Hope Energy - jugo de sanky

IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY

IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKYENERGIZANTE DE SANKY

CURSO:GESTION DE EXPORTACIÓN PARA LAS MYPES PROFESOR:MG. MANUEL ORTIZ TELLO

GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

INTEGRANTES:  Estrada Rene, Carlos  Llanos Rimachi, Anita  MartinezDelao, Jissel  Osejo Jauregui, Katia  Picon Hilario, Fausto  RamirezBenites, Clara PáginaDayanny 1  Vargas Milla,  Villavicencio Flores, Stef


Contenido PRESENTACIÓN.............................................................................................. 4 CAPITULO 1: GENERALIDADES.......................................................................4 1.1.

Antecedentes del Proyecto...............................................................4

1.2.

Análisis interno y Externo del producto. Estadísticas peruanas y

mundiales...................................................................................................... 19 1.3.

ZONAS DE PRODUCCION:...............................................................20

1.4.

Fundamentación de la investigación..............................................22

1.5.

Acuerdos comerciales o beneficios arancelarios que beneficien el

producto 30 1.6.

Definición de objetivos...................................................................38

1.6.1. Objetivos Generales:...................................................................38 1.6.2. Objetivos Específicos:.................................................................38 1.6.3. Objetivos según su alcance y plazo de desarrollo.......................39 1.7.

Fuentes de información a usar.......................................................39

1.7.1. Fuentes Primarias........................................................................39 1.7.2. Fuentes Secundarias...................................................................39 CAPITULO 2: DESCRIPCION DEL PRODUCTO................................................40 2.1. Concepto y beneficios del producto...................................................40 2.2. Logística del producto........................................................................42 2.2.1. Descripción del Producto “Bebidas Energizantes de Sanky”...........42 GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY 2.2.2. Lugares de Producción del Sanky....................................................46 2.2.3. Rutas de Abastecimiento del Sanky................................................47 2.2.4. Calendario de Cosecha y Cultivo del Sanky.................................48 2.2.5. Cadena de Valor del Sanky..........................................................49 2.2.6. Cadena de Distribución...............................................................49 2.2.7. Modalidades de pago internacional.............................................51 2.3. Documentos necesarios para las operaciones...................................52 2.3.1. Documentación Requerida Exportación Definitiva.......................52 2.3.2. Documentación Requerida Exporta Fácil.....................................53 2.4. Envases y Embalajes.........................................................................55 2.4.1. ENVASES...................................................................................... 55 2.4.2 LEYES Y NORMAS EN EUROPA.......................................................57 2.5. Itinerarios disponibles de acuerdo a medio de tranporte y tiempos de transito promedio.......................................................................................... 62 CAPITULO 3: EXPORTACION..........................................................................65 3.1 Determinación costos EXW para exportación.....................................65 3.1.1 Costos del producto a exportar....................................................65 3.1.2 Costos de embalaje de exportación..............................................65 3.1.3 Costos del Proceso Exporta Facil.................................................65 3.1.4 Otros............................................................................................. 65 CONCLUSIONES............................................................................................ 65


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY BIBLIOGRAFIA............................................................................................... 65 ANEXOS........................................................................................................ 65

PRESENTACIÓN El presente trabajo ha sido elaborado en la búsqueda de una estrategia para la distribución del energizante de sanky en el mercado holandés, con el fin de explorar la oportunidad de poder ampliar los negocios de exportación. Este trabajo toma como base una tesis realizada por la Universidad Agraria, sobre el yogurt de sanky, enfocada en la viabilidad del desarrollo de la cadena productiva para fines de exportación, para construir sobre ellas una investigación más allá de la etapa de la producción exportación. La investigación comprende: un trabajo de campo realizado en Perú con visitas a productores y exportadores de sanky, que tuvo por objetivo conocer la demanda de bebidas energizantes que existen en Holanda, la legislación de importación, el comportamiento del sistema de distribución holandés, el marketing requerido, entre otras variables. Asimismo, ha sido elaborado con la finalidad de analizar y conocer lo importante que es el energizante de sanky. El Sanky es un producto que tiene cinco veces más potasio que el plátano es útil contra el estreñimiento, osteoporosis, psoriasis, gastritis, colesterol y diabetes.


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CAPITULO 1: GENERALIDADES 1.1. Antecedentes del Proyecto Pasos para la Creación de nuestra Mype: 1. Paso: Búsqueda y reserva del nombre de la empresa en los Registros Públicos :  Se acudió a la Oficina de Registros Públicos la Superintendencia Nacional de los Registros Públicos (SUNARP), a una ventanilla específica para buscar y verificar que no exista en el mercado un nombre o razón social igual al que queremos para nuestra, cada 

busque del nombre tuvo un costo de s/.4.00 nuevos soles. Por consiguiente se tuvo que llenar la solicitud, con datos específicos el cual se realizó dos veces resultándonos un costo de s/.8.00



nuevos soles. Una vez realizada la búsqueda y confirmado que no existen nombres iguales o similares al que queremos utilizar, pasamos a reservar el nombre de la empresa llenando los datos específicos de la solicitud de reserva para que otra empresa no pueda inscribirse con el mismo, siendo efectiva la reserva por un plazo de 30 días por la cual se



realizara un pago de s/.18.00 nuevos soles. Datos de la solicitud de reserva:(son los que están señalados con lapicero de los papeles que te di)


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

Estos

30

días

será

el

tiempo

aproximado que se tomara para constituir la empresa y por consiguiente la publicidad de esta, tomando en cuenta que los 30 días se contaran después de 5 días de ser registrada la reserva, por ello se especificara los datos que nos pide la solicitud de publicidad 

registral. Datos de la solicitud de publicidad registral:

Datos del solicitante(nombre completo)……………………………………………….. DNI:……………………………………………………………………..…………………… Domicilio en:………………………………………………………………………………… Servicio solicitado:…………………………………………………………………………. Registro al que corresponde el servicio solicitado:…………………………………….. Datos que permitan otorgar el servicio solicitado (razón social y dirección): …………………………………………………………………………………… Datos registrales:…………………………………………………………………………… Fecha y firma del solicitante:…………………………………………………….............. 2. Paso: Elaboración de la minuta:  Se buscó un abogado para la elaboración de la minuta, el cual contiene la declaración de voluntad de constituir la empresa. En este documento se detalló el tipo de modalidad empresarial que se decidió constituir, los datos de los accionistas de la misma, los GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY estatutos (los que plantean las pautas direccionales así como 

sanciones, responsabilidades, cargos direccionales, etc.). El pago que se realizó por la minuta fue de s/.18.00 nuevos soles por hoja de minuta y el tiempo que todo en elaborar la minuta fue de 3 días.



Siendo esta la minuta:

SEÑOR NOTARIO: ----------------------------------------------------------------------------------SÍRVASE EXTENDER EN SUS REGISTROS DE ESCRITURAS PÚBLICAS, LA

CONSTITUCIÓN

DE

UNA

SOCIEDAD

ANÓNIMA

CERRADA,

QUE

OTORGAN: --------------------------------------------------------------------------------------------RAMIREZ BENITES, CLARA, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN LICENCIADA EN ADMINISTRACIÒN Y MARKETING. CON DNI N° 10107044 DE ESTADO CIVIL SOLTERA.-------------------------------------------------------------------------LLANOS RIMACHI, ANITA, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN LICENCIADO EN ADMINISTRACION Y FINANZAS, CON DNI N° 10102888, DE, ESTADO CIVIL SOLTERO.------------------------------------------------------------------------ESTRADA RENE, CARLOS NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN LICENCIADO EN ADMINISTRACION GENERAL, CON DNI N° 45507223, DE, ESTADO CIVIL SOLTERO.------------------------------------------------------------------------OSEJO JAUREGUI, KATIA, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN BACHILLER EN DERECHO, CON DNI N° 41105102, DE ESTADO CIVIL SOLTERA.----------------------------------------------------------------------------------------------PICON HILARIO, FAUSTO, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACION LICENCIADO EN ADMINISTRACION GENERAL, CON DNI Nº 98452135, DE ESTADO CIVIL SOLTERO.-------------------------------------------------------------------------


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY VARGAS MILLA, DAYANNY, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN LICENCIADO EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS, CON DNI N° 46130425, DE, ESTADO CIVIL SOLTERO.-------------------------------------------------------------------MARTINEZ DELAO, JISSEL, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACIÓN LICENCIADO EN ADMINISTRACION NEGOCIOS INTERNACIONALES, CON DNI N° 98567240, DE, ESTADO CIVIL SOLTERO.-----------------------------------------VILLAVICENCIO

FLORES

STEFFI,

NACIONALIDAD

PERUANA,

OCUPACIÓN LICENCIADO EN ADMINISTRACION GENERAL, CON DNI N° 10458795, DE, ESTADO CIVIL SOLTERO.----------------------------------------------------EN LOS TÉRMINOS SIGUIENTES: --------------------------------------------------------PRIMERACLÀUSULA.-

POR

EL

PRESENTE

PACTO

SOCIAL

LOS

OTORGANTES MANIFIESTAN SU LIBRE VOLUNTAD, DE CONSTRUIR UNA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA, BAJO LA DENOMINACIÓN DE “HOPE ENERGY S.A.C.”, LOS FUNDADORES ACCIONISTAS ESTAN OBLIGADOS A EFECTUAR EN FORMA PROPORCIONAL EN LOS PLAZOS Y CONDICIONES QUE SE SEÑALAN Y LOS QUE EN ADELANTE ESTIPULE LA JUNTA GENERAL, PARA LA FORMACIÓN

DEL

CAPITAL

SOCIAL Y A FORMULAR

EL

CORRESPONDIENTE ESTATUTO.-------------------------------------------------------------SEGUNDACLAUSULA.-EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/ 270,000.00

(DOSCIENTOS

DIEZ

MIL

Y

00/100

NUEVOS

SOLES)

