ACCION BACTERIOSTATICA SELECTIVA DEL CRISTAL VIOLETA Y ACCIÓN OLIGODINÁMICA DE LOS METALES-MICROBIOLOGÍA SANITARIA IDescripción completa
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Descripción: laboratorio #1 de ingenieria sanitaria
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ACCION BACTERIOSTATICA DEL CRISTAL VIOLETADescripción completa
DETERMINACIÓN DE LA DETERMINACIÓN L A CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA Facultad de Ingeniería Ambiental INFORME DE LABORATORIO N° 3:
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA DOCENTE: Jorge Tello Cebreros MICROBIOLOGÍA MICROBIOLO GÍA SANITARIA SANITARIA 1 ALUMNA: Alr!"# Ol$%er A&br T$''#( T$''#(
L$&)Abr$l *+1,
1!O"#E$IVO •
Re!o#o!er los '!-ores &.s $&/or-#-es 0e $#'l(e# e# el !re!$&$e#-o 2e &$!roorg#$s&os e# el g
DETERMINACIÓN DE LA DETERMINACIÓN L A CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1 • •
Co#o!er el /ro!e2$&$e#-o 2e ls &e2$!$o#es e# #.l$s$s ( !l$22 2el g De-er&$#r l !l$22 2el g e# los 2$%ersos &b$e#-es 2e l U#$%ers$22 N!$o#l 2e I#ge#$er ( %er$'$!r seg4# l #or& 2e !l$22 2e g 5DIGESA6
%!FUNDA&EN$O $E'RICO LA I&(OR$ANCIA DE LA CALIDAD DEL AGUA ) El g7 l$&e#-o ese#!$l /r los #$&les $#!l$2o el 8o&bre7 're!e#-e&e#-e !-4 !o&o %e8!lo 2e -r#s&$s$"# 2e &$!roorg#$s&os e#-9r$!os L &-er$ 'e!l /e2e !!$2e#-l&e#-e l!#;r # 'e#-e 2e bs-e!$&$e#-o7 s$e#2o l 'or& &.s !o&4# el $#greso -r%9s 2e los s$s-e&s 2e /o;o !$ego #/s /ro'#2s L 2$re!!$"# ge#erl 2e sl2 &b$e#-l 5DIGESA6 7 l Org#$;!$"# M#2$l 2e l Sl2 5OMS6 e# ss Gs /r l !l$22 2el g /o-ble7 l D$re!-$% <=>=3>CE1 ( o-rs #or&s $#-er#!$o#les7 es-ble!e# o re!o&$e#2# re0$s$-os 2e !l$22 /r el g 2e !o#s&o 8&#o E# ge#erl7 l #or&-$% es-ble!e 0e el g es /- b!-er$ol"g$!&e#-e /r !o#s&o s$ se e#!e#-r e?e#- 2e &$!roorg#$s&os /-"ge#os 2e or$ge# e#-9r$!o ( /rs$-r$o $#-es-$#l Ellos -r#s&$-e# e#'er&e22es -les !o&o sl&o#elos$s 5Sl&o#ell67 s8$gelos$s 5S8$gell67 !oler 5@$br$o C8olere67 &eb$s$s 5E#-&oeb 8$s-ol(-$!67 l-er!$o#es gs-ro$#-es-$#les 5Aero&o#s &es"'$ls7 el$!ob!-er /(lor$7 C&/(lob!-er6 g$r2$s$s 5G$r2$ l&bl$67 !r$s-os/or$2$os$s 5Cr (s-os/or$2$&67 es0$s-oso&$s$s 5S!8$s-oso&67 2es"r2e#es 8e/.-$!os 5%$rs 2e 8e/-$-$s67 e-! L /rese#!$ 2e &$!roorg#$s&os /-"ge#os e# el g 2e beb$2 es # r$esgo 0e se $#!re&e#- e# ls .res &rg$#les 2e &(or 2e#s$22 /obl!$o#l o e# ;o#s s$# 2$s/o#$b$l$22 2e g /o-ble L segr$22 0e # g !o#-&$#2 /e2e ser !sl 2e e#'er&e22es7 8 !o#2!$2o l #e!es$22 2e !o#-rolr r-$#r$&e#-e l !l$22 &$!rob$ol"g$! 