LAPORAN TETAP TETAP PRAKTIKUM PRAK TIKUM KIMIA TERAPAN
Disusun Oleh Nama
: DINA EKA PRANAT PRANATA 061540411909 0615404 11909 FADILAH RABIL N!"! FERI"A "ELATI
061540411910 061540411911 "!HIDA#AT REFTALANI
"! NRI% RI%"A "AN N ALFA LFARI%I RI%I RADEN A# 'EPT#A (!'! FANRI'AN *ANERO P Kel+m,+-
061540 0615 4041 4119 191& 1& 0615404119)0 0615404 119)0 06154041))5&
: ) .DA/
Kelas *uul Pe23+aan
06154041191$
: 1 E D : PENENTAN ITA"IN ITA"IN .A'A" A'KORBAT/ A'KORBAT/
u2u u2u Pemi emim min in7 78 Ins2u-u2
: LET# LET# TRI' TRI'NA NALI LIAN ANI I '!T '!T!"! !"!T T!
POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA PALEMBANG 2015-2016 TITRASI REDOKS (PENENTUAN VITAMIN C / ASAM ASKORBAT) I T*AN PEROBAAN "ahasis;a a,a mela-u-an ,enenuan -aa2
II!
RINIAN PEROBAAN 'ana2isasi La2uan Ba-u Penenuan -aa2 asam as-+2a ,aa ale hisa,
III!
DA'AR TEORI III1 V!"#$!% C (A$ A&'*#") iamin aau asam as-+2a me2u,a-an =a ,e2eu-si an a,a iea,-an en7an i2asi 2e+-s >an7 men77una-an la2uan i+ sea7ai i2an! O H)OH?HOH?H?OH@OH?@O @O)H)I?
Asam As-+2a
O H )OH?HOOH?H???
Asam Dehi2+as-+2a
Ka2ena m+le-ul iu -ehilan7an ua ele-2+n alam i2asi ini ++ e-i
a aalah se,a2uh e2a m+le-uln>a aau &&0$78e-
III2 L#+"#% I, I+ han>a sei-i a,a la2u alam ai2 .00014 m+l8lie2 ,aa )5C/ namun san7a la2u alam la2uan >an7 men7anun7 i+n i+ia! I+ memenu- -+m,le-s 2ii+ia en7an i+ia!
I) H)O → I? I+ 3ene2un7 ihi2+lisis en7an memenu- asam i+ia an hi,+i+i! I) H)O → HIO H I? K+nisi >an7 menin7-a-an e2aa hi2+lisis ha2uslah ihina2i! Ti2asi a- a,a ila-u-an alam la2uan >an7 san7a asa an la2uan sana2 i+ ha2uslah isim,an alam ++l 7ela, unu- men3e7ah ,en7u2aian HIO +leh 3aha>a maaha2i! ) HIO
→
)H )I? O).7/
Asam hi,+i+i a,a u7a iuah menai i+a alam la2uan asa HIO OH? → )I? IO? H)O
III S"#%,#,!&! La2uan i+ sana2 a,a isia,-an en7an meniman7 lan7sun7 ,aa i+ mu2ni an mela2u-ann>a se2a men7en3e2-ann>a alam seuah lau <+lume2i3! I+ iu imu2ni-an en7an sulimasi an iamah-an -ealam la2uan KI ,e-a >an7 iiman7 en7an e,a seelum mau,un sesuah ,enamahan i+! Tea,i la2uan iu iasan>a isana2isasi en7an sana2 ,2ime2 >aiu As)O!
III. I%,!'#" K#%! (a2na la2uan i+ 01N 3u-u, ua sehin77a i+ a,a e2ina- sea7ai ini-a+2n>a seni2i! I+ u7a meme2i-an suau ;a2na un7u aau lema>un7 ,aa ,ela2u se,e2i -a2+n e2a -l+2ia aau -l+2++2m an -aan7?-aan7 i7una-an alam menee-si ii- a-hi2 i2asi! Tea,i leih la=im i7una-an suau la2uan -ani -a2ena ;a2na i2u ua -+m,le-s ,ai?i+ e2,e2an sea7ai ui -e,e-aan e2haa, i+! Ke,e-aan iu leih esa2 alam la2uan ne2al an leih esa2 en7an aan>a i+n i+ia!
