UNIVERSIDAD NACIONAL “SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”
FACULTAD DE ECONOMÍA Y CONTABILIDAD ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ECONOMÍA
Plan de negocios Comercialización de huevos de gallina criollas HLC GROUP HLC GROUP
CURSO:
GENERACIÓN DE EMPRESAS
DOCENTE: BARZOLA LA CRUZ EDGAR RUBEN ALUMNO: CHOY RAMIREZ HENRY
HUARAZ – PERÚ 2013
GENERACION DE EMPRESAS
INDICE
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS
INTRODUCCION Las aves se vienen domesticando desde el siglo V A.C. fecha en la que la gallina llegó a los corrales de Grecia e Italia. Hoy existen 37 razas que se crían por su carne y otras 24 que se crían principalmente por su atractivo aspecto.
A lo largo de la historia, los hombres han cazado aves por deporte o para comer su carne. Las aves que no se incluyen en la caza son las aves de corral, perteneciendo a este último tipo las siguientes: la gallina, el pato, la codorniz, el avestruz, entre otros. Domesticar significa controlar las condiciones de vida y crianza de las aves y otros animales. Con frecuencia se cría selectivamente una especie; esto significa que se seleccionan algunas aves con cualidades especiales, como poner muchos huevos o proporcionar abundante carne.
Por lo que en el plan de negocios que se le presentara a continuación se caracteriza por conseguir no solo un bien económico sino el de aprovechar de estoy huevos para una mejor y saludable alimentación para el bienestar de la población Huaracina.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS
HUEVO DE GALLINA DE CORRAL Nombre del plan de negocios: La empresa con relación a la venta de de huevos de gallina de corral será S.A debido que esta será solo con miembros de mi familia a la creación de esta empresa para así ingresar al mercado con un nuevo, nutritivo y barato producto al mercado Huaracino.
Responsables del Estudio: Los responsables de la empresa será según: Gerente General: Henry Choy Ramirez Jefe de Ejecución: Maximiliano Choy Alba Administrador: Luis Angel Choy Ramirez
Objetivos y Metas: Objetivos: Objetivo Principal:
Incrementar la producción de huevos de gallina Criollas
Objetivo Secundarios:
Incremento del consumo de proteínas en las familias Conseguir alimentos sanos y naturales Ofrecer el producto a un menor precio Metas: Metas de Mercado:
Innovar el mercado Huaracino
Metas Estratégicas:
Mayor Conocimiento en la crianza de gallinas criollas Distinguirnos de los competidores por el producto nuevo, sano y barato como este producto. Expandir la empresa a nivel Regional y Nacional. Implementación de nuevas tecnologías en la crianza y mejoramiento del producto final de una manera natural.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS
Descripción del Negocio: La razón por la que escogí este negocio fue que lo que observamos en el mercado solo son productos como huevo de gallina normales y huevos de codorniz, pero ahora con la entrada de huevos de gallina de corral al mercado a un menos precio pero con un alto valor proteínico este será la elección de las familias huaracinas. Beneficiarios: Teniendo en cuenta que en Huaraz no existe clase alta o difícilmente se encuentran por la zona de interés, nuestros clientes serán aquellos que pertenecen a la clase media y media alta sin límite de edad, pues para ofrecer el producto con la calidad que se desea, pues el producto será elaborado teniendo en cuenta los atributos: Limpieza e higiene, Atención, , Novedad de producto, Información, Mantenimiento de instalaciones y equipamiento. Tiempo de estudio: Me tomo casi 4 semanas observar que en la ciudad de Huaraz solo existe los productos de huevo de gallinas normales y las de codorniz, ahora con este producto marcaremos una nueva era de nutrición en la ciudad de Huaraz para así nosotros marquemos calidad y nutrición a un menor precio. Inconvenientes: El primer inconveniente seria creo y el principal es el ingresar a un mercado donde existe dos productos que ya son conocidos pero con los huevos de corral nosotros presentaremos una gran competencia en el mercado huaracino.
