UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA
INFORME EFECTO DE DIFERENTES DISTANCIAMIENTOS DE SIEMBRA EN EL RENDIMIENTO DE BETERRAGA (Beta vulgaris L) VARIEDAD EARLY WONDER EN GUADALUPE – GUADALUPE – LA LA LIBERTAD.
AUTOR:
VASQUEZ HERNANDEZ, LEYSON
N° DE MATRICULA:
272900710
ASESOR:
M.SC. RAMÍREZ TORRES, LUIS LUIS
FECHA DE PRESENTACIÓN:
19/ 07/ 14
GUADALUPE- PERÚ 2014
DEDICATORIA
A DIOS, por darme la vida, vid a, la salud y la saviduria para seguir en mis estudios; y poder enfrentar los obstaculos que se presente en la vida diaria. A mis padres; por su constancia, sacrificio y por la disciplina enseñada basada en el trabajo y los estudios y de quienes aprendí los los valores que me permitieron una buena formación personal.
A mis hermanos y padres quienes se conviertieron en mi fuente de inspiración y comprencion diaria y ademas por brindarme el estimulo para salir adelante y poder asi lograr mis metas trazadas .
A mis amigos por su alegria contagiosa y apoyo incondicional, que no me dejaron desfallecer y asi poder llevar a cabo la culminacion de este proyecto.
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DEDICATORIA
A DIOS, por darme la vida, vid a, la salud y la saviduria para seguir en mis estudios; y poder enfrentar los obstaculos que se presente en la vida diaria. A mis padres; por su constancia, sacrificio y por la disciplina enseñada basada en el trabajo y los estudios y de quienes aprendí los los valores que me permitieron una buena formación personal.
A mis hermanos y padres quienes se conviertieron en mi fuente de inspiración y comprencion diaria y ademas por brindarme el estimulo para salir adelante y poder asi lograr mis metas trazadas .
A mis amigos por su alegria contagiosa y apoyo incondicional, que no me dejaron desfallecer y asi poder llevar a cabo la culminacion de este proyecto.
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AGRADECIMIENTO
A nuestro DIOS padre celestial por brindarme la vida y la fuerza necesaria para seguir adelante en cada momento de mis días y a la ves para lograr mis objetivos; y a mis padres que con mucho sacrificio y dedicacion, hecen posible que mis sueños no fructuen.
Al M.Sc. Luis Ramirez Torres asesor del presente trabajo, por su comprensión, capacidad y eficiencia mostrada en todos los momento dados.
A todos mis compañeros de promoción, por su amistad y apoyo durante la permanencia en nuestra Alma Mater.
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RESUMEN El presente trabajo de imbestigacion fue echo con el propocito de determinar un distanciamiento de siembra adecuado para el cultivo de beterraga variedad Early Wonder en guadalupe y su influencia en el rendimiento promedio, buscando asi optener una mayor produccion de esta verdura de importancia en el a dieta de la poblacion local.Y para dar sustento al trabajo de investigación se determino sus características morfológicas de la planta como; diámetro de raíz, altura de planta, numero de hojas, pedo promedio de raíz y su rendimiento. El experimento se instaló el 12 de Abril del 2014 en el centro experimental ubicada en el distrito de Guadalupe, provincia Pacasmayo, departamento de La Libertad. El diseño experimental utilizado fue diseño en bloques completamente al alazar con seis tratamientos y tres repeticiones . El proyecto consistio en buscar el mejor distanciamiento para el cual se tubo que probar distintos distancias entre golpes. Con el trabajo de imbestigacion se busca obtener una mejor produccion y mayor calidad de beterraga para las condiciones edafoclimaticas de guadalupe, para asi sacar el mejor probecho y mayor productividad a bajo costo con tecnicas sencillas como es el distanciamiento de siembra que muchas veces no se toma en cuenta al momento de sembrar, del suelo. con este proyecto se bosco tambien mejorar los ingresos del agricultor que es el mas golpeado al momento de producir.
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ABSTRACT
This work imbestigacion was cast with propocito to determine a distance suitable seed for growing beetroot variety Early Wonder in Guadeloupe and its influence on the average, looking so optener greater production of this vegetable of importance in the diet local.Y of the population to give support to research their morphological characteristics of the plant as it was determined; root diameter, plant height, number of leaves, roots and fart average performance. The experiment was installed on April 12, 2014 at the experimental center located in the district of Guadalupe, Pacasmayo province, and department of La Libertad. The experimental design was a complete block design with six treatments and safflower three replications. The project consisted in finding the best distance for which tube to try different distances between strokes. With work imbestigacion looking to get a better and higher quality production of beet for edaphoclimatic Guadalupe condition for so make the best probecho and greater productivity at low cost with simple techniques such as planting distance often not taken into account when planting, soil. this project will also bosco improve farmer income is the most beaten when producing.
