CURSOS WILTON ¿Qué es el Método Wilton? Las clases del Método Wilton son un programa divertido e interactivo que asegura el aprendizaje de múltiples técnicas de decoración de repostería. El sistema de cursos wilton es un programa desarrollado por Wilton Enterprises hace 35 años, que ha favorecido la difusión de estas técnicas en EEUU y Canadá. Desde el año 2003 se ha introducido con muchísimo éxito en multitud de paises de todo el mundo. El programa ha sido diseñado para que los alumnos puedan aprender y mejorar técnicas de decoración de pasteles. No es necesario tener conocimientos previos para la realización de los mismos. Podrás crear pasteles para cada ocasión, utilizando las distintas técnicas, herramientas y materiales. Los conocimientos que se adquieren a lo largo de las lecciones te ayudarán a perfeccionarte si ya conoces técnicas decorativas o a iniciarte si lo que quieres es comenzar en el divertido mundo de la repostería creativa. El programa de aprendizaje te guiará paso a paso para lograr la adquisición tanto de técnicas básicas como avanzadas. Los cursos del método Wilton solo pueden ser impartidos por instructores formados por Wilton y establecimientos autorizados por la marca. El método consta de cuatro niveles y es necesario realizar el curso WIL WILTON TON 1 "Decoración básica" antes que los otros. Sin el certificado de este nivel no se podrá acceder a los siguientes. Posteriormente a la realización de WILTON 1 no será necesario, aunque sí recomendable, seguir el orden de cursos. Podrás inscribirte en el que quieras según tu interés.
WILTON 1
Decoración Básica. Es el primer curso del sistema de cursos Wilton, de ocho horas de duración. Aprenderás lo fácil que es crear un postre perfecto para cada ocasión. Los fundamentos básicos de la decoración con glaseado de mantequilla y técnica de manga pastelera para realizar diferentes decoraciones con boquillas. El curso incluye un kit básico con utensilios que te servirán para ejecutar los ejercicios en clase y que podrás llevarte a casa, también un libro en castellano con todo el contenido del curso, explicando e ilustrando paso a paso cada uno de los ejercicios y un diploma acreditativo de haber realizado el curso, expedido por la marca Wilton. Podrás llevarte el pastel que hayamos decorado a tu casa. No necesitas traer material de casa para trabajar, nosotros te facilitaremos los útiles necesarios y el bizcocho. Lo único que deberás traer es un delantal para poder trabajar con comodidad.
Contenidos del curso: Trucos y consejos para un perfecto horneado de tus bizcochos. Receta y elaboración de glaseado de mantequilla. Recomendaciones de uso en función de su consistencia. Diferentes tipos de mangas pasteleras y adaptadores. Llenado de mangas. Preparación en capas de un bizcocho, relleno y glaseado. Alisado del glaseado y transferencia de patrones con Pipping Gel. Uso de las boquillas de estrella. Posición de la manga pastelera, control de presión. Realización de lineas curvas y zig zag con la manga. Teñido del glaseado. Decoración dimensional de un pastel una vez transferido el patrón de dibujo al mismo. Técnica de realización con boquilla de la flor de gota, roseta, concha, flor de pompón, hojas, crisantemo. Relleno, glaseado y decoración de un cupcake. Escritura en letra de imprenta y en letra cursiva. Técnica para realizar la base de la rosa con glaseado de mantequilla. Técnica para realizar la rosa de listón. Pautas para diseño elemental de pasteles y pautas para decorar tu pastel. Precio: 150.00
(La mitad del importe ha de ser abonado en tienda o bien por transferencia bancaria o ingreso en cuenta a la hora de hacer la reserva).
Fecha del curso: Se publicará en breve calendario de cursos. Horario: 10:00 a 19,30 (Con pausa de 14:00 a 15:30 para ir a comer). Lugar: Sugar Pot Candy Store. C/ Ecuador nº 32, Vigo. Se ruega máxima puntualidad a los asistentes.
WILTON 2
Flores y diseño de pasteles. Es un curso de ocho horas de duración, en él avanzaremos en los principios básicos del diseño de pasteles y aprenderás a trabajar con pasta de goma y fondant para crear bonitas flores para decorar tus creaciones, además aprenderemos a hacer glasa real y también podrás trabajar con la manga pastelera para realizar fantásticas y vistosas flores de glasa, incluyendo la conocida y elegante Rosa Wilton. Incluye un kit básico con utensilios que te servirán para ejecutar los ejercicios en clase y que podrás llevarte a casa, también un libro en castellano con todo el contenido del curso, explicando e ilustrando paso a paso cada uno de los ejercicios y un diploma acreditativo de haber realizado el curso, expedido por la marca Wilton. No necesitas traer material de casa para trabajar, nosotros te facilitaremos los útiles necesarios. Lo único que deberás traer es un delantal para poder trabajar con comodidad.
