Universidad Abierta y a Distancia de México Alumna: Esmeralda Elena Pérez Sánchez Matricula: AL13506646 Carrera: Gestión y Administración de PyMES Asignatura: Planeación de la logística Evidencia de Aprendizaje. Aplicación de la gestión logística Facilitador: Daniel Juárez Torres Fecha: 15 de Marzo de 2016
Evidencia de Aprendizaje. Aplicación de la gestión logística •Selecciona una empresa del sector secundario y solicita autorización para hacer una visita. La PyME “Diseños Beatriz”, se encuentra ubicado en calle Tulipanes #63, Colonia Ampliación Tetitla en la Delegación Xochimilco, Ciudad de México.
•Observa de elementos:
la
empresa
seleccionada
los
siguientes
•La función de compras y las actividades que se realizan: Este departamento trabaja muy en contacto con el control de stocks de materias primas con el fin de evitar compras excesivas o deficientes, por lo que existe una buena comunicación que previene problemas de costes en la PyME.
Establecer buenas relaciones con los proveedores
Evaluació n de precios y selección de proveedor es
Flujograma de las funciones de compras No
Nuevas negociacion es para obtener mejores precios
Aprovision amiento de materiale s
Minimizar costos
Cumplimien to de políticas
No
Revisión de políticas y exigencia para el personal
Sí
Mantener registros y presentar informes de gestión
Asegurar el flujo continuo de producción Aumentar la rotación de activos
Desarrollar fuentes alternativas de suministros
Integrarse con otros departamento s de la empresa
Trabajo administrati vo y contabilidad
•Tipo de inventarios que aplica la PyME. Tipos de inventario: permanente y periódico (semestral). El inventario permanente lo aplican para controlar los recursos utilizados por la PyME, como: materias primas, artículos en proceso, artículos terminados y suministros. Esto lo realizan tomando la diferencia entre la cantidad máxima que han establecido y la cantidad existente. El inventario periódico lo han establecido como semestral, es decir, este periodo es un intervalo fijo para revisar las existencias en la bodega de telas y otras materias primas, así como el área de producción y empacado.
•Sistemas de reposición de stock que utiliza la empresa. El sistema de reposición de stock: doble punto estadístico de pedidos (D.O.P.) Este sistema “es un intento de mantener un mínimo de coordinación entre las necesidades comerciales y la planificación industrial”. (Anaya, 2007); “es un aviso anticipado a la empresa para tomar las previsiones necesarias (programación, lanzamiento, fabricación) para poder hacer frente al pedido requerido”. (Planeación logística. UnADM).
•Equipos de manejo de materiales y medios de almacenamiento.
También utilizan estantes para la organización, cuidado y almacenaje de telas y otras materias primas. Utilizan una carretilla elevadora manual y un carro plataforma para mover los materiales dentro de la empresa.
Procedimiento de almacenamiento: •Descarga de los vehículos •Acumular en zona de andamiaje •Revisar calidad, cantidad y asignar lugar de almacenamiento •Trasladar el material •Retirar el material de la zona de almacenaje a producción •Llenar órdenes de pedido •Clasificación y empaque •Carga y verificación de los vehículos
•Tipos de carga, embalajes y contenedorización que utiliza la empresa. Tipo de carga general unitarizada Elementos para el empaque y embalaje:
•Sistemas de transporte de carga que utiliza la empresa. Utilizan una camioneta para transporte de carga general, hace entregas a los puntos de venta locales y cuando reciben un pedido para algún estado de la República con clientes distribuidores.
Tipos de Inventario utilizados por la PyME: Permanente y Periódico (semestral) Sistema de reposición de stock aplicado en el taller: Doble punto estadístico de Pedidos (D.O.P.) Almacén del taller de costura: “Diseños Beatriz”
Para el manejo de materiales utilizan: pallets, contenedores, carretilla elevadora, carro plataforma y estantes para organizar cada elemento.
Para el transporte utilizan una camioneta de carga general de caja cerrada y seca, propiedad de la empresa.