REPRESENTADO POR 210 ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE S/ 100.00 (CIEN Y 00/100 NUEVOS SOLES), CADA UNA SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA SIGUIENTE MANERA: -------------------------------RAMIREZ BENITES, CLARA, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTE EN EFECTIVO.----------------------------------------------------------------------------


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY LLANOS RIMACHI, ANITA, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTE EN BIENES; 2 COMPUTADORAS VALORIZADAS EN S/ 4,000.00 (CUATRO MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES), UN ESCRITORIO Y UN ESTANTE VALORIZADOS EN S/ 1,000.00 (MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) Y UN LOCAL VALORIZADO EN S/ 25,000.00 (VEINTICINCO MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES).ESTRADA RENE, CARLOS, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTE EN EFECTIVO.---------------------------------------------------------------------------OSEJO JAUREGUI, KATIA, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN BIENES; UN AUTOMOVIL, MODELO VAN, VALORIZADO EN S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES).------------------------------------PICON HILARIO, FAUSTO, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANDO APORTES EN BIENES; UN AUTOMOVIL, MODELO VAN, VALORIZADO EN S/30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES).---------------------------------VARGAS MILLA, DAYANNY, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTE EN EFECTIVO.---------------------------------------------------------------------------MARTINEZ DELAO, JISSEL, SUSCRIBE 300 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTE EN BIENES; 2 COMPUTADORAS VALORIZADAS EN S/ 4,000.00 (CUATRO MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES), UN ESCRITORIO Y UN ESTANTE VALORIZADOS EN S/ 1,000.00 (MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) Y UN LOCAL VALORIZADO EN S/ 25,000.00 (VEINTICINCO MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES).-VILLAVICENCIO

FLORES

STEFFI,

SUSCRIBE

300

ACCIONES

NOMINATIVAS Y PAGA S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY MEDIANTE

APORTES

EN

BIENES;

UN

AUTOMOVIL,

MODELO

VAN,

VALORIZADO EN S/ 30,000.00 (TREINTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES).-------TERCERACLAUSULA.- LA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA SE REGIRÁ POR ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO LO NO PREVISTO, POR ESTE, SE ESTARÁ LO DISPUESTO POR LA LEY Nº 26887, LEY GENERAL DE SOCIEDADES QUE EN ADELANTE SE LE DENOMINARA “LA LEY”. -------------ESTATUTO --------------------------------------------------------------------------------------------ARTICULO 1°.- DENOMINACIÓN, DURACIÓN, DOMICILIO: LA SOCIEDAD HOPE ENERGY SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA.PUDIENDO UTILIZAR LAS ABREVIATURAS V & S SAC. TIENE UNA DURACIÓN INDETERMINADA INICIA SUS OPERACIONES EN LA FECHA DE ESTE PACTO SOCIAL Y ADQUIERE PERSONALIDAD JURÍDICA DESDE SU INSCRIPCIÓN EN REGISTROS PÚBLICOS DE PERSONAS JURÍDICAS DE CASMA, SU DOMICILIO SERÁ EN LA AVENIDA LORETO N°- 251, DISTRITO DE COMAS,EN EL DEPARTAMENTO DE LIMA, PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES EN CUALQUIER LUGAR DEL PAÍS O DEL EXTRANJERO.----------------------------------------------------------------ARTICULO 2°.- OBJETO SOCIAL: LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETIVO DEDICARSE A: ACTIVIDADES DE SERVICIO COMO ORGANIZACIÒN DE CENAS

ROMÀNTICAS,

SORPRESAS

ROMÀNTICAS,

DECORACIONES

ROMÀNTICAS Y EN GENERAL, ACTIVIDADES DE COMERCIALIZACIÒN DE PELUCHES, GLOBOS, JOYERÌA, TARJETAS Y DULCES, SE ENTIENDE INCLUIDOS EN EL OBJETO SOCIAL LOS ACTOS RELACIONADOS CON EL MISMO, QUE COADYUVEN A LA REALIZACIÓN DE SUS FINES, PARA CUMPLIR DICHO OBJETO LA SOCIEDAD PODRÁ REALIZAR TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN LÍCITOS SIN RESTRICCIÓN ALGUNA.------------------------------------------------------------------------------------------------ARTICULO 3°.-CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DE CAPITAL SOCIAL ES DE S/.

270,000.00

(DOCIENTOS

DIEZ


MIL

Y

00/100

NUEVOS

SOLES) Página 10

IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY REPRESENTADOS POR 210 ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE S/. 100.00 (CIEN Y 00/100 NUEVOS SOLES) CADA UNA. EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.-----------------------------------------------------------------------------------------------ARTICULO 4°.-ACCIONES: LAS ACCIONES ESTÁN REPRESENTADAS POR DINERO EN EFECTIVO Y APORTE DE BIENES.-----------------------------------ARTICULO 5°.- RÉGIMEN DE LOS ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD: JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS: LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS ES EL ÓRGANO SUPREMO DE LA SOCIEDAD. LOS ACCIONISTAS CONSTITUIDOS EN JUNTA GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADA Y CON EL QUÓRUM CORRESPONDIENTES, DECIDIR POR LA MAYORÍA QUE ESTABLECE LA “LEY” TODOS LOS ACCIONISTAS INCLUSO LOS DISIDENTES Y LOS QUE NO HUBIERAN PARTICIPADO EN LA REUNIÓN, ESTÁN SOMETIDOS A LOS ACUERDOS ADOPTADOS POR LA JUNTA GENERAL.----------------------------------ARTICULO 6°.-JUNTA OBLIGATORIA ANUAL: LA JUNTA GENERAL SE REÚNE OBLIGATORIAMENTE CUANDO MENOS UNA VEZ AL AÑO DENTRO DE LOS TRES MESES SIGUIENTES A LA TERMINACIÓN DEL EJERCICIO ECONÓMICO,

TIENE

COMO

OBJETIVO

TRATAR

LOS

ASUNTOS

CONTEMPLADOS EN EL ARTICULO114° DE LA “LEY”.---------------------------------OTRAS JUNTAS GENERALES: COMPETE ASIMISMO AL A JUNTA GENERAL LAS ACCIONES PREVISTAS EN EL ARTICULO 115° DE LA “LEY”.---LOS REQUISITOS Y LA FORMA DE LA CONVOCATORIA JUNTA GENERAL SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 116°A 119° DE LA LEY.-EL QUORUM Y LA ADOPCIÓN DE ACUERDOS SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 125°, 126° Y 127 DE LA LEY.ARTÍCULO 7°.- EL DIRECTORIO: EL DIRECTORIO ES EL ÓRGANO COLEGIADO ELEGIDO POR LA JUNTA GENERAL. LA SOCIEDAD TIENE UN GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY DIRECTORIO COMPUESTO POR 6 MIEMBROS; CON UNA DURACIÓN 5 AÑOS.----------------------------------------------------------------------------------------------------PARA SER DIRECTOR NO SE REQUIERE SER ACCIONISTA. EL FUNCIONAMIENTO DEL DIRECTORIO SE RIGE POR LO DISPUESTO EN LOS ARTÍCULOS 153° A 184° DE LA “LEY”.--------------------------------------------ARTÍCULO 8°.- LA GERENCIA: LA SOCIEDAD CUENTA CON UNO O MAS GERENTES. EL GERENTE PUEDE SER MOVIDO EN CUALQUIER MOMENTO POR EL DIRECTORIO O POR LA JUNTA GENERAL, CUALQUIERA QUE SEA EL ÓRGANO DEL QUE HAYA EMANADO SU NOMBRAMIENTO.---------------------EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO PARA LA EJECUCIÓN DE TODO ACTO Y/O CONTRATO CORRESPONDIENDO AL OBJETIVO DE LA SOCIEDAD, PUDIENDO ASIMISMO REALIZAR LOS SIGUIENTES ACTOS: ------A) DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS------B) ASISTIR CON VOZ PERO SIN VOTO A LAS SESIONES DEL DIRECTORIO,

SALVO

QUE

ESTE

ACUERDE

RESINAR

DE

MANERA

RESERVADA.------------------------------------------------------------------------------------------C) ASISTIR CON VOZ PERO SIN VOTO A LAS SESIONES DE JUNTA GENERAL, SALVO QUE ESTA DECIDA LO CONTRARIO;D) REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDAD. EN LO JUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES GENERALES Y ESPECIALES, SEÑALAS EN LOS ARTÍCULOS 74,75,77 Y 436 DEL CÓDIGO PROCESAL CIVIL, ASÍ COMO LA FACULTAD DE REPRESENTACIÓN PREVISTA EN EL ARTICULO 10

DE

LA

LEY

N°

26636

Y

DEMÁS

NORMAS

CONEXAS

Y

COMPLEMENTARIAS; TENIENDO EN TODOS LOS CASOS FACULTAD DE DELEGAR O DE SUSTITUCIÓN.--------------------------------------------


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY E) ABRIR, TRANSFERIR ,CERRAR Y EN CARGARSE DEL MOVIMIENTO DE TODO TIPO DE CUENTA BANCARIA, GIRAR, COBRAR ,RENOVAR, ENDOSAR, DESCONTAR Y PROTESTAR, ACEPTAR Y REACEPTAR CHEQUES, LETRAS DE CAMBIO, VALES , PAGARES, GIROS, CERTIFICADOS , CONTRATOS, CONTRATACION D PERSONAL, CONOCIMIENTOS, PÓLIZAS Y CUALQUIER CLASE DE TÍTULOS VALORES, DOCUMENTOS MERCANTILES Y CIVILES; OTORGAR RECIBOS Y CANCELACIONES, SOBREGIRARSE EN CUENTA CORRIENTE CON GRANITA O SIN ELLA, SOLICITAR TODA CLASE DE PRESTAMOS CON GARANTÍA HIPOTECARIA, PRENDARÍA O DE CUALQUIER FORMA.-------------------------------------------------------------------------------------------------F) ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR, VENDER, ARRENDAR, DONAR, ADJUDICAR Y GRAVAR LOS BIENES DE LA SOCIEDAD

