INFORMAÇÕES SOBRE O OLUBAJÉ

OLUBAJÈ Olubajè - O Banquente do Rei. Bom acho que todas as comidas são indispensáeis a uma Boa mesa de Olubadj!... "as amos a Al#umas$ Alu%& - t'adicional milho( #en#ib'e( obi( 'apadu'a e moscatel)em al#umas casas* +'an)ca'ne* - seja de Adiè ),alinha*( Aio),alo* Aio),alo* ou Abuo)ab'ito* /sso a'ia de asa. +0 - 1'adicional B'anco e en'olado na 2olha de Bananei'a. Abe'em - 2eito de anjica 3ilada tempe'ada com mel( en'olada na 4olha de bananei'a seca e co5ido no apo'. apo'. Olele - "assa 4eita de anjiquinha Leite de 6co )em al#umas casas ! doce tempe'ado com melado ou 'apadu'a e em out'as casas ! sal#ado tempe'ado com cama'ão seco*. Asoso - "ilho co5ido e en4eitado com lascas 6co. 3ode se' tempe'ado ou não... 7e 4o' tempe'ado 'e4o#a' com ama'ão( cebola e dende( se não 4o' jo#a' á#ua de c6co  po' cima. Omoloun - 2eijão 2'adinho co5ido e 'e4o#ado com dende( ama'8es 7ecos( ebola )+m Al#umas Al#umas casas se en4eita com Oos de odo'na e em Out'as com Oos omum*. /su - /nhame o5ido e 2'ito. +40 - 2olhas de oue 'as#adas e 'e4o#adas com A5eite( A5eite( ebola e ama'ão. Latipá - 4olhas de mosta'da 'as#adas co5idas e 'e4o#adas com ama'ão( dende( cebola e sal. +boi9a - anjica o5ida e 'e4o#ada com dende( ebola e ama'ão. Batata doce - o5ida pilada com a5eite doce e 4'ita . O#uede - Banana da 1e''a 1e''a 2'ita. +%a :undun - 4eijão 3'eto o5ido 'e4o#ado com ama'ão( ebola e :ende. Aa'a - Aca'aj! 4'ito no dende.

3ade 3upa - 2a'o4a 4eita de 2a'inha de "esa 'e4o#ada com ama'8es( cebola e :ende. +#uidi - Lea' ao 4o#o 4a'inha de 4ubá com mel( at! que solte da panela. +n'ola' na 4olha de bananei'a e'de como se en'ola o aasá( dei;ando apenas uma pequena abe'tu'a na pa'te supe'io' deste pa'a que se possa en4ia' uma 4atia de coco. :obu'u - "ilho de 3ipoca estou'ados na 3anela sem 0leo ou na a'eia da 3'aia)eu  pa'ticula'mente não #osto... acho anti-hi#i - anjica o5ida.  ?ã podem 4alta' /na )ela* Balaio com 2olhas de +%e La'a )2olhas de "amona* 1udo muito bem ado'nado com La@os.  ?ão se 4a5e' nada p'a 7an#o este m