LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM ANALISIS FISIKOKIMIA
IDENTIFIKASI SENYAWA GOLONGAN ALKOHOL, FENOL, DAN ASAM KARBOKSILAT
Disusun Oleh: Meta Zahro Kurnia NPM: 260110120064 260110120064
LABORATORIUM ANALISIS FISIKOKIMIA FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS PADJADJARAN JATINANGOR 2014
IDENTIFIKASI SENYAWA GOLONGAN ALKOHOL, FENOL, DAN ASAM KARBOKSILAT
I.
TUJUAN Mengetahui cara identifikasi senyawa golongan alkohol, fenol, dan asam karboksilat.
II. PRINSIP 1. Esterifikasi Terbentuk ester jika suatu alkohol ditambahkan asam karboksilat yang dapat diamati dari aromanya
2. Reaksi Pembentukan Kompleks Fenol yang direaksikan FeCl 3 atau pereaksi lainnya akan membentuk suatu kompleks yang dapat mengubah warna larutan. 3. Reaksi Kristal Suatu asam karboksilat dapat mengalami sublimasi jika dipanaskan sehingga dapat diamati bentuk kristalnya di bawah mikroskop.
III. DATA PENGAMATAN DAN HASIL No.
1.
Perlakuan
Hasil
Identifikasi Alkohol a.
Etanol Esterifikasi - 1 ml etanol dimasukkan ke dalam tabung reaksi lalu ditambahkan asam salisilat. sulfat pekat - Asam
Ketika etanol dan asam salisilat direaksikan tidak ada perubahan namun ketikan ditambahkan H2SO4 larutan menjadi aga keruh dan ketika
No.
Perlakuan
Hasil
ditambahkan ke dalam tabung reaksi secar perlahan-lahan sebanyak 2 tetes. - Mulut tabung reaksi ditutup dengan kapas dan dipanaskan di penangas air selama beberapa menit, aroma pada penutup kertas diamati. Iodoform - Etanol dimasukkan ke dalam tabung reaksi lalu ditambahkan I2. - Ditambahkan NaOH. - Perubahan diamati.
dipanaskan terdapat seperti balsem.
aroma
K 2Cr 2O7 - Beberapa etanol dimasukkan ke dalam tabung reaksi kemudian di tambahkan larutan jenuh K 2Cr 2O7. - Perubahan diamati.
Setelah etanol ditamabahkan dengan NaOH tidak terjadi perubahan warna larutan. Ketika ditambahkan NaOH, larutan menjadi bening sedikit kuning.
Etanol direaksikan dengan larutan K2Cr2O7 terbentuk larutan berwarna kuning. Kemudian ditambahkan H2SO4 terjadi perubahan warna menjadi biru.
No.
Perlakuan
b.
Hasil
Gliserin CuSO4 + NaOH - Larutan gliserin dicampurkan dengan beberapa tetes CuSO 4 kemudian dibasakan dengan NaOH. - Perubahan diamati.
Dikisatkan - Gliserin dikisatkan penangas air. - Perubahan diamati.
Saat gliserin ditambahkan CuSO4 larutan tetap bening dan larutan sedikit encer dan ketika ditambahkan NaOH larutan berubah menjadi biru muda.
c.
di
atas
Gliserin menjadi sedikit encer.
Mentol Organoleptik - Mentol diletakkan di atas pelat
Mentol berbentuk aromanya pedas
kristal, seperti
No.
Perlakuan
tetes kemudian aromanya.
Hasil
diamati
H2SO4 + Vanilin - Mentol diletakkan di atas pelat tetes kemudian ditambahkan H2SO4 dan Vanilin lalu diamati perubahan yang terjadi.
peppermint.
2.
Mentol tidak beraksi dengan H2SO4 dan vanilin
Identifikasi Fenol a.