SEAN

MUEBLES

O

INMUEBLES,

SUSCRIBIENDO

LOS

RESPECTIVOS DOCUMENTOS, YA SEAN PRIVADOS O PÚBLICOS. EN GENERAL PODRÁ CELEBRAR TODA CLASE DE CONTRATOS NOMINADOS VINCULADOS EN EL OBJETO SOCIAL.-------------------------------------------------------EL

GERENTE

GENERAL PODRÁ

REALIZAR

TODOS

LOS ACTOS

NECESARIOS PARA LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES RESERVADAS A LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS O AL DIRECTORIO.-----------------------------------------------------------------------------------------ARTICULO

9°.-

MODIFICACIONES

DEL

ESTATUTO,

AUMENTO

Y

REDUCCIÓN DE CAPITAL: LA MODIFICACIÓN DEL PACTO SOCIAL, EL AUMENTO Y LA REDUCCIÓN DE CAPITAL SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 198 AL 220 DE LA LEY.----------------------------------------------------ARTÍCULO 10°.- ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACIÓN DE UTILIDADES: SE RIGE POR LO DISPUESTO EN LOS ARTÍCULOS 40°, 221° Y 223° DE LA LEY.--------------------------------------------------------------------------------------------------------


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY ARTICULO 11°.- DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN: EN CUANTO A LA DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 407°, 409°, 410°, 411°, 413°, AL 422°, DE LA LEY.---------------------------------------------------------------------------------------------CUARTACLAUSULA.- EL PRIMER DIRECTORIO QUEDA INTEGRADO POR: PRESIDENTE: RAMIREZ BENITES, CLARA, DNI Nº -10107044--------------DIRECTORES: -----------------------------------------------------------------------------------OSEJO JAUREGUI, KATIA, DNI N°-41105102------------------------------------------LLANOS RIMACHI, ANITA, DNI N°.- 10102888-----------------------------------------VARGAS MILLA, DAYANNY, DNI N° 46130425---------------------------------------TARAZONA MARTINEZ, COLETTE, DNI Nº 65256456-------------------------------MARTINEZ DELAO, JISSEL,DNI N° 98567240-----------------------------------------VILLAVICENCIO FLORES STEFFIDNI N° 10458795----------------------------------QUINTACLAUSULA: QUEDA DESIGNADO COMO PRIMER GERENTE GENERAL CARLOS ESTRADA RENE, CON DNI N°- 45507223-----------------------PRIMERA CLÁUSULA ADICIONAL.- SE DESIGNA A: PICON HILARIO, FAUSTO, CON DNI N°.-98452135, SUB GERENTE DE LA SOCIEDAD, QUIEN REMPLAZARA AL GERENTE GENERAL EN CASOS DE AUSENCIA E INCONVENIENTE CON LAS MISMAS FACULTADES PREVISTAS PARA ESTE. SEGUNDA

CLÁUSULA ADICIONAL.-

DE

CONFORMIDAD

CON

EL

ARTICULO 315 DEL CÓDIGO CIVIL, INTERVIENEN LOS CON LA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA CON

LA CONDICIONAL DE

NO

INGRESAR

O

INCORPORARSE NUEVOS SOCIOS.--------------------


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY AGREGUE SEÑOR NOTARIO, LO QUE FUERE DE LEY Y SÍRVASE CURSAR LAS PARTES CORRESPONDIENTES AL REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS DEL DISTRITO DE BREÑA, DEPARTAMENTO DE LIMA, PARA LA RESPECTIVA INSCRIPCIÓN.----------------------------------------------------------------------

_______________________

______________________

LLANOS RIMACHI, ANITA

PICON HILARIO, FAUSTO

DNI° 10102888

________________________ OSEJO JAUREGUI, KATIA

DNI° 98452135

___________________________ RAMIREZ BENITES, CLARA

DNI° 41105102

DNI° 10107044

________________________

_________________________

ESTRADA RENA, CARLOS

VARGAS MILLA, DAYANNY

DNI° 45507223

DNI° 54856213

________________________

______________________________

MARTINEZ DELAO, JISSEL

VILLAVICENCIO FLORES STEFFI

DNI N° 46130425 GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

DNI N° 98567240 Página 15


3. Paso: Elevar la minuta a escritura pública:  Una vez redactada nuestra minuta, la llevamos a una notaría para que un notario público la revise y la eleve a escritura pública.  Los documentos que debemos llevamos junto con la minuta son:  La constancia o el comprobante de depósito del capital aportado en una cuenta bancaria a nombre de la empresa.  Un inventario detallado y valorizado de los bienes no dinerarios.  El certificado de Búsqueda Mercantil emitido por la Oficina de Registros Públicos de la inexistencia de una razón social igual o 

similar. Una vez elevada la minuta, ésta no se puede cambiar. Al final, se genera la Escritura Pública, Testimonio de Sociedad o Constitución Social, que es el documento que da fe de que la minuta es legal, la cual debe estar firmada y sellada por el notario.

4. Paso: Inscribir la escritura pública en los Registros Público:  Una vez que hemos obtenido la Escritura Pública, la llevamos a la Oficina de Registros Públicos en donde se realizaron los trámites necesarios para inscribir la empresa en los Registros Públicos para su existencia.  Para ello se llenó el formato se SUNARP de solicitud de inscripción GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY  Se efectuó el pago de s/.3.00 nuevos soles por los derechos registrales por cada s/. 1,000 de capital de la empresa, adjuntando los partes notariales de constitución de la empresa siendo en total S/. 24,000.00 nuevos soles por cada gerente nombrado. 5. Paso: Obtención del número de RUC: Este registro se encuentra a cargo de la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria – SUNAT, entidad que tiene por finalidad administrar, fiscalizar y recaudar los tributos con que contribuyo para que el Estado pueda cumplir con sus fines sociales. La SUNAT lo identifica como contribuyente otorgándole, de manera inmediata, un número de RUC que consta de once (11) dígitos. Se debe usar obligatoriamente el RUC para cualquier gestión que vaya a realizar ante la SUNAT y otras dependencias de la Administración Pública que la SUNAT haya establecido. Este número tiene carácter permanente y es de uso exclusivo del titular. 6. Paso: Elegir régimen tributario:  Nos dirigimos a la SUNAT donde ase determino el régimen tributario al cual nos vamos a acoger para el pago de los impuestos, siendo este el Régimen 

Especial de Impuesto a la Renta (RER), o el Régimen General. Siendo lo anterior ya realizado continuamos imprimiendo los comprobantes de pago (boleta y/o factura) que utilizaremos.

7. Paso: Comprar y legalizar libros contables:  En este paso compramos los libros contables necesarios tomando en cuenta el régimen tributarioEspecial de Impuesto a la Renta (RER)y, posteriormente, los llevamos a una notaría para que sean legalizados por 

un notario público. Cada libro nos costó legalizar s/16.00 nuevos soles.

8. Paso: Legalizar el Libro de Planillas en el Ministerio de Trabajo 9. Paso: Solicitud de licencia municipal:


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY 

En este paso acudimos a la municipalidad del distrito de Comasen donde va a estar ubicada físicamente nuestra empresa, y tramitamos la obtención



de la licencia de funcionamiento. Los documentos que debemos presentar son:

 una fotocopia del RUC.  el certificado de Zonificación (zona industrial, zona comercial, zona residencial, etc.).  un croquis de la ubicación de la empresa.  una copia del contrato de alquiler o del título de propiedad del local.  una copia de la Escritura Pública.  el formulario de solicitud.  el recibo de pago por derecho de licencia es de s/.135.00 nuevos soles, y este es entregado en un tiempo de 15 días.

1.2. Análisis interno y Externo del producto. Estadísticas peruanas y mundiales ANALISIS INTERNO: Fortalezas del Producto:  No necesita prescripción médica puesto que su

composición es 100%

natural.  Es un producto con un precio acorde a los productos de la competencia en el mercado.  Su sabor y gusto no varían de acuerdo a su temperatura.  Es un producto que ayuda a hidratar el cuerpo y de buen sabor.  Está dirigido para que lo consuma todo tipo de público. Debilidades del Producto:


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY    

El público no tiene mucho conocimiento acerca de este productos. No está bien definido su forma de consumo en la mente del consumidor. Al ser una marca nueva, carece de posicionamiento en el mercado. Aún no hay nadie que lo recomiende, es decir un nutricionista, un deportista

o alguna figura de importancia en nuestro medio. ANALISIS EXTERNO: Amenazas:  La competencia en su totalidad tanto a nivel nacional como internacional.  Que solo sea consumido como una bebida más y no se conozcan sus beneficios altamente positivos para el bienestar de la salud. OPORTUNIDADES:  Actualmente, el consumidor opta por productos naturales y no artificiales.  Entrar en el mercado por su relación precio-calidad.  Contar con personas conocidas que garanticen confianza en el producto y estén dispuestos a recomendarlo.  Sustituir a otros productos por su versatilidad y beneficios adicionales.

1.3. ZONAS DE PRODUCCION: El Sanky es un producto oriundo de los andes peruanos. Este fruto es una cactácea silvestre, que crece entre los 2,500 y 4,200 metros sobre el nivel del mar en áreas rocosas y áridas. Actualmente se cultiva intensivamente en Ayacucho y Huancavelica principalmente, debido al desarrollo de proyectos de inversión en dichos departamentos y desarrollo de fomento y capacitación de sierra exportadora, también se encuentran cultivos silvestres en los departamentos de Cajamarca y Tacna. El Sanky también crece de forma silvestre en Bolivia, Colombia, Chile y México, siendo los dos últimos países mencionados los que han desarrollado estudios e industrialización del Sanky, por ende principales competidores. El Sanky es 100 % ecológico y se produce libre de fertilizantes o pesticidas, además de requerir poca irrigación, ya que basta con tan solo la humedad del ambiente y las pocas lluvias del clima en el que debe ser sembrado.


