Laporan Evaluasi Program Kerja 2016

LAPORAN EVALUASI PROGRAM KERJA UNIT GIZI DAN LAUNDRY

RUMAH SAKIT AR. BUNDA PRABUMULIH Jl. Angkatan 45 Kl G!n!ng I"!l P#a"!$!l%& T%$!# TELP. '()* + *,,-54A/. '()* + *,*0-5 PRABUMULIH

RUMAH SAKIT AR. BUNDA PRABUMULIH Jl. Angkatan 45 Kl G!n!ng I"!l P#a"!$!l%& T%$!# TELP. '()* + *,,-54 A/. '()* + *,*0-5 PRABUMULIH

I.

PENDAHULUAN

Sebagai bagian dari pelayanan pendukung rumah sakit, unit Gizi dan Laundry RS AR  Bunda Prabumulih membuat program kerja setiap tahunnya. Untuk mengetahui pelaksanaan  program kerja maka dilakukan ealuasi pelaksanaan program kerja tahun !"#$ yang dibagi menjadi % &empat' (ri)ulan yaitu (ri)ulan * &+anuari-aret', (ri)ulan ** &April+uni', (ri)ulan *** &+uliSeptember' dan (ri)ulan * &/ktober0esember'. II. II.

1AKTU AKTU EVAL EVALUA UASI SI 1aluasi pelaksanaan program se2ara keseluruhan dilakukan pada akhir tahun !"#$ dan dilaporkan kepada 3akil 0irektur untuk selanjutnya akan dilaporkan kepada 0irektur Rumah Sakit AR Bunda Prabumulih.

III. III. KE KEGI GIA ATAN Adapun kegiatan pada program kerja unit Gizi dan Laundry tahun !"#$ dibagi dua yaitu 4egiatan Rutin dan Program 4egiatan 4husus. Berikut ini adalah rin2ian kegiatan rutin unit gizi RS AR Bunda Prabumulih 5 #' Peny Penyel elen engg ggar araa aan n -aka -akana nan n a. Peren2 Peren2ana anaan an Anggar Anggaran an Belanj Belanjaa  b. Peren2anaan -enu -enu 2. Perhit Perhitung ungan an 4ebut 4ebutuha uhan n Bahan Bahan -akan -akanan an d. Pemesa Pemesanan nan dan dan Pembel Pembelia ian n Bahan Bahan -akana -akanan n e. Pene Peneri rima maan an Bah Bahan an -ak -akan anan an 6. Peny Penyim impa pana nan n Bah Bahan an -aka -akana nan n g. Peny Penyal alur uran an Baha Bahan n -akan -akanan an h. Pers Persia iapa pan n Baha Bahan n -aka -akana nan n i. Peng Pengel elol olaa aan n Bah Bahan an -aka -akana nan n  j. Pendistribusian Pendistribusian Bahan -akanan -akanan

!' Pelaya Pelayanan nan Gizi Gizi Pasi Pasien en Ra)at Ra)at *nap *nap a. Pengkajia Pengkajian n Status Status Gizi Gizi &Antrop &Antropomet ometri, ri, 7isik 7isik dan dan Biokimia Biokimia''  b. Ri)ayat Gizi Gizi 2. Pene Penent ntua uan n 4ebu 4ebutu tuha han n Gizi Gizi d. Penent Penentuan uan -a2am -a2am dan +enis +enis 0iet 0iet 8' Pelaya Pelayanan nan Gizi Gizi Pasi Pasien en Ra)at Ra)at +alan +alan a. 4onsel 4onselin ing g dan dan Penyul Penyuluha uhan n Gizi Gizi  b. Pemantauan, 1aluasi 1aluasi dan (indak (indak Lanjut %' Penel Peneliti itian an dan dan Pengem Pengemban bangan gan Gizi Gizi (er (erapa apan n

I.

PENDAHULUAN

Sebagai bagian dari pelayanan pendukung rumah sakit, unit Gizi dan Laundry RS AR  Bunda Prabumulih membuat program kerja setiap tahunnya. Untuk mengetahui pelaksanaan  program kerja maka dilakukan ealuasi pelaksanaan program kerja tahun !"#$ yang dibagi menjadi % &empat' (ri)ulan yaitu (ri)ulan * &+anuari-aret', (ri)ulan ** &April+uni', (ri)ulan *** &+uliSeptember' dan (ri)ulan * &/ktober0esember'. II. II.

1AKTU AKTU EVAL EVALUA UASI SI 1aluasi pelaksanaan program se2ara keseluruhan dilakukan pada akhir tahun !"#$ dan dilaporkan kepada 3akil 0irektur untuk selanjutnya akan dilaporkan kepada 0irektur Rumah Sakit AR Bunda Prabumulih.

III. III. KE KEGI GIA ATAN Adapun kegiatan pada program kerja unit Gizi dan Laundry tahun !"#$ dibagi dua yaitu 4egiatan Rutin dan Program 4egiatan 4husus. Berikut ini adalah rin2ian kegiatan rutin unit gizi RS AR Bunda Prabumulih 5 #' Peny Penyel elen engg ggar araa aan n -aka -akana nan n a. Peren2 Peren2ana anaan an Anggar Anggaran an Belanj Belanjaa  b. Peren2anaan -enu -enu 2. Perhit Perhitung ungan an 4ebut 4ebutuha uhan n Bahan Bahan -akan -akanan an d. Pemesa Pemesanan nan dan dan Pembel Pembelia ian n Bahan Bahan -akana -akanan n e. Pene Peneri rima maan an Bah Bahan an -ak -akan anan an 6. Peny Penyim impa pana nan n Bah Bahan an -aka -akana nan n g. Peny Penyal alur uran an Baha Bahan n -akan -akanan an h. Pers Persia iapa pan n Baha Bahan n -aka -akana nan n i. Peng Pengel elol olaa aan n Bah Bahan an -aka -akana nan n  j. Pendistribusian Pendistribusian Bahan -akanan -akanan

!' Pelaya Pelayanan nan Gizi Gizi Pasi Pasien en Ra)at Ra)at *nap *nap a. Pengkajia Pengkajian n Status Status Gizi Gizi &Antrop &Antropomet ometri, ri, 7isik 7isik dan dan Biokimia Biokimia''  b. Ri)ayat Gizi Gizi 2. Pene Penent ntua uan n 4ebu 4ebutu tuha han n Gizi Gizi d. Penent Penentuan uan -a2am -a2am dan +enis +enis 0iet 0iet 8' Pelaya Pelayanan nan Gizi Gizi Pasi Pasien en Ra)at Ra)at +alan +alan a. 4onsel 4onselin ing g dan dan Penyul Penyuluha uhan n Gizi Gizi  b. Pemantauan, 1aluasi 1aluasi dan (indak (indak Lanjut %' Penel Peneliti itian an dan dan Pengem Pengemban bangan gan Gizi Gizi (er (erapa apan n

