Informe Final de Las Practicas Para Exposicion

GOBIERNO DE REGIONAL DE AYACUCHO

DIRECCIÓN REGIONAL DE SALUD AYACUCHO ALMACÉN GENERAL

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

INFORME DE PRÁCTICAS PRE – PROFESIONALES

ÁREA DE ALMACÉN ALMACÉN GENERAL GENERAL “OPTIMIZACIÓN “OPTIMIZACIÓN DE LA DE LA GESTIÓN DEL ALMACÉN GENERAL EN LA DIRESA”

: ARANGO BERROCAL, Jhon Alex JAIME FLORES, Manuel Jesús JORGECHAGUA SAAVEDRA, Moisés GODOY MARTÍNEZ, Elvio ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

AYACUCHO – AYACUCHO – PERÚ PERÚ 2017

1

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CONSTANCIA

















FICHA DE EVALUACIÓN



































































DEDICATORIA El presente Informe de Prácticas Pre – Profesionales lo dedico primeramente a Dios por ser el guía en mi camino, que me da fuerzas de motivación espiritual e



















AGRADECIMIENTOS Primeramente a la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga por ser el centro de formación profesional donde mi forje profesionalmente; un espacio de saber que me dio la oportunidad de formar parte de ello. De igual manera a todos los profesores de la escuela ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias durante la etapa de formación profesional en las aulas de clase. Principalmente valores éticos del profesional y los temas concernientes que serán fundamental en el ejercicio profesional en el mercado laboral. De la misma forma a la Oficina de Abastecimientos y Servicios Auxiliares de la Dirección Regional de Salud Ayacucho, y un especial agradecimiento al área de Almacén General, cuyos profesionales y trabajadores mi permitieron el desarrollo de mis Prácticas Pre – Profesionales de llevar la teoría en práctica de los conocimientos adquiridos en la Universidad.



















ÍNDICE GENERAL CONSTANCIA...................................................................... ............................................................................................................................. ....................................................... 2 FICHA DE EVALUACIÓN ............................................................ ......................................................................................................... ............................................. 3 DEDICATORIA .................................................................... ........................................................................................................................... ....................................................... 7 AGRADECIMIENTOS AGRADECIMIENTOS ................................................................................................................ ............................................................................................................... 8 ..................................................................................................................... 11 INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................

CAPÍTULO I. CENTRO DE PRÁCTICAS ............................................................................ 12 1.1.

NOMBRE DE LA ENTIDAD ................................................................................... 12

1.2.

UBICACIÓN .............................................................................................................. 12

1.3.

.............................................................................. .................... 12 BREVE RESEÑA HISTÓRICA ..........................................................

1.4.

............................................................................................................... .......................................... 13 FINALIDAD .....................................................................

1.5.

............................................................................................................. 13 OBJETIVOS ..............................................................................................................

1.6.

....................................................................................................................... ..................................................... 14 VISIÓN ..................................................................

1.7.

...................................................................................................................... 14 MISIÓN .......................................................................................................................

1.8.

................................................................... 15 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ....................................................................

1.9.

BASE LEGAL ........................................................................................................... 16

1.10.

INFORMACIÓN GENERAL DE LA ENTIDAD ................................................ 16

........................................................... 17 CAPÍTULO II. PROBLEMÁTICA INSTITUCIONAL ...........................................................

2.1.

......................................................................................................................... ..................................................... 17 TEMA ....................................................................

2.2.

PLANTEAMIENTO PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................. 17

2.3.

DIAGRAMA DE CAUSA – EFECTO ISHIKAWA ............................................... 19

....................................................................................... .................... 20 CAPÍTULO III. MARCO TEÓRICO ...................................................................

3.1.

MARCO TEÓRICO REFERENCIAL ......................................................................... 20 3.1.1.

........................................................................................................... .......................................... 20 Logística .................................................................

3.1.2.

Almacén ............................................................................................................ 21

3.1.3.