Fenol FeCl3 - Sampel diletakkan di atas pelat tetes. - Ditambahkan beberapa tetes FeCl3 lalu diamati perubahannya.
p-DAB - Sampel dilarutkan di dalam aquadest. - Ditambahkan beberapa tetes pDAB lalu diamati
Terbentuk 2 fase yaitu larutan berwarna ungu kehitaman pada bagian dalam dan bening pada bagian luar.
Terbentuk 2 fase yaitu larutan berwarna pink oranye pada baian dalam dan bening pada bagian luar.
No.
Perlakuan
Hasil
perubahannya.
Sampel ketika ditambahkan dengan natrium nitrit terbentuk larutan berwarna oranye muda, kemudian setelah ditambahkan H2SO4 larutan berubah berwarna coklat, sampel meledak-ledak, menghasilkan gas berwarna coklat yang cukup banyak dan aromanya seperti kaporit.
H2SO4 + Natrium Nitrit - Sampel diletakkan di atas pelast tetes. - Ditambahkan natrium nitrit sebanyak ujung spatel kemudian ditambahkan H 2SO4 lalu diamati perubahan yang terjadi.
K 2Cr 2O7 - Sampel diletakkan di atas pelat tetes. - Ditambahkan beberapa tetes K 2Cr 2O7 dan diamati perubahannya.
Terbentuk 2 fase yaitu larutan orange di dalam dan bening pada bagian luar.
No.
Perlakuan
b.
Hasil
Nipagin FeCl3 - Sampel dilarutkan dengan aquadest di dalam tabung reaksi lalu dipanaskan kemudian didinginkan. - Ditambahkan beberpa tetes FeCl3 lalu diamati perubahannya.
HNO3 - Sampel diletakan di pelat tetes di ruang asam. - Sampel ditambahkan beberapa tetes HNO3 pekat lalu diamati perubahannya.
Nipagin sedikit larut ketika dilarutkan dalam aquadest namun ketika dipanaskan, nipagin larut sempurna. ketika ditambahkan FeCl 3 larutan berubah warna dari bening menjadi ungu anggur.
Larutan menjadi oranye
No.
Perlakuan
c.
Hasil
Resorsinol p-DAB dilarutkan dalam - sampel aquadest di pelat tetes. - Ditambahkan preaksi p-DAB lalu diamati perubahan yang terjadi.
FeCl3 - Sampel dilarutkan dalam aquadest di pelat tetes. - Ditambahkan beberapa tetes larutan FeCl3 lalu diamati perubahan yang terjadi.
H2SO4 + Natrium Nitrit - Sampel diletakkan di atas pelat tetes. - Ditambahkan natrium nitrit sebanyak ujung spatel kemudian ditambahkan H 2SO4 lalu diamati perubahan yang terjadi.
Terjadi perubahan warna larutan dari bening kecoklatan menjadi bening sedikit pink.
Terjadi perubahan warna larutan dari bening kecoklatan menjadi ungu kehitaman.
Terjadi perubahan warna larutan dari bening kecoklatan menjadi coklat disertai dengan ledakan-ledakan dan asap berwarna coklat.
No.
Perlakuan
Ag(NH3)NO3 - Sampel dilarutkan dengan aquadest di dalam tabung reaksi. - Ditambahkan larutan Perak Nitrat Amoniakal lalu diamati perubahan yang terjadi.
3.
Hasil
Terjadi perubahan warna larutan dari bening kecoklatan menjadi hitam.
Identifikasi Asam Karboksilat a.
Asam Tartrat Asam tartat + CuSO4 + NaOH - Sampel dilarutkan dengan aquadest di dalam tabung reaksi, kemudian ditambahkan larutan tembaga (II) sulfat. - Dibasahkan dengan natrium hidroksida lalu diamati perubahan yang terjadi.