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INDICE GENERAL Título DEDICATORIA……………………………………………………………………………….2 AGRADECIMIENTO……………………………………………………………………........3 RESUMEN……………………………………………………………………………………..4 ABSTRACT……………………………………………………………………………………...….5 ÍNDICE GENERAL………………………..…………………………………………………………………..6 1.
CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN…………………………………………………..……………..7
2.
CAPÍTULO II: REVISIÓN DE LITERATURA…………………………………….…….…...….8
3.
CAPÍTULO III: MATERIALES Y MÉTODOS……………………...…………………………..12
3.1.
Ubicación del campo experimental…………………………………... ..….…12
3.2.
Características del suelo…………………………………………………….. 12
3.3.
Condiciones climatologicas………………………………………………….15
3.4.
Materiales equipos e insumos…………………………………..…….. .……15
3.5.
Métodos…………………………………………………………….… ....….17
3.6.
Caracteristicas evaluadas..………………………………….....……… 22 CAPÍTULO IV: RESULTADOS
4.
4.1.
Numero de hojas ………………………………………… ….……23
4.2.
Altura de planta ……………………………………...…… ...…….25
4.3.
Diámetro de la raíz ………………………………………………….26
4.4.
Peso promedio de raíz ………………………….………………....…27
4.5.
Rendimiento por Ha……………………………...…………………..29
5.
CAPÍTULO V: CONCLUSIONES…………………………..…………………..……30
6.
CAPÍTULO VI: DISCUCIONES………………………..……………………..……...31
7.
CAPÍTULO VII: RECOMENDACIONES…………..………………………….…….31
8.
CAPÍTULO VIII: REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS…………..…………...……32
9.
ANEXO………………………………………………………………...…... .............….33
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CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN En el país, la Beterraga ( Beta vulgaris L.) es uno de los cultivos que constituye un aporte importante en la alimentación de la población en general, especialmente de los sectores menos favorecidos económicamente. Esta investigación es importante para los agricultores tanto olericolas como en otros cultivos de las mismas características de la betarraga debido a que el distanciamiento va a influir en la competencia entre plantas por: agua, nutrientes, luz, y el resto de factores que influyen en la producción de este cultivo. Las densidades de siembra son muy importantes porque de esta actividad dependerá el rendimiento y calidad al momento de la cosecha, es por eso que se debe determinar bien cuál es el distanciamiento adecuado y el más conveniente para lograr una alta producción, en consecuencia se realizara este importante proyecto de investigación. Se cultiva por su raíz y el aprovechamiento de la hoja es secundario. Los rendimientos son elevados, entre 12-15 t ms/ha, además es un cultivo fácil de trabajar y que se adapta muy bien a las condiciones edafoclimáticas del valle jequetepeque. La remolacha azucarera representa el cultivo que más valor nutritivo produce en relación a la unidad de superficie, pues las hojas y cabezas o topes de la remolacha es un alimento muy rico en nutrientes para el ganado.