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY Además al ser una cetácea, el Sanky puede lograr su primera cosecha en menos de dos años desde el inicio de su plantación, y su rendimiento por hectárea puede llegar a las 30 y 40 toneladas. Por estas razones el cultivo de Sanky es rentable ya que se adapta a climas abruptos y poco beneficioso para otro tipo de frutos, estimando así una inversión de S/. 3,000.00 (Tres mil nuevos soles) por hectárea, según estudios realizados en la Universidad Nacional de la Molina.

Según estudios realizados por Perú natural el Sanky posee propiedades antioxidantes gracias a su alto contenido de vitamina C, con un porcentaje diez veces superior al de la naranja, y se asemeja al camucamu de la sierra peruana; además, su consumo ayuda a superar la prostatitis y es buen depurador renal; y por el calcio reduce la osteoporosis Debido a estas propiedades nutricionales el Sanky es procesado en néctares, bebidas energizantes, la industria cosmética y la gastronomía, a los destinos de Estados Unidos, Europa con Alemania e incluso en el Asia con Japón.


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ESTADISTICAS PERUANAS Y MUNDIALES:  Comercio bilateral entre Perú y Países Bajos (Holanda)  Producto: 200939 Jugo de agrios cítricos, sin fermentar y sin adición de alcohol, incl. con adición de azúcar  Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) desde enero de 2006.  Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE hasta enero de 2006.

1.4. Fundamentación de la investigación El sanky la nueva fruta medicinal del Perú aparece para aportar salud y prosperidad al mundo entero. El sanky es un fruto redondo y verde cubierto de GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY espinas que lo protegen de los depredadores. Los incas usaban esta fruta como un energizante para sus mensajeros llamados “chasquis” que según los cronistas comían sanky en sus viajes andinos. Actualmente en las alturas a más de tres mil metros los pastores comen solo tres sanky y caminan más de 10 horas seguidas. Es ancestralmente conocido como “el quita hambre”. Este fruto antioxidante presente entre nosotros por más de 500 años estuvo olvidada para el Perú, solo algunos campesinos de los poblados de Cajamarca y Ayacucho lo consumían, en tiempos incaicos los mensajeros de los incas más conocidos como “chasquis” recuperaban las energías perdidas de sus largos recorridos al consumirla. BENEFICIOS 

ANTIOXIDANTE Aumenta la energía del cuerpo evitando la fatiga y el



cansancio. OBESIDAD Reduce el tejido adiposo, el colesterol y triglicéridos, eliminando problemas cardiacos y coronarios. Es un auxilio en dietas de adelgazamiento, se ha establecido que sus minerales permiten permanecer sin comer hasta 10 diez horas sin tomar nada más que agua y sanky. Por su contenido altísimo de Vitamina C es una promesa en el tratamiento de cáncer, artritis, artrosis,



tumores y miomas. DIABETESen los estudios realizados en la Universidad Agraria La Molina de Perú se han detectado elevadas concentraciones de potasio en el sanky. Por tanto es ideal para rehidratar el cuerpo combatiendo el cansancio y la debilidad. Asimismo evita que los diabéticos tengan ansiedad por comer. Lo ideal en estos casos en consumir el sanky media antes de los alimentos



mezclado con jugo de yacon o con infusión de cáscara de lima. OSTEOPOROSISpor la gran cantidad de calcio, agua biológica, que contiene el sanky es usado en tratamientos de la presencia de ácido ascórbico evita la aparición de cáncer prostático y otras enfermedades malignas. Por darse en tierras calcáreas el sanky contiene calcio naturalmente que ayuda en problemas de osteopenia y osteoporosis. GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY 

GASTRITIS Actúa sobre el estómago reduciendo la acidez natural y eliminando



la gastritis y las ulceras. Contiene pectinas que regeneran la mucosa gástrica. ULCERAS Es cicatrizante, regenerando a nivel celular y tisular sus órganos



afectados HIGADO Su

alto

poder

desintoxicante

le

confiere

propiedades

hepatoprotectoras, mejora la circulación, limpia los riñones, fortalece el hígado, 

sus arterias y el corazón. ANEMIA Es reconstituyente, por lo que se recomienda a para el cansancio



mental y psicológico, físico y nervioso, útil contra la falta de apetito y anemia ESTREÑIMIENTO Por las gomas naturales que contiene combate el estreñimiento. Limpia el colon y el intestino grueso previniendo el cáncer y otras enfermedades degenerativas.

CULTURA DE NEGOCIOS La cultura holandesa se destaca por su organización y por su planeación. No es de sorprender que entre familiares cercanos se concierten citas con varias semanas de anticipación para realizar una visita a padres hermanos o familiares cercanos, son además enemigos de la improvisación. Es aconsejable ser muy claros de lo que se quiere desde el comienzo de la negociación para no llevarse sorpresas de último minuto, que dañen el resultado de la misma. Los holandeses manejan muy bien los temas políticos y económicos de la actualidad mundial, los pueden tratar durante las negociaciones. La cultura de los negocios en Holanda es compleja por las estrechas relaciones entre el gobierno y las empresas, debido a la necesidad de evitar conflictos, dada la pequeña extensión del país y su elevada densidad poblacional. Los holandeses se consideran buenos europeos y tienden a "comprar europeo“, por esto la representación local es muy importante para entrar con mayor facilidad a este mercado.


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY En la negociación es importante ver directamente a los ojos y no hacer movimientos circulares con la mano (tipo llamada telefónica) ya que denota locura. El uso del inglés es generalizado y el 73% de los holandeses hablan de manera corriente uno o más idiomas extranjeros. Se debe tener en cuenta que los holandeses son muy escépticos.

REUNIONES Es necesario hacer citas previas para las citas de negocios. Los mejores meses para hacer viajes de negocios son de marzo a mayo y de septiembre a noviembre. TENDENCIAS DE CONSUMO El gasto en alimentos es el cuarto rubro en importancia dentro del gasto de los hogares holandeses, por cada €100 gastados, una décima parte se destina a la compra de alimentos. Según Euromonitor (2009), las proyecciones para el 2010 indicaban que los holandeses gastarían €26,745 millones (aproximadamente US$33,431 millones) y para el 2015 se proyecta un gasto de €28,221 millones (US$35,276 millones) mostrando un incremento del 6%. Debido a que el gasto en alimentos es un poco inelástico, no se observan incrementos sustanciales a través de los años en la proporción del ingreso dedicada a la compra de alimentos, sin embargo, según Euromonitor (2009) sí se observa un incremento en el gasto per cápita que pasó de un equivalente a US$1,200 en 2000 a US$2,100 en 2009, pero más importante que el incremento en el gasto, ya sea agregado o per cápita, que pueden deberse a cambios en precios y volúmenes de las compras, para este estudio sobresale el análisis de los cambios en los patrones de consumo. En las frutas y vegetales, su reputación de saludable, junto con campañas de concientización que impulsan el consumo de al menos dos porciones de fruta GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY durante el día, hacen que el consumo de estos alimentos se haya incrementado en un 21%.

TENDENCIAS QUE IMPULSAN EL CONSUMO CONVENIENCIA Estilos de vida SALUD acelerados limitan Mayor preocupación por tiempo parapreparación mantener buenas de alimentos.Ventana condiciones de salud. para dar valor agregado Alimentación sana como a los productos Frutas lavadas, peladas y factor fundamental para picadas, mezcladas, gozar de buena salud en snacks de frutas, frutas edades avanzadas “ready to eat”, jugos y Frutas, vegetales y batidos de frutas.Minisuper frutas vegetales como snacks. Ensaladas preparadas.

ACERCAMIENTO A OTRAS CULTURAS Inmigración Visitas a destinos exóticos (Asia, África, América Latina) Frutas y vegetales exóticos

DIFERENCIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN Producción orgánica Producción ética con responsabilidad social y ambiental Producción con mínimo uso de recursos

