Ilmu Tanaman Makanan Ternak
Sifat Tumbuh dan Tipe Bunga Tanaman Rumput-rumputan (Gramineae (Gramineae)) dan Tanaman Biji-bijian atau Kacang-kacangan ( Leguminosa) Leguminosa)
Disusun oleh : Rosyid Abdul Hamid (H0512105)
JURUSAN PETERNAKAN B FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2013
H
ijauan Makanan Ternak (HMT) merupakan salah satu bahan makanan ternak yang sangat diperlukan dan besar manfaatnya bagi kehidupan dan kelangsungan populasi
ternak. Sehingga hijauan makanan ternak dijadikan sebagai salah satu bahan makanan dasar dan utama untuk mendukung peternakan ternak ruminansia, terutama bagi peternak sapi potong ataupun sapi perah yang setiap harinya membutuhkan cukup banyak hijauan. Kebutuhan hijauan akan semakin banyak sesuai dengan bertambahnya jumlah populasi ternak yang dimiliki. Kendala utama di dalam penyediaan hijauan pakan untuk ternak terutama produksinya tidak dapat tetap sepanjang tahun. Pada saat musim penghujan, produksi hijauan makanan ternak akan melimpah, sebaliknya pada saat musim kemarau tingkat produksinya akan rendah, atau bahkan dapat berkurang sama sekali (Sumarno, 1998). Ketersediaan hijauan makanan ternak yang tidak tetap sepanjang tahun, maka diperlukan budidaya hijauan pakan, baik dengan usaha perbaikan manajemen tanaman keras atau penggalakan cara pengelolaan penanaman rumput unggul sehingga mutu setiap jenis hijauan yang diwariskan oleh sifat genetik bisa dipertahankan atau ditingkatkan. Dengan cara demikian kekurangan akan hijauan pakan dapat diatasi, sehingga nantinya dapat mendukung pengembangan usaha ternak ruminansia yang akan dilakukan (Kanisius, 1983). Makanan hijauan merupakan semua bahan makanan yang berasal dari tanaman dalam bentuk daun-daunan. Kelompok tanaman ini adalah rumput ( graminae), leguminosa dan tumbuh-tumbuhan lainnya. Kelompok hijauan biasanya disebut makanan kasar. Hijauan yang diberikan ke ternak ada dalam bentuk hijauan segar dan hijauan kering. Hijauan segar adalah makanan yang berasal dari hijauan dan diberikan ke ternak dalam bentuk segar. Sedangkan hijauan kering adalah hijauan yang diberikan ke ternak dalam bentuk kering ( hay) atau disebut juga jerami kering (Edo, 2012). Salah satu jenis pakan ternak yaitu hijauan segar. Hijauan segar merupakan bahan pakan ternak yang diberikan pada ternak dalam bentuk segar, baik dipotong dengan bantuan manusia atau langsung disengut langsung oleh ternak dari lahan hijauan pakan ternak. Hijauan
segar
umumnya
terdiri
dari
daun-daunan
yang
berasal
dari
rumput-
rumputan (Gramineae) dan tanaman biji-bijian atau kacang-kacangan ( Leguminosa)(AAK, 1983). Hijauan pakan rumput-rumputan dapat berupa rumput lapangan atau rumput unggul. Hijauan pakan daun-daunan yang gizinya paling baik adalah daun leguminosa. Jenis leguminosa umumnya memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan rumput-rumputan. Adapun sifat tumbuh dan tipe bunga dari jenis tanaman rumput-
rumputan (Gramineae) dan tanaman biji-bijian atau kacang-kacangan ( Leguminosa) sebagai berikut : 1. Rumput (Gramineae) a. Padi (Oryza sativa)
Padi
merupakan
tanaman
yang tumbuh tegak kurang dari 1,5 m. Tumbuhan ini bersifat
merumpun
artinya
tanaman ini anak beranak. Demikianlah bibit
yang
ditanamkan yang
umpamannya sebatang dalam
saja waktu
sangat singkat telah
dapat membetuk dapuran dimana terdapat 20-30 atau lebih anakan atau tunas baru. Tanaman ini membutuhkan air yang cukup untuk tumbuh. Bisaanya pemberian pakan pada ternak pada keadaan kering. Bunga padi adalah bunga telanjang artinya mempunyai perhiasan bunga. Berkelamin dua jenis dengan bakal buah yang diatas. Jumlah benang sari ada 6 buah,tangkai sarinya pendek dan tipis,kepala sari besar serta mempunyai dua kandung serbuk. Putik mempunyai dua tangkai putik,dengan dua buah kepala putik yang berbentuk malai dengan warna pada umumnya putih atau ungu. b. Rumput Jaragua ( Hyparrhenia rufa)
Berupa tanaman keras, rimpang. Rimpangnya
pendek
dan
kompak atau jarak antar batang dekat, nodenya bengkak dan rapuh, mempunyai batang yang tegak
atau ascending. Ruas
batangnya padat atau spons. Daun mempunyai selubung di dasarnya,
sebagian
besar
selubung daunnya adalah terbuka atau longgar dan halus, daun tersebut ditanggung atau ditopang oleh cabang-cabang, berbentuk linier-pisau, pisau daunnya mempunyai lebar 2-10mm. Bagian bunga berupa spikelet.