2e &es-rs 2e 2$%ersos orge#es Los !o#-roles r-$#r$os 2e l -o-l$22 2e los &$!roorg#$s&os 82r$!os7 /o-e#!$l&e#-e r$esgosos /r l sl27 resl-# 2$'!$les 2e lle%r !bo 2eb$2o l gr# %r$e22 2e b!-er$s /-"ge#s !l-$%bles7 l !o&/le$22 2e los e#s(os 2e $sl&$e#-os ( l /rese#!$ e# b !o#!e#-r!$"# 2e %r$s es/e!$es l-&e#-e gres$%s7 s$# 0e el or2e# 2e-ll2o $#2$0e /r$or$22 or es- r;"#7 los #.l$s$s b!-er$ol"g$!os /#-# l b4s0e2 2e &$!roorg#$s&os $#2$!2ores 2e !o#-&$#!$"# 'e!l
%1 ! DESARROLLO * SU(ERVIVENCIA DE LOS &ICROORGANIS&OS EN EL AGUA ) El !re!$&$e#-o 2e &$!roorg#$s&os !.-$!os es-. 'e!-2o /or # gr# %r$e22 2e '!-ores '$s$!os ( 0&$!os 0e /e2e# !-r !o&/le&e#-r$ o #-g"#$!#$e#-e e#-re s$ Es-os '!-ores $#'l(e# #o s"lo e# el -&o (
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1 !o&/os$!$"# 2e ls /obl!$o#es &$!rob$#s7 s$#o e# l &or'olog ( '$s$olog 2e ss !o&/o#e#-es $#2$%$2les7 /2$e#2o /ro2!$r !&b$os !o#s$2erbles e# el &e-bol$s&o7 &or'olog !ellr ( re/ro2!!$"#7 /or -o2o ello7 l s/er%$%e#!$ 2e los &$!roorg#$s&os e# ls gs es &( %r$ble7 $#!lso /r es/e!$es rel!$o#2s 6 L l;: es # $&/or-#-e '!-or e!ol"g$!o e# el g7 s$e#2o l 'e#-e 2e e#erg$ 2e I2, lgs ( b!-er$s 'o-os$#-e-$!s ,11 $#-e#s$22 2$s&$#(e r/$2&e#-e # $#2$! 0e /e#e-r e# el g /ero s$# e&brgo resl- b$ol"g$!&e#-e !-$% 8,-L$ & /ro'#2$22 2e 1++ & o $#!lso ++ #$ e# gs &( !lrs s$# !olor #$ -rb$2e; L l; solr -$e#e e'e!-os $#8$b$2ores sobre ls b!-er$s #o /$g&e#-2s7 2eb$2o l /r-e l-r%$ole- 2el es/e!-ro ( ls lo#g$-2es 2e o#2 2e l l; %$s$ble Es-os e'e!-os 2e/e#2e# 2e l $#-e#s$22 2e l r2$!$"# ( 2e l -rb$2e; 2el g7 s$e#2o &.?$&os e# gs !lrs 2e reg$o#es .r$2s Ls b!-er$s !o# /$g&e#-os !ro-e#o$2es7 -oler#-es l l; e# # gr2o !o#s$2erble7 #o so# $#8$b$2s /or l l; 2e $#-e#s$22 #or&l or es- r;"# el $re !o#-$e#e org#$s&os !o# 'er-e /$g&e#-!$"# Co&o se 8 !o&e#-2o #-er$or&e#-e ls gs sb-err.#es se e#!e#-r# e# -o-l obs!r$22 e?!e/-o e# el !so 2e /o;os 2e gr# 2$.&e-ro e# los 0e l l; solr /e2e llegr l s/er'$!$e 2el g b6 Te&/er-r L -e&/er-r 'e!- los /ro!esos %$-les 2e -o2os los &$!roorg#$s&os7 !o#!re-&e#-e l %elo!$22 2e !re!$&$e#-o7 #e!es$22es 2e #-r$e#-es ( !o&/os$!$"# 0&$! ( !-$%$22 e#;$&.-$! 2e ls !9lls E?$s-e # 2$%ers$22 2e b!-er$s !/!es 2e %$%$r e# # &/l$o r#go 2e -e&/er-rs A0ells !(o "/-$&o 2esrrollo se s$-4 -e&/er-rs &e2$s se 2e#o&$## &es"'$ls7 /r 2$s-$#g$rls 2e ls !r$"'$ls 52/-2s bs -e&/er-rs6 ( -er&"'$ls 52/-2s l-s -e&/er-rs6 A b -e&/er-r se rle#-$;# -o2os los /ro!esos %$-les7 2e &o2o 0e l $#l-$/l$!!$b# ser. &.s le#- 5/or 2o l !o#gel!$o# !o#ser% los l$&e#-os6 /ero -&b$9# los #-r$e#-es 2rr.