Hongos o mohos
Diferencias:
Poseen una pared celular rígida que contiene quitina, glucano, manano y otros polisacáridos La membrana plasmática es rica en estereolos Su citoplasma presenta organelos (mitocondrias, retículo endoplasmatico, etc.) y además existen flujo citoplasmático. Poseen núcleo verdadero (núcleo rodeado de membrana nuclear) y contiene varios pares de cromosomas (los filamentos de ADN están unidos por puentes histonas y proteínas) Se cultivan solo en medios ácidos, donde se desarrollan lentamente ya sea en forma de levadura o de filamentos (hifas y/o micelios)
Partes: Las estructuras que se pueden observar son: Pared celular.es muy fina en las células jóvenes pero se va haciendo mas gruesa con la edad Membrana citoplasmática. El funcionamiento de esta barrera barrera osmótica es el mismo que en las bacterias Protoplasma. Es una masa semifluida. Núcleo. Intervienen en la reproducción de la célula. Vacuolas. Contiene entre 1 o más , que están delimitadas por una membrana. Mitocondrias. Las que se representan como sistemas de membranas.
Clasificación de los hongos: Los hongos verdaderos (eumicetes) se clasifican en cuatro clases , que se distinguen principalmente por: 1. Según la forma de crecimiento y estructura Levaduras o Filamentos o Dimórficos o 2. Según el tipo de reproducción Imperfectos (realizan reproducción de tipo asexual) o Perfectos (realizan reproducción de tipo sexual) o 3. Estructura y morfología: Levaduriforme . son hongos unicelulares de forma oval, inmóviles que se o reproducen por gemación, bipartición o un proceso intermedio entre ambas.
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Filamentosas. Son hongos pluricelulares, formados por estructuras tubulares denominados hifas; las que se desarrollan, ramifican y entrelazan conformando una estructura llamada micelio.
Según este sistema, los cuatro filos principales son:
Oomicetes (oomycota). Sus individuos forman forman oosporas
Zigomicetes(zygomycota). Sus individuos forman zigosporas.
Ascomicetes (ascomycota). Sus individuos forman ascosporas.
Basidiomicetes (basidiomicota). (basidiomicota). Sus individuos forman basidiosporas.
Medios de cultivo en los que se reproduce:
Los hongos se reproducen en sustratos de concentraciones de azucares.
Se desarrollan en concentraciones de acidez relativamente elevadas.
Medio de cultivo para hongos más ácido y que contiene más hidratos de carbono
Los mohos se incrementan en presencia de abundante oxigeno Se cultivan en condiciones de temperatura muy variada pero entre 22° a 30° es la óptima para la mayor parte de las especies. La glucosa y otros azucares como la sacarosa, la maltosa, así como muchos compuestos más complejos como el almidón y la celulosa son utilizados por muchas especies de hongos como medios de cultivo.
También necesitan para su desarrollo pequeñas cantidades de hierro, fosforo, fosforo, potasio, zinc. Cobre, manganeso y molibdeno y algunas especies necesitan vitaminas.
Reproducción: La reproducción puede ser de 2 tipos:
Asexual:
Figura 1.- Esta colonia de Penicillium sp. Se ha obtenido colocando un fragmento de otra colonia en el centro de la placa de Petri. La realizan los denominados hongos imperfectos. Se da a partir partir de un micelio, sin conjugación nuclear, ni reducción de cromosomas. Puede llevarse a cabo por: o
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Por oídios: estado imperfecto de los hongos de la familia Erysiphaceae que permite el crecimiento por separación de una parte del micelio y posterior reproducción por gemación (reproducción asexual). Brotacion o gemación. Consiste en la formación de una yema en una determinada zona de la célula madre; a medida que q ue la célula hija aumente de tamaño se irá separando de la célula madre. Bipartición (esporulación – gemación ). Mediante este mecanismo se forman esporas que luego, en un medio adecuado, germinaran. Fragmentación: por este mecanismo las hifas se fragmentan y c/u de e sos fragmentos crecerá y regenera, dando origen a una nueva colonia.
SEXUAL: Este tipo de reproducción la realizan los denominados hongos perfectos. Consiste en fusión de dos núcleos haploides sexualmente diferentes, de la unión surge una célula diploide (zigoto) que por división meiotica originara 4 células haploides, las cuales se rodean por una gruesa cubierta constituyendo las esporas (ej. Zigosporas, ascosporas, oosporas
REPRODUCCIÓN SEXUAL PLASMOGAMIA
Fig. 1.- Formación de una zigóspora en Mucor hyemalis
Ejemplo de un hongo : Histoplasma.