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CAPÍTULO II REVISIÓN DE LITERATURA 2.1. Origen y Taxonomía Beta vulgaris, cuyos nombres comunes son remolacha, beterrada, betarraga, beterraga,
betabel, acelga blanca, beteraba y betarava, es una planta de origen del mediterráneo (Asia menor), de la familia Chenopodioideae, de la cual las hojas y la raíz son comestibles. La remolacha azucarera es una planta resistente, bienal, que pueden ser cultivadas comercialmente en una gran variedad de climas templados. Durante su primera estación de crecimiento, produce una gran (1-2 kg) raíz de almacenamiento cuya masa seca es de 15-20% en peso de sacarosa. Si la planta no se cosecha en este momento, a continuación, durante su segunda estación de crecimiento, los nutrientes de la raíz se utiliza para producir flores y semillas y la raíz se reducirá de tamaño. En la producción de remolacha comercial, la raíz se cosecha después de la primera estación de crecimiento. ( es.wikipedia.org/wiki/Beta_ vulgais. En la mayoría de los climas templados, las remolachas se siembran en la primavera y se cosecha en otoño. En el extremo norte de su área de distribución, estaciones de crecimiento más corto, en 100 días puede producir comercialmente los cultivos de remolacha azucarera viable. En climas más cálidos, como en Imperial Valley, California, la remolacha es un cultivo de invierno, plantado en el otoño y se cosecha en la primavera.(es.wikipedia.org/wiki/Beta_ vulgais. La Betarraga, también conocida como acelga blanca, betarava, betarraga, beterraga, y betabel, es una planta de la familia de las Amarantáceas, de la cual las hojas y la raíz son comestibles. (www.arecetas.com/betarraga, 2014). Su ancestro crecía en forma salvaje en la costa sur de Inglaterra, pasando por Europa y Asia hasta la India Occidental. Se cultiva en todo el mundo para la alimentación
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humana, pero los grandes cultivos para la explotación de la industria azucarera se encuentran en Rusia, Polonia, Francia, Alemania, Turquía, Estados Unidos y Canadá.(www.fao.org/ REMOLACHA, 2014) El cultivo de la remolacha se desarrolla en Francia y España durante el siglo XV. Se cultivaba por sus hojas, que probablemente eran equivalentes a las de las espinacas y acelgas. A partir de entonces la raíz ganó popularidad, especialmente la de la variedad roja conocida como remolacha. ( www.infoagro.com, 2014) La incipiente industria azucarera basada en la remolacha, tal vez no hubiera resistido la competencia con la caña de azúcar como materia prima si no hubiera sido por los bloqueos ingleses al continente europeo, lo que obligó a la búsqueda de nuevos recursos. ( www.infoagro.com, 2014). Es un producto apreciado por su versatilidad de usos y sus características organolépticas. Sin embargo, la composición nutricional de las raíces, no es muy destacable, excepto por su aporte de potasio y carbohidratos, es relativamente alta en comparación a otras hortalizas. Aparte del consumo ocasional de sus hojas en ensalada, las raíces frescas se consumen crudas o cocidas en ensalada, guisos y sopas. En la agroindustria se usan como materia prima para congelados, encurtidos y enlatados; además, estas raíces se usan para la extracción de los colorantes betacianina (rojo) y betaxantina (amarillo), que se utilizan en la elaboración de ciertos alimentos como sopas deshidratadas, yogurts, kétchup, etc., y también como colorantes en productos no alimentarios. (Gebhardt y Matthews, 1988). Es una planta de ciclo bianual: Primer año (Año de siembra): Fase vegetativa. Se desarrolla principalmente la parte vegetativa de la planta y al mismo tiempo, acumula sacarosa en la raíz principal. Desde un punto de vista productivo, es esta fase del cultivo la que interesa. Por tanto, la recolección se llevará a cabo cuando la raíz haya acumulado el máximo de sacarosa. Hay que evitar la formación de brotes florales (espigado) durante el primer año ya que las reservas de azúcares serían menores en la raíz. Segundo
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Año: Fase reproductiva. Emite flores y fructifica. De esta fase, únicamente interesa la producción de semillas. (www.infoagro.com,2014) La diversidad existente en betarraga es menor que
encontrada en muchas otras
hortalizas y se centra en características de forma y color de las raíces, lo que resulta en un número restringido de cultivares. En cuanto a color, la casi totalidad de los cultivares es púrpura pero existen unos pocos que basan su atracción en distintos colores como amaillo (Bupee’s Golden), blanco (Albina Vereduna), o de anillos concéntricos blancos y rojos (Chioggia). Sin duda la variación más significativa está dada por la forma de la raíz, con varios cultivares representativos en cada forma. (SARLI, 1980.) Betarragas chatas: se caracterizan por tener una forma redonda y aplastada, con un diámetro ecuatorial mucho mayor que el polar. Durante muchos años dominaron en el mecado chileno, con cultivaes como Chata de Egipto, Cosby’s Egiptian y Ealy Wonder. (MAROTO, 1992) Betarragas redondas: se caracterizan por una forma globular, con diámetros polares y ecuatoriales parecidos. Paulatinamente han ido desplazando a las variedades chatas en el comercio, siendo los cultivares más conocidos Detroit Dark Red, Red Ace y Ruby Queen. Betarragas cilíndricas: se caracterizan por ser alargadas, con un diámetro polar mucho mayor que el ecuatorial. Estos cultivares han sido desarrollados básicamente para la obtención de producto en rodajas y su principal utilización es en la agroindustria; en Chile prácticamente no se usan. Los cultivares más conocidos son Cylindra, Cylinder Long Red y Formanova. (MAROTO, 1992). Uno de los problemas más importantes ligados a la fertilización de los cultivos es la relativa baja eficiencia de los fertilizantes tradicional es debido a los procesos de pérdidas, ya sea por bloqueo en el suelo, lavado o volatilización (Hauck ,1985).
