Colegio Duarte
“ Formando con Fe & Dignidad ”
Presentado por: Jack Maicor Bretón
Presentado a: Lic. Noira Ureña
Tema: Agricultura orgánica del país.
Materia: Agropecuaria 4 de Enero 2013
Santiago de de los Cabal Caballeros Rep. Dominicana
Informe de la agricultura orgánica en el país. Las ideas contemporáneas acerca de la producción orgánica se introdujeron en la República Dominicana a comienzos de los años ochenta, pero recién a mediados del decenio del noventa comenzó a expandirse la producción, que ahora es un componente importante del sector agrícola. Según las estimaciones, en 1999 los productos orgánicos contribuyeron al 20 por ciento aproximadamente de las exportaciones agrícolas totales, con un valor de 9,6 millones de dólares EE.UU. En 2000, el valor de las exportaciones orgánicas se había duplicado a 20,9 millones de dólares EE.UU. Actualmente la República Dominicana es uno de los principales exportadores mundiales de productos orgánicos tropicales. Una gran parte de la información sobre la producción orgánica está documentada en publicaciones no oficiales, o simplemente no está documentada. En la producción orgánica del país predominan los bananos, que representan alrededor del 80 por ciento de todas las exportaciones orgánicas. La era moderna de la producción orgánica en la República Dominicana se remonta a 1982. Mark Freedman estableció la primera parcela de demostración en Río Limpio, Loma de Cabrera, que sentó las bases para el Centro Regional de Estudios de Alternativas Rurales. Durante esta fase inicial (1980-95), algunas otras instituciones participaron también en la creación de capacidad, principalmente el Centro de Agricultura Sostenible con Tecnología Apropiada en Villa Alta Gracia, el Centro de Agricultura con Tecnología Apropiada para la Comunidad en los Indios de Dajabon , etc..“Plantaciones Tropicales” realizó las primeras exportaciones comerciales de productos orgánicos en 1989, principalmente bananos a Europa y los EE.UU. Posteriormente, exportaron cacao, café, coco y mangos, y participaron en la exportación de aceite crudo de coco. En 1994, Savid S.A. comenzó a exportar a Europa bananos orgánicos producidos en una superficie de 350 hectáreas por pequeños agricultores de Azua. La empresa creció y actualmente es la principal exportadora de productos orgánicos de la República Dominicana y presta asistencia técnica y financiera a los agricultores.
Principales factores que impulsaron el crecimiento de la producción y la transición a la agricultura orgánica
Varios factores externos e internos contribuyeron al crecimiento de la producción orgánica en la República Dominicana, a saber:
La disponibilidad y alta demanda de mercado, particularmente en Europa; Los sobreprecios altos; Las preocupaciones ambientales; La disponibilidad de recursos de la comunidad internacional para las ONG; La escasa presión de la sigatoka negra en el caso de los bananos; y La escasa utilización de insumos.
Principales limitaciones iniciales
Aunque los mercados de productos orgánicos han continuado creciendo, la producción regular de productos suficientes de alta calidad para satisfacer la demanda ha sido un obstáculo importante para comercializar los productos orgánicos. El mercado exige una oferta constante y segura. En general, los agricultores se enfrentan con grandes dificultades para obtener los recursos financieros para invertir en la agricultura orgánica. Para muchos resulta difícil obtener crédito y en todo caso las tasas de interés son sumamente elevadas en la República Dominicana. También hay una falta de personal profesional para transmitir conocimientos técnicos y prestar ayuda a los agricultores. El mercado de exportación exige controles estrictos, y muchos agricultores que nunca antes habían llevado registros tuvieron que adoptar prácticas nuevas.
Los principales cultivos orgánicos producidos en la República Dominicana Cultivo
Superficie
Banano
1 125 ha
1 725
125 ha
500
1 406 ha
1 500
?
?
Mango
525
18
Limón Coco
394 ha
Cacao
Café
Naranja
Azúcar Piña
? ?