FACTOR SALUD Este es el factor de mayor influencia en las tendencias de consumo, como se mencionó anteriormente, los consumidores cada vez están más al tanto de su bienestar físico y por ende buscan alimentos que tengan beneficios especiales para su salud. En Europa, donde la mayoría de los países presentan una población envejecida, esta tendencia se complementa con la necesidad de una alimentación balanceada como factor fundamental para gozar de buena salud en edades avanzadas. Enmarcadas en esta tendencia se encuentran por ejemplo, las súper frutas, que constituyen generalmente frutas cuyos extractos se han usado como insumo en la industria de alimentos funcionales y nutrienticos. Se trata de frutas que cuentan con propiedades más allá de la nutrición básica, por ejemplo un alto contenido de antioxidantes, betacarotenos y ácidos grasos como el omega 3. En Europa el mercado de las frutas exóticas se encuentra concentrado en la industria de jugos dado que aún no son popularmente conocidas, algunos ejemplo son la granada, la guayaba, el cas, el mango, el aguacate y el acaí. GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY El consumo de vegetales también se ve potenciado con la preocupación por la salud, dado el contenido natural de vitaminas, minerales y antioxidantes. Además las autoridades de salud promueven el consumo de vegetales como un factor clave para gozar de buena salud, bajar de peso y prevenir enfermedades. CONVENIENCIA La tendencia de la conveniencia responde al estilo de vida acelerado que limita el tiempo disponible para la preparación de los alimentos, por lo tanto los consumidores buscan productos preparados o semi-elaborados que permitan evitar ciertas labores al momento de preparar o consumir los alimentos. Además, la incorporación de las mujeres al mercado laboral impulsa la demanda por productos listos para consumir, que faciliten las tareas en el hogar. En países del norte de Europa como Reino Unido, Irlanda y Alemania esta tendencia se manifiesta con más fuerza, mientras que en los países del sur como Italia, España y Grecia, dada su tradición culinaria y la dieta mediterránea, tienen preferencia por alimentos más frescos; a pesar de lo anterior, la oferta de productos pre elaborados va en aumento, al igual que ocurre en Europa Oriental dado el crecimiento en el ingresos de los consumidores de esos países, que provoca una sofisticación de los gustos y preferencias. Las presentaciones más representativas son las frutas lavadas, peladas y picadas, mezcladas en ensaladas o “mix de frutas”; los snacks a partir de frutas o frutas listas para consumir; y otros productos con mayor nivel de transformación como los jugos y batidos de frutas, que cada día son más populares y en muchos casos se promocionan como sustitutos de la fruta. Esta tendencia constituye una importante ventana para dar valor agregado a los productos y toman importancia aspectos del concepto del producto plasmados en su presentación y empaque. En referencia a los vegetales, sobresalen los pequeños o mini-vegetales; aquellos caracterizados por tener un mejor sabor han sido incorporados en el GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY gusto de los europeos como snacks. Algunos ejemplos son los pepinos, chiles dulces, tomates, rábanos y zanahorias. Asimismo, están los que se incluyen en ensaladas ya preparadas que usualmente se venden en tiendas de comidas preparadas en los centros de las ciudades o en las estaciones de tren y gasolineras. ACERCAMIENTO A OTRAS CULTURAS Bajo esta tendencia convergen dos factores que han tenido como resultado el acercamiento del consumidor europeo a los gustos y prácticas culinarias de otras culturas. Por un lado se encuentra el factor de la inmigración, que ha provocado que los ingredientes de la comida tradicional de los distintos orígenes de la migración, en algunos casos considerados exóticos, sean incorporados en las mesas europeas. Según Eurostat, en el bloque comunitario para el año 2010 había 20.2 millones de personas migrantes de países fuera de la UE y el 75% de ellos se ubica en los países de Europa Occidental. Alemania es el que acapara una mayor cantidad de extranjeros con 4.6 millones, luego le sigue España (3.9 millones), Italia (2.9 millones) Reino Unido y Francia (2.4 millones, cada uno). En un principio estos alimentos e ingredientes exóticos se comercializaban en tiendas étnicas o de manera estacional en épocas particulares relacionadas a festividades, con el paso de los años han sido incorporadas a los anaqueles de los supermercados. Particularmente los vegetales exóticos, entre ellos las raíces y tubérculos, chiles picantes y algunos vegetales orientales como el edamame, no se ofrecen con regularidad en el supermercado sino más bien en tiendas especializadas que tienen como mercado objetivo la población inmigrante. El otro factor que impulsa esta tendencia es el acercamiento hacia otros países y culturas por parte de los europeos a través del turismo y los programas de televisión ya sea culinarios o de viaje.


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DIFERENCIACIÓN EN LA PRODUCCIÓN Producir bajo esquemas diferenciados es un mecanismo para satisfacer la demanda de ciertos consumidores que buscan productos que sean más amigables social y ambientalmente, y además representa una opción para productos que se comercializan engrandes volúmenes y estandarizados, como por ejemplo el banano y la piña, y además su producción y comercialización se encuentra dominada por compañías transnacionales como Dole, Del Monte, Chiquita y Fyffes. En ese contexto, toma relevancia la diferenciación del producto estándar por medio de esquemas de producción que buscan aprovechar nichos específicos, llegando al consumidor que exige más que una fruta de calidad. Al respecto se pueden identificar tres segmentos: • PRODUCCIÓN ORGÁNICA: enfocada en aquellos consumidores que buscan productos libres de agroquímicos tanto por la correlación que hay entre estos y el padecimiento de enfermedades, como por la identificación de los agroquímicos como elementos contaminantes y modificadores de los ecosistemas. •PRODUCCIÓN ÉTICA CON RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL: en este grupo se incluyen la producción certificada como carbono neutral, el comercio justo y los esquemas de producción amigable con el ambiente. • PRODUCCIÓN CON MÍNIMO USO DE RECURSOS: este segmento está asociado con el anterior, pero a su vez, adquiere importancia en un entorno de crisis donde los consumidores buscan productos a precios más accesibles, en muchas ocasiones la reducción en los precios se logra a través del estrujamiento en la cadena de abastecimiento, no obstante, una estrategia que es más sostenible y que está comenzando a ser buscada por los consumidores es la GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY producción que por medio del uso eficiente de los recursos tiene mayor productividad y puede producir más con menos recursos (menos agua, menos tierra, menos fertilizantes) y por lo tanto con menores costos. En estas técnicas de producción con uso mínimo de recursos toman importancia métodos agronómicos como la producción en ambientes controlados (invernaderos), el riego por goteo, la hidroponía y la agricultura de precisión, que si bien es cierto requieren de una significativa inversión inicial en términos de investigación e infraestructura con el tiempo permiten aumentar la productividad dada la escaza prevalencia de enfermedades, el menor uso de recursos y un reducido porcentaje de rechazo del producto por defectos de calidad. Además, el consumidor de este tipo de productos los prefiere porque conjugan aspectos como el menor uso de químicos y la conciencia ambiental. RAZON A EXPORTAR  

Expandir la marca Perú Reconocimiento en los rehidratantes exóticos al 100% natural

1.5. Acuerdos comerciales o beneficios arancelarios que beneficien el producto La partida de la bebida energizante en el arancel 2012 del Perú es: Capítulo 20: preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas. 20.09 Jugos de frutas u otros frutos (incluido el mosto de uva) o de hortalizas, sin fermentar y sin adición de alcohol, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante. 2009.39.90.00 - - - LOS DEMAS. Y posee un A/V de 6%. SE SABE QUE EXISTE ACTUALMENTE UN ACUERDO COMERCIAL ENTRE PERU Y LA UNION EUROPEA. GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY Las negociaciones para un Acuerdo Comercial entre Perú y la Unión Europea culminaron el 28 de febrero de 2010 en la ciudad de Bruselas, luego de Nueve Rondas de Negociación. El 18 de mayo de 2010, durante la VI Cumbre Unión Europea, América Latina y el Caribe (ALC-UE) celebrada en Madrid se anunció formalmente la conclusión de esta negociación. Asimismo, el 23 de marzo de 2011, luego de concluido el proceso de revisión legal del Acuerdo, este fue rubricado con el objeto de iniciar el proceso interno en cada una de las Partes para la aprobación y entrada en vigencia del Acuerdo, El Acuerdo Comercial entre la Unión Europea y Perú y Colombia se suscribió el 26 de junio de 2012 en Bruselas, Bélgica. El Acuerdo Comercial Perú-Unión Europea entró en vigencia el 1° de marzo de 2013.

El origen de las negociaciones de este Acuerdo se enmarca en la relación política y comercial de la Comunidad Andina (CAN) y la Unión Europea (UE) de más de tres décadas de desarrollo, profundización y consolidación del proceso de integración de ambos bloques regionales. Así, la voluntad de acercamiento dio lugar al inicio de las negociaciones para la suscripción de un Acuerdo de Asociación bloque a bloque CAN-UE, el cual sería integral y comprehensivo, incluyendo tres pilares de negociación: Diálogo Político, Cooperación y Comercio. Sin embargo, dicha negociación fue suspendida en junio de 2008 debido a las diferentes visiones y enfoques de los países andinos, lo cual dificultó la presentación de un planteamiento conjunto ante la UE en algunos temas.

Este Acuerdo Comercial forma parte de una estrategia comercial integral que busca convertir al Perú en un país exportador, consolidando mas mercados para sus productos, desarrollando una oferta exportable competitiva y promoviendo el comercio y la inversión, para brindar mayores oportunidades económicas y


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY mejores niveles de vida, así como certidumbre, estabilidad y seguridad jurídica para el comercio y las inversiones.

Con este Acuerdo Comercial se ha obtenido un acceso preferencial para el 99.3% de nuestros productos agrícolas y para el 100% de nuestros productos industriales. Los productos de interés de Perú como espárragos, paltas, café, frutos del género capsicum, alcachofas, entre otros ingresaran al mercado europeo libre de aranceles a la entrada en vigencia del Acuerdo. Una vez aplicado plenamente, el acuerdo eliminará los aranceles en todos los productos industriales y pesqueros, aumentar el acceso al mercado para los productos agrícolas, mejorar el acceso a la contratación pública, los servicios y los mercados de inversión, reducirá aún más los obstáculos técnicos al comercio, y establecer disciplinas comunes, incluyendo los derechos de propiedad intelectual, la transparencia y la competencia. La UE es uno de los principales destinos de nuestras exportaciones, con una participación del 18% al 2011; asimismo, en ese mismo año, dicha región ocupó el 1º lugar entre los países con inversión extranjera directa en el Perú con un 51.8% de participación debido a capitales de España, Reino Unidos, Holanda y Francia, principalmente. La UE representa un mercado de grandes oportunidades, con más de 500 millones de habitantes con niveles de ingreso per cápita entre los más altos del mundo.