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El programa de fertilización para un cultivo de betarraga debe basarse en las recomendaciones de un análisis de suelo y resultados experimentales, lo mismo que en cualquier cultivo. Las plantas que sufren deficiencias de nitrógeno, son más pequeñas, con menor número de hojas que mueren prematuramente. El rendimiento es mucho menor que el normal. Cuando sufren deficiencias de fosforo y potasio, la planta luce achaparrada y la raíz es alargada y mal desarrollada. La remolacha extrae de 6.6 a 16.7 libras de nitrógeno; de 0.8 a 1.4 libras de fosforo; de 8 a 14.7 libras de potasio; de 4 a 11.3 libras de calcio; 2.8 libras de magnesio; 1.1 libras de azufre y en cantidades menores de los demás elementos por cada tonelada de raíz engrosada producida, según diversos autores. Internacionalmente se recomienda la aplicación de fórmulas completas y ricas, excepto en los suelos que contengan cantidades suficientes de algunos de los elementos, las cantidades recomendadas comúnmente son de 12 a 17 libras de nitrógeno; 5.5 a 10 libras de fosforo; y, de 4.5 a 10 libras de potasio por tarea. El fosforo y el potasio se aplica al voleo o en bandas bajo los surcos, durante la preparación del suelo o al momento de sembrar. El nitrógeno debe fraccionarse, aplicando de 50% a 60% del total junto al fosforo y potasio, mientras el 40 y 50% restante del nitrógeno se aplicara unos 25 días después de la siembra del cultivo, en bandas a lo lardo de las hileras. La división del nitrógeno en dos o tres aplicaciones está especialmente recomendada en suelos arenosos. (www.agrosiembra.com,2014). Los requisitos mínimos de calidad que debe reunir el producto son: estar entero, sano (sin daños mecánicos, plagas ni enfermedades), limpio (sin materiales extraños), de consistencia firme, con un color típico de la especie y variedad, no bifurcadas, desprovistas de raíces secundarias, de aspecto fresco, exentas de humedad exterior anormal, exentas de olores y sabores extraños y no deben exceder los límites máximos permitidos internacionalmente (Codex Alimentarius) para los niveles de plaguicidas. (www.fao.org,2014)
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CAPÍTULO III MATERIALES Y MÉTODOS 3.1. UBICACIÓN DEL CAMPO EXPERIMENTAL El presente trabajo de investigacion se llevo acabo en el sector cafetal III en el campo experimental, ubicada en la Av. Nila Cerruti S/N – Guadalupe “C.E. Henry Castañeda Rojas”, donde Geográficamente se encuentra ubicado en las coodenadas 7˚ 14’ 30” S y 79˚ 28’ 06” O, abacando un áea apoximada de 243 km², Cood. UTM / UPS 0636149 lat. y 9298290 Long. Por el norte limita con Pueblo Nuevo y Pacanga; por el sur, con San José y Jequetepeque; por el Este, con Chepén y Contumazá; y por el Oeste con el Océano Pacífico. Con una altura de 92 msnm (Xaski, 2001). Provincia
:
Pacasmayo
Departamento
:
La Libertad
Distrito
:
Guadalupe
Institución
:
Universidad Nacional de Trujillo.
3.2. CARACTERÍSTICAS
FÍSICO
–
QUÍMICAS
DEL
SUELO
EXPERIMENTAL Del suelo se tomo una muestra; donde esa muestra final se analizó en el“Laboratorio de Análisis de Suelos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias” de la Universidad Nacional de Trujillo. Los resultados del análisis físico y químico del suelo experimental realizados en el Laboratorio de Análisis de Suelos de la Universidad Nacional de Trujillo, se muestra en la figura 1; en donde se puede observar un suelo de textura franco arenoso, con un pH de 7.9 (ligeramente alcalino);
una conductividad eléctrica de 2,1 dS/m (ligeramente
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salino), una materia organica de 2.5% (medio), 27 ppm de fosforo disponible (alto) y 294 ppm de potasio disponible (muy alto). Después de observar los resultados del análisis de suelos podemos ver que la cantidad de materia orgánica es media, esto significa que las necesidades de nitrógeno necesitaban ser satisfechas por medio de la adición de fertilizantes o materia organica para cubrir el deficit, motivo por el cual se aplico como abono de fondo estiercol de vaca a razon de tres kg por metro cuadrado. La
beterraga tiene una fuerte respuesta positiva al
abastecimiento de nitrógeno y su déficit es el más importante, después del déficit del agua. Aún cuando haya nitrógeno disponible en el suelo la competencia de las malezas puede llevar a una deficiencia nitrogenada en el cultivo. Por lo tanto se tuvo que controlar las malezas de forma continua; para que asi el nitrogeno disponible en suelo sea tomado en mayores proporciones por el cultivo correspondiente.