Apoyos: Me anime a realizar esta idea de negocio debido que en la ciudad de Huaraz se ve ya el consumo común y las ideas que tienen dichos personajes al decir que necesitan un producto natural como el huevo pero con un mayor nivel de nutrición para las f amilias de Huaraz.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS
MATRIZ FODA ANÁLISIS DE LA MATRIZ FODA FORTALEZAS
DEBILIDADES Creaciones de nuevas
Recursos disponibles para la adaptación de crianza de gallinas criollas (Materia prima, mano de obra, ambiente de criansa,etc.). Capacidad para poder adquirir mayores ganancias gracias a este producto, por ser muy nutritivo. capacitadas Personas para la cría correspondiente de las gallinas. Aprovecharemos la OPORTUNIDADES capacidad del personal con al proceso Financiamiento de los respecto bancos para poder productivo, y capacitarlos empezar el negocio. en el manejo de la más al día 12.06.2013 avanzada tecnología disponible en el mercado. TASA ACTIVA
TAMN
17.55%
TAMEX
8.20%
Hábitos de consumo de
los huevos de gallina criolla que en su mayoría no son habituales, ya que su oferta en el mercado es mínima. de la El incremento población nos ayudara a que el consumo de nuestro producto sea mucho mayor.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
empresas productoras de huevos de corral. Adaptación al producto nuevo.
Cambiar los hábitos de consumo de los huevos de gallina criolla, y dotar a la organización para el manejo del incremento de la población
GENERACION DE EMPRESAS AMENAZAS
Capacitar al personal de mercadotecnia, para que en la puedan manejar esta Variabilidad moneda nacional. inestabilidad que exista o accesibilidad a se presente. Poca grandes y nuevos avances tecnológicos.
Crear afiches para que los consumidores se informen sobre los beneficios que este producto les va a brindar pese al precio. Guiar a la población a una nutrición sana y barata.
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Preocupación por la alimentación familiar
Ama de casa
Niño Salu Mujer
Adolescente
HUEVO CRIOLLO = NUTRICION
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS Ubicación del Negocio: La Ubicación del negocio se localizara en el Barrio de Huarupampa – Jr. Mariscal Cáceres Nª 223, lo cual vi correcto debido que en la ubicación de mi lugar de residencia, aparte por tener un espacio para empezaron la crianza de las aves para así pasar a la producción de huevos de gallina de corral. Beneficiarios: Los directos beneficiarios serán los ciudadanos de Huaraz pues gracias a este plan de negocios ellos podrán tener un producto cómodo, de alto valor nutricional y aun más que todo a disposición del público en general para el consumo de este. Análisis Retrospectivo: En la localidad de Huaraz no se observa una gran oferta de este producto, más que la que se observa en la zona donde se desarrolla las conocidas ferias, ahora es producto no es manifestado al público en general para que este conozca tanto sus valores proteínicos, como su valor nutricional. Por lo que la empresa aprovecha esta brecha que hay en el mercado para iniciar con este novedoso producto dentro del mercado huaracino. Análisis de la situación presente: El producto en la actualidad tendría una gran demanda por la novedad y que no posee hasta el momento con una competencia alta, ahora en el mercado de hoy en día existe productos de sustitución como lo es el huevo de gallina, y el de codorniz; pero como el huevo de Gallina de Corral o Criolla posee grandes altos niveles de nutrición y a un precio cómodo no hay quien le haga una gran competencia. Prognosis: La única variable que podría influir en el mercado de este producto, es el ámbito de alimentación ya que en el mercado la mayoría de veces tiende a subir los precios de alimentos para gallinas como el maíz, alimento balanceado y otros, lo que hace que el precio de alimentación de la gallina suba y el precio de los productos que se obtiene de este bien también suba, obligando a los consumidores a buscar un producto que lo pueda sustituir.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
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Visión:
Nuestra visión en el desarrollo como inicio de productores de huevos de gallinas criollas, proporcional al beneficio adquirido de este para desarrollar una formulación con una exactitud más favorable en crecimiento y/o más técnico, ya que con la experiencia se adquieren exactitudes al aplicarse. Se va a realizar capacitándonos en el tema para que la atención sea efectiva, y en cuanto a la calidad y producción sea excelente, ya que es un producto apetecido por el consumidor.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
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Misión:
Liderar al sector Empresarial al logro del trabajo visto en la visión, haciendo que la empresa actúe como agente de desarrollo de Huaraz y Ancash, incorporando la responsabilidad empresarial como una herramienta estratégica de gestión", aplicar una formulación de progreso a realizar, cumpliendo objetivos en relación de lo establecido como recomendaciones y así concluyendo en la oportunidad de adquirir experiencia y porque no formarnos como productores, en este caso con remuneración de ingresos económicos rentables para nuestro beneficio y así ir creciendo productivamente en el ámbito del mercado Huaracino
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS
Las 4P:
PRODUCTO
Brindamos la venta de huevos de gallina criolla, que son producidos ecológicamente nutritivas por su gran contenido proteínico, esto son envase a una alimentación sana y natural que se les brinda a las gallinas de corral, y lo cual beneficia de las siguientes maneras.
CALIDAD La calidad de nuestro producto esta relacionada al aspecto nutritivo la cual contiene y brindara a los consumidores de la siguiente manera:
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
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DISEÑO Tamaño estándar. Huevos de color verde. Huevos frescos.
TAMAÑO Y CANTIDAD
EMPAQUE: Empaque para doce unidades
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
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Empaque para seis unidades
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Empaque para treinta unidades
Servicios Huevos naturales y nutritivos.
Imagen
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS Marca HLC GROUP
. Precio Mediante observaciones de ofertas basadas en informaciones de mercado y observando cuanto es el precio que posee la competencia en el mercado hemos estimado un precio de S/.0.70 por unidad de huevo, teniendo variaciones según la oferta y demanda, además de las promociones que se realicen, en las cuales se harán descuentos por la cantidad de huevos que se compren. Promoción Nosotros para ofrecer nuestro producto realizaremos visitas a los markets y mediante volantes y anuncios ofreceremos nuestro producto, de igual forma, visitar a los medios de comunicación como tv, radio, internet y realizar algunos anuncios. Plaza El local se encontrara ubicado en Jr. Mariscal Cáceres Nº223 - Huarupampa, por motivos de costos y centralidad, es en este lugar donde se ubicará y acondicionará la empresa, recibiendo a los clientes mes tras mes, hasta lograr una ubicación más adecuada para el ofrecimiento de la venta de huevos de corral.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
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Plan Marketing: La comercialización de los huevos de corral suele ser directa, (De la granja al consumidor) o a través de tiendas especializadas en venta de alimentos (market”s, mercado, etc), El reto de las granjas de huevos de gallina de corral es conseguir un consumo regular y habitual de huevos de corral por parte del sector de los consumidores con una mayor preocupación por los métodos de producción agraria y la calidad de alimentos consumidos. Por lo que algunos aspectos a considerar en este plan de marketing son: 1. Los Huevos de corral o criollas se benefician de campañas de promoción de los productos agrarios de calidad y en particular las campañas de diferenciación de los productos ecológicos.
2. La similar calidad nutritiva del huevo criollo y el convencional, limita en cierta medida las posibilidades de diferenciación cualitativa del huevo. Por ello, la promoción del consumo de huevos criollos se ha de basar no tanto en la calidad en del tamaño ni del color, sino en enfatizar el método ecológico con el que se ha para su valor nutritivo. En este sentido es fundamental aprovechar la buena imagen que tiene el producto para el consumidor, potenciándolo en el punto de venta con imágenes de la granja o el lugar donde se produce que destaque el método de producción respetuoso con el medio ambiente y el bienestar de los animales.