IV. IV. LAPORAN HASIL HASIL PELAKSANAAN PELAKSANAAN PROGRAM PROGRAM RUTIN UNIT GIZI TAHUN TAHUN ,')2 )3 T#%!la #%!lan n I Jan!a Jan!a#% #% 6 Ma# Ma#tt ,')23 ,')23

(abel (abel #. 1aluasi 9asil Pelaksanaan Program Rutin Unit Gizi (ahun !"#$ Kg%atan Ta#gt : Yang S!;a& D%laklngga#aan Makanan # Peren2anaan Anggaran Belanja #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat ! Peren2anaan -enu #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat 8 Perh Perhiitung tungaan 4ebu 4ebutu tuha han n Baha Bahan n #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat -akanan % Peme Pemesa sana nan n dan dan Pemb Pembel elia ian n Bah Bahan an #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat -akanan ; Penerimaan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari Selasa, 4amis dan Sabtu $ Penyimpanan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari Selasa, 4amis dan Sabtu < Penyaluran Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari = Persiapan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari > Pengolahan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari #" Pendistribusian -akanan #"": #"": 0istribusi Porsi -akan +anuari 5 #$.;<= porsi 7ebruari 5 #<.#=> Porsi -aret 5 #;.!"= porsi II. II. Pla Pla>a >ana nan n G%?% G%?% Pa<% Pa<%n n Raat Ina9 # Pengkajian Status Gizi #"": #"": 4oordinasi dengan Pera)at dan 0P+P setiap hari ! Ri)ayat Gizi #"": #"": 8 Penentuan 4ebutuhan Gizi #"": #"": % Penentuan -a2am dan +enis 0iet #"": #"":

N7

# !

# ! 8 %

III. Pla>anan G%?% Pa<%n Raat Jalan 4onseling dan Penyuluhan Gizi 1aluasi dan (indak Lanjut IV. Pnl%t%an ;an Png$"angan G%?% T#a9an PROGRAM KHUSUS I. Png$"angan S!$"# Da>a Man!<%a Pengelolaan Status Berkala dan Golongan Pengurusan ?uti dan *jin (idak  -asuk 4erja Pembagian (ugas Sta6 Ruangan 4oordinasi *nternal dan 1ksternal &unit lainnya'

#"": #"":

": ":

Belum terlaksana pada tri)ulan *

#"":

":

(idak ada jad)al karya)an yang naik berkala atau golongan +ad)al ?uti bulan +anuari -aret &Lampiran #'

#"":

#"":

#"":

;

Pelatihan *lmu Gizi 0asar **

#"":

;":

$

Pelatihan -anajemen Linen

#"":

=.8:

<

Uji 4ompetensi

#"":

":

Kn;ala Yang D%&a;a9% 2

Pertemuan dan rapat koordinasi dengan 4epala Bagian Pelayanan dan 4epala S0dan 4esekretariatan sekaligus rapat  bulanan unit gizi a)al bulan +anuari !"#$ (erlaksana ! @ dalam seminggu (idak 2ukup )aktu &banyak kegiatan  persiapan akreditasi' (erlaksana ! @ (idak 2ukup )aktu &Lampiran !' &banyak kegiatan  persiapan akreditasi' Belum terlaksana di bulan +anuari

T%n;ak Lan=!t (

# !

# ! 8 %

III. Pla>anan G%?% Pa<%n Raat Jalan 4onseling dan Penyuluhan Gizi 1aluasi dan (indak Lanjut IV. Pnl%t%an ;an Png$"angan G%?% T#a9an PROGRAM KHUSUS I. Png$"angan S!$"# Da>a Man!<%a Pengelolaan Status Berkala dan Golongan Pengurusan ?uti dan *jin (idak  -asuk 4erja Pembagian (ugas Sta6 Ruangan 4oordinasi *nternal dan 1ksternal &unit lainnya'

#"": #"":

": ":

Belum terlaksana pada tri)ulan *

#"":

":

(idak ada jad)al karya)an yang naik berkala atau golongan +ad)al ?uti bulan +anuari -aret &Lampiran #'

#"":

#"":

#"":

;

Pelatihan *lmu Gizi 0asar **

#"":

;":

$

Pelatihan -anajemen Linen

#"":

=.8:

<

Uji 4ompetensi

#"":

":

=

Pelatihan Seri2e 1@2ellent

#"":

#"":

#

II. Sa#ana ;an P#a
#"":

#"":

!

Penambahan *nentaris

#"":

#"":

Pertemuan dan rapat koordinasi dengan 4epala Bagian Pelayanan dan 4epala S0dan 4esekretariatan sekaligus rapat  bulanan unit gizi a)al bulan +anuari !"#$ (erlaksana ! @ dalam seminggu (idak 2ukup )aktu &banyak kegiatan  persiapan akreditasi' (erlaksana ! @ (idak 2ukup )aktu &Lampiran !' &banyak kegiatan  persiapan akreditasi' Belum terlaksana di bulan +anuari

-aret (erlaksana pada bulan -aret !"#$ &Lampiran 8' Pemeliharaan peralatan dapur   sebagian besar dilakukan oleh porter  atau petugas kebersihan dapur   bekerjasama dengan UPSRS Penambahan peralatan dapur senilai Rp #.8=%.>$% &Lampiran %'

(abel !. 1aluasi -onitoring *ndikator -utu Uni

t Gizi (ri)ulan * &+anuari-aret !"#$' N7 #

J!;!l In;%kat7# M!t! 4etepatan 3aktu Pemberian

7#$!la

+umlah pasien ra)at inap

@a9a%an In;%kat7#

Anal%
=

Pelatihan Seri2e 1@2ellent

#"":

#"":

#

II. Sa#ana ;an P#a
#"":

#"":

!

Penambahan *nentaris

#"":

#"":

-aret (erlaksana pada bulan -aret !"#$ &Lampiran 8' Pemeliharaan peralatan dapur   sebagian besar dilakukan oleh porter  atau petugas kebersihan dapur   bekerjasama dengan UPSRS Penambahan peralatan dapur senilai Rp #.8=%.>$% &Lampiran %'

(abel !. 1aluasi -onitoring *ndikator -utu Uni

t Gizi (ri)ulan * &+anuari-aret !"#$' N7 #

J!;!l In;%kat7# M!t! 4etepatan 3aktu Pemberian

-akanan ke Pasien

!