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Figura 1. Análisis físico – químico del suelo donde se condujo el experimento.
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3.3. DATOS METEOROLÓGICOS Temperatura media
17.9 °c
precipitacion
0
Humedad relativa
75.15
Fuente : (Ministerio de Agricultura del Perú).
3.4. MATERIALES, EQUIPOS E INSUMOS 3.4.1. INFRAESTRUCTURA: Área total del terreno:
150 m2
3.4.2. MATERIAL BIOLOGICO: Para esta investigacion se utilizo semilla de beterraga ( Beta vulgaris L) VARIEDAD.
Early Wonder. 3.4.3. MATERIAL QUÍMICO: Fungicida para desinfección de semilla.
3.4.4. EQUIPO DE CAMPO: 1 camara fotografica. 1 calculadora. 1 computadora.
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3.4.5. MATERIALES DE CAMPO
1 palanas.
1 pico.
1 wincha de 1m y medio.
1 pajarrafea de 0.05cm de diámetro y 30 m de longitud.
4 estacas de madera 50 cm de longitud.
1 libreta de campo.
1 lapiceros.
5 tableros de identificacion.
Semilla.
3.4.4. INSUMOS DE CAMPO 3.4.4.1. Semilla
Semilla de beterraga ( 250 gr).
3.4.4.2. Insecticidas
Cipermex
3.4.4.3. EQUIUPO DE LABORATORIO
1 balanza electronica de 0.1 de aproximacion.
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3.4.4. MATERIALES DE OFICINA
Papel
Borrador
Libreta de campo.
Lapiz
Computadora
3.4.5. SERVICIOS
Análisis de suelo (Laboratorio de análisis de suelos de la Universidad Nacional de Trujillo)
Datos metereológicos (Ministerio de Agricultura del Perú)
3.5. MÉTODOS 3.5.1. Diseño experimental El presente trabajo de investigación fue conducido bajo el diseño de bloques completos al azar (DBCA) con 6 tratamientos y 3 repeticiones por tratamiento. El análisis estadístico que se utilizo fue el ANVA con la finalidad de determinar si existen diferencias entre los tratamientos a un nivel de 0.01 o 0.05 de significancia y la prueba de tukey.
3.5.1.1. Variables en estudio.
Variables independientes: diferentes distanciamientos de3 siembra
Variables dependientes: Rendimiento de la beterraga.
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3.5.1.1.1 Características de la parcela experimental:
Número de surcos
: 5
Distancia entre surcos
: 0,40 m
longitud de surco
. Número de semilla por golpe
: 2.6 m : 2
3.5.1.1.2. Area experimental: Largo
: 15 m
Ancho
: 10 m
Área neta
: 126 m2
Area total
: 150 m2
3.5.1.1.3. Características de las calles 1. Largo de calle
: 15 m
2. N° de calles
: 4
3. Ancho de calle
: 0.4 m
4. Área de calle
: 24 m2
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3.5.1.1.4. Croquis del campo experimental
3.5.1.1.5. Croquis del área experimental
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3.5.2. CONDUCCIÓN AGRONÓMICA: Las labores agrícolas se realizaron de acuerdo al manejo agronómico acostumbrado en un campo experimental bajo riego por gravedad. El cronograma de las actividades se registra posteriormente en la sección Anexos. A continuación se describe en forma detallada las labores realizadas:
3.5.2.1. Preparación del terreno:
Primero se realizó la limpieza del área experimental con la eliminación de malezas y otras plantas.
Se preparó el terreno tratando de remover y mullir bien el suelo, con una (palana, pico y rastrillo); con el objetivo de darle oxigenación. Posteriormente se procedió a remojar el campo.
El área experimental estuvo a capacidad de campo para ser sembrada.
Se removió el área experimental por última vez y a la vez se surco con una palana; para así dejarlo listo para la siembra.
Finalmente antes de sembrar se compró 250 gramos de semilla certificada de beterraga variedad Early wonder.
3.5.2.2. Siembra :
Se realizó cuando el terreno estuvo listo y a capacidad de campo; a 0.40 m entre surco y con una distancia entre golpe, diferentes distanciamientos de acuerdo a la distancias de siembra.