# &.s ( ser. &(or l s/er%$%e#!$ 2e #$$!roorg#$s#os /r"ge#os A/ro?$&2&e#-e7 # &e#-o 2e l -e&/er-r$r 2e e#-re ( 1, HC /ro%o! # 2/l$!!$"# e# l %elo!$22 2e los /ro!esos b$ol"g$!os L &l-$/l$!!$"# 2e &(or 2e los &$!roorg#$s&os s$7 e es- le( 8s- llegr # -e&/er-r &.?$& S$ se sobre/s es- -e&/er-r se /ro2!e r./$2&e#-e l &er-e 2e l !9ll /or 2#os $rre%ers$bles e# el !$-o/ls& or el !o#-rr$o ls bs -e&/er-rs rr&e#-e so# le-les A#0e 8( #s /o!s b!-er$s -er&"'$ls !/!es 2e re/ro2!$rse &.s 2e 1++ HC 5e?$s-e#-es e# ;o#s %ol!.#$!s ( !&/os geo-9r&$!os67 &!8s 2e ells #o so# !/!es 2e sobre%$%$r !o$1 11+ KC or ello l '$ebre es # &e!#$s&o 2e 2e'e#s 2el !er/o 8&#o Ls gs sb-err.#es -$e#e# # -e&/er-r /o!o %r$ble ( res/o#2e# l &e2$ #l 2e ls -e#$/er-rs -&os'9r$!s $#!re&e#-#2o e# e$ /ro2!-o 2e l /ro'#2$22 /or el gr2$e#-e geo-9r&$!o
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1
!6 Trb$2e; L &-er$ e# ss/e#s$"# eg # //el $&/or-#-e CORIO ss-r-!: /r &!8os &$!roorg#$s&os7 0e !olo#$;# s s/er'$!$e Los &$!roorg#$s&os !olo#$;# #o s"lo ls /r-!ls 2e &-er$ org.#$!7 0e /e2e# ser -$l$;2s 2$re!-&e#-e !o&o l$&e#-o7 s$#o -&b$9# ls /r-!ls $#org.#$!s Ls /r-!ls e# ss/e#s$"#7 2e or$ge# org.#$!o o &$#erl7 2sorbe# s s/er'$!$e los #-r$e#-es ( !o&o !o#se!e#!$ los &$!roorg#$s&os e#!e#-r# # &b$e#-e #-r$!$o#l &.s '%orble e# es- &-er$ ss/e#2$2 0e l$bres e# el g E# gs s/er'$!$les ls /r-!ls e# ss/e#s$"# s/o#e# -&b$9# # /ro-e!!$"# 're#-e los e'e!-os 2$#os 2e l l; Ls /r-!ls e# ss/e#s$"#7 ( /or -#-o l -rb$2e;7 -$e#e# # e'e!-o '%orble sobre el !re!$&$e#-o &$!rob$#o Se 8 e#!o#-r2o # /rlel$s&o $&/or-#-e e#-re l -rb$2e; ( el !o#-e#$2o e# b!-er$s 2e ls gs 2e los ros7 2el &r ( 2e gs sb-err.#es Los %lores 2e l -rb$2e; ( !olor /r ls gs sb-err.#es sele# ser &( bos7 ge#erl&e#-e &e#ores 2e 1 //& /r l -rb$2e; ( , //& - /r el !olor 26 Sl$#$22 : E?$s-e# b!-er$s 2/-2s ls gs 2l!es ( o-rs gs sl2s 58l"'$ls67 $#!lso e?-re&2&e#-e sl$#s E?$s-e# /or -#-o /obl!$o#es 2$'ere#-es e# gs !o#-$#e#-les ( e# el &r e0eos !&b$os 2e sl$#$22 e# ls gs /e2e# $#2!$r !&b$os $&/or-#-es e# s /obl!$"# &$!rob$#7 e# ls gs sb-err.#es /e2e e#!o#-rrse # #$/l$o &rge# 2e sl$#$22es7 2es2e gs !o# !o#2!-$%$22es $#'er$ores &$!ros$s-e&s 2e !or-o -$e&/o 2e res$2e#!$ ( -r(e!-o -r%9s 2e &-er$les /o!o solbles I gs 0e 8b$e#2o -r%es2o 'or&!$o#es e%/or-$!s 20$ere# !o#2!-$%$22es 2e %r$os &$les 2e &$!ros$s-e&s E# ge#erl ls gs sb-err.#es -$e#e# # sl$#$22 &e2$ e6 Ss-#!$s org.#$!s : L &-er$ org.#$! es l 'e#-e 2e #-r$e#-es /r ls b!-er$s 8e-er"-ro's /rese#-es e# el g sb-err.#e Resl- /or -#-o e%$2e#-e 0e e?