Sublimasi - Sampel diletakkan di dalam ring sublimsi di atas kaca objek, kemudian di atas rin di tutup oleh kaca obhke lain dan diatasnya diberi kapas basah. Kemudian dipanasakan di atas kawat kasa dengan nyala api
Ketika asam tartat reaksikan dena CuSO4 dan tembaga (II) sulfat terbentuk larutan bening kebiruan. Ketika dibasakan dengan NaOH warna larutan berubah menjadi biru muda.
No.
Perlakuan
spirtus lalu kristal mikroskop. b.
Hasil
amati bentuk menggunakan
Asam Sitrat Sampel diletakkan di dalam ring sublimsi di atas kaca objek, kemudian di atas rin di tutup oleh kaca obhke lain dan diatasnya diberi kapas basah. Kemudian dipanasakan di atas kawat kasa dengan nyala api spirtus lalu amati bentuk kristal menggunakan mikroskop.
c.
Asam Benzoat
H2SO4 - Sampel dipanaskan dengan asam sulfat di dalam tabung reaksi lalu diamati perubahan yang terjadi.
Sublimasi - Sampel diletakkan di dalam ring sublimsi di atas kaca objek, kemudian di atas rin di tutup oleh kaca obhke lain dan diatasnya diberi kapas basah. Kemudian dipanasakan di atas kawat kasa dengan nyala api spirtus lalu amati bentuk kristal menggunakan mikroskop.
Terbentuk endapan putih pada dinding tabung reaksi.
IV. REAKSI 1. Golongan alkohol a. Etanol
-
Esterifikasi
-
Iodoform
-
Kalium Dikromat (K 2Cr 2O7)
b.
Gliserin
c.
Mentol
2. Fenol a.
Fenol
-
Ferri Klorida (FeCl3)
-
Liebermann
-
Kalium Dikromat (K 2Cr 2O7)
b. Nipagin - Ferri Klorida (FeCl3)
-
Asam Nitrat Pekat (HNO3)
c.
-
Resorsinol Ferri Klorida (FeCl3)
(Clark, 2002). 3. Asam Karboksilat a. Asam tartat
(Svehla, 1985).
b. Asam Benzoat 3C6H5COOH + FeCl 3 → Fe(C6H5COOH)3 + 3HCl
(Svehla, 1985).
V. PEMBAHASAN Praktikum kali ini dilakukan percobaan mengenai identifikasi senyawa golongan alkohol, fenol, dan asam karboksilat. Praktikum ini dilakukan berdasarkan prinsip esterifikasi, pembentukan kompleks, dan reaksi pembentukan kristal. Esterifikasi adalah reaksi terbentuknya ester dari alkohol yang direaksikan dengan asam karboksilat dan aromanya dapat diamati. Esterifikasi merupakan prinsip dasar dari identifikasi senyawa alkohol. Reaksi pembentukan kompleks adalah reaksi yang membentuk kompleks suatu kompleks yang sehingga dapat teridentifikasi dengan adanya perubahan warna dari larutan. Reaksi pembentukan komplek adalah prinsip dasar dari identifikasi senyawa fenol. Reaksi pembentukan kristal adalah
reaksi yang menyebabkan asam membentuk kristal dengan proses sublimasi. Reaski pembentukan kristal adalah prinsip dasar dari identifikasi senyawa asam karboksilat dimana kristal yang terbentuk akan diamati pada mikroskop dan akan dibandingkan dengan literatur. Sebelum percobaan dilakukan, alat dan bahan yang akan digunakan disiapkan. Alat yang digunakan dicuci bersih terlebih dahulu agar tidak menggangu hasil dari percobaan. Pada identifikasi etanol digunakan 3 sampel yaitu etanol, gliserin, dan metol. Alkohol adalah senyawa yang