El número de semillas / golpe fue 2.
Se realizó el día 30 de abril del año presente.
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3.5.2.3. Riegos :
Se aplicó riego por gravedad, donde el primero se dio a la siembra, luego los demás riegos se dio de acuerdo al requerimiento de la planta y a otros factores ajenos al cultivo.
3.5.2.4. Fertilización: se aplico estiércol de vaca como abono de fondo a razón de 3 kg por metro cuadrado.
3.5.2.5. Aporque: Se realizó cuando iba a formar el bulbo para evitar que se encame debido a los vientos.
3.5.2.6. Control de malezas: Se realizó en forma manual y, para así poder controlar el coquito, entre otras malezas mas, de manera oportuna de acuerdo a la aparición de estas durante todo el periodo vegetativo del cultivo.
3.5.2.7. Control fitosanitario: Se realizó de la manera oportuna en el cultivo; principalmente se aplicó un insecticida en la aparición de plagas como gusanos de tierra y perforadores de hojas.
3.5.2.8. Cosecha : Se realizó a los 2 meses y 10 días después de la siembra del cultivo, de manera escalonada.
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3.6. EVALUACIONES REALIZADAS 3.6.1 Altura de planta: Se procedió a medir con una wincha las diez plantas tomadas al azar por tratamiento y por repeticiones respectivamente, con un centímetro desde la base de la planta hasta las últimas hojas terminal de la planta principal y se expresó en centímetros (cm).
3.6.2. Diámetro de la raíz: Se procedió a medir el diámetro de la raíz con un vernier, donde se tomó 10 plantas competitivas al azar de cada parcela por tratamiento para obtener el diámetro del bulbo durante la cosecha, se expresó en centímetros.
3.6.3. Peso promedio de raíz: Se peso todas las muestras individualmente para luego sacar el promedio
3.6.4. Numero de hojas: Se eligió diez plantas al azar por tratamiento por repetición para luego proceder a sacar los promedios los cuales se procesaron.
3.6.5. Rendimiento por Ha: Se peso en una balanza debidamente calibrada todo los tratamientos y se expresara en tm/ha
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CAPÍTULO IV RESULTADOS 4.0. Numero de hojas Los tratamientos T0 (10 cm),T1(15cm) Y T2 (20cm) tuvieron un promedio de 12 hojas y no hubo mayor diferencia en cuanto a esta característica evaluada lo cual quiere decir que el desarrollo foliar no es afectado considerablemente por los diferentes distanciamientos de siembra en el cultivo de beterraga en Guadalupe.
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Tabla 01. Promedio de número de hojas por tratamiento
Tabla 01. Promedio de número de hojas por tratamiento Tratamiento
N° hojas
T0
12
T1
12
T2
12
T3
11
T4
10
T5
10
N° de hojas por planta 12.5 12 11.5 11 Promedio
10.5 10 9.5 9 T5
T4
T3
T2
T1
T0
Figura 01. Promedio de número de hojas por tratamiento
4.1 Altura de planta: Los diferentes tratamientos no mostraron diferencia estadística alguna para la característica de altura de planta, lo que presume que los diferentes distanciamientos de siembra no influyeron en el crecimiento o altura de las plantas evaluadas. El análisis de varianza (Tabla 02) refleja que no existe una diferencia significativa entre los tratamientos. Además en la Tabla 03, el Test de Tukey ( Significancia estadística: α = 0.05) mostró que no hubo diferencia estadísticamente significativa para altura de planta.
Tabla 02. Análisis de varianza para Altura de planta (cm) FV
GL
SC
CM
Fc
Bloques
2
46.66694444 23.33347222 0.956584966
Tratamientos
5
71.251
14.25013889 0.584202321
EE
10
243.925
24.39247222
Total
17
361.842
Ftabulado(0.05)
Sign.
3.33
N.S.
4.1
N.S.