Sisa -akanan yang (idak (ermakan oleh Pasien

7#$!la

+umlah pasien ra)at inap

(idak Adanya 4esalahan 0alam Pemberian 0iet

Anal%
yang disurei yang mendapat makanan tepat )aktu +umlah seluruh pasien ra)at inap yang di surey +umlah kumulati6 porsi sisa makanan dari pasien yang disurey +umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

8

@a9a%an In;%kat7#

+umlah pemberian makanan yang disurey dikurangi jumlah  pemberian makanan yang sala h diet

+umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

Berdasarkan tabel 2apaian indikator  disamping, dapat disimpulkan bah)a  pada trimester pertama &+anuari-aret', indikator sisa makanan pasien di RS AR  Bunda Prabumulih telah memenuhi standar yang ditetapkan oleh Pemerintah yaitu  !": pada bulan -aret !"#$ yaitu sebesar #$.;#:. Rn8ana T%n;ak Lan=!t 5 -onitoring setiap bulan. Belum di teliti

-akanan ke Pasien

!

yang disurei yang mendapat makanan tepat )aktu +umlah seluruh pasien ra)at inap yang di surey +umlah kumulati6 porsi sisa makanan dari pasien yang disurey

Sisa -akanan yang (idak (ermakan oleh Pasien

Berdasarkan tabel 2apaian indikator  disamping, dapat disimpulkan bah)a  pada trimester pertama &+anuari-aret', indikator sisa makanan pasien di RS AR  Bunda Prabumulih telah memenuhi standar yang ditetapkan oleh Pemerintah yaitu  !": pada bulan -aret !"#$ yaitu sebesar #$.;#:. Rn8ana T%n;ak Lan=!t 5 -onitoring setiap bulan.

+umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

8

(idak Adanya 4esalahan 0alam Pemberian 0iet

+umlah pemberian makanan yang disurey dikurangi jumlah  pemberian makanan yang sala h diet

Belum di teliti

+umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

Lampiran #. +ad)al ?uti 4arya)an Unit Gizi 0an Laundry N7

Na$a Ka#>aan

Ja;al @!t%

S%
Jan!a#%

#

Lies Pramana Sari, SP

! +anuari !"#$

## 9ari

!

+etriyanti

#;  #< +anuari !"#$

> 9ari

8

-ardiana

#>  !# +anuari !"#$

8 9ari

%

4hoiriah

#%  #$ +anuari !"#$

"#!a#%

#

Susanti Andriani, A-d

$ 7ebruari !"#$

## 9ari

!

*da oita

#$  #= 7ebruari !"#$

8 9ari

8

Aprilita Liza

##  #8 7ebruari !"#$

8 9ari

%

o6emi Arna

#<  #= 7ebruari !"#$

% 9ari

;

-arsiana Susi

$  = 7ebruari !"#$

#" 9ari

$

Puspita Sariani

!%  !$ 7ebruari !"#$

8 9ari

<

-aslimah

$  = 7ebruari !"#$

> hari

Lampiran #. +ad)al ?uti 4arya)an Unit Gizi 0an Laundry N7

Na$a Ka#>aan

Ja;al @!t%

S%
Jan!a#%

#

Lies Pramana Sari, SP

! +anuari !"#$

## 9ari

!

+etriyanti

#;  #< +anuari !"#$

> 9ari

8

-ardiana

#>  !# +anuari !"#$

8 9ari

%

4hoiriah

#%  #$ +anuari !"#$

"#!a#%

#

Susanti Andriani, A-d

$ 7ebruari !"#$

## 9ari

!

*da oita

#$  #= 7ebruari !"#$

8 9ari

8

Aprilita Liza

##  #8 7ebruari !"#$

8 9ari

%

o6emi Arna

#<  #= 7ebruari !"#$

% 9ari

;

-arsiana Susi

$  = 7ebruari !"#$

#" 9ari

$

Puspita Sariani

!%  !$ 7ebruari !"#$

8 9ari

<

-aslimah

$  = 7ebruari !"#$

> hari

Ma#t

#

Susanti Andriani, Amd

!% -aret !"#$

#" 9ari

!

Ani 4aryani

!%  !$ -aret !"#$

8 9ari

8

1my Culiani

;  $ -aret !"#$

#" 9ari

%

Santika Bella

!!  !< -aret !"#$

9abis

;

Riny -inarni

#"  #! -aret !"#$

#" 9ari

$

-aslimah

8"  8# -aret !"#$

< 9ari

<

Sri -arlinda

$  = -aret !"#$

8 9ari

Lampiran !. Pelatihan -anajemen Laundry

Lampiran 8. Pelatihan Seri2e 1@2ellent

Lampiran %. Pembelian *nentaris Gizi  /

A-A BARAG

SA(UA

+U-LA9

9ARGA

(/(AL 9ARGA

# 4eranjang Sayur

bh

$

Rp

#;.""" Rp

>"."""

! -angkuk %,; 2m

bh

#!

Rp

<."=8 Rp

=%.>>$

8 -angkuk ;,; 2m

bh

8"

Rp

>.#$$ Rp

!<%.>="

% Gelas jui2e kelas *

bh

8$

Rp

8.888 Rp

##>.>==

; ?angkir tatakan sango

bh

8"

Rp

#8.888 Rp

%""."""

$ Saringan the

bh

8

Rp

!.""" Rp

$."""

< Sendok Reagent

lsn

#"

Rp

#;.""" Rp

#;"."""

= Sendok ===

lsn

#"

Rp

=.""" Rp

="."""

> Pisau stainless

bh

#

Rp

#;.""" Rp

#;."""

#" Sutil 4ayu

bh

!

Rp

#;.""" Rp

8"."""

## Rautan 3ortel

bh

8

Rp

<.888 Rp

!!."""

#! (ampa

bh

#

Rp

#<.""" Rp

#<."""

#8 Papan (ulis

bh

#

Rp

%".""" Rp

%"."""

#% Sutil Stainless

bh

!

Rp

#!.;"" Rp

!;."""

#; Pisau Gerigi

bh

!

Rp

;.""" Rp

#"."""

#$ /jek angkut barang

@

#

Rp

!".""" Rp

!"."""

Rp

#.8=%.>

%$ ,3 T#%!lan II A9#%l 6 J!n% ,')23

(abel #. 1aluasi 9asil Pelaksanaan Program Rutin Unit Gizi (ahun !"#$ N7 Kg%atan Ta#gt : Yang S!;a& D%laklngga#aan Makanan # Peren2anaan Anggaran Belanja #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat ! Peren2anaan -enu #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat 8 Perhitungan 4ebutuhan Bahan #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat -akanan % Pemesanan dan Pembelian Bahan #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat -akanan ; Penerimaan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari Selasa, 4amis dan Sabtu $ Penyimpanan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari Selasa, 4amis dan Sabtu < Penyaluran Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari = Persiapan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari > Pengolahan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari #" Pendistribusian -akanan #"": #"": Porsi -akan April 5 #".%;= porsi -ei 5 #".=== porsi +uni 5 >.%=> porsi II. Pla>anan G%?% Pa<%n Raat Ina9 # Pengkajian Status Gizi #"": #"": 4oordinasi dengan Pera)at dan 0P+P setiap hari ! Ri)ayat Gizi #"": #"": 8 Penentuan 4ebutuhan Gizi #"": #"": % Penentuan -a2am dan +enis 0iet #"": #"": III. Pla>anan G%?% Pa<%n