Con respecto al Arancel con Acuerdo Comercial tenemos la siguiente partida: 2009.39.95.90 “CON UN CONTENIDO DE AZUCARES AÑADIDOS INFERIOR O IGUAL AL 30% EN PESO (PERU / PAISES BAJOS)” Exportación GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY -

Requisitos:

20: Preparaciones de Hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas. 2009: jugo de frutas u otros frutos (incluido el mosto de uva) o de hortalizas, sin fermenta y sin adición de alcohol, incluso con adicione de azúcar u otro edulcorante. 2009.31: jugo de cualquier otro agrio (cítrico) 2009.39: –los demás 2009.39.31: --- de valor Brix a 20 pero inferior o igual a 67 2009.39.51: ---- de valor inferior o igual a 30 euros por 100 kg de peso neto. 2009.30.91: ---- jugo de los demás agrios (cítricos) 2009.39.95: ----- con un contenido de azucares añadidos inferior o igual al 30% en pero. Tarifa reducida (6%) Aplicable a determinados bienes, tales como: 

animales vivos



semillas agrícolas y hortícolas



plantas y productos vegetales



madera



alimentos y bebidas (sin bebidas alcohólicas)



agua GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY 

alimentación animal



medicamentos de uso veterinario



medicamentos y ciertas ayudas médicas



libros, diarios, revistas y otros materiales impresos



gasóleo para uso agrícola



las obras de arte -

Aranceles:

ERGA OMMES: derecho terceros países con el 14.4%. GSP + (un régimen especial de estímulo del desarrollo sostenible y la gobernanza): preferencias arancelarias 0%. PERU: preferencias arancelarias 0%. REQUISITOS PARA LA EXPORTACION DE PRODUCTOS AGRICOLAS Y AGROINDUSTRIALES ADICIÓN DE VITAMINAS Y MINERALES A LOS ALIMENTOS: El Reglamento (CE) N°1925/2006 establece una lista armonizada de vitaminas, sustancias minerales y otras sustancias determinadas como las fibras, los ácidos grasos esenciales, etc., y sus fuentes, que los fabricantes de los alimentos pueden añadir a éstos de forma voluntaria. IMPUESTO SOBRE EL CONSUMO DE BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y OTROS PRODUCTOS Bebidas no alcohólicas, el tabaco de mascar y el tabaco están sujetos a un impuesto especial sobre el consumo. Los tipos aplicables son los siguientes: GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY 

agua mineral, zumo de fruta, jugo de vegetales y mezclas de los mismos: 4,13 EUR / hl



lemonade: EUR 5.50 / hL NOTA:

1 hectolitro es igual a 100 litros: 1 hl = 100 l

ENVASADO DE ALIMENTOS El Reglamento (CE) N°1935/2004 establece el marco general para los materiales y los objetos, incluidos los denominados objetos y materiales activos e inteligentes, que están en contacto o destinados a estar en contacto con productos alimenticios. Se considera todo tipo de envases, incluyendo las botellas de plástico y vidrio, así como tapas, pegamento y las tintas de impresión de las etiquetas. Los envases activos e inteligentes a los que se refiere el mencionado reglamento son aquellos que, por ejemplo, prolongan el tiempo de conservación de los alimentos o proporcionan información sobre su estado (un envase inteligente puede cambiar de color si el alimento se altera). Las condiciones para la fabricación de los materiales y objetos en contacto con productos alimenticios están reguladas por el Reglamento (CE) N° 2023/2006 “sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos”. Adicionalmente, los materiales y objetos “activos”, que modifican la composición o las características organolépticas de los productos alimenticios, deben cumplir el Reglamento (CE) N° 1333/2008, mencionado en el punto 3.4 de esta guía, así como las normas nacionales pertinentes. En el etiquetado de los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos deben indicarse sus características. Los materiales y objetos que no estén manifiestamente destinados a contener o envasar productos alimenticios deben llevar la mención “para contacto con alimentos” o el símbolo previsto en el GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY anexo II-Reglamento (CE) N°1935/2004 (el símbolo representa un vaso y un tenedor). ETIQUETADO En la Directiva 2000/13/CE y su modificatoria, la Directiva 2008/5/CE , se establecen los requisitos en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios en general. Son elementos obligatorios del etiquetado:      

Denominación de venta (nombre del producto) Lista de ingredientes Cantidad neta Fecha de duración mínima Condiciones especiales de conservación y de utilización Nombre o razón social y la dirección del fabricante o del envasador

El siguiente cuadro contiene un listado de normas específicas referidas al etiquetado de determinados alimentos o categorías de alimentos:


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REQUISITOS DE IDIOMA Como regla general, el etiquetado debe estar en un idioma fácilmente comprensible para los consumidores; en otras palabras, en los idiomas oficiales de los países integrantes de la UE. Como excepción a la regla, también se permite usar: También se permite las etiquetas en varios idiomas. Los requisitos vigentes para el idioma del etiquetado son:  

Otro idioma que pueda ser fácilmente comprendido por los consumidores; Otros medios que representen el contenido (por ejemplo, fotografías).

DECLARACIONES

DE

PROPIEDADES

NUTRITIVAS,

SANITARIAS

Y

MEDICINALES GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY El 1 de julio del 2007 entró en vigencia una nueva regulación sobre las declaraciones de propiedades nutritivas, sanitarias y medicinales, el Reglamento 1924/2006. Dicho reglamento establece las condiciones en toda la UE para el uso de las declaraciones de propiedades nutritivas, tales como “bajo en grasas” o “alto contenido de vitamina C”; y las declaraciones medicinales como «bajo en grasas» o «rico en fibra» señalando que dichas declaraciones deben ajustarse a definiciones armonizadas para que signifiquen lo mismo en todos los países de la UE. ETIQUETADO SOBRE PROPIEDADES NUTRITIVAS La Directiva 90/496/EC se refiere al etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios destinados al consumidor final y se aplica a las empresas que brindan servicios de alimentación colectiva (restaurantes, hospitales, cantinas, entre otros). Esta Directiva no se aplica a las aguas minerales naturales u otras aguas destinadas al consumo humano, ni a los preparados alimenticios para regímenes dietéticos o suplementos alimenticios.

1.6. Definición de objetivos 1.6.1.

Objetivos Generales:

 Elaborar un plan de exportación para determinar la viabilidad de exportar y dar a conocer de manera eficaz y eficiente la bebida energizantes de Sanky nueva y versátil con grandes beneficios a la salud, enfocada al mercado holandés, específicamente a la ciudad de Rotterdam. Creando este producto nuevo y posicionarnos en el mercado y que contribuya a satisfacer las necesidades de los consumidores.

1.6.2.

Objetivos Específicos:

 Analizar la situación y demanda nacional e internacional del producto para determinar la aceptación que tendrá el producto en el mercado holandés. GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY  Identificar en el mercado meta: características culturales, el comportamiento del consumidor y las restricciones legales, entre otros aspectos.  Determinar si la presentación del producto es adecuada y se adapta a las necesidades y características del mercado meta.  Determinar las normas, requerimientos y especificaciones que el producto y su envase deben cumplir.  Identificar qué tipo de consumidores son los que más demandan las bebidas energizantes.

1.6.3. Objetivos según su alcance y plazo de desarrollo CORTO PLAZO  Comercializar con éxito el producto  Lograr la aceptación de la bebida del público objetivo al cual se orienta nuestro producto MEDIANO PLAZO  Posicionar el producto en el mercado holandés y lograr una mediana aceptación  Alcanzar el rango de las ventas trazadas a la meta objetivo LARGO PLAZO  Lograr una posición sólida en el mercado y buscar un liderazgo diferenciado en el rubro de bebidas energizantes.

1.7. Fuentes de información a usar


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY 1.7.1.

Fuentes Primarias

 Agencia

de Carga Internacional

ECARGO S.A.C. – Jefe del Área

Comercial – Luz Solano.  SERPOST CENTRAL– Encargado de Exporta fácil – Edgar Zegarra Pinedo

1.7.2.

Fuentes Secundarias

 Ministerio

de

Agricultura

y

Riego

-

http://www.minag.gob.pe/portal/sector-agrario/agricola  SUNAT - http://www.sunat.gob.pe/operatividadaduanera/index.html  SIICEX

-

http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?

_page_=160.00000  Universidad Nacional de la Molina - http://www.lamolina.edu.pe/portada/  Senasa - http://www.senasa.gob.pe/  www.ec.europa.eu/youreurope/nav/es/business/development/standardslabels/index_es.html  Guía de Requisitos Sanitarios y Fitosanitarios para Exportar Alimentos a la Unión Europea – Biocomercio, 2012

CAPITULO 2: DESCRIPCION DEL PRODUCTO 2.1. Concepto y beneficios del producto El Sanky, ancestralmente conocida como el “quita hambre”. Es una fruta de la especie del cactus, del género Corryocatus. Es oriundo de los Andes de Perú y se cultiva normalmente en tierras sobre 10.000 pies sobre nivel del mar, en áreas GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY rocosas y áridas. La fruta es verde amarillenta con las ligeras marcas pequeñas; tiene una forma redonda y su tamaño va entre 10 centímetros y 12 centímetros de largo y entre 7 centímetros y 9 centímetros en diámetro. Algunas frutas pesan tanto como dos kilos. Se dice que los pastores comen solo tres sankys y caminan más de diez horas, lo cual le infiere propiedades energéticas. PROPIEDADES DEL SANKY • Obesidad: reduce el tejido adiposo, el colesterol y triglicéridos, eliminando problemas cardiacos y coronarios. • Gastritis: actúa sobre el estómago, reduciendo la acidez natural y eliminando la gastritis y las úlceras. Contiene pectinas que regeneran la mucosa gástrica. • Ulceras: es cicatrizante, regenerando a nivel celular y tisular sus órganos afectados • Hígado: su alto poder desintoxicante le confiere propiedades hepato protectoras, mejora la circulación, limpia los riñones, fortalece el hígado, sus arterias y el corazón. •Anemia: es reconstituyente, por lo que se recomienda para el cansancio mental y psicológico, físico y nervioso, útil contra la falta de apetito y anemia • Diabetes: estimula el páncreas y regula naturalmente la glucosa. •Osteoporosis: por darse en tierras calcáreas el sanky contiene calcio naturalmente que ayuda en problemas de osteopenia y osteoporosis. • Estreñimiento: por las gomas naturales que contiene combate el estreñimiento. Limpia el colon y el intestino grueso previniendo el cáncer y otras enfermedades degenerativas. • Antitumoral: tiene propiedades antitumorales y anticancerígenas. Recomendado para prevenir y combatir cáncer de colon, próstata, cuello uterino, mamas y tumores en general. GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY • Anti estrés: es un efectivo reconstituyente del sistema nervioso, provee de tranquilidad e induce a la relajación. • Soriasis y alergias: fortalece el sistema inmunológico, por lo que se recomienda a pacientes convalecientes para evitar recaídas y en pacientes con enfermedades depresoras del sistema inmune. El Sanky se caracteriza por ser un fruto jugoso con un bajo contenido en azúcar y un sabor ligeramente ácido, en su composición presenta gran cantidad de calcio y fósforo, lo que le hace especialmente atractivo para determinadas dietas. Además, este peculiar fruto presenta una alta concentración de ácido ascórbico, por lo que está indicado para prevenir el escorbuto, enfermedad provocada por una carencia de vitamina C. Tampoco hay que olvidar que es uno de los frutos que más potasio aportan, incluso supera por el doble la cantidad que puede aportar el plátano.