Prenial, membentuk rumpun yang padat, bila tua sampai tinggi 3 m dan berdaun sedikit. Pada saat muda disukai hewan ternak, bila sudah berbunga tidak disukai karena batang keras dan didominasi bunga. Hidup pada berbagai jenis tanah, tahan kering, hujan > 500-890 mm/th. c. Rumput Kalanjana (Brachiaria mutica)
Sering disebut kolonjono. Rumput ini berasal
dari
Afrika
dan
Amerika
Tropis. Sifat-sifat rumput kalanjana adalah tumbuh tegak, pangkal batang bercabang banyak sehingga terbentuk hamparan yang lebat, tinggi hamparan lebih kurang 1 m, dan pangkal daun berbulu lebat. Brachiaria mutica tumbuh baik di daaerah yang mempunyai ketinggian tidak lebih dari 1.200 m dpl, dengan curah hujan tahunan 1.000 mm atau lebih. Kerap kali tumbuh disepanjang aliran sungai. Tanaman ini tahan terhadap genangan air dan naungan yang rimbun, tetapi tidak tahan terhadap kekeringan. Merupakan bunga majemuk. Tumbuh di ujung barang/cabang. Sumbu utama persegi, panjangnya 15-25 cm, cabang tandan berjumlah Sembilan sampai dua puluh. d. Rumput Raja ( Pennisetum Hibrida)
Rumput raja pertama kali dihasilkan di Afrika Selatan. Rumput raja termasuk tanaman perennial, beradaptasi dengan baik di daerah tropis, tanah tidak
terlalu lembab dengan
drainase yang baik. Rumput raja tumbuh tegak membentuk rumpun, tumbuh dengan baik di dataran rendah sampai tinggi dengan curah hujan sekitar 1000 – 1500 mm/th, tidak tahan naungan dan genangan air, hidup pada tanah dengan pH sekitar 5. Rumput Raja mempunyai ciri-ciri antara lain: tumbuh berumpun – rumpun, batang tebal, keras, helaian daun panjang dan ada bulu serta permukaan daunnya luas.
e. Rumput Alang-alang ( Imperata cylindrical )
Alangalang atau ilalang merupakan sejenis rumput berdaun yang
tajam,
sering
kali
menjadi gulma di
lahan-
lahan pertanian. Secara umum, alang-alang
digunakan
untuk
melindungi lahan-lahan terbuka yang mudah tererosi. Kecepatan tumbuh, jalinan rimpang alang-alang di bawah tanah, serta tutupan daunnya yang rapat, memberikan manfaat perlindungan yang dibutuhkan itu. Imperata cylindrical mempunyai tipe tumbuh perennial dengan tinggi tanaman 42 cm, tipe daun majemuk. Mempunyai bunga berwarna putih, kecil bergerombol membentuk cylinder. f. Rumput Setaria ( Setaria sphacelata)
Rumput
setaria
dikenal
dengan
sebutan rumput Goden Timothy atau Setaria
sphacelata,
berasal
dari
Afrika tropik dan memilki siklus hidup
parenial.
merupakan
Rumput
tanaman
yang
setaria dapat
membentuk rumpun yang lebat, kuat, dengan
atau
tanpa
stolon
dan
rhizome. Rumput Setaria daunnya lebar dan agak berbulu pada permukaan atasnya. Pangkal batangnya berwarna cokelat keemasan. Rumput ini ketika dewasa dapat mencapai ketingian 180 cm, tahan kering dan genangan, hidup pada ketinggian 1000 kaki, dan pada curah hujan 25 inchi pertahunnya. Mempunyai bunga yang hampir mirip dengan Imperata cylindrical akan tetapi warnanya agak coklat kekuningan.
g. Rumput Bede ( Braciaria decumbens)
Asal dari Afrika tropika (Uganda). Tumbuh bervariasi, daun pendek, kaku dan membentuk hamparan tinggi 80 – 200 cm, agresif. Tumbuh pada dataran rendah sampai
pada
ketinggian
tempat
1200
m
dpl.