La2uan -ani muah e2u2ai +leh a-e2i suau ,2+ses >an7 a,a ihama en7an se2ilisasi aau en7an ,enamahan suau ,en7a;e! Hasil u2aian>a men7-+nsumsi i+ an e2uah -eme2ahan! "e2-u2ium .II/ i+ie asam +2a aau asam u2+a a,a i7una-an sea7ai ,en7a;e! K+nisi >an7 menimul-an hi2+lisis aau -+a7ulasi -ani hena-n>a ihina2i! Ke,e-aan ini-a+2 a-an e2-u2an7 en7an nai-n>a em,e2au2 an +leh ee2a,a ahan +27ani- se,e2i meil an meil al-+h+l!
I!
ALAT #AN DINAKAN • • • • • • • • •
! I!
A"BAR ALAT .TERLA"PIR/ BAHAN #AN DINAKAN • • • • • • • • •
II!
Ne2a3a analiis Ka3a A2l+i E2lenme>e2 )50 ml Bu2e 50 ml Pi,e u-u2 )5 ml elas -imia 100 ml )50 ml Lau a-a2 100 ml )50 ml ',aula B+la -a2e
Ti7a ale
KE'ELA"ATAN KER*A una-an Pe2alaan -eselamaan -e2a se,e2i sa2un7 an7an an mas-e2 alam menan7ani la2uan asam ,e-a!
III!
LANKAH KER*A VIII1P$*+#"#% L#+"#% I,
VIII2
"eniman7 1)$ 72 I+ -emuian mena2uh -ealam 7elas -imia )50 ml! "enamah-an 40 72 Kalium I+ia an )5 ml ai2 au- an ,inah-an -e lau u-u2 1 lie2 en3e2-an an h+m+7en-an!
P$*+#"#% L#+"#% A& 2O "eniman7 As)O 1)5 72 -emuian a2uh -e alam 7elas -imia )50 ml! "enamah-an an mela2u-an 72 NaOH an 10 ml ai2! Kemuian menamah-an 50 ml ai2 an ) ees ini3a+2 ,,! "enamah-an 1 ml Hl 1: 1 "eminah-an la2uan -e alam lau a-a2 )50 ml en3e2-an sam,ai ana aas!
VIII
P$*+#"#% L#+"#% I%,!'#" '#%! 0) 72 ,ai .-ani/ ila2u-an -e alam 5 ml ai2 an uan7-an sei-i emi sei-i -e alam 50 ml ai2 meniih!
VIII.
VIII5
S"#%,#,!&! L#+"#% I, "emi,e )5 ml la2uan a2seni -e alam E2lenme>e2 )50 ml! "en7en3e2-an en7an 50 ml ai2! "enamah-an 72 NaHO unu- memue2-an la2uan! "enamah-an 5 ml ini3a+2 -ani! "eni2asi-an en7an I+ sam,ai ,e2ama -ali mun3uln>a ;a2na i2u ua >an7 e2ahan 1 meni! P%%"+#% V!"#$!% C "eniman7 en7an e,a i7a ale e2 )50 ml! Dila2u-an -e alam 50 ml ai2! "em,+lan7 G ,alin7-an lau a7a2 an7 e2ahan 1 meni!
I!
DATA PENA"ATAN Standardisasi Larutan Iod
No. Percobaan
Volume Iod (ml)
1. 2. 3.
30 28 28
Perubahan Warna Bening Bening Bening
Biru tua Biru tua Biru tua
Penentuan Vitamin C
No. Percobaan
Volume Iod (ml)
1. 2. 3.
2! 2 2
Perubahan Warna "uning muda "uning muda "uning muda
Biru tua Biru tua Biru tua
!
PERHITNAN #tandardi$a$i %arutan Iod
V 1 V 2 V 3
& & &
30 ml 28 ml 28 ml V 1 +V 2 + V 3
V Rata-rata &
3 30 ml + 28 ml + 28 ml
&
3
&
28' ml
NI 2 Praktek
$2*3+ 2,2* + 2I 2
$2*! + -,I
'+
10+ PB* & -
Gr As 2 O 3 BE AS 2 O 3 1,25 gr x
& VI2 NI2
25 ml 250 ml
197 gr / mek
& 0028' l NI 2
4 mol / mek 0,002538 mek
NI
&
0,02867 l
& 008/ mel & 008/ N
NI 2 Teori
gr gr BM Ek BE n = = V V V gr 1 x BM V
& n
6,35 gr
& 2
253, 81 gr / mol
x
1 0,5 l
& 01 N
¿ ₂ teoritis −¿ ₂ praktek
&
"e$alahan
¿ ₂ teoritis
0,1 N −0,089 N
&
0,1 N 0,11 x 100
& &
x 100
11
Penentuan Vitamin (4ablet) VI2
NI2
&
Gr BE (Vitamin ) Gr vit C gr 88,07 ek
00021' l 008/ mel
&
5r Vit 5r Vit
& 00021' l 008/ mel 880 gre & 001'/8! gr
Vitamin
&
grVit .C gr sampel 100
0,016985 gr
&
0,1 gr
100
& 1'//
I!
