PERFIL E POTENCIAL DO EMPREENDEDOR – DIAGNÓSTICO/ DESENVOLVIMENTO
Descrição: Manual da UFCD 3291
Manual Ufcd 4478
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Manual da UFCD 3291
Necessidades humanas básicas: os cuidados de higiene, alimentação, hidratação, conforto e eliminação
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Dinâmica Familiar
Os serviços de alojamento hoteleiro como área de trabalho
UFCD
OS SERVIÇOS DE ALOJAMENTO HOTELEIRO
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COMO ÁREA DE TRABALHO
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Os serviços de alojamento hoteleiro como área de trabalho
Índice
1 - A empresa – estruturação e serviços...................................................................2 2 – Organização e tramitação processual – tipologia de documentos...........................6 2.1 – Organigrama.......................................................................................6 2.1.1 – Organigrama..........................................................................6 2.1.2 – Estrutura hierárquica que define os níveis da organização.........8 2.1.3 – Os órgãos que compõem a estrutura.......................................9 2.1.4 – O modo como os órgãos comunicam entre si............................9 2.1.5 – Relações de autoridade e interdependência funcional..............10 3 – A comunicação na empresa..............................................................................12 3.1 – Tipos de comunicação........................................................................12 3.2 – Etapas do processo de comunicação....................................................16 3.3 – Redes................................................................................................17 3.4 – Canais e meios de comunicação..........................................................17 4-Regulamentação do trabalho...............................................................................20 4.1 – Disposições contratuais......................................................................20 4.2 – Contrato de trabalho..........................................................................22 4.3 – Acidentes de trabalho e baixas por doença...........................................24 4.4 – Protecção no desemprego...................................................................27 4.5 – Actividade sindical..............................................................................28 5 – Contrato colectivo de trabalho para a indústria hoteleira e similar.......................30 6 – Acesso ao direito.............................................................................................36 Bibliografia...........................................................................................................38 Anexo: Definição de funções e perfis profissionais em hotelaria……………………………..39