# !

# ! 8 % $ < =

>

#" #

Raat Jalan 4onseling dan Penyuluhan Gizi 1aluasi dan (indak Lanjut IV. Pnl%t%an ;an Png$"angan G%?% T#a9an

#"": #"":

PROGRAM KHUSUS I. Png$"angan S!$"# Da>a Man!<%a Pengelolaan Status Berkala dan #"": Golongan Pengurusan ?uti dan *jin (idak  #"": -asuk 4erja 4oordinasi *nternal dan #"": 1ksternal &unit lainnya' Uji 4ompetensi #"": Pelantikan pengurus 0P? #"": Persagi 4ota Prabumulih 7amily Gathering 4arya)anDti ! @ setahun Unit Gizi dan Laundry Seminar asional EPeranan #"": (empe dan 9asil /lahan 4edelai dalam Pen2egahan Penyakit 0egenerati6F Pelatihan memasak dan membuat # @ setahun Garnish

Buka Puasa Bersama II. Sa#ana ;an P#a
": ":

":

#"": #"": #"": ;": #"":

#"":

# @ setahun

#"":

#"":

#"":

Belum terlaksana pada tri)ulan **

(idak ada jad)al karya)an yang naik berkala atau golongan +ad)al ?uti bulan April +uni &Lampiran #' Pertemuan dan Rapat rutin dengan manajemen (erlaksana pada bulan April !"#$ (erlaksana pada bulan April, ikut aki6 di organisasi pro6esi &Persagi' (erlaksana #@ pada bulan -ei !"#$ 4e 0esa Betung 4ab /gan *lir  (erlaksana pada tanggal !# -ei !"#$, salah satu materinya tentang 2ara mendapatkan S(R Ahli gizi dan  perpanjangan S(R Ahli Gizi. (erlaksana pada tanggal # +uni !"#$ dengan narasumber 2he6 Ba2htiar  166endi dari RS Siloam Sri)ijaya (erlaksana pada bulan +uni !"#$ Pemeliharaan peralatan dapur   sebagian besar dilakukan oleh porter 

Kn;ala Yang D%&a;a9% 2

T%n;ak Lan=!t (

# !

# ! 8 % $ < =

>

#" #

!

Raat Jalan 4onseling dan Penyuluhan Gizi 1aluasi dan (indak Lanjut IV. Pnl%t%an ;an Png$"angan G%?% T#a9an

#"": #"":

PROGRAM KHUSUS I. Png$"angan S!$"# Da>a Man!<%a Pengelolaan Status Berkala dan #"": Golongan Pengurusan ?uti dan *jin (idak  #"": -asuk 4erja 4oordinasi *nternal dan #"": 1ksternal &unit lainnya' Uji 4ompetensi #"": Pelantikan pengurus 0P? #"": Persagi 4ota Prabumulih 7amily Gathering 4arya)anDti ! @ setahun Unit Gizi dan Laundry Seminar asional EPeranan #"": (empe dan 9asil /lahan 4edelai dalam Pen2egahan Penyakit 0egenerati6F Pelatihan memasak dan membuat # @ setahun Garnish

Buka Puasa Bersama II. Sa#ana ;an P#a
Penambahan *nentaris

": ":

":

#"": #"": #"": ;": #"":

#"":

# @ setahun

#"":

#"":

#"":

#"":

#"":

Belum terlaksana pada tri)ulan **

(idak ada jad)al karya)an yang naik berkala atau golongan +ad)al ?uti bulan April +uni &Lampiran #' Pertemuan dan Rapat rutin dengan manajemen (erlaksana pada bulan April !"#$ (erlaksana pada bulan April, ikut aki6 di organisasi pro6esi &Persagi' (erlaksana #@ pada bulan -ei !"#$ 4e 0esa Betung 4ab /gan *lir  (erlaksana pada tanggal !# -ei !"#$, salah satu materinya tentang 2ara mendapatkan S(R Ahli gizi dan  perpanjangan S(R Ahli Gizi. (erlaksana pada tanggal # +uni !"#$ dengan narasumber 2he6 Ba2htiar  166endi dari RS Siloam Sri)ijaya (erlaksana pada bulan +uni !"#$ Pemeliharaan peralatan dapur   sebagian besar dilakukan oleh porter 

atau petugas kebersihan dapur   bekerjasama dengan UPSRS #. Penambahan )asta6el di ruang  persiapan buah !. Penambahan sho)2ase khusus untuk menyimpan sna2k dan telur  8. Pemasangan A? di gudang bahan  basah unit gizi %. Pelaksanaan program )el2ome 6ruits untuk pasien baru di pailiun asy syi6a &dokumen terlampir'

(abel !. 1aluasi -onitoring *ndikator -utu Unit Gizi (ri)ulan ** &April+uni !"#$' N7 #

J!;!l In;%kat7# M!t! 4etepatan 3aktu Pemberian -akanan ke Pasien

7#$!la

+umlah pasien ra)at inap yang disurei yang mendapat makanan tepat )aktu +umlah seluruh pasien ra)at

@a9a%an In;%kat7#

Anal%
!

Penambahan *nentaris

#"":

#"":

atau petugas kebersihan dapur   bekerjasama dengan UPSRS #. Penambahan )asta6el di ruang  persiapan buah !. Penambahan sho)2ase khusus untuk menyimpan sna2k dan telur  8. Pemasangan A? di gudang bahan  basah unit gizi %. Pelaksanaan program )el2ome 6ruits untuk pasien baru di pailiun asy syi6a &dokumen terlampir'

(abel !. 1aluasi -onitoring *ndikator -utu Unit Gizi (ri)ulan ** &April+uni !"#$' N7 #

J!;!l In;%kat7# M!t! 4etepatan 3aktu Pemberian -akanan ke Pasien

7#$!la

+umlah pasien ra)at inap yang disurei yang mendapat makanan tepat )aktu

@a9a%an In;%kat7#

Anal%
+umlah seluruh pasien ra)at

!

Sisa -akanan yang (idak (ermakan oleh Pasien

inap yang di surey +umlah kumulati6 porsi sisa makanan dari pasien yang disurey +umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

8

(idak Adanya 4esalahan 0alam Pemberian 0iet

+umlah pemberian makanan yang disurey dikurangi jumlah  pemberian makanan yang sala h diet

+umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

Berdasarkan tabel 2apaian indikator  disamping, dapat disimpulkan bah)a  pada trimester pertama &+anuari-aret', indikator sisa makanan pasien di RS AR  Bunda Prabumulih telah memenuhi standar yang ditetapkan oleh Pemerintah yaitu  !": pada bulan -aret !"#$ yaitu sebesar #$.;#:. Rn8ana T%n;ak Lan=!t 5 -onitoring setiap bulan. Belum di teliti

!

inap yang di surey +umlah kumulati6 porsi sisa makanan dari pasien yang disurey

Sisa -akanan yang (idak (ermakan oleh Pasien

Berdasarkan tabel 2apaian indikator  disamping, dapat disimpulkan bah)a  pada trimester pertama &+anuari-aret', indikator sisa makanan pasien di RS AR  Bunda Prabumulih telah memenuhi standar yang ditetapkan oleh Pemerintah yaitu  !": pada bulan -aret !"#$ yaitu sebesar #$.;#:. Rn8ana T%n;ak Lan=!t 5 -onitoring setiap bulan.

+umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

8

(idak Adanya 4esalahan 0alam Pemberian 0iet

+umlah pemberian makanan yang disurey dikurangi jumlah  pemberian makanan yang sala h diet

Belum di teliti

+umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

Lampiran #. +ad)al ?uti 4arya)an Unit Gizi 0an Laundry N7

Na$a Ka#>aan

Ja;al @!t%

S%
A9#%l

#

+unaidah

!#8" April !"#$

9abis

!

Sri 3ahyuni

!!!8 April !"#$

% 9ari

8

Susila)ati

#<#= April !"#$

% 9ari

%

Ramadona

!!!8 April !"#$

% 9ari

$

o6emi Arna

!! April !"#$

8 hari

<

+uli -a)ansyah

>## April !"#$

8 9ari

=

Suharyati

>## April !"#$

> 9ari

>

Sholikhatun

=> April !"#$

% 9ari

#"

9endra (ono

#! April !"#$

% 9ari

M%

#

Susanti Andriani, A-d

8# -ei

#" 9ari

!

*da oita

8# -ei  ! +uni !"#$

9abis

Lampiran #. +ad)al ?uti 4arya)an Unit Gizi 0an Laundry N7

Na$a Ka#>aan

Ja;al @!t%

S%
A9#%l

#

+unaidah

!#8" April !"#$

9abis

!

Sri 3ahyuni

!!!8 April !"#$

% 9ari

8

Susila)ati

#<#= April !"#$

% 9ari

%

Ramadona

!!!8 April !"#$

% 9ari

$

o6emi Arna

!! April !"#$

8 hari

<

+uli -a)ansyah

>## April !"#$

8 9ari

=

Suharyati

>## April !"#$

> 9ari

>

Sholikhatun

=> April !"#$

% 9ari

#"

9endra (ono

#! April !"#$

% 9ari

M%

#

Susanti Andriani, A-d

8# -ei

#" 9ari

!

*da oita

8# -ei  ! +uni !"#$

9abis

> +uni !"#$

#" 9ari

#$ +uni !"#$

> 9ari

J!n%

#

Lies Pramana Sari, SP

!

Suharyati

#"#! +uni !"#$

$ 9ari

8

Riny -inarni

8; +uni !"#$

$ hari

%

-arsiana Susi

%  $ +uni !"#$

$ hari

Lampiran !. Uji 4ompetensi 4arya)an Unit Gizi dan Laundry

9AS*L U+*A  /

A-A 4ARCA3A

P*L*9A GA0 A

1SSA*

%":

$":

P1R*G4A( (/(AL

#

SUSA(* A0R*A*

%"

$"

#""

#

!

+1(R*CA(*

%"

$"

#""

!

8

RA-A0/A

%"

;<

><

8

%

S9/L*49A(U

8$

$"

>$

%

;

+UL* -A3ASCA9

8!

$"

>!

;

$

SR* 3A9CU*

8!

$"

>!

$

<

APR*L*(A L*A

8$

;%

>"

<

=

G1RRC RAU

8$

;%

>"

=

>

9AA R*S-A

%"

%=

==

>

#"

-ARS*AA SUS*

%"

%=

==

#"

Lampiran 8. Pelantikan Pengurus 0P? Persagi &Persatuan Ahli Gizi' 4ota Prabumulih

Lampiran %. 7amily Gathering 4arya)an Unit Gizi (ahap #

Lampiran ;. Program 3el2ome 7ruits

Lampiran $. Pelatihan -emasak dan -embuat Garnish

Lampiran <. Buka Puasa

Lampiran =. Penambahan peralatan

Lampiran >. Gudang Bahan 4ering Gizi

Lampiran #". Seminar (empe dan 9asil /lahan 4edelai

*3

T#%!lan III J!l% 6 S9t$"# ,')23

(abel #. 1aluasi 9asil Pelaksanaan Program Rutin Unit Gizi (ahun !"#$ N7 Kg%atan Ta#gt : Yang S!;a& D%laklngga#aan Makanan # Peren2anaan Anggaran Belanja #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat ! Peren2anaan -enu #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat 8 Perhitungan 4ebutuhan Bahan #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat -akanan % Pemesanan dan Pembelian Bahan #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat -akanan ; Penerimaan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari Selasa, 4amis dan Sabtu $ Penyimpanan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari Selasa, 4amis dan Sabtu < Penyaluran Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari = Persiapan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari > Pengolahan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari #" Pendistribusian -akanan #"": #"": Porsi -akan +uli 5 #".;>$ porsi Agustus 5 ##.>;# porsi September 5 ##.$"# porsi II. Pla>anan G%?% Pa<%n Raat Ina9 # Pengkajian Status Gizi #"": #"": 4oordinasi dengan Pera)at dan 0P+P setiap hari ! Ri)ayat Gizi #"": #"": 8 Penentuan 4ebutuhan Gizi #"": #"": % Penentuan -a2am dan +enis 0iet #"": #"": III. Pla>anan G%?% Pa<%n

# !

# ! 8

Raat Jalan 4onseling dan Penyuluhan Gizi

1aluasi dan (indak Lanjut IV. Pnl%t%an ;an Png$"angan G%?% T#a9an PROGRAM KHUSUS I. Png$"angan S!$"# Da>a Man!<%a Pengelolaan Status Berkala dan Golongan Pengurusan ?uti dan *jin (idak  -asuk 4erja 4oordinasi *nternal dan 1ksternal &unit lainnya'

#"":

":

#"":

":

#"":

":

#"": #"":

#"":

% ;

Penyuluhan 48 7amily Gathering 4arya)anDti Unit Gizi dan Laundry

#"": ! @ setahun

#"": #"":

$

Pelatihan E-anajemen Laundry Standar 4ARS !"#!F (es 4emampuan Sta6 untuk   Persiapan Akreditasi

#"":

#"":

#"":

#"":

#"":

#"":

<

#

II. Sa#ana ;an P#a
Penyuluhan Gizi di SL(P egeri ; Prabumulih (imur 

(idak ada jad)al karya)an yang naik berkala atau golongan +ad)al ?uti bulan +uli  September   &Lampiran #' Pertemuan dan Rapat rutin dengan manajemen (erlaksana pada bulan Agustus !"#$ (erlaksana pada bulan Agustus !"#$ 4e AlHuran Raksasa &Gandus' dan Pulau 4emaro. (erlaksana pada tanggal = September !"#$. (erlaksana pada bulan September   !"#$.