memiliki satu atau lebih gugus hidroksi yang berikatan pada rantai alifatik. Pada sampel etanol, reaksi yang dilakukan adalah reaksi esterifikasi, iodoform, dan reaksi penambahan kalium dikromat (K 2Cr 2O7). Pada reaksi identifikasi etanol dengan reaksi esterifikasi hal pertama yang dilakukan adalah menambahkan etanol ke dalam tabung ta bung reaksi kemudian ditambahkan asam salisilat dimana dari hasil penambahan ini terbentuk larutan bening. Kemudian ditambahkan H 2SO4 melalui dinding tabung yang dilakukan di ruang asam. Larutan berubah menjadi sedikit keruh. Asam sulfat pekat berfungsi sebagai katalis untuk mempercepat reaksi dimana reaksi esterifikasi cenderung berjalan lambat. Asam sulfat akan mendonorkan H+ dan bereaksi dengan reaktan namun bersifat reversibel setelah reaksi berjalan sempurna. Reaksi esterifikasi bersifat reversibel makan asam sulfat pekat juga berfungsi sebagai penghidrasi yang dapat menarik air untuk mendorong reaksi ke arah kanan (produk). Kemudian tabung reaksi ditutup dengan kapas kemudian tabung reaksi dipanaskan di atas penangas air. Pemanasan disini bertujuan untuk mempercepat proses esterifikasi karena terjadi tumbukan partikel antar molekul yang ada dalam larutan sehingga dapat mempercepat reaksi. Fungsi penutupan tabung reaksi dengan kapas adalah supaya uap yang dihasilkan dari larutan yang dipanaskan terjebak di kapas sehingga aroma dari hasil reaksi dapat diamati. Setelah pemanasan, aroma yang terjerap pada kapas diamati. Aroma yang dihasilkan dari reaksi tersebut adalah aroma balsam dimana aroma tersebut berasal dari etil salisilat
yang terbentuk. Pada reaksi identifikasi etanol dengan dilaukan reaksi iodoform, pertama-tama tabung reaksi yang sudah berisikan etanol ditambahkan reagen NaOH yang tidak menyebabkan perubahan warna. Kemudian ditambahkan I2, warna larutan menjadi bening sedikit kekuningan. Pada reaksi iodoform akan diperoleh iodoform (endapan kuning). Endapan kuning ini menunjukan bahwa adanya alkohol monovalen sekunder. Etanol merupakan alkohol primer sehingga pada reaksi iodoform tidak diperoleh endapan kuning (iodoform). Pada reaksi identifikasi etanol dengan penambahan kalium dikromat, pertama-tama tabung reaksi yang sudah berisikan etanol ditambahkan dengan larutan kalium dikromat jenuh yang menyebabkan terjadi perubahan warna pada larutan di dalam tabung rekasi yaitu dari warna bening menjadi kuning. Kemudian ditambahkan beberapa tetes asam sulfat (H2SO4) di ruang asam kemudian terjadi perubahan warna dari oranye menjadi biru. Kalium dikromat merupakan oksidator kuat yang dapat mengoksidasi alkohol primer dan alkohol sekunder dimana etanol merupakan alkohol primer. Alkohol primer dan sekunder akan bereaksi positif dengan kalium dikromat dan terjadi reaksi oksidasi dimana alkohol primer di oksidasi menjadi aldehida. Perubahan warna menjadi biru ini menunjukan adanya proses oksidasi dari etanol. Kalium dikromat berkerja sebagai oksidator dimana dia akan mengalami reduksi dari Cr 2O7-2 menjadi Cr +3. Fungsi dari penambahan dari asam sulfat adalah sebagai katalisator dimana dia akan mempercepat proses oksidasi dari etanol yaitu dengan cara mencegah terjadinya hidrolisis produk reaksi atau mencegah terjadinya reaksi berjalan ke sebelah kiri. Pada