ns: no significativo; *: significativo, **: altamente significativo
Tabla 03. Test de Tukey de la Altura de planta (cm) Tratamient Promedio(1
OM
o
)
ASE(T)
1
T1
46.933
4.91
2
T2
45.800
4.91
3
T3
44.1
4.91
4
T4
43.633
4.91
5
T0
42.683
4.91
6
T5
40.833
4.91
ALS(T)
Prom Trat.-
(2)
ALS(T)
14.000668 6 14.000668 6 14.000668 6 14.000668 6 14.000668 6 14.000668 6
Tukey
32.93233145
a
31.79933145
a
30.09933145
a
29.63233145
a
28.68233145
a
26.83233145
a
25
altura de planta (cm) 48 46 44 42
Promedio(1)
40 38 36 T1
T2
T3
T4
T0
T5
Figura 02. Análisis de medias de la Altura de planta (cm)
4.2 Diámetro de la raíz: El tratamiento T3 (25cm) alcanzó mayor diámetro de raíz con 7.438 cm, además el tratamiento T0 (10cm) fué el menor diámetro de raíz con 5.22 cm, con esta característica se observó que la mayor calidad del producto agrícola fue el que se sembró a 25 cm entre planta. El análisis de varianza (Tabla 04) refleja que existe una diferencia significativa * entre los tratamientos. Además en la Tabla 05, el Test de Tukey ( Significancia estadística: α = 0.05) existe similitud en los tratamientos T3, T2, T5, T4 y T1 y en el tratamiento t0 presento menor diámetro de la raíz.
Tabla 04. Análisis de varianza para Diámetro de la raíz (cm). FV
GL
SC
CM
Fc
Bloques
2
0.274731444 0.137365722 0.641390013
Tratamientos
5
9.1
1.823240056 8.513098781
EE
10
2.1
0.214168789
Total
17
11.533
Ftabulado(0.05)
Sign.
3.3
N.S.
4.1
*
ns: no significativo; *: significativo, **: altamente significativo
26
Tabla 05. Test de Tukey de Diámetro de la raíz (cm). OM
Tratamiento Promedio(1) ASE(T)
ALS(T) (2)
Prom Trat.- ALS(T)
Tukey
1
T3
7.438
4.91
1.31189463
6.12610537
a
2
T2
7.070
4.91
1.31189463
5.75810537
a
3
T5
6.955
4.91
1.31189463
5.64310537
a
4
T4
6.951
4.91
1.31189463
5.63910537
a
5
T1
6.496
4.91
1.31189463
5.18410537
ac
6
T0
5.22
4.91
1.31189463
3.90810537
c
diametro de raiz (cm) 8 7 6 5 4
Promedio(1)
3 2 1 0 T3
T2
T5
T4
T1
T0
Figura 03. Diámetro de la raíz (cm). 4.3 Peso promedio de raíz: El tratamiento T3 (25cm) alcanzó el mayor peso promedio de raíz con 208.833 g, además el tratamiento T 0 (10cm) fue el menor peso promedio de raíz con 104.667 g. El análisis de varianza (Tabla 06) refleja que existe una diferencia altamente significativa * entre los tratamientos y no entre los bloques. Además en la Tabla 07, el Test de Tukey (Significancia estadística: α = 0.05) mostro que existe una marcada diferencia entre los tratamientos T3 y T0, en cuanto a los tratamientos restantes no existió diferencia estadística para el peso promedio de raíz
27
Tabla 06. Análisis de varianza Peso promedio de raíz (g) FV
GL
SC
CM
Fc
Bloques
2
Tratamientos
5
21845.0
4369.007222 9.661729457
EE
10
4522.0
452.1972222
Total
17
27285.109
Ftabulado(0.05)
Sign.
3.3
N.S.
4.1
*
918.1011111 459.0505556 1.015155629
ns: no significativo; *: significativo, **: altamente significativo
Tabla 07. Test de Tukey para Peso promedio de raíz (g) OM
Tratamiento Promedio(1) ASE(T)
ALS(T) (2)
Prom Trat.- ALS(T)
Tukey
1
T3
208.833
4.91
60.2816054
148.551395
a
2
T2
198.167
4.91
60.2816054
137.885395
a
3
T5
195
4.91
60.2816054
134.718395
a
4
T4
194.333
4.91
60.2816054
134.051395
a
5
T1
175.967
4.91
60.2816054
115.685395
a
6
T0
104.667
4.91
60.2816054
44.3853946
b
peso promedio de raiz (g) 250 200 150 Promedio(1)
100 50 0 T3
T2
T5
T4
T1
T0
Figura 04. Resultados promedios de Peso promedio de raíz (g)
28
4.4 Rendimiento por Ha: El tratamiento T1 (15cm) alcanzó el mayor rendimiento con 24.213 tm y el tratamiento T5 (35cm) alcanzó el menor rendimiento con 12.48 tm. El análisis de varianza (Tabla 08) refleja que existe una diferencia significativa entre los tratamientos y no presenta diferencia entre los bloques. Además en la Tabla 09, el Test de Tukey (Significancia estadística: α = 0.05) mostro que los tratamientosT1, T0, T2 fueron los que obtuvo mayor rendimiento mientras que T5fue el que rindió menos.
