PRACTICA ALCOHOLES Y FENOLES Ocampo-Echeverri, E; Segura-Ballesteros, L . A; Gomes-Tamayo, Gomes-Tamayo, D; Laboratorio Introducción Introducción a la bioquímica. Universidad Nacional – Medellín
1. Resumen: La práctica No. 4 se demostró la capacidad de oxidación que tienen las principales reacciones con alcoholes, con esto se quería demostrar a partir de diferentes pruebas la diferenciación de los diferentes tipos de alcoholes (primarios, secundarios y terciarios). Para realizar esto hicimos 4 pruebas, Pueba de yodoformo, yodoformo, oxidación, de Lucas y de reacción de fenoles con cloruro férrico. Además la monitora del laboratorio realizo una quinta prueba con sodio metálico para diferencias los alcoholes (primarios, secundarios y t erciaros).
2. Introducción: Los objetivos de de esta práctica son, diferenciar diferenciar por diferentes pruebas, pruebas, los diferentes grupos hidroxilos, entre ellos alcoholes y fenoles, además comparar la capacidad de solubilidad solubilidad entre los diferentes grupos hidroxilos. La primera prueba que si realizo fue con sodio metálico esta demostración la hizo fany ya que el sodio metálico es muy reactivo, donde se comprobó con un alcohol y un fenol por separado sus diferentes reacciones dando como resultado un hidróxido y un alcóxido. En la prueba de yodoformo se utilizan 4 alcoholes de tres de 4 carbonos y uno de dos carbonos, su propósito es observar como reaccionan en presencia de yoduro de potasio e hidróxido e sodio, si al final de esta prueba se obtiene un precipitado amarillo con un olor particular podemos decir con seguridad que un alcohol comprendiendo sus eta[as de oxidación alogenacion y finalmente la degradación, en un proceso lento, totalmente misible donde se tubo pruebas de cambios en los aspectos físicos de los reactivos. La prueba de oxidación Su objetivo es comprobar a partir de 3 diferentes especies de alcoholes ( todas ellas de 4 carbonos) la reacción con permanganato permanganato de potasio potasio para sí inferir como influye su disposición de los grupos de carbono en la perdida de hidrógenos y así cuando se pierden los hidrógenos se oxida el compuesto, para comprobar su capacidad de oxidación a partir de cambios físicos intensivos. La prueba de Lucas su objetivo es clasificar clasificar los alcoholes alcoholes en grados(1,2,3) , apartir de ello ello se observa la diferencia de velocidad de reacción con el propósito final de obtener un grupo funcional, como el aluro de alquilo.
Prueba de fenoles con cloruro férrico, se utilizaron 2 fenoles y 2 alcoholes para si comparar la capacidad de reacción que difieren con el cloruro férrico, su objetivo es obtener un complejo coloreado ( que va desde el verda, el azuly del violeta al rojo) dependendo de la estructura del fenol 3.
Materiales y métodos.
Para realizar la práctica se utilizaron tuvos de ensayo, beakers, mechero, termómetro, pipetas graduadas,
hielo
y
compuestos
etanol,
1-butanol,
2-propanol,
ter-butanol,
1-hexanol,
cioclohexanol, 2-butanol, metanol, sec-butanol etilenglicol, FeCl3, hexano, fenol, sodio metalico, resorcinol, NaOH, K2Cr2O7 yH2SO4.