sampel
gliserin,
reaksi
yang
dilakukan
dengan
mereaksikannya dengan CuSO 4 dan NaOH. Pertama-tama gliserin didalam tabung reaksi ditambahkan beberpa tetes CuSO 4 dimana tidak terjadi perubahan larutan tetap bening kemudian ketika ditambahkan NaOH larutan menjadi berwana biru muda.Pengujian gliserin selanjutnya adalah dengan mengambil gliserin ke atas kaca aroloji, kemudian dikisatkan di atas penangas air. Setelah beberapa saat, gliserin menjadi lebih cair. Hal ini
disebabkan karena strutktur gliserin menjadi tidak stabil karena adanya kenaikan panas sehingga terjadi perubahan viskosita dimana awalnya kental menjadi agak encer. Pada sampel mentol dilakukan uji organoleptik dan mentol direaksikan dengan asam sulfat dan vanilin. Pada pengujian organoleptik, mentol beraroma pepermint. Pada percobaan selanjutnya mentol direkasikan dengan asam sulfat dan vanilin namun tidak terbentuk reaksi dengna vanilin sulfat, hal ini bisa disebabkan karena kurang baiknya pembatan fanilin sulfat sehingga tidak terjadi reaksi dengan metol. Seharusnya mentol dan vanilin sulfat membentuk suatu senyawa yang dihubungkan dengan ikatan jembatan O, yang memberikan warna spesifik berwarna merah (Svehla, 1985). Pada identifikasi golongan selanjutnya yaitu fenol dilakukan 3 sampel yaitu fenol, nipagin , dan resorsinol. Prinsip dari reaksi pendahuluan untuk golongan ini adalah pembentukan kompleks berwarna dengan FeCl3, pembentukan kompleks berwarna dengan pereaksi Marquis, dan pengkopelan dengan reagensia diazotasi. Pembentukan senyawa kompleks dengan FeCl3 dan pereaksi Marquis terjadi karena adanya pembentukan senyawa komples yang terbentuk. Senyawa kompleks ini menghasilkan suatu warna yang dapat diidentifikasi. Untuk pengkopelan dengan reagen diazotasi perlu dilakukan sehingga terbentuk warna-warna yang khas untuk setiap sampel uji terhadap setiap reagen yang digunakan. Pada sampel fenol dilakukan 4 reakasi yaitu reaksi dengan penambahan larutan FeCl3, p-DAB , Lieberman dan kalium dikormat. Pertama-tama dilakukan pengujian dengan penambahan larutan FeCl 3. Pertama-tama sampel yang berada diatas pelat tetes diteteskan larutan FeCl3 kemudian diamati perubahnnya. Perubaan yang terjadi adalah terbentuk larutan berwarna ungu kehitaman yaitu senyawa kompleks yang terbentuk adalah [Fe(OC6H5)6]-3 . Ion Fe dalam senyawa kompleks tersebut merupakan atom pusat yang merupakan atom yang menyusun struktur dasar sehingga terbentuk
senyawa
menggunakan
kompleks.
p-DAB
Reaksi
yang
kedua
(para-dimetilaminobenzaldehida).