Budidayanya bisa menggunakan biji atau pols, dan bisa dipanen pada umur 3-5 bulan setelah biji disebar. P
eremajaan dilakukan setiap 5-7 tahun.
h. Jagung
Zea mays merupakan tanaman yang tumbuh tegak yang mempunyai ketinggian 1-3 m. Tanaman ini dapat tumbuh kuat, berumpun sedikit, batang tertekan, massif, pada pangkal kerap kali dengan akar tunjang. Helaian dengan
lebar
berkelamin
1
daun berbentuk
3–12
cm.
serumah,
Anak yang
pita gulir jantan
berkumpul pada ujung batang menjadi bulir yang rapat, yang betina menjadi bulir yang solitair, berdiri sendiri, di ketiak daun berbentuk tongkol. Tahukah kalau bunga jagung itu ada 2 yaitu jantan dan betina, karena jagung merupakan salah satu tanaman monokotil yang berumah dua. Yang unik adalah bunga betina jagung ini berubah warna setelah diserbuki oleh bunga jantan.
2. Kacangan ( Leguminosa) a. Kacang Asu (Calopogonium mucunoides)
Tanaman
ini
menjalar
tumbuh
dan
bisa
memanjang sampai 30-50 cm.
Tanaman
beradaptasi
ini
pada
tanah
yang basah dan tidak tahan terhadap
kekeringan.
Batang dan daun yang muda berbulu, berwarna coklat keemasan. Bentuk daun bulat dan berkelompok 3 dalam satu tangkai. Bunganya kecil berwarna ungu. Jenis legum ini kurang disukai oleh ternak karena daun dan batangnya berbulu. Biasa ditanam dengan biji dengan kebutuhan 6-9 Kg/ha. Dapat ditanam dengan rumput Rhodes dan Brachiaria. Bunga tandan lampai, panjang hingga 20 cm, bunga dalam fasikulum berjumlah 26, berwarna biru atau ungu. b. Kacang Kupu-kupu (Centrosema pubescens)
Kacang termasuk
kupu dalam
leguminosa
jenis herba
(herbaceous
legume),
merupakan
tanaman
leguminosa bersifat kemungkinan
herba
yang
perenial, besar
berasal dari daerah tropis Asia, walaupun asal sebenarnya menjadi kabur karena penyebarannya yang telah meluas di dunia. Untuk pertumbuhan dan produksi yang optimal, kacang kupu memerlukan suplai P (fosfor) dan S (sulfur) yang tepat (50 – 100 mg/kg tanah), terutama suplai S akan makin meningkatkan produksi hijauan yang dihasilkan. Leguminosa ini tumbuh dengan baik pada beberapa jenis tanah dari bertekstur ringan
hingga liat berat, dengan pH berkisar antara 5,5 sampai dengan 8,9 termasuk tanahtanah kapur. Tumbuh menjalar diatas tanah. Bunga dapat melakukan fertilisasi sendiri walau belum mekar, besar, berupa tandan yang letaknya di ketiak, tiap tandan terdiri atas 3 – 5 bunga, daun kelopak berbentuk lonceng. c. Kacang Panjang (Vigna sinensis)
Tanaman kacang panjang merupakan tanaman semak, menjalar, semusim, dengan tinggi kurang lebih 2,5 m. Batang tanaman ini tegak, silindris, lunak,
berwarna
hijau
dengan
permukaan licin. Daunnya majemuk, lonjong, berseling, panjang 6-8 cm, lebar 3-4,5 cm, tepi rata, pangkal membulat, ujung lancip, pertulangan menyirip, tangkai silindris, panjang kurang lebih 4 cm, dan berwarna hijau. Bunga tanaman ini terdapat pada ketiak daun, majemuk, tangkai silindris, panjang kurang lebih 12 cm, berwarna hijau keputih-putihan, mahkota berbentuk kupu-kupu, berwarna putih keunguan, benang sari bertangkai, panjang kurang lebih 2 cm, berwarna putih, kepala sari kuning, putik bertangkai, berwarna kuning, panjang kurang lebih 1 cm, dan berwarna ungu. Buah tanaman ini berbentuk polong, berwarna hijau, dan panjang 15-25 cm. Bijinya lonjong, pipih, berwarna coklat muda. Akarnya tunggang berwarna coklat muda. d. Kacang Tanah ( Arachis hypogeae)
Kacang sejenis
tanah
merupakan
tanaman
tropika. Ia
tumbuh secara perdu setinggi 30 hingga 50 cm (1 hingga 1½ kaki) dan mengeluarkan daundaun kecil. Curah hujan yang sesuai untuk tanaman kacang tanah
antara
800-1.300