$s-e # l- !orrel!$"# e#-re !o#-e#$2o e# &-er$ org.#$! ( !-$%$22 b$ol"g$! L !o#!e#-r!$"# 2e &-er$ org.#$! #o s"lo 2e-er&$# el #&ero:7 2e $#2$%$2os s$#o -&b$9# s -$/o E?$s-e# &$!roorg#$s&os !/!es 2e !re!er !o# !o#!e#-r!$o#es &( bs e# #-r$e#-es7 &$e#-rs 0e o-ros se 2/-# l-os !o#-e#$2os L /rese#!$ 2e e#;$&s o ss-#!$s b!-er$!$2s7 ge#erl&e#-e /ro2!-o 2el &e-bol$s&o 2e #$&les ( /l#-s7 -&b$9# /e2e !o#2$!$o#r ls /obl!$o#es &$!rob$#s
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%%!(AR+&E$ROS DE CON$ROL O"LIGA$ORIO EN LA CALIDAD DEL AGUA :
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DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1
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b) Color :
Fuente ) Ls gs s/er'$!$les /e2e# /re!er l-&e#-e !olore2s 2eb$2o l /rese#!$ 2e &-er$ /$g&e#-2 e# ss/e#s$"#7 !#2o e# rel$22 el g #o -$e#e !olor El &-er$l !olor#-e resl- 2el !o#-!-o !o# 2e-r$-s org.#$!os !o&o 8os7 gs 2e !o#'ers ( &2er7 e# 2$%ersos es-2os 2e 2es!o&/os$!$"#7 es-. 'or&2o /or # !o#s$2erble %r$e22 2e e?-r!-os %ege-les CARAC$ERIS$ICAS :El !olor !s2o /or l &-er$ e# ss/e#s$"# es ll&2o !olor /re#-e ( es 2$'ere#-e l !olor 2eb$2o e?-r!-os %ege-les org.#$!os7 0e so# !olo$2les7 l 0e se ll& !olor rel E# el #.l$s$s 2el g es $&/or-#-e 2$'ere#!$r e#-re el !olor /re#-e ( el rel
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1
RIESGOS (ARA LA SALUD ) No /er&$-e el /so 2e l l; /r el 2esrrollo 2e l b$o2$%ers$22 ) S /rese#!$ $#2$!r $#e'$!$e#!$ e# el -r-&$e#-o 2e gs ( 2e l $#-egr$22 2el s$s-e& 2e 2$s-r$b!$"# &E$ODO DE ANALISIS r 2e-er&$#r el !olor &e2$#-e los &9-o2os !-l&e#-e !e/-2os7 es #e!esr$o el$&$#rl -rb$2e; #-es 2e /ro!e2er l #.l$s$s Te#e&os 2os &9-o2os 0e so# -$l$;2os ) M9-o2o 2e !o&/r!$"# %$sl ) M9-o2o es/e!-ro'o-o&9-r$!o
!) Trb$2e;: FUENTE
La turbidez del agua es r!du"ida !r #aterias e$ suse$si%$& "!#! ar"illas& "ie$! ! #aterias !rg'$i"as e i$!rg'$i"as ($a#e$te di)ididas& "!#uest!s !rg'$i"!s s!lubles "!l!read!s& la$"t!$& sedi#e$t!s r!"ede$tes de la er!si%$ * #i"r!!rga$is#!s& el ta#a+! de estas art,"ulas )ar,a desde -&1 a 1.--- $# /$a$%#etr!s0 de di'#etr!. La turbidez se utiliza ara i$di"ar la "alidad del agua * la e("ie$"ia de la (ltra"i%$ ara deter#i$ar si a* rese$"ia de !rga$is#!s 2ue r!)!"a$ e$3er#edades. La #ateria suse$dida e$ el agua abs!rbe la luz& a"ie$d! 2ue el agua te$ga u$ ase"t! $ublad!. Est! se lla#a turbidez. La turbidez se uede #edir "!$ )arias di)ersas t4"$i"as& est! de#uestra la resiste$"ia a la tra$s#isi%$ de la luz e$ el agua.