3. La presentación de los huevos de gallina de corral es un aspecto muy importante para enfatizar el alto valor añadido del producto ofrecido y diferenciarlo de los huevos convencionales, siendo habitual comerciar los huevos criollos por media docena, una docena, etc. Con embalajes lo suficientemente elaborados y diferenciados.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS Presupuesto de Publicidad: Descripción
Monto S/.
Televisión Local (Canal 13,80..84)
250.00
Radio Local
150.00
Revista
Publi-guia
(Publicidad
de
150.00
Empresas) Volantes
50.00
TOTAL
600.00
Objetivos de Operaciones: Objetivos de Operación:
Se Cambiaran las jaulas en un periodo de 6 a 12 meses dependiendo del mantenimiento que se le de para brindar una seguridad a nuestros clientes. Se le comprara mensualmente alimento balanceado y semillas para evitar la alimentación natural de nuestras aves. Inspección mensual y aplicación de vacunas y desparasitantes para evitar gallinas enfermas y que estos vayan en contra de la calidad y salubridad de nuestro producto.
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS Proceso de Servicio:
Rece ción de las Gallinas
Aplicación de Vacunas y Desparasitantes
Alimentación con alimento balanceado y natural
Clasificación de las Aves por tamaño
Producción de los Huevos de Gallina de
Recolección de los Huevos
Clasificación de los Huevos por tamaño y color Transporte y ventas al por ma or menor
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
GENERACION DE EMPRESAS Diseño de estructura y plan de recursos humanos
Administrador Agrónomo (Jefe de ejecución) Trabajadores Imagen Institucional Recurso Humano ADMINISTRADOR
Función Planificar: Establecer los objetivos organizacionales, metas parámetros, políticas y hoja de ruta por la cual la empresa se rige. En otras palabras se debe crear el mapa por el cual de desea que la empresa siga.
Perfil
Creativo Líder Proactivo Emprendedor Persona Social
Organizar: definir de que manera la empresa se armara y enfrentara los proyectos en la cual esta participa, de misma manera establece quienes son los responsables y quien posee la autoridad para llevar a cabo los proyectos. Dirigir: Relacionar los objetivos empresariales con los objetivos del personal, de manera de lograr conseguir motivación y gran participación de los empleados de la empresa.
AGRONOMO
Controlar: Verificar que los parámetros fijados se estén cumpliendo, así como corregir las desviaciones del plan Realiza inspecciones en todo lo relacionado con los sistemas de siembra, cosecha de cultivos, suministros y certificación de semillas, fertilización y programas
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
Responsable Hábil y Eficaz Puntual Veras
GENERACION DE EMPRESAS
TRABAJADORES
Imagen Institucional
HUEVOS DE GALLINA CRIOLLA
agrícolas. Vela por el mantenimiento y conservación de las áreas verdes de la Institución. Evalúa la estimación de los costos de producción. Facilita los insumos necesarios para los trabajos del campo. Supervisa las jaulas destinados a la investigación y/o comercialización. Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos por la organización. Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía. Ser consultados sobre lo dispuesto para organizar la evaluación de riesgos y para nombrar a los encargados de la misma Alertar a sus supervisores o al empresario de posibles riesgos Comunicar los cambios que se produzcan en el lugar de trabajo Solicitar a la empresa que adopte las medidas oportunas y presentar propuestas para reducir los riesgos o eliminarlos en su origen Ejecutar el programa de
Responsables Puntuales Honestos Agiles en el trabajo
Agiles en su trabajo Veraces
GENERACION DE EMPRESAS actividades Elaborar y actualizar el calendario de actividades Opinar sobre los contenidos de los materiales impresos elaborados por el CENTRO para comunicación o difusión Identificar problemas y sugerir correcciones en torno a los procesos de atención y servicios de nuestros clientes.
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