mm/tahun. Hujan yang terlalu keras akan mengakibatkan rontok dan bunga tidak terserbuki oleh lebah. Selain itu,
hujan yang terus-menerus akan meningkatkan kelembapan di sekitar pertanaman kacang tanah. Suhu udara minimal bagi tumbuhnya kacang tanah sekitar 28–32 derajat C. Bila suhunya di bawah 10 derajat C menyebabkan pertumbuhan tanaman sedikit terhambat, bahkan jadi kerdil dikarenakan pertumbuhan bunga yang kurang sempurna. Kelembapan udara untuk tanaman kacang tanah berkisar antara 65-75 %. Adanya curah hujan yang tinggi akan meningkatkan kelembapan terlalu tinggi di sekitar pertanaman. Penyinaran sinar matahari secara penuh amat dibutuhkan bagi tanaman kacang tanah, terutama kesuburan daun dan perkembangan besarnya kacang. Jenis tanah yang sesuai untuk tanaman kacang tanah adalah jenis tanah yang gembur/bertekstur ringan dan subur. Derajat keasaman tanah yang sesuai untuk budidaya kacang tanah adalah pH antara 6,0–6,5. Kekurangan air akan menyebabkan tanaman kurus, kerdil, layu dan akhirnya mati. Air yang diperlukan tanaman berasal dari mata air atau sumber air yang ada disekitar lokasi penanaman. Tanah berdrainase dan berserasi baik atau lahan yang tidak terlalu becek dan tidak terlalu kering, baik bagi pertumbuhan kacang tanah. Ketinggian tempat yang baik dan ideal untuk tanaman kacang tanah adalah pada ketinggian antara 500 m dpl. Jenis kacang tanah tertentu dapat ditanam pada ketinggian tempat tertentu untuk dapat tumbuh optimal. Bunga kacang tanah mulai muncul dari ketiak daun pada bagian bawah tanaman yang berumur antara 4-5 minggu dan berlangsung hingga umur sekitar 80 hari setelah tanam. Bunga berbentuk kupu-kupu ( papilionaceus), berukuran kecil, dan terdiri atas lima daun tajuk. Dua diantara daun tajuk tersebut bersatu seperti perahu. Di sebelah atas terdapat sehelai daun tajuk yang paling lebar yang dinamakan bendera ( vexillum), sementara di kanan dan kiri terdapat dua tajuk daun yang disebut sayap ( ala). Setiap bunga bertangkai berwarna putih. Tangkai bunga sebenarnya adalah tabung kelopak. Mahkota bunga (corolla) berwarna kuning atau kuning kemerah-merahan. Bendera dari makhota bunga bergaris-garis merah pada pangkalnya. Bunga kacang tanah pada umumnya melakukan penyerbukan sendiri. Penyerbukan terjadi menjelang pagi, sewaktu bunga masih kuncup (kleistogami) (Sumarno, 1986). Penyerbukan silang dapat terjadi, namun persentasenya sangat kecil, sekitar 0, 5 %. Umur bunga tidak lama: setelah terjadi penyerbukan, daun mahkota mekar penuh, dan pada hari berikutnya akan layu dan gugur. Bunga yang berhasil menjadi
polong biasanya hanya bunga yang terbentuk pada sepuluh hari pertama. Bunga yang muncul selanjutnya sebagian besar akan gugur sebelum menjadi ginofora (bakal buah). Referensi : Rukmana, rahmat. Kanisius. Yogyakarta.
2005.
Rumput Unggul Hijauan
Makanan Ternak .
http://amaleeyaa.blogspot.com/2011_03_01_archive.html http://arinal.izzawati08.student.ipb.ac.id/files/2013/03/bunga-jagung-lengkap.jpg http://dombafarm.wordpress.com/pakan-terna/bahan-pakan-ternak/ http://id.wikipedia.org/wiki/Kacang_tanah http://jai.staff.ipb.ac.id/tag/arachis-hypogaea/ http://manullngs.blogspot.com/ http://muhnurchaidirsr.blogspot.com/2012/12/bahan-pakan-ternak.html
http://www.plantamor.com/index.php?plant=122 http://www.slideshare.net/Rosyid_Abdul_Hamid/savedfiles?s_title=k-acangtanah&user _ login=renysukmawani http://www.slideshare.net/yopymtelaumbanua/kacang-panjang-15246919 http://www.123rf.com/photo_10299722_swirl-vigna-sesquipedalis-fruwirth-vignasinensis-dolichos-sesquipedalis-long-stick-bean.html