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1
CARAC$ERÍS$ICAS) L -rb$e227 !o&o &e2$2 2e ls /ro/$e22es 2e -r#s&$s$"# 2e l l; 2e # g7 es o-ro /r.&e-ro 0e se e&/le /r $#2$!r l !l$22 2e ls gs %er-$2s o 2e ls gs #-rles e# rel!$"# !o# l &-er$ !olo$2l ( res$2l e# ss/e#s$"# Ele%2os #$%eles 2e -rb$e22 /e2e# /ro-eger los &$!roorg#$s&os 2e los e'e!-os 2e l 2es$#'e!!$"# ( es-$&lr l /rol$'er!$"# 2e b!-er$ RIESGOS U# l- -rb$2e; sele so!$rse l-os #$%eles 2e &$!roorg#$s&os !o&o %$rs7 /r.s$-os ( lg#s b!-er$s Es-os org#$s&os /e2e# /ro%o!r s#-o&s -les !o&o #ses7 re-or-$o#es7 2$rres ( 2olores 2e !be;
2)Cloro res$2l :
FUEN$E L !o#!e#-r!$"# 2e !lorros es # &e2$2 es/e!'$! 2e l sl$#$22 2e ls 2es!rgs 2e l $#2s-r$ /e-roler Los !lorros so# los /r$#!$/les
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1 !o&/o#e#-es 2e ls sl&ers 2e /e-r"leo El $#!re&e#-o 2e !lorro e# el g o!s$o# el &e#-o 2e l !orros$%$22 2el g El l-o !o#-e#$2o 2e !lorros $&/$2e 0e el g se -$l$;2 /r el !o#s&o 8&#o o el g#2o Al-os /or!e#-es 2e !lorros e# los !er/os 2e g -&b$9# /e2e# &-r l %ege-!$"# !$r!#2#-e El !lorro7 e# 'or& 2e $"# 5Cl)6 es #o 2e los #$o#es $#org.#$!os /r$#!$/les e# el g #-rl ( res$2l L $#'$l-r!$"# 2e gs sb-err.#e e# ls l!#-r$lls !o#-$gs gs sl2s !o#s-$-(e# -&b$9# # /o-e#!$l 'e#-e 2e !lorros ( sl'-os
CARAC$ERÍS$ICAS) Los !lorros 0e se e#!e#-r# e# el g #-rl /ro!e2e# 2e l 2$sol!$"# 2e selos ( ro!s 0e los !o#-e#g# ( 0e es-.# e# !o#-!-o !o# el g E# el !so 2e ls gs !os-ers7 s /rese#!$ -&b$9# es 2eb$2 l $#-rs$"# 2e gs sl2s O-r 'e#-e 2e !lorros es l 2es!rg 2e gs res$2les 2o&9s-$!s7 gr!ols e $#2s-r$les gs s/er'$!$les Ls 8e!es 8&#s7 /or ee&/lo s/o#e# #os gr 2e !lorros /or /erso# 2 E# lgres 2o#2e l 2re; 2el g se ele%27 los !o&/es-os 0e re2!e# l 2re; 2el g so# -&b$9# # $&/or-#-e 'e#-e 2e /or-!$"# 2e !lorros U# !o#-e#$2o ele%2o 2e !lorro /e2e 2r ls !o#2!!$o#es ( es-r!-rs &e-.l$!s ( /er2$!r el !re!$&$e#-o %ege-l El &brl 2el gs-o 2e los !lorros es 2e *++ &g>L 3++ &g>L RIESGOS Los !lorros #o -$e#e# # e'e!-o #o!$%o e# l sl27 /ero e# !o#!e#-r!$o#es s/er$ores *,+ &g>L es-e %lor es- bs2o el sbor 2el g el !l es /er!$b$2o org#ole/-$!&e#-e7 ( #o e# lg4# 2o '$s$ol"g$!o !o#o!$2o
2) : FUENTE
El 5 es el )al!r 2ue deter#i$a si u$a susta$"ia es '"ida& $eutra ! b'si"a& "al"ula$d! el $6#er! i!$es idr!ge$! rese$tes. Se #ide e$ u$a es"ala a artir de - a 17& e$ la es"ala 8& la susta$"ia es