Tabla 08. Análisis de varianza para el Rendimiento por Ha (Tm) FV
GL
Bloques Tratamient
2
SC
Ftabulado(0.0
Fc
5)
Sign.
3.18233289 1.59116644 0.39505639 2
5
308.3
EE
10
40.3
Total
17
351.780
os
CM
6 61.664077
8 15.3100187 6
3.3
N.S.
4.1
S
4.02769441 2
ns: no significativo; *: significativo, **: altamente significativo
Tabla 09. Test de Tukey para Rendimiento por Ha (Tm) OM
Tratamiento Promedio(1) ASE(T)
ALS(T) (2)
Prom Trat.-
Tukey
ALS(T)
1
T1
24.213
4.91
5.68917275
18.5238273
a
2
T0
21.067
4.91
5.68917275
15.3778273
ab
3
T2
19.658
4.91
5.68917275
13.9688273
abc
4
T3
17.62
4.91
5.68917275
11.9308273
bcd
5
T4
13.371
4.91
5.68917275
7.68182725
cd
6
T5
12.48
4.91
5.68917275
6.79082725
cd
29
rendimiento (tm/ha) 30 25 20 15
Promedio(1)
10 5 0 T1
T0
T2
T3
T4
T5
Figura 05. Resultados promedios de Rendimiento por Ha (Tm)
CAPÍTULO V DISCUSIONES
Los diferentes distanciamientos de siembra influyen en el crecimiento y desarrollo del cultivo de betarraga variedad Early Wonder en Guadalupe debido a que influye directamente en la densidad de siembra la cual es responsable de la competencia intraespecifica del cultivo en mención.
El cultivo de beterraga es un cultivo que es fuertemente influenciado por los distanciamientos de siembra, puesto que de esto depende el rendimiento el cual es muy importante en la producción de los agricultores de hortalizas en la zona.
30
CAPITULO VI CONCLUSIONES Con el tratamiento T1 (15cm) se logra el mejor rendimiento de beterraga var. Early Wonder en Guadalupe, el cual es el mejor tratamiento debido a que se quiere producir más y eficientemente. Con el tratamiento T3 (25cm) se logra el mejor diámetro de raíz de beterraga var. Early Wonder en Guadalupe, siendo este tratamiento el que presenta mayor calidad de la hortaliza. Los diferentes distanciamientos de siembra influyen significativamente en la producción y productividad de la beterraga, ambas densidad se presenta mayor competencia entre plantas y a mas distanciamiento mayor es la competencia con malezas y otros organismos de la fauna biológica.
CAPITULO VII. RECOMENDACIONES En este trabajo de investigación debería de realizar otras pruebas más, en las diferentes zonas del valle jequetepeque, para poder comparar con resultados encontrados en esta investigación, para que así se pueda llegar a una información más concreta. Seguir el trabajo para ver si obtendremos los resultados planteados en la hipótesis. Realizar ensayos en extensiones más grandes y con mayor tratamiento y repeticiones. Manejar bien el cultivo con todas sus exigencias para minimizar el error y homogenizar las muestras
31
CAPITULO VIII BIBLIOGRAFÍA CITADA
Gebhardt y Matthews, 1988.
(Hauck 1985).
(MAROTO, J.V. 1992. Horticultura herbácea especial. 3ª edición. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, España, 568p)
SARLI, A.E. 1980. Tratado de horticultura. Editorial Hemisferio Sur S.A., Buenos Aires, Argentina, 459p.
LINKOGRAFIA
www.arecetas.com/glosario_gastronomico/betarraga.html. (www.agrosiembra.com/?NAME=r_c_sembrar&c_id=20). www.arecetas.com/glosario_gastronomico/betarraga.html. www.agrosiembra.com/?NAME=r_c_sembrar&c_id=20 www.arecetas.com/glosario_gastronomico/betarraga.html http://www.fao.org/inpho_archive/content/documents/vlibrary/ae620s/pfrescos /REMOLACHA.HTM http://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_remolacha_azucarera__parte _i_.asp
32
CAPITULO IX
ANEXOS 1. CONDUCCIÓN AGRONÓMICA:
Fotografía 01. Riego de machaco
Fotografía 2. Prueba de germinación
33
Fotografía 3. Preparación de terreno
Fotografía 4. Diseño del área experimental
Fotografía 5
. Elaboración de
surcos
34
Fotografía 6. Siembra
Fotografía 7. Fumigación.
Fotografía 8. Desarrollo del experimento
35
Fotografía 9. Cosecha.
Fotografía 10. Evaluando
36