Utilizan un procedimiento establecido para el almacenaje. El tipo de carga que manejan es general unitarizada. Para el embalaje y contenedorización utilizan: ganchos, etiquetas, bolsas, cajas, contenedores y cintas.
•Operaciones en el punto de venta. Sistema de atención al cliente: Cuentan con dos puntos de venta propios, uno fijo y otro temporal. Proceso de atención al cliente de la PyME: •Saludo cordial y trato amable a todo cliente que visite el punto de venta. •Asesorarle con actitud de servicio. •Facilitar la compra •Atenderle con rapidez y agilidad. •Ofrecer servicio de probadores para garantizar una buena compra. •Mantener el establecimiento limpio, ordenado y agradable a la vista.
Medición de la satisfacción del cliente: Beneficios de la medición: •Aumento en las ventas •Mayor disposición para pagar precios más altos •Incremento de clientes Para realizar la medición, utilizan cuestionarios que aplican a sus clientes después de terminar sus compras; además cuentan con buzón de quejas y sugerencias para captar y registrar algunas inconformidades de sus clientes.
Aspectos importantes para elegir el punto de venta: •Ubicación: para su punto de venta fijo consideraron que es importante captar la atención de clientes potenciales. En el caso de su punto de venta temporal, el lugar les fue asignado por la Delegación Xochimilco, está ubicado en el mercado temporal de la explanada principal donde ya es una tradición que personas locales y foráneas acudan a comprar la ropa de niño Dios. •Espacio adecuado: en la tienda fija es importante contar con un espacio apropiado para la exhibición, almacenamiento y zona de probador para dar un buen servicio a los clientes. En el puesto temporal, se cuenta con el espacio adecuado para la exhibición, almacenamiento y un área de servicio donde se visten a los niños Dios. •Costo de renta adecuado para el tipo de empresa: este aspecto es muy relevante para mantener la salud financiera de la PyME, ya que es necesario que no exceda lo que tiene presupuestado para el lugar o punto de venta. El taller de costura paga $5000 mensuales y su renta incluye servicios; el pago del espacio de su puesto temporal es de sólo $350 por temporada. •Fácil acceso: esta PyME, se aseguró de que su ubicación sea accesible, ya que hay dos rutas en las que presta servicio microbuses, bici taxis y el tren ligero, o bien pueden llegar en su auto o taxi. •Estacionamiento: el local cuenta con espacio de estacionamiento para sus clientes. Su punto temporal cuenta con el estacionamiento público de la Delegación Xochimilco.
Propuesta de mejora para la PyME “Diseños Beatriz” Actividades del taller Propuesta En general tienen una buena organización, sin embargo La función de compras y las actividades que se realizan una sugerencia para la propietaria es: delegar responsabilidades, ya que ella se hace cargo de las compras, diseño de prendas y supervisión de la empresa; la forma más sencilla es capacitando a personal de su confianza para realizar estas actividades. Los tipos de inventarios aplicados por la PyME, son adecuados para su actividad, ya que uno les permite el control de sus materiales y mercancías de manera inmediata y el otro lo aplican cada seis meses para conocer su inventario exacto y el costo de venta.
Tipo de inventarios que aplica la PyME
Sistemas de reposición de stock que utiliza la empresa
Equipos de manejo almacenamiento
de
materiales
y
medios
Como ya se mencionó en la evidencia, el sistema de reposición de stock utilizado por el taller, es muy conveniente ya que comercian con prendas las cuales su demanda depende de la temporada y las tendencias de moda, lo cual requiere una estricta coordinación entre las necesidades comerciales y la planificación industrial. El equipo que utilizan para el manejo y traslado de sus de materiales es el adecuado para el tamaño de la empresa, sin embargo en su bodega de almacenamiento existe un poco de desorden debido a que sus estantes ya no son suficientes, por lo que la propuesta es: adquirir nuevos anaqueles o muebles que permitan guardar cada material con el cuidado que requiere cada uno, además de etiquetar y ordenar alfabéticamente los materiales para su fácil acceso.