Pemeliharaan peralatan dapur   sebagian besar dilakukan oleh porter  atau petugas kebersihan dapur   bekerjasama dengan UPSRS

Kn;ala Yang D%&a;a9% 2

T%n;ak Lan=!t (

# !

# ! 8

Raat Jalan 4onseling dan Penyuluhan Gizi

1aluasi dan (indak Lanjut IV. Pnl%t%an ;an Png$"angan G%?% T#a9an PROGRAM KHUSUS I. Png$"angan S!$"# Da>a Man!<%a Pengelolaan Status Berkala dan Golongan Pengurusan ?uti dan *jin (idak  -asuk 4erja 4oordinasi *nternal dan 1ksternal &unit lainnya'

#"":

":

#"":

":

#"":

":

#"": #"":

#"":

% ;

Penyuluhan 48 7amily Gathering 4arya)anDti Unit Gizi dan Laundry

#"": ! @ setahun

#"": #"":

$

Pelatihan E-anajemen Laundry Standar 4ARS !"#!F (es 4emampuan Sta6 untuk   Persiapan Akreditasi

#"":

#"":

#"":

#"":

<

Penyuluhan Gizi di SL(P egeri ; Prabumulih (imur 

(idak ada jad)al karya)an yang naik berkala atau golongan +ad)al ?uti bulan +uli  September   &Lampiran #' Pertemuan dan Rapat rutin dengan manajemen (erlaksana pada bulan Agustus !"#$ (erlaksana pada bulan Agustus !"#$ 4e AlHuran Raksasa &Gandus' dan Pulau 4emaro. (erlaksana pada tanggal = September !"#$. (erlaksana pada bulan September   !"#$.

#

II. Sa#ana ;an P#a
#"":

#"":

Pemeliharaan peralatan dapur   sebagian besar dilakukan oleh porter  atau petugas kebersihan dapur   bekerjasama dengan UPSRS

!

Penambahan *nentaris

#"":

#"":

Penggantian bak 2u2i di unit gizi dengan bak 2u2i berbahan stainless steel.

Ta"l ,. Eal!a<% M7n%t7#%ng In;%kat7# M!t! Un%t G%?% T#%!lan III J!l%6S9t$"# ,')23 N7

J!;!l In;%kat7# M!t!

7#$!la

@a9a%an In;%kat7#

Anal%
!

Penambahan *nentaris

#"":

#"":

Penggantian bak 2u2i di unit gizi dengan bak 2u2i berbahan stainless steel.

Ta"l ,. Eal!a<% M7n%t7#%ng In;%kat7# M!t! Un%t G%?% T#%!lan III J!l%6S9t$"# ,')23 N7

#

J!;!l In;%kat7# M!t!

7#$!la

4etepatan 3aktu Pemberian -akanan ke Pasien

+umlah pasien ra)at inap yang disurei yang mendapat makanan tepat )aktu +umlah seluruh pasien ra)at inap yang di surey

!

Sisa -akanan yang (idak (ermakan oleh Pasien

+umlah kumulati6 porsi sisa makanan dari pasien yang disurey +umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

8

(idak Adanya 4esalahan 0alam Pemberian 0iet

+umlah pemberian makanan yang disurey dikurangi jumlah  pemberian makanan yang sala h diet

+umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

@a9a%an In;%kat7#

Anal%
Berdasarkan tabel 2apaian indikator  disamping, dapat disimpulkan bah)a  pada trimester ke *** &+uli September', indikator ketepatan )aktu mengantar  makanan telah memenuhi standar yang ditetapkan oleh Pemerintah yaitu I >":. Rn8ana T%n;ak Lan=!t  5 -onitoring setiap bulan. Berdasarkan tabel 2apaian indikator  disamping, dapat disimpulkan bah)a  pada trimester ke *** &+uli September', indikator sisa makanan pasien di RS AR  Bunda Prabumulih telah memenuhi standar yang ditetapkan oleh Pemerintah yaitu  !":. Rn8ana T%n;ak Lan=!t 5 -onitoring setiap bulan.

Berdasarkan tabel tidak adanya kejadian kesalahan pemberian diet a)al kepada  pasien masih belum men2apai target &#"":', berarti masih ada kesalahan dalam pemberian diet kepada pasien. Rn8ana T%n;ak Lan=!t 5 #. Usulan penambahan ahli gizi klinik  !. Sosialiasi ulang mengenai diet dan  bentuk makanan RS kepada pera)at.

#

4etepatan 3aktu Pemberian -akanan ke Pasien

Berdasarkan tabel 2apaian indikator  disamping, dapat disimpulkan bah)a  pada trimester ke *** &+uli September', indikator ketepatan )aktu mengantar  makanan telah memenuhi standar yang ditetapkan oleh Pemerintah yaitu I >":. Rn8ana T%n;ak Lan=!t  5 -onitoring setiap bulan.

+umlah pasien ra)at inap yang disurei yang mendapat makanan tepat )aktu +umlah seluruh pasien ra)at inap yang di surey

!

Sisa -akanan yang (idak (ermakan oleh Pasien

Berdasarkan tabel 2apaian indikator  disamping, dapat disimpulkan bah)a  pada trimester ke *** &+uli September', indikator sisa makanan pasien di RS AR  Bunda Prabumulih telah memenuhi standar yang ditetapkan oleh Pemerintah yaitu  !":. Rn8ana T%n;ak Lan=!t 5 -onitoring setiap bulan.

+umlah kumulati6 porsi sisa makanan dari pasien yang disurey +umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

8

(idak Adanya 4esalahan 0alam Pemberian 0iet

+umlah pemberian makanan yang disurey dikurangi jumlah  pemberian makanan yang sala h diet

Berdasarkan tabel tidak adanya kejadian kesalahan pemberian diet a)al kepada  pasien masih belum men2apai target &#"":', berarti masih ada kesalahan dalam pemberian diet kepada pasien. Rn8ana T%n;ak Lan=!t 5 #. Usulan penambahan ahli gizi klinik  !. Sosialiasi ulang mengenai diet dan  bentuk makanan RS kepada pera)at.

+umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

Lampiran #. +ad)al ?uti 4arya)an Unit Gizi 0an Laundry N7

Na$a Ka#>aan

Ja;al @!t%

S%
J!l%

#

-asllimah

!  %+uli !"#$

% 9ari

!

0e)i -ala

% $ +uli !"#$

8 9ari

8

Susanti Andriani, Amd

!;!> +uli !"#$

% 9ari

!;!< Agustus !"#$

9abis

Ag!
#

1li Suryani S9t$"#

#

4hoiriah

%  $ September !"#$

9abis

!