........................................................................................................ ........................................... 24 Inventarios.............................................................



















CAPÍTULO V. ASPECTOS FORMALES DEL PRÁCTICANTE ...................................... 35 5.1.

BREVE REFERENCIA AL DISEÑO DE TRABAJO .......................................... 35

5.2.

...................................................................... 36 OBJETIVOS DE LAS PRÁCTICAS ......................................................................

5.3.

DESCRIPCIÓN DE MÉTODOS Y TÉCNICAS DE TRABAJO DE CAMPO .. 37

5.4.

................................................................................................................... ...................................................... 40 LOGROS .............................................................

5.5.

........................................................................................................ ........................................... 41 DIFICULTADES.............................................................

CAPÍTULO VI. PRESENTACIÓN, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS ................................................................................................................................... 42 HECHOS .................................................................................................................................... 6.1.

....................................................... 42 PROBLEMA Y HECHOS ENCONTRADOS ........................................................

6.2.

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS HECHOS ........................................ 43

.................................................................................................................... 46 CONCLUSIONES ..................................................................................................................... ....................................................................................................................... ..................................................... 46 SUGERENCIAS .................................................................. .................................................................................... 47 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ..................................................................................... ................................................................................................................................... 48 ANEXOS ....................................................................................................................................



















INTRODUCCIÓN El presente informe tiene como objetivo dar a conocer las actividades realizadas de las prácticas pre-profesionales durante cuatro meses en la Dirección Regional de Salud Ayacucho. Durante el tiempo de la ejecución de las Prácticas Pre – Profesionales se pudo llevar el conocimiento teórico y plasmarlo en la práctica, en el quehacer diario en el área del Almacén General de la institución; esto permite al estudiante conocer y adquirir conocimiento, experiencias que fortalecen como profesional en el ejercicio de carrera. Las Prácticas Pre – Profesionales es un proceso donde posibilita al estudiante conocer claramente su ámbito profesional y durante el tiempo de las actividades realizadas desarrolla actitudes, habilidades y destrezas que le permiten enfrentarse a cualquier escenario en un mundo cambiante en el contexto del campo laboral. En la actualidad donde la era del conocimiento es valioso es necesario que el profesional conozca bien su campo laboral y capacitarse para ser competitivo, por eso importante conocer la teoría y esto llevarlo a práctica, porque ambos van de la mano. La carrera de formación profesional de ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS, es una carrera multifuncional porque abarca muchos campos en sus especialidades, y hoy por hoy por caracterizarse una de las mejores carreras innovadoras en el campo empresarial, ya sea en instituciones públicas o privadas que uno ejerce su carrera. El presente informe está estructurado de la siguiente manera:





















CAPÍTULO I. CENTRO DE PRÁCTICAS 1.1. NOMBRE DE LA ENTIDAD Dirección Regional de Salud Ayacucho – Oficina de Abastecimiento y Servicios Auxiliares, Unidad Almacén General, durante las fechas del 08 de agosto al 07 de diciembre del 2016

1.2. UBICACIÓN Sede principal Urb. Mar iscal iscal Cáceres Mz “L” Lote 1 y 2, al frente de Centro Preuniversitario de UNSCH.

1.3. BREVE RESEÑA HISTÓRICA La Dirección Regional de Salud fue creada el año 1980, como Órgano de Línea que dependía del Organismo de Desarrollo Social (ORDES), posteriormente en el año 1986 fue cambiada la denominación con el nombre de Unidad Departamental de Salud - UDES. A partir del 30 de abril de 1993, se denomina Sub Región de Salud Ayacucho, mediante





















Salud y 48 Micro Redes, haciendo un total de 385 Establecimientos De Salud, para atender eficiente y eficazmente a una población de 658,400 habitantes en toda la Región de Ayacucho, garantizando a los accesos de servicios de calidad, contribuyendo de esta manera al desarrollo humano.