Número de agricultores
Notas
*
28 ha 345 ? 23 ha
*
Producido principalmente en las provincias de Azua, Valverde y Montecristi Los dos tipos principales, Sánchez y Hispaniola, representan el 96 y 4 por ciento, respectivamente, de las exportaciones, 31 875 hectáreas y 8 500 productores. Se produce en nueve provincias. Se producen dos variedades Typica y Caturra, que representan el 80 y 20 por ciento, respectivamente, de la producción. Comercializado principalmente por CONACADO, Horizontes Orgánicos, Horizontes, Mercantiles, Miguel Melo CxA y GRAN. Se produce en nueve provincias. Producido principalmente en relación con otros cultivos arbóreos como el cacao 25-30 productores (80 por ciento para pulpa y 20 por ciento vendido fresco) Producido en la provincia de Vega Aproximadamente 300 productores. Se produce en la provincia de Samaná Se produce en un ingenio en la provincia de Alta Gracia Dos productores principales, Reno S.A. con 17,5 hectáreas y Plantaciones del Norte con 5,6 hectáreas. Este último prevé una expansión de otras 219 hectáreas. Se produce en las provincias de Sánchez, Ramírez y Valverde.
Exportaciones Productos y cantidades exportados
Los principales productos exportados son los bananos y el cacao frescos (cuadro 4). Sin embargo, el número de los productos comercializados cada año ha ido aumentando constantemente, y se supone que esta tendencia continuará, particularmente con las frutas tropicales. Cabe señalar también que algunos productos se comercializan en forma semielaborada como la pulpa y el zumo concentrado de mango. En base a las cifras de Savid S.A., el valor de algunos productos puede ser de hecho muy superior al indicado por CEDOPEX (Jetta van den Berg pers. comm). Por consiguiente, en base a esas cifras, el valor del coco seco fue de 130 000 dólares EE.UU. y 110 000 dólares EE.UU. en 1999 y 2000, respectivamente. El valor de los bananos frescos fue de 1,6 y 2,2 mi llones de dólares EE.UU. para esos mismos años, mientras que las cantidades de pulpa de mango exportadas en 1999 y 2000 fueron 195 y 128 toneladas por un valor de 195 000 dólares EE.UU. y 176 000 dólares EE.UU., respectivamente. El valor de las exportaciones de mangos frescos en 2000 fue de 211 000 dólares EE.UU.
Empresas involucradas en la exportación y/o elaboración de productos orgánicos Empresa1
Productos
Americo Melo and Co. C.X.A Caribbean fruit Caribex Dominicana Confederación Nacional de Cacaocultores Ecofair S.A Y/O Supliban S.A. Grupo de Desarrollo Rural Grupo de Desarrollo Rural Nacional, Inc. Horizontes Orgánicos C.X.A Plantaciones del Norte Procesadora de Caña Orgánica, Cruz Verde Reno, S.A. Savid S.A.
Café Bananos Puré de mango Café, mantequilla de cacao Bananos Café verde Café Bananos, aceite de coco, mangos, café, cacao Bananos, piñas Jarabe de azúcar, azúcar, melazas Piñas frescas Bananos, mangos, cocos
Perspectivas para el incremento de la producción y de las exportaciones
Las posibilidades de que aumente la producción de todos los cultivos y su diversificación son enormes. En efecto, ya hay una tendencia a aumentar la gama de los productos. El crecimiento del mercado interno así como de los mercados regionales ofrecen posibilidades particularmente para las verduras. En efecto, se prevé que a corto plazo la expansión de la producción orgánica seguirá la trayectoria de las tendencias mundiales de la demanda. Por consiguiente, se prevé un crecimiento de 10 a 5 por ciento anual. Algunos de los principales desafíos conciernen a la producción. Conclusión
En menos de diez años, la producción orgánica ha cobrado un gran auge hasta el punto de que ahora constituye una parte significativa de la economía. Es verdad que la demanda de productos orgánicos impulsó el crecimiento, pero cabe señalar también la importante función desempeñada por el sector privado y particularmente por las empresas exportadoras. En efecto, es evidente que aunque los agricultores pudieran adoptar fácilmente prácticas orgánicas, en necesario igualmente prestar mucha atención al desarrollo de los sistemas de comercialización así como a la transferencia de tecnología. El mercado de productos orgánicos continúa creciendo y, por consiguiente, las posibilidades de expansión de la producción son grandes