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1 $eutra. L!s )al!res de 5 !r deba9! de 8 i$di"a$ 2ue u$a susta$"ia es '"ida * l!s )al!res de 5 !r e$"i#a de 8 i$di"a$ 2ue es b'si"a. Cua$d! u$a susta$"ia es $eutra el $6#er! de l!s 't!#!s de idr%ge$! * de !:idril!s s!$ iguales. Cua$d! el $6#er! de 't!#!s de idr%ge$! /5;0 e:"ede el $6#er! de 't!#!s del !:idril! /O5<0& la susta$"ia es '"ida
CARAC$ERÍS$ICAS L !o#!e#-r!$"# 2e $"# 8$2roge#o es # /r.&e-ro 2e !l$22 2e gr# $&/or-#!$ -#-o /r el !so 2e !l$22 2e ls gs #-rles !o&o res$2les To2s ls 'ses 2el -r-&$e#-o 2el g /r s&$#$s-ro ( res$2l7 !o&o o l #e-rl$;!$"# .!$2o bse7 s%$;2o7 /re!$/$-!$"#7 !ogl!$"#7 2es$#'e!!$"# ( !o#-rol 2e l !orros$"#7 2e/e#2e 2el / El g res$2l !o# !o#!e#-r!$"# 2e $"# 8$2r"ge#o /rese#- ele%2s 2$'$!l-2es 2e -r-&$e#-o !o# /ro!esos b$ol"g$!os ( el e'le#-e /e2e &o2$'$!r l !o#!e#-r!$"# 2e $"# 8$2roge#o e# ls gs #-rles s$ 9s- #o se &o2$'$! #-es 2e l e%!!$"# 2e ls gs A # -e&/er-r 2e-er&$#2s7 l $#-e#s$22 2el !r.!-er .!$2o o b.s$!o 2e # sol!$"# %$e#e 22 /or l !-$%$22 2el $"# 8$2roge#o o / El / 2e los s$s-e&s !osos /e2e &e2$rse !o#%e#$e#-e&e#-e !o# /) &e-ro RIESGOS
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1 El / #o eer!e e'e!-os 2$re!-os e# los !o#s&$2ores7 es #o 2e los /r.&e-ros $#2$!2ores 2e l !l$22 2el g r 0e l 2es$#'e!!$"# !o# !loro se e'$!; es /re'er$ble 0e se # / $#'er$or = e# %lores s/er$ores 2e / 11 /ro2!e $rr$-!$"# o!lr ( gr%!$"# 2e -rs-or#os !-.#eos
e)TEMERATURA: FUEN$E L -e&/er-r 2el g es # /r.&e-ro &( $&/or-#-e 22 s $#'le#!$7 -#-o sobre el 2esrrollo 2e l %$2 !.-$! !o&o sobre ls re!!$o#es 0&$!s ( %elo!$22es 2e re!!$"#7 s !o&o l /-$-2 2el g /r !$er-os sos 4-$les L -e&/er-r es # $#2$!2or 2e l !l$22 2el g7 0e $#'l(e e# el !o&/or-&$e#-o 2e o-ros $#2$!2ores 2e l !l$22 2el re!rso 82r$!o7 !o&o el /7 el 29'$!$- 2e o?ge#o7 l !o#2!-$%$22 el9!-r$! ( o-rs %r$bles '$s$!o0&$!s
CARAC$ERÍS$ICAS El o?$ge#o es &e#os solble e# g !l$e#-e 0e e# g 'r El &e#-o e# ls %elo!$22es 2e ls re!!$o#es 0&$!s 0e /ro2!e # &e#-o 2e l -e&/er-r7 !o&b$#2o !o# l re2!!$"# 2e o?$ge#o /rese#-e e# ls gs s/er'$!$les Es !s 're!e#-e 2el o?$ge#o /rese#-e e# ls gs s/er'$!$les7 re2!$9#2ose &s e# los &eses 2e %er#o U# !&b$o brs!o 2e -e&/er-r /e2e !o#2!$r # &e#-o e# l &or-l$22 2e l %$2 !.-$! Ls -e&/er-rs ele%2s /e2e# 2r lgr !o#2!$r # &e#-o e# l &or-l$22 2e l %$2 !.-$! L -e&/er-r "/-$& /r el 2esrrollo 2e ls !-$%$22es se 2e-$e#e# !#2o se l!#; los ,+°C -e&/er-rs 2e lre2e2or 2e 1,°C7 ls b!-er$s /ro2!-ors 2e &e-#o !es# s !-$%$22 RIESGOS Ls -e&/er-rs #or&l&e#-e ele%2s /e2es 2r lgr # $#2ese2 /rol$'er!$"# 2e /l#-s !.-$!s ( 8o#gos