adalah
dengan
Pertama-tama
sampel dilarutkan dengan air terlebih dahulu, kemudian dipipet ke atas cawan petri kemudian diteteskan p-DAB kemudian perubahan diamati. Perubahan yang terjadi adalah terbentuknya larutan berwarna pink oranye dan larutan tidak berwarna. Hal ini menunjukkan adanya reaksi p-DAB terhadap gugus fenol. Warna ini terbentuk karena fenol tidak mengikat gugus konjugat yang lain. Reaksi yang ketiga adalah dengna menggunakan lieberman, namun karena sediaan lieberman habis, maka diganti dengan asam sulfat dan natrium nitrit. Sampel disimpan diatas pelat tetes kemudian ditambahkan natrium nitrit secukupnya kemudia ditambahkan asam sulfat. Hasil yang terjadi adalah terbentuk larutan berwarna coklat kemudian pada saat pereaksian terbentuk gas berwarna coklat, terjadi ledakan-ledakan dan tercium aroma kaporit. Reaksi selanjutnya adalah dengan mereaksikan fenol dengan kalium dikromat. Sampel diletakkan di atas pipet tetes kemudian diteteskan dengan kalium dikromat kemudian perubahan yang terjadi diamati. Perubahan yang terjadi adalah terbentuknya larutan berwarnya oranye dan larutan tidak berwarna. Hasil reaksi tersebut menunjukan adanya aminofenol yang memiliki dua atau lebih gugus hidroksil pada posisi bersebelahan pada cincin. Sampel uji selanjutnua adalah nipagin dimana dilakukan 2 percobaan yaitu reaksikan dengan FeCl 3 dan di reaksikan dengan HNO 3. Pada percobaan pertama, pertama-tama nipagin dilarutkan terlebih dahulu dalam aquadest namun hasilnya nipagin sedikit larut. Kemudian larutan dipanaskan sehingga nipagin larut sempurna. kemudian larutan ditambahkan FeCl 3 kemudian amati perubahan yang terjadi. Perubahan yang terjadi adalah larutan berubah menjadi ungu anggur. Perubahan warna ini menunjukan terbentuknya kompleks CH3(C6H4(OH)COOFeCl2. Pada percobaan kedua, dilakukan dengan menambahkan HNO 3. Hasilnya adalah tidak terjadi perubahan warna. Sampel uji selanjutnya selanjutnya adalah resorsinol dimana dilakukan 4 percobaan yaitu peraksian dengan p-DAB, FeCl 3, Lieberman, dan perka nitrat amoniakal. Pertama-tama dibuat larutan resorsinol yang dilarutkan di dalam air yang akan digunakan pada empat percobaan tersebut. Pada percobaan pertama, larutan resorsinol diteteskan di atas pelat tetes kemudina ditambahkan
pereaksi p-DAB kemudian perubahan yang terjadi diamati. Hasilnya adalah terbentuknya larutan bening keoranyean sedikit. Perubahan warna ini menandai terbentuknya senyawa kompleks. Pada percobaan kedua, pertamatama larutan resorsinol diteteskan di atas pelat tetes kemudian ditambahkan larutan FeCl3, perubahan yang terjadi diamti. Perubahan yang terjaid adalah terbentuknya larutan berwarna ungu kehitaman. Hal ini menunjukan terbentuknya reaksi kompleks antara resorsinol dan ion Fe 3+ sehingga terjadinya perubahan warna. Pada percobaan ketiga, pertama-tama larutan resorsinol diletakan di atas pelat tetes kemudian ditambahkan natrium nitrit secukupnya kemudian ditambahkan asam sulfat lalu amati perubahan yang terjadi. Hasilnya adalah terbentuknya larutan berwarna coklat, mengahsilkan gas berwarna coklat, dan pada saat pereaksinnya terjadi ledakan-ledakan. Terjadinya perubahan warna ini berarti menunjukan terbentuknya senyawa kompleks pada percobaan tersebut. Pada percobaan keempat, pertama-tama larutan resorsinol yang berada di dalam tabung reaksi ditambahkan dengan perak nitrat amonikal kemudian perubahan yang terjadi diamati. Perubahan yang terjadi adalah larutan yang asalnya berwarnya bening kecoklatan menjadi hitam pekat. Terjadinya perubahan warna ini berarti menunjukan terbentuknya senyawa kompleks pada percobaan tersebut. Pada identifikasi golongan selanjutnya yaitu fenol dilakukan 3 sampel yaitu asam tartrat, asam sitrat, dan asam benzoat. Prinsip dari golongan karboksilat sendiri adalah asam dapat memerahkan lakmus biru. Karena kertas lakmus yang berubah warna menjadi merah atau tetap merah, mengindikasikan bahwa sampel yang diuji memiliki sifat asam. Lalu senyawa asam dapat tersublimasi jika dipanaskan. Senyawa asam dapat menyublim jika dilakukan pemanasan dan hasil sublimasi dapat dilihat di bawah mikroskop karena dapat membentuk senyawa yang spesifik. Selanjutnya asam karboksilat dapat teresterifikasi dengan alkohol memebntuk senyawa ester yang memiliki aroma yang khas. Pada sampel asam tartat dilakukan dua percobaan, yaitu peraksian dengan CuSO 4 dan NaOH dan dilakukannya sublimasi. Pada percobaan