2.2. Logística del producto 2.2.1. Descripción del Producto “Bebidas Energizantes de Sanky” Se entiende por jugo energizante al producto constituido por la pulpa de fruta finamente tamizada, con adición de agua potable, azúcar, ácido cítrico, persevante químico y estabilizador si fuera necesario. Existen dos aspectos importantes a considerar en la elaboración de jugos energizantes: Propiciar

la

destrucción

de

las

levaduras

que podrían

causar

fermentación, así como hongos y bacterias que podrían originar malos sabores y altercaciones.


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY Conservar en el producto el sabor de la fruta y su poder vitamínico.

Materia prima: El jugo energizante deberá ser extraído de frutas maduras, sanas frescas, convenientemente lavadas y libres

y

de restos de plaguicidas y

otras sustancias nocivas, en condiciones sanitarias apropiadas. Una de las ventajas

de

la

elaboración

de

este

producto

es

que la

forma

de

procesamiento permite el empleo de frutas que no son adecuadas para otros fines por su forma y tamaño.

Insumos: Azúcar: Se emplea para dar al jugo energizante el dulzor adecuado. La concentración

del

azúcar

en

solución

se

puede

medir mediante

un

instrumento llamado refractómetro que da los grados Brix (porcentaje de sólidos solubles) o mediante un densímetro en grados Brumé o Brix. Ácido cítrico: Es usado para regular la acidez del néctar y se expresa normalmente como pH. Estabilizador: Se utiliza para evitar la separación de los sólidos y/o darle cuerpo al néctar. El estabilizador más empleado es la carboximetilcelulosa. Persevantes: Un persevante es cualquier sustancia que añadida a un alimento

previene

o

retarda

su

deterioro.

Entre

ellos

encontramos:

metabisulfito de sodio, sorbato de potasio y benzoato de sodio.

Los dos

últimos son agentes que actúan contra levaduras, bacterias y mohos y pueden emplearse en concentraciones de hasta 0.1%. PROCESO DE ELABORACIÓN


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY El proceso de elaboración del néctar tiene las siguientes partes: Pesado: Esta operación permitirá determinar rendimientos. Selección: En esta operación se eliminan aquellas frutas magulladas y que presentan crecimiento de hongos. Lavado: Se hace para eliminar cualquier partícula extraña que pueda estar adherida a la fruta. Se puede realizar por inmersión, agitación, aspersión o rociada. Una vez lavada la fruta se recomienda una desinfección para eliminar microorganismos, para lo cual se sumerge la fruta en una solución de TEGO 51 al 0.1% de 3 a 15 min. O en cualquier otro desinfectante. Pelado: Dependiendo de la materia prima esta operación puede ejecutarse antes

o

pulpeadas

después con

su

de

la

precocción

o blanqueado.

Las

frutas

son

cáscara siempre y cuando ésta no tenga ninguna

sustancia que al pasar

a

la

pulpa

le

ocasione

cambios

en

sus

características organolépticas. El pelado se puede hacer en forma manual, empleando cuchillos o en forma mecánica. También con sustancias químicas como el hidróxido de sodio o soda o con agua caliente o vapor. Los recipientes y utensilios que se emplean en el pelado químico deberán ser de acero inoxidable o de barro, pues la soda es corrosiva. La fruta debe sumergirse el tiempo justo y luego extraerse y lavarse con agua corriente. Si no se lava bien la superficie de la fruta, esta se oscurecerá rápidamente. Blanqueado o pre cocción: El objeto de esta operación es ablandar la fruta para facilitar el pulpeado. Se realiza generalmente en agua en ebullición o con vapor directo por espacio de 3 a 5 minutos. El blanqueado sirve también para inactivar las enzimas ( un tipo de proteína) que presentan las frutas y que son responsables del oscurecimiento


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY o pardeamiento en las mismas así como de cambios en el sabor y pérdidas en el valor nutritivo. Pulpeado: Consiste en obtener la pulpa de las frutas libres de cáscaras y pepas. A nivel industrial esta operación se realiza en pulpeadoras. A nivel semiindustrial o artesanal se puede realizar utilizando una licuadora. Refinado: Consiste en pasar la pulpa a una segunda etapa de pulpeado, utilizando una malla que elimina toda partícula de la pulpa mejorando el aspecto de la misma. Estandarizado: Esta operación involucra lo siguientes: 

Dilución de la pulpa con agua



Regulación del pH



Regulación de



Adición del Estabilizador



Adición del



Dilución de la pulpa con agua: la dilución depende de la pulpa.

los grados Brix

(contenido de azúcar)

persevante

La regulación del pH se debe de llevar a un nivel menor de 4.5 pues una acidez alta favorece la destrucción de los microorganismos; el pH al que se debe de llevar el néctar depende también de la fruta. La regulación del pH se hace mediante la adición de ácido cítrico. La regulación de la cantidad de azúcar se realiza mediante la adición de azúcar blanca refinada. Para lo relacionado a la adición del estabilizador la dosis puede alcanzar hasta un máximo de 0,5%. Y la adición del preservante se admite un máximo de 0,1% empleándose el sorbato de potasio o el benzoato de sodio.


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY Pasteurizado: Esta operación consiste en un tratamiento térmico, en el que se somete al jugo a una temperatura y tiempo determinados dependiendo del equipo utilizado. Existen dos métodos de pasteurización:  Tratamiento térmico corto: Aquí el jugo es sometido a una temperatura de 97 grados centígrados por 30 segundos en un pasteurizador de placas que luego debe enfriarse lo más rápidamente posible. El cambio brusco de temperatura será el que propicie la destrucción de los microorganismos.  Tratamiento térmico largo: se realiza a una temperatura de 71 grados centígrados por 30 minutos.

Envasado: Para el envasado del jugo energizante de sanky se puede utilizar envases

de

temperatura

vidrio. no

El

menor

envasado de

se

debe hacer

en

caliente

a

una

85 grados centígrados, cerrándose el envase

inmediatamente. Enfriado: El producto envasado debe ser enfriado rápidamente para reducir las pérdidas de aroma, sabor y consistencia del producto, conservando así su calidad.


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2.2.2.

Lugares de Producción del Sanky El Sanky es una cactácea silvestre, que crece entre los 3,500 y 4,200 metros sobre el nivel del mar; por lo tanto, tiene una importancia social muy relevante como fuente de ingresos para la población de esa parte del país. Actualmente, el Sanky se cosecha en Ayacucho y Huancavelica, pero siendo oriundo de los Andes puede haber un escalamiento en otras zonas similares del país, y hay trabajos previos de investigación a realizar. Los mercados para la comercialización del Sanky procesado en néctares y en otras presentaciones son el segmento de las bebidas energizantes, la industria cosmética y la gastronomía, tanto del país como de Estados Unidos, Europa e incluso en el Asia con Japón. Nuestro principal proveedor es Sanky´s S.A.C., que se encuentra en el Distrito de Saisa, que se está ubicada, al Sur Oeste de la Provincia de Lucanas, en la región Ayacucho, donde las autoridades municipales en un convenio con la GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY Universidad Agraria de la Molina han fomentado desde el 2010 la masiva siembra de este fruto para fines agroindustriales industriales y de comercialización.

2.2.3. Rutas

de

Abastecimiento del Sanky Ruta Lima – Lucanas - Saisa Esta ruta asfaltada demora por lo general entre 10 y 11 horas. En la ruta existe un paso de altura, el abra Condorsencca (4330 msnm) entre Nazca y Lucana. El recorrido hacia el Distrito de Saisa es de 1 hora y media más en una ruta semi asfaltada.


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SA

2.2.4. Calendario de Cosecha y Cultivo del Sanky El sanky al pertenecer a la familia de las tunas, puede lograr su primera cosecha en menos de dos años desde el inicio de su plantación, y su rendimiento por hectárea puede llegar a las 20 y 30 toneladas. "Es una nueva fuente de desarrollo para la región andina y hay mucho trabajo por realizar en el campo de la investigación para desarrollar nuevos productos."


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY 2.2.5. Cadena de Valor del Sanky

2.2.6. Cadena de Distribución Se contratará los servicios del Seguros Rímac quien se encargará de asegurar la mercadería desde su salida en la planta de producción en el distrito de San Jerónimo- Huancayo hasta su destino final en puerto del callao. Los canales de distribución que aplicaremos se detallan a continuación: Con el objetivo de hacer llegar nuestros productos al consumidor final utilizaremos distribuidores holandeses más importantes como son: Trading Organic Agriculture BV: Comercializador especializado en productos orgánicos. Principalmente granos, arroz, semillas, frutos secos, fruta deshidratada, semillas oleaginosas, aceites, porotos, café, cacao, edulcorantes, lácteos, plátanos. DO-IT BV: Empresa especializada en la distribución a toda Europa de una amplia gama de alimentos orgánicos elaborados. Entre los productos GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY que manejase incluyen los siguientes: pasta, productos de tomate y frutos secos. Greenfood International BV: Empresa especializada en la importación y exportación de cereales orgánicos y en menor medida, semillas, frutos secos, legumbres y fruta deshidratada. Horizonte Natuurvoeding BV: Gran importador de productos orgánicos como frutas deshidratadas, frutos secos comestibles, semillas y fabricante de mantequilla de frutos secos, pastas y jarabes ecológicos. EostaInt. BV: Aproximadamente el 70% de estas importaciones son exportadas a

otros estados europeos;

el

resto

es distribuido a

supermercados y mayoristas holandeses. Ariza BV (productos transformados de frutas y hortalizas). Holland CV (frutas y hortalizas frescas)

2.2.7. Modalidades de pago internacional


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY En las diferentes modalidades de pago intervienen los siguientes documentos: Factura: Características Mercadería: Jugo de Tuna Fruta Cantidad: 350 ml por botella de vidrio Tipo de Embalaje: Cartón corrugado Modo de transporte: Marítimo Incoterms: FOB Póliza de Seguro: Características Asegurador: Seguros Rímac Asegurado: Tunand S.A. Mercadería: Jugo de Tuna Fruta. Seguro 1% del precio total de exportación. Puerto: Callao Riesgos cubiertos: Hasta que la mercadería este sobre el barco.