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1
%,!C+LCULOS * NOR&A DE CALIDAD DEL AGUA (O$A"LE - SEG.N DIGESA/
C0lcul del N2mer &03 (rbable E# el !so 2el g -r-27 !#2o se $#o!l# !$#!o /or!$o#es !o# *+ &$l$l$-ros 2e &es-r7 el N4&ero M.s robble se !l!l !o# (2 2el !2ro ,* S$ se el$ge l s$e&br 2e # ser$e 2e 1+ -bos !o# 1+ &$l$l$-ros 2e &es-r7 el N4&ero M.s robble se !l!lr. !o# el !2ro ,3 E# el !so 2e g s/er'$!$l s$# -r-&$e#-o7 s$ se sele!!$o# /r l /reb l s$e&br 2e -res ser$es 2e !$#!o -bos !o# %ol4&e#es 2e 1+ &$l$l$-ros7 # &$l$l$-ro ( +71 &$l$l$-ros7 el N4&ero M.s robble se ob-$e#e 2$re!-&e#-e 2el !2ro , r es-e !.l!lo7 se sele!!$o## los -bos !o# resl-2os /os$-$%os e# ls /rebs !o#'$r&-$%s 2e !ol$'or&es -o-les ( -er&o-oler#-es7 ob-e#$2os e# ls -res ser$es !o#se!-$%s $#o!l2s Co# los -bos /os$-$%os 2e !2 ser$e se 'or& # !o&b$#!$"# 2e #4&eros 5-&b$9# 2e#o&$#2 !"2$go67 0e !orres/o#2e # %lor 2e N4&ero M.s robble 2e !ol$'or&es E# el !so 2e /rese#-rse gs !o# l- !o#-&$#!$"# b$ol"g$!7 se re0$ere e'e!-r # &(or #4&ero 2e 2$l!$o#es ( el N4&ero M.s robble se ob-$e#e &e2$#-e # '"r&l C#2o se $#o!l# -res ser$es 2e !$#!o -bos e# %ol4&e#es 2e &es-r 2$'ere#-es 2e los $#2$!2os e# l -bl7 el !"2$go se 'or&r. !o# el #4&ero 2e -bos !o# resl-2o /os$-$%o sele!!$o#2o e# -res ser$es !o#se!-$%s $#o!l2s ( se %er$'$!r. el %lor 2e N4&ero M.s robble !orres/o#2$e#-e ellos El #2$!e 2e N4&ero M.s robble '$#l ser. 22o tra)4s de la siguie$te 3!r#ula=
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1
&4td de 5re3encia!au3encia Es # /ro!e2$&$e#-o s$&/l$'$!2o 2e l -9!#$! 2e 'er&e#-!$"# e# -bos &4l-$/les /r l 2e-er&$#!$"# !l$--$% 2e !ol$'or&es e# g 2es-$#2 l !o#s&o 8&#o L /reb 2e /rese#!$)se#!$ !o#s$2er l s$e&br 2e 1++ &$l$l$-ros 2e &es-r e# el !l2o )A ( es-. '#2&e#-2 sobre el /r$#!$/$o 2e 0e los !ol$'or&es 2ebe# es-r se#-es e# 1++ &$l$l$-ros 2e g /o-ble Es- /reb !o#s- 2e 2os 'ses: # /res#-$% ( o-r !o#'$r&-$% S$ el resl-2o 2el #.l$s$s es /os$-$%o7 /e2e ser #e!esr$ l 2e-er&$#!$"# !#-$--$% e# # #e% &es-r El &9-o2o 2e /rese#!$)se#!$ es # l-er#-$% /r l 2e-er&$#!$"# !l$--$% 2e !ol$'or&es -o-les ( -er&o-oler#-es Es &.s s$&/le ( e!o#"&$! 0e ls -9!#$!s 2e -bos &4l-$/les ( 2e '$l-ro 2e &e&br#7 0e so# /rebs !#-$--$%s El /ro!e2$&$e#-o 2es!r$-o !o#-$#!$"# es # %ers$"# 2e l -9!#$! /rese#!e)bse#!e !ol$'or& -es- 2el S-#2r2 Me-8o2s 5A&er$!# bl$! el-8 Asso!$-$o#)A&er$!# -er orPs Asso!$-$o#7 1<<<6