Tienen bien identificado el tipo de carga que manejan Tipos de carga, embalajes y contenedorización que utiliza (General unitarizada), además de utilizar elementos la empresa apropiados para el embalaje y contenedorización de sus productos terminados, con lo que reciben los cuidados necesarios para que lleguen en buen estado a los puntos de venta. Sistemas de transporte de carga que utiliza la empresa
Sistema de atención al cliente
Medición de la satisfacción del cliente
Aspectos importantes para elegir el punto de venta
El transporte de carga para llevar su mercancía a los puntos de venta, es el adecuado ya que es una camioneta de caja amplia, cerrada y seca, por lo que cuenta con las características requeridas para transportar prendas textiles. Poseen un buen sistema establecido de atención al cliente en sus puntos de venta, lo cual les proporciona ventajas como: lealtad de sus clientes, incremento en sus ventas y rentabilidad. Utilizan cuestionarios a los clientes y buzón de quejas y sugerencias para medir la satisfacción, lo cual les ha funcionado para hacer mejoras a su servicio. La propuesta para este punto es entrevistar también a los empleados periódicamente, para que proporcionen sus observaciones e ideas para ofrecer un mejor servicio.
Para la elección del punto de venta, han considerado los aspectos más importantes para brindar su servicio. Mencionan que para su punto de venta temporal, se tuvieron que apegar a las instrucciones delegacionales para su instalación, sin embargo consideran que es un buen sitio para comerciar localmente, por lo que deben mantener la calidad de sus productos y servicio para conservar a su clientela.
Conclusión: Con la presente actividad podemos observar de manera práctica la aplicación de la gestión logística en una PyME, en este caso fue solicitado acudir a una empresa del sector secundario o industrial, en el cual transforman materia prima en productos terminados. Ha sido una gran experiencia conocer una empresa dedicada al diseño, confección y comercialización de prendas de vestir; pude observar su organización y actividades de un día laboral, ya que la dueña tuvo la amabilidad de facilitarme la información necesaria, con lo que pude elaborar la evidencia desarrollando cada punto con las características necesarias. He podido constatar la importancia de la aplicación de la logística en una empresa, no importando su actividad o tamaño, ya que les permite obtener grandes ventajas competitivas en el mercado. También he presentado algunas propuestas de mejora, con el fin de optimizar las operaciones de la organización.
Referencias: Writing, A. (s.f.). Pequeña y mediana empresa. Recuperado el 15 de Marzo de 2016, de http://pyme.lavoztx.com/cules-son-las-funciones-del-departamento-de-compras-de-una-or ganizacin-4273.html Cubillos, O. (s.f.). Departamento de compras. Recuperado el 15 de Marzo de 2016, de http://cubillos.info/objetivos-importancia-departamento-de-compras/ gerencie.com. (s.f.). Sistema de inventarios permanente. Recuperado el 15 de Marzo de 2016, de http://www.gerencie.com/sistema-de-inventarios-permanente.html gerencie.com. (s.f.). Sistema de inventarios periódico. Recuperado el 15 de Marzo de 2016, de http://www.gerencie.com/sistema-de-inventarios-periodico.html Planeación de la logística. (s.f.). Unidad 2. Procesos en la gestión logística: Universidad Abierta y a Distancia de México. Recuperado el 15 de Marzo de 2016, de https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSA/BLOQUE1/GAP/06/ GPLO/U2/Unidad%202.%20Procesos%20en%20la%20gestion%20logistica.pdf Anaya, J. (2007). Logística integral: La gestión operativa de la empresa. Recuperado el 15 de Marzo de 2016, de https://books.google.com.mx/books?id=a4Tq_7Pmc04C&pg=PA187&dq=sistema+de+d oble+punto+estadistico+de+pedidos&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiL3O-qlMHLAhVotYMK Hf71AvgQ6AEIGzAA#v=onepage&q=sistema%20de%20doble%20punto%20estadistico%20 de%20pedidos&f=false