pertama, pertama asam tartrat di reaksikan dengan CuSO4 terjadi perubahan warna menjadi biru. Hal ini disebakan pewrnaan oleh CuSO 4. Kemudian ketika ditambahkan NaOH terjadi perubahan warna dari biru menjadi biru langit. Perubaan warna-warna tersebut disebabkan kareana adanya dua reaksi yang terjadi pada asam tartrat, yang pertama adalah terjadinya penggantian gugus hidroksil dimana atom H ini akan digantikan dengan ikatan Cu, dimana Cu akan berikatan dengan dua senyawa asam tartrat yang masing-masing dua atom O dari asam tartrat akan berikatan dengan Cu yang sama. Yang kedua adalah
Cu akan berikatan denga denga asam tratrat, tetapi hanya hanya satu gugus gugus
hidroksil asam tartrat yang kehilangan atom H dari gugus hidroksil, sementara gugus hidroksil lainnya tidak mengalami reaksi. Pada percobaan kedua dilakukan sublimasi, yaitu proses perubahan wujud zat dari padat ke gas tanpa melalui wujud cair terlebih dahulu.Sampel diletakkan di dalam ring sublimasi di atas kaca objek 1 (bagian bawah) yang kemudian ditutup dengan menggunakan kaca objek 2 (bagian atas). Di atas kaca objek 2, diletakkan kapas basah dengan posisi tepat di atas ring sublimasi kemudian dipanaskan di atas kawat kassa di atas spirtus. Penggunaan kapas basah ini bertujuan untuk mendinginkan gas yang terbentuk saat pemanasan, sehingga kristal asam salisilat akan terbentuk kembali dan menempel pada permukaan kaca objek 2. Hasil diamati di bawah mikroskop :
Gambar 1. Kristal asam tartrat
Sampel selanjutnya adalah asam sitrat yang hanya dilakukan satu percobaan yaitu sublimasi. Sampel diletakkan di dalam ring sublimasi di atas kaca objek 1 (bagian bawah) yang kemudian ditutup dengan menggunakan kaca objek 2 (bagian atas). Di atas kaca objek 2, diletakkan kapas basah dengan posisi tepat di atas ring sublimasi kemudian dipanaskan di atas kawat kassa di atas spirtus. Penggunaan kapas basah ini bertujuan untuk mendinginkan gas yang terbentuk saat pemanasan, sehingga kristal asam salisilat akan terbentuk kembali dan menempel pada permukaan kaca objek 2. Hasil diamati di bawah mikroskop :
Gambar 2. Kristal asam sitrat Sampel selanjutnya adalah asam benzoat yang akan dilakukan dua percobaan yaitu sampel direaksikan dengan asam sulfat dan sublimasi. Pada percobaan pertama sampel dimasukkan ke dalam tabung reaksi kemudian ditambahkan asam sulfat ke dalam tabung reaksi, kemudian tabung reaksi dipanaskan kemudian amati perubahan yang terjadi. Perubahan yang terjadi adalah terbentuknya endapan putih pada dinging tabung reaksi. Kemudian pada percobaan kedua dilakukan dil akukan sublimasi. Sampel diletakkan dil etakkan di dalam ring r ing sublimasi di atas kaca objek 1 (bagian bawah) yang kemudian ditutup dengan menggunakan kaca objek 2 (bagian atas). Di atas kaca objek 2, diletakkan kapas basah dengan posisi tepat di atas ring sublimasi kemudian dipanaskan di atas kawat kassa di atas spirtus. Penggunaan kapas basah ini bertujuan
untuk mendinginkan gas yang terbentuk saat pemanasan, sehingga kristal asam salisilat akan terbentuk kembali dan menempel pada permukaan kaca objek 2. Hasil diamati di bawah mikroskop :
Gambar 2. Kristal asam benzoat
VI. KESIMPULAN 1. Identifikasi senyawa golongan alkohol dengan sampel etanol dapat dilakukan dengan melakukan proses esterifikasi dengan asam salisilat yang menghasilkan aroma seperti balsam selain itu dapat juga direaksikan dengan iodoform yang menghasilkan larutan berwarna bening sedikit kekuningan dan kalium dikromat yang menghasilkan larutan berwarna biru. Untuk sampel gliserin yang direaksikan dengan tembaga sulfat dan natrium hidroksida menghasilkan warna biru muda dan jika dikisatkan menjadi encer. Untuk sampel mentol yang berbentuk kristal jarum bening dan beraroma peppermint dapat ditambahkan pereaksi vanillin-sulfat dan tidak bereaksi.