&4td r05id $4cnica de 6iltr de membrana cn agar m!7 8ra3 FC El /ro!e2$&$e#-o s$&/l$'$!2o !o# gr &) 8ors /r l 2e-er&$#!$"# 2e !ol$'or&es -er&o-oler#-es es s$&$lr l -9!#$! 2e '$l-ro 2e &e&br# /r !ol$'or&es -er&o-oler#-es e# &e2$o &)FC o gr &)FC7 /ero /er&$-e ob-e#er resl-2os e# s$e-e 8ors7 ( l $#!b!$"# # &e#or -e&/er-r '!$l$- l re!/er!$"# 2e los !ol$'or&es -er&o-oler#-es 517, Q +7* °C6 Es-. -9!#$! es !e/-2 /or el S-#2r2 Me-8o2s 'or -8e E?&$#-$o# o' -er #2 s-e-er 5A&er$!# bl$! el-8 Asso!$-$o#)A&er$!# -er orPs Asso!$-$o#7 1<<<6 Se /ro/o#e !o&o # l-er#-$% /r l 2e-er&$#!$"# r./$2 2e !ol$'or&s -er&o-oler#-es Se /e2e /l$!r /r %lorr l !l$22 2e g 2e beb$2 e# s$-!$o#es 2e e&erge#!$ El /ro!e2$&$e#-o 2es!r$-o !o#-$#!$"# es # %ers$"# s$&/l$'$!2 2e R/$2 2e-e!-$o# &e-8o2s Se%e# 8or 'e!l !ol$'or& -es5s/e!$l$;e26 5A&er$!# bl$! el-8 Asso!$-$o#)A&er$!# -er orPs Asso!$-$o#7 1<<<6
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1
,!(ROCEDI&IEN$O )
To&r # &es-r 2e g e# el 'rs!o 2e /reb Ag$-r el 'rs!o *+ %e!es Se $#-ro2!e # !#-$22 &e2$2 2e l &es-r # ! 2e e-r$ 78!$e#2o so 2e l /$/e- Fl&er l /$/e- #-es ( 2es/9s 2e s!r los 11 &l 2e &es-r Se 2$!$o# gr7/re%$&e#-e se 'l&e el -bo r 0e se 8o&oge#$!e7se &e%e &e2$#-e g$-!$"# ro--or$ l /l!7&e;!l#2o l &es-r ( el &e2$o Es/err , &$#-os /r 0e el &e2$o se sol$2$'$0e A#-es 2e -$l$;r ls /$/e-s es-er$l$;2s7'l&er el /$/e-ero Agregr l !#-$22 2e g #e!esr$ 2e l &es-r7l g /e/-o#2
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1
Culti)! de ba"terias ! "ual2uier !tra #uestra 2ue "!$te$ga ba"terias e$ suse$si%$. Se !$e 1 #l e$ >>#l del dilu*e$te? se asa 1#l a !tr!s >> #l del dilu*e$te. Desu4s de agregar el i$%"ul! a la la"a @- a - #l de agar 3u$did!. La la"a se agita sua)e#e$te !r r!ta"i%$ ara 2ue se distribu*a ade"uada#e$te el i$%"ul! e$ el #edi! de "ulti)!. Las la"as se "!l!"a$ e$ !si"i%$ i$)ertida e$ u$a i$"ubad!ra !r @7 !ras ! #'s. Se sele""i!$a u$a la"a 2ue "!$te$ga de - a -- "!l!$ias. El $6#er! de "!l!$ias 2ue se "ue$ta$ e$ la la"a se #ultili"a !r la dilu"i%$ de la
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1
9!RESUL$ADOS * DISCUSI'N) Grupo N° 1:Estanque de arquitectura Día: 07/04/15 Hora: 1:00 Ta!ua: 5°
:!Ob3er;acine3)
<!Cnclu3ine3)
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA MICROBIOLOGÍA SANITARIA 1 "!l!$ias de di3ere$tes ta#a+!s * e$ di)ersas "a$tidades&esta )a dis#i$u*e$d! seg6$ el $6#er! de dilu"i%$.
7!Recmendacine3)
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"I"LIOGRAFÍA
1) M$!8el M2$g#7Jo8# Mr-$#Po7J!P rPer 7B$olog 2e los &$!roorg#$s&os 7M2r$27E2$-or$l erso# 7*++ *) Re/os$-or$o7Tr-&$e#-o 2e gs Co#sl- : 13 br$l *+1, D$s/o#$ble e# :