2.3. Documentos necesarios para las operaciones 2.3.1. Documentación Requerida Exportación Definitiva  Factura comercial (nombre del importador, descripción de la mercancía, precio, lugar y condiciones definitivas de venta).  Lista de Empaque o "packing list" (detalle de todas las mercaderías embarcadas o todos los componentes de la misma mercadería.  Conocimiento de embarque (recibo que prueba el embarque de la mercancía, sin este título no se puede retirar la mercancía en el lugar de destino). De acuerdo a medio de transporte toma el nombre específico (Conocimiento de embarque marítimo o "Bill of Lading" si es GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY por vía marítima o conocimiento de embarque aéreo "Airwail" (guía aérea) si es por vía aérea).  Certificado de origen, permite identificar y garantizar la procedencia de las mercancias, permitiendo a los exportadores hacer uso de las preferencias arancelarias que otorga el país importador. Este documento lo extiende la Cámara de Comercio tanto de Lima como de provincias.  Certificado

fitosanitario,

para

productos

frescos

agrícolas

y

agropecuarios, expedido por SENASA.  Certificado de calidad, extendido por DIGESA para alimentos y bebidas. Para otro tipo de productos los certificados los puede emitir una empresa autorizada por INDECOPI.

2.3.2. Documentación Requerida Exporta Fácil EXPORTA FACIL

Utilización

de

los

servicios

e

infraestructura postal con la que cuenta SERPOST S.A. para la exportación de bienes físicos con pesos menores a 30 Kg.; y valores máximos de hasta US$ 5,000; a través de un proceso simplificado de exportación. GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY Requisitos     

Contar con RUC y Clave SOL Tener una mercancía a exportar Tener un cliente en el extranjero Llenar la Declaración de Exporta Fácil (DEF) Presentar la mercancía en las oficinas de SERPOST de tu

localidad  Factura o Boleta de Venta.  Otras Certificaciones. Modalidades Expreso: EMS (Express Mail Service)  Sale en el primer avión disponible dentro de las 24 horas  Tiempo de entrega de 4 a 5 días  Control de su encomienda en forma permanente Prioritario: Primera Clase  Sale en el primer avión disponible dentro de las 24 horas  Tiempo de entrega de 7 a 10 días Económico: Segunda Clase  Sale en el primer avión disponible dentro de la semana  Tiempo de entrega de 15 a 20 días Una exportación (1 DEF): se pueden preparar varios bultos que no excedan 30 kg. cada uno. No hay límite para la frecuencia de uso de la Declaración Exporta Fácil (Límite máximo por DEF $5,000)


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2.4. Envases

y

Embalajes 2.4.1. ENVASES Botella de Vidrio Biodegradable Tapa Rosca 28mm

ENVASES Higiénico Versátil Hermético

Directiva 94/62/CE – 20/Dic/94 Envases y Residuos de Envases

Envase de vidrio es inerte, higiénico, no interfiere en el sabor de alimentos y bebidas o en la composición de perfumes y medicamentos, garantizando así la calidad original de su contenido. El vidrio es neutro con relación al producto que envasa, no mantiene ninguna interacción química con su contenido y puede almacenar cualquier producto por toda su vida útil. No permite el traspaso de oxigeno o gas carbónico, por lo tanto, no altera el color ni el sabor del contenido del envase. Nada atraviesa el vidrio o escapa del envase. GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY La inercia del vidrio posibilita, también, que los productos envasados con ese material tengan plazos de validez superiores a otros materiales, hasta dos veces más. Versatilidad El envase de vidrio atiende a las necesidades específicas de diversos sectores productivos y segmentos del mercado. Tiene gran versatilidad y excelente desempeño en el proceso industrial, ya sea de pequeño o gran tamaño. Amigable con el medio ambiente El vidrio es 100% reciclable, o sea, el reciclaje de un kilo de vidrio permite producir un kilo de vidrio nuevo, con economía sustancial de energía en el proceso de fusión. Además puede ser fácilmente reutilizado por el consumidor para guardar pequeños objetos, alimentos o bebidas; puede retornar para nuevo envase por el fabricante del producto consumido; o puede ser totalmente reciclado. Es el concepto de las 3 R's que lo caracteriza: Reutilizable, Retornable, Reciclable.

Accesible y rentable La valorización del producto envasado en vidrio y el desempeño en la línea de producción permiten una composición de costos adecuado en todas las fajas del mercado. Por ser considerado por los consumidores como un envase más noble, los productos envasados en vidrio presentan mayor valor agregado. Y pueden tener un precio final más adecuado, tanto a los ojos del consumidor como del fabricante del producto. GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY 2.4.2 LEYES Y NORMAS EN EUROPA Empaques y embalajes y sus materiales: DIRECTIVA 94/COMUNIDAD EUROPEA derogada por la DIRECTIVA 2005/20/ COMUNIDAD EUROPEA Etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios para consumo: DIRECTIVA 2000/13/COMUNIDAD EUROPEA         

Nombre bajo el cual es comercializado el producto Lista de ingredientes Cantidad de ingredientes expresado como porcentaje Cantidad neta Caducidad Condiciones especiales de mantenimiento y uso Nombre del fabricante o empacador y Lugar de origen Instrucciones de uso si se considera convenientes Aspectos técnicos y normativos.

GREEN DOT Es un sello para saber que las botellas son reciclables. Ya que se sabe que Holanda tiene su propio programa. PRESENTACION: Información Básica Característica: Reciclable Material: Vidrio Tipo de Sellado: Tapa de Rosca Uso: Bebida Acabado de Superficie: Impresión de Pantalla Descripción de Producto GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY Botella 250ml Altura: 230mm

Diámetro: 58mm Peso: 335g

DESCRIPCION de HOPE ENERGY 1. Imagen del fruto Sanky 2. Contenido neto 3. Valor nutricional pero escrito en netherlands GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY 4. Nombre de la envasadora y dirección 5. Ingrediente escrito en tres idiomas (español, holandés e ingles). 6. Lote 7. Fecha de vencimiento 8. Código de barra -

ROTULADO:

-

EMBALAJE: LINEA NAVIERA:


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HAPAG LLOYD PAIS ORIGEN:

-

PERU DESTINO (RECEIVER):

-

ROTTERDAM PUERTO DE ENTRADA:

-

PTO. DE ROTTERDAM NÚMERO DE BULTOS:

-

4 grupos termosellado de 8 botellas TAMAÑO DE LA CAJA:

-

450mm – 400mm – 400mm PESO:

-

138.24 Kg <> Lb PICTOGRAMAS:

-

Frágil Humedad Mantener hacia arriba

-

Según clasificación de paletas (ISO-445:1965) Se usara para la consolidación paletas de cuatro entradas – EUROPALET


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Con tratamiento térmica(TH) y fumigado con bromuro de metilo (MB) según las Normas Internacionales de Medidas Sanitarias (NIMF 15 – Directrices para reglamentar el embalaje de madera utilizado en el comercio internacional)

Se cotizó 6 paletas unitarizadas del siguiente modo: (van embaladas 6 cajas por paleta)


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1152 botellas


800mm

1045mm

145mm 900mm

1200mm

PESO MERCANCIA: 829.44 Kg PESO PALETA:

27

Kg PESO TOTAL X PALETA: 856.44 Kg GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

PESO TOTAL (6 PALETAS): 5138.64 Kg

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2.5. Itinerarios disponibles de acuerdo a medio de tranporte y tiempos de transito promedio Commodity: Peso referencial: AOL: AOD:

Energizante de sanki 1357.20 kgs. Lima – Perú Rotterdam - Holanda

 TRANSPORTE AEREO Exportación aérea Lima – Rotterdam

(1357.20 vkgs.)

Air Freight

us$ 2714.40

(us$ 2.00 x kgs./vol.)

UA Security Full surcharge AWB Transmission fee

us$ 54.30 us$ 271.44 us$ 1737.22 us$ 35.00 us$ 20.00

(us$ 0.04 x kgs. /vol.) (us$ 0.20 x kgs. /vol.) (us$ 1.28 x kgs. /vol.)


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IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY Gastos en origen: Handling Transmission fee

us$ 55.00 + igv us$ 15.00 + igv

Gastos de Aduana: Comisión de Aduana Gastos Operativos Reconocimiento Física Tiempo de transito:

us$ 175.00 + igv us$ 60 .00 + igv us$ 40.00 + igv

aprox.3.-4 días

 TRANSPORTE MARITIMO Commodity:

Energizante de sanki

Contenedor:

20 std

POL:

Callao – Perú

POD:

Rotterdam - Holanda

Exportación marítima Rotterdam - Holanda (20 std) Ocean Freight B/L

us$ 1771.00 us$ 35.00

Gastos en origen: Handling Transmission fee GESTION DE EXPORTACIÓN DE MYPES

us$ 75.00 + igv us$ 15.00 + igv Página 63

IDEA DE NEGOCIO: BEBIDA ENERGIZANTE DE SANKY Gastos de Aduana: Comisión de Aduana Gastos Operativos Reconocimiento Física Gastos Portuarios

Tiempo de tránsito:

us$ 175.00 + igv us$ 60 .00 + igv us$ 40.00 + igv us$ 1000.00 + igv

aprox. 21 días

Frecuencia: Hay salida de mercancía a Holanda de un promedio de 5envíos por mes

CAPITULO 3: EXPORTACION 3.1 Determinación costos EXW para exportación


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3.1.1 Costos del producto a exportar

3.1.2 Costos del Proceso Exportación


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CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA ANEXOS


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Hope Energy - jugo de sanky

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