+imiyansyah

<  > September !"#$

8 9ari

8

-aslimah

#!  #8 September !"#$

! hari

%

-. alkhasih

#!  #% September !"#$

#" 9ari

;

Puspita Sariani

#%  #$ September !"#$

9abis

$

1my Culiani

#8  #% September !"#$

= 9ari

Lampiran #. +ad)al ?uti 4arya)an Unit Gizi 0an Laundry N7

Na$a Ka#>aan

Ja;al @!t%

S%
J!l%

#

-asllimah

!  %+uli !"#$

% 9ari

!

0e)i -ala

% $ +uli !"#$

8 9ari

8

Susanti Andriani, Amd

!;!> +uli !"#$

% 9ari

!;!< Agustus !"#$

9abis

Ag!
#

1li Suryani S9t$"#

#

4hoiriah

%  $ September !"#$

9abis

!

+imiyansyah

<  > September !"#$

8 9ari

8

-aslimah

#!  #8 September !"#$

! hari

%

-. alkhasih

#!  #% September !"#$

#" 9ari

;

Puspita Sariani

#%  #$ September !"#$

9abis

$

1my Culiani

#8  #% September !"#$

= 9ari

<

-arsiana Susi

#<  #> September !"#$

8 9ari

=

9ana Risma

#8  #; September !"#$

8 9ari

>

+etriyanti

#8  #$ September !"#$

8 9ari

#"

Susanti Andriani

8" September !"#$

! 9ari

Lampiran !. Penyuluhan Gizi Ra)at +alan di S0 ; Prabumulih (imur 

Lampiran 8. Penambahan Bak ?u2i Stainless Steel

Lampiran %. Seminar -anajemen Laundry Rumah Sakit

Lampiran ;. 7amily Gathering 4e AlHuran Raksasa dan Pulau 4emaro

Lampiran $. Penyuluhan 48 RS

Lampiran <. 9asil (es Persiapan Akreditasi 4arya)an 0apur 

43

T#%!lan IV Okt7"# 6 D<$"# ,')23

(abel #. 1aluasi 9asil Pelaksanaan Program Rutin Unit Gizi (ahun !"#$ N7 Kg%atan Ta#gt : Yang S!;a& D%laklngga#aan Makanan # Peren2anaan Anggaran Belanja #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat ! Peren2anaan -enu #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat 8 Perhitungan 4ebutuhan Bahan #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat -akanan % Pemesanan dan Pembelian Bahan #"": #"": Setiap hari Senin, Rabu dan +umat -akanan ; Penerimaan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari Selasa, 4amis dan Sabtu $ Penyimpanan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari Selasa, 4amis dan Sabtu < Penyaluran Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari = Persiapan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari > Pengolahan Bahan -akanan #"": #"": Setiap hari #" Pendistribusian -akanan #"": #"": Porsi -akan /ktober 5 ##.<$$ porsi  oember 5 ##.8>; porsi 0esember 5 #!.<$< porsi II. Pla>anan G%?% Pa<%n Raat Ina9 # Pengkajian Status Gizi #"": #"": 4oordinasi dengan Pera)at dan 0P+P setiap hari ! Ri)ayat Gizi #"": #"": 8 Penentuan 4ebutuhan Gizi #"": #"": % Penentuan -a2am dan +enis 0iet #"": #"": III. Pla>anan G%?% Pa<%n

#

!

#

Raat Jalan 4onseling dan Penyuluhan Gizi

1aluasi dan (indak Lanjut IV. Pnl%t%an ;an Png$"angan G%?% T#a9an PROGRAM KHUSUS I. Png$"angan S!$"# Da>a Man!<%a Pengelolaan Status Berkala dan Golongan

#"":

#"":

Sudah terlaksana ! @ dalam setahun. 4urang ahli gizi Penyuluhan Gizi tentang 0iet 0iabetes pada bulan 0esember di Poliklinik 

#"":

0ua orang karya)an naik berkala #. Rini -inarni !. -. alkhasih +ad)al ?uti bulan /ktober  0esember &Lampiran #'

#"":

#"":

!

Pengurusan ?uti dan *jin (idak  -asuk 4erja

#"":

8

4oordinasi *nternal 1ksternal &unit lainnya'

dan

#"":

#"":

Pertemuan dan Rapat rutin dengan manajemen

%

Pelatihan Asuhan Gizi dan 0ietetik asional &PAG0 *' Seminar E Ukur lebih tepat dengan Beban GlikemikF 9otel  ootel, Palembang Studi Banding ke RS AR Bunda Lubuk Linggau &Unit Laundry'

#"":

#"":

#!  #; /ktober !"#$

#"":

#"":

!% oember !"#$

#"":

#"":

oember !"#$

#"":

#"":

Pemeliharaan peralatan dapur   sebagian besar dilakukan oleh porter 

;

$

#

II. Sa#ana ;an P#a
Kn;ala Yang D%&a;a9% 2

Penggantian ?uti #. 1my Culiani !. Suharyati

Program (ambahan

T%n;ak Lan=!t (

0ilakukan rutin

lebih

#

!

#

Raat Jalan 4onseling dan Penyuluhan Gizi

#"":

1aluasi dan (indak Lanjut IV. Pnl%t%an ;an Png$"angan G%?% T#a9an PROGRAM KHUSUS I. Png$"angan S!$"# Da>a Man!<%a Pengelolaan Status Berkala dan Golongan

#"":

Sudah terlaksana ! @ dalam setahun. 4urang ahli gizi Penyuluhan Gizi tentang 0iet 0iabetes pada bulan 0esember di Poliklinik 

#"":

0ua orang karya)an naik berkala #. Rini -inarni !. -. alkhasih +ad)al ?uti bulan /ktober  0esember &Lampiran #'

#"":

Pengurusan ?uti dan *jin (idak  -asuk 4erja

#"":

8

4oordinasi *nternal 1ksternal &unit lainnya'

dan

#"":

#"":

Pertemuan dan Rapat rutin dengan manajemen

%

Pelatihan Asuhan Gizi dan 0ietetik asional &PAG0 *' Seminar E Ukur lebih tepat dengan Beban GlikemikF 9otel  ootel, Palembang Studi Banding ke RS AR Bunda Lubuk Linggau &Unit Laundry'

#"":

#"":

#!  #; /ktober !"#$

#"":

#"":

!% oember !"#$

#"":

#"":

oember !"#$

#"":

#"":

Pemeliharaan peralatan dapur   sebagian besar dilakukan oleh porter 

$

#

!

II. Sa#ana ;an P#a
Penambahan *nentaris

lebih

#"":

!

;

0ilakukan rutin

#"":

#"":

Penggantian ?uti #. 1my Culiani !. Suharyati

Program (ambahan

atau petugas kebersihan dapur   bekerjasama dengan UPSRS Perbaikan alur gizi dan laundry

Ta"l ,. Eal!a<% M7n%t7#%ng In;%kat7# M!t! Un%t G%?% T#%!lan IV Okt7"# 6 D<$"# ,')23 N7

J!;!l In;%kat7# M!t!