1.4. FINALIDAD Como órgano desconcentrado de la Gerencia de Desarrollo Social del Gobierno Regional de Ayacucho, la Dirección Regional de Salud es la encargada de conducir, normar, regular, implementar y controlar el funcionamiento del sistema regional de salud; en cumplimiento a la política regional y nacional de salud y enmarcado en la visión, misión y objetivos estratégicos.

1.5. OBJETIVOS 

Mejorar la situación sanitaria, promoviendo el acceso acceso equitativo equitativo a los servicios sanitarios, en el marco del Aseguramiento Universal en Salud.



Consolidar el rol de Autoridad Sanitaria Regional Regional de la DIRESA DIRESA Ayacucho, en el marco de la descentralización descentralización en salud.



Garantizar la calidad en salud salud y la seguridad del paciente paciente mediante mediante una adecuada práctica asistencial basada en estándares y con























Mejorar la organización de la oferta de los servicios servicios de salud, según según la categoría y capacidad resolutiva de los EESS, mediante una adecuada gestión de la inversión.



Lograr la implementación implementación de un sistema sistema de información, información, que garantice la mejora de la calidad de la toma de decisiones en el sector salud.



Lograr una adecuada gestión de los sistemas administrativos del del Estado, aplicados a los procesos sanitarios de la DIRESA Ayacucho.



Garantizar una adecuación programación y ejecución presupuestal, en el marco de la gestión por resultados y por todas las fuentes de financiamiento (RO, DT y RDR).calidad de vida, con mayores niveles de acceso e inclusión; basados en el logro de una mayor participación ciudadana y la consolidación de una moderna organización efectivamente articulada en su contexto, que lidere la acción sanitaria regional"

1.6. VISIÓN “ Lograr al año 2021, que la población ayacuchana sea beneficiaría de

mejores condiciones de salud, y de un incremento en el índice de desarrollo humano y la calidad de vida, con mayores niveles de acceso e inclusión;





















1.8. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL





















1.9. BASE LEGAL 

Constitución Política del Perú, Cap. XIV – Art. 197 y 198



Ley de Reforma de la Constitución, Ley 27680 – XIV – Título IV Art. 190 y 191, sobre la descentralización



Ley Nº 27783 27783 Ley de Bases de la Descentralización Descentralización



Ley Nº 27867 Ley Orgánica de los Gobiernos Gobiernos Regionales y su Modificatorias Ley 27092



Ley Nº 28411 28411 Ley General del Sistema Nacional de Presupuesto



Ley Nº 30225 Ley de contrataciones del Estado y su modificatoria Decreto Legislativo Nº 1341



Ley Nº 27657 – Ley Ministerio de Salud



Ley Nº 27658 – Ley Marco Modernización de la Gestión del Estado.



Decreto Supremo N° 013-2002-SA, Reglamento de la Ley del Ministerio de Salud N ° 27657

1.10. INFORMACIÓN GENERAL DE LA ENTIDAD RAZÓN SOCIAL: Dirección Regional de Salud Ayacucho R.U.C. 20181079968 TITULAR: Dr. Héctor Adán Montalvo Montoya























CAPÍTULO II. PROBLEMÁTICA INSTITUCIONAL INSTITUCIONAL ENTIDAD: DIRECCIÓN REGIONAL DE SALUD AYACUCHO – OFICINA DE ABSTECIMIENTO Y SERVICIOS AUXILIARES – UNIDAD ALMACÉN GENERAL.

2.1. TEMA OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DEL ALMACÉN GENERAL EN LA DIRECCIÓN REGIONAL DE SALUD AYACUCHO























Entre los principales problemas se encuentran los siguientes: 

Desconocimiento de sus funciones que les competen como responsables del Almacén.



Deficiente coordinación entre los trabajadores



Problema de inventario, caducidad caducidad u obsolescencia de materiales.



Carencia de manual para el debido procedimiento para los procesos procesos de recepción, almacenamiento y despacho de materiales.



No existe una codificación codificación de los productos productos del Almacén.



