA: INGREDIENTES : 3/4 de carne de res 3/4 de choclo un atado de culantro ½ kg de cebolla una taza de loche picado ½ kg de chileno ½ kg de yuca 4 ajíes de causa ajo, vinagre y sal al gusta un litro y medio de agua ¼ litro de aceite
PREPARACIÓN: You're Reading a Preview Licuar los choclos y el culantro con una
Unlock full access with a free trial. taza del caldo o agua. Sazonar la carne con la sal, la pimienta, una cucharada de
ajo y freírla en una toalla con elDownload aceite caliente; agregar With Free Trial una de las cebollas
(picadas a cuadritos) y el ají amarillo; freír hasta que dore; echar el caldo restante y dejar que cocine durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna; luego
incorporar el choclo licuado y dejar que hierva removiendo constantemente hasta que espese.
Sign up to vote on this title
Not useful Usefulen En una sartén aparte, dorar las cebolla restante cortada tiritas, previamente
remojada en el vinagre; después, añadir el ajo restante con el ají panca, la sal, la
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CAUSA A LA MONSEFUANA: INGREDIENTES: Pescado salado: mero o cabrilla 1 kg Yuca 1kg Choclos 4 Camote ¾ kg Huevos 3 Cabolla ½ Ají causa, achiote o 4 sobrecitos de sibarita Lechuga Pimienta molida 2 sobracitos Papas ½ kg Aceites y vinagre de ¼ de litro Sal You're Reading a Preview PREPARACIÓN:
Unlock full access with a free trial.
Download With Free Trialy desmenuzarlo. 1. Al día siguiente, cocinarlo en agua, escurrirlo
2. Pelar y prensar las papas, y mezclarlas con el ají molido, el juego de limón la sal y la pimienta. 3. Amasar hasta conseguir una pasta homógenea y esparcirla sobre una fuente.
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4. Aparte, calentar el aceite en una olla incluyendo el ajo, la sal, la pimienta, comino, el orégano y el ají panca molido.
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LA CHICHA 100% MONSEFUANA
Hablar de la chicha es recordar nuestros inicios, es hablar de nuestras raíc vivas, de su sabor, de las fiestas, de sus ceremonias, como el matrimonio, bautizo, los cumpleaños de una semana. Toda una tradición en Monsefú. Es hablar del pueblo rural, es hablar de la tierra, de las flores, del maíz, de lo sentimientos del cholo monsefuano, de su alegría y su melancolía, de sus sueño y de seguir pensando en el turista que sabor darle cada año y todo gracias a magia creativa de las monsefuanas que pasan los 50 sabores de la chicha. La chicha es una bebida ancestral, tradicional, de origen pre-hispánico. La chicha en el pasado además de constituirse prácticamente en la bebida pa calmar la sed, da un símbolo de poder y riqueza, convirtiéndose en la bebid predilecta de la población pre-hispánica. Es una bebida alcohólica que resulta de la fermentación del maíz en agu conjuntamente con miel de caña. Es decir al líquido fermentado extraído d cocimiento de la jora de maíz al que se le agrega miel de caña. Para su preparación se requiere de la taberna constituida por las vasijas de bar o llamado también mulos; tener leña seca de algarrobo, la jora del maíz molido, miel de caña, aparte los coladores, cernidores de tocuyo, lapas, mates, potos You're Reading a Preview cojuditos. Se prepara vaciando la jora Unlock de maíz en un recipiente de barro, más agua, s full access with a free trial. utiliza leña de algarrobo para darle fuerza, durante las horas de cocción se debe mover cada media hora, conDownload una cuchara de Trial palo. Tiene una duración de 1 With Free horas. Una vez que termina la cocción, la chicha se cuela varias veces, finalmen se echa en los barriles y cuando se enfría recién se endulza con azúcar o miel d caña. Monsefú conocida como la ciudad de las flores y tierra de nobles artesanos auténtico paraíso gastronómico, podemos encontrar hasta Sign up to vote60 on sabores this title de chich Chicha de Mamey, pata de toro, betarraga, tomate, zanahoria, manzana, granad useful Useful Not cereza, maracuyá, melocotón, rabanito, lenteja, mango, membrillo, algarrob ciruela, durazno, gallina negra, pera, calabaza, higo, yuca, maicillo, uva, man
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En el parque principal, hubo exposición del P acerca de las variedades de formas y mazas hubo .
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