PERTAN#AAN 1. A,a-ah 6erbedaan Iodometri dan Iodimetri 7 Jawab •
iodometri adalah anali$i$ titrimetri ang $ecara tida lang$ung untu
•
9at ang ber$i:at o$idator $e6erti be$i II tembaga II dan lainna. iodimetri aitu $uatu ;eni$ anali$i$ $ecara lang$ung digunaan untu redutornatrium bio$ul:at dengan menggunaan larutan.
2.
> r$en > Belerang > 4imah 6utih > "ero$anida > 4io$ul:at > Vitamin
II!
ANALI'I' PEROBAAN Da2i ,e23+aan >an7 elah ila-u-an en7an sam,el an7 ila-u-an sean>a- i7a -ali
,e23+aan
a,a
ianalisis
ah;a
unu-
mela-u-an
sana2isasi aau,un ,enenuan -emu2nian asam as-+2a ini sama?sama meme2lu-an i+ sea7ai i2ann>a an la2uan -ani sea7ai ini-a+2! Paa ,emuaan la2uan -ani la2uan ha2us i,anas-an a7a2 la2uan menai h+m+7en! Paa sana2isasi la2uan i+ anali >an7 i7una-an ,aa masin7 Gmasin7 e2lenme>e2 aalah )5 ml! 'eelah iu iamah-an auaes sean>a- 50 ml iamah u7a 72 NaHO
an 5 ml ini-a+2 -ani! Kemuian ii2asi semula
la2uan As)O e2;a2na enin7 e2uah menai i2u 7ela, seelah men3a,ai -eseiman7an! Dalam -ali ,e23+aan <+lume i2an 2aa?2aa >an7 -ami a,a-an aalah )&6$ ml en7an n+2malias 00&9 me-8ml! Den7an ,e2sen -esalahan seesa2 11 J! Lalu saa ,enenuan a >aiu 01 72! Lalu iamah-an 50 ml auaes an 5 ml ini-a+2 -ani! 'eelah iu ii2asi en7an i+ine hin77a ;a2nan>a
e2uah
menai
i2u ua!
+lume
i2an >an7
ia,a-an aalah )5 ml ) ml an ) ml! Dan ,e2sen -emu2nian iamin aalah 1699 J!
III! KE'I"PLAN Paa ,e23+aan ini a,a isim,ul-an ah;a:
I+ han>a sei-i a,a la2u alam ai2 .00014 m+l8lie2/ namun san7a la2u alam la2uan >an7 men7anun7 i+n
i+ia La2uan -ani muah e2u2ai +leh a-e2i suau ,2+ses >an7 a,a ihama en7an se2ilisasi aau en7an ,enamahan
i+n i+ia! iamin me2u,a-an =a ,e2eu-si an i+ium sea7ai +-siasi! Ti2asi i+ime2i me2u,a-an i2asi lan7sun7 e2haa, =a?=a >an7 ,+ensial +-siasin>a leih 2enah a2i s>sem i+ium?
i+ie sehin77a =a e2seu a-an e2+-siasi +leh i+ium! Paa ,e23+aan men77una-an me+e i+ime2i se3a2a lan7sun7 >aiu ahan ,e2eu-si lan7sun7 i+-siasi en7an
la2uan a-u i+ium! Hasil ,en7amaan: Ns ,2a-i-um Ns e+2iis J -esalahan J iamin • • • •
: 00&9 me-8l : 01 me-8l : 11 J : 1699 J
I! DAFTAR P'TAKA
?ob$heet. 201!. Penuntun Praktikum Kimia Analis Dasar : Titrasi Redoks
(Penentuan Vitamin C ). Palembang@Politeni Negeri #ri=i;aa ===.eaandrian$.org
;;;!sliesha2e!ne
!
A"BAR ALAT
elas -imia
B+la Ka2e
Pi,e
ees
',aula
Pi,e u-u2
Pen7au-
+2+n7
Lau Ta-a2 E2lenme>e2
Ka3a A2l+i
Bu2e
H+ Plae