Errores que frecuentan frecuentan en el internamiento de los bienes bienes al sistema SIGA



Carencia de las normas de manipulación y almacenamiento de materiales.



Inestabilidad de clima laboral por las discusiones entre los trabajadores.























2.3. DIAGRAMA DE CAUSA – EFECTO ISHIKAWA CONDICIONES FÍSICAS

PERSONAL

Desactualización e inconsistencia de descripción y análisis de cargos

Ausencia de herramientas de control y la evaluación en la efectividad de los procesos

HERRAMIENTAS

Inestabilidad de clima laboral

Carencia de manual de buenas prácticas

Carencia de normas manipulación y almacenamiento

Inexistencia de señalizaciones de seguridad Problemas de ventilación e iluminación

Inadecuada distribución de espacios

DIST DISTRI RIBU BUCI CI N

INVENTARIOS

No contar con local propio No existen cámaras de vigilancia y sistema de seguridad

Problema de inventario caducidad u obsolescencia

Difícil gestión de la información Uso inadecuado para la toma de de espacios para decisiones el almacenamiento Desorden de los documentos Carencia de manual del Almacén de procesos para el debido procedimiento en el almacén PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACION

No asignan códigos de identificación a los productos

DEFICIENCIA EN LA GESTIÓN DEL ALMACÉN Inadecuada comunicación y coordinación de los trabajadores de la Unidad Dificultad en la entrega de productos a las áreas usuarias























CAPÍTULO III. MARCO TEÓRICO 3.1. MARCO TEÓRICO REFERENCIAL Se exponen en la siguiente las diferentes teorías y sus respectivos anexos de los temas abordados que se utilizan para el mejoramiento de la gestión del Almacén General en la Dirección Regional de Salud de Ayacucho, las informaciones fueron consultadas diferentes bibliografías e investigaciones de tesis que se citaran en el desarrollo de las bases teóricas.























3.1.2. Almacén El almacén es un unidad se servicio en la estructura orgánica y funcional de una empresa comercial o industrial, con objetivos bien definidos de resguardo, custodia, control y abastecimiento de materiales y productos (GARCÍA, 1995). El almacén es un punto intermedio en el sistema logístico de inventarios donde los productos permanecen estibados o almacenados. Un almacén es una construcción utilizada para recibir, manejar y almacenar el producto final mientras se distribuye para la venta. Es el lugar o espacio físico para mantener o guardar las materias primas, el producto semiterminado o el producto terminado a la

























actualizando

los

registros

de

inventario

(INSTITUTO

ARAGONES DE FOMENTO, 2010). 2010). Se incluyen a todas las actividades involucradas en aceptar materiales a ser almacenados; un procesamiento rápido y exacto de los recibos constituye el objetivo primario de esta función, que considera generalmente a:























Consiste en ubicar y preservar los materiales siguiendo las técnicas de almacenaje. Este sistema incluye la identificación, asignación del código de ubicación y en las áreas destinadas de acuerdo a la clase de materiales cumpliendo con los requisitos exigibles al material para mantenerlo en condiciones adecuadas hasta el momento en que sea requerido por el























-

Para ciertos materiales debe preverse el almacenaje al aire libre, programando la utilización del espacio en función al futuro destino de los materiales.

d)

Preparación de pedidos: Es el proceso de remover los artículos del almacenamiento para satisfacer una demanda específica. Este es el servicio























con los compradores y con los proveedores debe desarrollarse sobre bases mutuamente ventajosas; de allí que puedan terminar en una alianza estratégica que comprenda el intercambio de información, el reconocimiento de riesgos y recompensas en un periodo de tiempo extenso (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, 2016).























-

Hacer del almacén un modelo de buen mantenimiento.

Para llevar a cabo el estudio de la distribución de un almacén, es necesario tener conocimiento de los diversos elementos implicados en ello y que se exponen a continuación:

a)

Material a almacenar: Deben conocerse las características del material a almacenar:





































































































































































































































































































































Informe Final de Las Practicas Para Exposicion

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