Contenidos del curso: Principios básicos del diseño de pasteles florales: Color, tamaño y proporción. Pasta de goma y fondant. Posibilidades de uso y diferencias. Realización de flor de botón con fondant. Realización del pensamiento con pasta de goma. Receta y preparación de glasa real, consistencia y preparación de mangas de papel de pergamino. Repaso de utilización del clavo para hacer flores y como llenar y cerrar las mangas de pergamino. Realización con manga pastelera de la rosa Wilton, la flor del manzano, la prímula, el capullo de rosa, el narciso, la violeta. Utilización del clavo para lirios y realización del lirio. Como hacer tallos para arreglos florales en pasteles y pautas del diseño de este tipo de arreglos. Realización de conchas invertidas. Como hacer tejido de canasta. Repaso de la rosa Wilton. Como integrarlo todo en tu pastel. Precio: 150.00
(La mitad del importe ha de ser abonado en tienda o bien por transferencia bancaria o ingreso en cuenta a la hora de hacer la reserva).
Fecha del curso: Se publicará en breve calendario de cursos. Horario: 10:00 a 19,30 (Con pausa de 14:00 a 15:30 para ir a comer). Lugar: Sugar Pot Candy Store. C/ Ecuador nº 32, Vigo. Se ruega máxima puntualidad a los asistentes.
WILTON 3
Pasta de Goma y Fondant. Es un curso de ocho horas de duración, en él realizaremos diversos trabajos con pasta de goma y fondant y al finalizar el mismo te sentirás con la confianza necesaria para poder llevar a cabo cualquier proyecto que desees realizar con estas vistosas y sencillas técnicas decorativas. Incluye un kit básico con utensilios que te servirán para ejecutar los ejercicios en clase y que podrás llevarte a casa, también un libro en castellano con todo el contenido del curso, explicando e ilustrando paso a paso cada uno de los ejercicios y un diploma acreditativo de haber realizado el curso, expedido por la marca Wilton. No necesitas traer material de casa para trabajar, nosotros te facilitaremos los útiles necesarios. Lo único que deberás traer es un delantal para poder trabajar con comodidad. Contenidos del curso: Pasta de goma y fondant. Posibilidades de uso y diferencias. Bases para su utilización. Como teñir. Realización y armado de un lazo. Realización de bases para armado de crisantemos, rosas y claveles. Principios básicos del diseño de pasteles florales, el color, tamaño y proporción de los arreglos. Realización de una cala. Realización del botón de la rosa y rosa. Realización del clavel. Cálices y hojas para cala, clavel, y rosa. Realización de margarita. Realización de crisantemo. Forrado de una base para pastel con fondant. Como crear diseños geométricos, piezas para traslapar e incrustaciones con fondant. Bordes calados y con volantes. Borde de bolas. Como integrar todo en su pastel. Precio: 150.00
(La mitad del importe ha de ser abonado en tienda o bien por transferencia bancaria o ingreso en cuenta a la hora de hacer la reserva).
Fecha del curso: Se publicará en breve calendario de cursos. Horario: 10:00 a 19,30 (Con pausa de 14:00 a 15:30 para ir a comer). Lugar: Sugar Pot Candy Store. C/ Ecuador nº 32, Vigo. Se ruega máxima puntualidad a los asistentes.
WILTON 4
Flores avanzadas de Pasta de Goma. Es un curso de ocho horas de duración, en este nivel podrás aprender a realizar increibles y realistas flores y hojas de pasta de goma y crear espectaculares arreglos florales para decorar los pasteles más elegantes. Al finalizar habrás adquirido la destreza y confianza necesarias para soltarte en el apasionante mundo de la decoración floral en repostería. Incluye un kit básico con utensilios que te servirán para ejecutar los ejercicios en clase y que podrás llevarte a casa, también un libro en castellano con todo el contenido del curso, explicando e ilustrando paso a paso cada uno de los ejercicios y un diploma acreditativo de haber realizado el curso, expedido por la marca Wilton. No necesitas traer material de casa para trabajar, nosotros te facilitaremos los útiles necesarios. Lo único que deberás traer es un delantal para poder trabajar con comodidad. Contenidos del curso: Explicación acerca de las herramientas y utensilios incluídos en el kit. Fundamentos de la pasta de goma y técnica de trabajo con ella. Teñido. Uso del alambre de florista. Realización del flor de pimpollo. Realización de Gerbera. Realización de flor de guisante. Realización de hojas de hiedra. Realización de Lirio. Realización de Rosa Mosqueta. Realización de capullo y flor de jazmín de Madagascar. Cálices para flores. Matizado y acabado de las flores con colorante en polvo. Armado de ramos. Precio: 150.00
(La mitad del importe ha de ser abonado en tienda o bien por transferencia bancaria o ingreso en cuenta a la hora de hacer la reserva).
Fecha del curso: Se publicará en breve calendario de cursos. Horario: 10:00 a 19,30 (Con pausa de 14:00 a 15:30 para ir a comer). Lugar: Sugar Pot Candy Store. C/ Ecuador nº 32, Vigo. Se ruega máxima puntualidad a los asistentes.