2. Identifikasi senyawa golongan golongan fenol dilakukan terhadap sampel fenol, nipagin, hidrokinon, dan resersinol. Fenol akan menghasilkan warna biru kehitaman dengan larutan bening yang terpisah apabila direaksikan dengan ferri klorida, merah muda keoranyean bila direaksikan dengan pDAB, warna orange bila direaksikan dengan kalium dikromat serta bening kuning dan coklat kehitaman apabila direaksikan dengan
Liebermann. Sampel kedua yaitu nipagin yang menghasilkan warna ungu dengan ferri klorida dan tidak berwarna dengan asam nitrat. Untuk sampel ketiga yaitu resorsinol menghasilkan warna oranye muda dengan p-DAB, ungu kehitaman dengan dengan ferri klorida, coklat pekat di tengah dengan Liebermann, serta hitam dengan perak nitrat amoniakal.
3. Identifikasi senyawa golongan asam karboksilat dilakukan terhadap asam tartrat, asam sitrat, dan asam benzoat. Asam tartrat akan menghasilkan warna biru bening dengan pereaksi tembaga (II) sulfat dan natrium hidroksida. Asam benzoat membentuk endapan putih dengan asam sulfat pekat. Serta ketiga sampel membentuk kristal dengan bentuk yang berbeda-beda melalui metode sublimasi.
DAFTAR PUSTAKA
Attaway, Stephen. 2004. Rope 2004. Rope System Analysis. Analysis . Oberon State Emergency Service. New South Wales. Clark, J. 2002. The Mechanism For The Esterification Reaction. Available online at http://www.chemguide.co.uk/organicprops/estermenu.html#top [Diakses pada tanggal 18 September 2014]. 2014]. Chang, R. 2005. Kimia Dasar Konsep-Konsep Inti. Inti. Jilid 1. Penerbit Erlangga. Jakarta. Depkes RI. 1979. Farmakope Indonesia. Indonesia . Edisi III. Departemen Kesehatan RI. Jakarta. Depkes RI. 1995. Farmakope Indonesia. Indonesia. Edisi IV. Departemen Kesehatan RI. Jakarta. Fessenden. 1986. Kimia 1986. Kimia Organik . Jilid 2. Penerbit Erlangga. Jakarta. Kelly. 2009. Identity of Phenol. Available On line at www.sciencemadness.org/talk/files.php?pid=219850&aid=15724 (diakses www.sciencemadness.org/talk/files.php?pid=219850&aid=15724 16 September 2014). Petrucci, R. H. 1992. General Chemistry. Chemistry. Penerbit Erlangga. Jakarta. Svehla, G. 1985. Analisis 1985. Analisis Anorganik Kualitatif Makro dan Semimikro. Semimikro. PT Kalman Media Pusaka. Jakarta.