7#$!la

@a9a%an In;%kat7#

Anal%
!

Penambahan *nentaris

#"":

#"":

atau petugas kebersihan dapur   bekerjasama dengan UPSRS Perbaikan alur gizi dan laundry

Ta"l ,. Eal!a<% M7n%t7#%ng In;%kat7# M!t! Un%t G%?% T#%!lan IV Okt7"# 6 D<$"# ,')23 N7

#

J!;!l In;%kat7# M!t!

7#$!la

4etepatan 3aktu Pemberian -akanan ke Pasien

+umlah pasien ra)at inap yang disurei yang mendapat makanan tepat )aktu +umlah seluruh pasien ra)at inap yang di surey

!

Sisa -akanan yang (idak (ermakan oleh Pasien

+umlah kumulati6 porsi sisa makanan dari pasien yang disurey +umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

@a9a%an In;%kat7#

Anal%
Berdasarkan tabel 2apaian indikator  disamping, dapat disimpulkan bah)a  pada trimester ke * &/kt o', indikator ketepatan )aktu mengantar  makanan telah memenuhi standar yang ditetapkan oleh Pemerintah yaitu I >":. Rn8ana T%n;ak Lan=!t  5 -onitoring setiap bulan.

Berdasarkan tabel 2apaian indikator  disamping, dapat disimpulkan bah)a  pada trimester ke * &/kt o', indikator sisa makanan pasien di RS AR  Bunda Prabumulih lebih dari !": Rn8ana T%n;ak Lan=!t  5 #. 1aluasi -enu !. 1aluasi +uru -asak  8. Rapat 4oordinasi Unit Gizi

#

4etepatan 3aktu Pemberian -akanan ke Pasien

+umlah pasien ra)at inap yang disurei yang mendapat makanan tepat )aktu +umlah seluruh pasien ra)at inap yang di surey

!

Sisa -akanan yang (idak (ermakan oleh Pasien

+umlah kumulati6 porsi sisa makanan dari pasien yang disurey +umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

8

(idak Adanya 4esalahan 0alam Pemberian 0iet

+umlah pemberian makanan yang disurey dikurangi jumlah  pemberian makanan yang sala h diet

+umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

Berdasarkan tabel 2apaian indikator  disamping, dapat disimpulkan bah)a  pada trimester ke * &/kt o', indikator ketepatan )aktu mengantar  makanan telah memenuhi standar yang ditetapkan oleh Pemerintah yaitu I >":. Rn8ana T%n;ak Lan=!t  5 -onitoring setiap bulan.

Berdasarkan tabel 2apaian indikator  disamping, dapat disimpulkan bah)a  pada trimester ke * &/kt o', indikator sisa makanan pasien di RS AR  Bunda Prabumulih lebih dari !": Rn8ana T%n;ak Lan=!t  5 #. 1aluasi -enu !. 1aluasi +uru -asak  8. Rapat 4oordinasi Unit Gizi

Berdasarkan tabel tidak adanya kejadian kesalahan pemberian diet a)al kepada  pasien masih belum men2apai target &#"":', berarti masih ada kesalahan dalam pemberian diet kepada pasien. Rn8ana T%n;ak Lan=!t 5 #. Usulan penambahan ahli gizi klinik  !. Sosialiasi ulang mengenai diet dan  bentuk makanan RS kepada  pera)at.

8

(idak Adanya 4esalahan 0alam Pemberian 0iet

+umlah pemberian makanan yang disurey dikurangi jumlah  pemberian makanan yang sala h diet

Berdasarkan tabel tidak adanya kejadian kesalahan pemberian diet a)al kepada  pasien masih belum men2apai target &#"":', berarti masih ada kesalahan dalam pemberian diet kepada pasien. Rn8ana T%n;ak Lan=!t 5 #. Usulan penambahan ahli gizi klinik  !. Sosialiasi ulang mengenai diet dan  bentuk makanan RS kepada  pera)at.

+umlah pasien yang disurey dalam satu bulan

Lampiran #. +ad)al ?uti 4arya)an Unit Gizi 0an Laundry N7

Na$a Ka#>aan

Ja;al @!t%

S%
Okt7"#

#

Susanti Andriani, Amd

# /ktober !"#$

9abis

!

Susila)ati

= #" /ktober !"#$

9abis

8

-ardiana

#;  #< /ktober !"#$

9abis

%

Sri -arlinda

#$  #= /ktober !"#$

9abis

;

Rini -inarni

!>  8" /ktober !"#$

% 9ari

$

-arsiana

8" /ktober !"#$

! hari

<

Lies Pramana Sari, SP

!% /ktober !"#$

% 9ari

N7$"#

#

+uli -a)ansyah

#  8 oember !"#$

9abis

!

+etrianti

<  > oember !"#$

9abis

8

Sri 3ahyuni

;  = oember !"#$

9abis

%

Ani 4aryani

#%  #$ oember !"#$

9abis

Lampiran #. +ad)al ?uti 4arya)an Unit Gizi 0an Laundry N7

Na$a Ka#>aan

Ja;al @!t%

S%
Okt7"#

#

Susanti Andriani, Amd

# /ktober !"#$

9abis

!

Susila)ati

= #" /ktober !"#$

9abis

8

-ardiana

#;  #< /ktober !"#$

9abis

%

Sri -arlinda

#$  #= /ktober !"#$

9abis

;

Rini -inarni

!>  8" /ktober !"#$

% 9ari

$

-arsiana

8" /ktober !"#$

! hari

<

Lies Pramana Sari, SP

!% /ktober !"#$

% 9ari

N7$"#

#

+uli -a)ansyah

#  8 oember !"#$

9abis

!

+etrianti

<  > oember !"#$

9abis

8

Sri 3ahyuni

;  = oember !"#$

9abis

%

Ani 4aryani

#%  #$ oember !"#$

9abis

;

o6emi Arna

#<  #> oember !"#$

9abis

$

Ramadona

!"  !# oember !"#$

! 9ari

<

0e)i -ala

!=  8" oember !"#$

9abis

D<$"#

#

Lies Pramana Sari, SP

=  #8 0esember !"#$

9abis

!

Rini -inarni

#" #8 0esember !"#$

9abis

8

+imiyansyah

#>  !# 0esember !"#$

9abis

%

9ana Risma

#$  #= 0esember !"#$

9abis

;

Sholikhatun

!%  !; 0esember !"#$

9abis

$

-. alkhasih

!$  8# 0esember !"#$

9abis

<

9endra (ono

!=  8# 0esember !"#$

9abis

=

-arsiana

8"  8# 0esember !"#$

9abis

>

Ramadona

8"  8# 0esember !"#$

9abis

Lampiran !. Pelatihan Asuhan Gizi dan 0ietetik asional &PAG0' *

Lampiran 8. Seminar Ukur lebih (epat dengan Beban Glikemik 

Lampiran %. Perbaikan Alur Gizi dan Laundry